PULLULAN

CAS: 9057-02-7
EC / Liste No: 232-945-1
Molekül Formülü: C20H36O16

Tanım

Pullulan, polimorfik mantar Aureobasidium Pullulans (De Bary) Arnaud'un belirli suşları tarafından suda çözünür, hücre dışı bir polisakarit olarak üretilen doğrusal bir glikoz homopolisakkaritidir.
Pullulan yapışkan özelliklere sahiptir ve lifler, sıkıştırma kalıpları ve güçlü, oksijen geçirmeyen filmler oluşturmak için kullanılabilir.
Farmasötik endüstrisinde Pullulan, şeker kaplı farmasötik bileşimlerde bileşimin kahverengimsi renk değişimini önlemek için protez yapıştırıcısı olarak kullanılabilir.
Pullulan ayrıca kozmetik, losyon ve şampuanlarda da kullanılabilir.
İlk olarak Japonya'da geliştirilen, maya fermantasyonu ile yapılan biyolojik olarak parçalanabilen bir polisakkarittir.
Pullulan'ın yapışkan ve oksijen geçirmeyen özellikleri, Pullulan'ın farmasötik ürünleri kaplamak için kullanılmasını sağlar.
Pullulan suda çözünür, kokusuz ve yenilebilirdir.

Pullulan, Auveobasidium Pullulans tarafından fermente edilmiş, suda çözünür, doğal bir polisakkarittir.
Pullulan, esas olarak α-1, 6 - glukozidik bağlarla bağlanan maltotrioz birimlerinden oluşur.
Ortalama moleküler ağırlık 2×105 Da'dır.
Pullulan çeşitli ürünlere geliştirilebilir.
Pullulan mükemmel bir film oluşturucudur ve iyi oksijen bariyeri özelliklerine sahip ısıl yapışmalı bir film üretir.
Pullulan, kapsülleyici ajanlar, yapıştırıcılar, kalınlaştırıcı ve genişletici ajan gibi hem farmasötik hem de gıda endüstrilerinde yaygın olarak kullanılabilir.
Pullulan, Japonya'da 20 yılı aşkın bir süredir gıda maddesi olarak kullanılmaktadır.
Pullulan, ABD'de çok daha geniş bir uygulama yelpazesi için Genel Olarak Güvenli (GRAS) statüsüne sahiptir.

Pullulan, a-1,4-;α-1,6-glukan' olarak da bilinen maltotrioz birimlerinden oluşan bir polisakkarit polimeridir.
Maltotriozdaki üç glikoz birimi, bir α-1,4 glikozidik bağ ile bağlanırken, ardışık maltotrioz birimleri, bir α-1,6 glikozidik bağ ile birbirine bağlanır.
Pullulan, Aureobasidium pullulans mantarı tarafından nişastadan üretilir.
Pullulan esas olarak hücre tarafından kurumaya ve yırtıcılığa direnmek için kullanılır.
Bu polisakkaritin varlığı, moleküllerin hücre içine ve dışına difüzyonunu da kolaylaştırır.

İşlev:
Pullulan, yenilikçi veya dekoratif bir film olarak kullanılabilir veya granül formunda kullanılabilir.
Tabletleme: Pullulan mükemmel bir tabletleme yardımcı maddesidir.
Pan kaplama: Pullulan, mükemmel yapışma özellikleri ve son derece düşük viskozitesi ile sakız, çikolata ve şekerlemelerin kaplanması için idealdir.
Aglomerasyon: Pullulan, gıda nişastasının yapışkan gücünün yaklaşık iki katıdır.
Pullulan'ın lezzet eksikliği ile birleşen bu özellik, Pullulan'ın tipik aglomerasyon proseslerinde etkin bir şekilde kullanılmasını sağlar.
Soslar ve soslar: 'Yapışkan özellikleri' nedeniyle, soslarda granül pullulan kullanımı, sos viskozitesini gereksiz yere artırmadan 'ürün üzerinde' tutulmasını iyileştirir.
Yenilikçi yumuşak şeker: %2-3 Pullulan'ın birleştirilmesi, geleneksel kaynatma işlemine başvurmadan soğuk ekstrüzyon işlemiyle yenilikçi yumuşak çiğnenebilir şekerlerin yapılmasını sağlar.
Bu, bu ürünlerde kalbe duyarlı malzemelerin kullanılmasını sağlar.
Kaplamalar: Kokusuz ve tatsız olan pullulan çözeltileri, görünümü iyileştirmek, kusurları azaltmak ve raf ömrünü uzatmak için çok çeşitli gıda ürünleri için kaplama olarak kullanılabilir.
Kapsüller: Pullulan, farmasötik ve nutrasötik ürünlerle kullanım için kapsüller halinde oluşturulabilir.
Pullulan'ın hayvansal olmayan orijini, tüketiciler için güvenli bir endişe olmamasını sağlar ve Pullulan, tüm tüketici grupları için uygundur.

Kullanım Alanı
Pullulan, çeşitli formülasyon kategorilerinde (cilt, makyaj ve saç) bağlayıcı ve film oluşturucu olarak kullanılır
Pullulan, Aureobasidium Pullulans mayasından türetilen bir polisakkarittir.
Pullulan, D-Maltotriose (M159000) birimlerinden oluşan bir polisakarit polimeridir; Amalose'un α-Amalase tarafından sindirilmesinden kaynaklanan bir trisakkarittir.
Pullulan, kemik dokusu mühendisliğini değerlendirmek için bir çalışmada kullanılmıştır.
Pullulan ilavesi, miktar %50 olduğunda jelatin bazlı yenilebilir filmin kopma uzamasını iyileştirmiştir.
Pullulan, buğu önleyici uygulamaları araştıran bir çalışmada da kullanılmıştır.

Uygulama Alanı:
Üridin 5-Mofosfat Disodyum, dört çeşit nükleotid 5- 'AMP (adenosin-5'-monofosfat), 5'-GMP•2Na(guanozin) oluşturmak üzere enzimatik kataliz ile hammadde olarak Ribonükleik asit(RNA)'dan hidrolitik reaksiyon yoluyla üretilir. 
5'-monofosfat, disodyum tuzu), 5'-CMP(sitidin-5'-monofosfat)-, 5'-UMP•2Na (üridin-5'-monofosfat, Disodyum tuzu). 
Kromatografik izolasyon ile dört çeşit yüksek saflıkta ayrılmış 5'-nükleotid ürünleri elde edilebilir.
Bu ürünler tıpta, reaktiflerde, ince kimya endüstrisinde ve gıda alanlarının katkı maddelerinde yaygın olarak uygulanabilir.

Moleküler Formül: C20H36O16
Molekül ağırlığı: 532.49024
Görünüm : Beyaz toz
Tanımlama: Standarda uyun
Viskozite((30°C'de %10 w/w sulu çözelti) : 50-99.9/100-180
Deney: ≥90%
PH~%10 çözüm): 5.0-7.0
Kurutma kaybı: ≤6%
Ateşlenmiş kalıntı: ≤0.50%
Mono-, di- andoligosakkaritler(asglikoz olarak ifade edilir): ≤%10
Toplam azot: ≤0.05%
Arsenik, mg/kg: ≤2

Pullulan yapışkan özelliklere sahiptir ve lifler, sıkıştırma kalıpları ve güçlü, oksijen geçirmeyen filmler oluşturmak için kullanılabilir.
Gıda endüstrisinde pullulan filmler, kurutulmuş gıdaların kaplama veya ambalaj malzemeleri olarak, tütün, tohum kaplamaları ve bitki gübreleri için bağlayıcı olarak, içecek ve soslarda düşük viskoziteli dolgu maddesi olarak, gıda macunlarında bağlayıcı ve stabilizatör olarak, mantarı önlemek için kullanılabilir. gıdalarda büyüme.
Farmasötik endüstrisinde pullulan, şeker kaplı farmasötik bileşimlerde bileşimin kahverengimsi renk değişimini önlemek için protez yapıştırıcısı olarak kullanılabilir.
Pullulan ayrıca kozmetik, losyon ve şampuanlarda da kullanılabilir.

Ürün Özellikleri:

Pullulan düşük kalorifik değere, düşük sindirilebilirliğe ve emilebilirliğe sahiptir; Isı direnci, tuz direnci, asit ve alkali direnci, iyi termal kararlılık; Güçlü plastisite, kayganlık, yapışma ve yapışma; Güçlü hava izolasyonu ile mükemmel laminasyon ve film oluşturma özellikleri.
Pullulan fiziksel özellikleri iyileştirebilir ve nemi koruyabilir, ayrıca Bifidobacterium üremesini aktive edebilir ve kabızlık semptomunu hafifletebilir.
Pullulan, genetiği değiştirilmiş herhangi bir bileşen içermeyen doğal bir bitki kökenli polisakkarittir.
Pullulan herhangi bir biyolojik toksisiteye ve olağandışı bir duruma neden olmaz.

Ürünümüz, üründe solvent kalıntısı sorununu çözen mevcut solvent çökeltme yöntemini değiştirmek için basınçlı filtrasyon ve ultra filtrasyon kullanır.
Pullulan, sprey kurutma ile üretilir ve Pullulan'ı daha çözünür hale getirir.
Pullulan tedarikçisi ve Pullulan ihracatçısı olarak düzenli olarak Belçika, Hollanda ve Polonya'ya ihraç ediyoruz.

Pullulan'ın Özellikleri:

1. Non-toksik güvenlik: Lullulan polisakkaritinin akut, subakut ve kronik toksisite testlerinin sonuçlarına göre, Lullulan polisakkarit dozu LD50(yarı öldürücü doz) limiti olan 15g/kg'a ulaşsa bile, Pullulan herhangi bir hastalığa neden olmayacaktır. 
Biyolojik toksisite ve anormal durum, bu nedenle Pullulan gıda ve tıpta kullanılır Pullulan kimya endüstrisi için güvenlidir ve Pullulan bir prebiyotiktir.

2. Çözünürlük: Pullulan polisakarit suda çözülebilir, karboksimetil selüloz, sodyum aljinat, polipropilen alkol, polivinil alkolden iki kat daha hızlı çözünme hızı, çözelti nötr, iyonlaşma yok, jelleşme yok, kristalleşme yoktur
Farklı su sıcaklıklarının Pullulan'ın çözünme özellikleri üzerinde çok az etkisi vardır, bu nedenle Pullulan'ın çözünme sıcaklığı aralığı geniştir (0~100ºC).

3.Kararlılık: Pullulan molekülleri doğrusal bir yapıya sahiptir, bu nedenle diğer polisakkaritlerle karşılaştırıldığında, Pullulan'ın sulu çözeltisi daha az viskozdur ve kolloid oluşturmaz.
Pullulan, güçlü yapışma özelliğine sahip nötr bir çözümdür.
Pullulan neredeyse hiç indirgeyici grup içermez ve diğer moleküllerle sadece zayıf moleküller arası kuvvetler üretir.
pH değeri 2.5'in altında olduğunda, uzun süre ısıtılırsa Pullulan, diğer polisakkaritler gibi kısmen ayrışır ve bu da çözeltinin viskozitesinde bir azalmaya neden olur.

4. Asit ve alkali direnci: Pullulan aside dirençlidir ancak alkaliye dayanıklı değildir ve Pullulan'ın pH toleransı 2,5 ila 9,5 arasındadır.

5. Yapışkanlık: Pullulan polisakkariti güçlü viskoziteye sahiptir.
Bu özellik, yara iyileşme bölgeleri için tablet yapıştırıcıları ve film yapıştırıcıları gibi çok çeşitli farmasötik ürünlerde kullanılmaktadır.

6. Membran oluşturma: Pullulan mükemmel membran oluşturma özelliğine sahiptir.
Pullulan membranı jelatinden 10 kat, selofandan 10 kat, PVDC'den 30 kat, LDPE'den (düşük yoğunluklu polietilen) 80 kat ve HPMC'den 200 kat daha yüksektir.
Saf Pullulan polisakarit filmi, hava ve su moleküllerini vb. izole edebilir.
Pullulan polisakkarit diğer maddelerle karıştırıldığında, Pullulan filmi oluşturduktan sonra hava yalıtımını ayarlayabilir.
Ek olarak, Pullulan kapsülü yüksek bir gerilme mukavemetine sahiptir.

7. Koruyucu ajan.: Membranı oluşturduktan sonra, Pullulan polisakarit, Pullulan'ın kaplamasının içeriğini oksidasyon ve uçuculuktan iyi koruyabilir, aktif bileşenlerin etki süresini uzatabilir ve membran ayrıca belirli bir ultraviyole direncine sahiptir.
Pullulan filmi oluşturduktan sonra, yüzeyin kuru durumu altında, Pullulan ayrıca bakteri ve diğer sızmayı önleyebilir.
Pullulan'ın bu özelliği, tıbbi kapsül kabuğu, ıslatılabilir tıbbi bandaj, hayvan koruma, kozmetik, gıda filmi koruması ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

8.Ayrıştırın: Pullulan, 250 santigrat derecenin üzerindedir.
Doğal ortamda, doğru koşullar (sıcaklık, nem, hava) bakteriler tarafından bozulabilir.
Yeşil çevre koruma doğal malzemesine aittir.

Eş anlamlı

pururan;
1,4:1,6-ALFA-D-GLUCAN 1,6-ALFA-BAĞLANTILI MALTOTRIOS;
PULLULAN;
PULLULAN STANDART 340;
aureobasidium pullulans'tan pullulan;
Pullulan standardı 100000;
Pullulan standardı 12000;
Pullulan standardı 1600000
NPcap'ler;
10;
P10 (karbonhidrat);
100;
P 100 (karbonhidrat);
20;
P20 (karbonhidrat);
200;
P 200 (karbonhidrat);
P 400;
P 400 (karbonhidrat);
P50;
P50 (karbonhidrat);
800;
P 800 (karbonhidrat);
PF10;
PF 10 (karbonhidrat);
PF20;
PF 20 (karbonhidrat);
PF30;
PF 30 (karbonhidrat);
PF7;
PF 7 (karbonhidrat);
PI 10;
PI 20;
PX1;
Pluran T 1600;
Pullulan PF 10;
Pullulan PF 20
PF10;
PF 10 (karbonhidrat);
PF20;
PF 20 (karbonhidrat);
PF 30 (karbonhidrat);
PF7;
PF 7 (karbonhidrat);
PI 10;
PI 20;
PU 101;
PX1;
Pluran T 1600;
Pullulan PF 10;
Pullulan Standardı 200μ000;
Pullulan Standardı 6μ000;
Pullulan Standardı 400μ000;
Pullulan Standardı 110μ000;
Pullulan Standart 320;
Pullulan Standart Takım;
PULLULAN STANDART 340