MONOSTÉARATE DE SORBITAN DE POLYOXYÉTHYLÈNE (POLYSORBATE 60) (E435)

Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est un agent non ionique actif de surface qui améliore la stabilité et l'uniformité des formulations huile-eau.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) (E435) est particulièrement utile dans les systèmes alimentaires où la dispersion, l'aération, la douceur et le contrôle de la texture des graisses sont nécessaires.
Dans les produits cosmétiques, pharmaceutiques et industriels, le monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) aide à solubiliser les ingrédients gras et à améliorer l'humidification, la propagation et la dispersion.

Numéro CAS : 9005-67-8
Numéro EC : 500-021-X
Formule moléculaire : C64H126O26
Poids moléculaire : ~1311,65 g/mol

Synonymes : Polysorbate 60, E435, INS 435, Monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène(20), monostéarate de sorbitan(20), monostéarate de sorbitan PEG-20, stéararate de sorbitan PEG-20, stéarate de sorbitan PEG, stéarate de sorbimacrogol 300, stéararate de sorbomacrogol 300, monostéarate de sorbitane POE(20), Tween 60, FEMA n° 2916, FDA UNII CAL22UVI4M

Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est un composé synthétique polyvalent composé de sorbitol, d'acide stéarique (C18) et d'oxyde d'éthylène, marqué E435 et appartenant à des émulsifiants de polysorbate à base de sorbitan, d'acide stéarique et d'une partie en polyoxyéthylène.
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) présente à la fois des caractéristiques hydrophiles et lipophiles, ce qui en fait un émulsifiant efficace qui permet à l'eau et à l'huile de se mélanger et empêche la séparation.

Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est un émulsifiant O/W avec une valeur HLB de 14,9, et c'est un liquide ou semi-gel huileux allant du citron à l'orange à température ambiante, avec une légère odeur caractéristique et un goût légèrement amer.
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est soluble dans l'eau, l'éthanol, l'isopropanol, l'acétate d'éthyle, l'aniline et le toluène, et est insoluble dans les huiles minérales et végétales.

Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est produit par combinaison chimique du sorbitol avec de l'acide stéarique suivie d'une éthoxylation avec environ 20 moles d'oxyde d'éthylène par molécule ; Comme pour d'autres polysorbats, le nombre 60 désigne le type d'acide gras monostéarate et 20 indique le nombre total de groupes oxyéthylène.
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est largement utilisé dans l'alimentation, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, les produits chimiques quotidiens et les transformations industrielles, et l'Organisation mondiale de la santé ainsi que la Food and Drug Administration des États-Unis l'ont reconnu comme autorisé pour une utilisation dans l'alimentation et les produits pharmaceutiques.

Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) (E435) est utilisé pour stabiliser les émulsions et améliorer l'uniformité, le volume et la texture dans les produits où les phases graisse et eau doivent rester ensemble.
Le monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est souvent utilisé en combinaison avec le monostéarate de sorbitan et est également utilisé comme finition et lubrifiant dans l'industrie textile.

Utilisations du monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) :
Le polyoxyéthylène Sorbitan Monostéarate (Polysorbate 60) (E435) est utilisé comme émulsifiant, stabilisateur, solubilisant, agent mouillant, agent disperseur, aromatisant, agent actif de surface et épaississant.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) (E435) est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant et stabilisant dans les produits de boulangerie, produits laitiers, vinaigrettes, crème fouettée, glaces, margarines, crèmes, sauces, gelées, garnitures à tartes, gâteaux, boissons protéinées et desserts surgelés.

Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) aide les ingrédients à base d'eau et d'huile à se mélanger facilement et empêche leur séparation dans les aliments, et peut également agir comme agent mousseux dans les boissons alcoolisées et comme dispersant dans la fabrication de bonbons.
Polyoxyéthylène Sorbitan Monostéarate (Polysorbate 60) (E435) aide à améliorer la texture et la sensation en bouche des produits alimentaires tels que la glace et la crème fouettée en empêchant la formation de cristaux de glace et en stabilisant la mousse.

Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) dans les aliments peut être utilisé comme émulsifiant, stabilisateur surtout dans les desserts surgelés pour éviter la séparation huile-eau, et dispersant comme dans la dispersion de la crème à café non laitière.
En tant qu'émulsifiant à haute teneur HLB, le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) de qualité alimentaire peut être mélangé avec un émulsifiant à faible HLB tel que le sorbitan stéarate ou les mono- et diglycérides afin d'offrir une valeur HLB adaptée aux applications alimentaires en émulsion huile dans l'eau ou eau dans l'huile.

Le monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est utilisé dans les cosmétiques, notamment les lotions, crèmes, crèmes solaires, shampoings, produits capillaires, produits de soins de la peau et maquillage en tant qu'émulsifiant, solubilisant, tensioactif et agent dispersant pour combiner des ingrédients à base d'huile et d'eau et distribuer uniformément les huiles essentielles, les parfums et les colorants.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) (E435) est un émulsifiant doux qui peut être incorporé dans les produits pour bébés, car il est doux et non irritant pour la peau.

Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) (E435) est utilisé dans l'industrie pharmaceutique comme solubilisant pour améliorer la biodisponibilité des médicaments peu solubles et améliorer leur solubilité en solutions aqueuses.
Le monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est utilisé comme adoucisseur et agent antistatique dans l'industrie textile pour améliorer la texture, la douceur et l'élasticité des tissus.

Le monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est autorisé comme ingrédient inerte dans les pesticides non alimentaires.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) (E435) peut améliorer efficacement la capacité d'absorption de la paraffine liquide et des substances liposolubles.

Avantages ou avantages du monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) :
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est un émulsifiant aux excellentes propriétés stabilisatrices d'émulsion, capable de produire des mélanges homogènes stables qui sont extrêmement importants dans la production de produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) agit comme un tensioactif qui facilite la combinaison de deux substances normalement incompatibles, telles que l'eau et les graisses.

Le monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) peut être largement utilisé dans les applications alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et industrielles, offrant une polyvalence dans de nombreux secteurs.
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est un tensioactif non ionique à charge neutre, ce qui le rend compatible avec une large gamme de types d'ingrédients et de systèmes de formulation.

Caractéristiques du monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) :
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) (E435) apparaît sous forme de pâte solide, semi-solide ou jaunâtre à température ambiante avec une odeur caractéristique douce ; elle devient un liquide huileux ou semi-gel allant du citron à l'orange, et peut être versée à 30 à 35 degrés C.
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) a une densité d'environ 1,10 à 1,12 g/cm3, une viscosité de 300 à 450 cSt à 30 degrés C, un point de fusion de 45 à 50 degrés C, un point d'ébullition de 583,8 degrés C (760 mmHg) et un point d'ébullition supérieur à 149 degrés C.

Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) a une valeur HLB d'environ 14,9, un pH de 5,5 à 7,7 dans une solution aqueuse de 50 g/L, et un indice de réfraction d'environ 1,498.
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est soluble dans l'eau à 100 g/L, soluble dans l'éthanol, l'isopropanol, l'acétate d'éthyle et le toluène, et insoluble dans l'huile minérale et l'huile végétale.

Propriétés chimiques du monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (polysorbate 60) (E435) :
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est produit par estérification du sorbitan avec de l'acide stéarique suivie d'une éthoxylation avec environ 20 moles d'oxyde d'éthylène, produisant une chaîne de polyoxyéthylène qui confère à la molécule son caractère hydrophile.
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) a une formule moléculaire de C64H126O26 et un poids moléculaire d'environ 1311,65 g/mol.

Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est chimiquement stable dans les conditions recommandées de stockage et de manipulation et ne réagit pas dangereusement en conditions d'utilisation normales.
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) peut réagir avec des agents oxydants puissants, des acides forts ou des bases fortes, et la décomposition ou combustion thermique peut produire du monoxyde de carbone, du dioxyde de carbone et des fumées organiques irritantes.

Production et réactions chimiques du monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 60) (E435) :
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est produit d'abord par déshydratation du sorbitol pour former du sorbitan, puis par estérification avec de l'acide stéarique (acide gras C18), et enfin par éthoxylation avec environ 20 moles d'oxyde d'éthylène pour former la chaîne finale de polyoxyéthylène.
La production de monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) (E435) est réalisée dans des conditions contrôlées afin d'assurer une valeur HLB cohérente, une valeur de saponification, une valeur hydroxyle et une valeur acide dans les limites des spécifications, et le contrôle qualité vérifie des paramètres tels que la valeur acide, la valeur hydroxyle, l'humidité, la teneur en oxyéthylène, les résidus à l'allumage, les métaux lourds, l'arsenic et le plomb.

Fiche de données de sécurité des matériaux (MSDS) du monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (polysorbate 60) (E435) :

Manipulation du monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) :
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) (E435) doit être manipulé conformément à de bonnes pratiques d'hygiène industrielle et de sécurité.
La manipulation du monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) nécessite d'éviter le contact avec les yeux, la peau et les vêtements, ainsi que d'éviter la brume ou les aérosols respiratoires.

SDS du monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) :

Stabilité et réactivité du monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 60) (E435) :

Stabilité chimique :
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) est stable dans les conditions recommandées de stockage et de manipulation.

Réactivité :
Aucune réaction dangereuse n'est attendue dans des conditions normales d'utilisation.
Le monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) (E435) peut réagir avec des agents oxydants puissants, des acides forts ou des bases fortes.

Conditions à éviter :
Chaleur excessive.
Des flammes ouvertes.
Lumière directe du soleil.
Gelé.
Contamination.

Matériaux incompatibles :
Agents oxydants forts.
Acides forts.
Des bases solides.
Des produits chimiques réactifs.

Produits de décomposition dangereux :
Monoxyde de carbone (CO).
Dioxyde de carbone (CO2).
Des fumées organiques irritantes.

Manipulation et stockage du monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (polysorbate 60) (E435) :

Gestion :
Traitez selon de bonnes pratiques d'hygiène industrielle et de sécurité.
Évitez le contact avec les yeux, la peau et les vêtements.
Évitez les brouillards ou les aérosols pour respirer.

Stockage :
Conservez dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Gardez le contenant bien fermé lorsqu'il n'est pas utilisé.
Protégez-les de la chaleur, du soleil direct, du gel et de la contamination.
Conservez dans des contenants scellés d'origine ou dans un emballage adapté en HDPE/plastique.

Mesures de premiers secours du monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (polysorbate 60) (E435) :

Inhalation :
Déplacer la personne à l'air frais.
Si vous avez des difficultés respiratoires ou des irritations, consultez un médecin.

Contact cutané :
Lavez la zone affectée avec beaucoup d'eau et de savon.
Enlevez les vêtements contaminés.
Consultez un médecin si l'irritation persiste.

Contact visuel :
Rincez prudemment avec de l'eau pendant plusieurs minutes.
Retirez les lentilles de contact si elles sont présentes et si c'est facile à faire.
Consultez un médecin si l'irritation persiste.

Ingestion :
Rincez la bouche à l'eau.
Ne provoquez pas de vomissements sauf indication du personnel médical.
Consultez un médecin si des symptômes apparaissent.

Mesures de lutte contre l'incendie du monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (polysorbate 60) (E435) :

Supports d'extinction adaptés :
Pulvérisation d'eau.
Mousse.
Poudre chimique sèche.
Dioxyde de carbone (CO2).

Dangers spécifiques :
Le monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) peut brûler en cas de feu.
La combustion peut produire du monoxyde de carbone, du dioxyde de carbone et des fumées organiques irritantes.

Équipements de protection pour les pompiers :
Portez un appareil respiratoire autonome (SCBA).
Portez des vêtements de protection complets lors des opérations de lutte contre l'incendie.

Mesures de libération accidentelle du monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène (polysorbate 60) (E435) :

Précautions personnelles :
Évitez le contact avec la peau et les yeux.
Utilisez un équipement de protection approprié.
Les surfaces peuvent devenir glissantes après un déversement.

Précautions environnementales :
Empêchez les grosses déversements d'entrer dans les drains, les cours d'eau ou le sol.

Méthodes de nettoyage :
Absorber avec des matériaux inertes tels que le sable, la terre ou des granules absorbants.
Collectez dans des contenants bien étiquetés pour l'élimination.
Lavez la zone déversée avec de l'eau après la collecte.

Contrôles d'exposition / Équipement de protection individuelle en polyoxyéthylène Sorbitan Monostéarate (Polysorbate 60) (E435) :

Contrôles techniques :
Utilisez une ventilation adéquate, surtout lorsque de la brume ou des aérosols peuvent être générés.

Protection oculaire :
Portez des lunettes de protection ou une visière.

Protection de la peau :
Portez des gants et des vêtements de protection résistants aux produits chimiques.

Protection respiratoire :
Ce n'est normalement pas nécessaire sous une bonne ventilation.
Utilisez une protection respiratoire appropriée si de la brume ou des aérosols sont générés.

Mesures d'hygiène :
Lavez-vous les mains après la manipulation.
Ne mangez pas, ne buvez pas et ne fumez pas pendant l'utilisation du produit.

Identifiants du monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) :
Numéro E : E435
Numéro INS : 435
CAS n° : 9005-67-8
EC n° : 500-021-X
FDA UNII : CAL22UVI4M
Valeur HLB : Environ 14,9
Norme GB : 10,015 (Norme nationale chinoise des additifs alimentaires)
Classe chimique : tensioactif non ionique / Polysorbate / ester de sorbitan
Fonction : Émulsifiant, stabilisateur, solubilisant, agent mouillant, dispersant, tensioactif, épaississant

Propriétés du monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (polysorbate 60) (E435) :
État physique : liquide, semi-solide ou pâteux (dépendant de la température)
Apparence : jaune pâle à jaunâtre, solide ou semi-solide ; Liquide huileux du citron à l'orange au-dessus de 30 à 35 degrés C
Odeur : Odeur caractéristique légère
Goût : légèrement amer
Densité : Environ 1,10 à 1,12 g/cm3
Point de fusion : 45 à 50 degrés C
Point d'ébullition : 583,8 degrés C (760 mmHg)
Point d'émotion : au-dessus de 149 degrés C (tasse ouverte : 190,4 degrés C)
Viscosité : 300 à 450 cSt à 30 degrés C
pH (50 g/L, H2O, 25°C) : 5,5 à 7,7
Indice de réfraction : Environ 1,498
Valeur HLB : Environ 14,9
Nombre de peroxyde : ≤10
Métaux lourds : ≤10 ppm
Solubilité dans l'eau : 100 g/L (soluble)
Solubilité dans l'éthanol : soluble
Solubilité dans l'isopropanol : soluble
Solubilité dans l'acétate d'éthyle : Soluble
Solubilité dans le toluène : Soluble
Solubilité dans l'huile minérale : insoluble
Solubilité dans l'huile végétale : insoluble
Caractère ionique : Nonionique
Type d'émulsion : Huile dans l'eau (O/W)

Spécifications du monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène (Polysorbate 60) (E435) :
Nom chimique : Polyoxyéthylène(20) Monostéarate de sorbitan (Polysorbate 60)
Valeur acide (mg KOH/g) : ≤2,0
Valeur de saponification (mg KOH/g) : 45-55
Valeur hydroxyle (mg KOH/g) : 81-96
Humidité (en % v) : ≤3,0
Résidus à l'allumage (en %/v) : ≤0,25
Plomb (Pb) (mg/kg) : ≤2
Arsenic (As) (mg/kg) : ≤3
Oxyéthylène (en % de pouce) : 65,0-69,5
Conditions de stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, dans des contenants d'origine scellés

Noms du monostéarate de polyoxyéthylène sorbitan (Polysorbate 60) (E435) :
Monostéarate de sorbitan de polyoxyéthylène
Polysorbate 60
E435
INS 435
Monostéarate de sorbitan en polyoxyéthylène(20)
Monostéarat sorbitan PEG-20
POE(20) Monostéarat sorbitan
Stéarate PEG Sorbitan
Stéarate de Sorbimacrogol 300
Stéarate de Sorbomacrogol 300
Préados 60 ans
FEMA 2916