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Le polysorbate 80 (E433) est un tensioactif non ionique et un émulsifiant largement utilisé dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et industrielles.
Le polysorbate 80 (E433) stabilise les émulsions huile-dans-eau et améliore la solubilisation des ingrédients actifs lipophiles.
Le polysorbate 80 (E433) améliore la texture, la consistance et la dispersibilité dans divers systèmes aqueux.
Le polysorbate 80 (E433) est dérivé du sorbitol et de l’acide oléique et convient aux applications nécessitant une émulsification douce et non irritante.
Numéro CAS : 9005-65-6.
Numéro CE : 500-019-9.
Formule moléculaire : C64H124O26 (approx.).
Masse moléculaire : ~1310 g/mol (distribution polymérique moyenne).
Synonymes : Tween 80, Polyoxyéthylène (20) sorbitan monooléate, PEG-80 sorbitan oléate, Sorbitan monooléate éthoxylé, Émulsifiant alimentaire E433, Polysorbate-80, Tensioactif Tween 80, Émulsifiant cosmétique 80, Solubilisant polysorbate, Émulsifiant oléate non ionique, Polysorbate 80 (E433), Polysorbate 80, Tween 80, E433, PEG-80 Sorbitan Oleate, Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate, Polyoxyethylene Sorbitan Oleate, Sorbitan Monooleate Ethoxylated, Sorbitan Monooleate Polyoxyethylene, Polysorbate-80, Tween-80 Emulsifier, Tween-80 Surfactant, Tween 80 qualité alimentaire, Tween 80 qualité pharmaceutique, Tween 80 qualité cosmétique, Tween 80 qualité laboratoire, Tween 80 qualité industrielle, Tween 80 qualité technique, Polysorbate 80 émulsifiant, Polysorbate 80 solubilisant, Polysorbate 80 tensioactif, Polysorbate 80 dispersant, Polysorbate 80 agent mouillant, Polysorbate 80 agent de solubilisation, Polysorbate 80 agent émulsifiant, Polysorbate 80 stabilisant, Polysorbate 80 additif alimentaire, Polysorbate 80 solvant, Polysorbate 80 excipient pharmaceutique, Polysorbate 80 ingrédient cosmétique, Polysorbate 80 ingrédient d’hygiène buccale, Polysorbate 80 excipient injectable, Polysorbate 80 stabilisant de vaccins, Polysorbate 80 excipient biopharmaceutique, Polysorbate 80 qualité biotech, Polysorbate 80 haute pureté.
APPLICATIONS
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les émulsions alimentaires telles que les vinaigrettes et les sauces.
Le polysorbate 80 (E433) améliore l’onctuosité et la stabilité dans les produits laitiers et les boissons.
Le polysorbate 80 (E433) renforce la dispersion des arômes et des colorants dans les systèmes alimentaires.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les crèmes glacées pour améliorer la foison et la texture.
Le polysorbate 80 (E433) empêche la formation de cristaux de glace et accroît la douceur en bouche.
Le polysorbate 80 (E433) stabilise les interfaces graisse-air dans les desserts glacés.
Le polysorbate 80 (E433) s’emploie dans les mélanges de boulangerie et les garnitures fouettées.
Le polysorbate 80 (E433) améliore l’aération des pâtes et la stabilité au stockage.
Le polysorbate 80 (E433) renforce la structure de la mousse et le volume.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les formulations pharmaceutiques comme solubilisant.
Le polysorbate 80 (E433) augmente la biodisponibilité des médicaments peu solubles.
Le polysorbate 80 (E433) stabilise les suspensions injectables et orales.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les vaccins en tant qu’émulsifiant et stabilisant.
Le polysorbate 80 (E433) favorise la dispersion des antigènes et la stabilité des formulations.
Le polysorbate 80 (E433) améliore la seringabilité et l’uniformité.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé en cosmétique dans les lotions, crèmes et sérums.
Le polysorbate 80 (E433) solubilise les huiles essentielles et les parfums dans des bases aqueuses.
Le polysorbate 80 (E433) améliore l’étalement et le profil sensoriel.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les shampoings et nettoyants pour adoucir les systèmes tensioactifs.
Le polysorbate 80 (E433) réduit l’irritation et améliore la performance moussante.
Le polysorbate 80 (E433) soutient les formules de nettoyage huileux pour peaux sensibles.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les produits oraux et vétérinaires.
Le polysorbate 80 (E433) stabilise les suspensions et favorise un dosage uniforme.
Le polysorbate 80 (E433) améliore la solubilité des principes actifs hydrophobes.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé en biotechnologie et dans les milieux de culture cellulaire.
Le polysorbate 80 (E433) protège les protéines contre l’agrégation et la dénaturation.
Le polysorbate 80 (E433) améliore la stabilité des protéines recombinantes.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les nettoyants industriels et les antimois.s.
Le polysorbate 80 (E433) améliore l’émulsification des huiles et des contaminants.
Le polysorbate 80 (E433) maintient des systèmes de nettoyage aqueux stables.
Le polysorbate 80 (E433) est employé comme émulsifiant non ionique dans les produits alimentaires.
Le polysorbate 80 (E433) stabilise les émulsions huile-dans-eau dans les aliments transformés.
Le polysorbate 80 (E433) améliore la sensation en bouche et la stabilité des boissons et des sauces.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les formulations de crème glacée.
Le polysorbate 80 (E433) améliore l’aération et la texture lisse des desserts glacés.
Le polysorbate 80 (E433) réduit la formation de cristaux de glace pendant le stockage.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les produits de boulangerie et mélanges pour gâteaux.
Le polysorbate 80 (E433) améliore l’aération de la pâte et la structure de mie.
Le polysorbate 80 (E433) prolonge la durée de conservation en maintenant la distribution de l’humidité.
Le polysorbate 80 (E433) s’emploie en confiserie et pour les enrobages chocolatés.
Le polysorbate 80 (E433) améliore le contrôle de la viscosité dans les systèmes chocolatés.
Le polysorbate 80 (E433) augmente la brillance et la coulabilité lors de l’enrobage.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les laits et boissons lactées aromatisées.
Le polysorbate 80 (E433) aide à disperser uniformément arômes et matières grasses.
Le polysorbate 80 (E433) empêche la crémage et la séparation de phases.
Le polysorbate 80 (E433) est incorporé dans les vinaigrettes et la mayonnaise.
Le polysorbate 80 (E433) stabilise les systèmes vinaigre-huile et évite la séparation.
Le polysorbate 80 (E433) améliore la texture lisse et la viscosité homogène.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les formulations pharmaceutiques.
Le polysorbate 80 (E433) solubilise les principes actifs peu solubles.
Le polysorbate 80 (E433) stabilise les émulsions injectables et vaccinales.
Le polysorbate 80 (E433) est appliqué dans les collyres et solutions ophtalmiques.
Le polysorbate 80 (E433) améliore la dispersion du médicament et la compatibilité avec le film lacrymal.
Le polysorbate 80 (E433) accroît la stabilité et la clarté des solutions stériles.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les émulsions de nutrition parentérale.
Le polysorbate 80 (E433) permet l’émulsification des nutriments lipidiques.
Le polysorbate 80 (E433) soutient des émulsions grasses physiologiquement stables.
Le polysorbate 80 (E433) est incorporé dans les crèmes et lotions cosmétiques.
Le polysorbate 80 (E433) stabilise les émulsions et renforce la consistance.
Le polysorbate 80 (E433) améliore l’étalement et la texture des produits de soin.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les après-shampoings et sérums capillaires.
Le polysorbate 80 (E433) aide à solubiliser les huiles et silicones.
Le polysorbate 80 (E433) améliore la douceur et la brillance des formules capillaires.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé pour la solubilisation des huiles essentielles.
Le polysorbate 80 (E433) disperse les huiles parfumées dans les systèmes aqueux.
Le polysorbate 80 (E433) prévient la turbidité dans les sprays et lotions parfumés.
Le polysorbate 80 (E433) est appliqué dans les suspensions nutraceutiques.
Le polysorbate 80 (E433) améliore la dispersion des extraits botaniques et des vitamines.
Le polysorbate 80 (E433) maintient la clarté et l’uniformité pendant la durée de conservation.
Le polysorbate 80 (E433) est utilisé dans les solutions protéiques et en biotechnologie.
Le polysorbate 80 (E433) protège les protéines de la dénaturation et de l’adsorption de surface.
Le polysorbate 80 (E433) stabilise les biomédicaments lors des cycles de congélation-décongélation.
DESCRIPTION
Le polysorbate 80 (E433) est un tensioactif non ionique et un émulsifiant dérivé du sorbitol et de l’acide oléique.
Le polysorbate 80 (E433) est couramment utilisé dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques et de soins personnels.
Le polysorbate 80 (E433) aide à solubiliser les ingrédients hydrophobes dans les systèmes aqueux.
Le polysorbate 80 (E433) possède le numéro CAS 9005-65-6.
Le polysorbate 80 (E433) a pour formule chimique C64H124O26.
Le polysorbate 80 (E433) est aussi connu sous le nom de Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate.
Le polysorbate 80 (E433) se présente comme un liquide visqueux jaune à ambré.
Le polysorbate 80 (E433) est soluble dans l’eau, l’éthanol et les huiles végétales.
Le polysorbate 80 (E433) a une odeur grasse légère et un goût neutre en applications alimentaires.
Le polysorbate 80 (E433) a un équilibre hydrophile-lipophile élevé (HLB ≈ 15).
Le polysorbate 80 (E433) offre une excellente stabilité en milieux acides et neutres.
Le polysorbate 80 (E433) est thermorésistant et adapté à la pasteurisation et à la stérilisation.
Le polysorbate 80 (E433) est largement reconnu comme sûr pour les usages alimentaires et pharmaceutiques réglementés.
Le polysorbate 80 (E433) est compatible avec les protéines, les huiles et les composés bioactifs.
Le polysorbate 80 (E433) doit être stocké hermétiquement à l’abri de la chaleur, de la lumière et des agents oxydants pour préserver sa qualité.
Le polysorbate 80 (E433) est un liquide visqueux jaune-brun à ambré.
Le polysorbate 80 (E433) présente d’excellentes performances de solubilisation et d’émulsification.
Le polysorbate 80 (E433) disperse les actifs hydrophobes dans les milieux aqueux.
Le polysorbate 80 (E433) est obtenu par éthoxylation du sorbitan monooléate.
Le polysorbate 80 (E433) possède des groupes polyoxyéthylène conférant l’hydrophilie.
Le polysorbate 80 (E433) est non ionique et compatible avec les tensioactifs ioniques et non ioniques.
Le polysorbate 80 (E433) est biodégradable et sûr pour les usages alimentaires et pharmaceutiques réglementés.
Le polysorbate 80 (E433) demeure stable sur de larges plages de pH et de température.
Le polysorbate 80 (E433) soutient la stabilité à long terme des formulations en émulsions et systèmes solubilisés.
Le polysorbate 80 (E433) n’altère pas significativement le goût ni la couleur des aliments.
Le polysorbate 80 (E433) procure une émulsification douce sans fini gras en cosmétique.
PROPRIÉTÉS
Aspect : Liquide visqueux ambré-jaune.
Odeur : Odeur légère, légèrement huileuse.
Solubilité : Entièrement miscible avec l’eau et les alcools.
Valeur HLB : ~15.
Densité : ~1,07 g/cm³.
Viscosité : Liquide à haute viscosité.
Point d’ébullition : Se décompose avant l’ébullition.
pH : Neutre à légèrement acide.
Stabilité : Stable dans des conditions normales de stockage et de pH.
Température de stockage : Conserver à 15–30 °C, protéger de l’humidité et de la contamination.
PREMIERS SECOURS
Inhalation :
Mettre à l’air libre en cas d’inhalation d’aérosols ou de vapeurs.
Consulter un médecin si des symptômes apparaissent.
Contact cutané :
Laver la peau à l’eau et au savon.
Arrêter l’utilisation en cas d’irritation et demander un avis médical.
Contact oculaire :
Rincer prudemment avec de l’eau pendant 15 minutes.
Consulter un médecin si l’irritation persiste.
Ingestion :
Rincer la bouche et boire de l’eau.
Consulter un médecin en cas d’inconfort.
Note aux médecins :
Traiter symptomatiquement et assurer des soins de soutien.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Porter des gants et des lunettes de sécurité lors de la manipulation sous forme concentrée.
Éviter la formation de brouillards pendant le procédé.
Ventilation :
Assurer une ventilation adéquate en environnement industriel.
À éviter :
Éviter les agents oxydants puissants.
Procédures en cas de déversement :
Éponger ou adsorber avec un matériau inerte.
Laver la zone avec de l’eau et un détergent doux.
Stockage :
Conserver bien fermé dans un endroit frais et sec.
Protéger de la chaleur et de la lumière directe du soleil.
Précautions de manipulation :
Utiliser des équipements sanitaires pour les applications alimentaires et pharmaceutiques.
Éviter toute contamination pendant le transfert et le stockage.
