ÜRÜNLER

SORBİTAN MONOLAURAT

CAS NUMARASI: 5959-89-7

EC NUMARASI: 227-729-9

MOLEKÜLER FORMÜL: C18H34O6

MOLEKÜLER AĞIRLIK: 346.5

IUPAC ADI: [(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihidroksioksolan-2-il]-2-hidroksietil] dodekanoat

Sorbitan Monolaurat, yağ asidi laurik asitten oluşturulan esterler ile sorbitolden türetilen poliollerin, sorbitan ve izosorbit dahil bir karışımıdır.
Bir gıda katkı maddesi olarak Sorbitan Monolaurat, E numarası E493 ile belirtilmiştir.

Sorbitan Monolaurat bir gıda emülgatörü, çözücü, kristalizasyon geciktirici, hamur geliştirici, köpük önleyici madde, stabilizatör Sorbitan laurat, Pentoz ailesine aittir.
Bunlar, karbonhidrat kısmının beş karbon atomu içerdiği monosakkaritlerdir.

Sorbitan Monolaurat, forma bağlı olarak 93 ila 98 C'de erir.

Sorbitan Monolaurat şu şekilde kullanılır:
-tatlandırıcı ajan
-Gıda katkı maddesi
-diş macunu
-tütün
-tuvalet ve kozmetikte

Sorbitan Monolaurat, C vitamini fermantasyonu için kullanılır.
Sorbitan Monolaurat, farmasötik alanlarda eksipiyan ve intravenöz ozmotik diüretik olarak kullanılır. Sorbitan Monolaurat ayrıca poliüretanlar ve yüzey aktif maddeler için polieterlerin imalatında da kullanılır.

Sorbitan terimi, yağ asitleri lipofilik iken sorbitol gövdesi hidrofilik olan sorbitolün anhidrit formunu tanımlar.
Bir moleküldeki bu iki işlevlilik, temizleyiciler, deterjanlar, polimer katkı maddeleri ve tekstil endüstrisinde emülsiyonlaştırıcılar, ıslatıcı maddeler ve viskozite değiştiriciler olarak yararlı olan temel özellikleri sağlar.

Sorbitan esterler, düşük HLB (Hidrofilik-Lipofilik Denge) değerleri sergileyen daha çok lipofilik (veya hidrofobik) yüzey aktif maddelerdir; Lipidlere afinitesi olan, lipidlerle birleşme eğiliminde olan veya lipidlerde çözünebilen
Sorbitan laurat'in kimyasal yapısı, özellikle biyolojik olarak parçalanabilirlik açısından iyi bir çevresel profili ve sucul yaşam üzerinde hiçbir zararlı etkisi olmamasını, çeşitli kullanımları için gerekli yapısal özelliklerle birleştirir.

Sorbitan Monolaurat, genel halk tarafından sayısız kullanımı ve endüstriyel kullanımları nedeniyle her yerde bulunan bir madde olarak düşünülmelidir.
Sorbitan Monolaurat şunları içerir:
-çamaşır ürünleri gibi müstahzarlar
-temizleyiciler
-aerosol spreyleri
-dezenfektanlar
-haşere kontrol spreyleri
-cilalar
-su yumuşatıcılar
-kaplamalar
-boyalar
-incelticiler
-boya sökücüler
-makyaj malzemeleri

Sorbitol, altı karbonlu beyaz, tatlımsı, higroskopik, kristal şeker alkolüdür.
Sorbitan Monolaurat, çeşitli meyvelerde ve meyvelerde doğal olarak bulunur.
Veya Sorbitan Monolaurat, mısır nişastasından elde edilen glikoz şekerinin yüksek basınçlı katalitik hidrojenasyonu ile sentetik olarak hazırlanır.

Sorbitan Monolaurat katkı maddesi, hindistancevizi yağından elde edilen yağ asitleri ile esterleştirilmiş sorbitolden (ve anhidritlerinden) oluşur.
Sorbitan Monolaurat şu anda yetkilidir.

ÜRÜN ADI: Sorbitan Monolaurat (E493)

Eşanlamlı: SML; sorbitan esterleri

SINIF: Emülgatör

AÇIKLAMA VE İÇERİKLER: Sorbitan Monolaurat, sorbitol ve anhidritlerin kısmi esterleri ile bitkisel laktik asidin bir karışımıdır. Serbest yağ asitleri ve sorbitol, izosorbid esterleri olabilir.

GÖRÜNÜŞÜ: Krem sarımsı boncuk katı tozlar ve karakteristik koku.

ÇÖZÜNÜRLÜK: Sorbitan Monolaurat suda ayrışamaz.

KULLANIM AMACI:

-Sorbitan Monolaurat, lipofilik yüzey aktif maddedir.
-Sorbitan Monolaurat genellikle polisorbatlarla birlikte emülsifer olarak kullanılır.
-Sorbitan Monolaurat, yağların kristalleşmesini değiştirmek için kullanılır.

KULLANIM ALANI :

Ø İnce unlu mamüller

Ø İnce unlu mamüller, dekorasyon ve kaplama malzemeleri

Ø Fırın mayaları

Ø Yağ emülsiyonları

Ø Süt ve krema karışımları

Ø Jel marmelatlar

Ø Tahin helvası çeşitleri

Ø Kakao bazlı şekerler

Ø Çikolatalar

Ø Meyve ve sebzelerin sıvı karışımları

Ø Tatlılar

Ø Şeker bazlı şekerler

Ø Gıda takviyeleri

Sorbitan laurat olarak da bilinen Sorbitan Monolaurat, su ve yağları karışık tutmak için gıda katkı maddesi emülgatörü olarak kullanılan yağ asidi laurik asitten elde edilen esterlerin bir karışımıdır.
Spectrum tarafından sağlanan derecelendirilmemiş ürünler, genel endüstriyel kullanım veya araştırma amaçları için uygun bir derecenin göstergesidir ve tipik olarak insan tüketimi veya tedavi amaçlı kullanım için uygun değildir.

Sorbitan Monolaurat, su ve yağları karışık tutmak için gıda katkı maddesi emülgatörü olarak kullanılan yağ asidi laurik asitten elde edilen esterlerin bir karışımıdır.
Sorbitan monooleat (Span 80), sorbitolün ve mono- ve dianhidritlerinin kısmi bir oleat esteridir. Sorbitan Monooleate, iyonik olmayan bir emülgatör ve yüzey aktif maddedir ve kozmetik ve gıdalarda kullanılır.

Sorbitan Monolaurat bir gıda katkı maddesidir.
Sorbitan Monolaurat, Poli(divinilbenzen) emülsiyon türevli (PolyHIPE) katı köpüğün hazırlanmasında yüzey aktif madde olarak uygundu.

Düşük maliyetli, basit ve verimli viral olmayan gen transfeksiyon sistemleri olarak Span 80'e dayanan anyonik nanopartiküller.
Sorbitan monooleat, nihai polimer dispersiyonunda ağırlıkça yüzde 7,5'i geçmeyecek miktarda şeker kamışı veya pancar şekeri suyu veya likörünün berraklaştırılmasında kullanılan polimer dispersiyonlarında emülgatör olarak kullanılmak üzere FDA tarafından onaylanmıştır.

Katkı maddesi şeker suyunda milyonda 0.70 pay, şeker liköründe milyonda 1,4 pay'ı geçmeyecek miktarda kullanılmaktadır.
Sorbitan Monolaurat bir yardımcı yüzey aktif maddedir ve su içinde yağ emülsiyonlarında doymamış lipidlerin oksidasyonunu araştırmak için bir çalışmada kullanılmıştır.

Sorbitan Monolaurat esas olarak bir emülgatör, ıslatma maddesi ve yağlayıcı olarak kullanılır.
Sorbitan Monolaurat, Avrupa gıda katkı maddesi numarası E491 ile sorbitol ve stearik asitten esterleştirilmiş bir emülgatördür.

Bu bileşen çoğunlukla, maya kullanımdan önce yeniden sulandırıldığında hazır kuru mayanın aktivitesini geliştirerek pişirme mayasında kullanılır.
Sorbitol, tatlı tadı olan bir şeker alkolüdür ve sakız, nane, kurabiye, ekmek ve keklerde şeker yerine ve nemlendirici olarak kullanılabilir.

Sorbitan Monolaurat yaygın olarak mısır ve patates nişastalarından yapılır ve hidrojenasyon sürecini takip eder.
Uygulamalar: Sorbitan Monolaurat, sorbitolden türetilen laurik asit ve heksitol anhidritlerin bir deterjanı ve monoesteridir.

FİZİKSEL ÖZELLİKLER:

-Moleküler Ağırlık: 346.5

-XLogP3-AA: 3.7

-Tam Kütle: 346.23553880

-Monoizotopik Kütle: 346.23553880

-Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 96.2 Å²

-Ağır Atom Sayısı: 24

-Formal Yük: 0

-Karmaşıklık: 336

-Fiziksel Tanım: Sıvı; DiğerKatı

Sorbitan Monolaurat, çeşitli meyvelerde ve meyvelerde doğal olarak bulunur.
Sorbitan Monolaurat, C vitamini fermantasyonu için kullanılır.

Sorbitan Monolaurat, farmasötik alanlarda eksipiyan ve intravenöz ozmotik diüretik olarak kullanılır. Sorbitan Monolaurat ayrıca poliüretanlar ve yüzey aktif maddeler için polieterlerin imalatında da kullanılır.
Sorbitan Monolaurat, yağ asidi laurik asitten oluşturulan esterler ile sorbitolden türetilen poliollerin, sorbitan ve izosorbit dahil bir karışımıdır.
Bir gıda katkı maddesi olarak Sorbitan Monolaurat, E numarası E493 ile belirtilmiştir.

KİMYASAL ÖZELLİKLER:

-Hidrojen Bağ Donör Sayısı: 3

-Hidrojen Bağ Alıcı Sayısı: 6

-Dönebilen Tahvil Sayısı: 14

-İzotop Atom Sayısı: 0

-Tanımlı Atom Stereocenter Sayısı: 4

-Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0

-Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0

-Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0

-Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1

-Bileşik Kanonikleştirildi: Evet

Sorbitan Monolaurat, forma bağlı olarak 93 ila 98 C'de erir.
Sorbitan terimi, yağ asitleri lipofilik iken sorbitol gövdesi hidrofilik olan sorbitolün anhidrit formunu tanımlar.

Bir moleküldeki bu iki işlevlilik, temizleyiciler, deterjanlar, polimer katkı maddeleri ve tekstil endüstrisinde emülsiyonlaştırıcılar, ıslatıcı maddeler ve viskozite değiştiriciler olarak yararlı olan temel özellikleri sağlar.
Sorbitan esterler, düşük HLB (Hidrofilik-Lipofilik Denge) değerleri sergileyen daha çok lipofilik (veya hidrofobik) yüzey aktif maddelerdir; Lipidlere afinitesi olan, lipidlerle birleşme eğiliminde olan veya lipidlerde çözünebilen
Sorbitan laurate'nin kimyasal yapısı, özellikle biyolojik olarak parçalanabilirlik açısından iyi bir çevresel profili ve sucul yaşam üzerinde hiçbir zararlı etkisi olmamasını, çeşitli kullanımları için gerekli yapısal özelliklerle birleştirir.

Sorbitan Monolaurat katkı maddesi, hindistancevizi yağından elde edilen yağ asitleri ile esterleştirilmiş sorbitolden (ve anhidritlerinden) oluşur.
Sorbitan Monolaurat şu anda yetkilidir.
Sorbitan Monolaurat, lipofilik yüzey aktif maddedir.

Sorbitan Monolaurat genellikle polisorbatlarla birlikte emülsifer olarak kullanılır.
Sorbitan Monolaurat, yağların kristalleşmesini değiştirmek için kullanılır.

Sorbitan Monolaurat, optimal HLB değerlerine ulaşmak için genellikle TW 20, TW60 veya TW80 iyonik hidrofilik yüzey aktif maddeler gibi Polisorbatlar ile karıştırılan çok işlevli iyonik olmayan lipofilik bir yüzey aktif maddedir.
Sorbitan Monolaurat, sorbitan laurate olarak da bilinir.
sorbitanca monolaurat, su ve yağları karışık tutmak için gıda katkı maddesi emülgatörü olarak kullanılan yağ asidi laurik asitten elde edilen esterlerin bir karışımıdır.

Sorbitan monooleat (Span 80), sorbitolün ve mono- ve dianhidritlerinin kısmi bir oleat esteridir. Sorbitan Monooleate, iyonik olmayan bir emülgatör ve yüzey aktif maddedir ve kozmetik ve gıdalarda kullanılır.
Sorbitan Monolaurat, E numarası E495 olan bir gıda katkı maddesidir.
Sorbitan Monolaurat, Poli(divinilbenzen) emülsiyon türevli (PolyHIPE) katı köpüğün hazırlanmasında yüzey aktif madde olarak uygundu.

Sorbitan Monolaurat bir yardımcı yüzey aktif maddedir ve su içinde yağ emülsiyonlarında doymamış lipidlerin oksidasyonunu araştırmak için bir çalışmada kullanılmıştır.
Sorbitan Monolaurat esas olarak bir emülgatör, ıslatma maddesi ve yağlayıcı olarak kullanılır.
Sorbitan Monolaurat, Avrupa gıda katkı maddesi numarası E491 ile sorbitol ve stearik asitten esterleştirilmiş bir emülgatördür.

SYNONYM:

sorbitan monolorat
aralık 20
Arlacel 20
sorbitan ödülü
1338-39-2
(R)-2-((2R,3R,4S)-3,4-dihidroksitetrahidrofuran-2-il)-2-hidroksietil dodekanoat
5959-89-7
sorbitan ödülü
Sorbitan, monododekanoat
sorbitani lauraları
Glikol L
Glikomul LC
Alkamüller SML
Armotan ML
Dehymuls SML
en uzun SML
Texnol SPT
1,4-anhidro-6-0-dodekanoil-D-glusitol
Larate de sorbitan
Arlacel-20
Montane 20
Alkamüller S 20
Laurato de sorbitano
Radiasurf 7125
sorgen 90
Kemotan S 20
Sorbitan, monolaurat
Emasol L 10
Nonion LP 20R
Nonion LR 20R
Sorbon S 20
Emasol 110
Rheodol SP-L 10
Disponil SML 100
Değer SP 20
atmer 100
2515 emdirmek
İyonet S 20
Emasol L 10(F)
Nissan Nonion LP 20R
L 250 (ester)
anhidrosorbitol monolorat
Laurik asit sorbitan ester
Rheodol Süper SP-L 10
Emasol Süper L 10(F)
SCHEMBL3833
CCRIS 709
Sorbitan laurik asit monoester
sorbitani lauraları
sorbitan monolorat
NRF 201
Sorbitan, esterler, monododekanoat
Laurate de sorbitan [INN-Fransızca]
Laurato de sorbitano [INN-İspanyolca]
1,4-Anhidro-D-glusitol, 6-dodekanoat
L 250
S0059
EC 215-663-3
[2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihidroksioksolan-2-il]-2-hidroksietil] dodekanoat
[(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihidroksioksolan-2-il]-2-hidroksietil]dodekanoat
sorbitan monolorat