ПРОДУКТЫ

ГИДРОКАРБОНАТ НАТРИЯ

КАС №: 144-55-8
ЕС/СПИСОК №: 205-633-8

Гидрокарбонат натрия, широко известный как пищевая сода или бикарбонат соды, представляет собой химическое соединение с формулой NaHCO3.
Гидрокарбонат натрия представляет собой соль, состоящую из катиона натрия (Na+) и аниона бикарбоната (HCO3-).
Гидрокарбонат натрия представляет собой белое твердое вещество, которое является кристаллическим, но часто выглядит как мелкий порошок.
Гидрокарбонат натрия имеет слегка солоноватый, щелочной вкус, напоминающий вкус стиральной соды (карбонат натрия).
Природная минеральная форма – нахколит.
Гидрокарбонат натрия является компонентом минерального натрия и растворяется во многих минеральных источниках.

Поскольку соль давно известна и широко используется, она имеет много разных названий, таких как пищевая сода, хлебная сода, пищевая сода и бикарбонат соды, и ее часто можно найти в магазинах рядом с разрыхлителем.
Термин «пищевая сода» более распространен в Соединенных Штатах, тогда как бикарбонат соды более распространен в Австралии, Великобритании и Ирландии.
а во многих странах Северной и Центральной Европы его называют Natron.
Распространены сокращенные разговорные формы, такие как бикарбонат натрия, бикарбонат натрия, бикарбонат и бикарбонат.

Слово saleratus, от латинского sal æratus (что означает «газированная соль»), широко использовалось в 19 веке как для гидрокарбоната натрия, так и для бикарбоната калия.

Гидрокарбонаты натрия Код пищевой добавки Е500.

Префикс bi в бикарбонате происходит от устаревшей системы наименования, предшествовавшей молекулярным знаниям, в отношении двух молярных эквивалентов диоксида углерода (известного как угольная кислота на языке древней химии), которые гидрокарбонат/бикарбонат калия высвобождает при разложении до (ди)карбоната калия и до оксида калия (поташа).

Гидрокарбонат натрия представляет собой мононатриевую соль угольной кислоты с подщелачивающими и электролитозамещающими свойствами.
При диссоциации гидрокарбонат натрия образует ионы натрия и бикарбоната.
Образование ионов увеличивает содержание бикарбоната в плазме и сдерживает избыточную концентрацию ионов водорода, что приводит к повышению рН крови.

Гидрокарбонат натрия (NaHCO3) или гидрокарбонат натрия представляет собой кристаллическое химическое соединение, обычно известное как пищевая сода, которое можно производить в промышленных масштабах.
Соединение также используется для производства карбоната натрия.
Оба имеют множество применений.

Гидрокарбонат натрия находит применение в огнетушителях, зубной пасте и медицине в качестве антацида для лечения несварения желудка и изжоги.
Гидрокарбонат натрия также может поглощать запахи, что находит применение, когда люди оставляют открытые коробки с пищевой содой в своих холодильниках.

Гидрокарбонат натрия представляет собой нерастворимый в воде источник натрия, который можно легко преобразовать в другие соединения натрия, такие как оксид, путем нагревания (прокаливания).
Карбонатные соединения также выделяют углекислый газ при обработке разбавленными кислотами.
Гидрокарбонат натрия обычно сразу же доступен в большинстве объемов.
Можно рассматривать формы высокой чистоты, субмикронные и нанопорошки.
American Elements производит продукцию многих стандартных сортов, если это применимо, включая Mil Spec (военный класс); ACS, реактивная и техническая чистота; Пищевой, сельскохозяйственный и фармацевтический класс; Оптический класс, USP и EP/BP (Европейская фармакопея/Британская фармакопея) и соответствует применимым стандартам испытаний ASTM.
Возможна типовая и индивидуальная упаковка.
Доступна дополнительная техническая информация, информация об исследованиях и безопасности (MSDS), а также справочный калькулятор для преобразования соответствующих единиц измерения.

Гидрокарбонат натрия — это название IUPAC химического соединения, которое более известно как гидрокарбонат натрия, а иногда просто гидрокарбонат.
Другое распространенное название гидрокарбоната натрия — пищевая сода или бикарбонат соды.
Соединение представляет собой соль, состоящую из катиона натрия Na+ и карбонат-аниона HCO3- (символ гидрокарбоната).
Таким образом, формула гидрокарбоната натрия представлена как NaHCO3.
Гидрокарбонат натрия представляет собой белое кристаллическое твердое вещество и часто выглядит как мелкий порошок.
Из приведенной формулы гидрокарбоната натрия можно рассчитать его молекулярную массу, которая составляет 84,006 г/моль.

Химическое название гидрокарбоната натрия или бикарбоната натрия - гидрокарбонат натрия.

Разрыхлитель; компонент самоподнимающейся муки.
Агент регулирования pH для пищевых продуктов Бикарбонат натрия или гидрокарбонат натрия представляет собой химическое соединение с формулой NaHCO3.
Гидрокарбонат натрия представляет собой белое твердое вещество, которое является кристаллическим, но часто выглядит как мелкий порошок.
Гидрокарбонат натрия имеет слегка солоноватый, щелочной вкус, напоминающий вкус стиральной соды (карбонат натрия).
Гидрокарбонат натрия является компонентом минерального натрия и растворяется во многих минеральных источниках.
Природная минеральная форма, нахколит, находится в растворенной форме в желчи, где она служит для нейтрализации кислотности соляной кислоты, вырабатываемой желудком, и выводится в двенадцатиперстную кишку тонкой кишки через желчные протоки.
Гидрокарбонат натрия также производится искусственно.

Скорость разложения гидрокарбоната натрия (NaHCO3) в карбонат (Na2CO3) определяли по потере массы при атмосферном давлении и повышенных температурах до 230 °С.
Процедура особенно медленного повышения температуры и небольшие образцы мелкодисперсных порошков использовались для минимизации проникновения тепла и массопереноса.
Эффективное удаление газообразных продуктов устранило возможные ограничения равновесия.
Приведено уравнение скорости реакции близкого к первому порядка для реакции разложения, а также подтверждено данными, полученными экспериментально в режиме постоянной температуры.
Эта корреляция позволяет прогнозировать скорость реакции в зависимости от температуры и степени разложения.
В сочетании с его интегрированной формой его можно легко использовать, например, при моделировании или проектировании процесса разложения.
Экспериментальные измерения показывают, что пористость исходных твердых веществ (прекурсоров) сохраняется в процессе прокаливания.
Считается, что такой высокощелочной пористый реагент, как гидрокарбонат натрия, идеально подходит для быстрой сорбции нежелательных кислых газов.
Спекание зарождающегося карбоната, полученного из NaHCO3, исследовали в среде азота при температуре от 120 до 230 °C.
Предложена эмпирическая модель для корреляции экспериментальных результатов по наиболее вероятному диаметру пор, удельной поверхности и размеру микрозерен кальцинов в зависимости от температуры спекания.
В дополнение к объему пор большое значение для оценки пригодности сорбента имеют и эти текстурно-структурные особенности.

NaHCO3 – гидрокарбонат натрия – представляет собой белый водорастворимый кристаллический порошок.
Это соединение широко известно как пищевая сода, которую вы можете найти в продуктовом магазине.
Гидрокарбонат натрия используется в огнетушителях, зубной пасте и медицине.
Гидрокарбонат натрия также может поглощать запахи, поэтому нередко можно поставить чашку пищевой соды в холодильник на несколько дней.
Но наиболее широко гидрокарбонат натрия используется во всех видах выпечки.
Гидрокарбонат натрия также можно найти в желе, цитрусовых мармеладах, джемах, сухом молоке, сухих сливках, маргарине, твердом сыре, томатном концентрате, мясных продуктах и т. д.
Гидрокарбонат натрия используется как регулятор кислотности и разрыхлитель.

Гидрокарбонат натрия (SO-dee-um bye-KAR-bun-ate) представляет собой белое кристаллическое твердое вещество или порошок без запаха, который стабилен в сухом воздухе, но медленно разлагается во влажном воздухе с образованием карбоната натрия.
Основное использование соединения - в качестве добавки к продуктам питания человека и животных.

Гидрокарбонат натрия (бикарбонат натрия) известен как пищевая сода.
Кроме того, гидрокарбонат натрия представляет собой химическое соединение, имеющее формулу NaHCO3.
Гидрокарбонат натрия представляет собой соль, состоящую из катиона натрия (Na+) и аниона бикарбоната (HCO3-).

Гидрокарбонат натрия представляет собой белое твердое вещество, в основном кристаллическое.
Однако часто кажется, что это мелкий порошок.
Гидрокарбонат натрия имеет слегка щелочной, соленый вкус, похожий на вкус стиральной соды (карбонат натрия).

Гидрокарбонат натрия — это соль, которая в воде распадается с образованием натрия и бикарбоната.
Это делает раствор щелочным, то есть он способен нейтрализовать кислоту.

Способность гидрокарбоната натрия нейтрализовать кислоту помогает лечить состояния, связанные с повышенной кислотностью телесных жидкостей, например расстройство желудка, вызванное избытком кислоты в желудке.

Люди обычно используют гидрокарбонат натрия при расстройстве желудка.
Гидрокарбонат натрия также используется при язве желудка, спортивных результатах, повреждении почек, зубном налете, обесцвечивании зубов и многих других состояниях, но нет убедительных научных данных, подтверждающих многие из этих применений.

Гидрокарбонат натрия или гидрокарбонат натрия представляет собой химическое соединение с формулой NaHCO3.
Гидрокарбонат натрия представляет собой белое твердое вещество, которое является кристаллическим, но часто выглядит как мелкий порошок.
Гидрокарбонат натрия имеет слегка солоноватый, щелочной вкус, напоминающий вкус стиральной соды (карбонат натрия).
Природная минеральная форма – нахколит.
Гидрокарбонат натрия является компонентом минерального натрия и растворяется во многих минеральных источниках.
Гидрокарбонат натрия представляет собой соль, состоящую из ионов натрия и бикарбоната.
Гидрокарбонат натрия Название IUPAC - гидрокарбонат натрия, а другое его название - пищевая сода, бикарбонат или бикарбонат соды.
Гидрокарбонат натрия имеет температуру кипения 851 градус Цельсия и температуру плавления 50 градусов Цельсия.

Гидрокарбонат натрия естественным образом встречается в отложениях формации Грин-Ривер эоценового возраста в Колорадо, бассейн Писанс.
В периоды сильного испарения в бассейне гидрокарбонат натрия откладывался в виде слоев.
Гидрокарбонат натрия добывают с использованием таких методов добычи, как скважина, барабан и т. Д.

Гидрокарбонат натрия входит в число пищевых добавок, закодированных Европейским союзом и обозначенных инициалами E 500.
Поскольку она давно известна и широко используется, у соли есть много связанных названий, таких как пищевая сода, хлебная сода, пищевая сода и бикарбонат соды.
В разговорной речи его название сокращается до бикарбоната натрия, бикарбоната соды или просто бикарбоната.

Гидрокарбонат натрия представляет собой химическое соединение с химической формулой NaHCO3.
Гидрокарбонат натрия также используется в качестве пыли для тиснения.
Гидрокарбонат натрия широко известен как карбонат карбоната.

Карбонат не только остается в тесте; пригоревшие кастрюли, пригоревший противень и т. д. легко моются: например, кастрюля наполняется водой на толщину пальца; добавляют пакет рельефного порошка (или карбоната) и кипятят около 10 минут.
Сгоревший пищевой осадок будет немедленно растворен.
Пятна на чайниках, термосах и вазах для цветов легко удаляются смесью кипяченой воды и углекислого газа.

Если чистить зубы пекарской пылью (или карбонатами) раз в неделю, зубы становятся белесыми.
Натрий гидрокарбонат следует учитывать, что кислые продукты и напитки нельзя употреблять в течение получаса после чистки зубов.
Карбонат вступает в реакцию с ионами кальция (Ca2+) и магния (Mg2+), что приводит к осаждению жесткости воды и ее смягчению.

При варке бобовых и твердых овощей в кипящую воду добавляют карбонаты, чтобы они быстрее размякли.
Основные свойства карбоната помогают при целлюлитных волдырях.
Карбонат также устраняет нежелательные запахи благодаря своему основному характеру.
Например, неприятный запах изо рта, сток сточных вод в умывальниках и унитазах, вонючая обувь, холодильники.
Потому что карбонат обладает способностью связывать запахи с собой.
Овощи, такие как капуста и цветная капуста, богаты серой.
Эта сера растворяется при варке таких овощей и вызывает неприятный запах.
При варке таких овощей добавление в кипящую воду некоторого количества карбонатов снижает образование нежелательных запахов.
В обычной среде кислород в воздухе увеличивает содержание этих компонентов серы.
В то же время карбонаты также снижают газообразующие свойства таких овощей.
Гидрокарбонат натрия используется вместо дезодоранта и ванночки для ног при потливости ног.
Это приложение следует делать не чаще одного раза в неделю.
Если после укуса насекомого наложить на это место повязку с газированной водой, это сразу же уменьшит зуд и отек.
Вообще хорошо помогает против зуда смесь пол-литра воды с ложкой угля.
Газированная вода также полезна для участков, подверженных воздействию солнечных лучей, и мгновенно снимает боль.
Карбонат также используется при изжоге.
Жжение в желудке вызвано избыточной секрецией желудочного сока.

Гидрокарбонат натрия используется в качестве лабораторного химиката, разрыхлителя, нейтрализатора, в качестве активного компонента в огнетушителях, в качестве источника углекислого газа и регулятора pH в бассейнах, в качестве кормовой добавки для крупного рогатого скота, а также в спа-салонах и садовых прудах.
Гидрокарбонат натрия используется для удаления краски и коррозии, разрыхлителя, в качестве мягкого абразива и в чистящих составах.
В области медицины он используется в качестве антацида для лечения кислотного расстройства желудка и изжоги.

Гидрокарбонат натрия — это соль, которая в воде распадается с образованием натрия и бикарбоната.
Это разложение делает раствор щелочным, то есть он способен нейтрализовать кислоту.
Из-за этого гидрокарбонат натрия часто используется для лечения состояний, вызванных высокой кислотностью в организме, таких как изжога.

Люди принимают гидрокарбонат натрия перорально для очищения кишечника, плохой функции почек, расстройства желудка, физических упражнений, высокого содержания калия в крови, оживления новорожденных, язвы желудка и мочевых камней.

Люди наносят гидрокарбонат натрия на кожу при химических ожогах, зубном налете, удалении ушной серы, экземе, укусах насекомых, бесплодии, воспалении слизистых оболочек, выстилающих пищеварительный тракт, ядовитом дубе и ядовитом плюще, кожном зуде (зуде) и чешуйчатая, зудящая кожа (псориаз).

Гидрокарбонат натрия вводят внутривенно (в/в) для реанимации сердца, плохой функции почек, интоксикации кокаином, для предотвращения повреждения почек, вызванного красителями, используемыми во время некоторых рентгенологических исследований, отравления некоторыми лекарствами от аллергии, оживления новорожденных, отравления пестицидами, профилактики побочные эффекты химиотерапии, распад мышц и накопление жидкости в легких, вызванное определенным химическим веществом.

Люди также используют гидрокарбонат натрия или пищевую соду в качестве ингредиента для выпечки.

Гидрокарбонат натрия — это соль, которая распадается в жидкостях, включая кровь и мочу, с образованием натрия и бикарбоната.
Это разложение делает жидкость щелочной, то есть она способна нейтрализовать кислоту.
Эта способность нейтрализовать кислоту помогает лечить состояния, связанные с высокой кислотностью жидкостей организма, например, расстройство желудка, вызванное избытком кислоты в желудке.

Бикарбонат натрия или гидрокарбонат натрия имеет моноклинную кристаллическую структуру.
Николя Леблан, французский химик, получил карбонат натрия в 1791 году.
В 1846 году Остин Черч и Джон Дуайт, пекари из Нью-Йорка, открыли первую фабрику по производству пищевой соды.
Гидрокарбонат натрия представляет собой белое твердое кристаллическое химическое соединение, обычно в виде порошка.
Эта соль состоит из ионов натрия и ионов бикарбоната.
Молекулярная формула гидрокарбоната натрия – NaHCO3.
Гидрокарбонат натрия является слабым основанием.
Гидрокарбонат натрия обычно называют пищевой содой и используют в кулинарии.

Гидрокарбонат натрия представляет собой соль, состоящую из ионов натрия и бикарбоната.
Гидрокарбонат натрия — это химический элемент с формулой NaHCO3.
Гидрокарбонат натрия Название IUPAC - гидрокарбонат натрия, а другое его название - пищевая сода, бикарбонат или бикарбонат соды.
Гидрокарбонат натрия имеет температуру кипения 851 градус Цельсия и температуру плавления 50 градусов Цельсия.

Гидрокарбонат натрия представляет собой слабоосновное неорганическое соединение, обычно называемое гидрокарбонатом натрия или пищевой содой.

Химическая формула гидрокарбоната натрия — NaHCO3, а его молярная масса — 84,007 г/моль.
Химическая структура гидрокарбоната натрия показана ниже.
Гидрокарбонат натрия представляет собой ионное соединение, состоящее из катионов натрия (Na+) и анионов бикарбоната (HCO3-).

Гидрокарбонат натрия встречается в природе в виде минерала нахколита, который содержится во многих минеральных источниках.
Это основной источник этого материала.

Гидрокарбонат натрия (более известный в мире как пищевая сода) представляет собой растворимый белый порошок, который является кристаллическим, но часто выглядит как мелкий порошок.
Гидрокарбонат натрия не имеет запаха, негорюч и реагирует с кислотами с выделением углекислого газа и тепла.

Номер КАС: 144-55-8
Номер ЕС: 205-633-8
Оценка: ACS, Reag.Ph Eur
Формула Хилла: CHNaO₃
Химическая формула: NaHCO₃
Молярная масса: 84,01 г/моль
Код ТН ВЭД: 2836 30 00

Плотность: 2,160 г/см3
Температура плавления: 300 °C (разложение)
Значение pH: 8,6 (50 г/л, H₂O, 20 °C)
Давление пара: 0,669 гПа (20 °C)
Насыпная плотность: 1000 кг/м3
Растворимость: 96 г/л

В кулинарии пищевая сода в основном используется в выпечке в качестве разрыхлителя.
Когда он вступает в реакцию с кислотой, высвобождается углекислый газ, который вызывает расширение теста и формирует характерную текстуру и зернистость в пирогах, быстром хлебе, содовом хлебе и других выпеченных и жареных продуктах.
В общем виде кислотно-щелочную реакцию можно представить следующим образом:

NaHCO3 + H+ → Na+ + CO2 + H2O

Кислотные материалы, вызывающие эту реакцию, включают гидрофосфаты, винный камень, лимонный сок, йогурт, пахту, какао и уксус.
Пищевая сода может использоваться вместе с кислой закваской, что делает продукт более легким с менее кислым вкусом.

Тепло также само по себе может заставить гидрокарбонат натрия действовать как разрыхлитель при выпечке из-за термического разложения с выделением углекислого газа при температуре выше 80 ° C (180 ° F) следующим образом:

2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2

При использовании только таким образом, без присутствия кислотного компонента (будь то в жидком тесте или при использовании разрыхлителя, содержащего кислоту), высвобождается только половина доступного СО2 (одна молекула СО2 образуется на каждые два эквивалента СО2). NaHCO3).
Кроме того, в отсутствие кислоты при термическом разложении гидрокарбоната натрия также образуется карбонат натрия, который является сильно щелочным и придает выпечке горький, «мыльный» вкус и желтый цвет.
Поскольку при комнатной температуре реакция протекает медленно, смеси (тесто для тортов и т. д.) можно оставить стоять, не поднимаясь, до тех пор, пока они не будут нагреты в духовке.

Разрыхлитель, также продаваемый для приготовления пищи, содержит около 30% бикарбоната и различные кислотные ингредиенты, которые активируются добавлением воды без необходимости добавления дополнительных кислот в среду для приготовления пищи.
Многие формы разрыхлителя содержат гидрокарбонат натрия в сочетании с кислым фосфатом кальция, фосфатом натрия-алюминия или винным камнем.
Пищевая сода щелочная; кислота, используемая в разрыхлителе, позволяет избежать металлического вкуса, когда химическое изменение во время выпечки приводит к образованию карбоната натрия.

Гидрокарбонат натрия является одним из основных компонентов обычного фейерверка «черная змея».
Эффект вызван термическим разложением, при котором выделяется углекислый газ с образованием длинной змеевидной золы в качестве продукта сгорания другого основного компонента, сахарозы.
Гидрокарбонат натрия также используется для замедления реакции горения путем выделения CO2 и H2O при нагревании, оба из которых являются антипиренами.

Гидрокарбонат натрия обладает слабыми дезинфицирующими свойствами и может быть эффективным фунгицидом против некоторых организмов.
Поскольку пищевая сода поглощает затхлые запахи, она стала надежным методом для продавцов подержанных книг, позволяющих сделать книги менее зловонными.

Гидрокарбонат натрия можно использовать для тушения небольшого возгорания жира или электрооборудования, бросая его над огнем, так как при нагревании гидрокарбоната натрия выделяется углекислый газ.
Однако его не следует применять к огню во фритюрницах; внезапный выброс газа может привести к разбрызгиванию смазки.
Гидрокарбонат натрия используется в сухих химических огнетушителях BC в качестве альтернативы более агрессивному диаммонийфосфату в огнетушителях ABC.
Щелочная природа гидрокарбоната натрия делает его единственным сухим химическим реагентом, помимо Purple-K, который использовался в крупномасштабных системах пожаротушения, установленных на коммерческих кухнях.
Поскольку он может действовать как щелочь, агент оказывает мягкое омыляющее действие на горячую смазку, которая образует удушающую мыльную пену.

Гидрокарбонат натрия самопроизвольно реагирует с кислотами, выделяя в качестве продукта реакции газ CO2.
Гидрокарбонат натрия обычно используется для нейтрализации нежелательных кислотных растворов или разливов кислоты в химических лабораториях.
Гидрокарбонат натрия не подходит для использования гидрокарбоната натрия для нейтрализации основания, даже если он является амфотерным, реагирующим как с кислотами, так и с основаниями.

Гидрокарбонат натрия при нанесении на листья может предотвратить рост грибков; однако не убивает грибок.
Чрезмерное количество гидрокарбоната натрия может вызвать обесцвечивание плодов (двухпроцентный раствор) и хлороз (однопроцентный раствор).

Существует множество применений гидрокарбоната натрия, от обычных бытовых до промышленных целей.
Гидрокарбонат натрия также работает как обычная домашняя медицинская помощь при определенных условиях.
Некоторые из его применений перечислены ниже:

Общее название гидрокарбоната натрия — пищевая сода, так как она используется для основной цели выпечки во время приготовления пищи.
Общее название происходит от общего, но необходимого использования соединения в выпечке в качестве разрыхлителя.
Обычно, когда он реагирует с кислым материалом, таким как гидрофосфаты, винный камень, лимонный сок, йогурт, пахта, какао и уксус, он выделяет углекислый газ.
Благодаря этому выделению углекислого газа при выпечке тесто расширяется и приобретает характерную консистенцию и зернистую структуру, которую обычно можно наблюдать в быстром хлебе, содовом хлебе, иногда в идлисе, хаммане и многих других выпеченных и жареных продуктах.
Для выделения СО2 из гидрокарбоната натрия сбалансированное уравнение задается следующим образом:

NaHCO3 + H+ → Na+ CO2 + H2O.

Общее название гидрокарбоната натрия происходит от его использования при приготовлении разрыхлителя, который также используется для приготовления пищи.
Разрыхлитель содержит около 30% гидрокарбоната натрия и кислотные реагенты или соединения, которые активируются при контакте с водой.
Это приводит к обычному процессу, упомянутому выше.
Но одна вещь, которую вы должны знать, это то, что пищевая сода имеет щелочную природу.

Гидрокарбонат натрия также используется в пиротехнике и фейерверках.
Таблетки от черной змеи, которые чаще всего используются во время праздника Дивали, содержат гидрокарбонат натрия.
В этом фейерверке длинный змеевидный пепел образуется из-за термического разложения с выделением углекислого газа, а пепел является продуктом сгорания сахарозы.

Гидрокарбонат натрия иногда используется для замедления горения, потому что он производит углекислый газ и воду в качестве продуктов горения, и оба они используются для тушения пожара или остановки горения.
Благодаря этому свойству он также используется в огнетушителях.

Гидрокарбонат натрия также используется для нейтрализации кислоты, особенно разливов кислоты в промышленности, поскольку они самопроизвольно реагируют и выделяют углекислый газ в качестве продукта реакции.
Из-за его мгновенной реакции с кислотами он также используется в качестве антацида для лечения расстройства желудка, возникающего из-за кислотности, а также для лечения изжоги.

Разрыхлитель. В кулинарии люди используют пищевую соду в качестве разрыхлителя.
При взаимодействии с кислотой выделяется углекислый газ.
В конечном итоге это вызывает расширение теста и создает характерную текстуру.

Как правило, это происходит с зерном в блинах, пирожных, содовом хлебе, быстром хлебе и других печеных и жареных продуктах.
Различные кислые компоненты, которые способствуют этой реакции, включают лимонный сок, винный камень, фосфаты, йогурт, пахту, какао и уксус.
Чтобы сделать более легкий продукт с менее кислым вкусом, люди используют пищевую соду и закваску вместе.

Борьба с вредителями - гидрокарбонат натрия является эффективным способом контроля роста грибков.
Кроме того, гидрокарбонат натрия зарегистрирован Агентством по охране окружающей среды как биопестицид.

Огнетушитель. Люди используют гидрокарбонат натрия для тушения небольшого возгорания жира или электричества, бросая его на огонь.
Гидрокарбонат натрия возникает из-за того, что при нагревании гидрокарбоната натрия выделяется углекислый газ.

Однако применять его следует при пожарах во фритюрницах.
Карбонат натрия – это потому, что внезапный выброс газа может привести к разбрызгиванию смазки.
Щелочная природа гидрокарбоната натрия делает его единственным существующим сухим химическим реагентом.

Гидрокарбонат натрия доступен, кроме Purple-K, который люди используют в крупномасштабных системах пожаротушения.
Кроме того, благодаря своей способности действовать как щелочь, средство оказывает мягкое омыляющее действие на горячую смазку.

Нейтрализация кислот. Гидрокарбонат натрия немедленно реагирует с кислотами и выделяет углекислый газ в качестве продукта реакции.
Люди используют его для нейтрализации нежелательных кислотных растворов или разливов кислоты в химических лабораториях.
Гидрокарбонат натрия не подходит для использования гидрокарбоната натрия для нейтрализации основания, даже если он реагирует как с кислотами, так и с основаниями.

Гидрокарбонат натрия широко используется таким образом, потому что он широко известен как сода для выпечки теста.
Но это также хорошее решение для удобной очистки пригоревших противней и кастрюль.

Гидрокарбонат натрия также используется для очистки остатков в чайниках, термосах и вазах.
Реализация гидрокарбоната натрия чрезвычайно проста.
Горячая вода для нанесения заполняется и в нее выливается гидрокарбонат натрия.
Пятна легко очищаются этой смесью.

Когда содовая форма гидрокарбоната натрия вступает в реакцию с водой, она действует как моющее средство, приобретая основные свойства.

Гидрокарбонат натрия также можно использовать для лучшего ошпаривания сухих бобовых.
Если в кипяченую воду добавить немного гидрокарбоната натрия, бобовые размягчатся быстрее.

Кроме того, те, у кого неприятный запах изо рта, также могут быть средством.
Предотвращая неприятные запахи, это вещество также можно использовать для предотвращения запаха раковины, удаления запаха обуви, устранения запаха холодильников.

Гидрокарбонат натрия ; запаха овощей, таких как капуста и цветная капуста, можно избежать, удалив запахи в процессе ошпаривания.

После заражения насекомыми укусы насекомых блокируют зуд в области укуса при применении воды с гидрокарбонатом натрия.

Если используются проблемы с потливостью рук и ног, вместо дезодоранта используется вода с гидрокарбонатом натрия, и проблема потливости в этих областях уменьшается, а также предотвращаются неприятные запахи.

Если воду с гидрокарбонатом натрия наносить на обожженные солнечные ожоги, она облегчает боль в обожженной области.

НАЗВАНИЕ ИЮПАК:

Пищевая сода, Бикарбонат, Натрий

Бикарбонат натрия E500

Мононатриевая соль угольной кислоты

УГЛЕРОДНАЯ КИСЛОТА НАТРИЯ (1:1)

гидрокарбонат

гидрогенотетраоссокарбонат ди натрия

гидрокарбонат натрия

Натрийгидрокарбонат

Кислый карбонат натрия

Карбонат натрия кислый , моногидрокарбонат натрия

Бикарбонат натрия

Бикарбонат натрия

бикарбонат натрия

БИКАРБОНАТ НАТРИЯ

Бикарбонат натрия

Бикарбонат натрия

СИНОНИМЫ:

144-55-8
231-420-4
бикарбонат, натрий
Мононатриевая соль угольной кислоты
Натриевая соль угольной кислоты
Угольная кислота, мононатриевая соль
Угольная кислота, натриевая соль (1:1)
Карбонат водорода, натрий
гидрогенокарбонат натрия
MFCD00003528