Hızlı Arama
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, tam adı polioksietilen (20) sorbitan monostearat olan, sorbitol, stearik asit (C18) ve etilen oksitten üretilen bir bileşendir.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, öncelikle gıdalarda emülgatör (Avrupa gıda katkı maddesi numarası E435) ve kozmetiklerde çözücü ve yüzey aktif madde olarak kullanılır.
Diğer polisorbatlar gibi, polisorbattan sonra gelen 60 sayısı yağ asidinin türünü, burada monostearat olduğunu; polioksietilenden sonra gelen 20 sayısı ise molekül yapısındaki toplam oksietilen grubu sayısını gösterir.
CAS: 9005-67-8
MF: C64H126O26
EINECS: 500-020-4
Eş anlamlılar
FEMA 2916; POLİSORBAT 60 USP/NF; POLİSORBAT 60 ekstra saf; Polisorbat 60; Polisorbatum 60, Tween(R) 60; Polietilen glikol sorbitan monostearat, Polioksietilen sorbitan monostearat; TWEEN(R) 61; Lonzest(R) SMS-20
Toplam poli(etilen glikol) birimi sayısı 20 (w + x + y + z = 20) olan ve tek bir terminali stearat grubu ile kapatılmış bir polimer olan Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60'tan oluşmaktadır.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, iki farklı doymuş yağ asidi zincirinden oluşan bir polioksietilen-polioksipropilen blok kopolimeridir.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, ilaç, gıda, kozmetik ve diğer ürünlerin üretiminde yüzey aktif madde ve stabilizatör olarak kullanılmıştır.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60'ın, hücre yüzeyindeki epidermal büyüme faktörü (EGF) reseptörlerine bağlanarak epidermal hücrelerin büyümesini inhibe ettiği gösterilmiştir.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60'ın etkileri ayrıca EGF reseptörü ile hidrojen bağı yoluyla da gerçekleşir.
Polisorbat 60'ın farmakokinetik özellikleri, insan serumu kullanılarak in vitro olarak incelenmiştir.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, oral uygulama için katı dispersiyonlarda yardımcı madde olarak kullanılır ve intravenöz veya subkutan olarak uygulanabilir.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, asidik pH seviyelerinde kimyasal olarak stabildir ve hidroklorik asit yapısını etkilemez.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60 ayrıca yüksek sıcaklıklarda tripsine karşı proteaz aktivitesine sahiptir.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, “polioksietilen (20) sorbitan monostearat”ın kısaltmasıdır.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60 öncelikle gıdalarda emülgatör, kozmetiklerde ise çözücü ve yüzey aktif madde olarak kullanılır.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, su bazlı ve yağ bazlı bileşenlerin kolayca karışmasına ve gıdalarda ayrılmalarının önlenmesine yardımcı olur.
Poli(1,2-etilen oksit) türevi olan sorbitan monooktadekanoat, yaygın olarak Polioksietilen sorbitan monostearat olarak bilinir; Polisorbat 60, gıda, ilaç ve kozmetikte yaygın olarak kullanılan iyonik olmayan bir yüzey aktif madde ve emülgatördür.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, bir şeker alkolü olan sorbitan ve oktadekanoik asitten (stearik asit) türetilir ve hidrofilik özellikler sağlayan poli(1,2-etilen oksit) zincirlerine sahiptir.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, yüzey gerilimini azaltma yeteneği ile karakterize edilir; bu da emülsiyonların stabilizasyonuna ve hidrofobik maddelerin sulu çözeltilerde çözünmesine olanak tanır.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, genellikle hafif bir kokuya sahip sarımsı ila kehribar rengi bir sıvıdır ve suda, yağlarda ve organik çözücülerde çözünür.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, düşük toksisitesiyle bilinir ve gıda ürünlerinde kullanım için Genel Olarak Güvenli Kabul Edilen (GRAS) bir maddedir.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60'ın uygulamaları gıda ve ilaçların ötesine, dokuyu ve kıvamı iyileştirmeye yardımcı olduğu kişisel bakım ürünlerini de kapsar.
Ayrıca, Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, emülsifiye edici ve dağıtıcı özellikleri nedeniyle çeşitli endüstriyel uygulamalarda da kullanılmaktadır.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60 Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 45-50 °C
Kaynama noktası: 802,68 °C (yaklaşık tahmin)
Yoğunluk: 25 °C'de 1,044 g/mL (literatür)
Buhar basıncı: <10 hPa (20 °C)
FEMA: 2916 | POLİSORBAT 60
Kırılma indisi: n20/D 1,474
Fp: >230 °F
Saklama sıcaklığı: +30 °C'nin altında saklayın.
Çözünürlük: 100 g/L
pka: 0 [20 ℃'de]
Form: Tozdan topak haline, berrak sıvıya
Renk: Beyaz veya Renksizden Sarıya
Koku: Hafif alkollü
PH: 5,5-7,7 (50 g/l, H2O, 25℃)
Koku Tipi: Alkollü
Suda Çözünürlük: 100 g/L
Donma Noktası: 21,0 ila 25,0 ℃
Ürün Kodu: 14,7582
Hidrofilik-Lipofilik Denge (HLB): 15
Kozmetik İçerik Fonksiyonları YÜZEY AKTİF MADDE - TEMİZLEYİCİ
YÜZEY AKTİF MADDE - EMÜLSİFİYE EDİCİ
Kozmetik İçerik İncelemesi (CIR): Tween 60 (9005-67-8)
InChI: 1S/C26H50O10/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-24(30)34-19-18-31-20-22(32-15-12-27)26-25(35-17-14-29)23(21-36-26)33-16-13-28/h22-23,25-29H,2-21H2,1H3
InChIKey: HMFKFHLTUCJZJO-UHFFFAOYSA-N
LogP: 25℃'de 3.938
EPA Madde Kayıt Sistemi: Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60 (9005-67-8)
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, hafif, karakteristik bir kokuya ve sıcak, biraz acı bir tada sahiptir.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, sorbitol ve sorbitol anhidritlerinin stearat ve palmitat kısmi esterlerinin, her bir mol sorbitol ve mono- ve dianhidritleri için yaklaşık 20 mol etilen oksit (C2H4O) ile yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bir karışımdır.
Kullanım Alanları
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, plastik ve polimerler, kişisel bakım ve endüstriyel uygulamalar için emülgatör olarak kullanılır.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, emülgatör olarak kullanılır.
Önerilen uygulamalar: kekler, katı yağlar, süt ikamesi, çikolata aromalı şurup.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, stearik asidin sorbitol ile reaksiyona sokulmasıyla elde edilen ve daha sonra etilen oksit ile reaksiyona sokulan bir emülgatördür.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, çok hidrofilik olan, suda dağılabilen, iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, aynı zamanda polisorbat 60 olarak da adlandırılır.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, çırpılmış sebze soslarında hacim artışı ve hafiflik için; keklerde hacim artışı ve ince tanelilik için; krema ve şekerlemelerde hafiflik ve sinerez kontrolü için; ve salata soslarında emülsiyon stabilitesi için kullanılır
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, sıklıkla sorbitan monostearat veya mono ve digliseritlerle birlikte kullanılır.
Tipik kullanım aralığı %0,10–0,40'tır.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, gıda, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde yüzey aktif madde, emülgatör, çözücü ve stabilizatör olarak kullanılabilen sentetik çok bileşenli bir maddedir.
Gıda
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, su bazlı ve yağ bazlı bileşenlerin kolayca karışmasına ve gıdalarda ayrışmalarının önlenmesine yardımcı olur.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, polisorbatlar kategorisinde en çok gıdada kullanılan maddedir, ancak ikincisi gıdada 60'tan daha fazla kullanılır.
Yüksek HLB emülgatörü olarak, gıda sınıfı, çeşitli gıda kullanımları için uygun bir HLB değeri sağlamak üzere düşük HLB emülgatörleri (örneğin sorbitan stearat, mono ve digliseritler) ile karıştırılabilir; bu kullanımlar arasında su içinde yağ veya yağ içinde su emülsiyonu yer alır.
Kozmetik
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60'ın kozmetikteki genel amacı, su ve yağı birbirine karıştırmaktır.
Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60, yüzey aktif madde, emülgatör, çözücü ve dağıtıcı madde olarak işlev görür.
Bazı uygulamaları şunlardır:
Şampuan ve vücut yıkama ürünlerinde kullanıldığında cilt üzerindeki yüzey gerilimini düşürerek vücut kirlerinin temizlenmesine yardımcı olur.
Esansiyel yağları, kokuları ve renklendiricileri suda eşit şekilde dağıtır.
Aşağıdaki kozmetik ürünlerde Polioksietilen sorbitan monostearat; Polisorbat 60 bulunabilir:
Losyonlar
Kremler
Saç ürünleri
Cilt bakım ürünleri
Makyaj ürünleri
