ПРОДУКТЫ

БЕНЗОАТ НАТРИЯ ПИЩЕВОЙ

В пищевой промышленности бензоат натрия пищевой используется в качестве консерванта.
Пищевой бензоат натрия в основном используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (уксусная кислота), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), маринады для огурцов (уксусная кислота) и специи.
При использовании в качестве консерванта пищевой бензоат натрия преобразуется в бензойную кислоту (Е210), которая защищает пищевые продукты от бактерий и грибков.

Номер CAS: 532-32-1
Номер ЕС: 208-534-8
Номер E: E211 (консерванты)
Молекулярная формула: C7H5O2Na или C7H5NaO2 или C6H5COONa или NaC6H5COO

СИНОНИМЫ:
Натриевая соль бензойной кислоты, бензолкарбоксилат натрия, бензоат натрия, Natrium benzoicum, Sodium benzoatum, E211, Натриевая бензойная кислота, натриевая соль бензойной кислоты, Ассоциация производителей ароматизаторов и экстрактов № 3025, Натриевая соль бензойной кислоты, бензолкарбоксилат натрия, бензоат натрия, Natrium benzoicum, Sodium benzoatum, E211, Натриевая бензойная кислота, натриевая соль бензойной кислоты, бензоат натрия, бензойная кислота, натриевая соль, E 211, бензоат натрия, натриевая соль бензойной кислоты, бензоат натрия, E211, бензоат натрия, бензоат натрия, 532-32-1, Sobenate, Antimol, Бензойная кислота, натриевая соль, натриевая соль бензойной кислоты, бензоат натрия, бензоат натрия, бензоат натрия, бензоат натрия, натрий;бензоат, Natrium benzoicum, FEMA № 3025, Fuminaru, бензойная кислота содовая, Caswell № 746, Microcare sb, PUROX S, FEMA № 3025, CCRIS 3921, HSDB 696, Benzoesaeure (na-salz), UNII-OJ245FE5EU, EINECS 208-534-8, OJ245FE5EU, натриевая соль бензойной кислоты, MFCD00012463, EPA Код пестицида 009103, INS № 211, DTXSID1020140, E211, AI3-07835, INS-211, DTXCID90140, Бензоат натрия, E-211, CHEBI:113455, EC 208-534-8, AMMONUL COMPONENT SODIUM BENZOATE, UCEPHAN COMPONENT SODIUM BENZOATE, SODIUM BENZOATE (II), SODIUM BENZOATE [II], SODIUM BENZOATE (MART.), SODIUM BENZOATE [MART.], SODIUM BENZOATE (USP-RS), SODIUM BENZOATE [USP-RS], Benzoan sodny [Czech], SODIUM BENZOATE (EP MONOGRAPH), SODIUM BENZOATE [EP MONOGRAPH], s panax mist, BzONa, Sodium benzoate [USAN:JAN:NF], monosodium benzoate, Sodium Benzoate,(S), Sodium benzoate (TN), s panax mist для заправки, s panax all in one mist, SCHEMBL823, CHEMBL1356, БЕНЗОАТ НАТРИЯ [MI], бензоат натрия (JP18/NF), БЕНЗОАТ НАТРИЯ [FCC], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [JAN], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [FHFI], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [HSDB], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [USAN], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [VANDF], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [WHO-DD], бензойная кислота, натриевая соль (1:1), HY-Y1316, Tox21_300125, БЕНЗОАТ НАТРИЯ [ORANGE BOOK], AKOS003053000, AKOS015890021, CCG-266169, NCGC00254072-01, CAS-532-32-1, DA-57965, НАТРИЯ БЕНЗОАТ КОМПОНЕНТ АММОНУЛА, НАТРИЯ БЕНЗОАТ КОМПОНЕНТ УЦЕФАНА, CS-0017788, NS00074364, S0593, D02277, A829462, Q423971, J-519752

Пищевой бензоат натрия — это натриевая соль бензойной кислоты.
Один грамм соли растворяется в 2 мл воды, в 75 мл этилового спирта и в 50 мл 90% этилового спирта.
Соль бензоата натрия пищевая нерастворима в этиловом эфире.

Пищевой бензоат натрия — это типичный водный раствор, который будет слегка щелочным и, как правило, имеет сладковатый вяжущий вкус.
Пищевой бензоат натрия — слегка гигроскопичный, белый, без запаха или почти без запаха продукт.

Бензоат натрия содержит 84,7% доступной бензойной кислоты.
Пищевой бензоат натрия представляет собой белый или почти белый кристаллический или гранулированный порошок или хлопья, слегка гигроскопичный.

Пищевой бензоат натрия представляет собой натриевую соль бензойной кислоты и существует в таком виде при растворении в воде.
Пищевой бензоат натрия можно получить путем реакции гидроксида натрия с бензойной кислотой.
Пищевой бензоат натрия представляет собой прозрачную, слегка желтоватую жидкость со значением pH 6,7-7,2 при концентрации 144,1 г/л при температуре 25°С.

Пищевой бензоат натрия — высокоэффективный консервант. Пищевой бензоат натрия широко используется для консервирования продуктов питания, напитков (особенно диетических безалкогольных напитков), фармацевтических препаратов, туалетных принадлежностей, клеев, паст, полиролей, очистителей и эмульсий.
Поскольку пищевой бензоат натрия превращается в бензойную кислоту только в кислой среде, его антимикробное действие не используется, если только pH не ниже 3,6.

Пищевой бензоат натрия является консервантом.
Пищевой бензоат натрия обладает бактериостатическим и фунгистатическим действием в кислой среде.
Пищевой бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты с химической формулой NaC7H5O2.

Пищевой бензоат натрия можно получить путем реакции гидроксида натрия с бензойной кислотой.
Пищевой бензоат натрия — это натриевая соль бензойной кислоты, синтезируемая путем реакции бензойной кислоты с гидроксидом натрия.
Пищевой бензоат натрия также известен как E211.

Хотя бензоат натрия пищевого назначения должен быть изготовлен, бензойная кислота встречается в природе в некоторых продуктах питания, таких как яблоки, чернослив, сливы, зелень, гвоздика и некоторые ягоды.
Пищевой бензоат натрия является одним из наиболее часто используемых искусственных консервантов в пищевой промышленности и медицине на сегодняшний день.

Пищевой бензоат натрия также хорошо изучен и признан FDA безопасным (GRAS), что позволяет использовать его в самых разных продуктах.
Пищевой бензоат натрия, также известный как Sodiumato Benzoatato, Antimol, Ucephan, Benzoate of Soda и Sobenate, имеет химическую формулу C7H5O2Na или C7H5NaO2 или C6H5COONa.

Пищевой бензоат натрия представляет собой бесцветные или белые гигроскопичные кристаллы или кристаллический порошок без запаха и с вяжущим вкусом.
Пищевой бензоат натрия легко растворяется в воде и плохо растворяется в спирте при обычных условиях.

В лабораторных условиях пищевой бензоат натрия получают синтетическим путем нейтрализации бензойной кислоты гидрокарбонатом натрия, карбонатом натрия или гидроксидом натрия.
Химическое вещество пищевого класса — это вещество, которое соответствует критериям Кодекса пищевых химикатов (FCC).

Пищевой бензоат натрия является противогрибковым средством и часто используется в качестве натурального консерванта в сочетании с сорбатом калия.
Пищевой бензоат натрия — это неактивная соль бензойной кислоты, которая активируется водой для преобразования в бензойную кислоту.

Пищевой бензоат натрия наиболее эффективен при низких уровнях pH около 3.
Пищевой бензоат натрия — белое кристаллическое вещество, широко используемое в качестве консерванта в пищевых продуктах и напитках.
Пищевой бензоат натрия эффективно подавляет рост бактерий, дрожжей и плесени, продлевая срок годности и обеспечивая безопасность продукта.

Этот высокочистый консервант — пищевой бензоат натрия — соответствует стандартам FCC (Кодекс пищевых химикатов), безопасен и надежен для использования в пищевых продуктах.
Пищевой бензоат натрия — консервант, содержащийся во фруктовых соках, ферментированных продуктах, соусах и некоторых сиропах для блинов.

Тот же химический процесс происходит, когда аскорбиновая кислота, лимонная кислота или витамин С смешиваются с другим консервантом — бензоатом калия.
Пищевой бензоат натрия — самый безопасный пищевой консервант, включенный в список FDA США, Food Chemical Codex, GRAS.
Пищевой бензоат натрия нетоксичен, не имеет побочных эффектов, не имеет запаха, цвета и вкуса.

Пищевой бензоат натрия экологически безопасен.
Пищевой бензоат натрия является консервантом.
Пищевая добавка бензоат натрия оказывает бактериостатическое и фунгистатическое действие в кислой среде.

Пищевой бензоат натрия — это натриевая соль бензойной кислоты.
При применении в пищевой промышленности бензоат натрия оказывает бактериостатическое и фунгистатическое действие в кислой среде с pH менее 3,6.
Пищевой бензоат натрия — это натриевая соль бензойной кислоты, синтезируемая путем реакции бензойной кислоты с гидроксидом натрия.

Пищевой бензоат натрия также известен как E211.
Хотя пищевой бензоат натрия должен быть произведен, бензойная кислота содержится в естественном виде в некоторых продуктах питания, таких как яблоки, чернослив, сливы, ренклод, гвоздика и некоторые ягоды.

Пищевой бензоат натрия — органическая натриевая соль, образующаяся в результате замены протона карбоксильной группы бензойной кислоты на ион натрия.
Пищевой бензоат натрия играет роль антимикробного пищевого консерванта, лекарственного аллергена, ингибитора EC 1.13.11.33 (арахидонат-15-липоксигеназы), ингибитора EC 3.1.1.3 (триацилглицероллипазы), метаболита водорослей, метаболита ксенобиотиков человека и метаболита растений.

Пищевой бензоат натрия содержит бензоат.
Пищевой бензоат натрия — это низкомолекулярный препарат с максимальной фазой клинических испытаний IV (по всем показаниям), который был впервые одобрен в 1987 году и имеет 2 исследуемых показания.

Пищевой бензоат натрия — вещество с химической формулой C6H5COONa.
Пищевой бензоат натрия представляет собой натриевую соль бензойной кислоты и существует в этой форме при растворении в воде.

Пищевой бензоат натрия — это химическое вещество, материал с определенным химическим составом в чистом виде или в виде соединений, каждый из которых систематически идентифицируется в соответствии с его конкретными свойствами и структурой.

Пищевой бензоат натрия представляет собой белый или почти белый кристаллический или гранулированный порошок или хлопья, слегка гигроскопичный.
Пищевой бензоат натрия — химическое соединение с формулой C7H5NaO2.
Пищевой бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты, широко используемая в качестве пищевого консерванта и противомикробного средства.

Пищевой бензоат натрия — белый кристаллический порошок без запаха, растворимый в воде.
Пищевой бензоат натрия — это консервант, добавляемый в некоторые газированные напитки, фасованные продукты питания и средства личной гигиены для продления срока годности.

Пищевой бензоат натрия наиболее известен как консервант, используемый в обработанных пищевых продуктах и напитках для продления срока годности, хотя у него есть и несколько других применений.
Пищевой бензоат натрия — это кристаллический порошок без запаха, получаемый путем соединения бензойной кислоты и гидроксида натрия.
Бензойная кислота сама по себе является хорошим консервантом, а сочетание ее с гидроксидом натрия помогает ей растворяться в продуктах.

Пищевой бензоат натрия не встречается в природе, но бензойная кислота содержится во многих растениях, включая корицу, гвоздику, томаты, ягоды, сливы, яблоки и клюкву.
Кроме того, некоторые бактерии вырабатывают бензойную кислоту при ферментации молочных продуктов, таких как йогурт.

Пищевой бензоат натрия — это искусственное соединение.
Пищевой бензоат натрия наиболее известен как пищевой консервант, хотя у него есть и несколько других применений.
Пищевой бензоат натрия получают из бензойной кислоты, которая в естественном виде содержится во многих продуктах питания и овощах, таких как сливы, яблоки, чернослив, гвоздика и т. д.

Пищевой бензоат натрия наиболее известен как консервант, который используется в обработанных пищевых продуктах и напитках для продления срока их хранения.
Бензоат натрия пищевой, натриевая соль бензойной кислоты.
Пищевой бензоат натрия представляет собой белый кристаллический порошок, химическая формула C6H5COONa.

Пищевой бензоат натрия — пищевая добавка E211, консервант.
Пищевой бензоат натрия оказывает сильное угнетающее действие на дрожжевые и плесневые грибки.

Пищевой бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты, широко используемая в качестве пищевого консерванта (с индексом E211) и маринада.
Пищевой бензоат натрия представляет собой белое кристаллическое вещество с формулой C6H5COONa.

Пищевой бензоат натрия, также известный как бензоат соды, представляет собой натриевую соль бензойной кислоты, широко используемую в качестве пищевого консерванта (с индексом E211) и маринада.
Пищевой бензоат натрия представляет собой белое кристаллическое вещество с формулой C6H5COONa.

Пищевой бензоат натрия, NaC7H5O2, — это пищевая добавка, которая в первую очередь выполняет функцию консерванта.
В отличие от многих других добавок, бензоат натрия пищевой EDF не имеет аналогов в природе; он представляет собой химическое соединение бензойной кислоты и гидроксида натрия.

В то время как бензойная кислота, которая естественным образом образуется во многих растениях, является естественным консервантом, добавление гидроксида натрия позволяет пищевому бензоату натрия легко растворяться в процессе производства обработанных пищевых продуктов.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО КЛАССА:
Пищевой бензоат натрия применяется в сочетании с кофеином в качестве стимулятора нервной системы.
Применяемый в качестве консерванта пищевой бензоат натрия оказывает бактериостатическое и фунгистатическое действие в кислой среде.

Пищевой бензоат натрия чаще всего используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (уксус), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксус) и специи.
Пищевой бензоат натрия используется в ополаскивателях для полости рта на спиртовой основе и полиролях для серебра.

Применение бензоата натрия пищевого: продукты питания и напитки, готовые салаты, джемы и желе, заправки, соусы, приправы, соленья и оливки.
Применение бензоата натрия в средствах личной гигиены и косметике: лосьоны, средства по уходу за волосами, жидкое мыло, салфетки и средства женской гигиены.

Пищевой бензоат натрия — широко используемый пищевой консервант с индексом E211.
Пищевой бензоат натрия широко используется в качестве консерванта в продуктах питания и напитках (обозначается как E211).

Пищевой бензоат натрия эффективен в кислых продуктах, таких как газированные напитки, фруктовые соки, соленья и приправы.
Пищевой консервант бензоат натрия: компания Actylis производит пищевой консервант бензоат натрия, который представляет собой белый кристаллический порошок или гранулированный порошок.

Пищевой бензоат натрия является одним из основных ингредиентов в ополаскивателях для полости рта, содержащих или не содержащих спирт.
Поэтому пищевой бензоат натрия очень эффективен против грибков, дрожжей и бактерий.

Пищевой бензоат натрия сравнительно легко получить из пищевой соды, воды и бензойной кислоты.
Пищевой бензоат натрия содержится в природе в некоторых фруктах, таких как сливы, чернослив или яблоки.
Пищевой бензоат натрия считается натуральным и разрешен к использованию в органической косметике.

В животноводстве пищевой бензоат натрия может использоваться в качестве консерванта в кормах для сельскохозяйственных животных и птицы.
Наиболее распространенное применение — приготовление летних кормов, которые представляют собой влажные смеси, покрытые патокой, глицерином, пропиленгликолем и минеральными добавками.
Высокая температура быстро приводит к порче корма, снижая его эффективность и усвояемость в течение дня.

Во избежание риска некачественного приготовления кормов, ухудшения здоровья скота и снижения молочной продуктивности в общий объем приготовленного корма добавляют до 0,1 % бензоата натрия пищевого.
В системах отопления пищевой бензоат натрия используется благодаря своим двум свойствам: консервант и ингибитор коррозии.

С одной стороны, пищевой бензоат натрия защищает системы отопления от биообрастания, предотвращая рост микроорганизмов и водорослей, которые образуют слизистые системы, препятствующие передаче тепла и плавному течению теплоносителя.

С другой стороны, бензоат натрия пищевой действует по принципу ОАТ (хелатирующий эффект), эффективно связывая ионы металлов и тем самым предотвращая образование большого количества ионов в системе отопления, что может привести к деградации металла (коррозии).

В некоторых случаях пищевой бензоат натрия используется для замедления процесса брожения вина и для получения «чистой» этикетки, свидетельствующей об отсутствии сульфитов.
При использовании бензоата натрия в качестве консерванта пищевой бензоат натрия преобразуется в бензойную кислоту (Е210), которая защищает пищевые продукты от бактерий и грибков.

Бензойную кислоту обычно не используют напрямую из-за ее плохой растворимости в воде.
Процесс консервации начинается с всасывания бензойной кислоты в клетку.

Когда pH внутренней среды клетки падает ниже 5, анаэробная ферментация глюкозы с использованием фосфофруктокиназы значительно замедляется, что приводит к существенному замедлению роста и выживания микроорганизмов в пище, ответственных за порчу продуктов.

Пищевой бензоат натрия — широко используемый пищевой консервант с индексом E211.
Пищевой бензоат натрия чаще всего используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (уксус), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксус) и приправы.

Пищевой бензоат натрия также содержится в ополаскивателях для полости рта на спиртовой основе и полиролях для серебра.
Пищевой бензоат натрия используется для лечения нарушений цикла мочевины благодаря своей способности связывать аминокислоты.
Как пищевая добавка, бензоат натрия имеет пищевой номер E211.

Многие безалкогольные напитки содержат пищевой бензоат натрия, который используется как в качестве консерванта, так и для усиления вкусовых качеств кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Пищевой бензоат натрия обычно добавляют в кислые продукты, такие как яблочный уксус, соленья, приправы, джемы и варенья, а также соевый соус, для борьбы с плесенью, бактериями, дрожжами и другими микробами.

Пищевой бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты, является пищевым консервантом.
Пищевой бензоат натрия обладает противогрибковыми свойствами и предотвращает порчу продуктов питания.

Пищевой бензоат натрия также балансирует уровень pH рецепта и повышает общую кислотность пищи.
Пищевой бензоат натрия стал первым консервантом, разрешенным FDA для использования в пищевых продуктах.
Пищевой бензоат натрия широко используется в безалкогольных напитках для этих целей и усиливает вкус таких продуктов, как соленья, джемы, фруктовые соки и соусы.

Конечное использование бензоата натрия пищевого качества: клеи, кремы и лосьоны против старения, шампунь против перхоти, противомикробные средства, смеси для напитков, напитки, гель для душа, сидр, кондиционеры, ингибиторы коррозии, диетические напитки, очиститель для лица, ароматизаторы, фрукты, фруктовые соки и фруктовые салаты, уход за волосами, кондиционер для волос, желе и консервы, маргарин, увлажняющие кремовые составы, ополаскиватель для рта, оливки, апельсиновый сок, фармацевтические препараты, соленья, полиолефины, консерванты, заправка для салатов, соусы, шампунь, гели для душа, средства по уходу за кожей, сиропы, зубная паста,

В составе средств личной гигиены пищевой бензоат натрия также используется в качестве консерванта и ингибитора коррозии.
Пищевой бензоат натрия в основном используется в качестве консерванта в пищевой промышленности и производстве напитков.
Пищевой бензоат натрия обычно используется в качестве консерванта для жидких лекарственных препаратов, таких как сироп от кашля, а также в широком спектре косметических средств.

Пищевой бензоат натрия используется в заправках для салатов, уксусе, газированных напитках, джемах, фруктовых соках, соленьях, ополаскивателях для полости рта, смесях для свистка фейерверков.
Распространенные области применения бензоата натрия пищевого назначения: пищевая добавка, антисептик, промышленность, косметика, пищевой консервант, средства личной гигиены и фармацевтика.

Пищевой бензоат натрия широко используется в качестве консерванта при переработке и консервировании пищевых продуктов.
Бензойная кислота может играть определенную роль в пище в свободном состоянии, поэтому она оказывает лучший эффект в сильнокислой пище.
Бензойная кислота обычно используется в газированных напитках, соевом соусе, соусах, консервах, фруктовых и овощных напитках и т. д.

Бензойную кислоту можно использовать вместе с эфирами п-гидроксибензойной кислоты в соевом соусе и напитках для усиления эффекта.
Пищевая бензойная кислота и бензоат натрия часто используются для консервирования сильнокислых фруктов, джемов, сиропов для напитков и других кислых продуктов, могут использоваться при низкотемпературной стерилизации, играют синергетическую роль.

Пищевой бензоат натрия в основном представляет собой белые частицы, без запаха или со слабым запахом бензоина, слегка сладковатый вкус; растворяется в воде (комнатной температуры) около 53,0 г/100 мл, pH около 8.
Пищевой бензоат натрия также является кислотным консервантом.

Пищевой бензоат натрия также является важным кислотным консервантом пищевых продуктов.
При использовании пищевой бензоат натрия преобразуется в эффективную форму бензойной кислоты.

Пищевой бензоат натрия — консервант, широко используемый в пищевых продуктах, фармацевтических препаратах и косметике.
Газировка, пирожные, соусы и заправки для салатов — вот некоторые из видов продуктов, которые с наибольшей вероятностью содержат как пищевой бензоат натрия, так и аскорбиновую или лимонную кислоту или витамин С.

Пищевой бензоат натрия добавляют в широкий спектр продуктов питания, включая майонез, маргарин, газированные напитки, джемы и желе, соусы и томатную пасту.
Сохранение кормов: Пищевой бензоат натрия помогает поддерживать качество кормов для животных, предотвращая рост микроорганизмов.

Пищевой бензоат натрия используется в качестве консерванта для предотвращения появления плесени в продуктах питания.
Пищевой бензоат натрия помогает сохранять продукты в течение как минимум 2 лет с даты покупки и используется в концентрации менее 0,5% по объему.

Пищевой бензоат натрия — это солеобразный консервант, изготовленный из натрия и бензойной кислоты, который уже несколько десятилетий используется во многих пищевых продуктах.
Пищевой бензоат натрия имеет слегка терпкий, горьковатый вкус (из-за кислоты) и поэтому наиболее эффективен в качестве консерванта для продуктов, которые уже немного терпкие или горькие.

Пищевой бензоат натрия можно найти в безалкогольных напитках, сидре, соленых продуктах, таких как маргарин, заправках для салатов, фруктовых джемах и желе, готовых овощных салатах и многом другом.
Пищевой бензоат натрия является одним из наиболее распространенных консервантов.

Пищевой бензоат натрия наиболее широко используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (уксус), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксус) и приправы.
Пищевой бензоат натрия — пищевая добавка, используемая в качестве консерванта в кислых продуктах питания и напитках, в основном с pH менее 5.

Пищевой бензоат натрия наиболее известен как консервант, используемый в обработанных пищевых продуктах и напитках для продления срока годности, хотя он имеет и ряд других применений, включая консервацию средств личной гигиены.

Пищевой бензоат натрия является эффективным антимикробным консервантом в кислых продуктах.
Пищевой бензоат натрия наиболее широко используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (уксус), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксус) и приправы.

Добавляемый в качестве противогрибкового средства пищевой бензоат натрия используется для балансировки pH внутри отдельных клеток, повышая общую кислотность продукта и создавая среду, в которой грибкам становится труднее размножаться.
Эти грибки могут проникать в продукты питания и вызывать их порчу, значительно сокращая срок их хранения.

Пищевой бензоат натрия используется в качестве противогрибкового консерванта в фармацевтических препаратах и продуктах питания.
Пищевой бензоат натрия используется в качестве консерванта в пищевых продуктах и напитках (E211).
Пищевой бензоат натрия используется в косметике и фармацевтике для предотвращения роста микроорганизмов.

Благодаря своим эффективным консервирующим свойствам пищевой бензоат натрия играет решающую роль в предотвращении роста бактерий, дрожжей и плесени в различных продуктах питания и напитках.
Применение бензоата натрия пищевого: закуски, напитки и полуфабрикаты.

-Применение бензоата натрия пищевого:
Пищевой бензоат натрия был одним из первых искусственных консервантов, одобренных FDA, и поэтому широко используется в пищевой промышленности и производстве напитков.

Пищевой бензоат натрия активно подавляет рост плесени и бактерий, что позволяет значительно продлить сроки хранения обработанных продуктов.
Поскольку консервант имеет кислотную основу, он имеет заметный резкий вкус.

Поэтому пищевой бензоат натрия чаще всего используется в продуктах, которые сами по себе являются кислыми или солеными, таких как газированные напитки, лимонные соки, соленья, заправки для салатов и соевый соус.

-Как консервант
Пищевой бензоат натрия может выступать в качестве пищевого консерванта.
Пищевой бензоат натрия наиболее широко используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (например, уксусная кислота в уксусе), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксусная кислота), приправы и топпинги для замороженного йогурта.

Пищевой бензоат натрия также используется в качестве консерванта в лекарственных средствах и косметике.
В этих условиях пищевой бензоат натрия превращается в бензойную кислоту (Е210), которая обладает бактериостатическим и фунгистатическим действием.
Бензойную кислоту обычно не используют напрямую из-за ее плохой растворимости в воде.

Концентрация в качестве пищевого консерванта ограничена FDA в США до 0,1% по весу.
По данным Ассоциации американских должностных лиц по контролю за кормами, пищевой бензоат натрия также разрешен в качестве добавки к кормам для животных в количестве до 0,1%.
В большинстве безалкогольных напитков в Великобритании пищевой бензоат натрия был заменен сорбатом калия.

В XIX веке бензоат натрия как пищевой ингредиент исследовался Харви У. Уайли и его «Отрядом по отравлениям» в составе Министерства сельского хозяйства США.
Это привело к принятию в 1906 году Закона о доброкачественных пищевых продуктах и лекарственных средствах, ставшего ключевым событием в ранней истории регулирования пищевых продуктов в Соединенных Штатах.

-Пищевой бензоат натрия используется в качестве консерванта в различных пищевых продуктах, таких как:
➛ Кабачки
➛ Ячменная вода
➛ Сваренное имбирное пиво
➛ Томатные и другие соусы
➛ Давки
➛ Джем, мармелад
➛ Томатное пюре и паста
➛ Фруктовые сиропы
➛ Фруктовое желе
➛ Соленья и чатни из Fruits & Vegetable
➛ Датская консервированная икра
➛ Фруктовый сок
➛ Экстракт кофе
➛ Маринованное мясо, ветчина, бекон
➛ Сироп и щербет
➛ Подслащенная минеральная вода и готовые к употреблению блюда

-Пищевая промышленность и производство напитков используют бензоат натрия пищевого класса:
**Консервант:

Продлевает срок хранения, предотвращая рост микроорганизмов в кислых продуктах и напитках, таких как:
*Газированные безалкогольные напитки
*Фруктовые соки
*Соленья и соусы
*Заправки для салатов
*Приправы (например, продукты на основе уксуса)

**Стабильность вкуса:
Пищевой бензоат натрия сохраняет вкус, цвет и текстуру обработанных и упакованных пищевых продуктов.

**Кислые продукты:
Пищевой бензоат натрия подходит для продуктов с pH ниже 4,5, улучшая сохранность.

РАЗЛИЧНЫЕ ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВОГО БЕНЗОАТА НАТРИЯ В РАЗЛИЧНЫХ ОТРАСЛЯХ ПРОМЫШЛЕННОСТИ:
Помимо использования в обработанных пищевых продуктах и напитках, пищевой бензоат натрия также добавляется в некоторые лекарства, косметику, средства личной гигиены и промышленные товары.

*Еда и напитки
Пищевой бензоат натрия — первый консервант, разрешенный FDA для использования в пищевых продуктах, и до сих пор широко используемая пищевая добавка.
Он классифицируется как вещество, общепризнанное как безопасное (GRAS), что означает, что эксперты считают бензоат натрия безопасным для пищевых продуктов при использовании по назначению.

Пищевой бензоат натрия одобрен на международном уровне в качестве пищевой добавки и ему присвоен идентификационный номер 211.
Например, пищевой бензоат натрия указан в европейских пищевых продуктах под кодом E211.

Пищевой бензоат натрия подавляет рост потенциально вредных бактерий, плесени и других микробов в пищевых продуктах, тем самым предотвращая порчу продуктов.
Пищевой бензоат натрия особенно эффективен в кислых продуктах.

Поэтому пищевой бензоат натрия обычно используется в таких продуктах, как газировка, бутилированный лимонный сок, соленья, желе, заправки для салатов, соевый соус и другие приправы.

ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПИЩЕВОЙ БЕНЗОАТ НАТРИЯ?
Многие безалкогольные напитки содержат пищевой бензоат натрия, который используется как в качестве консерванта, так и для усиления вкусовых качеств кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Пищевой бензоат натрия чаще всего добавляют в кислые продукты, такие как яблочный уксус, соленья, приправы, джемы и консервы, а также соевый соус, для борьбы с плесенью, бактериями, дрожжами и другими микробами.

Пищевой бензоат натрия влияет на их способность вырабатывать энергию.
Поскольку пищевой бензоат натрия превращается в бензойную кислоту только в кислой среде, его антимикробное действие не используется, если только pH не ниже 3,6.

Пищевой бензоат натрия также используется в качестве ингибитора коррозии в автомобильных антифризах.
Пищевой бензоат натрия — очень экономически эффективный продукт.

Пищевой бензоат натрия в основном используется в качестве консерванта в пищевой промышленности и производстве напитков, а также в средствах личной гигиены.

БЕНЗОАТ НАТРИЯ ПИЩЕВОЙ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ:
Пищевой бензоат натрия имеет долгую историю как пищевая добавка. Фактически, это был первый консервант, который FDA разрешило использовать в пищевых продуктах.
Широко используемый в продуктах питания и напитках пищевой бензоат натрия является предпочтительным консервантом для маринованных и ферментированных продуктов, желе и джемов, заправок для салатов и майонеза, лимонного сока, слабоалкогольного и безалкогольного пива, а также газированных напитков (в последнем случае это связано с растущим спросом на кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы).
Установлено, что пищевой бензоат натрия чрезвычайно эффективен в продуктах с уровнем pH ниже 6,5.

ПРЕИМУЩЕСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВОГО БЕНЗОАТА НАТРИЯ:
Пищевой бензоат натрия славится своими противогрибковыми и антибактериальными свойствами, что делает его отличным консервантом как для пищевых продуктов, так и для косметики.
Пищевой бензоат натрия предотвращает образование дрожжей, плесени и грибков в наших продуктах питания.

Пищевой бензоат натрия может увеличить срок годности продукта до 2 лет.
Пищевой бензоат натрия используется в различных пищевых продуктах, включая газировку, бутилированный лимонный сок, соленья, желе, заправки для салатов, соевый соус и другие приправы.

Пищевой бензоат натрия обычно используется в качестве консерванта в косметике и средствах личной гигиены, таких как солнцезащитные кремы, увлажняющие кремы, сыворотки, детские салфетки, средства для волос, зубная паста и ополаскиватель для полости рта.
Пищевой бензоат натрия также используется в некоторых лекарственных средствах в качестве консерванта, особенно в жидких лекарственных средствах, таких как сиропы.

КАК ДЕЙСТВУЕТ ПИЩЕВОЙ БЕНЗОАТ НАТРИЯ:
Пищевой бензоат натрия действует путем доставки бензойной кислоты в клетки, что снижает pH продукта.
Снижение pH ограничивает образование микроорганизмов, вызывающих порчу.

КОНЦЕНТРАЦИЯ И РАСТВОРИМОСТЬ БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
Пищевой бензоат натрия рекомендуется использовать в концентрации до 1% для косметики и в концентрации до 0,5% в качестве пищевого консерванта.
Пищевой бензоат натрия частично растворим в воде и маслах.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПИЩЕВОЙ БЕНЗОАТ НАТРИЯ:
Добавляйте пищевой бензоат натрия непосредственно в конечный продукт, пока он еще теплый.
Убедитесь, что пищевой бензоат натрия используется строго в рекомендуемой концентрации.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПИЩЕВОГО БЕНЗОАТА НАТРИЯ:
Пищевой бензоат натрия увеличивает срок годности продуктов питания и напитков, предотвращая порчу.
Пищевой бензоат натрия одобрен для использования в пищевых продуктах FDA и EFSA, что гарантирует безопасность и надежность.
Экономичен и прост в использовании.

ХРАНЕНИЕ И ОБРАЩЕНИЕ С БЕНЗОАТОМ НАТРИЯ ПИЩЕВЫМ:
Храните пищевой бензоат натрия в отдельном, одобренном месте, прохладном и хорошо проветриваемом.
Держите емкость с пищевым бензоатом натрия плотно закрытой и герметичной до момента использования.

Избегайте всех возможных источников возгорания.
Гигроскопичен.
Храните пищевой бензоат натрия вдали от источников тепла.

Храните пищевой бензоат натрия вдали от источников возгорания.
Заземлите все оборудование, содержащее материал.

СВОЙСТВА БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
*Антимикробная активность против дрожжей, плесени и некоторых бактерий
*Стабилен в кислой среде (оптимальный pH < 4,5)
*Совместим с другими консервантами, такими как сорбиновая кислота.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПИЩЕВОГО БЕНЗОАТА НАТРИЯ:
*Продлевает срок годности продуктов питания и косметических средств
*Экономически эффективно и безопасно в рекомендуемых дозах
*Одобрено FDA и ЕС для использования в регулируемых количествах

СВОЙСТВА БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
Пищевой бензоат натрия подавляет рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий в кислой среде.
Пищевой бензоат натрия наиболее эффективен при pH < 4,5.
Пищевой бензоат натрия стабилен и безопасен для употребления при условии использования в пределах нормативных значений.

ФУНКЦИЯ БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
*Консервант

БЕНЗОАТ НАТРИЯ ПИЩЕВОЙ:
Пищевой бензоат натрия, или NaC7H5O2, представляет собой белый или бесцветный кристаллический порошок, который в небольших количествах встречается в природе в корице, яблоках, клюкве и черносливе; предназначен для промышленного использования.

Пищевой бензоат натрия получают путем нейтрализации бензойной кислоты гидроксидом натрия.
Бензоат натрия, обычно используемый в качестве пищевого консерванта, обладает как бактериостатическим, так и фунгистатическим действием в условиях низкого pH.

Поскольку он хорошо работает в кислой среде, производители используют пищевой бензоат натрия для консервирования заправок для салатов, газированных напитков, ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста, фруктовых соков, джемов и желе с кислыми ингредиентами, солений и различных приправ, включая острые соусы.
Фармацевтическая промышленность считает пищевой бензоат натрия подходящим ингредиентом для лекарственных средств.

Нарушения цикла мочевины поддаются лечению бензоатом натрия пищевого назначения, поскольку он связывается с аминокислотами, благодаря чему они могут выводиться из организма, тем самым снижая общее количество аммиака в крови.
Гипераммониемия, или повышенное содержание аммиака в крови, — еще одно заболевание, с которым борется пищевой бензоат натрия.

Во многих видах косметики используется пищевой бензоат натрия из-за его характерных консервирующих свойств.
Хотя самым известным преимуществом бензоата натрия является его способность сохранять продукты с низким уровнем pH, он также находит применение в различных отраслях промышленности.

БЕЗОПАСЕН ЛИ БЕНЗОАТ НАТРИЯ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ?
Да.
Пищевой бензоат натрия сам по себе абсолютно безопасен.
Пищевой бензоат натрия признан безопасным (GRAS) Управлением по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США, а также получил аналогичные рейтинги от других государственных органов по регулированию пищевых продуктов по всему миру.
При использовании в рекомендуемых количествах пищевой бензоат натрия не представляет прямого риска для здоровья.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПИЩЕВОГО БЕНЗОАТА НАТРИЯ:
Пищевой бензоат натрия представляет собой белые гранулы.
Пищевой бензоат натрия — это натриевая соль бензойной кислоты, растворимая в воде.

Пищевой бензоат натрия в основном используется в качестве консерванта в пищевых продуктах и чаще всего встречается в заправках для салатов, газированных напитках, джемах и фруктовых соках, маринадах и приправах.

ПИЩЕВОЙ БЕНЗОАТ НАТРИЯ ПИЩЕВОЙ:
Пищевой бензоат натрия — пищевая добавка, используемая в качестве консерванта в кислых продуктах питания и напитках, в основном с pH ниже 5.
Добавляемый в качестве противогрибкового средства пищевой бензоат натрия используется для балансировки pH внутри отдельных клеток, повышая общую кислотность продукта и создавая среду, в которой грибкам становится труднее размножаться.
Эти грибки могут проникать в пищевые продукты и вызывать порчу пищевого бензоата натрия, значительно сокращая срок его хранения.

ХИМИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
Зародышеобразование полипропилена
Ингибирование коррозии

Пищевой бензоат натрия также используется в промышленности, в том числе в качестве химического промежуточного продукта, катализатора, зародышеобразователя при производстве полипропилена и в качестве ингибитора коррозии.

Сообщалось о ингибиторах коррозии при низких концентрациях для стали,
Пищевой бензоат натрия обладает выдающимися физическими свойствами, обеспечивающими стабильно высокую производительность во всех процессах обработки, производства и упаковки.

Пищевой бензоат натрия выпускается в трех формах для индивидуальной производительности и простоты использования в самых разных областях: беспыльные гранулы, посыпки, препятствующие слеживанию, и легко смешиваемый порошок.

ОСНОВЫ БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
Пищевой бензоат натрия — это не имеющая запаха белая пудра, получаемая путем соединения бензойной кислоты с гидроксидом натрия (щелочью).
Пищевой бензоат натрия не встречается в природе и должен быть создан в лабораторных условиях, хотя его основной ингредиент — бензойная кислота — является натуральным.

Эту кислоту можно найти во многих распространенных растениях, таких как помидоры, гвоздика, корица, яблоки и клюква.
Пищевой бензоат натрия также производится как побочный продукт некоторых процессов ферментации, например, при производстве йогурта.

ПРОИЗВОДСТВО БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
Пищевой бензоат натрия обычно получают путем нейтрализации гидроксида натрия (NaOH) бензойной кислотой (C6H5COOH), которая в свою очередь производится в промышленных масштабах путем частичного окисления толуола кислородом.

РЕАКЦИИ БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
Пищевой бензоат натрия можно декарбоксилировать сильным основанием и нагреванием, получая бензол:
C6H5COONa+NaOH ⟶ C6H6+Na2CO3

ПРИРОДНОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО КЛАССА:
Пищевой бензоат натрия не является природным веществом.
Однако многие продукты питания являются естественными источниками бензойной кислоты, пищевой соли бензоата натрия и ее эфиров.

Богатыми источниками витамина С могут быть фрукты и овощи, особенно такие ягоды, как клюква и черника.
Другими источниками являются морепродукты, такие как креветки, и молочные продукты.

МЕХАНИЗМ СОХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БЕНЗОАТОМ НАТРИЯ ПИЩЕВОГО КАЧЕСТВА:
Механизм начинается с всасывания бензойной кислоты в клетку.
Если внутриклеточный pH падает до 5 и ниже, анаэробная ферментация глюкозы через фосфофруктокиназу резко снижается, что подавляет рост и выживание микроорганизмов, вызывающих порчу пищевых продуктов.

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
Химическая формула: C7H5NaO2
Молярная масса: 144,105 г•моль−1
Внешний вид: белый или бесцветный кристаллический порошок.
Запах: без запаха
Плотность: 1,497 г/см3
Температура плавления: 410 °C (770 °F; 683 K)
Растворимость в воде: 62,65 г/100 мл (0 °C), 62,84 г/100 мл (15 °C), 62,87 г/100 мл (30 °C), 74,2 г/100 мл (100 °C)
Растворимость: растворим в жидком аммиаке, пиридине.
Растворимость в метаноле: 8,22 г/100 г (15 °C), 7,55 г/100 г (66,2 °C)
Растворимость в этаноле: 2,3 г/100 г (25 °C), 8,3 г/100 г (78 °C)
Растворимость в 1,4-диоксане: 0,818 мг/кг (25 °C)

Молекулярный вес: 144,10 г/моль
Количество доноров водородной связи: 0
Количество акцепторов водородной связи: 2
Количество вращающихся облигаций: 1
Точная масса: 144,01872368 г/моль
Моноизотопная масса: 144,01872368 г/моль
Топологическая полярная площадь поверхности: 40,1 Å²
Количество тяжелых атомов: 10
Формальный сбор: 0
Сложность: 108
Количество атомов изотопа: 0
Определено количество стереоцентров атомов: 0

Неопределенный атом Стереоцентр Количество: 0
Определенное количество стереоцентров связи: 0
Неопределенная связь Стереоцентр Количество: 0
Количество ковалентно связанных единиц: 2
Соединение канонизировано: Да
Молекулярная формула: C₆H₅COONa
Молекулярный вес: 144,11 г/моль
Номер ЕС: 208-534-8
Номер CAS: 532-32-1
Внешний вид: Белый кристаллический порошок или гранулы.
Температура плавления: 300°C (разлагается)

Плотность: 1,5 г/см³
Растворимость в воде: Хорошо растворим (~630 г/л при 20°C)
pH (1% раствор): ~7-8
Температура кипения: разлагается до закипания
Химическое название: бензоат натрия
Химическая формула: C₆H₅COONa
Номер CAS: 532-32-1
Молекулярный вес: 144,11 г/моль
Класс: пищевой (FCC)
Физические и химические свойства
Внешний вид: Белый кристаллический порошок или гранулы.

Запах: без запаха или со слабым запахом бензоина
Чистота (анализ): ≥ 99,0%
Растворимость: Легко растворим в воде; слабо растворим в спирте.
Содержание влаги: ≤ 1,5%
pH (1% раствор): 7,0–8,5
Плотность: 1,44 г/см³
Внешний вид / Описание: Белые гранулы или кристаллический порошок.
Цвет: Белый
Запах: Без запаха
Посторонние материалы: Без остатков посторонних материалов.
Растворимость: легко растворим в воде, умеренно растворим в этаноле.
Содержание: мин. 99,0% в сухом виде

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ БЕНЗОАТОМ НАТРИЯ ПИЩЕВЫМ:
-Описание мер первой помощи:
*Общие советы:
Покажите этот паспорт безопасности материала лечащему врачу.
*При вдыхании:
После вдыхания:
Свежий воздух.
*В случае попадания на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промойте кожу водой/примите душ.
Обратитесь к врачу.
*В случае попадания в глаза:
После попадания в глаза:
Смойте большим количеством воды.
Снимите контактные линзы.
*При проглатывании:
После проглатывания:
Немедленно дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
Обратитесь к врачу.
-Указания на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения:
Нет доступных данных

МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
-Меры предосторожности для персонала, средства индивидуальной защиты и порядок действий в чрезвычайных ситуациях:
*Советы для персонала, не работающего в чрезвычайных ситуациях:
Обеспечьте достаточную вентиляцию.
-Меры предосторожности по охране окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте сливы.
Собирайте, связывайте и откачивайте разливы.
Соблюдайте возможные материальные ограничения.
Вынимайте сухим.
Утилизируйте надлежащим образом.
Очистите пораженный участок.

МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Вода
Мыло
Углекислый газ (CO2)
Сухой порошок
*Неподходящие средства пожаротушения:
Для данного вещества/смеси ограничения по огнетушащим средствам не предусмотрены.
-Дополнительная информация:
Подавить (сбить) газы/пары/туманы струей воды.
Не допускайте загрязнения поверхностных вод или грунтовых вод водой, используемой для тушения пожаров.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЗАЩИТА БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
-Параметры контроля:
--Ингредиенты с параметрами контроля на рабочем месте:
-Контроль экспозиции:
--Средства индивидуальной защиты:
*Защита глаз/лица:
Защитные очки
*Защита кожи:
Полный контакт:
Материал: Нитриловый каучук
Минимальная толщина слоя: 0,11 мм.
Время прорыва: 480 мин.
Контакт с брызгами:
Материал: Нитриловый каучук
Минимальная толщина слоя: 0,11 мм.
Время прорыва: 480 мин.
*Защита тела:
защитная одежда
*Защита органов дыхания:
Рекомендуемый тип фильтра: Тип фильтра P2
-Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
-Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости:
*Условия хранения:
Плотно закрыто.
Сухой.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ БЕНЗОАТА НАТРИЯ ПИЩЕВОГО:
-Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
- Условия, которых следует избегать:
нет доступной информации
-Несовместимые материалы:
Нет доступных данных