Hızlı Arama
Poligliseril-3 Stearat, yağ asidi stearik asit ve üç ünite içeren bir gliserin polimeri olan poligliserin-3'ün esteridir.
Poligliseril-3 Stearat, kozmetiklerde cildi yumuşatan bir his vermek, farklı bileşenleri (yağ ve su gibi) harmanlamak için bir emülgatör olarak ve daha büyük miktarlarda bir yüzey aktif madde olarak kullanılır.
Poligliseril-3 Stearat, kozmetiklerde kullanıldığında güvenli ve hassasiyet yaratmayan olarak kabul edilir.
CAS: 26855-43-6
MF: C27H54O8
MW: 506.71
Eş anlamlılar
oktadekanoik asit monoesteri trigliserol ile;TRİGLİSEROL MONOSTEARAT;POLİGLİSERİL-3 STEARAT;TGMS;Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri E475;poligliserol monostearat;oktadekanoik asit,propan-1,2,3-triol;Trigliserol stearat;TRİGLİSEROL MONOSTEARAT;26855-43-6;Oktadekanoik asit--propan-1,2,3-triol (1/3);oktadekanoik asit;propan-1,2,3-triol;DTXSID60949643;OORDLAVTARQWKH-UHFFFAOYSA-N;AKOS030242197;Oktadekanoik asit,monoester ile trigliserol
Poligliseril-3 Stearat, şu anda yaygın olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir yapıya sahip iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir.
Poligliseril-3 Stearat emülsifiye eder, koyulaştırır, tazeliğini korur ve gıdanın yaşlanmasını geciktirir.
Poligliseril-3 Stearat'ın HLB değeri 5 ile 8 arasındadır. , O/W ve W/O emülsiyonları yapılandırılabilir.
Poligliseril-3 Stearat, bir W/O gıda emülgatörü olarak iyi emülsifiye edici ve dağıtıcı etkilere sahiptir.
Poligliseril-3 Stearat, gıda, ilaç, plastik, tekstil, kozmetik, deterjan ve diğer endüstrilerde geniş bir uygulama yelpazesine sahiptir.
Poligliseril-3 Stearat kek ve ekmeklerde kullanılabilir.
Maksimum kullanım miktarı 0,1 g/kg'dır, dondurma için de kullanılabilir, maksimum kullanım 3,0 g/kg'dır.
Mevcut üretim cihazlarının çoğu nispeten karmaşıktır.
Poligliseril-3 Stearat dağıtıcı olarak kullanılır.
Üretim cihazlarının avantajları ve dezavantajları, ürün kalitesini iyileştirmek ve yan ürün içeriğini azaltmak için büyük ekonomik öneme sahiptir.
Poligliseril-3 Stearat, şu anda yaygın olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılan bir yapıya sahip iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir.
Poligliseril-3 Stearat emülsifiye eder, koyulaştırır, tazeliğini korur ve gıdanın yaşlanmasını geciktirir.
Poligliseril-3 Stearat'ın HLB değeri 5 ile 8 arasındadır. , O/W ve W/O emülsiyonları yapılandırılabilir.
Poligliseril-3 Stearat, W/O gıda emülgatörü olarak iyi emülsifiye edici ve dağıtıcı etkilere sahiptir.
Poligliseril-3 Stearat, gıda, ilaç, plastik, tekstil, kozmetik, deterjan ve diğer endüstrilerde geniş bir uygulama yelpazesine sahiptir.
Poligliseril-3 Stearat kek ve ekmeklerde kullanılabilir.
Maksimum kullanım miktarı 0,1 g/kg'dır, dondurma için de kullanılabilir, maksimum kullanım 3,0 g/kg'dır.
Mevcut üretim cihazlarının çoğu nispeten karmaşıktır.
Poligliseril-3 Stearat dağıtıcı olarak kullanılır.
Üretim cihazlarının avantajları ve dezavantajları, ürün kalitesini iyileştirmek ve yan ürün içeriğini azaltmak için büyük ekonomik öneme sahiptir.
Kullanımlar
Trigliserol monostearat, teknik sınıf (CAS# 26855-43-6) bir yağ asidi türevi ve yararlı bir yapı taşıdır.
Trigliserol monostearat, bir koenzim Q10 mikro emülsiyonunun hazırlanmasında kullanılmıştır ve ayrıca bir buğu önleyici madde olarak kullanılan bir modifikatördür.
Gliseril Monostearat (PGFE), yüz kremlerinde, yüz temizleyicilerinde, sabunlarda, şampuanlarda ve diğer kozmetiklerde dağıtıcı, emülgatör, koyulaştırıcı ve nemlendirici sabitleyici olarak kullanılır.
Gliseril Monostearat (PGFE), meyve koruyucularının koruma etkisini iyileştirmek, şeker endüstrisinde sakaroz kristalleşmesini teşvik etmek ve verimi artırmak için kuru yenilebilir mayanın işlenmesinde koruyucu bir madde olarak kullanılır.
Morina karaciğeri yağı emülsiyonu, göz dağıtıcı, merhem ve diğer ilaçlar olarak kullanılır. Dondurma üretiminde kullanıldığında Poligliseril-3 Stearat, hamur işinin dokusunu yumuşak ve pürüzsüz hale getirebilir, hacmini artırabilir, dokuyu kurutabilir ve gevşetebilir, katı faz ayrışmasının bozulmaya neden olmasını önleyebilir.
