PRODUITS

TRIHYDRATE D'ACÉTATE DE SODIUM (SODIUM ACETATE TRIHYDRATE)

L'acétate de sodium trihydraté est une source de sodium cristallin modérément soluble dans l'eau qui se décompose en oxyde de sodium lors du chauffage. L'acétate de sodium trihydraté est généralement disponible immédiatement dans la plupart des volumes. Tous les acétates métalliques sont des sels inorganiques contenant un cation métallique et l'anion acétate, un ion polyatomique univalent (-1 charge) composé de deux atomes de carbone liés ioniquement à trois atomes d'hydrogène et deux atomes d'oxygène (symbole: CH3COO) pour un poids total de formule de 59,05.

CAS No. : 6131-90-4
EC No. : 204-823-8

Synonyms:
SODIUM ACETATE TRIHYDRATE; 6131-90-4; SAT; SATH; Sodium Acetate Tri-hydrate; Sodium Acetate Tri hydrate; Acetic acid, sodium salt, trihydrate; sodyum asetat trihidrat; sodiyum asetat trihidrat; sıcak buz; kuru buz; sodıum acetate trıhydrate; Thomaegelin; Plasmafusin; Tutofusin; sodium;acetate;trihydrate; Natrium acetate-3-wasser; MFCD00071557; UNII-4550K0SC9B; Acetic acid sodium salt trihydrate; 4550K0SC9B; Sodium acetate [USP:JAN]; Sodium acetate [USAN:JAN]; Acetic acid, sodium salt trihydrate, 99+%, for biochemistry; Sodium acetate (TN); sodium acetatetrihydrate; Sodium acetate (USP); AcONa.3H2O; natriumacetate trihydrate; sodium acetate-trihydrate; C2H9NaO5; sodium acetate. trihydrate; sodium acetate--water (1/3); Sodium acetate hydrate (JP17); SODIUM ACETATE, TRIHYDRATE; Sodium acetate trihydrate ACS reagent; AKOS015904397; Sodium acetate trihydrate (Compound); Acetic acid sodium salt trihydrate; Sodium acetate; Sodium ethanoate; Hot ice (sodium acetate trihydrate); Sodium acetate hydrate, Acetic acid sodium salt trihydrate, Sodium ethanoate trihydrate, Thomaegelin, Plasmafusin, Tutofusin, 6131-90-4, Natrium acetate-3-wasser, Acetic acid, sodium salt, trihydrate; Acetic acid, sodium salt, hydrate (1:1:3) / Acetic acid, sodium salt, trihydrate / Sodium acetate; Sodium acetate; 127-09-3; Acetic acid, sodium salt; Sodium acetate anhydrous; Acetic acid sodium salt; Sodium acetate, anhydrous; Anhydrous sodium acetate; Sodii acetas; Sodium ethanoate; Sodium;acetate; Natrium aceticum; Octan sodny [Czech]; Caswell No. 741A; FEMA No. 3024; Natriumacetat [German]; sodium-acetate; FEMA Number 3024; Acetic acid, sodium salt (1:1); NaOAc; SODIUM DIACETATE; CHEBI:32954; Natriumazetat; 126-96-5; CHEMBL1354; Octan sodny; NSC-77459; Sodium Acetate In Plastic Container; C2H3NaO2; Acetic acid, sodium salt, 99%, for HPLC, anhydrous; Acetic acid, sodium salt trihydrate, 99+%, ACS reagent; Acetic acid, sodium salt trihydrate, 99+%, extra pure; Acetic acid, sodium salt, 99+%, ACS reagent, anhydrous; Acetic acid, sodium salt, 99+%, extra pure, anhydrous; sodiumacetate; Acetic acid, sodium salt trihydrate, 99.5%, for analysis; Acetic acid, sodium salt, 99%, for biochemistry, anhydrous; Acetic acid, sodium salt, 99+%, for analysis, anhydrous; sodium aceate; AcONa; Acetic acid, sodium salt, 99+%, for molecular biology, anhydrous, DNAse, RNAse and Protease free; Sodium Acetate Trihydrate; Acetic acidsodium salt; Sodium acetate solution; PubChem18178; short chain fatty acids; Sodium Acetate ,(S); CH3CO2Na; Sodium acetate,anhydrous; Sodium acetate solution, 0.3 M; Sodium acetate, biochemical grade; Sodium Acetate Anhydrous ACS USP; Sodium acetate, BioXtra, >=99.0%; DB09395; Sodium acetate, ReagentPlus(R), 99%; Sodium acetate, for HPLC, >=99.5%; Acetate, 1M buffer solution, pH, 3.0; Sodium acetate, AR, anhydrous, >=99%; Sodium acetate, LR, anhydrous, >=98%; Sodium acetate, ACS reagent, >=99.0%; Sodium Acetate Anhydrous, >99%, FCC, FG; Sodium acetate, 99.995% trace metals basis; Sodium acetate, SAJ first grade, >=98.0%; Sodium acetate, Trace metals grade, 99.99%; Sodium acetate, for HPLC, 99.0-101.0% (NT); Sodium acetate, puriss., anhydrous, >=98%, powder; Sodium acetate, anhydrous, ReagentPlus(R), >=99.0%; Sodium acetate, anhydrous, for molecular biology, >=99%; Sodium acetate, for electrophoresis, >=99%, crystalline; Sodium acetate, 1M aqueous solution, pH 4.5, RNAse free; Sodium acetate, meets USP testing specifications, anhydrous

Acétate de sodium trihydraté

L'acétate de sodium trihydraté, NaCH3COO, également abrégé NaOAc, est le sel de sodium de l'acide acétique. Ce sel déliquescent incolore a une large gamme d'utilisations.

Applications de l'acétate de sodium trihydraté
Biotechnologique
L'acétate de sodium trihydraté est utilisé comme source de carbone pour la culture des bactéries. L'acétate de sodium trihydraté est également utile pour augmenter les rendements d'isolement d'ADN par précipitation à l'éthanol.

Industriel
L'acétate de sodium trihydraté est utilisé dans l'industrie textile pour neutraliser les flux de déchets d'acide sulfurique et également comme photorésist lors de l'utilisation de colorants aniline. C'est également un agent de décapage dans le tannage au chrome et contribue à empêcher la vulcanisation du chloroprène dans la production de caoutchouc synthétique. Dans le traitement du coton pour les tampons de coton jetables, l'acétate de sodium trihydraté est utilisé pour éliminer l'accumulation d'électricité statique.

Longévité du béton
L'acétate de sodium trihydraté est utilisé pour atténuer les dommages causés par l'eau au béton en agissant comme un scellant pour le béton, tout en étant inoffensif pour l'environnement et moins cher que l'alternative époxy couramment utilisée pour sceller le béton contre la perméation de l'eau.

Aliments
L'acétate de sodium trihydraté peut être ajouté aux aliments comme assaisonnement, parfois sous la forme de diacétate de sodium, un complexe un-à-un d'acétate de sodium trihydraté et d'acide acétique, étant donné le numéro E E262. Il est souvent utilisé pour donner aux croustilles une saveur de sel et de vinaigre. L'acétate de sodium trihydraté (anhydre) est largement utilisé comme agent prolongeant la durée de conservation, agent de contrôle du pH. Il est sûr de manger à faible concentration.

Solution tampon
Une solution d'acétate de sodium trihydraté (un sel basique de l'acide acétique) et d'acide acétique peut servir de tampon pour maintenir un pH relativement constant. Ceci est particulièrement utile dans les applications biochimiques où les réactions dépendent du pH dans une plage légèrement acide (pH 4–6).

Coussin chauffant

Un chauffe-mains contenant une solution sursaturée d'acétate de sodium trihydraté qui libère de la chaleur lors de la cristallisation
L'acétate de sodium trihydraté est également utilisé dans les coussins chauffants, les chauffe-mains et la glace chaude. Les cristaux d'acétate de sodium trihydraté fondent à 136,4 ° F / 58 ° C (à 137,12 ° F / 58,4 ° C), se dissolvant dans leur eau de cristallisation. Lorsqu'elles sont chauffées au-delà du point de fusion et ensuite laissées à refroidir, la solution aqueuse devient sursaturée. Cette solution est capable de refroidir à température ambiante sans former de cristaux. En appuyant sur un disque métallique à l'intérieur du coussin chauffant, un centre de nucléation est formé, provoquant la recristallisation de la solution en acétate de sodium trihydraté solide. Le processus de cristallisation formant des liaisons est exothermique. La chaleur latente de fusion est d'environ 264 à 289 kJ / kg. Contrairement à certains types de packs de chaleur, tels que ceux qui dépendent de réactions chimiques irréversibles, un pack de chaleur à l'acétate de sodium trihydraté peut être facilement réutilisé en immergeant le pack dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous, et en permettant au pack de refroidir lentement à température ambiante.

Préparation

Un cristal d'acétate de sodium trihydraté (longueur 1,7 cm)
Pour une utilisation en laboratoire, l'acétate de sodium trihydraté est peu coûteux et généralement acheté au lieu d'être synthétisé. Il est parfois produit dans une expérience de laboratoire par la réaction d'acide acétique, généralement dans la solution à 5–8% connue sous le nom de vinaigre, avec du carbonate de sodium («soude»), du bicarbonate de sodium («bicarbonate de soude») ou de l'hydroxyde de sodium ( «lessive» ou «soude caustique»). Chacune de ces réactions produit de l'acétate de sodium trihydraté et de l'eau. Lorsqu'un composé contenant un ion sodium et carbonate est utilisé comme réactif, l'anion carbonate du bicarbonate ou du carbonate de sodium réagit avec l'hydrogène du groupe carboxyle (-COOH) dans l'acide acétique, formant de l'acide carbonique. L'acide carbonique se décompose facilement dans des conditions normales en dioxyde de carbone gazeux et en eau. C'est la réaction qui se produit dans le fameux «volcan» qui se produit lorsque les produits ménagers, bicarbonate de soude et vinaigre, sont combinés.

CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2CO3H2CO3 → CO2 + H2O
Industriellement, l'acétate de sodium trihydraté est préparé en faisant réagir l'acide acétique avec de l'hydroxyde de sodium en utilisant de l'eau comme solvant.

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
Réactions
L'acétate de sodium trihydraté peut être utilisé pour former un ester avec un halogénure d'alkyle tel que le bromoéthane:

CH3COONa + BrCH2CH3 → CH3COOCH2CH3 + NaBr
L'acétate de sodium trihydraté subit une décarboxylation pour former du méthane (CH4) dans des conditions de forçage (pyrolyse en présence d'hydroxyde de sodium):

CH3COONa + NaOH → CH4 + Na2CO3
L'oxyde de calcium est le catalyseur typique utilisé pour cette réaction. Les sels de césium catalysent également cette réaction.

Propriétés de l'acétate de sodium trihydraté
Formule chimique C2H3NaO2
Masse moléculaire 82,034 g · mol − 1
Apparence Poudre déliquescente blanche
Odeur Odeur de vinaigre (acide acétique) lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition
Densité 1,528 g / cm3 (20 ° C, anhydre)
1,45 g / cm3 (20 ° C, acétate de sodium trihydraté)
Point de fusion
58 ° C (136 ° F; 331 K)
(Acétate de sodium trihydraté)
Point d'ébullition
122 ° C (252 ° F; 395 K)
(Acétate de sodium trihydraté) se décompose
solubilité dans l'eau
Trihydraté:
32,9 g / 100 ml (-10 ° C)
36,2 g / 100 ml (0 ° C)
46,4 g / 100 ml (20 ° C)
82 g / 100 ml (50 ° C)
Solubilité Soluble dans l'alcool, l'hydrazine, le SO2
Solubilité dans le méthanol 16 g / 100 g (15 ° C)
16,55 g / 100 g (67,7 ° C)
Solubilité dans l'éthanol trihydraté:
5,3 g / 100 ml
Solubilité dans l'acétone 0,5 g / kg (15 ° C)
Acidité (pKa) 24 (20 ° C)
4,75 CH3COOH
Basicité (pKb) 9.25
Susceptibilité magnétique (χ) −37,6 · 10−6 cm3 / mol
Indice de réfraction (nD) 1,464

L'acétate de sodium trihydraté est une source de sodium cristallin modérément soluble dans l'eau qui se décompose en oxyde de sodium lors du chauffage. Il est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes. Tous les acétates métalliques sont des sels inorganiques contenant un cation métallique et l'anion acétate, un ion polyatomique univalent (-1 charge) composé de deux atomes de carbone liés ioniquement à trois atomes d'hydrogène et deux atomes d'oxygène (symbole: CH3COO) pour un poids total de formule de 59,05 . Les acétates sont d'excellents précurseurs pour la production de composés, de catalyseurs et de matériaux nanométriques de très haute pureté. Nous produisons également une solution d'acétate de sodium trihydraté. American Elements produit à de nombreuses qualités standard le cas échéant, y compris Mil Spec (qualité militaire); ACS, réactif et qualité technique; Qualité alimentaire, agricole et pharmaceutique; Grade optique, USP et EP / BP (Pharmacopée européenne / Pharmacopée britannique) et suit les normes d'essai ASTM applicables. Des emballages typiques et personnalisés sont disponibles. Des informations techniques, de recherche et de sécurité supplémentaires (FDS) sont disponibles, ainsi qu'un calculateur de référence pour la conversion des unités de mesure pertinentes.

L'acétate de sodium trihydraté est chimiquement appelé CH3COONa, une poudre hygroscopique très soluble dans l'eau. L'acétate de sodium trihydraté peut être utilisé comme additif dans l'alimentation, l'industrie, la fabrication de béton, les coussins chauffants et dans les solutions tampons. Médicalement, l'acétate de sodium est un composant important en tant que régénérateur d'électrolytes lorsqu'il est administré par voie intraveineuse. L'acétate de sodium trihydraté est principalement indiqué pour corriger les taux de sodium chez les patients hyponatrémiques. Il peut également être utilisé dans l'acidose métabolique et pour l'alcalinisation des urines.

Dans l'eau, libère 42,25% d'acide acétique disponible; c'est un composé lié d'acétate de sodium trihydraté et d'acide acétique.

Injection, USP 40 mEq est indiqué comme source de sodium, à ajouter à des liquides intraveineux à grand volume pour prévenir ou corriger l'hyponatrémie chez les patients dont l'apport oral est limité ou inexistant. Il est également utile comme additif pour préparer des formules de fluide intraveineux spécifiques lorsque les besoins du patient ne peuvent pas être satisfaits par des solutions d'électrolyte ou de nutriments standard. L'acétate de sodium trihydraté et d'autres précurseurs de bicarbonate sont des agents alcalinisants et peuvent être utilisés pour corriger l'acidose métabolique ou pour l'alcalinisation de l'urine.

L'acétate de sodium trihydraté anhydre est la forme de sel de sodium anhydre de l'acide acétique. L'acétate de sodium trihydraté anhydre se dissocie dans l'eau pour former des ions sodium (Na +) et des ions acétate. Le sodium est le principal cation du fluide extracellulaire et joue un rôle important dans les thérapies de remplacement des fluides et des électrolytes. L'acétate de sodium trihydraté anhydre est utilisé comme régénérateur d'électrolytes dans une solution isosmotique pour le remplacement parentéral des pertes aiguës de liquide extracellulaire sans perturber l'équilibre électrolytique normal.

Dans le foie, l'acétate de sodium trihydraté est métabolisé en bicarbonate. Pour former du bicarbonate, l'acétate est lentement hydrolysé en dioxyde de carbone et en eau, qui sont ensuite convertis en bicarbonate par l'addition d'un ion hydrogène.

La qualité technique est préparée synthétiquement en faisant réagir du carbonate de sodium avec de l'acide acétique. Des qualités spéciales sont produites en faisant réagir l'acétate de sodium trihydraté anhydre et l'acide acétique.

Il existe plusieurs qualités commerciales d'acétate de sodium trihydraté. La pureté anhydre de 99,0% est disponible en qualité technique, USP et photo. La qualité photo a une distribution granulométrique plus étroite et la densité des particules est plus grande et plus uniforme. L'acétate de sodium trihydraté 60% est disponible en tant que Codex technique, NF et Food Chemicals. Sous forme de cristaux fins et propres, ce trihydrate contient environ 40% d'eau de cristallisation.

Les résidus d'acétate de sodium trihydraté sont exemptés de l'exigence d'une tolérance lorsqu'ils sont utilisés comme tampon conformément aux bonnes pratiques agricoles en tant qu'ingrédients inertes (ou parfois actifs) dans les formulations de pesticides appliquées aux cultures en croissance ou aux produits agricoles bruts après la récolte.

Cette action promulgue des normes de performance pour les fuites d'équipement de composés organiques volatils (COV) dans l'industrie de fabrication de produits chimiques organiques synthétiques (SOCMI). L'effet prévu de ces normes est d'exiger que toutes les unités de processus SOCMI nouvellement construites, modifiées et reconstruites utilisent le système le mieux démontré de réduction continue des émissions pour les fuites de COV dans les équipements, compte tenu des coûts, de l'impact sur la santé et de l'environnement non liés à la qualité de l'air et des besoins énergétiques. L'acétate de sodium trihydraté est produit, en tant que produit intermédiaire ou final, par des unités de traitement couvertes par la présente sous-partie.

La liste d'évaluation des produits pharmaceutiques approuvés avec équivalence thérapeutique identifie les produits pharmaceutiques sur ordonnance actuellement commercialisés, y compris l'acétate de sodium trihydraté, approuvés sur la base de l'innocuité et de l'efficacité par la FDA en vertu des articles 505 et 507 de la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques.

Les substances migrant vers les aliments à partir de coton et de tissus de coton utilisés dans les emballages d'aliments secs qui sont généralement reconnues comme sûres pour leur utilisation prévue comprennent l'acétate de sodium trihydraté.

L'acétate de sodium trihydraté utilisé comme additif alimentaire à usage général dans les médicaments pour animaux, les aliments pour animaux et les produits connexes est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication ou d'alimentation.

Il a été démontré que l'acétate administré par voie systémique provoque des troubles moteurs, un effet qui est bloqué par le bloqueur des récepteurs de l'adénosine, la 8-phénylthéophylline. Les effets de l'acétate de sodium trihydraté ont été étudiés en utilisant des techniques d'enregistrement intracellulaire dans des cellules granulaires de dentate d'hippocampe de rat, et ont été comparés aux actions de l'éthanol et de l'adénosine individuellement et en conjonction avec la 8-phénylthéophylline. L'acétate a hyperpolarisé la membrane de 0,4 à 0,8 mM. L'amplitude et la durée du train post-pic après hyperpolarisation ont été augmentées par l'acétate lorsque la cellule a été repolarisée au potentiel de membrane de repos de contrôle. Des résultats comparables ont été observés dans le voltage clamp. L'acétate a également diminué l'adaptation en fréquence des pics. Les effets de l'acétate ont été imités par l'adénosine (50 uM) et l'éthanol (20 mM). Les effets de l'éthanol ont occulté ceux produits par l'acétate. Tous les effets de l'acétate, de l'adénosine et de l'éthanol pourraient être inhibés avec une perfusion préalable de 8-phénylthéophylline (1-10 uM). Ces données suggèrent que les actions du principal métabolite de l'éthanol, de l'acétate et de l'adénosine peuvent être médiées par l'activation du récepteur de l'adénosine.

L'acétate de sodium trihydraté a été évalué en utilisant la procédure de criblage de tératologie in vivo de Chernoff / Kavlock. Les points finaux analysés dans le cadre de ce test étaient la toxicité maternelle et la croissance / viabilité postnatale précoce de la progéniture. Trente souris CD 1 gravides ont reçu 1 000 mg / kg / jour d'acétate de sodium trihydraté par gavage les jours 8 à 12 de la gestation et ont pu mettre bas. Quarante animaux traités avec un véhicule ont été utilisés comme témoins. L'acétate de sodium trihydraté n'a induit aucun effet indésirable observable chez les mères ou leur progéniture par rapport aux témoins.

L'acétate de sodium trihydraté, testé sur des yeux de lapin sous forme de solution 0,1 M ajustée à pH 7,0 à 7,5 et rendue osmolaire à 0,46 avec du chlorure de sodium ou du saccharose, n'a causé aucune perturbation de la cornée, bien qu'elle soit appliquée en continu pendant 3 heures.

Exposition subchronique ou préchronique / ... Des groupes de trois à quatre rats ont survécu pendant 14 jours lorsqu'ils ont reçu 1800 mg / kg de poids corporel par jour d'acide libre par voie intragastrique ou 4200-4800 mg / kg de poids corporel d'acétate de sodium trihydraté, mais n'ont survécu qu'à trois à cinq jours à des doses intra-gastriques quotidiennes de 2400 mg / kg de poids corporel d'acide libre. Les animaux ont perdu du poids et ont montré des pattes boursouflées et des nez rouges avant la mort à quatorze jours.

Exposition chronique ou cancérogénicité / Des rats mâles ayant reçu des doses orales de 350 mg / kg de poids corporel d'acétate de sodium trihydraté trois fois par semaine pendant 63 jours, puis 140 mg / kg de poids corporel trois fois par semaine pendant 72 jours n'ont montré aucun signe de tumeur après 135 jours.

APPLICATIONS de l'acétate de sodium trihydraté
Acétate de sodium trihydraté de qualité cristallisation pour la formulation de tamis ou pour l'optimisation
CARACTÉRISTIQUES de l'acétate de sodium trihydraté
Solution filtrée stérile
Formulé dans de l'eau ultrapure de type 1+: résistivité de 18,2 mégaohm-cm à 25 ° C, <5 ppb de carbone organique total, sans bactéries (<1 bactéries (CFU / ml)), sans pyrogène (<0,03 endotoxine (UE / ml)) , Sans RNase (<0,01 ng / mL) et sans DNase (<4 pg / µL)

L'acétate de sodium trihydraté est un autre produit chimique qui peut être préparé en atelier en faisant réagir l'hydroxyde de sodium avec de l'acide acétique dans de l'eau froide.

L'acétate de sodium trihydraté est chimiquement appelé CH3COONa, une poudre hygroscopique très soluble dans l'eau. L'acétate de sodium trihydraté pourrait être utilisé comme additif dans l'alimentation, l'industrie, la fabrication du béton, les coussins chauffants et dans les solutions tampons. Médicalement, l'acétate de sodium trihydraté est un composant important en tant que régénérateur d'électrolytes lorsqu'il est administré par voie intraveineuse. Il est principalement indiqué pour corriger les taux de sodium chez les patients hyponatrémiques. Il peut également être utilisé dans l'acidose métabolique et pour l'alcalinisation des urines.

L'acétate de sodium trihydraté est un sel de sodium organique. Il contient un acétate.

L'acétate de sodium trihydraté (anhydre) est largement utilisé comme agent prolongeant la durée de conservation, agent de contrôle du pH.

Qu'est-ce que l'acétate de sodium trihydraté (anhydre) （CH3COONa）?
On a dit que l'acide acétique empêchait la culture des bactéries et a donc été utilisé non seulement pour ajouter un goût aigre mais pour conserver les aliments.
L'acétate de sodium trihydraté est un additif alimentaire obtenu par neutralisation de l'acide acétique. Lorsqu'il est utilisé comme additif alimentaire, l'acétate de sodium trihydraté peut être indiqué par son nom de groupe, son nom de substance ou son nom abrégé selon le but d'utilisation.

Qu'est-ce qu'un agent prolongeant la durée de conservation?
Un désinfectant, un antioxydant et un conservateur sont utilisés pour maintenir la qualité des aliments. Comme spécifié dans le règlement en matière d'étiquetage des denrées alimentaires, un antioxydant et un conservateur sont indiqués avec le nom de l'application comme «conservateur, etc.» L'utilisation de plusieurs de ces agents est restreinte de sorte qu'ils ne sont pas disponibles pour certains aliments.
Un agent prolongeant la durée de conservation, indiqué uniquement par son nom (acétate de sodium trihydraté), fonctionne comme ces agents, donnant des effets légèrement modérés. Il est hautement sûr et son utilisation n'est pas limitée.
L'acétate de sodium trihydraté peut empêcher la culture de bactéries dans une large gamme de régions acides. Il fonctionne également comme un tampon. Lorsqu'il est utilisé pour ajouter un goût aigre aux aliments, l'acide acétique est généralement choisi, mais la combinaison d'acétate de sodium trihydraté et d'acide acétique peut rendre le goût doux.

Utilisations de l'acétate de sodium trihydraté

L'acétate de sodium trihydraté est le sel de sodium de l'acide acétique. Il a la formule chimique C2H3O2Na et est également connu sous le nom d'éthanoate de sodium. C'est un produit chimique peu coûteux qui a une large gamme d'utilisations, y compris comme additif alimentaire et agent de décapage ou comme réactif de laboratoire. C'est également l'ingrédient principal des emballages chauffants portables et réutilisables à base de produits chimiques.

Additif alimentaire
De l'acétate de sodium trihydraté est ajouté aux aliments pour aider à prévenir la croissance bactérienne. En tant qu'acide, il agit comme un agent neutralisant pour les aliments basiques ou alcalins et peut également agir comme un tampon pour aider à maintenir un pH spécifique. Le sodium peut également être utilisé pour rehausser les saveurs. Contrairement à de nombreux additifs alimentaires, l'acétate de sodium trihydraté n'a aucun effet indésirable connu.

Agent de décapage
Le marinage est une méthode de conservation des aliments qui non seulement arrête ou ralentit considérablement la détérioration causée par les micro-organismes, mais c'est une méthode de conservation des aliments qui peut également améliorer la saveur. L'utilisation d'acétate de sodium trihydraté dans le décapage est similaire à son utilisation en tant qu'additif alimentaire plus simple, mais la cueillette utilise l'acétate de sodium trihydraté en beaucoup plus grandes quantités et pendant de plus longues périodes de temps. Essentiellement, les aliments à mariner, comme un concombre, sont trempés dans une solution acide. Cela donne un goût très salé ou aigre. Le goût salé provient des ions sodium et le goût amer provient des ions acétate, l'ion de l'acide acétique.

Utilisation en laboratoire
L'acétate de sodium trihydraté est un réactif très couramment utilisé dans les laboratoires de biologie moléculaire et de biochimie, entre autres. L'université d'État du Colorado note que les chercheurs l'utilisent pour extraire l'ADN des cellules. Les cations sodium positifs se lient aux charges phosphatées négatives sur l'ADN, aidant l'ADN à se condenser. En présence d'éthanol ou d'alcool similaire, l'ADN forme un précipité qui peut ensuite être séparé de la couche aqueuse.

Usage industriel
L'acétate de sodium trihydraté neutralise l'acide sulfurique très fort présent dans les flux de déchets. Il peut être utilisé dans certains procédés de photographie, aidant à conférer un motif particulier de revêtement sur les surfaces. Sur les surfaces métalliques, il peut aider à éliminer les impuretés, les taches, la rouille ou le tartre et peut également aider au processus de tannage du cuir, ainsi qu'à guérir le chloroprène, un produit en caoutchouc synthétique.

Coussin chauffant
Ces coussins chauffants chimiques ou chauffe-mains que vous pouvez trouver à la pharmacie consistent en une solution sursaturée d'acétate de sodium trihydraté dans l'eau. Les fabricants placent un disque métallique plat et entaillé dans la solution. La flexion ou le déplacement du disque libère une très petite quantité de cristaux d'acétate de sodium trihydraté qui ont adhéré au disque. Ces cristaux démarrent alors une réaction en chaîne de cristallisation avec le reste de l'acétate de sodium trihydraté. Cette réaction se produit rapidement, libérant beaucoup d'énergie stockée dans la structure cristalline de l'acétate de sodium trihydraté. Lorsque les molécules d'acétate de sodium trihydraté cristallisent, formant un solide, de la chaleur est libérée.

Le coussin est réutilisable car l'acétate de sodium trihydraté peut revenir à l'état liquide sursaturé en trempant le coussin chauffant dans de l'eau bouillante, puis en le laissant refroidir lentement à température ambiante. Au cours du processus, une petite quantité de cristaux d'acétate de sodium trihydraté se reformera sur le disque ferreux entaillé, tandis que le reste de l'acétate de sodium trihydraté existera à l'état liquide sursaturé, prêt à être réactivé.

L'acétate de sodium trihydraté, CH3COONa, également abrégé NaOAc, également éthanoate de sodium, est le sel de sodium de l'acide acétique. Son CAS NO est 127-09-3.Ce sel incolore a un large éventail d'utilisations.

L'acétate de sodium trihydraté est un produit chimique commun qui a une grande variété d'utilisations dans plusieurs industries, y compris la médecine, l'alimentation, le textile, la santé et la beauté. C'est le dérivé du sodium de l'acide acétique.

1. Usage médical
L'acétate de sodium trihydraté peut servir de forme de sodium à usage intraveineux, lorsque les médecins doivent prévenir ou gérer l'hyponatrémie, la condition d'avoir un faible taux de sodium dans le sang. Il est également utilisé dans certaines combinaisons pour une utilisation avec une dialyse rénale.

2. Utilisation de la préparation des aliments
L'acétate de sodium trihydraté peut donner leur saveur aux chips de sel et de vinaigre, tout en agissant également comme conservateur. L'industrie alimentaire l'utilise également pour améliorer la saveur de la viande et de la volaille. Pendant la transformation des aliments, l'acétate de sodium trihydraté aide également à réguler certains niveaux de pH de certains produits alimentaires. Il a même été dit qu'il réduisait le risque de gueule de bois lorsqu'il était ajouté à des produits alcoolisés.

3. Utilisation cosmétique
Dans l'industrie de la santé et de la beauté, l'acétate de sodium trihydraté est utilisé pour fabriquer du savon et une variété de produits cosmétiques. Cela est dû à ses bons composants tampons et neutralisants.

4. C’est dans l’eau
Plus récemment, l'acétate de sodium trihydraté est utilisé pour le traitement de l'eau, par opposition au méthanol moins écologique. L'acétate de sodium trihydraté est utilisé pour réduire les dommages que l'eau peut potentiellement causer au béton en agissant comme un scellant pour le béton, tout en étant inoffensif pour l'environnement et moins cher que l'alternative époxy généralement utilisée pour sceller le béton contre la perméation de l'eau.

5. Utilisation du textile
L'industrie textile est très utilisée pour l'acétate de sodium trihydraté car il est capable d'éliminer les sels de calcium, ce qui allonge ensuite la durée de vie du tissu fini. L'acétate de sodium trihydraté est également utilisé dans l'industrie textile pour neutraliser les flux de déchets d'acide sulfurique, et comme photorésist lors de l'utilisation de colorants aniline. C'est également un agent de décapage dans le tannage au chrome et il aide à retarder la vulcanisation du chloroprène dans la production de caoutchouc synthétique. Dans le traitement du coton pour les tampons de coton jetables, l'acétate de sodium trihydraté est utilisé pour éliminer l'accumulation d'électricité statique.

6. Solution tampon
En tant que base conjuguée d'acide acétique, une solution d'acétate de sodium trihydraté et d'acide acétique peut servir de tampon pour maintenir un pH relativement constant. Ceci est particulièrement utile dans les applications biochimiques où les réactions dépendent du pH dans une plage légèrement acide (pH 4-6).

7. Coussin chauffant
L'acétate de sodium trihydraté est également utilisé dans les coussins chauffants ou les chauffe-mains et est également utilisé dans la glace chaude. Les cristaux d'acétate de sodium trihydraté trihydraté fondent à 58,4 ° C, (à 58 ° C) se dissolvant dans leur eau de cristallisation. Lorsqu'elles sont chauffées au-delà du point de fusion et ensuite laissées à refroidir, la solution aqueuse devient sursaturée. Cette solution est capable de refroidir à température ambiante sans former de cristaux. En cliquant sur un disque métallique dans le coussin chauffant, un centre de nucléation se forme, ce qui provoque à nouveau la cristallisation de la solution en un solide trihydrate d'acétate de sodium trihydraté. Le processus de cristallisation formant des liaisons est exothermique. La chaleur latente de fusion est d'environ 264 à 289 kJ / kg. Contrairement à certains autres types de blocs chauffants qui dépendent de réactions chimiques irréversibles, les blocs chauffants à l'acétate de sodium trihydraté peuvent être facilement rechargés en les plaçant dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes jusqu'à ce que tous les cristaux soient dissous; ils peuvent être réutilisés plusieurs fois.

Les solutions d'acétate de sodium trihydraté sont des solutions liquides modérées à hautement concentrées d'acétate de sodium trihydraté. Ils constituent une excellente source d'acétate de sodium trihydraté pour les applications nécessitant des matériaux solubilisés. Les acétates sont d'excellents précurseurs pour la production de composés de très haute pureté et de certains matériaux catalyseurs et nanométriques (nanoparticules et nanopoudres). Les acétates se révèlent également utiles dans le domaine des technologies de l'énergie solaire: en janvier 2013, des chercheurs de la Shenzhen Graduate School du Harbin Institute of Technology ont découvert que l'insertion de couches de film ultrafines d'acétate de lithium améliorait considérablement les performances. cellules. American Elements peut préparer des solutions homogènes dissoutes aux concentrations spécifiées par le client ou à la concentration stoechiométrique maximale. L'emballage est disponible dans des fûts de 55 gallons, des unités plus petites et des bacs à liquide plus grands. American Elements possède des installations de production de solutions aux États-Unis, en Europe du Nord (Liverpool, Royaume-Uni), en Europe du Sud (Milan, Italie), en Australie et en Chine pour permettre des coûts de fret inférieurs et une livraison plus rapide à nos clients. Les solutions de composés métalliques et de terres rares d'American Elements ont de nombreuses applications, mais sont couramment utilisées dans le craquage pétrochimique et les catalyseurs automobiles, le traitement de l'eau, le placage, les textiles, la recherche et dans les applications optiques, laser, cristal et verre. Nous produisons également de la poudre trihydratée d'acétate de sodium. American Elements produit à de nombreuses qualités standard le cas échéant, y compris Mil Spec (qualité militaire); ACS, réactif et qualité technique; Qualité alimentaire, agricole et pharmaceutique; Grade optique, USP et EP / BP (Pharmacopée européenne / Pharmacopée britannique) et suit les normes d'essai ASTM applicables. Des emballages typiques et personnalisés sont disponibles. Des informations techniques, de recherche et de sécurité supplémentaires (FDS) sont disponibles, ainsi qu'un calculateur de référence pour la conversion des unités de mesure pertinentes.

Acétate de sodium trihydraté Propriétés chimiques, utilisations, production
Description de l'acétate de sodium trihydraté
L'acétate de sodium trihydraté (CH3COONa) est le sel de sodium de l'acide acétique. L'acétate de sodium trihydraté se présente sous la forme d'un sel déliquescent incolore avec une large gamme d'applications. Dans l'industrie, il peut être utilisé dans l'industrie textile pour neutraliser les flux de déchets d'acide sulfurique et comme photorésist lors de l'utilisation de colorants aniline. Dans l'industrie du béton, il peut être utilisé comme scellant pour béton pour atténuer les dégâts d'eau. En alimentation, il peut être utilisé comme assaisonnement. Il peut également être utilisé comme solution tampon en laboratoire. De plus, il est également utilisé dans les coussins chauffants, les chauffe-mains et la glace chaude. Pour une utilisation en laboratoire, il peut être produit par la réaction entre l'acétate avec le carbonate de sodium, le bicarbonate de sodium et l'hydroxyde de sodium. Dans l'industrie, il est préparé à partir d'acide acétique glacial et d'hydroxyde de sodium.

Propriétés chimiques de l'acétate de sodium trihydraté
Le sel anhydre est un solide cristallin incolore; densité 1,528 g / cm3; fond à 324 ° C; très soluble dans l'eau; modérément soluble dans l'éthanol. Le trihydrate cristallin incolore a une densité de 1,45 g / cm3; se décompose à 58 ° C; est très soluble dans l'eau; le pH de la solution aqueuse 0,1 M est de 8,9; modérément soluble dans l'éthanol, 5,3 g / 100mL.

Propriétés chimiques de l'acétate de sodium trihydraté
L'acétate de sodium trihydraté, CH3COONa, également abrégé NaOAc, également éthanoate de sodium, est le sel de sodium de l'acide acétique. Ce sel incolore a une large gamme d'utilisations.

Propriétés chimiques
L'acétate de sodium trihydraté est inodore ou dégage une légère odeur d'acétate. L'acétate de sodium trihydraté s'efflorescence à l'air chaud et sec.

Propriétés physiques de l'acétate de sodium trihydraté
Le sel anhydre est un solide cristallin incolore; densité 1,528 g / cm3; fond à 324 ° C; très soluble dans l'eau; modérément soluble dans l'éthanol. Le trihydrate cristallin incolore a une densité de 1,45 g / cm3; se décompose à 58 ° C; est très soluble dans l'eau; le pH de la solution aqueuse 0,1 M est de 8,9; modérément soluble dans l'éthanol, 5,3 g / 100mL.

Présence d'acétate de sodium trihydraté
L'acide acétique ou les acétates sont présents dans la plupart des tissus végétaux et animaux en petites quantités mais détectables

Utilisations de l'acétate de sodium trihydraté
L'acétate de sodium trihydraté est une source d'acide acétique obtenu sous forme de cristaux ou de poudre. il a une solubilité de 1 g dans 0,8 ml d'eau.
L'acétate de sodium trihydraté, anhydre est une source d'acide acétique obtenu sous forme de poudre granulaire. il a une solubilité de 1 g dans 2 ml d'eau.

Les usages
Ce cristal incolore, également appelé éthanoate de sodium ou acétate de soude, a été fabriqué par réaction d'acide acétique avec du carbonate de sodium. Il est soluble dans l'eau mais moins dans l'alcool. De l'acétate de sodium trihydraté a été utilisé comme modificateur de pH pour les bains de tonification.

Les usages
L'acétate de sodium trihydraté est un mordant de la teinture. D'autres applications sont la photographie, comme additif alimentaire, dans la purification du glucose, dans la conservation de la viande, dans le tannage et comme agent déshydratant. En chimie analytique, il est utilisé pour préparer une solution tampon.
L'acétate de sodium trihydraté peut être utilisé pour conserver les viandes transformées et il est souvent utilisé en combinaison avec d'autres conservateurs à base d'acide comme les lactates et les propionates. Le niveau d'inclusion typique est de 0,2 à 0,5%. L'acétate de sodium trihydraté est également utilisé dans les vinaigrettes et les plats préparés.

Les usages
Utilisé comme tampons.
Régulation de l'acidité (tampon)
L'acétate de sodium trihydraté mélangé à de l'acide acétique forme un tampon de pH, qui peut être utilisé pour stabiliser le pH des aliments dans la gamme de pH de 3 à 6. Le tableau ci-dessous donne des valeurs indicatives de la composition nécessaire pour donner un certain pH. Les mélanges ci-dessous peuvent être dilués au moins 10 fois avec un effet minimal sur le pH, cependant, la stabilité diminue.

Préparation d'acétate de sodium trihydraté
L'acétate de sodium trihydraté est préparé en faisant réagir de l'hydroxyde de sodium ou du carbonate de sodium avec de l'acide acétique en solution aqueuse. La solution est évaporée pour obtenir des cristaux hydratés d'acétate de sodium trihydraté.
NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O
Na2CO3 + CH3COOH → 2CH3COONa + CO2 + H2O

Définition de l'acétate de sodium trihydraté
Solide blanc préparé par neutralisation de l'acide éthanoïque avec du carbonate de sodium ou de l'hydroxyde de sodium. L'éthanoate de sodium réagit avec l'acide sulfurique pour former de l'hydrogénosulfate de sodium et de l'acide éthanoïque; avec l'hydroxyde de sodium, il donne du carbonate de sodium et du méthane. L'éthanoate de sodium est utilisé dans l'industrie de la teinture.

Application d'acétate de sodium trihydraté

2-1 - Industriel
L'acétate de sodium trihydraté est utilisé dans l'industrie textile pour neutraliser les flux de déchets d'acide sulfurique, et comme photorésist lors de l'utilisation de colorants aniline. C'est également un agent de décapage dans le tannage au chrome et il aide à retarder la vulcanisation du chloroprène dans la production de caoutchouc synthétique. Dans le traitement du coton pour les tampons de coton jetables, l'acétate de sodium trihydraté est utilisé pour éliminer l'accumulation d'électricité statique.

2-2 - Longévité du béton
L'acétate de sodium trihydraté est utilisé pour réduire les dommages que l'eau peut potentiellement causer au béton en agissant comme un scellant pour le béton, tout en étant inoffensif pour l'environnement et moins cher que l'alternative époxy généralement utilisée pour sceller le béton contre la perméation de l'eau.

2-3 - Nourriture
L'acétate de sodium trihydraté peut être ajouté aux aliments comme assaisonnement. Il peut être utilisé sous forme de diacétate de sodium - un complexe 1: 1 d'acétate de sodium trihydraté et d'acide acétique, étant donné le numéro E E262. Une utilisation fréquente consiste à donner une saveur de sel et de vinaigre aux croustilles.

2-4 - Solution tampon
En tant que base conjuguée d'acide acétique, une solution d'acétate de sodium trihydraté et d'acide acétique peut servir de tampon pour maintenir un pH relativement constant.

2-5 - Coussin chauffant
L'acétate de sodium trihydraté est également utilisé dans les coussins chauffants ou les chauffe-mains et est également utilisé dans la glace chaude. Les cristaux d'acétate de sodium trihydraté trihydraté fondent à 58,4 ° C, (à 58 ° C) se dissolvant dans leur eau de cristallisation. Lorsqu'elles sont chauffées à environ 100 ° C, puis laissées à refroidir, la solution aqueuse devient sursaturée. Cette solution est capable de refroidir à température ambiante sans former de cristaux.

Préparation d'acétate de sodium trihydraté
Pour une utilisation en laboratoire, l'acétate de sodium trihydraté est très bon marché et est généralement acheté au lieu d'être synthétisé. Il est parfois produit dans une expérience de laboratoire par la réaction d'acide acétique (acide éthanoïque) avec du carbonate de sodium, du bicarbonate de sodium ou de l'hydroxyde de sodium. Ces réactions produisent de l'acétate de sodium trihydraté aqueux et de l'eau. Le dioxyde de carbone est produit dans la réaction avec le carbonate et le bicarbonate de sodium, et il quitte le récipient de réaction sous forme de gaz (à moins que le récipient de réaction ne soit sous pression). C'est la réaction «volcanique» bien connue entre le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) et le vinaigre.
CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2
Industriellement, l'acétate de sodium trihydraté est préparé à partir d'acide acétique glacial et d'hydroxyde de sodium.
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O.

Réactions de l'acétate de sodium trihydraté
L'acétate de sodium trihydraté peut être utilisé pour former un ester avec un halogénure d'alkyle tel que le bromoéthane:
CH3COONa + Br CH2CH3 → CH3COOCH2CH3 + NaBr
Les sels de césium catalysent cette réaction.

Profil de réactivité de l'acétate de sodium trihydraté
Lorsque l'acétate de sodium trihydraté réagit avec des acides forts, des vapeurs irritantes et nocives d'acide acétique sont généralement produites. L'acétate de sodium trihydraté est suffisamment basique pour catalyser la polymérisation violente du dicétène, peut-être ainsi que d'autres dimères réactifs qui sont susceptibles de polymériser en présence d'une base douce.

Activité biologique de l'acétate de sodium trihydraté

Réactif de laboratoire couramment utilisé
Profil d'innocuité de l'acétate de sodium trihydraté
Poison par voie intraveineuse. Modérément toxique par ingestion. Irritant pour la peau et les yeux. Migre vers la nourriture à partir de matériaux d'emballage. Vive réaction avec F2, m03, dicétène. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet des fumées toxiques de Na2O.

Synthèse chimique de l'acétate de sodium trihydraté
L'acide acétique plus le bicarbonate de sodium donne de l'acétate de sodium trihydraté plus l'acide carbonique. Produit par neutralisation de l'acide acétique avec du bicarbonate de sodium ou par traitement de l'acétate de calcium avec du sulfate de sodium et du bicarbonate de sodium.