ПРОДУКТЫ

ПОЛИГЛИЦЕРОЛПОЛИРИЦИНОЛЕАТ (PGPR), E476

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, также может использоваться в качестве эмульгатора в спредах и заправках для салатов или для улучшения текстуры выпечки.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 используется в производстве маргарина и спредов для улучшения их эмульсионной стабильности, текстуры и намазываемости.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 находит применение в различных продуктах на жировой основе, включая заправки, соусы и майонезы, для стабилизации эмульсий типа «масло в воде» и повышения стабильности.

Номер CAS: 29894-35-7
Номер EC: Не указан в предоставленных источниках
Номер E: E476 (загустители, ...)
Название ИЮПАК: 1,2,3-пропантриол, гомополимер, (9Z,12R)-12-гидрокси-9-октадеценоат
Химическая формула: (C3H5O2)n(C18H32O2)m

СИНОНИМЫ:
Эфиры глицерина и жирных кислот конденсированного касторового масла, Эфиры полиглицерина и поликонденсированных жирных кислот из касторового масла, Эфиры полиглицерина и переэтерифицированной рицинолевой кислоты, Полиглицерил-3 полирицинолеат, PGPR, Полиглицерин полирицинолеат (PGPR), 1,2,3-пропантриол, полимер с [R-(Z)]-12-гидрокси-9-октадеценовой кислотой, Admul 1408K, Admul WOL 1408K, Cithrol PG 3PR, E 476, Grindsted PGPR 90, Hexalyn PR 15, Nikkol Decaglyn PR 20, PGPR 4125, Полиглицерин-полирицинолеат, ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-3 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ, ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-4 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ, ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-3 РИЦИНОЛЕАТ, 9-октадеценовая кислота, 12-гидрокси-, (9Z,12R)-, полимер с 1,2,3-пропантриолом, Полиглицерил-3 полирицинолеат, средняя молярная масса 2500 г/моль, ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-6 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ, ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-3 РИЦИНОЛЕАТ,

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — пищевая добавка, широко используемая в качестве эмульгатора в пищевой промышленности.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 производится путем полимеризации глицерина с рицинолевой кислотой — жирной кислотой, получаемой из касторового масла.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 известен своей способностью снижать вязкость шоколада, что облегчает работу с ним в процессе производства и улучшает его текучесть.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — еще один тип эмульгатора, используемый в пищевой промышленности.
Полиглицеринполирицинолеат (PGPR), эмульгатор E476, получают из полиглицерина и рицинолевой кислоты, обычно получаемой из касторового масла.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 состоит из полиглицероловых эфиров поликонденсированных жирных кислот, в первую очередь рицинолевой кислоты.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, полное название полиглицерол полирицинолеата, — это ингредиент, который обычно используется в качестве эмульгатора типа «вода в масле» (В/М) в шоколаде и кондитерских изделиях на его основе для снижения вязкости в процессе производства.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — это тип эфиров полиглицерина (PGE) с европейским номером пищевой добавки E476.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — синтетический эмульгатор, широко используемый в пищевой промышленности для улучшения текстуры и стабильности различных продуктов.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, получают из глицерина (сахарного спирта) и жирных кислот, в основном получаемых из клещевины.

В результате химических процессов эти компоненты объединяются, образуя полиглицериновые эфиры поликонденсированных жирных кислот из касторового масла, создавая PGPR.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, обычно представляет собой светлую, вязкую жидкость с превосходными эмульгирующими свойствами.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — эмульгатор, изготовленный из глицерина и жирных кислот (обычно из клещевины, но также из соевого масла).
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — желтоватая вязкая жидкость, обладающая сильными липофильными свойствами: растворима в жирах и маслах и нерастворима в воде и этаноле.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — пищевая добавка, играющая важнейшую роль в пищевой промышленности.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 — синтетический эмульгатор, используемый в различных пищевых продуктах для улучшения их текстуры и стабильности.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 имеет номер Химической реферативной службы (CAS) 29894-35-7 и химическую формулу C57H104O9.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 — прозрачная желтоватая жидкость.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 нерастворим в холодной воде.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — эмульгатор, изготовленный из глицерина и жирных кислот (обычно из клещевины, но также из соевого масла).

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — желтоватая вязкая жидкость, обладающая сильными липофильными свойствами: растворима в жирах и маслах и нерастворима в воде и этаноле.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — эмульгатор, получаемый из переэтерифицированных жирных кислот касторового масла и полимеризованного глицерина.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 — высоколипофильный эмульгатор с низким гидрофильно-липофильным балансом.
Эта пищевая добавка, полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, представляет собой вязкую жидкость янтарного цвета.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 нерастворим в горячей и холодной воде, растворим в маслах и жирах.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — эмульгатор, изготовленный из глицерина и жирных кислот (обычно из клещевины, но также из соевого масла).
В шоколаде, шоколадной глазури и подобных покрытиях полиглицерин полирицинолеат (PGPR) E476 в основном используется вместе с другим веществом, например, лецитином, для снижения вязкости.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 используется в низких концентрациях (ниже 0,5 %) и работает за счет уменьшения трения между твердыми частицами (например, какао, сахар, молоко) в расплавленном шоколаде, снижая предел текучести, благодаря чему он течет легче, приближаясь к поведению ньютоновской жидкости.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, также может использоваться в качестве эмульгатора в спредах и заправках для салатов, а также для улучшения текстуры хлебобулочных изделий.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, состоит из короткой цепи молекул глицерина, соединенных эфирными связями, с боковыми цепями рицинолевой кислоты, соединенными эфирными связями.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — желтоватая вязкая жидкость, обладающая сильными липофильными свойствами: растворима в жирах и маслах и нерастворима в воде и этаноле.

Поскольку полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 улучшает характеристики текучести шоколада и шоколадной глазури, особенно вблизи точки плавления, он может повысить эффективность процессов нанесения шоколадной глазури.
Шоколадные глазури с полиглицеринполирицинолеатом (PGPR), E476 лучше растекаются по формам глазированных и погруженных в глазурь изделий, а также повышают производительность оборудования, используемого для производства цельнолитых формованных изделий: шоколад лучше растекается по форме, обволакивает включения и легче высвобождает скопившийся воздух.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — желтая вязкая жидкость, нерастворимая в холодной воде и этаноле, растворимая в горячем масле, неионогенный водно-масляный эмульгатор (В/М).
FDA посчитало, что полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, в целом признан безопасным для потребления человеком, а Объединенная комиссия ФАО/ВОЗ

Комитет экспертов по пищевым добавкам (JECFA) также признал его безопасным.
Обе эти организации устанавливают допустимую суточную норму потребления в размере 7,5 миллиграмма на килограмм веса тела.
В Европе полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, разрешен в шоколаде в концентрации до 0,5%.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — эмульгатор, получаемый из переэтерифицированных жирных кислот касторового масла и полимеризованного глицерина.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 — высоколипофильный эмульгатор с низким гидрофильно-липофильным балансом.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — вязкая жидкость янтарного цвета, нерастворимая в горячей и холодной воде, растворимая в маслах и жирах.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — пищевая добавка, обычно используемая в качестве эмульгатора в различных пищевых продуктах.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 — пищевая добавка, получаемая из касторового масла.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 состоит из полиглицероловых эфиров полирицинолевой кислоты.

Процесс производства полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476, включает этерификацию полирицинолевой кислоты полиглицерином.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — вязкая жидкость или твердое вещество от желтого до янтарного цвета с характерным запахом.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 — это комбинация полиглицерина и касторового масла (масла дерева Ricinus communis).

Обычный жир состоит из глицерина и жирных кислот, в этих продуктах к обычному глицерину присоединяется дополнительный глицерин.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, как правило, представляет собой смесь различных компонентов, но имеет определенный синтетический элемент, поскольку в нем используется раствор ацетона и бензола.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, становится все более популярным в шоколадных батончиках на рынке нижнего ценового диапазона и продается оптом, чтобы снизить затраты.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 в качестве эмульгатора и стабилизатора, что позволяет наносить шоколадную глазурь более тонким слоем, что позволяет экономить затраты.

Это достигается за счет какао-масла, которое исключается из некоторых видов шоколада, и вместо него используется полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 — пищевая добавка, относящаяся к группе эмульгаторов.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, получают из клещевины. Он представляет собой смесь полиглицероловых эфиров поликонденсированных жирных кислот касторового масла.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — высококачественный эмульгатор, широко используемый в пищевой промышленности для улучшения текстуры и стабильности различных продуктов, включая шоколад, мороженое и спреды.

Полиглицеринполирицинолеат (PGPR), E476 — эмульгатор, получаемый из глицерина и жирных кислот, обычно из клещевины, но также и из соевого масла.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — желтоватая, вязкая жидкость, обладающая сильными липофильными свойствами; растворим в жирах и маслах, нерастворим в воде и этаноле.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 помогает предотвратить образование жирового поседения (белесой пленки) на шоколаде, продлевая срок его хранения и улучшая его внешний вид.
Кроме того, полиглицерол полирицинолеат (PGPR), эмульгатор E476, используется в различных других пищевых продуктах, где требуется эмульгирование, таких как маргарин, спреды и выпечка.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, как правило, признан регулирующими органами по всему миру безопасным (GRAS) для потребления при условии использования в установленных пределах.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 может уменьшить количество какао-масла, необходимого при производстве шоколада, тем самым снижая затраты производителей шоколада, одновременно уменьшая толщину шоколадной глазури и повышая простоту обработки.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 может ускорить образование шоколадной глазури мороженого, ускорить ее слипание, повысить адгезию и уменьшить мелкие поры.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 в основном используется в качестве эмульгатора в производстве продуктов питания.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 широко используется в различных пищевых продуктах для улучшения их текстуры, стабильности и технологических характеристик.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 в производстве шоколада для улучшения его вязкости и текучести.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), эмульгатор E476, обычно используется в шоколаде, различных спредах, конфетах и выпечке.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 используется в шоколаде, добавление небольшого количества может значительно улучшить подвижность шоколадных изделий и сэкономить количество какао-масла.

Ускорьте процесс заполнения и формования форм для шоколадных изделий, оптимизируйте процесс и обеспечьте легкий выход мелких пузырьков, а также избегайте образования пустых отверстий и пор в шоколадных изделиях.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 используется с лецитином, обладает хорошим синергетическим эффектом, разжижая толщину шоколадной глазури, что облегчает ее обработку.

Маргарин, заправки с низким содержанием жира, майонез и соусы: полиглицерин полирицинолеат (PGPR), E476 используется в рецептурах с низким содержанием жира, где требуется повышенное количество воды для стабильного диспергирования в меньшем количестве масла/жира.
Красители для морепродуктов: Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 используется производителями красителей для рыбной промышленности, особенно для сурими.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 используется в шоколаде, добавляется в небольших количествах, может значительно увеличить подвижность шоколадных изделий и сохранить количество какао-масла.
Максимальная рекомендация по содержанию полиглицерилполирицинолеата (PGPR), E476 в какао-продуктах, шоколаде и изделиях из него, кондитерских изделиях, изделиях, покрытых шоколадом, глазурях для мороженого: 5,0 г/кг, продуктах, эмульгированных в масляно-водной среде: 10 г/кг.

В шоколаде, шоколадной глазури и подобных покрытиях полиглицерин полирицинолеат (PGPR) E476 в основном используется вместе с другим веществом, например, лецитином, для снижения вязкости.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 используется в низких концентрациях (ниже 0,5%) и работает за счет уменьшения трения между твердыми частицами (например, какао, сахар, молоко) в расплавленном шоколаде, снижая предел текучести, благодаря чему он течет легче, приближаясь к поведению ньютоновской жидкости.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, также может использоваться в качестве эмульгатора в спредах и заправках для салатов, а также для улучшения текстуры хлебобулочных изделий.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, состоит из короткой цепи молекул глицерина, соединенных эфирными связями, с боковыми цепями рицинолевой кислоты, соединенными эфирными связями.

Эмульсии для смазывания форм: полиглицерин полирицинолеат (PGPR), E476 является идеальным эмульгатором для производства таких эмульсий для хлебопекарной промышленности.
Красители для морепродуктов: полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 используется производителями в индустрии морепродуктов, особенно для сурими.

Косметика: Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 используется в качестве смягчающего средства в увлажняющих кремах, бальзамах для кожи, солнцезащитных средствах, блесках для губ, тональных основах и мягких салфетках.
Применение полиглицерина полирицинолеата (PGPR), E476: косметика, продукты питания, товары для здоровья, медицина

В производстве шоколада полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 служит эмульгатором для стабилизации смеси твердых частиц какао и какао-масла, которые являются основными компонентами шоколада.
Это помогает предотвратить отделение какао-масла от других ингредиентов и обеспечивает гладкую и однородную текстуру готового шоколадного продукта.

Кроме того, полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, способствует снижению вязкости шоколада, облегчая его обработку во время формования, покрытия и глазирования.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — универсальный эмульгатор, широко используемый в шоколадной промышленности для повышения эффективности обработки, текстуры и общего качества шоколадных изделий.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 также используется в жирах для намазывания и спредах, сливках и заправках различных видов, где требуется пластичная вязкость продуктов.
Технически говоря, полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — это пластик.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 в основном используется в качестве эмульгатора в шоколаде и кондитерских изделиях.
Благодаря своей уникальной способности снижать вязкость и улучшать переработку полиглицеринполирицинолеат (PGPR) E476 идеально подходит для производителей, стремящихся оптимизировать свои рецептуры.

Кроме того, его применение распространяется на косметику и средства личной гигиены, где полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 действует как кондиционирующий и эмульгирующий агент для кожи.
Безопасный, эффективный и универсальный полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, необходим для достижения желаемой консистенции и качества как в пищевых, так и в косметических составах.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 может использоваться в шоколаде, небольшое добавление может значительно увеличить подвижность шоколадных изделий и сэкономить количество какао-масла.
Максимальная рекомендация в какао-продуктах, шоколаде и его продуктах, кондитерских изделиях, изделиях, покрытых шоколадом, глазури для мороженого: 5,0 г/кг, продуктах, эмульгированных маслом-водой-маслом: 10 г/кг.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 используется в пищевой промышленности для улучшения текстуры и стабильности различных продуктов.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 служит эмульгатором, помогая смешивать ингредиенты, которые в противном случае разделились бы, например, воду и масло.

Это особенно ценно при производстве шоколада и других кондитерских изделий, где полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 помогает предотвратить расслоение какао-масла и образование некрасивых белых полос на поверхности шоколада.
Кроме того, полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, используется в сочетании с другими эмульгаторами, такими как лецитин, для достижения желаемой текстуры и консистенции в пищевых продуктах.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 работает за счет снижения трения между частицами твердых ингредиентов в расплавленном шоколаде и снижения поверхностного натяжения или предела текучести (предела текучести по Кассону), благодаря чему шоколад течет гораздо более равномерно и легко контролируемым образом.

Это значительно облегчает применение шоколада при изготовлении плиток, формовании, глазировании и покрытии.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 также является экономичным эмульгатором, поскольку он снижает количество жира, необходимое при производстве шоколада для достижения желаемой вязкости шоколада.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, также может использоваться для уменьшения количества какао-масла, необходимого в рецептурах шоколада: твердые частицы в шоколаде взвешены в какао-масле, и за счет снижения вязкости шоколада требуется меньше какао-масла, что экономит затраты, поскольку какао-масло является дорогим ингредиентом, а также приводит к получению продукта с меньшим содержанием жира.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 может использоваться в качестве эмульгатора, стабилизатора, загустителя, антислеживающего агента, широко применяется в пищевой, косметической и других областях.
Его важнейшим свойством является то, что полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, снижает вязкость шоколадной пасты, не образуя кристаллов, тем самым улучшая ее текучесть.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — пищевая добавка, обычно используемая в качестве эмульгатора в различных пищевых продуктах.
В шоколаде, шоколадных смесях и подобных покрытиях в основном используются другие вещества, например, лецитин, для снижения вязкости.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 используется в низких концентрациях, ниже 0,5%, и работает за счет уменьшения трения между твердыми частицами какао, сахара и молока в расплавленном шоколаде, снижая предел текучести, благодаря чему он течет легче, приближаясь к поведению ньютоновской жидкости.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, также может использоваться в качестве эмульгатора в спредах и заправках для салатов или для улучшения текстуры выпечки.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, состоит из короткой цепи молекул глицерина, соединенных эфирными связями, с боковыми цепями рицинолевой кислоты, соединенными эфирными связями.

Маргарин и спреды: Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 используется в производстве маргарина и спредов для улучшения их эмульсионной стабильности, текстуры и намазываемости.
Продукты на жировой основе: полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 находит применение в различных продуктах на жировой основе, включая заправки, соусы и майонезы, для стабилизации эмульсий типа «масло в воде» и повышения стабильности.

- Шоколад и шоколадные смеси, в состав которых входит полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — один из наиболее широко используемых эмульгаторов в шоколадной и кондитерской промышленности, где он применяется в качестве понизителя вязкости.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 снижает значение текучести по Кассону, тем самым уменьшая количество используемого какао-масла. Это обеспечивает существенную экономию затрат.

- Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 снижает вязкость шоколада и подобных покрытий и смесей.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 работает за счет снижения трения между частицами какао, сахара, молока и т. д., что позволяет им легче течь при плавлении.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 используется в низких концентрациях (ниже 1%).
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, состоит из короткой цепи молекул глицерина, соединенных эфирными связями, с боковыми цепями рицинолевой кислоты, соединенными эфирными связями.

-Использование полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476 в маргарине, заправках с низким содержанием жира, мионезе и соусах:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 используется в составах с низким содержанием жира.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, также может использоваться в качестве эмульгатора в спредах и заправках для салатов или в качестве ингибитора кристаллизации и противомутного агента во фракционированных растительных маслах.

-В условиях повышенной влажности полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 может снизить вязкость.
И быстро сформируйте шоколадную сахарную глазурь.
И ускорить его склеивание.
И увеличивают адгезию, уменьшая мелкие поры.

- Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 обладает хорошей термической стабильностью.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 способен предотвращать кристаллизацию, снижая вязкость шоколадного сиропа, тем самым улучшая его текучесть, а также ускоряя и оптимизируя процесс формования шоколада.

-Использование полиглицерина полирицинолеата (PGPR), E476 в производстве шоколада и кондитерских изделий:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 широко используется в производстве шоколада для улучшения текучести, текстуры и вязкости шоколада.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 предотвращает жировое поседение и обеспечивает равномерное распределение твердых частиц какао и какао-масла, в результате чего получаются более гладкие и кремовые шоколадные изделия.

-Применение полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476 в хлебобулочных изделиях:
В хлебопекарной промышленности эмульгатор E476 полиглицерин полирицинолеат (PGPR) используется для улучшения текстуры и увеличения срока годности хлебобулочных изделий, таких как торты, печенье и пирожные.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 улучшает свойства теста, увеличивает его объем и продлевает свежесть.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 помогает улучшить текучесть шоколада в процессе производства, предотвратить жировое поседение и стабилизировать эмульсию какао-масла и других ингредиентов.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 также находит применение в кондитерских изделиях, таких как начинки, глазури и спреды.

-Применение полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476 в хлебобулочных изделиях:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 используется в производстве хлебобулочных изделий, таких как торты, печенье и пирожные.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 способствует эмульгированию жиров и масел, улучшает свойства обработки теста, а также улучшает текстуру и срок хранения этих продуктов.

-Использование полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476 в молочных продуктах:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, можно найти в молочных продуктах, таких как мороженое, взбитые сливки и плавленый сыр.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, способствует стабилизации эмульсий, предотвращает отделение жира и улучшает текстуру и вкусовые ощущения этих продуктов.

-Шоколад и кондитерские изделия:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), эмульгатор E476, часто используется в производстве шоколада для улучшения текучести шоколада в процессе обработки.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 помогает снизить вязкость шоколада, что облегчает его обработку и формование.
Кроме того, полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 помогает предотвратить образование жирового поседения — беловатого налета, который может образоваться на поверхности шоколада из-за неправильной кристаллизации какао-масла.

-Применение полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476 в хлебобулочных изделиях:
В хлебобулочных изделиях, таких как торты, печенье и пирожные, полиглицерин полирицинолеат (PGPR), E476, может использоваться в качестве эмульгатора для улучшения текстуры, объема и однородности конечного продукта.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 помогает более эффективно смешивать жиры и ингредиенты на водной основе, что приводит к получению более однородного теста и улучшению общего качества.

-Использование полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476 в маргарине и спредах:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 используется в производстве маргарина и спредов для стабилизации эмульсии жиров и воды.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 помогает добиться кремообразной и легко намазываемой консистенции, предотвращая при этом разделение ингредиентов с течением времени.

- Использование полиглицерина полирицинолеата (PGPR), E476 в салатных заправках и соусах:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, можно добавлять в заправки для салатов, соусы и приправы в качестве эмульгатора для предотвращения разделения ингредиентов на основе масла и воды.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 помогает создать однородную смесь с улучшенной стабильностью и вязкостью.

-Использование полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476 в маргарине и спредах:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 для продажи помогает стабилизировать эмульсию в маргарине и спредах, обеспечивая однородную текстуру и предотвращая отделение масла.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 способствует равномерному распределению консистенции и улучшает общее качество этих продуктов.

-Применение полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476 в пищевых продуктах:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 не содержит пальмового масла и соответствует требованиям к пищевой добавке для потребителей продуктов Hahal и Kosher.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 также известен своей высокой функциональностью в следующих областях применения:

-Использование полиглицерина полирицинолеата (PGPR), E476 в шоколаде:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — один из наиболее широко используемых эмульгаторов в шоколадной и кондитерской промышленности, где он применяется в качестве понизителя вязкости.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 снижает предельное значение текучести по Кассону, тем самым уменьшая количество используемого какао-масла.
Это обеспечивает существенную экономию средств.

- Ускорить процесс наполнения и формования шоколадных изделий, оптимизировать процесс и легко удалить мелкие пузырьки, а затем предотвратить появление пустых отверстий и пор в шоколадных изделиях.
При использовании с лецитином, полиглицерол полирицинолеатом (PGPR) E476 оказывает хороший синергический эффект, уменьшая толщину шоколадной глазури, что облегчает обработку.

-В условиях повышенной влажности полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 может снизить вязкость.
Быстро сформируйте шоколадно-сахарный слой.
И ускорить его агрегацию.
И уменьшают мелкие поры, увеличивают адгезию.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476 В ШОКОЛАДЕ:
Поскольку полиглицеринполирицинолеат (PGPR), E476 улучшает характеристики текучести шоколада и шоколадной глазури, особенно вблизи точки плавления, он может повысить эффективность процессов нанесения шоколадной глазури: шоколадная глазурь с PGPR лучше растекается по формам глазированных и погруженных в глазурь изделий, а также повышает производительность оборудования, используемого для производства цельных формованных изделий: шоколад лучше течет в форму, обволакивает включения и легче высвобождает захваченный воздух.

ЦЕЛЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
*Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 помогает производить шоколад хорошего качества за счет снижения количества какао-масла, в основном в шоколадной промышленности.
*Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 устраняет образование мелких пузырьков и пустых отверстий и обеспечивает легкое опорожнение
*Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 помогает производить шоколад желаемой тонкости
*Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 не имеет неприятного запаха. Имеет хорошую термостабильность. Подходит для использования с лецитином.
*Процесс становится проще

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
Ø В шоколаде и изделиях из него
Ø В обезжиренных продуктах
Ø Масла пастообразные (с содержанием жира менее 41%)
Ø Кондитерские изделия на основе какао
Ø Намазываемые продукты (с содержанием жира менее 10%)
Ø Соусы
Ø Смеси для мороженого
Ø Кондитерские изделия
Ø Лекарственные и косметические смеси
Ø В масляных и водных эмульсиях

ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОЛИЧЕСТВО ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
Определяется практикующим врачом в зависимости от цели использования и желаемого продукта.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476 В ШОКОЛАДЕ:
1. Улучшение текстуры:
Одним из основных применений полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476 в шоколаде является улучшение текстуры.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 помогает снизить вязкость шоколада, обеспечивая более плавную текучую среду во время процессов формования, глазирования и нанесения покрытия.

2. Снижение жировых отложений:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 способствует снижению содержания какао-масла в шоколадных рецептурах без ущерба для вкуса или текстуры.
Это может быть выгодно для рентабельного производства и достижения желаемого содержания жира в шоколадных изделиях.

3. Контроль кристаллизации:
Влияя на кристаллизацию какао-масла, полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 способствует образованию более мелких и устойчивых кристаллов какао-масла.
Это приводит к улучшению хруста, блеска и текстуры готовых шоколадных изделий.

4. Помощь в закалке:
В процессе темперирования, имеющем решающее значение для производства шоколада, полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 помогает достичь желаемой кристаллической структуры.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 помогает предотвратить такие проблемы, как поседение (миграция жира), и обеспечивает однородность внешнего вида и текстуры шоколада.

5. Совместимость:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 совместим с другими эмульгаторами, такими как лецитин.
При совместном использовании они усиливают стабильность эмульсии, обеспечивая стабильное качество всех партий шоколада.

ПРИМЕНЕНИЕ И ПРЕИМУЩЕСТВА ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
*Производство шоколада:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 в основном используется для снижения вязкости шоколада и подобных покрытий.

Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, снижает трение между твердыми частицами, такими как какао, сахар и молоко, что позволяет шоколаду легче течь.
Это свойство позволяет производителям сократить количество необходимого какао-масла, что приводит к экономии затрат и получению продукции с меньшим содержанием жира.

*Спреды и заправки для салатов:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 действует как эмульгатор, обеспечивая стабильную смесь компонентов масла и воды, тем самым улучшая текстуру и консистенцию.

*Выпечка:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 улучшает текстуру и продлевает срок хранения, сохраняя влажность и предотвращая черствение.

*Косметическая промышленность:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, используется в качестве эмульгатора и кондиционирующего кожу агента в различных средствах личной гигиены, включая кремы и лосьоны, благодаря своей способности стабилизировать эмульсии типа «вода в масле».

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 ценится за его способность улучшать качество продукции и эффективность переработки в различных отраслях промышленности.

КАКОВЫ ОБЩИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРИМЕНЕНИЯ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476?
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, обычно применяется в качестве эмульгатора в шоколаде.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 также может использоваться в кондитерских начинках для снижения содержания жира и улучшения текучести, а также в спредах с низким содержанием жира для стабилизации эмульсии и улучшения вкусовых ощущений и намазываемости.

ЧТО ТАКОЕ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ (PGPR), E476 В ШОКОЛАДЕ?
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476, часто встречается в списке ингредиентов шоколадных конфет, которые можно найти в супермаркете.
Давайте рассмотрим функции полиглицерилполирицинолеата (PGPR), E476 в шоколаде.

1. Понизитель вязкости
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 обладает хорошей термической стабильностью.
Самым важным преимуществом при производстве шоколада является способность полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476 предотвращать образование кристаллов за счет снижения вязкости шоколадной массы, тем самым улучшая ее текучесть, ускоряя и оптимизируя процесс формования шоколада.

2. Устранение образования пузырей и пустых отверстий
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 также помогает высвобождать мелкие пузырьки, образующиеся в процессе формования, тем самым предотвращая появление пузырьков и отверстий в шоколадном изделии.

3. Синергизм с лецитином
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 обладает хорошим синергетическим эффектом при совместном использовании с лецитином (эмульгатор, E322).

4. Сокращение содержания какао-масла
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 может значительно снизить напряжение сдвига и количество какао-масла, необходимое (чтобы снизить затраты для производителей шоколада) в рецептурах шоколада, а также уменьшить толщину шоколадной глазури и улучшить простоту обработки.

КАКИЕ ДРУГИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ МОГУТ СОДЕРЖАТЬ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ (PGPR), E476?
Следующие продукты могут содержать полиглицерин полирицинолеат (PGPR), E476:
*Намазываемые жиры
*Какао-продукты
*Кондитерские изделия на основе какао
*Эмульгированные соусы

БЕЗОПАСЕН ЛИ УПОТРЕБЛЕНИЕ В ПИЩУ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ (PGPR), E476?
Да, полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 был одобрен в качестве безопасного эмульгатора Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).

ПРЕИМУЩЕСТВА USINF ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476 В ШОКОЛАДЕ:
1. Улучшенная обработка:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 обеспечивает более плавную обработку шоколада, уменьшая производственные проблемы, связанные с вязкостью и текучестью.
2. Улучшенная текстура:
Контролируемая кристаллизация, осуществляемая с помощью полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476, позволяет получать шоколад с превосходной текстурой, хрустом и блеском.
3. Экономическая эффективность:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR) E476 способствует экономически эффективному производству шоколада, позволяя снизить содержание какао-масла при сохранении качества.
4. Постоянное качество:
Свойства полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476, контролировать эмульгирование и кристаллизацию, помогают поддерживать стабильное качество и внешний вид шоколада во всех партиях производства.
5. Одобрение регулирующих органов:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 получил одобрение регулирующих органов как безопасная пищевая добавка, что гарантирует его безопасность и пригодность для использования в шоколаде и кондитерских изделиях.

ОСОБЕННОСТИ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
*Превосходная эмульгирующая способность:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), эмульгатор E476, проявляет превосходные эмульгирующие свойства, эффективно диспергируя масляные и водные фазы в пищевых рецептурах.

*Универсальность:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 совместим с широким спектром пищевых ингредиентов и может использоваться в различных пищевых продуктах, включая шоколад, маргарин и выпечку.

*Улучшение текстур:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 в пищевых продуктах улучшает текстуру и вкусовые ощущения продуктов, способствуя более гладкой и кремообразной консистенции.

*Повышение стабильности:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 повышает стабильность пищевых эмульсий, предотвращая разделение фаз и сохраняя однородность в процессе хранения и переработки.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
Преимущества продукции
*Кошерный/Халяльный/ISO9001/ISO22000/Сертифицирован RSPO
*Услуги OEM/ODM
*Минимальный объем заказа не требуется, больше возможностей
*Превосходное предпродажное и послепродажное обслуживание
*Быстрая доставка и лучшая цена
*Доступны бесплатные образцы

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — желтая вязкая жидкость, нерастворимая в холодной воде и этаноле, растворимая в горячем жире, неионогенный водно-масляный эмульгатор (В/М).

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — текучая жидкость, нерастворимая в холодной воде и этаноле, растворимая в горячем жире, неионогенный водно-масляный эмульгатор (В/М).
PGPR, код E — E476, называется полиглицерол полирицинолеат (PGPR), эмульгатор E476, поэтому мы также называем его эмульгатором E476, номер CAS: 29894-35-7.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
*Появление:
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 — прозрачная, высоковязкая жидкость светло-коричневого цвета.

*Растворимость:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 нерастворим в воде и этаноле; растворим в эфире, углеводородах и галогенированных углеводородах.

*Химическая структура:
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 состоит из единиц полиглицерина и полирицинолевой кислоты, образующихся в результате этерификации полиглицеринов с конденсированными жирными кислотами касторового масла.

БЕЗОПАСЕН ЛИ УПОТРЕБЛЕНИЕ В ПИЩУ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ (PGPR), E476?
Да, полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 безопасен.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476, был одобрен для использования в качестве пищевой добавки регулирующими органами, такими как FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами) в США и EFSA (Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов) в ЕС.
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 считается безопасным для потребления в определенных пределах и проходит строгую оценку безопасности перед одобрением для использования в пищевых продуктах.

ПРОИЗВОДСТВО ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
Глицерин нагревают до температуры выше 200 °C в реакторе в присутствии щелочного катализатора для получения полиглицерина.
Жирные кислоты касторового масла нагреваются по отдельности до температуры выше 200 °C для получения переэтерифицированных рицинолевых жирных кислот.
Затем полиглицерин и переэтерифицированные рицинолевые жирные кислоты смешиваются для получения полиглицеринполирицинолеата (PGPR), E476.

СВОЙСТВА ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
*Состав:
Эмульгатор Е476 представляет собой смесь эфиров полиглицерина и жирных кислот, полученных из касторового масла (в частности, рицинолевой кислоты).

*Источник:
Эмульгатор E476 получают из касторового масла, которое получают из семян клещевины обыкновенной (Ricinus communis).

*Появление:
Эмульгатор E476 обычно представляет собой вязкую жидкость или твердое вещество от желтого до янтарного цвета, в зависимости от конкретной марки и обработки.

*Растворимость:
Эмульгатор Е476 растворим в жирах и маслах.

*Температура плавления:
Температура плавления эмульгатора Е476 может варьироваться в зависимости от конкретного состава.

*Химическая стабильность:
Эмульгатор E476 стабилен при нормальных условиях хранения и переработки.

*Стабильность pH:
Эмульгатор E476 относительно стабилен в широком диапазоне pH.

*Безопасность:
Эмульгатор E476 считается безопасным для употребления при условии использования в соответствии с нормативами и в рекомендуемых количествах.
Он прошел тщательную оценку безопасности и одобрен к использованию регулирующими органами по всему миру.

МИРОВОЙ РЫНОК ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
Мировой рынок пищевой добавки полиглицерин полирицинолеат (PGPR), E476 для шоколадной промышленности контролировался транснациональной корпорацией, производившей высокофункциональный PGPR и имевшей монополию в этом сегменте.
Они контролировали этот сегмент высокофункциональных продуктов более десятилетия и не имели конкурентов.

В 2014 году компания Savannah стала первой, кому удалось произвести полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 с той же функциональностью и разрушить эту монополию.
Транснациональные производители шоколада были первыми, кто подтвердил качество Savannah, а несколько крупных и мелких производителей шоколада по всему миру также оценили преимущества использования DynaVisc 999 от Savannah.

*Испытание снижения вязкости:
Процент снижения вязкости, достигаемый за счет использования марки Savannah 999, можно рассчитать с помощью очень простой математической формулы.

Эта формула называется способностью снижать вязкость или индексом снижения вязкости.
(Исходная начальная вязкость шоколада - Вязкость после добавления 0,2% DynaVisc 999) / Исходная начальная вязкость шоколада
Это число, умноженное на 100, представляет собой достигнутый процент снижения вязкости.

Пример:
(21900 спс - 4350 спс) / 21900 спс
0,80 х 100 = 80,13%

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 обеспечивает максимальное снижение вязкости в шоколаде с низким содержанием жира.
Полиглицерол полирицинолеат (PGPR), E476 также весьма экономически эффективен, поскольку для получения желаемых результатов требуется значительно меньшее количество.

КАК ПРОИЗВОДИТСЯ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ (PGPR), E476?
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — это смесь этерифицированных продуктов, получаемая путем этерификации полиглицерина с конденсированными жирными кислотами касторового масла.
Краткое описание трехэтапного процесса производства выглядит следующим образом:

1. Приготовление полиглицеринов:
глицерин нагревают до температуры выше 200 ℃ в присутствии щелочного катализатора.

2. Конденсация жирных кислот касторового масла:
Жирные кислоты касторового масла (синтезированные путем гидролиза касторового масла в воде) нагреваются до температуры выше 200 ℃ для создания переэтерифицированных цепей рицинолевых жирных кислот различной длины.

3. Этерификация:
Затем полиглицерин смешивают с переэтерифицированными рицинолевыми жирными кислотами для получения PGPR с различной длиной цепи.

Жирные кислоты в касторовом масле
Касторовое масло — растительное масло, которое получают из семян клещевины.
Состоит в основном из рицинолевой кислоты (85–95%).
Другие компоненты: олеиновая кислота (2–6%), линолевая кислота (1–5%), стеариновая кислота (0,5–1%) и пальмитиновая кислота (0,5–1%).

СВОЙСТВА ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
*Появление
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — прозрачная, высоковязкая жидкость.

*Значение HLB
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 — сильный липофильный эмульгатор типа «вода в масле», способный образовывать стабильные эмульсии даже при очень высоком содержании воды.

*Растворимость
Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 нерастворим в воде и этаноле; растворим в эфире.

Полиглицеролполирицинолеат (PGPR), E476 состоит из полиглицерина в качестве гидрофильной группы и переэтерифицированных рицинолевых жирных кислот в качестве гидрофобной группы в своей структуре.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
Номер CAS: 29894-35-7
Название ИЮПАК: 1,2,3-пропантриол, гомополимер, (9Z,12R)-12-гидрокси-9-октадеценоат
Номер EC: Не указан в предоставленных источниках
Внешний вид: Желтоватая вязкая жидкость
Кислотное число: макс. 6 мгKOH/г
Полиглицерин: менее 10%
Гидроксильное число: 80-100 мгKOH/г
Вязкость: 700-900 сП при 60°С
Число омыления: 170-185 мгKOH/г
Химическое название: Полиглицерол полирицинолеат (PGPR)

Общее название: Эмульгатор E476
Номер E: E476
Функция: Эмульгатор
Номер E: E 476
Форма: Вязкая жидкость
Цвет: янтарный мед
Кислотное число: макс. 6 мгKOH/г
Полиглицерин: менее 10%
Гидроксильное число: 80-100 мгKOH/г
Вязкость: 700-900 сП при 60°С
Число омыления: 170-185 мгKOH/г

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ при отравлении ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТОМ (PGPR), E476:
-Описание мер первой помощи
*Общие советы:
Покажите этот паспорт безопасности материала лечащему врачу.
*При вдыхании:
После вдыхания:
Свежий воздух.
*В случае попадания на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промыть кожу
вода/душ.
*В случае попадания в глаза:
После попадания в глаза:
Смойте большим количеством воды.
Вызовите офтальмолога.
Снимите контактные линзы.
*При проглатывании:
После проглатывания:
Немедленно дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
Обратитесь к врачу.
-Указание на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения.
Нет доступных данных

МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
-Меры предосторожности по охране окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте сливы.
Собирайте, связывайте и откачивайте разливы.
Соблюдайте возможные материальные ограничения.
Вынимайте сухим.
Утилизируйте надлежащим образом.
Очистите пораженный участок.

МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Углекислый газ (CO2)
Мыло
Сухой порошок
*Неподходящие средства пожаротушения:
Для данного вещества/смеси ограничения по огнетушащим средствам не предусмотрены.
-Дополнительная информация:
Не допускайте загрязнения поверхностных вод или грунтовых вод водой, используемой для тушения пожаров.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЗАЩИТА ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
-Параметры контроля:
--Ингредиенты с параметрами контроля на рабочем месте:
-Контроль экспозиции:
--Средства индивидуальной защиты:
*Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз.
Защитные очки
*Защита тела:
защитная одежда
*Защита органов дыхания:
Рекомендуемый тип фильтра: Фильтр A
-Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
-Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости:
*Условия хранения:
Плотно закрыто.
Сухой.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ ПОЛИГЛИЦЕРОЛА ПОЛИРИЦИНОЛЕАТА (PGPR), E476:
-Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
-Возможность опасных реакций:
Нет доступных данных