Hızlı Arama
CAS NUMARASI: 68132-21-8
EC NUMARASI: 268-884-2
MOLEKÜLER FORMÜL: C24H38O4
MOLEKÜLER AĞIRLIK: 390.55612
Perilla tohumu yağı, perilla tohumlarından elde edilen yenilebilir bir bitkisel yağdır.
Belirgin bir ceviz aroması ve tadı olan kızarmış perilla tohumlarından preslenen yağ, Kore mutfağında lezzet arttırıcı, çeşni ve yemeklik yağ olarak kullanılır.
Kızartılmamış perilla tohumlarından preslenmiş Perilla tohumu yağı, mutfak dışı amaçlar için kullanılır.
Perilla tohumu yağı ve susam yağı, aroma, sos ve soslarda kullanılan iki ana yağdır.
Genellikle kızarmış perilla tohumlarından yapılan yağ, lezzet arttırıcı, çeşni ve yemeklik yağ olarak kullanılır. Susam veya Perilla tohumu yağı, namul (sebze garnitürleri) ve diğer yanları tatlandırmak, jeon (tavada kızartılmış yemekler), kavurmadan önce gim (laver) kaplamak ve daldırma sosu için lezzet tabanı oluşturmak için kullanılabilir.
Spesifik olarak, Perilla tohumu yağı, daha sıcak bölgelerde daha kolay yetiştirildiği için Kore'nin güney kesiminde daha yaygındır.
Günümüzde Perilla tohumu yağı, Kore tarzı batı yemeklerinde de kullanılmaktadır.
Kavrulmamış tohumlardan yapılan Perilla tohumu yağı, boya, vernik, baskı mürekkebi ve muşamba dahil olmak üzere mutfak dışı amaçlar için kullanılabilir.
Perilla tohumu yağı, tung yağı veya keten tohumu yağına benzer bir kurutma yağı olarak boyalar, vernikler, linolyum, matbaa mürekkebi, cilalar ve kumaş üzerinde koruyucu su geçirmez kaplamalar için kullanılmıştır.
Perilla tohumu yağı da yakıt olarak kullanılabilir.
Perilla tohumu yağı, vernik üretiminde sentetik reçinelerle birlikte kullanılır.
Perilla tohumu yağı, keten tohumu yağından daha hızlı kurur ve kuruduğunda, keten tohumu yağından daha sert ve sararmış bir film oluşturur.
Boya ve vernik endüstrisi en büyük kullanımı oluşturmaktadır.
Perilla tohumu yağı, matbaa mürekkebi ve muşamba üretiminde de önemlidir ve daha eski zamanlarda dayanıklı toprak zeminlerin oluşturulmasında kritik bir bileşendi.
Japonya'da Perilla tohumu yağı, kolza tohumu yağı tarafından ele geçirilmeden önce 16. yüzyılın başlarına kadar kandillerin yakıtı için önemliydi.
Yağlı tohum, kuruyan yağ elementleri içerir ve tedarik savaş tarafından kesintiye uğrayana kadar Japonya'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne keten tohumu yağının yerine toplu olarak ithal edildi.
Kore'de, kızartılmamış tohumlardan preslenen Perilla tohumu yağı, lambaları yakmak ve zemin kağıtlarını yağlamak için kullanıldı.
Perilla tohumu yağı preslendikten sonra kalan pres küspesi doğal gübre veya hayvan yemi olarak kullanılabilir.
Perilla tohumu yağı, Asya'nın bazı bölgelerinde yetişen uzun bir bitkiden gelir.
perilla yağı ayrıca mor nane, Çin fesleğeni ve yabani coleus gibi bir dizi başka isimle bilindiği Kuzey Amerika'da da yetişir.
Bitkinin kavrulmuş tohumlarından preslenen yağ genellikle arkasında cevizli bir tat bırakır.
Aromadan daha önemli olan yağ, diğer bitkisel yağların çoğuna kıyasla çok yüksek bir omega-3 yağ asidi içeriğine (yüzde 50'den fazla yağ asidi) sahiptir.
Perilla tohumu yağı ayrıca hayati önem taşıyan omega-6 ve omega-9 yağ asitlerini içerir.
Bu çoklu doymamış yağ asitleri, özellikle normal bağışıklık sistemi işleyişi için sağlığınız için faydalıdır ve hafızayla ilgili koşulların iyileştirilmesiyle bağlantılıdır.
Perilla tohumu yağı ayrıca çeşitli diğer koşulları önleyebilir ve tedavi edebilir.
Perilla tohumu yağı, perilla bitkisinin tohumlarının soğuk preslenmesiyle üretilen yağdır.
Japon shiso, Çin fesleğen ve kkae-nip olarak da bilinen yaprakları çiğ veya pişmiş olarak yenebilir ve yağ yapımının yan ürünü kullanılır.
Perilla tohum yağının aroması, meyan kökü, anason bitişli, cevizli ve topraksı olarak tanımlanabilir.
Dokusal olarak, Perilla tohumu yağı dili kadifemsi pürüzsüzlük hissi ile kaplayarak zenginlik katar.
İki tür Perilla tohumu yağı, kızartılmış ve kızartılmamış.
Parlak, açık kahverengi bir renk olan tost yağı, canlı altın rengine sahip tost yağına göre daha cesur ve iddialı bir tada sahiptir.
Perilla tohumu yağı, lezzet ve doku eklemenin yanı sıra, yüksek düzeyde omega-3 yağ asidi ve ayrıca omega-6 ve omega-9 yağ asitleri içerir.
Bunların anti-inflamatuar ve kardiyovasküler faydalar sağladığı ve sağlıklı bağışıklık fonksiyonunu desteklediği bilinmektedir.
Perilla tohumu yağı, zengin bir omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar), özellikle alfa-linolenik asit kaynağı olarak yağ üretimi için kullanılır.
Perilla tohumu yağı ayrıca omega 6 ve omega 9 yağ asitleri içerir. Omega yağ asitleri sağlığımız için esastır, bu nedenle omega-3'ler ve 6'lar diyetimiz veya takviye yoluyla alınmalıdır.
Perilla tohumu yağı, ek insan omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri için en iyi kaynaklardır.
Perilla tohumu yağı, alerji ve inflamatuar yanıtlarda kimyasal aracı üretimini baskılar.
Bu esansiyel yağ asitleri, çok çeşitli inflamatuar koşullarda faydalarla ilişkilendirilmiştir.
Perilla ayrıca mide bulantısı, güneş çarpması, terlemeyi tetiklemek ve spazm önleyici olarak kullanılır.
Perilla tohumu yağı, alfa-linolenik asit formundaki bitki bazlı omega-3 yağ asitlerinin en zengin kaynaklarından biridir.
Perilla tohumu yağları, vücutta yapılamadığı ve diyetle tüketilmesi gerektiği için esansiyel olarak kabul edilir.
Perilla tohumu yağı, nane ailesindeki Perilla frutescens adlı bitki türünün tohumlarından elde edilir.
Perilla bitkisi Güneydoğu Asya ve Hindistan'a özgüdür ve Çin'de binlerce yıldır tıbbi olarak kullanılmaktadır.
Perilla tohumu yağı, temel omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerinin bir bitki kaynağı olduğu için popülerdir.
Perilla tohumu yağları, vücut tarafından üretilemiyorsa ve diyet yoluyla alınması gerekiyorsa esansiyel olarak kabul edilir.
Perilla tohumu yağındaki ana omega-3 yağ asidi, yağın %54-69'unu oluşturan alfa-linolenik asittir.
Perilla tohumu yağındaki alfa-linolenik asit, balık yağında bulunan omega-3 yağ asitleri olan EPA ve DHA gibi daha uzun zincirli omega-3 yağ asitlerine dönüştürülebilir.
Perilla tohumları, p-Cymene, beta-karyofillen ve alfa-farnesen gibi birçok uçucu yağ içerir.
Yapraklar ve gövdeler, diğerlerinin yanı sıra limonen ve okaliptol gibi uçucu yağlar da içerir.
Perilla tohumu yağı, %54-64'ü alfa-linolenik asit olduğu için iyi bir omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır. alfa-linolenik asit, balık yağı, EPA (eikosapentaenoik asit) ve DHA'da bulunanlara benzer, bitki kaynaklı bir omega-3 yağ asididir.
Perilla tohumu yağı takviyeleri, tıbbi kullanım için FDA tarafından onaylanmamıştır ve genellikle sağlam klinik araştırmalardan yoksundur.
Yönetmelikler, onlar için üretim standartlarını belirler, ancak bunların güvenli veya etkili olduklarını garanti etmez. Takviye etmeden önce doktorunuzla konuşun.
Perilla tohumları aromatiktir ve lezzetli bir ceviz aromasına sahiptir.
Baharat olarak kullanılır ve lezzetli chutney ve salatalar yapar.
Meghalaya halkı perilla tohumlarını kavurup öğütür ve bunları turp, haşlanmış acı kabak, lahana gibi sebzelerle karıştırarak sağlıklı besleyici salatalar yapar.
Perilla tohumu yağı, güneydoğu Asya yemeklerinde, özellikle Kore yemeklerinde kullanılır.
Perilla tohumu yağı, perilla tohumlarını doğrudan birlikte çalıştığımız çiftçilerden temin eder.
Perilla tohumları omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve birçok sağlık yararına sahip olduğu söylenir.
Perilla tohumu yağı, Perilla bitkisinin tohumlarından elde edilir.
Bitki, nane ailesine ait yapraklı, gür, otsu bir bitkidir ve Shiso olarak da bilinir.
Perilla tohumu yağı, tarçın ve meyan kökü gibi güçlü, nane aromasına sahiptir.
Perilla tohumu yağı, çok fazla güneş ışığı alan hafif ila orta nemli ve iyi drene edilmiş toprakta yaklaşık 4 fit yüksekliğe kadar büyür.
Tohumdan çıkarılan uçucu yağ, tofu, erik turşusu, şekerleme ve sosları tatlandırmak için kullanılır.
Perilla bitkisinin hem yaprakları hem de tohumu, protein, antioksidanlar ve yağ asitleri dahil olmak üzere temel besin maddelerine sahiptir.
Perilla tohumu yağı aynı zamanda sebzeleri sotelemek veya salata sosları için kullanabileceğiniz sağlıklı bir yemeklik yağdır.
Perilla tohumu yağı faydaları arasında astım tedavisinde, mide ağrısını yatıştırmak ve kas spazmlarını gidermek için kullanım yer alır.
Perilla bitkisi, alfa-linolenik asit, omega-3 yağ asitleri ve omega-6 yağ asidi gibi önemli besinleri içerir.
Perilla tohumu yağı soğuk sıkım yöntemiyle çıkarılır ve daha yoğun bir lezzet için tohumlar önce kavrulur.
Perilla tohumu yağının alfa-linolenik asit gibi bileşikler içerdiği söylenir.
Perilla tohumu yağı, omega-3 yağ asidi ve Rosmarinic asit gibi çeşitli bileşikler içerir.
Bu bileşiklerin her ikisi de vücuttaki iltihaplanma seviyelerini baskılama ve düşürme sonuçlarını göstermiştir.
Bu bileşikler iltihabı hafifletmeye ve alerjiye neden olan ajanları bastırmaya yardımcı olur.
Perilla tohumu yağının bir başka yararı, rosmarinik asit, shishonin, apigenin, kersetin, luteolin ve güçlü antioksidan aktiviteye sahip uçucu yağ yağ asidi gibi güçlü antioksidanların iyi bir kaynağı olmasıdır.
Antioksidanlar, oksidatif strese neden olan reaktif oksijenin zararlı etkilerine karşı koruma sağlar.
Serbest radikaller, antioksidanların yardımcı olduğu normal hücre fonksiyonunu bozan hücresel düzeyde hasara neden olur.
Perilla tohumu yağı, inflamatuar aktiviteyi engellemeye yardımcı olur, böylece mevsimsel alerjinin önlenmesine yardımcı olur.
Perilla tohumu yağı cildi sakinleştirmek için harikadır ve düzenli uygulama kuru ciltler için iyidir.
Perilla tohumu yağı ayrıca tıkanmış gözeneklerin azalmasına yardımcı olur.
Perilla tohumu yağı, topikal olarak uygulandığında kistlere ve sivilcelere de yardımcı olur.
Perilla tohumu yağı, Perilla cinsinin Asya nane bitkilerinin tohumlarından elde edilen kurutma yağı.
Perilla tohumu yağı, vernik üretiminde sentetik reçinelerle birlikte kullanılır.
Perilla tohumu yağı, keten tohumu yağından daha kısa sürede kurur ve kuruduğunda, keten tohumu yağından daha sert ve sararmış bir film oluşturur.
Boya ve vernik endüstrisi en büyük kullanımı oluşturmaktadır.
Perilla tohumu yağı, matbaa mürekkebi ve muşamba üretiminde de önemlidir.
Perilla tohumu yağı, kavrulmuş perilla tohumlarının preslenmesiyle elde edilir.
Bu bitkinin tohumları Perilla tohumu yağı yapmak için toplanırken, Perilla yaprakları ssam olarak veya yemeklere şifalı otlar olarak yenir.
Perilla tohumu yağı, yabani bitki yaprakları veya kökleri ile yapılan namulleri (sebze garnitürleri) tatlandırmak için kullanılır.
Perilla tohumu yağı, herkesin sevmediği eşsiz bir nane ve bitki aromasına sahiptir.
Perilla tohumu yağı, bitki dünyasında diğer tüm yağları geride bırakan benzersiz bir omega-3 seviyesine sahip bir yağdır.
Perilla frutescens'in siyah tohumlarından çıkarılan bitki yağı, %65 ALA (alfa-linoleik asit, bir omega-3 yağ asidi) ve yaklaşık %12 omega-6 yağ asidi sağlar.
Perilla tohumu yağı ayrıca iyi bir oranda omega-9 yağ asitleri içerir (%14 ile %23 arasında).
Mükemmel bir omega-3, -6 ve -9 yağ asitleri dengesi sunmanın yanı sıra Perilla Vegan 3, her yaşta vücut tarafından kolayca özümsenir.
Perilla tohumu yağı, 60 yaşından sonra bile ALA'nın EPA'ya ve ardından DHA'ya dönüşümünü optimize eder.
Önerilen günlük omega-3 ALA alımı, beyni doğru şekilde beslemek, kolesterol seviyelerini düzenlemek, entelektüel aktiviteyi teşvik etmek ve çocukların büyümesini desteklemek için gereken minimum miktar olan 2 g'dır.
Perilla tohumu yağı, bal ile kavrulmuş bir aromaya, bir miktar baharat içeren cevizli lezzet profiline sahiptir.
Kızılötesi ışın, tohumları geleneksel yağlardan daha düşük bir ısıda kızartmak için kullanılır.
Bu benzersiz yöntem, tohumları kabukları yakmadan eşit şekilde pişirir ve acı bir tat bırakmadan pürüzsüz, cevizli bir tat üretir.
Perilla tohumu yağı, güçlü COQ10 kaynaklarından biridir.
Oway Hbalance Post-Renk Nötrleştirici Şampuan gibi bu bitki ile zenginleştirilmiş tonik ve şampuanların kullanılması, saç köklerinin derinlerine nüfuz ederek saç köklerini harekete geçirir.
Bunu, normal işlevlerini yerine getirmelerine yardımcı olmak için hücreleri uyandıran bir buji olarak düşünün.
Perilla tohumu yağı en çok zengin antioksidan içeriği ile bilinir.
Perilla tohumu yağı, saçı kurutan ve zarar veren tüm kirleri ve kimyasalları yıkayarak temizler, ardından boşlukları nem ve besinlerle doldurarak onu sağlığına kavuşturur.
KULLANIMI:
Perilla tohumu yağı, keten tohumundan daha hızlı kurur ve kuruduktan sonra sert bir film oluşturur.
Perilla tohumu yağı ayrıca keten tohumu yağı içeriğinden daha fazla sararır.
Boya ve vernik sektörü en büyük kullanım alanlarından biridir.
Perilla tohumu yağı, baskı temelleri ve muşamba çok önemlidir.
Perilla tohumu yağı da yakıt olarak kullanılabilir.
Perilla tohumu yağı, vernik üretiminde sentetik reçinelerle birlikte de kullanılmaktadır.
KİMYASAL ÖZELLİKLER:
Perilla, Asya'ya özgü yıllık otsu bir bitkidir.
İki ana perilla türü vardır: kırmızı perilla ve yeşil yapraklı perilla veya oba.
Her iki türe de yaygın olarak shiso denir.
Perilla tohumu yağı, buhar distilasyonu ile hazırlanır ve uyarıcı, taze, aromatik, yeşilimsi bir kokuya sahiptir.
36 perilla yaprak örneğinin 29'unda ana bileşen perillaldehit iken, diğer yaprak örneklerinde ana bileşenler dillapiol, elsholtziaketon veya perillaketon olarak rapor edilmiştir.
ÜRETME:
Perilla tohumu yağı, %38-45 oranında lipid içeren perilla tohumlarının preslenmesiyle elde edilir.
SYNONYM:
322MS57V7Z
68132-21-8
Perilla tohumu yağı
Perilla tohumu yağı
Yağlar, perilla
Perilla tohumu yağı
CCRIS 7126
Perilla frutescens yağı
şiso yağı
UNII-322MS57V7
