Vite Recherche
Номер КАС 544-72-9
Молекулярная формула: C18H30O2
Молекулярный вес: 278,4296
Гранатовая кислота (также называемая трихозановой кислотой) представляет собой полиненасыщенную жирную кислоту.
Гранатовая кислота названа в честь граната (Punica granatum) и получается из масла косточек граната.
Гранатовая кислота также была обнаружена в маслах семян змеиной тыквы.
Гранатовая кислота представляет собой конъюгированную линоленовую кислоту или CLnA; т.е. гранатовая кислота имеет три сопряженных двойных связи.
Гранатовая кислота химически подобна конъюгированной линолевой кислоте или CLA, у которых их два.
Гранатовая кислота также классифицируется как полиненасыщенная жирная кислота «n-5» или «омега-5».
Различные исследователи сообщают о гранате как о функциональном фрукте благодаря наличию широкого спектра фитохимических веществ в гранатовой кислоте.
Антиоксидантные свойства сока, кожуры и семян были специально изучены на предмет их терапевтического потенциала, что побудило диетологов к дальнейшему изучению их нутрицевтического и промышленного применения.
Недоиспользованная часть семян и кожуры гранатовой кислоты, обычно называемая агроотходами, полученными при промышленной переработке гранатового сока, в настоящее время привлекает внимание исследователей из-за присутствия в них множества нутрицевтиков.
Обильное присутствие косточек граната вызывает большой интерес ученых из-за богатого состава масла.
Масло косточек граната обладает богатым составом полиненасыщенных жирных кислот, преимущественно состоящим из гранатовой кислоты (~ 55%), что характерно для Melo.
PA также известна как «трихозановая кислота» с молекулярной формулой C18H30O2, а ее молярная масса составляет 278,43 г/моль с температурой плавления 44-45oC.
Гранатовая кислота представляет собой изомер конъюгированной α-линоленовой кислоты и полиненасыщенной жирной кислоты ω-5, которые имеют структурное сходство с конъюгированной α-линоленовой и линолевой кислотами, например, по количеству двойных связей и расположению атомов.
Из-за пользы для здоровья, связанной с этими жирными кислотами, ученые проявляют большой интерес к изучению функциональных и нутрицевтических свойств гранатовой кислоты против различных метаболических заболеваний.
Международный союз теоретической и прикладной химии (IUPAC) обозначил ее названия как 9Z, 11E, 13Z-октадека-9, 11, 13-триеновая кислота на основе ее трех двойных связей.
В основном гранатовая кислота представляет собой изомер конъюгированной линолевой кислоты, имеющей двойную связь на хвостовой стороне.
Другими изомерами леноловой кислоты являются катальпиновая кислота, альфа-элостеариновая кислота, календиновая кислота (и жакаровая кислота.
PA назван в честь основного источника граната.
Среди всех источников PA он наиболее обильно присутствует в масле косточек граната (PSO).
Другими источниками паниновой кислоты для PA являются масло семян змеиной тыквы и семена Trichosanthes kirilowii Maxim (TK), содержащие от 32 до 40% PA от общей массы семян.
Тогда как жирнокислотный профиль ПСО содержит до 74–85 % конъюгированной линолевой кислоты, а остальные 14–25 % составляют ее изомеры.
ПА могут быть химически синтезированы путем дегидратации и изомеризации вторичных продуктов окисления линолевой и альфа-линоленовой кислот.
В первую очередь сообщается, что PA эффективен против таких заболеваний, как ожирение, диабет, воспаление, метаболические синдромы в различных экспериментах in vivo, поэтому липидная часть косточек граната (основной побочный продукт) была изучена после извлечения сока, поскольку липолитические ферменты деактивируются во время термической обработки.
В различных исследованиях изучали гранатовую кислоту, которая показала, что скорость поглощения CLnA варьирует в клетках Caco-2, когда распределение и превращение CLnA (граниновая, α- и β-элостеариновая и катальпиновая кислота) в CLA заранее продуманы.
Изменение эффективности конверсии связано с различием в строении двойной связи ∆13 CLnA.
CLnA распределяется между нейтральными и фосфолипидами, и это распределение зависит от количества транс-двойных связей.
Тем не менее существует и другая теория о превращении CLnA в CLA.
Соответственно, другая теория объясняет, что метаболическое превращение CLnA в CLA происходит из-за реакций насыщения двойной связи ∆13, катализируемых ферментом, т.е. никотинамидадениндинуклеотидфосфатом (NADP), который известен как уникальный фермент для реорганизации конъюгированной триеновой кислоты.
Принимая во внимание побочные эффекты, связанные с использованием синтетических антиоксидантов, и увеличение числа расстройств окислительного стресса, использование антиоксидантов из природных источников приобретает все большее значение.
Многочисленные исследования показали, что PA биологически активен в предотвращении опасностей, связанных с окислительными механизмами.
Семена граната гранатовой кислоты считаются отходами переработки плодов в различные продукты.
Масло косточек граната гранатовой кислоты и кожура были добавлены в мороженое для улучшения функциональных свойств, и наблюдались значительные изменения pH, кислотности и цвета продукта, в то время как замена молочного жира на PSO улучшала профиль жирных кислот за счет увеличения содержания конъюгированных жирных кислот при повышенном антиоксидантные и антидиабетические свойства благодаря содержанию фенолов.
Пуникалагины гранатовой кислоты и ПА из кожуры и семян обеспечивают пользу для здоровья за счет улучшения функциональных свойств.
Спиртовой экстракт семян граната с гранатовой кислотой (PSEE) обладает антипролиферативным и антиоксидантным действием в отношении гормонозависимой карциномы предстательной железы и клеточных линий рака молочной железы человека и считается нутрицевтическим / функциональным пищевым ингредиентом для предотвращения канцерогенных заболеваний.
Экстракт семян граната с гранатовой кислотой полезен для замены искусственного антиоксиданта в мясных продуктах для повышения окислительной стабильности таких продуктов.
Деваткаль и др. включил порошок кожуры цитрусовых и экстракты кожуры и семян граната в мясные котлеты.
Наиболее высокий антиоксидантный эффект наблюдался у экстракта косточек граната.
Гранатовая кислота согласно таким исследованиям считается, что промышленные побочные продукты фруктов и овощей являются потенциальным источником антиоксидантов.
Экстракт семян граната с гранатовой кислотой способствует уменьшению образования гетероциклических ароматических аминов в мясных продуктах, приготовленных различными способами при различных температурах и нагреваниях, таким образом, семена граната полезны для производства безопасного продукта.
Мохагеги и др. включили PSO (эмульсия PSO-в-воде) в качестве функционального ингредиента в соки и напитки с различной концентрацией гуммиарабика и оценили влияние на индекс стабильности эмульсии, распределение капель по размеру и скорость потери мутности.
Последствия показали, что эмульсии напитков ведут себя как ньютоновские жидкости, и это исследование открывает новый взгляд на производство относительно стабильных эмульсий PSO-в-воде в качестве функционального ингредиента в производстве напитков.
Исследовали инкапсулирование ПСО и его применение в сухом обезжиренном молоке в качестве инкапсулирующего агента.
Гранатовая кислота (PA) представляет собой полиненасыщенную жирную кислоту, которая классифицируется как конъюгированная линоленовая кислота.
PA также упоминается как «супер CLnA», эффект которого даже сильнее, чем у обычного CLnA.
Гранатовая кислота содержится в основном в семенах плодов граната и Trichoxanthes kirilowii, а также в некоторых других второстепенных источниках.
Гранатовая кислота обладает широким спектром биологических свойств, включая антидиабетическую, антиожирительную, антипролиферативную и антиканцерогенную активность в отношении различных форм рака.
Гранатовая кислота (PUA) продемонстрировала эффективность в уменьшении воспаления кишечника и улучшении пищеварения.
PUA — это диетический липид, содержащийся в масле косточек граната (PSO).
Гранат (Punica granatum) — хорошо известный фрукт, используемый в альтернативной медицине.
Различные экстракты граната используются в качестве добавок с широким спектром предполагаемых преимуществ для здоровья, включая противораковые действия.
Добавки гранатовой кислоты содержат ряд различных компонентов, которые могут либо активировать, либо ингибировать действие эстрогена.
Кроме того, факторы гранатовой кислоты, связанные с плодами или экстрактами граната, могут снижать окисление холестерина ЛПНП, уменьшать артериальные бляшки, снижать окислительный стресс, улучшать заживление ран, ингибировать ангиогенез и пролиферацию опухоли и усиливать апоптоз опухоли.
Тем не менее, гранатовая кислота была проведена с фруктами, семенами, околоплодником или частично очищенными экстрактами граната, что затрудняет определение того, что может быть активным компонентом (компонентами).
Гранатовая кислота представляет собой полиненасыщенную жирную кислоту с длинной цепью омега-5, содержащуюся в масле косточек граната.
Сообщалось, что ряд жирных кислот с длинной цепью обладает профилактическим действием против рака.
Гранатовая кислота представляет собой необычную 18-углеродную жирную кислоту с тремя сопряженными двойными связями.
Было показано, что гранатовая кислота проявляет множество полезных биологических свойств, включая противораковые, антидиабетические, антиожирительные, антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
Масло семян граната (Punica granatum) содержит примерно 80% PuA и в настоящее время является основным природным источником этой замечательной жирной кислоты.
Хотя и PuA, и масло косточек граната в течение некоторого времени использовались в качестве функциональных ингредиентов в пищевых продуктах и косметике, их ценность в фармацевтических/медицинских и промышленных применениях в настоящее время находится в стадии дальнейшего изучения.
К сожалению, доступность PuA сильно ограничена из-за низкой урожайности и нестабильных поставок семян граната.
Гранатовая кислота. Кроме того, усилия по получению PuA в трансгенных культурах были ограничены относительно низким содержанием PuA в полученном масле семян.
Таким образом, производство PuA в сконструированных микроорганизмах с помощью современной технологии ферментации является многообещающим и новым методом, способным решить эту проблему.
гранатовой кислоты, мы предоставляем всесторонний обзор этой необычной жирной кислоты, охватывающий темы, начиная от ее природных источников, биосинтеза, экстракции и анализа, биологической активности, пользы для здоровья и промышленного применения, заканчивая недавними усилиями и будущими перспективами производства PuA в инженерных растения и микроорганизмы.
Гранатовая кислота, член семейства Punicaceae, является одним из самых древних съедобных фруктов.
Они широко выращиваются в средиземноморских регионах (включая Иран) и Индии, но редко культивируются в США, Китае, Японии и России.
Съедобные части гранатовой кислоты (соответствующие 55—60 % всей массы плода, из которых 75—85 % составляют сок и 25—15 % — семена) употребляются в основном в свежем виде; однако они также коммерчески доступны в виде обработанных пищевых продуктов и напитков, таких как соки, вина, ликеры, джемы и консервированные фрукты.
Гранатовая кислота, плоды широко используются в терапевтических составах, косметике и пищевых приправах.
Сахара, витамины, полисахариды, полифенолы и минералы содержатся в съедобных частях граната; однако их содержание в плодах может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, таких как сорта, условия выращивания в окружающей среде, стадия созревания, послеуборочная обработка и условия хранения, что, в свою очередь, может повлиять на качество плодов, а также степень их полезности. благотворное влияние на здоровье.
Семена граната обычно являются отходами переработки фруктов.
Их содержание может варьироваться от 40 до 100 г/кг веса плода и варьируется в зависимости от сорта.
Семена гранатовой кислоты обладают значительной антиоксидантной способностью и богатым химическим составом (сахара, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, полисахариды, полифенолы и минералы).
В среднем в семенах граната, выращенных в Бразилии, было обнаружено, что содержание углеводов составляет 43,97 %, за ними следует содержание влаги 38,30 % и высокое содержание липидов 14,06 %.
Учитывая тот факт, что большое количество семян граната в основном выбрасывается и что их можно переработать для получения привлекательного количества химически богатого масла, которое может представлять большой интерес для пищевой промышленности в качестве пищевого или нутрицевтического ингредиента.
Благодаря своей новизне, хорошему приему у покупателей, доступности по низким ценам и богатому фитохимическому составу, масло из косточек граната привлекает все большее внимание как функциональный ингредиент.
PSO составляет от 12% до 20% от общей массы семян и состоит в основном из конъюгированной октадекатриеновой жирной кислоты.
Гранатовая кислота, изомер этой жирной кислоты, содержится в больших количествах в масле и синтезируется in situ из линолевой кислоты, присутствующей в меньших количествах (около 7%) в PSO.
Уникальный состав PSO способствовал проведению специальных исследований его пользы для здоровья, включая контроль веса, восстановление кожи и позитивные изменения профилей липидов плазмы у людей с гиперлипидемией. Согласно Koba et al., поскольку гранаты богаты гранатовой кислотой, масло их семян представляет собой подходящий источник для изучения физиологических ролей этого изомера CLnA.
Химическая формула гранатовой кислоты (PA), длинноцепочечной полиненасыщенной жирной кислоты омега-5 и позиционного и геометрического изомера α-линоленовой кислоты (LnA; C18:3-9c, 12c, 15c), представляет собой C18:3-9c. ,11т,13с.
Представлены обе химические структуры.
Теоретически PA содержит 66 % двойных связей цис-типа и 33 % двойных связей транс-типа.
Кроме того, гранатовая кислота структурно похожа на конъюгированную линолевую кислоту (CLA) и α-линоленовую кислоту (LnA), которые, как сообщается, обладают многочисленными преимуществами для здоровья.
Таким образом, конъюгированные линоленовые кислоты (CLnAs) также были исследованы на предмет их потенциальных полезных эффектов in vivo и in vitro.
Экстракты растений и нутрицевтики являются самой древней и широко распространенной формой лекарств, используемых населением в целом.
Фитохимические вещества, особенно антиоксиданты из овощей и фруктов, приобрели популярность, поскольку многие эпидемиологические исследования продемонстрировали их профилактическое действие против различных хронических заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания.
За последнее десятилетие среди населения в целом значительно возросло использование пищевых добавок, таких как витамины, травы и лекарственные продукты.
Гранат гранатовой кислоты — доисторический, мистический и очень необычный фрукт.
Кроме того, гранат встречается в некоторых медицинских системах как лекарство от различных заболеваний и долгое время использовался в нутрицевтических целях.
Текущие исследования показывают, что наиболее полезными в лечебных целях компонентами граната являются эллагитанины, антоцианы, антоцианидины, флавоноиды, эстрогенные флавонолы и флавоны.
За последнее десятилетие значительно возросло количество исследований полезных свойств граната.
Поиск в PubMed в декабре 2016 года выявил 1468 исследований о гранате, 879 из которых были опубликованы за последние 5 лет.
Количество публикаций, касающихся гранатовой кислоты (ПА), составило 68.
Семена граната содержат различные компоненты помимо полифенолов, которые могут способствовать полезным эффектам граната.
Масло косточек граната (PSO) содержит 12-20% от массы всего семени.
В последнее время PSO получил значительное диетическое внимание.
Возможные полезные эффекты масла объясняются его основным биологически активным компонентом, PA, конъюгированной линоленовой кислотой (CLA), которая составляет 64-83% PSO.
Конъюгированная жирная кислота (CFA) — это общий термин для обозначения позиционных и геометрических изомеров полиненасыщенных жирных кислот с сопряженными двойными связями.
Сообщалось, что гранатовая кислота проявляла противовоспалительное, антиатеросклеротическое, противоопухолевое, антигипертензивное действие против ожирения.
Гранат (Punica granatum) — древний и легко адаптируемый фрукт родом из Западной Азии, принадлежащий к семейству Punicaceae.
Панниковую кислоту возделывают во всем мире, в том числе в странах Ближнего Востока, Азии, Европы и Америки, преимущественно в субтропических и тропических районах с переменными климатическими условиями.
Примерно 50 % общей массы плода приходится на кожуру, которая является важным источником фенольных соединений, минералов и сложных полисахаридов.
Между тем, съедобная часть плода граната состоит из приплода (40%), богатого водой, сахарами, пектином и семенами (10%).
Семена граната содержат много компонентов, таких как полифенолы и жирные кислоты, которые способствуют их благотворному действию.
Масло косточек граната (PSO) составляет около 12% и 20% от общего веса семян.
PSO содержит 14 жирных кислот, наиболее распространенной из которых является гранатовая кислота 50–80%, за которой следуют линолевая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линоленовая и арахиновая кислоты.
Было показано, что гранатовая кислота, основной биологически активный компонент PSO, обеспечивает мощный антиоксидантный эффект, который способствует ее положительному эффекту против широкого спектра заболеваний, таких как остеопороз, обладает свойствами против ожирения, увеличивает экспрессию антиоксидантов и связанных с метаболизмом липидов. генов и изменяет состав и функцию липопротеинов высокой плотности.
Гранатовая кислота представляет собой омега-5-изомер конъюгированной α-линоленовой кислоты (CLnA) и имеет структурное сходство с конъюгированной линолевой кислотой (CLA).
Сама по себе гранатовая кислота обладает широким спектром биологических эффектов, таких как противовоспалительные, антидиабетические, антиожирительные, антипролиферативные и антиканцерогенные свойства.
Основной биологический механизм гранатовой кислоты, описанный для гранатовой кислоты, включает модуляцию дифференциальной экспрессии рецепторов, активирующих пролиферацию пероксисом (PPAR), которые контролируют экспрессию генов, участвующих в дифференцировке и пролиферации клеток, регулируют ферменты, участвующие в метаболизме липидов и гомеостазе глюкозы.
Кроме того, гранатовая кислота тесно связана с активацией и выработкой провоспалительных биомаркеров.
В то время как антиоксидантные и противовоспалительные свойства гранатовой кислоты могут оказывать благотворное влияние на лечение НД, то, как она взаимодействует с различными путями, связанными с прогрессированием НД, может дать гранатовой кислоте преимущества перед другими антиоксидантными нутрицевтиками.
В природе наиболее распространенным источником гранатовой кислоты (PuA) является гранат (Punica granatum), причем конечное количество зависит от генотипа плода.
Однако другие источники включают Momordica balsamina, Ecballium elaterium, Fevillea trilobata и некоторые виды из рода Trichosanthes, такие как T. kirilowii, T. anguina, T. bracteata, T. nervifolia.
Гранатовая кислота, также известная как октадекатриеновая кислота или трихозановая кислота (C18H30O2), имеет молекулярную массу 278,43 г/моль, температуру плавления 44–45 °C и коэффициент распределения октанол-вода (X LogP) 6,4.
Кроме того, сообщалось, что гранатовая кислота имеет значение молярной рефракции и поляризуемости 89,64 м³/моль и 35,91 Å3 соответственно.
PA имеет значение pKa 4,99 (самая сильная кислота), так как он способен действовать как донор одного водорода.
Гранатовая кислота представляет собой изомер конъюгированной линоленовой кислоты со структурным сходством с α-линоленовой и линолевой кислотами.
Среди основных описанных характеристик гранатовой кислоты - ее способность очищать гидроксилы, хелатировать металлы и снижать свойства.
Биосинтез гранатовой кислоты начинается с синтеза de novo жирных кислот внутри пластиды растения, в основном пальмитиновой (16:0), стеариновой (18:0) и олеиновой кислот.
Жирные кислоты конъюгированы с фосфатидилхолином (ФХ) для десатурации и конъюгации в положении sn2 ФХ.
Олеиновая кислота-PC (OA 18:1Δ9cis) превращается в линолевую кислоту-PC (LA 18:2Δ9cis,12cis), которая, в свою очередь, трансформируется в гранатовую кислоту-PC с помощью десатуразы жирных кислот (FAD) 2 и десатураз жирных кислот группы X. (FADX) соответственно.
Недавно синтезированные жирные кислоты затем превращаются в ацил-коэнзим А под действием ацил-КоА-синтетазы, которая действует в качестве доноров ацила в биосинтезе триацилглицерина (ТАГ) внутри эндоплазматического ретикулума (ЭР) перед хранением в цитоплазматических липидных каплях.
Основными проблемами использования PSO или гранатовой кислоты в медицинских целях являются химическая нестабильность и ограниченная растворимость в воде.
Поскольку жирные кислоты, такие как гранатовая кислота, являются сильно ненасыщенными молекулами, они подвержены деградации из-за окисления, воздействия света или термической обработки.
Аналогичным образом, поскольку гранатовая кислота плохо растворима в воде и лишь небольшая ее часть может медленно поглощаться организмом, биодоступность этой молекулы очень низка и демонстрирует быстрый метаболизм в конъюгированную линолевую кислоту (CLA), что ограничивает ее использование в коммерческих целях. терапевтический.
Чтобы преодолеть эти проблемы, исследователи изучили различные стратегии, такие как синтез молекул-предшественников и разработка конкретных систем доставки для защиты активного лекарства.
Модификации химической структуры могут защитить активные центры молекулы от биологической деградации и, следовательно, повысить ее стабильность.
Этерификация гранатовой кислоты показала улучшение окислительной стабильности монодисперсной гранатовой кислоты на 30% по сравнению с ее свободной формой.
Точно так же эта химическая модификация гранатовой кислоты значительно улучшила ее растворимость в воде и биодоступность.
С другой стороны, инкапсуляция является наиболее часто используемым методом защиты лекарств от окружающей среды и химического разложения.
В этом смысле микрокапсулирование масла семян граната распылительной сушкой с использованием сукцинилированного крахмала таро продемонстрировало 61% эффективности инкапсулирования с улучшением стабильности к окислению и значительной доставкой PSO в тонкий кишечник.
Точно так же наноэмульсии PSO показали улучшенную стабильность в стрессовых условиях, таких как осмотический стресс и экстремальные значения pH.
Мизрахи и др. сообщили, что наноэмульсии масла семян граната проявляют сильное нейропротекторное действие, уменьшая окисление липидов и потерю нейронов.
Недавние технологические достижения позволили разработать новые системы доставки, которые не только защищают лекарство, но и демонстрируют эффективное высвобождение в целевом участке, улучшая его биодоступность и биологическую активность за счет модификации параметров фармакокинетики.
Улучшенная физическая и пероксидационная стабильность ПСО при различных температурах (4°С и 25°С) была достигнута за счет включения пчелиного воска и воска прополиса при изготовлении наноструктурированных липидных носителей ПСО.
После 40 дней хранения наноструктурированные липидные носители PSO при 4 °C показали уровни перекисного окисления значительно ниже, чем при 25 °C.
Аналогичным образом, антиоксидантная активность этих систем, измеренная по активности по удалению свободных радикалов DPPH, оказалась стабильной в течение всего периода хранения независимо от температурных условий.
Кроме того, было показано, что комбинация PSO с другими терапевтическими препаратами или нутрицевтиками улучшает фармакокинетические параметры и профиль биораспределения последних.
Биологические преимущества PSO и гранатовой кислоты также привлекли интерес пищевой промышленности к разработке и предложению потребителям более здоровых продуктов за счет обогащения полиненасыщенными кислотами различных пищевых матриц.
Эти подходы могут быть действительно полезны при разработке пищевых продуктов с повышенными питательными свойствами или даже при разработке пищевых добавок, способствующих сохранению здоровья человека.
Гранат (Punica granatum L.) — это фрукт, выращиваемый в различных климатических условиях, который является съедобным фруктом с большой приспособляемостью и гибкостью во всем мире.
Потребление гранатовой кислоты было связано с пользой для здоровья.
Семена граната являются интересным компонентом этого фрукта из-за содержания в них масла (до 50 мас.%), которые известны своим фармацевтическим применением и нутрицевтическими свойствами.
Основным остатком жирной кислоты, идентифицированным в масле, является гранатовая кислота (PuA) (≈ 80% по отношению к общему содержанию жирных кислот).
130PuA может проявлять важную биологическую активность, такую как противораковая, гиполипидемическая, антидиабетическая, антиожирительная, антиоксидантная, противовоспалительная и другие.
Одним из наиболее мощных источников PuA являются семена граната, побочный продукт, полученный в ходе промышленного производства этого фрукта.
В этом смысле одной из сильных сторон исследования PuA является повторное использование этого агропромышленного остатка для дальнейшего извлечения таких биологически активных жирных кислот.
С другой стороны, могут быть разработаны новые и оригинальные приложения для PuA.
Разновидность способа получения гранатовой кислоты высокой чистоты:
Разновидность метода производства гранатовой кислоты высокой чистоты должна быть сырьем с Semen Granati, используется сверхкритическая экстракция CO2, контроль давления экстракции 12 ～ 40 МПа, 31,1 ～ 60 ℃ температуры экстракции, давление разделения 5 ～ 12 МПа, 20 ～ 80 ℃ температуры разделения получают масло семян граната; В результате гидролиза масла семян гранады получают смешанные жирные кислоты; Примите метод аддукта мочевины, чтобы отделить смесь смешанных жирных кислот и получить гранатовую кислоту высокой чистоты.
Гранатовая кислота проста, что настоящее изобретение имеет технологию, высоту чистоты трихозановой кислоты, преимущество в том, что выход высок.
Гранат - это растение Punicaceae Punica, фруктовое дерево мачака или дунгарунга.
Гранат является фруктом с очень высокой питательной ценностью, а его околоплодник является традиционной китайской медициной, и устроены такие эффекты, как сморщивание кишечника, гемостаз, изгнание паразитов.
Современные исследования показывают, что гранат содержит большое количество ВИТМАНОВ В1, В2 и витаминов С, никотиновой кислоты, калия и фитоэстрогенов и очень полезен для ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА.
Внешние исследования показывают, что в последние годы такие эффекты, как масло семян гранады и его экстракт, оказывают преимущественно антиоксидантное действие, предотвращают и лечат рак молочной железы, гипогликемию, диарею.
Анализ масла семян гранады показал, что в масле семян гранады расположены шесть видов основных липидных кислот: трихозановая кислота, линоленовая кислота, линолевая кислота, олеиновая кислота, пальмитиновая кислота, стеариновая кислота и т. д.
При этом трихозановая кислота представляет собой конъюгированные триеновые ненасыщенные жирные кислоты, на ее долю приходится около 80% гранатового масла.
Поливалентная ненасыщенная жирная кислота обладает противоизлечивающим действием при гиперлипемии, сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваниях, обладает противоопухолевым действием, масло семян гранады благодаря хорошей стойкости к окислению, может противостоять разрушению воспалений в организме человека и эффективно оксирадикально, добавка, которая используется для косметика супер качества, одновременно замедляет старение, предотвращает артериальный атероз и замедляет действие ракового процесса.
Поскольку его съедобность (при употреблении в пищу граната можно соединять семена и жевать одежду) нетоксична, в медицине и здравоохранении, пищевой, косметической промышленности, имеет одновременно широкие перспективы применения.
Гранатовая кислота представляет собой замечательную противовоспалительную конъюгированную линолевую кислоту (cla), которая ценится за свои терапевтические способности.
Найденная в масле граната гранатовая кислота может помочь успокоить кожные заболевания, такие как экзема, псориаз и прыщи.
в то время как его способности успокаивать кожу удивительны, он наиболее известен своей эффективностью в качестве химиопрофилактического средства от рака кожи.
Было показано, что местное применение масла граната, богатого пуникой, замедляет развитие раковых клеток кожи.
Взятие масла косточек граната под микроскопом
Богатое антиоксидантами, такими как витамин С, масло косточек граната также содержит гранатовую кислоту, противовоспалительную жирную кислоту омега-5, не говоря уже о связках биофлавоноидов. Биофлавоноиды, натуральный солнцезащитный крем, борются со свободными радикалами и задерживают видимые признаки старения, защищая кожу от солнечных лучей.
В целом, эти свойства активируют ваши «кератиноциты» (клеточные структуры, находящиеся в вашем эпидермисе или внешнем слое кожи), чтобы они могли лучше сбалансировать уровень pH вашей кожи, улучшить ее эластичность и выровнять тон кожи.
Было доказано, что гранатовая кислота защищает волокна коллагена в коже, ускоряет заживление ран и уменьшает появление шрамов. Противовоспалительное свойство гранатовой кислоты также эффективно помогает при кожных заболеваниях, таких как экзема и псориаз.
Семена граната богаты гранатовой кислотой, жирной кислотой ω-5, которая оказывает очень благотворное влияние на здоровье человека.
Однако из-за очень нестабильной природы гранатовой кислоты ее количественное определение становится затруднительным.
Гранат (Punica granatum) — многолетнее травянистое растение с долгой историей, являющееся символом здоровья, плодородия и духовности.
Помимо употребления в свежем виде, гранат употребляют в виде гранатового сока, сиропа, гранатового сиропа и многих других групп продуктов.
В частности, семена граната, которые часто производятся как отходы, оцениваются отдельно с точки зрения их состава жирных кислот и антиоксидантной способности.
Гранат (Punica granatum L.) принадлежит к семейству Punicaceae и является одним из старейших известных съедобных фруктов.
Гранатовая кислота признана фруктом, являющимся источником здоровья и выздоровления во многих странах мира.
Поэтому в последнее время научные исследования были сосредоточены на гранате и масле косточек граната.
Целью данного исследования является дисперсия жирных кислот в масле семян сорта граната Hicaznar, который широко выращивается в Турции.
Гранатовая кислота Определено, что масло косточек граната содержит пальмитиновую кислоту (5,30±0,38%), стеариновую кислоту (2,78±0,51%), олеиновую кислоту (12,34±2,88%), линолевую кислоту (13,45±2,01%) и гранатовую кислоту (64,65%). ±4,51%) с использованием ГХ.
Масло семян граната содержит большое количество гранатовой кислоты или омега-5.
Тип жирной кислоты гранатовой кислоты эффективен в предотвращении образования кислых раковых клеток.
Гранатовая кислота также обладает антиоксидантными, противоопухолевыми, антиатеросклеротическими и гиполипидемическими свойствами.
Гранатовая кислота, также известная как 9t, 11C, 13t-CLN или punicate, принадлежит к классу органических соединений, известных как линеоловые кислоты и производные.
Гранатовая кислота является производным линеоловой кислоты.
Линеоловая кислота представляет собой полиненасыщенную жирную кислоту омега-6, состоящую из 18 атомов углерода, с двумя двойными связями СС в положениях 9 и 12.
На основе обзора литературы было опубликовано значительное количество статей о гранатовой кислоте.
Гранатовая кислота представляет собой конъюгированную линоленовую кислоту (CLnA), которая содержится в больших количествах в некоторых натуральных маслах, в том числе в маслах граната и семян змеи.
CLnAs содержат 3 или 4 двойные связи (которые могут быть любой комбинацией цис- или транс) и позиционные изомеры 9,11,13- и 8,10,12-октадекатриеновой кислоты.
Гранатовая кислота (PA) представляет собой полиненасыщенную жирную кислоту (18:3 n-5), которая классифицируется как конъюгированная линоленовая кислота.
PA также называют «супер CLnA», чей эффект даже сильнее, чем у обычного CLnA.
Гранатовая кислота содержится в основном в семенах плодов граната (Punica granatum) и Trichoxanthes kirilowii, а также в некоторых других второстепенных источниках.
Гранатовая кислота обладает широким спектром биологических свойств, включая антидиабетическую, антиожирительную, антипролиферативную и антиканцерогенную активность в отношении различных форм рака.
Несмотря на это, PA не изучался как нутрицевтик или ингредиент пищевых продуктов, который может быть нацелен на определенные целевые группы потребителей.
Плоды граната выращивают по всему миру в субтропических и тропических районах, таких как Аризона, Афганистан, Ирак, Иран, Индия, Италия, Турция, Египет, Калифорния, Чили и Испания.
В 2010–2011 годах площадь выращивания граната в Пакистане составляла 12 900 гектаров, а годовой объем производства составлял около 50 000 тонн.
Объемы производства граната могут достигать около 65 000 тонн, в которых количество кожуры (околоплодник, кожура или корпус) составляет около 60% от веса плода граната.
В одном гранате содержится 1 г клетчатки (в основном нерастворимой), 12% витаминов В6 и С и калия в сутки.
С другой стороны, было замечено, что около 500 г/кг всего веса плода приходится на кожуру, а остальное составляют съедобные части граната, состоящие из 400 г/кг кожуры и 100 г/кг семян.
Гранат является важным источником биоактивных соединений, и его различные части используются в медицине на протяжении нескольких столетий, а съедобные части используются в фармацевтике во всем мире.
Гранат содержит высококачественные флавоноиды, которые содержат примерно от 0,2 до 1,0% натурального продукта.
Около 30% всех антоцианидинов, обнаруженных в гранате, содержится внутри кожуры.
Эти богатые флавоноидами фенольные соединения граната обладают противораковым действием.
Кожура граната дает более значительный возврат фенолов, флавоноидов и проантоцианидинов, чем сусло.
Содержание флавоноидов внутри полоски было принципиально более значительным, чем в мякоти (59 против 17 мг/г), как и проантоцианидины (11 против 5 мг/г).
Известно, что гранатовая кислота является райским фруктом из-за терапевтического потенциала и многообещающих нутрицевтических свойств.
Гранатовая кислота предотвращает многие заболевания, такие как артериальное давление, диабет, стресс, заболевания суставов, анемия, диарея и сердечно-сосудистые заболевания.
Семена гранатовой кислоты также как и кожуру применяют для лечения желудочных заболеваний и улучшения пищеварения.
Гранатовая кислота (PuA) представляет собой ценную пищевую конъюгированную жирную кислоту с высокой биологической активностью и имеет важное потенциальное применение в нутрицевтической, фармацевтической, кормовой и олеохимической промышленности.
Поскольку производство PuA сильно ограничено тем фактом, что его природный источник (масло косточек граната) недоступен в больших масштабах, существует значительный интерес к пониманию биосинтеза и накопления этой необычной жирной кислоты растительного происхождения.
Имена
Предпочтительный
название ИЮПАК
(9Z,11E,13Z)-октадека-9,11,13-триеновая кислота
Идентификаторы
Номер КАС 544-72-9
ЧЕБИ:8638
ХимПаук : 4444570
PubChem : 5281126
УНИИ : VFQ03H211O
Информационная панель CompTox (EPA) : DTXSID10897463
Характеристики
Химическая формула : C18H30O2
Молярная масса : 278,43 г/моль
Температура плавления : от 44 до 45 ° C (от 111 до 113 ° F, от 317 до 318 K)
Химическая формула C18H30O2
Средняя молекулярная масса 278,4296
Моноизотопный молекулярный вес 278,224580204
Название IUPAC (9E,11Z,13E)-октадека-9,11,13-триеновая кислота
Традиционное название 9t,11c,13t-линоленовая кислота
Регистрационный номер CAS 544-72-9
УЛЫБКИ
CCCCC=CC=C/C=C/CCCCCCCC(O)=O
Идентификатор ИнЧИ
InChI=1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h5-10H, 2-4,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b6-5+,8-7-,10-9+
Ключ ИнЧИ CUXYLFPMQMFGPL-MRZTUZPCSA-N
Синонимы
(9Z,11E,13Z)-9,11,13-октадекатриеновая кислота [ACD/название IUPAC]
(9Z,11E,13Z)-9,11,13-Octadecatriensäure [немецкий] [название ACD/IUPAC]
(9Z,11E,13Z)-октадека-9,11,13-триеновая кислота
(Z,E,Z)-9,11,13-октадекатриеновая кислота
(Z,E,Z)-октадека-9,11,13-триеновая кислота
544-72-9 [РН]
9(Z),11(E),13(Z)-ОКТАДЕКАТРИЕНОВАЯ КИСЛОТА
9,11,13-октадекатриеновая кислота, (9Z,11E,13Z)- [ACD/название индекса]
9-цис, 11-транс, 13-цис-октадекатриеновая кислота
9Z, 11E, 13Z-октадекатриеновая кислота
Кислота (9Z,11E,13Z)-9,11,13-octadécatriénoïque [французский] [название ACD/IUPAC]
Гранатовая кислота [Вики]
трихозановая кислота
VFQ03H211O
(9Z,11E,13Z)-октадекатриеновая кислота
1726550
24022-76-2 [РН]
5534-09-8 [РН]
9(Z),11(E),13(Z)-октадекатриеновая кислота|9Z,11E,13Z-октадекатриеновая кислота
9в,11т,13в-18:3
9c,11t,13c-линоленовая кислота
9цис,11транс,13цис-октадекатриеновая кислота
C18:3 n-5 цис, 7 транс, 9 цис
ЧЕБИ:8638
Цис, транс, цис-октадека-9,11,13-триеновая кислота
цис-9, транс-11, цис-13-октадекатриеновая кислота
цис-9, транс-11, цис-13-октадекатриеновая кислота
https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:8638
октадека-9c,11t,13c-триеновая кислота
Octadeca-9c,11t,13c-триензавр
УНИИ:VFQ03H211O
УНИИ-VFQ03H211O
