ÜRÜNLER

PİRÜVİK ASİT

CAS NUMARASI: 127-17-3

EC NUMARASI: 204-824-3

MOLEKÜLER FORMÜL: C3H4O3

MOLEKÜLER AĞIRLIK: 88.06

IUPAC ADI: 2-oksopropanoik asit

Pirüvik Asit (CH3COCOOH), bir karboksilik asit ve bir keton fonksiyonel grubu ile alfa-keto asitlerin en basitidir.
Konjugat bazı olan piruvat, CH3COCOO−, hücre boyunca çeşitli metabolik yollarda bir ara maddedir.

Pirüvik Asit, propiyonik asidin 2-keto türevi olan bir 2-okso monokarboksilik asittir.
Pirüvik Asit, glikoliz sırasında elde edilen bir metabolittir.
Pirüvik Asit, temel bir metabolit ve bir kofaktör olarak bir role sahiptir.
Pirüvik Asit, bir propiyonik asitten türetilir.
Pirüvik Asit, bir piruvatın konjuge asididir.

Pirüvik Asit, karbonhidratların, proteinlerin ve yağların metabolizmasında bir ara bileşiktir.
Tiamin eksikliğinde oksidasyonu gecikir ve dokularda özellikle sinir yapılarında birikir.

Pirüvik Asit, glikoliz yoluyla glikozdan yapılabilir, glukoneogenez yoluyla karbonhidratlara (glikoz gibi) veya asetil-CoA ile reaksiyon yoluyla yağ asitlerine dönüştürülebilir.
Pirüvik Asit ayrıca alanin amino asidini oluşturmak için kullanılabilir ve fermantasyon yoluyla etanol veya laktik aside dönüştürülebilir.
Pirüvik Asit, oksijen mevcut olduğunda (aerobik solunum) sitrik asit döngüsü (Krebs döngüsü olarak da bilinir) yoluyla hücrelere enerji sağlar ve alternatif olarak oksijen eksik olduğunda laktat üretmek için (laktik asit) fermente eder.

Pirüvik Asit Kimyası:
1834'te Théophile-Jules Pelouze, tartarik asidi damıttı ve glutarik asidi ve başka bir bilinmeyen organik asidi izole etti.
Jöns Jacob Berzelius, ertesi yıl bu diğer asidi karakterize etti ve ısı kullanılarak damıtıldığı için piruvik asit adını verdi.
Doğru moleküler yapı 1870'lerde bulundu.
Pirüvik Asit, asetik aside benzer kokuya sahip renksiz bir sıvıdır ve suyla karışabilir.
Laboratuvarda, pirüvik asit, bir tartarik asit ve potasyum hidrojen sülfat karışımının ısıtılmasıyla, propilen glikolün güçlü bir oksitleyici (örneğin, potasyum permanganat veya ağartıcı) ile oksidasyonu veya aşağıdakilerden oluşan asetil siyanürün hidrolizi ile hazırlanabilir asetil klorürün potasyum siyanür ile reaksiyonu:

CH3COCl + KCN → CH3COCN + KCl
CH3COCN → CH3COCOOH

Pirüvik Asit Biyokimyası:
Piruvat, biyokimyada önemli bir kimyasal bileşiktir.
Pirüvik Asit, glikoliz olarak bilinen glikoz metabolizmasının çıktısıdır.
Bir glikoz molekülü, iki yoldan biriyle daha fazla enerji sağlamak için kullanılan iki piruvat molekülüne ayrılır.
Pirüvat, Krebs döngüsü (sitrik asit döngüsü veya trikarboksilik asit döngüsü olarak da bilinir) olarak bilinen bir dizi reaksiyonun ana girdisi olan asetil-koenzim A'ya dönüştürülür.
Pirüvat ayrıca Krebs döngüsü ara ürünlerini yenileyen bir anaplerotik reaksiyonla oksaloasetata dönüştürülür; ayrıca oksaloasetat glukoneogenez için kullanılır.
Bu reaksiyonlara, metabolik süreçler üzerine araştırmalar için Fritz Lipmann ile ortaklaşa 1953 Nobel fizyoloji Ödülü'nü veren biyokimyacı Hans Adolf Krebs'in adı verilmiştir.
Sitrik asit, reaksiyonlar sırasında oluşan ara bileşiklerden biri olduğu için sitrik asit döngüsü veya trikarboksilik asit döngüsü olarak da bilinir.

Yetersiz oksijen mevcutsa, asit anaerobik olarak parçalanır, hayvanlarda laktat ve bitkilerde ve mikroorganizmalarda etanol oluşturur.
Glikolizden gelen piruvat, laktat fermentasyonunda laktat dehidrojenaz enzimi ve koenzim NADH kullanılarak fermentasyon yoluyla laktata veya asetaldehite (enzim piruvat dekarboksilaz ile) ve ardından alkolik fermentasyonda etanole dönüştürülür.
Pirüvat, metabolik yollar ağında önemli bir kesişme noktasıdır.
Pirüvat, glukoneogenez yoluyla karbonhidratlara, yağ asitlerine veya asetil-CoA yoluyla enerjiye, alanin amino asidine ve etanole dönüştürülebilir.
Bu nedenle, birkaç önemli metabolik süreci birleştirir.

Glikoliz ile Pirüvik Asit üretimi:
Glikolizde, fosfoenolpiruvat (PEP), piruvat kinaz tarafından piruvata dönüştürülür.
Bu reaksiyon kuvvetle ekzergoniktir ve geri döndürülemez; glukoneogenezde, piruvatın PEP'e ters dönüşümünü katalize etmek için iki enzim, piruvat karboksilaz ve PEP karboksikinaz gerekir.

Pirüvik Asit Kullanım Alanları:
Pirüvat, bir kilo kaybı takviyesi olarak satılmaktadır, ancak güvenilir bilim bu iddiayı henüz desteklememiştir.
Altı denemenin sistematik bir incelemesi, plaseboya kıyasla piruvat ile vücut ağırlığında istatistiksel olarak anlamlı bir fark buldu.
Ancak, tüm denemelerin metodolojik zayıflıkları vardı ve etkinin büyüklüğü küçüktü.
İnceleme ayrıca ishal, şişkinlik, gaz ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolünde artış gibi piruvatla ilişkili advers olayları da tanımladı.
Yazarlar, kilo kaybı için piruvat kullanımını destekleyecek yeterli kanıt olmadığı sonucuna varmışlardır.

Pirüvatın NADH üretim stimülasyonu ile metabolizmayı geliştirdiğine ve kalp fonksiyonunu arttırdığına dair kalplerde in vitro ve in vivo kanıtlar da vardır.
Pirüvik Asit, (CH3COCOOH), muhtemelen tüm canlı hücrelerde bulunan organik bir asittir. Piruvat adı verilen bir hidrojen iyonu ve bir anyon vermek üzere iyonlaşır.
Biyokimyacılar piruvat ve piruvik asit terimlerini neredeyse birbirinin yerine kullanırlar.

Pirüvik Asit, karbonhidratların, yağların ve proteinlerin katabolizması (parçalanması) ve anabolizmi (sentezlenmesi) arasındaki kavşakta anahtar bir üründür.
Pirüvik Asit, şekerden (veya glikoz veya fruktoz formundaki karbonhidrattan) piruvata giden karmaşık bir enzim reaksiyonları dizisidir, beş metabolik süreçte ortaktır.
Bunlar:
-maya ile şekerin etil alkole fermantasyonu;
-kasta şekerin laktik aside fermantasyonu;
-Krebs döngüsü yoluyla şekerin karbondioksit ve suya oksidasyonu;
-şekerin yağ asitlerine dönüşümü; ve
-şekerin proteinlerin yapı taşları olan alanin gibi amino asitlere dönüştürülmesi.

Önceleri pirorasemik asit olarak adlandırılan piruvik asit, ilk olarak 1835 yılında Jöns Jacob Berzelius tarafından tartarik asidin kuru damıtılmasıyla elde edilmiştir.
Pirüvik asidin toplu miktarlarda hazırlanması benzerdir: tartarik asit, 210-220 °C'de kaynaşmış potasyum hidrojen sülfat ile ısıtılır.
Ürün, indirgenmiş basınç altında fraksiyonel damıtma yoluyla saflaştırılır.
Oda sıcaklığında saf piruvik asit, asetik aside benzeyen keskin bir kokuya sahip renksiz bir sıvıdır.
Soğuduğunda 13.6 °C'de eriyen kristaller oluşturur. Kaynama noktası 165 °C'dir.

Farmakoloji:
Pirüvik Asit veya piruvat, biyolojik enerji üretiminde yer alan glikolitik ve piruvat dehidrojenaz yollarında anahtar bir ara üründür.
Pirüvat, canlı organizmalarda yaygın olarak bulunur.
Pirüvik Asit, vücut hücrelerinde sentezlenebildiği için esansiyel bir besin maddesi değildir. Bazı meyve ve sebzeler piruvat açısından zengindir.
Örneğin, ortalama büyüklükte bir kırmızı elma yaklaşık 450 miligram içerir.
Koyu bira ve kırmızı şarap da zengin piruvat kaynaklarıdır.
Son araştırmalar, yüksek konsantrasyonlarda piruvatın inotropik bir ajan olarak kardiyovasküler tedavide bir rolü olabileceğini düşündürmektedir.
Bu diyet maddesinin takviyeleri ayrıca bariatrik ve ergojenik uygulamalara sahip olabilir.

Pirüvat, gastrointestinal sistemden emilir ve buradan portal dolaşım yoluyla karaciğere taşınır.
Pirüvat karaciğerde çeşitli yollarla metabolize edilir.

Hareket mekanizması:
Pirüvat, aerobik olarak ATP üretmek üzere metabolize edildiği trikarboksilik asit veya Krebs döngüsüne giren asetil koenzim A'ya dönüştürülerek biyolojik bir yakıt görevi görür.
Pirüvattan laktata dönüşmesi yoluyla anaerobik olarak da enerji elde edilebilir.
Pirüvat enjeksiyonları veya perfüzyonları, glikoz veya yağ asitlerini metabolize ederken kalplerin kasılma fonksiyonunu arttırır.
Bu inotropik etki, iskemi/reperfüzyonla sersemlemiş kalplerde çarpıcıdır.
Pirüvatın inotropik etkisi intrakoroner infüzyon gerektirir.

Bu etki için olası mekanizmalar arasında artan ATP üretimi ve ATP fosforilasyon potansiyelinde bir artış vardır.
Bir diğeri, piruvat dehidrojenaz kinazı inhibe ederek kendi oksidasyonunu destekleyen piruvat dehidrojenazın aktivasyonudur.
Pirüvat dehidrojenaz, iskemi miyokardında inaktive edilir.
Yine bir diğeri, sitozolik inorganik fosfat konsantrasyonunun azaltılmasıdır.
Bir antioksidan olarak piruvatın, hidrojen peroksit ve lipid peroksitler gibi reaktif oksijen türlerini temizlediği bilinmektedir.
Dolaylı olarak, pirüvatın suprafizyolojik seviyeleri, hücresel indirgenmiş glutatyonu artırabilir.

Doku Konumları:
-Yağ Dokusu
-Beyin
-Fibroblastlar
-Kalp
-Böbrek
-Karaciğer
-Nöron
-Pankreas
-Plasenta
-İskelet kası
-Dalak
-Testis
-Tiroid bezi

Hücresel Konumlar:
-hücre dışı
-Mitokondri
-Peroksizom

Glikoliz sırasında karbonhidratların ve şekerlerin parçalanmasıyla üretilen ve kimyasal formülü: CH3COCO2H olan, renksiz, suda çözünür, organik bir sıvıdır.
Oksijen mevcutsa, Pirüvik Asit, enerji üreten yola, Krebs döngüsüne giren asetil koenzim A'ya dönüştürülür.
Oksijen yoksa, piruvik asit laktik aside dönüştürülür.
Bu bileşik ayrıca vücutta alanin sentezlemek için kullanılır.

Pirüvik Asit (CH3COCOOH; organik bir asit, bir keton ve alfa-keto asitlerin en basitidir.
Pirüvik asidin karboksilat (COO−) anyonu.
Brønsted-Lowry konjugat bazı, CH3COCOO−, piruvat olarak bilinir ve çeşitli metabolik yollarda önemli bir kesişim noktasıdır.

Pirüvik Asit, glikoliz yoluyla glikozdan yapılabilir, glukoneogenez yoluyla karbonhidratlara (glikoz gibi) veya asetil-CoA yoluyla yağ asitlerine dönüştürülebilir.
Pirüvik Asit, amino asit alanini oluşturmak ve etanole dönüştürülmek için de kullanılabilir.
Pirüvik asit, oksijen bulunduğunda (aerobik solunum) sitrik asit döngüsü (Krebs döngüsü olarak da bilinir) yoluyla canlı hücrelere enerji sağlar ve alternatif olarak oksijen olmadığında laktik asit üretmek için (fermantasyon) fermente eder.

Pirüvik asit, glikoliz yoluyla glikozdan yapılabilir, glukoneogenez yoluyla karbonhidratlara (glikoz gibi) veya asetil-CoA yoluyla yağ asitlerine dönüştürülebilir.
Pirüvik Asit, amino asit alanini oluşturmak için de kullanılabilir.
Ve etanole dönüştürülebilir.

Pirüvik Asit, oksijen mevcut olduğunda (aerobik solunum) sitrik asit döngüsü (Krebs döngüsü olarak da bilinir) yoluyla canlı hücrelere enerji sağlar; oksijen eksik olduğunda, laktik asit üretmek için fermente olur.
Piruvat, biyokimyada önemli bir kimyasal bileşiktir.
Pirüvik Asit, glikoliz olarak bilinen glikozun anaerobik metabolizmasının çıktısıdır.
Bir glikoz molekülü, daha sonra iki yoldan biriyle daha fazla enerji sağlamak için kullanılan iki piruvat molekülüne ayrılır.
Pirüvat, Krebs döngüsü olarak bilinen bir dizi reaksiyonun ana girdisi olan asetilkoenzim A'ya dönüştürülür.
Pirüvat ayrıca Krebs döngüsü ara ürünlerini yenileyen bir anaplerotik reaksiyonla oksaloasetata dönüştürülür; ayrıca, glukoneogenez için oksaloasetat kullanılır.
Bu reaksiyonlara, metabolik süreçler üzerine araştırmalar için Fritz Lipmann ile ortaklaşa 1953 Nobel fizyoloji Ödülü'nü veren biyokimyacı Hans Adolf Krebs'in adı verilmiştir.
Sitrik asit, reaksiyonlar sırasında oluşan ara bileşiklerden biri olduğu için sitrik asit döngüsü veya tri-karboksilik asit döngüsü olarak da bilinir.

Pirüvat, metabolik yollar ağında önemli bir kesişme noktasıdır.
Pirüvat, glukoneogenez yoluyla karbonhidratlara, yağ asitlerine veya asetil-CoA yoluyla enerjiye, alanin amino asidine ve etanole dönüştürülebilir.
Bu nedenle, Pirüvik Asit birkaç önemli metabolik süreci birleştirir.

-Pirüvik Asit, glikoliz yoluyla glikozdan yapılabilir, glukoneogenez yoluyla karbonhidratlara (glikoz gibi) veya asetil-CoA yoluyla yağ asitlerine dönüştürülebilir.
-Pyrüvik Asit, oksijen mevcut olduğunda (aerobik solunum) sitrik asit döngüsü (Krebs döngüsü olarak da bilinir) yoluyla canlı hücrelere enerji sağlar; oksijen eksikliğinde (fermantasyon) laktik asit üretmek için fermente olur.
-Pirüvat, glikoliz olarak bilinen glikozun anaerobik metabolizmasının çıktısıdır.
-Pirüvat glukoneogenez yoluyla karbonhidratlara, yağ asitlerine veya asetil-CoA yoluyla enerjiye, amino asit alanine ve etanole dönüştürülebilir.

En basit α-ketoasit olan Pirüvik Asit, şeker metabolizmasında merkezi bir rol oynar.
Pirüvik Asit, glikozun anaerobik bozunması olan glikolizin ürünüdür.
Kasta, Pirüvik Asit, efor sırasında laktik aside indirgenir.

Bir karboksilik asit ve bir keton fonksiyonel grubu ile piruvik asit (CH3COCOOH), alfa-keto asitlerin en temel olanıdır.
Pirüvik Asit (CH3COCOOH), hemen hemen tüm canlı organizmalarda bulunan organik bir asittir.
Pirüvik Asit iyonlaşarak hidrojen iyonları ve bir anyon oluşturur.
Bu anyon piruvat olarak bilinir.
Pirüvat ve Pirüvik Asit, biyokimyacılar arasında neredeyse birbirinin yerine kullanılabilen terimlerdir.
Bu makale piruvat tanımını, piruvat kimyasal formülünü, pirüvik asidin kimyasal formülünü, pirüvik asidi laktik aside ve piruvat ile pirüvik asit arasındaki farkı inceleyecektir.

Pirüvik Asit Nedir?
Pirüvik Asit, karbonhidrat, yağ ve protein katabolizmasının (parçalanma) ve anabolizmanın (sentez) kavşağında bulunan merkezi bir maddedir.
Pirüvik Asit, glikozdan yapılabilir, glukoneogenez yoluyla karbonhidratlara (glikoz gibi) geri dönüştürülebilir veya bir asetil-CoA reaksiyonu yoluyla yağ asitlerine dönüştürülebilir.
Alanin amino asidini yapmak için de kullanılabilir ve etanol veya laktik asit üretmek için fermente edilebilir.
Beş metabolik süreç, şekerden (veya glikoz veya fruktoz formundaki karbonhidrattan) piruvata yol açan karmaşık bir enzim reaksiyonları dizisini paylaşır.
Bunlar: şekerin etil alkole maya fermantasyonu; şekerin laktik aside kas fermantasyonu; Krebs döngüsünün şekerin karbon dioksit ve suya oksidasyonu; şekerin yağ asitlerine dönüşümü; ve şekerin proteinlerin yapı taşları olan alanin gibi amino asitlere dönüşümü.

Pirüvik acit (CH3COCOOH), bir karboksilik asit ve bir keton fonksiyonel grubu ile alfa-keto asitlerin en basitidir.
Konjugat bazı olan piruvat, CH3COCOO−, hücre boyunca çeşitli metabolik yollarda bir ara maddedir.
Pirüvik asit, glikoliz yoluyla glikozdan yapılabilir, glukoneogenez yoluyla karbonhidratlara (glikoz gibi) veya asetil-CoA ile reaksiyon yoluyla yağ asitlerine dönüştürülebilir.
Pirüvik Asit ayrıca alanin amino asidini oluşturmak için kullanılabilir ve fermantasyon yoluyla etanol veya laktik aside dönüştürülebilir.
Pirüvik Asit, oksijen mevcut olduğunda (aerobik solunum) sitrik asit döngüsü (Krebs döngüsü olarak da bilinir) yoluyla hücrelere enerji sağlar ve alternatif olarak oksijen eksik olduğunda laktat üretmek için fermente eder.

Pirüvik Asit, transfüzyona hazırlanırken bir birim kırmızı kan hücresini (RBC) gençleştirmek için kullanılan bir kan hücresi işleme solüsyonunun bir bileşenidir.
Pirüvik Asit, karbonhidratların, proteinlerin ve yağların metabolizmasında bir ara bileşiktir. Tiamin eksikliğinde oksidasyonu gecikir ve dokularda özellikle sinir yapılarında birikir.

Pirüvik Asit veya piruvat, biyolojik enerji üretiminde yer alan glikolitik ve piruvat dehidrojenaz yollarında anahtar bir ara üründür.
Piruvat, canlı organizmalarda yaygın olarak bulunur.
Pirüvik Asit, vücut hücrelerinde sentezlenebildiği için esansiyel bir besin maddesi değildir. Bazı meyve ve sebzeler piruvat açısından zengindir.
Örneğin, ortalama büyüklükte bir kırmızı elma yaklaşık 450 miligram içerir. Koyu bira ve kırmızı şarap da zengin piruvat kaynaklarıdır.
Son araştırmalar, yüksek konsantrasyonlarda piruvatın inotropik bir ajan olarak kardiyovasküler tedavide bir rolü olabileceğini düşündürmektedir.
Bu diyet maddesinin takviyeleri ayrıca bariatrik ve ergojenik uygulamalara sahip olabilir.

piruvik asit Hücre metabolizmasında merkezi bir yer işgal eden 3 karbonlu bir keto asit.
Aerobik solunumda glikolizin son ürününü temsil eder ve daha sonra karbon dioksit ve asetil koenzim A'ya oksidasyona uğrar.
Anaerobik solunum sırasında, bitki hücrelerinde geri dönüşümsüz olarak etil alkole ve karbondioksite (ve hayvan hücrelerinde geri dönüşümlü olarak laktik aside) dönüştürülür.
Ayrıca çeşitli şekillerde alanin, malik asit ve oksaloasetik aside dönüştürülebilir.

Pirüvik Asit, glikozun anaerobik metabolizması tarafından oluşturulan karbonhidrat metabolizmasında bir ara maddedir.
Daha sonra asetil CoA'ya dönüştürülebilir ve sitrik asit döngüsü boyunca oksitlenebilir veya laktik aside indirgenebilir.
Asetil CoA'ya oksidasyon tiamine bağlıdır ve tiamin eksikliğinde piruvat ve laktat kan konsantrasyonları yükselir.

Pirüvik Asit (2-oksopropanoik asit) renksiz bir sıvı organik asit, CH3COCOOH.
Piruvat, metabolizmada önemli bir ara bileşiktir, glikoliz sırasında üretilir ve Krebs döngüsü için gerekli olan asetil koenzim A'ya dönüştürülür.
Anaerobik koşullar altında piruvat, laktata veya etanole dönüştürülür.
Pirüvik Asit (C3H4O3 (CH3COCO2H)) biyokimyasal süreçlerde önemli bir rol oynayan üç karbonlu bir keto asittir.
İnsan vücudunun pH seviyelerinde, piruvik asit genellikle piruvata iyonize olur; iki terim esasen eşanlamlı olarak kullanılır.

Pirüvik Asit, glikozu (altı karbonlu bir molekül) iki piruvat molekülüne (üç karbonlu bir molekül) parçalayan ve aynı anda evrensel enerji depolama molekülü adenosin için küçük bir net kazanç sağlayan bir süreç olan glikolizin bir son ürünü olarak oluşur. hücresel işlevi güçlendirmek için kullanılan trifosfat (ATP).
Piruvat daha sonra koşullara, özellikle hücre içindeki oksijen seviyesine bağlı olarak çeşitli şekillerde işlenir.

Pirüvik Asit, daha önce tanımlanmamış toprak bakterilerinin toprak substrat membran sistemi kullanılarak mikro koloniler halinde yetiştirilmesini incelemek için kullanıldı.
Pirüvik Asit, sıvı kromatografi kullanılarak kırmızı şarap ve şıradaki organik asitlerin eş zamanlı tayini için yeni bir yöntem geliştirmek için kullanıldı.

Pirüvik Asit, çeşitli keratolitik, antimikrobiyal, antioksidan, depigmentasyon ve sebostatik özelliklere sahip bir α-hidroksi asittir.
Ek olarak, nemlendirici bir etkiye ve yeni kolajen ve elastik liflerin oluşumunu uyarmak için büyük bir kapasiteye sahiptir; dermisin çok derin katmanlarına ulaşır.

Pirüvik Asitin Faydaları Nelerdir?
Pirüvik Asit antimikrobiyal ve sebostatik özelliklerinden dolayı iltihaplı akne, orta dereceli akne izleri, aktinik keratoz ve siğil olan hastalarda kullanılmıştır.
Pirüvik Asit ayrıca antioksidan kapasite göstermiştir, böylece UV radyasyonunun neden olduğu hasarı önemli ölçüde azaltır.
Pirüvik asitli kimyasal peeling, derin pul pul dökülme gerektiren ciltler için çok etkilidir, lekeleri, izleri ve diğer cilt kusurlarını en aza indirir.
Pirüvik Asit'in, dermis ve epidermisin ayrılmasına neden olduğu ve kolajen, elastik lifler ve glikoproteinlerin üretimini arttırdığı için uygulandıktan sonra cilt kırışıklıklarında büyük bir azalma ile yaşlanma karşıtı bir ajan olarak etkinliği de gösterilmiştir.

PİRÜVİK ASİTİN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ:

-Moleküler Ağırlık: 88.06

-XLogP3-AA: -0.3

-Tam Kütle: 88.016043985

-Monoizotopik Kütle: 88.016043985

-Topolojik Polar Yüzey Alanı: 54.4 Å²

-Bileşik Kanonikleştirildi: Evet

-Fiziksel Tanım: ekşi sirke benzeri bir kokuya sahip renksiz ila kehribar rengi viskoz sıvı

-Renk: renksiz

-Form: sıvı

-Koku: ekşi sirke benzeri koku

-Kaynama Noktası: 54 °C

- Erime Noktası: 13,8 °C

-Çözünürlük: 11,36 M

-Yoğunluk: 1.260-1.281

-Buhar Basıncı: 1,29 mmHg

-Kırılma İndeksi: 1.424-1.435

-Ayrılma Sabitleri: pKa=2.45

PİRÜVİK ASİTİN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:

-Hidrojen Bağ Donör Sayısı: 1

-Hidrojen Bağ Alıcı Sayısı: 3

-Dönebilen Tahvil Sayısı: 1

-Ağır Atom Sayısı: 6

-Resmi Ücret: 0

-Karmaşıklık: 84

-İzotop Atom Sayısı: 0

-Defined Atom Stereocenter Sayısı: 0

-Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0

-Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0

-Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0

-Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1

-LogP: -0.5

-Henrys Yasası Sabiti: 3.23e-09 atm-m3/mol

SYNONYM:

2-Oksopropanoik asit
2-oksopropiyonik asit
asetilformik asit
pirorasemik asit
alfa-ketopropionik asit
2-Ketopropionik asit
Propanoik asit, 2-okso-
2-Oksopropanoat
2-okso-propiyonik asit
2-oksopropansaör
2-Oksopropionaz
alfa-Oksopropionaz
Pirüvik asit (doğal)
asit piruvik
a-Ketopropionik asit
Propanoik asit, okso-
piruvik asit
alfa-keto propiyonik asit
2-KETOPROPANOİK ASİT
.alfa.-Ketopropionik asit
2-okso-Propanoik asit
Brenztraubensaeure
Pirüvik asit (8CI)
asetilformat
pirorasemat
asit piruvat
a-ketopropiyonat
2-oksopropiyonat
asetil formik asit
alfa-ketopropiyonat
2-Oksopropanoik asit
2-okso propanoik asit
Pirüvik asit, %95
bmse000112
Pirüvik-2-[13C] asit
Pirüvik asit, doğal, >=80%
Propanoik asit, 2-okso- (9CI)