PULLULAN

CAS : 9057-02-7
CE / Numéro de liste : 232-945-1
Formule moléculaire : C20H36O16

La description

Le pullulan est un homopolysaccharide linéaire de glucose, qui est produit sous forme de polysaccharide extracellulaire soluble dans l'eau par certaines souches du champignon polymorphe Aureobasidium Pullulans (De Bary) Arnaud.
Le pullulane a des propriétés adhésives et peut être utilisé pour former des fibres, des moulages par compression et des films résistants et imperméables à l'oxygène.
Dans l'industrie pharmaceutique, Pullulan peut être utilisé comme adhésif pour prothèses dentaires, dans les compositions pharmaceutiques enrobées de sucre pour empêcher le changement de couleur brunâtre de la composition.
Le pullulan peut également être utilisé dans les cosmétiques, les lotions et les shampooings.
Un polysaccharide biodégradable fabriqué par fermentation de levure, développé à l'origine au Japon.
Les propriétés adhésives et imperméables à l'oxygène de Pullulan permettent à Pullulan d'être utilisé pour enrober des produits pharmaceutiques.
Le pullulane est soluble dans l'eau, inodore et comestible ; ces propriétés

Le Pullulan est un polysaccharide hydrosoluble naturel, fermenté par Auveobasidium Pullulans.
Le pullulane est constitué principalement d'unités maltotriose liées par des liaisons α-1, 6 - glucosidiques.
Le poids moléculaire moyen est de 2 x 105 Da.
Le pullulan peut être développé en divers produits.
Le pullulan est un excellent filmogène, produisant un film thermosoudable avec de bonnes propriétés de barrière à l'oxygène.
Le pullulane peut être largement utilisé dans les industries pharmaceutique et alimentaire, comme les agents d'encapsulation, les adhésifs, les épaississants et les agents d'extension.
Le pullulane est utilisé comme ingrédient alimentaire depuis plus de 20 ans au Japon.
Pullulan a le statut General Regarded As Safe (GRAS) aux États-Unis pour une gamme d'applications beaucoup plus large.

Le pullulane est un polymère polysaccharidique constitué d'unités de maltotriose, également connu sous le nom d'α-1,4- ;α-1,6-glucane.
Trois unités de glucose dans le maltotriose sont reliées par une liaison α-1,4 glycosidique, tandis que les unités consécutives de maltotriose sont reliées les unes aux autres par une liaison α-1,6 glycosidique.
Le pullulan est produit à partir d'amidon par le champignon Aureobasidium pullulans.
Le pullulane est principalement utilisé par la cellule pour résister à la dessiccation et à la prédation.
La présence de ce polysaccharide facilite également la diffusion des molécules à la fois dans et hors de la cellule.

En tant que polymère comestible, principalement insipide, la principale utilisation commerciale de Pullulan est dans la fabrication de films comestibles qui sont utilisés dans divers rafraîchisseurs d'haleine ou produits d'hygiène buccale tels que Listerine Cool Mint de Johnson and Johnson (USA) et Meltz Super Thin Mints de Avery Bio-Tech Private Ltd. (Inde).
Le pullulan et l'HPMC peuvent également être utilisés comme substitut végétarien des capsules de médicaments, plutôt que de la gélatine.
En tant qu'additif alimentaire, Pullulan est connu sous le numéro E E1204.

Le pullulan est un polymère polysaccharidique constitué d'unités de maltotriose, également connu sous le nom de α-1,4- ;α-1,6-glucane.
Le pullulane est principalement utilisé par la cellule pour résister à la dessiccation et à la prédation.
La présence de ce polysaccharide facilite également la diffusion des molécules à la fois dans et hors de la cellule.

Fonction:
Le pullulan peut être utilisé comme film innovant ou décoratif ou utilisé sous forme de granulés pour
Comprimés : le pullulan est un excellent excipient de comprimés.
Enrobage de moules : Le pullulan, avec ses excellentes propriétés adhésives et sa viscosité extrêmement faible, est idéal pour enrober les chewing-gums, le chocolat et les bonbons.
Agglomération : Le pullulane a environ le double de la force adhésive de l'amidon alimentaire.
Cette propriété combinée au manque de saveur de Pullulan permet à Pullulan d'être utilisé efficacement dans les processus d'agglomération typiques.
Sauces et vinaigrettes : en raison de ses « propriétés adhésives », l'utilisation de pullulane granulaire dans les sauces améliore leur rétention « sur le produit » sans augmenter indûment la viscosité de la sauce.
Bonbons mous innovants : L'incorporation de 2 à 3 % de pullulane permet de fabriquer des bonbons mous innovants par un procédé d'extrusion à froid sans recourir à l'ébullition conventionnelle.
Cela permet d'utiliser des matériaux sensibles au cœur dans ces produits.
Enrobages : les solutions de pullulan qui sont inodores et sans saveur peuvent être utilisées comme enrobage pour une large gamme de produits alimentaires afin d'améliorer l'apparence, de réduire les imperfections et d'augmenter la durée de conservation.
Capsules : Pullulan peut être transformé en capsules à utiliser avec des produits pharmaceutiques et nutraceutiques.
L'origine non animale de Pullulan garantit qu'il n'y a pas de problèmes de sécurité avec les consommateurs et Pullulan convient à tous les groupes de consommateurs.

Les usages
Le pullulan est utilisé comme liant et filmogène dans diverses catégories de formulation (peau, maquillage et cheveux), le pullulan est un polysaccharide issu de la levure Aureobasidium Pullulans.
Le pullulan est un polymère polysaccharidique composé d'unités D-maltotriose (M159000) ; un trisaccharide résultant de la digestion de l'Amalose par l'α-Amalase.
Le pullulan a été utilisé dans une étude pour évaluer l'ingénierie des tissus osseux.
L'ajout de Pullulan a amélioré l'allongement à la rupture du film alimentaire à base de gélatine lorsque la quantité était de 50 %.
Le pullulan a été utilisé dans une étude pour évaluer l'ingénierie des tissus osseux.
Le pullulan a également été utilisé dans une étude portant sur les applications anti-buée.

Champ d'application:
L'uridine 5-mophosphate disodique est produite par la réaction hydrolytique de l'acide ribonucléique (ARN) comme matière première par catalyse enzymatique pour former quatre types de nucléotides 5-'AMP (adénosine-5'-monophosphate), 5'-GMP•2Na(guanosine -5'-monophosphate, sel disodique), 5'-CMP(cytidine-5'-monophosphate)-, 5'-UMP•2Na (uridine- 5'-monophosphate, sel disodique). Par isolement chromatographique, quatre types de des produits 5'-nucléotidiques séparés avec une grande pureté peuvent être obtenus.
Ces produits peuvent être largement appliqués dans la médecine, les réactifs, l'industrie chimique fine et les additifs des domaines alimentaires, etc.

Formule moléculaire : C20H36O16
Poids moléculaire : 532,49024
Aspect : Poudre blanche
Identification : Conforme à la norme
Viscosité ((solution aqueuse à 10 % en poids à 30 ℃) : 50-99,9/100-180
Dosage : ≥ 90 %
pH (solution à 10 %) : 5,0-7,0
Perte au séchage : ≤6%
Résidu enflammé : ≤0,50 %
Mono-, di- et oligosaccharides (exprimés en glucose) : ≤ 10 %
Azote total : ≤0,05 %
Arsenic,mg/kg : ≤2

Le pullulane a des propriétés adhésives et peut être utilisé pour former des fibres, des moulages par compression et des films résistants et imperméables à l'oxygène.
Dans l'industrie alimentaire, les films de pullulane peuvent être utilisés comme matériaux de revêtement ou d'emballage d'aliments secs, comme liant pour le tabac, les enrobages de graines et les engrais végétaux, comme charge à faible viscosité dans les boissons et les sauces, comme liant et stabilisant dans les pâtes alimentaires, pour inhiber les champignons. croissance dans les aliments.
Dans l'industrie pharmaceutique, le pullulane peut être utilisé comme adhésif pour prothèses dentaires, dans les compositions pharmaceutiques enrobées de sucre pour empêcher le changement de couleur brunâtre de la composition.
Le pullulan peut également être utilisé dans les cosmétiques, les lotions et les shampooings.

Caractéristiques du produit:

Le pullulane a une faible valeur calorifique, une faible digestibilité et une faible capacité d'absorption ; Résistance à la chaleur, résistance au sel, résistance aux acides et aux alcalis, bonne stabilité thermique; Forte plasticité, pouvoir lubrifiant, adhérence et adhérence ; Excellentes propriétés de laminage et de formation de film avec une forte isolation à l'air.
Le pullulan peut améliorer les propriétés physiques et maintenir l'humidité, activer également la reproduction de Bifidobacterium et atténuer le symptôme de constipation.
Le pullulane est un polysaccharide naturel d'origine végétale sans aucun ingrédient génétiquement modifié.
Le pullulan ne causera aucune toxicité biologique ni condition inhabituelle.

Notre produit utilise la filtration sous pression et l'ultrafiltration pour remplacer la méthode actuelle de précipitation par solvant, ce qui résout le problème des résidus de solvant dans le produit.
Le pullulan est produit par séchage par pulvérisation, ce qui rend le pullulan plus soluble.
En tant que fournisseur de Pullulan et exportateur de Pullulan, nous l'exportons régulièrement vers la Belgique, les Pays-Bas et la Pologne.

Caractéristiques du polysaccharide Pullulan :

1.Sécurité non toxique : selon les résultats des tests de toxicité aiguë, subaiguë et chronique du polysaccharide de Lullulan, même si la dose de polysaccharide de Lullulan atteint la limite LD50 (demi-dose létale) de 15 g/kg, Pullulan ne causera aucun toxicité biologique et état anormal, donc Pullulan est utilisé dans l'alimentation et la médecine. Pullulan est sans danger pour l'industrie chimique et Pullulan est un prébiotique.

2. Solubilité : le polysaccharide pullulan peut être dissous dans l'eau, taux de dissolution que la carboxyméthylcellulose, l'alginate de sodium, l'alcool polypropylène, l'alcool polyvinylique plus de deux fois plus rapide, la solution est neutre, pas d'ionisation, pas de gélification, pas de cristallisation.
Différentes températures de l'eau ont peu d'effet sur les propriétés de dissolution du pullulane, de sorte que la plage de températures de dissolution du pullulane est large (0 ~ 100 ° C).

3. Stabilité : Les molécules de Pullulan ont une structure linéaire, donc par rapport aux autres polysaccharides, la solution aqueuse de Pullulan est moins visqueuse et ne forme pas de colloïde.
Pullulan est une solution neutre à forte adhérence.
Le pullulane ne contient presque pas de groupe réducteur et ne produit que de faibles forces intermoléculaires avec d'autres molécules.
Lorsque le pH est inférieur à 2,5, s'il est chauffé pendant une longue période, le pullulan se décomposera partiellement comme les autres polysaccharides, entraînant une diminution de la viscosité de la solution.

4. Résistance aux acides et aux alcalins : Pullulan est résistant aux acides mais pas aux alcalis, et la tolérance au pH de Pullulan varie de 2,5 à 9,5.

5. Adhésivité : Le polysaccharide pullulan a une forte viscosité.
Cette caractéristique est utilisée dans une large gamme de produits pharmaceutiques, tels que les adhésifs pour comprimés et les adhésifs en film pour les sites de cicatrisation.

6. Formation de membrane : Pullulan a une excellente membrane formant la membrane Pullulan est 10 fois plus élevée que la gélatine, 10 fois plus élevée que la cellophane, 30 fois plus élevée que le PVDC, elle est 80 fois plus élevée que le LDPE (polyéthylène basse densité) et 200 fois plus élevée que le HPMC.
Le film de polysaccharide Pullulan pur peut isoler les molécules d'air et d'eau, etc.
Lorsque le polysaccharide pullulan est mélangé avec d'autres substances, Pullulan peut ajuster l'isolation de l'air après avoir formé le film.
De plus, la capsule Pullulan a une grande résistance à la traction.

7. Agent de protection. : Après avoir formé la membrane, le polysaccharide de pullulan peut bien protéger le contenu du revêtement de Pullulan de l'oxydation et de la volatilisation, prolonger le temps d'action des composants actifs, et la membrane a également une certaine capacité de résistance aux ultraviolets.
Après avoir formé le film de pullulane, sous l'état sec de la surface, le pullulane peut également empêcher les bactéries et autres infiltrations.
Cette caractéristique de Pullulan est largement utilisée dans l'enveloppe des capsules médicinales, les bandages médicaux mouillables, la protection des animaux, les cosmétiques, la protection des films alimentaires et d'autres domaines.

8. Décomposer : Pullulan à plus de 250 degrés Celsius.
Dans le milieu naturel, les bonnes conditions (température, humidité, air), peuvent être dégradées par les bactéries.
Appartient au matériau naturel de protection de l'environnement vert.

Synonymes

pururane;
1,4:1,6-ALPHA-D-GLUCAN 1,6-ALPHA-LIÉ MALTOTRIOSE ;
PULLULAN ;
NORME PULLULAN 340 ;
pullulan d'aureobasidium pullulans;
Norme pullulane 100000;
Norme pullulane 12000;
Norme pullulane 1600000
NPcaps ;
P 10;
P 10 (glucide);
P 100;
P 100 (glucides);
P 20;
P 20 (glucide);
P200;
P 200 (glucides);
P 400;
P 400 (glucides);
P 50;
P 50 (glucides);
P 800;
P 800 (glucides);
FP 10 ;
PF 10 (glucides);
FP 20 ;
PF 20 (glucides);
FP 30 ;
PF 30 (glucides);
PF 7;
PF 7 (glucides);
IP 10 ;
PI 20 ;
PX 1 ;
Pluran T 1600;
pullulane PF 10;
Pullulane PF 20
FP 10 ;
PF 10 (glucides);
FP 20 ;
PF 20 (glucides);
PF 30 (glucides);
PF 7;
PF 7 (glucides);
IP 10 ;
PI 20 ;
PU 101 ;
PX 1 ;
Pluran T 1600;
pullulane PF 10;
Norme pullulane 200μ000 ;
Norme pullulane 6μ000 ;
Norme pullulane 400μ000 ;
Norme pullulane 110μ000 ;
norme pullulane 320;
Ensemble standard pullulane ;
PULLULAN STANDARD 340