Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Antikorozif Madde olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), aminoasitleri bağlama yeteneği nedeniyle üre döngüsü bozukluklarının tedavisinde kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), havai fişeklerde yakıt olarak düdük tozu karışımında kullanılır ve sıkıştırılarak bir tüp haline getirildiğinde ve yakıldığında düdük sesi çıkarır.
CAS Numarası: 532-32-1
EC Numarası: 208-534-8
E numarası: E211 (koruyucu maddeler)
Moleküler Formül: C7H5O2Na veya C7H5NaO2 veya C6H5COONa veya NaC6H5COO
EŞ ANLAMLILAR:
Benzoik asit sodyum tuzu, Sodyum benzenkarboksilat, Sodyum benzoikum benzoatum, E211, Sodyum benzoik asit, Benzoik asitin sodyum tuzu, Aroma ve Ekstrakt Üreticileri Derneği No. 3025, Benzoik asit sodyum tuzu, Sodyum benzenkarboksilat, Sodyum benzoikum benzoatum, E211, Sodyum benzoik asit, Benzoik asitin sodyum tuzu, Sodyum benzoat, Benzoik Asit, Sodyum Tuz, E 211, Sodyum Benzoat, Benzoik Asitin Sodyum Tuzu, Sodyum benzoat, E211, Sodyum benzoat, sodyum benzoat, 532-32-1, Sobenat, Antimol, Benzoik asit, sodyum tuzu, Benzoik asit sodyum tuzu, Benzoat sodyum, Sodyum benzoat, Benzoat, sodyum, sodyum;benzoat, Natrium benzoicum, FEMA No. 3025, Fuminaru, Benzoan sodny, Caswell No. 746, Microcare sb, PUROX S, FEMA Numarası 3025, CCRIS 3921, HSDB 696, Benzoesaeure (na-salz), UNII-OJ245FE5EU, EINECS 208-534-8, OJ245FE5EU, benzoik asit sodyum, MFCD00012463, EPA Pestisit Kimyasal Kodu 009103, INS NO.211, DTXSID1020140, E211, AI3-07835, INS-211, DTXCID90140, Sodyumbenzoat, E-211, CHEBI:113455, EC 208-534-8, AMMONUL BİLEŞEN SODYUM BENZOAT, USEPHAN BİLEŞEN SODYUM BENZOAT, SODYUM BENZOAT (II), SODYUM BENZOAT [II], SODYUM BENZOAT (MART.), SODYUM BENZOAT [MART.], SODYUM BENZOAT (USP-RS), SODYUM BENZOAT [USP-RS], Benzoan sodny [Çek], SODYUM BENZOAT (EP MONOGRAFİSİ), SODYUM BENZOAT [EP MONOGRAFİSİ], s panax mist, BzONa, Sodyum benzoat [USAN:JAN:NF], monosodyum benzoat, Sodyum Benzoat, (S), Sodyum benzoat (TN), s panax mist for refill, s panax all in one mist, SCHEMBL823, CHEMBL1356, SODYUM BENZOAT [MI], Sodyum benzoat (JP18/NF), SODYUM BENZOAT [FCC], SODYUM BENZOAT [JAN], SODYUM BENZOAT [FHFI], SODYUM BENZOAT [HSDB], SODYUM BENZOAT [USAN], SODYUM BENZOAT [VANDF], SODYUM BENZOAT [WHO-DD], Benzoik asit, sodyum tuzu (1:1), HY-Y1316, Tox21_300125, SODYUM BENZOAT [TURUNCU KİTAP], AKOS003053000, AKOS015890021, CCG-266169, NCGC00254072-01, CAS-532-32-1, DA-57965, AMMONUL'ÜN SODYUM BENZOAT BİLEŞENİ, USEFANN'IN SODYUM BENZOAT BİLEŞENİ, CS-0017788, NS00074364, S0593, D02277, A829462, Q423971, J-519752
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), bir gram tuz, 2 ml suda, 75 ml etil alkolde ve 50 ml %90'lık etil alkolde çözünür.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) tuzu etil eterde çözünmez.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) tipik bir sulu çözeltidir ve hafif alkalidir ve genellikle tatlımsı, büzücü bir tada sahiptir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) hafif higroskopik, beyaz renkli, kokusuz veya neredeyse kokusuz bir üründür.
Sodyum Benzoat %84,7 oranında kullanılabilir benzoik asit içerir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) beyaz veya hemen hemen beyaz, kristal veya granüler toz veya pul şeklinde, hafif higroskopiktir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum tuzudur ve suda çözüldüğünde bu şekilde bulunur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), sodyum hidroksitin benzoik asitle reaksiyona sokulmasıyla hazırlanabilir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) 25°C'de 144,1 g/l'de pH değeri 6,7-7,2 olan berrak, hafif sarımsı bir sıvıdır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) oldukça etkili bir koruyucudur. Sodyum Benzoat (C6H5COONa) yaygın olarak gıdaların, içeceklerin (özellikle diyet meşrubatlar), ilaçların, tuvalet malzemelerinin, yapıştırıcıların, macunların, cilaların, temizleyicilerin ve emülsiyonların korunmasında kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) sadece asidik ortamlarda benzoik aside dönüştüğü için pH değeri 3.6'nın altına düşmediği sürece antimikrobiyal etkisinden faydalanılmaz.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) bir koruyucu maddedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) asidik koşullarda bakteriyostatik ve fungistatiktir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), NaC7H5O2 kimyasal formülüne sahip benzoik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), sodyum hidroksitin benzoik asitle reaksiyonu sonucu üretilebilir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum tuzu formudur ve benzoik asidin sodyum hidroksit ile reaksiyona girmesiyle sentezlenir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) E211 olarak da bilinir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) üretilmesine rağmen, benzoik asit elma, kuru erik, erik, yeşillik, karanfil ve bazı meyveler gibi bazı gıdalarda doğal olarak bulunur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) günümüzde gıda ve ilaçlarda en sık kullanılan yapay koruyucu maddelerden biridir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) da iyi çalışılmış olup FDA tarafından Genel Olarak Güvenli (GRAS) olarak kabul edilmiştir, bu da çok çeşitli ürünlerde kullanılmasına olanak tanır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), aynı zamanda Sodyumato Benzoatato, Antimol, Ucephan, Soda Benzoatı ve Sobenat olarak da bilinen, C7H5O2Na veya C7H5NaO2 veya C6H5COONa kimyasal formülüne sahiptir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) kokusuz ve büzücü bir tada sahip olmayan renksiz veya beyaz higroskopik kristaller veya kristal toz halinde görünür.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) oda koşullarında Suda serbestçe çözünür, Alkolde ise az çözünür.
Laboratuvar ölçeğinde Sodyum Benzoat (C6H5COONa), Benzoik Asidin Sodyum Bikarbonat, Sodyum Karbonat veya Sodyum Hidroksit ile nötralizasyonu yoluyla sentetik olarak üretilir.
Gıda Sınıfı kimyasal, Gıda Kimyasalları Kodeksi (FCC) kriterlerine uyan kimyasaldır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Gıda Sınıfı sertifikası almış bir madde olup gıda, ilaç veya tıbbi uygulamalarda kullanılabilir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) bir antifungal maddedir ve sıklıkla potasyum sorbat ile birlikte doğal koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin inaktif tuzudur ve benzoik aside dönüşmek üzere su ile aktive edilir
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) 3 civarındaki düşük pH seviyelerinde en etkilidir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), gıda ve içecek uygulamalarında koruyucu olarak yaygın olarak kullanılan beyaz, kristal bir maddedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) bakteri, maya ve küf oluşumunu etkili bir şekilde engelleyerek raf ömrünü uzatır ve ürün güvenliğini sağlar.
FCC (Gıda Kimyasalları Kodeksi) standartlarına uygun olan bu yüksek saflıktaki koruyucu madde olan Sodyum Benzoat (C6H5COONa), gıda ürünlerinde kullanım için güvenli ve güvenilirdir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), meyve sularında, fermente gıdalarda, soslarda ve bazı krep şuruplarında bulunan bir koruyucu maddedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) da kanser riski taşıyor ancak yalnızca askorbik asit, sitrik asit veya C vitamini ile koruyucu olarak birlikte kullanıldığında ve daha yüksek miktarlarda eklendiğinde ve stabilize edildiğinde.
Yüksek sıcaklık koşulları veya güneş ışığına maruz kalma koşulları altında, bu faktörlerin bir araya gelmesi, kan kanserleriyle ilişkili bir kimyasal olan benzenin oluşumuna yol açabilir.
Aynı kimyasal işlem askorbik asit, sitrik asit veya C vitamininin bir diğer koruyucu madde olan potasyum benzoatla birleşmesi durumunda da gerçekleşir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), ABD FDA, Gıda Kimyasal Kodeksi, GRAS listesinde yer alan en güvenli gıda koruyucusudur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) toksik olmayan, yan etkisi olmayan, kokusuz, renksiz ve tatsız bir maddedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) çevre açısından güvenlidir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) bir koruyucu maddedir.
Gıda katkı maddesi olan Sodyum Benzoat (C6H5COONa) asidik koşullarda bakteriyostatik ve fungistatiktir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), Benzoik asidin sodyum tuzudur.
Gıda uygulamalarında Sodyum Benzoat (C6H5COONa), pH'ı 3,6'dan düşük olan asidik koşullarda bakteriyostatik ve fungistatiktir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum tuzu formudur ve benzoik asidin sodyum hidroksit ile reaksiyona girmesiyle sentezlenir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) E211 olarak da bilinir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) kendiliğinden üretilirken, benzoik asit elma, kuru erik, erik, yaban mersini, karanfil ve bazı meyvelerde doğal olarak bulunur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin karboksi grubundaki protonun bir sodyum iyonuyla yer değiştirmesi sonucu oluşan organik bir sodyum tuzudur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) antimikrobiyal gıda koruyucu, ilaç alerjeni, EC 1.13.11.33 (araşidonat 15-lipoksigenaz) inhibitörü, EC 3.1.1.3 (triasilgliserol lipaz) inhibitörü, alg metaboliti, insan ksenobiyotik metaboliti ve bitki metaboliti olarak rol oynar.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) bir benzoat içerir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), ilk olarak 1987 yılında onaylanan ve 2 araştırma endikasyonu bulunan, klinik deneme aşaması maksimum IV (tüm endikasyonlarda) olan küçük molekül bir ilaçtır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), C6H5COONa kimyasal formülüne sahip bir maddedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum tuzudur ve suda çözündüğünde bu formda bulunur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), saf veya bileşik halde belirli kimyasal bileşime sahip bir maddedir, bu nedenle her biri belirli özellikleri ve yapısı ile ilişkili olarak sistematik olarak tanımlanmıştır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) beyaz veya hemen hemen beyaz, kristal veya granüler toz veya pul şeklinde, hafif higroskopiktir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), C7H5NaO2 formülüne sahip bir kimyasal bileşiktir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum tuzudur ve yaygın olarak gıda koruyucu ve antimikrobiyal madde olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) suda çözünen beyaz, kokusuz ve kristal bir tozdur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), bazı gazlı içeceklere, paketlenmiş gıdalara ve kişisel bakım ürünlerine raf ömrünü uzatmak için eklenen bir koruyucu maddedir.
Kimileri bu yapay katkı maddesinin zararsız olduğunu iddia ederken, kimileri de Sodyum Benzoat'ı (C6H5COONa) kansere ve diğer sağlık sorunlarına bağlıyor.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), işlenmiş gıda ve içeceklerde raf ömrünü uzatmak için kullanılan bir koruyucu madde olarak bilinir, ancak başka birçok kullanımı da vardır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asit ve sodyum hidroksitin birleştirilmesiyle elde edilen kokusuz, kristal bir tozdur.
Benzoik asit kendi başına iyi bir koruyucudur ve sodyum hidroksit ile birleştirilmesi ürünlerde çözünmesini sağlar.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) doğada bulunmaz, ancak benzoik asit tarçın, karanfil, domates, çilek, erik, elma ve kızılcık gibi birçok bitkide bulunur.
Ayrıca yoğurt gibi süt ürünlerinin fermente edilmesi sırasında bazı bakteriler benzoik asit üretir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) insan yapımı bir bileşiktir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa)'ın en çok bilinen gıda koruyucu maddesi olmasına rağmen başka birçok kullanımı da vardır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), erik, elma, kuru erik, karanfil vb. gibi birçok yiyecek ve sebzede doğal olarak bulunan Benzoik Asitten elde edilir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), işlenmiş gıda ve içeceklerin raf ömrünü uzatmak için kullanılan bir koruyucu madde olarak bilinir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum tuzu.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), kimyasal formülü C6H5COONa olan beyaz kristal bir tozdur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) E211 gıda katkı maddesidir, Koruyucu.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) maya ve küf mantarları üzerinde güçlü bir baskılayıcı etkiye sahiptir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum tuzudur ve yaygın olarak gıda koruyucu (E numarası E211) ve salamura maddesi olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), C6H5COONa formülüne sahip beyaz kristal bir kimyasal olarak görünür.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), aynı zamanda soda benzoatı olarak da bilinen, benzoik asidin sodyum tuzudur ve yaygın olarak gıda koruyucu (E numarası E211) ve salamura maddesi olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), C6H5COONa formülüne sahip beyaz kristal bir kimyasal olarak görünür.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), NaC7H5O2, öncelikli olarak koruyucu olarak işlev gören bir gıda katkı maddesidir.
Diğer birçok katkı maddesinin aksine, gıda sınıfı Sodyum Benzoat (C6H5COONa) EDF'nin doğada eşi benzeri yoktur; benzoik asit ve sodyum hidroksitin kimyasal birleşimidir.
Birçok bitkide doğal olarak oluşan benzoik asit doğal bir koruyucu madde iken, sodyum hidroksit ilavesi, işlenmiş gıdaların üretimi sırasında Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) kolayca çözünmesini sağlar.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Antikorozif Madde olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), sinir uyarıcısı olarak kafeinle birlikte kullanılır.
İlaç sektöründe Sodyum Benzoat (C6H5COONa) karaciğer fonksiyonlarının tanısında kullanılan bir reaktiftir.
Koruyucu olarak kullanılan Sodyum Benzoat (C6H5COONa), asidik koşullarda bakteriyostatik ve fungistatik etki gösterir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) en çok salata sosları (sirke), sodalar (karbonik asit), reçeller ve meyve suları (sitrik asit), turşular (sirke) ve baharatlar gibi asidik gıdalarda kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), aminoasitleri bağlama yeteneği nedeniyle üre döngüsü bozukluklarının tedavisinde kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), havai fişeklerde yakıt olarak düdük tozu karışımında kullanılır ve sıkıştırılarak bir tüp haline getirildiğinde ve yakıldığında düdük sesi çıkarır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) alkol bazlı gargaralarda ve gümüş cilasında kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Uygulamaları: Gıda ve İçecekler, Hazır salatalar, reçeller ve jöleler, soslar, soslar, çeşniler, turşular ve zeytinler de kullanılır.
Kişisel Bakım ve Kozmetiklerde Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Kullanımları: Losyonlar, saç bakımı, sıvı sabunlar, mendiller ve kadın hijyeninde kullanılır.
Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) Farmasötik Etkisiz Bileşen Kullanımları: Öksürük, soğuk algınlığı, ağrı, topikal merhemler ve losyonlar da kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) E211 E numarasına sahip yaygın olarak kullanılan bir gıda koruyucu maddedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) yaygın olarak gıda ve içecek ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır (E211 olarak adlandırılır).
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), gazlı içecekler, meyve suları, turşular ve çeşniler gibi asitli gıdalarda etkilidir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) farmasötik şuruplarda ve kozmetik ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat Gıda Koruyucu: Actylis, beyaz kristal toz veya granül toz formunda görünen sodyum benzoat gıda koruyucuları üretmektedir.
Temizlik sektöründe Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) koruyucu ve antifungal özellikleri, geleneksel ve hatta bazı organik mobilya cilalarında, tuvalet, bulaşık, mutfak ve yüzey temizleyicilerinde, bulaşık yıkama jellerinde, halı temizleyicilerinde, döşeme temizleyicilerinde ve bulaşık makinelerinde sıklıkla kullanılmasına neden olur.
Kozmetikte Sodyum Benzoat (C6H5COONa), kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, bebek ürünleri, banyo ürünleri, sabun ve deterjanlar, göz makyajı, temizlik ürünleri, makyaj ürünleri, saç, tırnak ve cilt bakım ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), alkollü veya alkolsüz ağız gargaralarının ana bileşenlerinden biridir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), E211 ismiyle kozmetik ve gıdalarda antifungal koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) bu nedenle mantarlara, mayalara ve bakterilere karşı çok etkilidir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), karbonat, su ve benzoik asit kullanılarak üretilmesi nispeten kolaydır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) erik, kuru erik veya elma gibi bazı meyvelerde doğal olarak bulunur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) doğal olarak kabul edilir ve organik kozmetik ürünlerinde kullanımına izin verilir.
Hayvancılıkta Sodyum Benzoat (C6H5COONa) tarımsal hayvan ve kümes hayvanı yemlerinde koruyucu olarak kullanılabilir.
En yaygın kullanımı yazlık yemlerin hazırlanmasında olup, bunlar nemli olup, melas, gliserol, propilen glikol ve mineral katkılarla kaplanmıştır.
Sıcaklıkların yüksek olması yemin çabuk bozulmasına, gün içerisinde veriminin ve sindirilebilirliğinin azalmasına neden olur.
Anormal yem hazırlama riskini, hayvan sağlığının bozulmasını ve süt veriminin düşmesini önlemek amacıyla hazırlanan toplam yeme % 0,1'e kadar Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ilave edilir.
Isıtma sistemlerinde Sodyum Benzoat (C6H5COONa) iki özelliğinden dolayı kullanılır: koruyucu ve korozyon önleyici olarak kullanılır.
Bir yönüyle Sodyum Benzoat (C6H5COONa), ısıtma sistemlerini biyolojik kirlenmeden koruyarak, ısı transferini ve ısı transfer sıvısının düzgün akışını engelleyen balçık sistemleri oluşturan mikroorganizmaların ve alglerin büyümesini önler.
Başka bir açıdan bakıldığında Sodyum Benzoat (C6H5COONa) OAT prensibine göre (şelatlama etkisi) etki ederek metal iyonlarını etkili bir şekilde bağlar ve böylece ısıtma sisteminde metalin bozulmasına (korozyona) yol açacak büyük miktarda iyon oluşumunu önler.
İlaç sektöründe Sodyum Benzoat (C6H5COONa), aminoasitleri bağlama özelliğinden dolayı üre döngüsü bozukluklarının tedavisinde kullanılır.
Bu, söz konusu aminoasitlerin salınmasına ve amonyağın azalmasına neden olur.
Son çalışmalar Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) şizofreni tedavisinde ek tedavi olarak kullanıldığında (1 g/gün) etkili sonuçlar elde edilebileceğini göstermektedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) hiperamonyemi tedavisinde kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) aynı zamanda mikrobiyal duyarlı ilaçların koruyucusu olarak da kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), ürtiker döküntülerini baskılamak için serum bilirubin testinde çözücü olarak kullanılır
Piroteknikte, Sodyum Benzoat (C6H5COONa), havai fişek veya piroteknik maddeler ateşlendiğinde ve/veya yeniden başlatıldığında ıslık sesi çıkarmak için kullanılır.
Gıda sanayinde Sodyum Benzoat (C6H5COONa) koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) özellikle salata sosları (asetik asit), gazlı içecekler (karbonik asit), reçel ve meyve suları (sitrik asit), turşu turşusu (asetik asit) ve baharatlar gibi asidik gıdalarda kullanılır.
Bazı durumlarda şarapların fermantasyon sürecini engellemek ve sülfit kullanılmayan "temiz" bir etikete sahip olmak için Sodyum Benzoat (C6H5COONa) kullanılır.
Koruyucu olarak sodyum benzoat kullanıldığında Sodyum Benzoat (C6H5COONa), gıda ürünlerini bakteri ve mantarlardan koruyan benzoik aside (E210) dönüşür.
Benzoik asit suda çözünürlüğü zayıf olduğundan genellikle doğrudan kullanılmaz.
Koruma süreci benzoik asidin hücre içine emilimiyle başlar.
Hücre içi ortamının pH'ı 5'in altına düştüğünde, fosfofruktokinaz kullanarak glikozun anaerobik fermantasyonu önemli ölçüde yavaşlar, bu da gıdanın bozulmasından sorumlu olan gıdadaki mikroorganizmaların büyümesinde ve yaşamasında önemli bir yavaşlamaya neden olur.
Gıda muhafazası için önerilen Sodyum Benzoat (C6H5COONa) oranı, ürünün toplam ağırlığının %0,1'ine kadardır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) E211 E numarasına sahip yaygın olarak kullanılan bir gıda koruyucu maddedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) en çok salata sosları (sirke), gazlı içecekler (karbonik asit), reçeller ve meyve suları (sitrik asit), turşular (sirke) ve çeşniler gibi asidik gıdalarda kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca alkol bazlı gargaralarda ve gümüş cilasında da bulunur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca havai fişeklerde düdük karışımında yakıt olarak kullanılır; bu toz, bir tüpe sıkıştırılıp yakıldığında düdük sesi çıkarır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), aminoasitleri bağlama yeteneği nedeniyle üre döngüsü bozukluklarının tedavisinde kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca ilaç ve kozmetiklerde koruyucu olarak kullanılır.
Gıda katkı maddesi olarak Sodyum Benzoat (C6H5COONa)'ın E numarası E211'dir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Kullanımları: Gazlı İçecekler | Salata Sosları | Meyve Suları | Sirke | Reçeller | Turşular | Soslar | Ağız Gargaraları | Gümüş Cilası | Öksürük Şurupları | Havai Fişekler | Düdük Karışımında kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca otomotiv antifriz ürünlerinde korozyon inhibitörü olarak kullanılır.
Pek çok meşrubat, hem koruyucu olarak hem de yüksek fruktozlu mısır şurubunun lezzet etkisini artırmak için Sodyum Benzoat (C6H5COONa) içerir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), küf, bakteri, maya ve diğer mikropları kontrol etmek için genellikle elma sirkesi, turşu, çeşniler, reçeller ve konserveler ile soya sosu gibi asidik gıdalara eklenir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) enerji üretme yeteneklerini engeller.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum tuzudur ve gıda koruyucu maddedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) mantar önleyici özellik gösterir ve gıdaların bozulmasını önler.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca tarifin pH seviyesini dengeler ve yiyeceğin genel asitliğini artırır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), FDA tarafından gıda ürünlerinde kullanımına izin verilen ilk koruyucu maddeydi.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) bu amaçla meşrubatlarda yaygın olarak kullanılır ve turşu, reçel, meyve suyu ve sos gibi gıdalarda lezzeti artırır.
Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) Son Kullanımı: Yapıştırıcılar, Yaşlanma Karşıtı Kremler ve Losyonlar, Kepek Karşıtı Şampuan, Antimikrobiyal, İçecek Karışımları, İçecekler, Vücut Losyonu, Elma Şarabı, Saç Kremleri, Korozyon Önleyiciler, Diyet İçecekler, Yüz Temizleyici, Kokular, Meyveler, Meyve Suları ve Meyve Salataları, Saç Bakımı, Saç Kremi, Jöleler ve Konserveler, Margarin, Nemlendirici Krem Formülasyonları, Ağız Gargarası, Zeytinler, Portakal Suyu, İlaçlar, Turşular, Poliolefinler, Koruyucu, Salata Sosu, Soslar, Şampuan, Duş Jelleri, Cilt Bakım Ürünleri, Şuruplar, Diş Macunu olarak kullanılır.
Kişisel bakım ürünlerinin bir bileşeni olan Sodyum Benzoat (C6H5COONa), aynı zamanda koruyucu ve korozyon önleyici olarak kullanılır.
Pek çok kozmetik, pas olarak bilinen oksitlenmeyi önleyen Sodyum Benzoat (C6H5COONa) içeren metal katkı maddeleri içerir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) öncelikle gıda ve içecek endüstrisinde koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca kişisel bakım uygulamalarında koruyucu olarak, korozyon inhibitörü olarak ve antifriz ürünlerinde kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) İçecek bileşenlerinde, Gıda bileşenlerinde, Gıda koruyucularında, Kişisel bakım bileşenlerinde ve
İlaç kimyasallarında kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) sağlık ve güzellik sektöründe de önemli bir kullanım alanına sahiptir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) yaygın olarak öksürük şurubu gibi sıvı ilaçların koruyucu maddesi olarak kullanılır ve ayrıca çok çeşitli kozmetiklerde de kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Salata Sosları, Sirke, Gazlı İçecekler, Reçeller, Meyve Suları, Turşular, Gargaralar, Havai Fişek Düdük Karışımlarında kullanılır.
Sodyum Benzoatın (C6H5COONa) Yaygın Kullanımları ve Uygulamaları: Gıda katkı maddesi, Antiseptik, Endüstriler, Kozmetikler, Gıda koruyucu, Kişisel bakım ürünleri ve İlaçlar da kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), gıda işleme ve muhafazasında koruyucu olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Benzoik asit gıdalarda serbest halde rol oynayabildiğinden kuvvetli asit içeren gıdalarda daha iyi etki gösterir.
Benzoik asit genellikle gazlı içeceklerde, soya sosunda, soslarda, reçellerde, meyve-sebze içeceklerinde vb. kullanılır.
Benzoik asit, soya sosu ve içeceklerde etkiyi arttırmak için p-hidroksibenzoik asit esterleri ile birlikte kullanılabilir.
Benzoik asit ve Sodyum Benzoat (C6H5COONa) sıklıkla asitli meyveleri, reçelleri, içecek şuruplarını ve diğer asitli gıdaları korumak için kullanılır, düşük sıcaklıkta sterilizasyonla kullanılabilir, sinerjik rol oynar.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) çoğunlukla beyaz parçacıklardır, kokusuz veya hafif benzoin kokuludur, hafif tatlı bir tada sahiptir; suda çözünür (oda sıcaklığında) yaklaşık 53.0g/100ml, pH yaklaşık 8'dir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) da bir asit koruyucudur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) esas olarak gıda koruyucu olarak kullanılır, ancak aynı zamanda ilaç, boya vb. üretiminde de kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ilaç endüstrisinde ve bitki genetik araştırmalarında kullanılır, ayrıca boya ara maddeleri, mantar öldürücüler ve koruyucular olarak kullanılır
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Koruyucu; Antimikrobiyal ajan olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) da önemli bir asit gıda koruyucusudur.
Kullanıldığında Sodyum Benzoat (C6H5COONa) etkili benzoik asit formuna dönüşür.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) gıda katkı maddesi (koruyucu), ilaç endüstrisinde bakterisit, boya sanayinde mordan, plastik sanayinde plastikleştirici ve ayrıca baharatların organik sentezinde ara madde olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) gıdalarda, ilaçlarda ve kozmetiklerde yaygın olarak kullanılan bir koruyucu maddedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Korozyon Önleyici Kullanımları: Sodyum Benzoat (C6H5COONa), metalleri pas ve korozyondan korumak için antifriz ve soğutma sistemlerine eklenir.
Endüstriyel Ürünler İçin Koruyucu: Sodyum Benzoat (C6H5COONa), bazı yapıştırıcılarda, mürekkeplerde ve balmumu emülsiyonlarında bozulmayı önlemek için kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ve askorbik veya sitrik asit, yani C vitaminini en çok içeren yiyecek türleri arasında gazlı içecekler, kekler, soslar ve salata sosları yer alır.
Yem Muhafazası: Sodyum Benzoat (C6H5COONa), mikrobiyal büyümeyi önleyerek hayvan yeminin kalitesinin korunmasına yardımcı olur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), gıdaların küflenmesini önlemek amacıyla koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) mayonez, margarin, gazlı içecekler, reçeller ve jöleler, soslar ve domates salçası da dahil olmak üzere çok çeşitli gıdalara eklenir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), ürünlerin satın alma tarihinden itibaren en az 2 yıl raf ömrünü korumasına yardımcı olur ve hacimce %0,5'ten daha düşük konsantrasyonlarda kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa)'lar ayrıca gargara, losyon ve bazı ilaçlarda koruyucu madde olarak da olmak üzere diğer ev ürünlerinde de kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), sodyum ve benzoik asitten yapılan, tuz benzeri bir koruyucu maddedir ve onlarca yıldır çok sayıda gıda ürününde kullanılmaktadır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), asitten dolayı hafif ekşimsi, acımsı bir tada sahiptir ve bu nedenle zaten biraz ekşi veya acı olan gıdalarda koruyucu olarak en başarılıdır.
Sodyum Benzoat'ı (C6H5COONa) meşrubatlarda, elma şarabında, margarin gibi tuzlu ürünlerde, salata soslarında, meyve reçelleri ve jölelerinde, önceden hazırlanmış sebze salatalarında ve daha birçok şeyde bulabilirsiniz.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) yaygın olarak kullanılan en yaygın koruyuculardan biridir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) salata sosları (sirke), gazlı içecekler (karbonik asit), reçeller ve meyve suları (sitrik asit), turşular (sirke) ve çeşniler gibi asidik gıdalarda yaygın olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), işlenmiş gıda ve içeceklerde raf ömrünü uzatmak için kullanılan bir koruyucu madde olarak bilinir, ancak kişisel bakım uygulamaları da dahil olmak üzere başka birçok kullanımı da vardır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) asidik gıdalarda etkili bir antimikrobiyal koruyucudur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) salata sosları (sirke), gazlı içecekler (karbonik asit), reçeller ve meyve suları (sitrik asit), turşular (sirke) ve çeşniler gibi asidik gıdalarda yaygın olarak kullanılır.
Ayrıca Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ilaç endüstrisinde antifungal koruyucu olarak kullanılabilir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) cilt ürünlerinde ve diğer kişisel bakım ürünlerinde de kullanılmaktadır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), asitli yiyecek ve içeceklerde (çoğunlukla pH değeri 5'ten düşük olanlar) koruyucu olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Mantar önleyici olarak eklenen Sodyum Benzoat (C6H5COONa), tek tek hücrelerin içindeki pH'ı dengelemek, ürünün genel asitliğini artırmak ve mantarların büyümesini zorlaştıran bir ortam yaratmak için kullanılır.
Bu mantarlar yiyeceklere nüfuz ederek bozulmasına ve raf ömrünün önemli ölçüde kısalmasına neden olabilir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ilaç preparatlarında ve gıdalarda antifungal koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) aynı zamanda karaciğer fonksiyonunun test edilmesinde de kullanılabilir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) gıda ve içeceklerde koruyucu olarak kullanılır (E211).
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) kozmetiklerde ve ilaçlarda mikrobiyal büyümeyi önlemek amacıyla kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) kimyasal sentezde kullanılan bir ara maddedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) antifrizlerde korozyon inhibitörü olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), etkili koruyucu özelliği nedeniyle çeşitli gıda ve içecek ürünlerinde bakteri, maya ve küf oluşumunu önlemede önemli bir rol oynar.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) aynı zamanda korozyon önleyici, koku verici ve birçok kozmetik ve kişisel bakım ürününde koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Uygulamaları: Atıştırmalıklar, İçecekler ve Hazır Gıdalar da kullanılır.
Sodyum Benzoatın (C6H5COONa) Diğer Kullanımları: Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca havai fişeklerde düdük karışımında yakıt olarak kullanılır; bu toz, bir tüpe sıkıştırılıp yakıldığında ıslık sesi çıkarır.
-Sodyum Benzoat (C6H5COONa)'ın ilaç sanayinde kullanımları:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), aminoasitleri bağlama yeteneği nedeniyle üre döngüsü bozukluklarının tedavisinde kullanılır.
Bu durum söz konusu aminoasitlerin atılmasına ve amonyak seviyelerinin azalmasına yol açar.
Son araştırmalar Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) şizofreni tedavisinde ek tedavi olarak (günde 1 gram) yararlı olabileceğini göstermektedir.
Toplam Pozitif ve Negatif Sendrom Ölçeği puanları plaseboya göre %21 oranında düştü.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), fenilbutirat ile birlikte hiperamonyemiyi tedavi etmek için kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), kafeinle birlikte, postdural ponksiyon baş ağrısını, narkotiklerin aşırı dozuyla ilişkili solunum depresyonunu ve ergotaminle birlikte vasküler baş ağrısını tedavi etmek için kullanılır.
-Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Kullanımları:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), FDA tarafından onaylanan ilk yapay koruyucu maddeler arasında yer aldığından gıda ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), küf ve bakteri büyümesini etkin bir şekilde engelleyerek, işlenmiş ürünlerin raf ömrünün önemli ölçüde uzamasını sağlar.
Koruyucu madde asit bazlı olduğundan belirgin bir keskin tada sahiptir.
Bu nedenle Sodyum Benzoat (C6H5COONa) en çok soda, narenciye suları, turşu, salata sosu ve soya sosu gibi asidik veya tuzlu ürünlerde kullanılır.
-Koruyucu olarak
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) gıda koruyucu olarak etki gösterebilir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) salata sosları (örneğin sirkedeki asetik asit), gazlı içecekler (karbonik asit), reçeller ve meyve suları (sitrik asit), turşular (asetik asit), çeşniler ve dondurulmuş yoğurt sosları gibi asidik gıdalarda yaygın olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca ilaç ve kozmetiklerde koruyucu olarak kullanılır.
Bu koşullar altında Sodyum Benzoat (C6H5COONa), bakteriyostatik ve fungistatik özellikte olan benzoik aside (E210) dönüşür.
Benzoik asit suda çözünürlüğünün düşük olması nedeniyle genellikle doğrudan kullanılmaz.
ABD'de gıda koruyucu olarak konsantrasyonu FDA tarafından ağırlıkça %0,1 ile sınırlandırılmıştır.
Amerikan Yem Kontrol Görevlileri Derneği'ne göre, Sodyum Benzoat (C6H5COONa) %0,1'e kadar hayvansal gıda katkı maddesi olarak da kullanımına izin veriliyor.
Birleşik Krallık'taki meşrubatların çoğunda Sodyum Benzoat (C6H5COONa) potasyum sorbat ile değiştirilmiştir.
19. yüzyılda, Sodyum Benzoat (C6H5COONa), ABD Tarım Bakanlığı'nın bir parçası olan Harvey W. Wiley'in 'Zehir Timi' ile birlikte bir gıda bileşeni olarak araştırıldı.
Bu, Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda düzenlemesinin erken tarihinde önemli bir olay olan 1906 Saf Gıda ve İlaç Yasası'nın çıkarılmasına yol açtı.
-Sodyum Benzoat (C6H5COONa) çeşitli gıda ürünlerinde gıda koruyucu olarak kullanılır:
➛ Kabaklar
➛ Arpa Suyu
➛ Demlenmiş Zencefilli Bira
➛ Domates ve Diğer Soslar
➛ Aşıklar
➛ Reçel, Marmelat
➛ Domates Püresi ve Salçası
➛ Meyve Şurupları
➛ Meyve Jölesi
➛ Meyve ve Sebzelerden Turşu ve Çatni
➛ Danimarka Konserve Havyarı
➛ Meyve Suyu
➛ Kahve Özütü
➛ Pişmiş Turşu, Jambon, Pastırma
➛ Şurup & Şerbet
➛ Tatlandırılmış Maden Suyu ve Servise Hazır Yemek Hazırlıkları
-Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) Laboratuvar ve Araştırma Uygulamaları:
*Kimyasal Reaktif:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), mikrobiyal büyümenin inhibitörü olarak mikrobiyolojik çalışmalarda kullanılır.
*Tampon Sistemleri:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), araştırma sırasında pH'a duyarlı formülasyonlarda stabiliteyi korur.
-Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) Gıda ve İçecek Endüstrisinde Kullanımları:
**Koruyucu:
Asitli yiyecek ve içeceklerde mikrobiyal büyümeyi önleyerek raf ömrünü uzatır:
*Gazlı meşrubatlar
*Meyve suları
*Turşu ve soslar
*Salata sosları
*Baharatlar (örneğin sirke bazlı ürünler)
**Lezzet Stabilitesi:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), işlenmiş ve paketlenmiş gıdaların lezzetini, rengini ve dokusunu korur.
**Asitli Yiyecekler:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), pH'ı 4,5'in altında olan ürünlerde kullanılmaya uygundur ve korumayı artırır.
**İlaç Sanayi:
*İlaçlarda Koruyucu:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) şuruplarda, süspansiyonlarda ve diğer sıvı formülasyonlarda bozulmayı önlemek için kullanılır.
*Sabitleyici:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), topikal merhem ve kremlerin uzun ömürlü olmasını sağlar.
*Antiseptik Özellikler:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), bazı farmasötik ürünlere hafif antimikrobiyal etki katar.
-Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) Kozmetik ve Kişisel Bakım Kullanımları:
*Koruyucu:
Şampuanlar, Saç Kremleri, Losyonlar, Kremler gibi su bazlı formülasyonlarda mikrobiyal kontaminasyonu önler.
*Denge Arttırıcı:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) kozmetik ürünlerinin bütünlüğünün ve güvenliğinin korunmasına yardımcı olur.
SODYUM BENZOAT'IN (C6H5COONa) FARKLI ENDÜSTRİLERDEKİ ÇEŞİTLİ KULLANIMLARI:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) işlenmiş gıda ve içeceklerde kullanılmasının yanı sıra bazı ilaçlara, kozmetiklere, kişisel bakım ürünlerine ve endüstriyel ürünlere de eklenmektedir.
*Yiyecekler ve İçecekler
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), FDA'nın gıdalarda kullanımına izin verdiği ilk koruyucu maddedir ve hala yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Genel Olarak Güvenli (GRAS) olarak sınıflandırılmıştır; bu da uzmanların Sodyum Benzoat'ı (C6H5COONa) amacına uygun kullanıldığında güvenli bulduğu anlamına gelir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa)'ın uluslararası alanda gıda katkı maddesi olarak onaylanmış olup 211 tanımlama numarasına sahip olduğu bilinmektedir.
Örneğin, Sodyum Benzoat (C6H5COONa) Avrupa gıda ürünlerinde E211 olarak listelenmektedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), gıdalarda potansiyel olarak zararlı bakteri, küf ve diğer mikropların büyümesini engelleyerek bozulmayı önler.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) özellikle asitli gıdalarda etkilidir.
Bu nedenle Sodyum Benzoat (C6H5COONa)'ın soda, şişelenmiş limon suyu, turşu, jöle, salata sosu, soya sosu ve diğer çeşniler gibi gıdalarda yaygın olarak kullanıldığı görülmektedir.
*İlaçlar
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), bazı reçetesiz ve reçeteli ilaçlarda, özellikle öksürük şurubu gibi sıvı ilaçlarda koruyucu olarak kullanılır.
Ayrıca Sodyum Benzoat (C6H5COONa) hap üretiminde kayganlaştırıcı olarak kullanılabilir ve tabletleri şeffaf ve pürüzsüz hale getirerek yutulduktan sonra hızla parçalanmalarına yardımcı olur.
Son olarak, yüksek kan amonyak seviyelerini tedavi etmek için daha büyük miktarlarda Sodyum Benzoat (C6H5COONa) reçete edilebilir.
Amonyak, protein parçalanmasının bir yan ürünüdür ve bazı tıbbi durumlarda kan seviyeleri tehlikeli derecede yüksek olabilir.
*Diğer Kullanımlar
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) yaygın olarak kozmetiklerde ve saç ürünleri, bebek mendilleri, diş macunu ve gargara gibi kişisel bakım ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa)'ın endüstriyel kullanımları da bulunmaktadır.
Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) en büyük kullanım alanlarından biri, otomobil motorlarındaki soğutma sıvıları gibi korozyonu önlemektir.
Ayrıca Sodyum Benzoat (C6H5COONa) fotoğraf işlemede stabilizatör olarak ve bazı plastik türlerinin dayanıklılığını artırmak için de kullanılabilir.
Özet
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) koruyucu, tıbbi ve diğer işlevlere sahip çok yönlü bir kimyasaldır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa)'lar bazı paketlenmiş gıdalarda, içeceklerde, ilaçlarda, kozmetiklerde, kişisel bakım ve endüstriyel ürünlerde kullanılır.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) NE İÇİN KULLANILIR?
Pek çok meşrubat, hem koruyucu olarak hem de yüksek fruktozlu mısır şurubunun lezzet etkisini artırmak için Sodyum Benzoat (C6H5COONa) içerir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) küf, bakteri, maya ve diğer mikropları kontrol etmek için en sık elma sirkesi, turşu, çeşniler, reçeller, konserveler ve soya sosu gibi asidik gıdalara eklenir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) enerji üretme yeteneklerini engeller.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) sadece asidik ortamlarda benzoik aside dönüştüğü için pH değeri 3.6'nın altına düşmediği sürece antimikrobiyal etkisinden faydalanılmaz.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca otomotiv antifriz ürünlerinde korozyon inhibitörü olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) oldukça uygun maliyetli bir üründür.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) öncelikle gıda ve içecek endüstrilerinde ve kişisel bakım uygulamalarında koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca otomotiv ve diğer antifriz ürünlerinde korozyon inhibitörü olarak da kullanılabilir.
GIDALARDA SODYUM BENZOAT (C6H5COONa):
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) bir gıda katkı maddesi olarak uzun bir geçmişe sahiptir.
Aslında, FDA'nın gıdalarda kullanılmasına izin verdiği ilk koruyucu maddeydi.
Gıda ve içeceklerde yaygın olarak kullanılan Sodyum Benzoat (C6H5COONa), salamura ve fermente ürünlerde, jöle ve reçellerde, salata soslarında ve mayonezde, limon suyunda, düşük ve alkolsüz birada ve gazlı içeceklerde tercih edilen koruyucu maddedir; gazlı içeceklere olan talep, yüksek fruktozlu mısır şurubuna olan talebin artması nedeniyle artmaktadır.
Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) pH seviyesi 6,5'in altında olan gıdalarda son derece etkili olduğu bulunmuştur.
İLAÇLARDA SODYUM BENZOAT (C6H5COONa):
Reçeteli veya reçetesiz satılan ilaçlar, koruyucu olarak gıda sınıfı Sodyum Benzoat (C6H5COONa) EDF kullanır.
Özellikle öksürük şurubu gibi sıvı ilaçlarda yaygın olarak bulunur, ayrıca tablet ve hap gibi katı ilaçlara da eklenen bir bileşendir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ilavesi, ilaçların yemek borusundan daha kolay geçmesini ve midede daha hızlı parçalanmasını sağlayan pürüzsüz, şeffaf bir yüzey sağlar.
Tıbbi olarak, bir doktor kandaki tehlikeli derecede yüksek amonyak seviyelerini tedavi etmek için Sodyum Benzoat (C6H5COONa) infüzyonunu önerebilir.
KOZMETİKTE SODYUM BENZOAT (C6H5COONa):
Kozmetiklerde de koruyucu olarak Sodyum Benzoat (C6H5COONa) büyük kullanım alanı bulmaktadır.
Gıda ve içeceklerde olduğu gibi kozmetiklerin de raf ömrü, gıda sınıfı Sodyum Benzoat (C6H5COONa) EDF'nin bakteri ve mantar istilasını önlemedeki güçlü yeteneği sayesinde uzar.
Saç ürünleri, kişisel tek kullanımlık mendiller ve ağız bakım ürünleri Sodyum Benzoat (C6H5COONa) içerir.
SODYUM BENZOAT'IN (C6H5COONa) FAYDALARI VE KULLANIM ALANLARI:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), anti-fungal ve anti-bakteriyel özellikleriyle ünlüdür ve bu özelliği onu hem gıda ürünleri hem de kozmetikler için mükemmel bir koruyucu haline getirir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) gıda ürünlerimizde maya, küf ve mantar oluşumunu engeller.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) bir ürünün raf ömrünü 2 yıla kadar artırabilir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), soda, şişelenmiş limon suyu, turşu, jöle, salata sosu, soya sosu ve diğer çeşniler dahil olmak üzere çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) genellikle güneş kremi, nemlendiriciler, serumlar, bebek mendilleri, saç ürünleri, diş macunu ve gargara gibi kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca bazı ilaçlarda, özellikle şurup gibi sıvı ilaçlarda koruyucu olarak kullanılır.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) NASIL ÇALIŞIR:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), maddenin pH'ını düşüren hücrelere Benzoik asit sağlayarak çalışır.
Düşük pH, bozulmaya neden olan mikroorganizmaların oluşumunu kısıtlar.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) KONSANTRASYONU VE ÇÖZÜNÜRLÜĞÜ:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) kozmetiklerde %1’e kadar konsantrasyonda, gıda koruyucu olarak ise %0,5’e kadar konsantrasyonda kullanılması önerilmektedir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) suda ve yağlarda kısmen çözünür.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) NASIL KULLANILIR:
Sodyum Benzoat'ı (C6H5COONa) son ürününüze henüz sıcakken doğrudan ekleyin.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa)'ın kesinlikle önerilen konsantrasyonda kullanıldığından emin olun.
SODYUM BENZOAT'IN (C6H5COONa) FAYDALARI:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), bozulmayı önleyerek gıda ve içeceklerin raf ömrünü uzatır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), FDA ve EFSA tarafından gıda kullanımı için onaylanmış olup, güvenlik ve güvenilirliği garanti altına alınmıştır.
Ekonomik ve kullanımı kolaydır.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) DEPOLANMASI VE TAŞINMASI:
Sodyum Benzoat'ı (C6H5COONa) serin ve iyi havalandırılan, ayrı ve onaylı bir alanda saklayın.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) kabını kullanıma hazır olana kadar sıkıca kapalı ve mühürlü tutun.
Her türlü tutuşturma kaynağını önleyin.
Higroskopik.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa)’ı ısıdan uzak tutunuz.
Sodyum Benzoat'ı (C6H5COONa) tutuşturucu kaynaklardan uzak tutunuz.
Malzeme içeren tüm ekipmanları topraklayın.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) ÖZELLİKLERİ:
*Maya, küf ve bazı bakterilere karşı antimikrobiyal aktivite
*Asidik koşullar altında kararlıdır (optimum pH < 4,5)
*Sorbik asit gibi diğer koruyucu maddelerle uyumludur
SODYUM BENZOAT'IN (C6H5COONa) FAYDALARI:
*Gıda ve kozmetik ürünlerinin raf ömrünü uzatır
*Tavsiye edilen dozlarda uygun maliyetli ve güvenlidir
* FDA ve AB tarafından düzenlenmiş miktarlarda kullanım için onaylanmıştır
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) ÖZELLİKLERİ:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) asidik ortamlarda küf, maya ve bazı bakterilerin büyümesini engeller.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) pH < 4,5'te en etkilidir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), düzenleyici sınırlar içinde kullanıldığında tüketim için stabil ve güvenlidir.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa)'IN FONKSİYONU:
*Koruyucu
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) GIDA SINIFI:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) veya NaC7H5O2, tarçın, elma, kızılcık ve kuru erikte az miktarda doğal olarak bulunan, beyaz veya renksiz kristal bir tozdur; endüstriyel kullanım için kullanılır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum hidroksitle nötralizasyonu sonucu oluşur.
Genellikle gıda koruyucu olarak kullanılan sodyum benzoat, düşük pH koşullarında hem bakteriyostatik hem de fungistatiktir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) asidik koşullarda iyi çalıştığı için, üreticiler salata soslarını, gazlı içecekleri, lahana turşusu gibi fermente edilmiş gıdaları, meyve sularını, asidik içerikli reçel ve jöleleri, turşuları ve acı sos da dahil olmak üzere çeşitli çeşnileri korumak için Sodyum Benzoat'a (C6H5COONa) yöneliyorlar.
İlaç endüstrisi Sodyum Benzoat'ı (C6H5COONa) ilaçlar için uygun bir bileşen olarak bulmaktadır.
Üre döngüsü bozuklukları Sodyum Benzoat'a (C6H5COONa) yanıt verir, çünkü bu madde amino asitlere bağlanarak bunların vücuttan atılmasını sağlar ve böylece kandaki toplam amonyak miktarını düşürür.
Hiperamonyemi veya kanda aşırı miktarda amonyak bulunması, Sodyum Benzoat (C6H5COONa) tarafından engellenen bir diğer hastalıktır.
Kozmetiklerin pek çok türü karakteristik koruyucu özelliğinden dolayı Sodyum Benzoat (C6H5COONa) kullanmaktadır.
Düşük pH değeriyle gıdaların korunmasında en çok bilinen faydası olmasına rağmen, Sodyum Benzoat (C6H5COONa) çeşitli endüstrilerde kullanım alanına sahiptir.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) GIDALARDA GÜVENLİ MİDİR?
Evet.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) kendi başına tamamen güvenlidir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi tarafından Genel Olarak Güvenli (GRAS) olarak tanınmakta olup, dünya çapındaki diğer hükümet gıda düzenleme kuruluşlarından da benzer derecelendirmeler almaktadır.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) önerilen miktarlarda kullanıldığında doğrudan sağlık riski oluşturmaz.
SODYUM BENZOAT'IN (C6H5COONa) FAYDALARI:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) beyaz granül şeklinde görünür.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum tuzudur ve suda çözünür.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) öncelikle gıdalarda koruyucu olarak kullanılır ve en yaygın olarak salata soslarında, gazlı içeceklerde, reçellerde ve meyve sularında, turşularda ve çeşnilerde bulunur.
SODYUM BENZOAT'IN (C6H5COONa) GIDA SINIFI:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), asitli yiyecek ve içeceklerde (çoğunlukla pH'ı 5'in altında olanlarda) koruyucu olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Mantar önleyici olarak eklenen Sodyum Benzoat (C6H5COONa), tek tek hücrelerin içindeki pH'ı dengelemek, ürünün genel asitliğini artırmak ve mantarların büyümesini zorlaştıran bir ortam yaratmak için kullanılır.
Bu mantarlar gıdalara nüfuz ederek Sodyum Benzoat'ın (C6H5COONa) bozulmasına neden olabilir ve raf ömrünü önemli ölçüde azaltabilir.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa)'IN KİMYASAL SENTEZİ:
Polipropilen Nükleasyonu
Korozyon İnhibisyonu
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) ayrıca kimyasal ara madde, katalizör, polipropilen üretiminde çekirdekleştirici madde ve korozyon inhibitörü olarak da dahil olmak üzere endüstriyel uygulamalarda kullanılır.
Çelik için düşük konsantrasyonlarda korozyon inhibisyonları bildirilmiştir.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), tüm elleçleme, üretim ve paketleme süreçlerinde sürekli olarak yüksek performans sağlamak için olağanüstü fiziksel özelliklere sahiptir.
Çok çeşitli uygulamalarda özel performans ve kullanım kolaylığı için üç formda Sodyum Benzoat (C6H5COONa): tozsuz granüller, topaklanmayı önleyici serpme tozları ve kolay karıştırılan toz.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) TEMELLERİ:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa), benzoik asidin sodyum hidroksit (kostik) ile birleştirilmesiyle oluşturulan kokusuz beyaz bir tozdur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) doğal olarak oluşmaz ve laboratuvarda üretilmesi gerekir, ancak birincil bileşeni olan benzoik asit doğaldır.
Bu asit domates, karanfil, tarçın, elma ve kızılcık gibi pek çok sıradan bitkide bulunur.
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) yoğurt yapımı gibi bazı fermentasyon süreçlerinin yan ürünü olarak da üretilir.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) ÜRETİMİ:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) genellikle sodyum hidroksitin (NaOH) benzoik asitle (C6H5COOH) nötralizasyonuyla üretilir; benzoik asit de ticari olarak toluenin oksijenle kısmi oksidasyonuyla üretilir.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) REAKSİYONLARI:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) kuvvetli baz ve ısı ile dekarboksilasyona uğrayarak benzen elde edilebilir:
C6H5COONa+NaOH ⟶ C6H6+Na2CO3
SODYUM BENZOAT'IN (C6H5COONa) DOĞAL OLUŞUMU:
Sodyum Benzoat (C6H5COONa) doğal olarak oluşan bir madde değildir.
Ancak pek çok gıdada benzoik asit, Sodyum Benzoat (C6H5COONa)'ın tuzları ve esterleri doğal kaynaklardan elde edilmektedir.
Meyve ve sebzeler, özellikle kızılcık ve yaban mersini gibi meyveler zengin kaynaklar olabilir.
Diğer kaynaklar arasında karides gibi deniz ürünleri ve süt ürünleri de yer alır.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa)'IN GIDA KORUMA MEKANİZMASI:
Mekanizma benzoik asidin hücre içine emilimiyle başlar.
Hücre içi pH'ı 5 veya altına düştüğünde, fosfofruktokinaz aracılığıyla glikozun anaerobik fermantasyonu keskin bir şekilde azalır, bu da gıda bozulmasına neden olan mikroorganizmaların büyümesini ve yaşamasını engeller.
SODYUM BENZOAT'ın (C6H5COONa) FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal formülü: C7H5NaO2
Mol kütlesi: 144.105 g•mol−1
Görünüm: Beyaz veya renksiz kristal toz
Koku: kokusuz
Yoğunluk: 1.497 g/cm3
Erime noktası: 410 °C (770 °F; 683 K)
Suda çözünürlük: 62,65 g/100 mL (0 °C), 62,84 g/100 mL (15 °C), 62,87 g/100 mL (30 °C), 74,2 g/100 mL (100 °C)
Çözünürlük: Sıvı amonyak, piridin içinde çözünür
Metanolde çözünürlük: 8,22 g/100 g (15 °C), 7,55 g/100 g (66,2 °C)
Etanolde çözünürlük: 2,3 g/100 g (25 °C), 8,3 g/100 g (78 °C)
1,4-Dioksan'da çözünürlük: 0,818 mg/kg (25 °C)
Moleküler Ağırlık: 144.10 g/mol
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 0
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 2
Döndürülebilir Bağ Sayısı: 1
Tam kütle: 144.01872368 g/mol
Monoizotopik Kütle: 144.01872368 g/mol
Topolojik Kutup Yüzey Alanı: 40,1 Å ²
Ağır Atom Sayısı: 10
Formal Yük: 0
Karmaşıklık: 108
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 2
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet
Moleküler Formül: C₆H₅COONa
Moleküler Ağırlık: 144.11 g/mol
AB Numarası: 208-534-8
CAS Numarası: 532-32-1
Görünüm: Beyaz kristal toz veya granüller
Erime Noktası: 300°C (ayrışır)
Yoğunluk: 1,5 g/cm³
Suda Çözünürlük: Yüksek oranda çözünür (~20°C'de 630 g/L)
pH (%1 Çözelti): ~7-8
Kaynama Noktası: Kaynamadan önce ayrışır
Kimyasal Adı: Sodyum Benzoat
Kimyasal Formül: C₆H₅COONa
CAS Numarası: 532-32-1
Moleküler Ağırlık: 144.11 g/mol
Sınıf: Gıda Sınıfı (FCC)
Fiziksel ve Kimyasal Özellikler
Görünüm: Beyaz, kristal toz veya granüller
Koku: Kokusuz veya hafif benzoin kokusu
Saflık (Deney): ≥ %99,0
Çözünürlük: Suda serbestçe çözünür; alkolde az çözünür
Nem İçeriği: ≤ %1,5
pH (%1 çözelti): 7,0–8,5
Yoğunluk: 1,44 g/cm³
Görünüm / Açıklama: Beyaz, granül veya kristal toz
Renk: Beyaz
Koku: Kokusuz
Yabancı madde: Herhangi bir yabancı madde kalıntısından arındırılmış
Çözünürlük: Suda serbestçe çözünür, etanolde az çözünür
Deneme: Kurutulmuş bazda min %99,0
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin tanımı:
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilt teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysilerinizi derhal çıkarın.
Cildinizi su/duş ile durulayın.
Bir hekime danışın.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair gösterge:
Veri yok
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa)'ın kazara salınımına karşı önlemler:
-Kişisel önlemler, koruyucu ekipman ve acil durum prosedürleri:
*Acil durum personeli olmayanlara tavsiyeler:
Yeterli havalandırmayı sağlayın.
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
su
Köpük
Karbondioksit (CO2)
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Gazları/buharları/sisleri su püskürtme jetiyle bastırın (bastırın).
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa) MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Güvenlik gözlüğü kullanın
*Cilt koruması:
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
Sıçrama teması:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
*Vücut Koruması:
koruyucu giysi giyin
*Solunum koruması:
Önerilen Filtre türü: Filtre türü P2
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
SODYUM BENZOAT (C6H5COONa)'ın KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.
SODYUM BENZOAT'ın (C6H5COONa) KARARLILIĞI ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak kararlıdır.
-Kaçınılması gereken durumlar:
bilgi mevcut değil
-Uyumsuz malzemeler:
Veri yok