Hızlı Arama
Sodyum sitrat, sitrik asidin sodyum tuzudur ve yaygın olarak tamponlama maddesi, emülgatör, şelatlama maddesi ve pH düzenleyicisi olarak gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel formülasyonlarda kullanılır.
Bu bileşik, çeşitli endüstrilerde pH kontrolü, metal iyon bağlama ve ürün stabilizasyonu için ideal hale getiren mükemmel çözünürlük, güvenlik ve stabilite sunar.
Sodyum sitrat, hafif tadı, toksik olmayan yapısı ve hem sulu hem de yarı katı sistemlerle uyumluluğu nedeniyle yaygın olarak takdir edilir.
CAS Numarası: 68-04-2
EC Numarası: 200-675-3
Moleküler Formül: C₆H₅Na₃O₇
Moleküler Ağırlık: 258.07 g/mol
Sinonimler: Sodyum sitrat, Trisodyum sitrat, Sitrik asidin sodyum tuzu, Sitrik asit trisodyum tuzu, Trisodyum 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat, E331, E331(iii), Sodyum sitrat dihidrat, Susuz sodyum sitrat, Trisodyum sitrat dihidrat, Susuz trisodyum sitrat, Gıda sınıfı sodyum sitrat, Sodyum sitrat tamponlama maddesi, Sodyum sitrat USP, Sodyum sitrat BP, Farmasötik sınıf sodyum sitrat, Gıda katkı maddesi sodyum sitrat, Sodyum sitrat emülgatör, Sodyum sitrat sekestran, Sodyum sitrat pH düzenleyicisi, Sodyum sitrat stabilizatör, Sodyum sitrat antioksidan sinerjisti, Sitrat tuzu, Sitrat tamponlama maddesi, Sodyum sitrat koruyucu yardımcı, Sodyum sitrat antikoagülan, Trisodyum sitrat çözeltisi, Teknik sınıf sodyum sitrat, Kozmetik için sodyum sitrat, Sodyum sitrat şelatlama maddesi, Trisodyum sitrat 68-04-2
UYGULAMALAR
Sodyum sitrat, içeceklerde ve işlenmiş gıdalarda aroma arttırıcı, asitlik düzenleyici ve koruyucu sinerjist olarak yaygın olarak kullanılır.
Sodyum sitrat, kan saklamada alkalinleştirici ajan ve antikoagülan olarak farmasötik formülasyonlara dahil edilir.
Sodyum sitrat, tartar kontrolü ve pH tamponlaması için ağız gargaraları ve diş macunları gibi oral bakım ürünlerinde kullanılır.
Sodyum sitrat, formülasyon stabilitesini korumak ve pH'ı ayarlamak için cilt bakımı ve kozmetik ürünlerinde kullanılır.
Sodyum sitrat, şelatlama ve stabilize edici etkileri için sıvı sabunlarda ve şampuanlarda bulunur.
Sodyum sitrat, suyu yumuşatmak ve yüzey aktif madde performansını artırmak için deterjanlara ve temizleyicilere dahil edilir.
Sodyum sitrat, erime tuzu ve emülgatör olarak süt ve peynir ürünlerinde kullanılır.
Sodyum sitrat, doku kontrolü için jelatin ve tatlı preparatlarına eklenir.
Sodyum sitrat, laboratuvar tamponlarında, hücre kültürü ortamlarında ve biyokimyasal uygulamalarda kullanım için uygundur.
Sodyum sitrat, rengi korumak ve raf ömrünü uzatmak için et işleme ve konserve ürünlerinde kullanılır.
Sodyum sitrat, dengeli tat ve asitlik için içecek şuruplarında ve gazlı içeceklerde kullanılır.
Sodyum sitrat, güçlendirilmiş gıda sistemlerinde kalsiyum, magnezyum ve demir iyonları ile uyumludur.
Sodyum sitrat, gıda ve içecek endüstrisinde gıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır ve gazlı içecekler, meyve suları ve şekerlemeler gibi ürünlerde aroma verici, asitlendirici ve koruyucu olarak işlev görür.
Sodyum sitrat, pH seviyelerini dengelemeye ve diğer bileşenlerin biyoyararlanımını artırmaya yardımcı olduğu diyet takviyelerinin formülasyonunda kullanılır.
Sodyum sitrat, metal iyonlarına bağlanarak kimyasal reaksiyonlara müdahale etmelerini veya ürünlerde kontaminasyona neden olmalarını önlediği şelatlama maddelerinin üretiminde kullanılır.
Sodyum sitrat, özellikle kan bankalarında pıhtılaşmayı önleyerek kanın korunmasında antikoagülan olarak işlev gördüğü ilaç endüstrisinde kullanılır.
Sodyum sitrat, losyonlar, kremler ve şampuanlar gibi formülasyonların pH'ını kontrol etmeye ve stabilize etmeye yardımcı olduğu kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinin üretiminde kullanılır.
Sodyum sitrat, intravenöz sıvılarda ve diğer enjekte edilebilir ürünlerde pH'ı ayarlamaya ve asitle ilgili yan etkileri önlemeye yardımcı olduğu tıbbi çözeltilerin hazırlanmasında kullanılır.
Sodyum sitrat, karbondioksit salınımı, kabarcık oluşumu ve hoş bir köpüklü etki yaratmak için asitlerle reaksiyona girdiği efervesan tabletlerin formülasyonunda kullanılır.
Sodyum sitrat, peynirin dokusunu ve stabilitesini iyileştirmeye, çok sert veya ufalanabilir olmasını önlemeye yardımcı olduğu işlenmiş peynir üretiminde kullanılır.
Sodyum sitrat, özellikle gazlı içeceklerde ürünün stabilitesini ve kıvamını korumaya yardımcı olduğu içeceklerde tamponlama maddesi olarak kullanılır.
Sodyum sitrat, kalsiyum ve magnezyum iyonlarına bağlanarak deterjanların etkinliğini artırdığı temizlik ürünlerinin üretiminde su yumuşatıcı olarak kullanılır.
Sodyum sitrat, su ve tuzların emilimini destekleyerek pH dengesini korumaya ve hidrasyonu artırmaya yardımcı olduğu spor içecekleri ve elektrolit çözeltileri gibi içeceklerin hazırlanmasında kullanılır.
Sodyum sitrat, mikrobiyal büyümeyi önleyerek ve ürünün raf ömrünü koruyarak koruyucu olarak işlev gördüğü şurup ve reçel hazırlamada kullanılır.
Sodyum sitrat, asitlik seviyelerini düzenlemeye, lezzeti artırmaya ve ürünü korumaya yardımcı olduğu şekerleme ve tatlıların üretiminde kullanılır.
Sodyum sitrat, özellikle yüz temizleyicilerinde ve toniklerde pH'ı dengelemeye ve cildi tahriş etmeden nemlendirmeye yardımcı olduğu kozmetiklerde kullanılır.
Sodyum sitrat, dişleri temizlemeye yardımcı olmak için hafif bir aşındırıcı görevi gördüğü diş macunu üretiminde kullanılır.
Sodyum sitrat, kabartma tozu ile reaksiyona girerek hafif ve kabarık bir doku oluşturmaya yardımcı olduğu fırınlanmış ürünlerin hazırlanmasında kabartma maddesi olarak kullanılır.
Sodyum sitrat, istenen dokuyu ve kıvamı korumaya, çok sert olmasını önlemeye yardımcı olduğu jelatin üretiminde kullanılır.
Sodyum sitrat, öksürük şurupları ve diğer sıvı ilaçlarda asitliğin neden olduğu tahrişi önlemeye yardımcı olduğu ilaç endüstrisinde tamponlama maddesi olarak kullanılır.
Sodyum sitrat, dokuyu iyileştirdiği ve buz kristallerinin oluşumunu önlediği, pürüzsüz, kremsi bir kıvam sağladığı dondurma ve süt ürünlerinin üretiminde kullanılır.
Sodyum sitrat, ölü cilt hücrelerini çözmeye ve diğer peeling maddelerinin etkinliğini artırmaya yardımcı olduğu kozmetik peelinglerin hazırlanmasında kullanılır.
Sodyum sitrat, özellikle biyolojik numuneleri stabilize etmeye ve pıhtılaşmayı önlemeye yardımcı olduğu test kitlerinde tıbbi teşhis üretiminde kullanılır.
Sodyum sitrat, pH'ı ayarlamaya ve aktif bileşenlerin performansını artırmaya yardımcı olduğu saç kremleri ve şampuanlar gibi saç bakım ürünlerinin formülasyonunda kullanılır.
Sodyum sitrat, kazanların ve soğutma sistemlerinin verimliliğini artırarak kireçlenmeyi ve mineral birikimini azaltmaya yardımcı olduğu su arıtma sistemlerinde kullanılır.
Sodyum sitrat, istenen dokuyu ve ağız hissini korurken diyet lifi içeriğini artırmaya yardımcı olduğu işlenmiş gıdalarda çözünür liflerin üretiminde kullanılır.
Sodyum sitrat, pH'ı düzenlemeye ve rahatlama ve cilt nemlendirme deneyimini artırmaya yardımcı olduğu banyo tuzları ve banyo ürünlerinin formülasyonunda kullanılır.
Sodyum sitrat, karışımı stabilize etmeye ve bileşenlerin ayrılmasını önlemeye yardımcı olduğu, ürünün dokusunu ve performansını iyileştirdiği emülsiyonların hazırlanmasında kullanılır.
Sodyum sitrat, dengeli, keyifli bir tat sağlayan ekşiliği kontrol etmeye yardımcı olduğu ekşi şekerlerin üretiminde kullanılır.
Sodyum sitrat, ürünün pH'ını ayarlamaya ve dokusunu ve genel etkinliğini iyileştirmeye yardımcı olduğu cilt bakım maskelerinin formülasyonunda kullanılır.
Sodyum sitrat, vücut tarafından daha kolay emilim için besin maddelerinin çözünürlüğünü artırmaya yardımcı olduğu çözünür vitaminlerin ve takviyelerin formülasyonunda kullanılır.
Sodyum sitrat, çözeltileri stabilize etmeye ve pıhtılaşmayı önlemeye yardımcı olarak cihazın kullanım sırasında güvenliğini ve etkinliğini sağladığı tıbbi cihazların hazırlanmasında kullanılır.
TANIM
Sodyum sitrat, hafif tuzlu ve ekşi bir tada sahip beyaz, kristal bir toz veya granül katıdır.
Sitrik asidin trisodyum tuzudur ve tamponlama ve şelatlama maddesi olarak etkili bir şekilde işlev görür.
Sodyum sitrat suda oldukça çözünürdür ve pH ve metal iyon aktivitesi üzerinde mükemmel kontrol sağlar.
Sodyum sitrat toksik değildir, biyolojik olarak parçalanabilir ve gıda, ilaç ve kozmetik ürünlerinde kullanım için güvenlidir.
Ürün tazeliğini ve kıvamını uzatan antioksidan sistemlerde stabilizatör ve sinerjist görevi görür.
Sodyum sitrat, formülasyon viskozitesini azaltma ve bileşen ayrışmasını önleme yeteneği ile bilinir.
Sodyum sitrat, sitrik asidin sodyum tuzudur ve tamponlama maddesi, emülgatör ve koruyucu olarak işlev görme yeteneği nedeniyle gıda, içecek, ilaç ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılır.
Sodyum sitrat, suda oldukça çözünür ve hafif, tuzlu bir tada sahip beyaz, kristal bir tozdur, bu da onu pH düzenlemesi veya stabilizasyonu gerektiren çeşitli formülasyonlarda kullanım için uygun hale getirir.
Sodyum sitrat öncelikle bir pH düzenleyici ve tamponlama maddesi olarak işlev görür, çözeltilerde istenen asitliği veya alkaliliği korumaya yardımcı olur, böylece ürünün stabilitesini ve performansını artırır.
Sodyum sitrat, bir formülasyondaki diğer bileşenlerin işlevine müdahale etmelerini önleyerek kalsiyum ve magnezyum gibi metal iyonlarına bağlandığı için etkili bir şelatlama maddesidir.
Sodyum sitrat, asitliği düzenlemek, tazeliği korumak ve içecekler, süt ürünleri ve işlenmiş gıdalar dahil olmak üzere çok çeşitli ürünlerin lezzet profilini geliştirmek için gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.
Sodyum sitrat, kan saklama ve transfüzyon uygulamalarında kan pıhtılaşmasını önleyerek antikoagülan görevi görme yeteneği ile bilinir, bu da tıbbi ve laboratuvar ortamlarında hayati öneme sahiptir.
Sodyum sitrat, özellikle efervesan tablet formülasyonlarında belirli ilaçların çözünürlüğünü ve emilimini iyileştirmek için tıbbi ve farmasötik uygulamalarda yaygın olarak kullanılır.
Sodyum sitrat biyolojik olarak parçalanabilir ve toksik değildir, bu da onu hem tüketici hem de endüstriyel uygulamalarda güvenli ve çevre dostu bir bileşen yapar.
Sodyum sitrat çok yönlüdür ve dokuyu, stabiliteyi ve diğer bileşenlerin performansını artırmaya yardımcı olduğu ev temizlik ürünlerinden kişisel bakım ürünlerine kadar çok çeşitli ürünlerde kullanılabilir.
Sodyum sitrat, pH'ı dengelemeye ve cildi tahriş etmeden nemlendirmeye yardımcı olduğu için hassas cilt bakım ürünlerinin formülasyonlarına yaygın olarak dahil edilir.
Bileşik kokusuzdur, normal depolama koşullarında kimyasal olarak stabildir ve çok çeşitli bileşenlerle uyumludur.
Sodyum sitrat renk veya bulanıklık vermez, bu da onu berrak çözeltiler ve sıvılar için uygun hale getirir.
USP, BP, FCC ve E numaralı gıda yönetmelikleri dahil olmak üzere uluslararası kalite standartlarına uygundur.
ÖZELLİKLER
Kimyasal Formül: C₆H₅Na₃O₇
Moleküler Ağırlık: 258.07 g/mol
Yaygın Adı: Sodyum sitrat / Trisodyum sitrat
Görünüm: Beyaz kristal toz veya granüller
Koku: Koksuz
Tat: Hafif tuzlu ve ekşi
Çözünürlük: Suda serbestçe çözünür; alkolde çözünmez
pH (%1 çözelti): Yaklaşık 7.5–9.0
Erime Noktası: >300°C (ayrışır)
Yoğunluk: Yaklaşık 1.7–1.9 g/cm³
Stabilite: Normal koşullarda stabildir; higroskopiktir
Depolama Sıcaklığı: Sızdırmaz kaplarda 15–30°C'de saklayın
Raf Ömrü: Kuru, kontrollü depolama koşullarında 24–36 ay
İLK YARDIM
Soluma:
Temiz havaya çıkarın.
Solunum semptomları ortaya çıkarsa tıbbi yardım alın.
Cilt Teması:
Cildi suyla durulayın.
Genellikle tahriş edici değildir; tahriş gelişirse tıbbi yardım alın.
Göz Teması:
Gözleri en az 15 dakika bol suyla iyice durulayın.
Rahatsızlık devam ederse bir doktora danışın.
Yutma:
Ağzı suyla çalkalayın.
Küçük miktarlarda toksik değildir; büyük dozlar veya rahatsızlık için tıbbi tavsiye alın.
Doktorlar İçin Not:
Semptomatik tedavi uygulayın.
Sodyum sitrat düşük toksisiteye sahiptir ve hızla atılır.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Toz oluşumunu ve solunmasını önleyin.
Yığın halinde kullanım sırasında kişisel koruyucu ekipman kullanın.
Kullandıktan sonra ellerinizi yıkayın.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Dökülen malzemeyi süpürün veya vakumlayın.
Yerel çevre düzenlemelerine göre bertaraf edin.
Depolama:
Sodyum sitratı serin, kuru ve iyi kapatılmış bir kapta saklayın.
Neme ve güçlü asitler gibi uyumsuz maddelerden koruyun.
Kullanım Önlemleri:
Topaklanmayı veya kekleşmeyi önlemek için uzun süre neme maruz kalmaktan kaçının.
Gıda ve ilaç sınıfı kullanım için net etiketleme ve kontrollü koşullar sağlayın.
