Hızlı Arama
Sorbitan monooleat (E494), E numarası E494 olan bir gıda katkı maddesidir.
Sorbitan monooleat (E494), bir yağ asidi esteridir.
Span 80, Sorbitan monooleat (E494) olarak da bilinir, iyonik olmayan bir yüzey aktif madde ve emülgatördür.
CAS: 1338-43-8
MF: C24H44O6
MW: 428.6
EINECS: 215-665-4
Eş anlamlılar armotanmo;emsorb2500;EmülgatörS80;glikomulo;ionets80;sorbons80;sorgen40;Arlacel 80 Sorbitan Monooleat;Sorbitan monooleat;Span 80;Arlacel 80;1338-43-8;Anhidrosorbitol monooleat;Sorbitan, mono-(9Z)-9-oktadekenoat;Sorbitan mono-oletae;Sorbitan, mono-9-oktadekenoat;SORBİTAN OLEAT;Alkamuls SMO;Dehymuls SMO;Lonzest SMO;Kosteran O 1;Sorbitan Yağı;Crill 4;sorbitan mono-oleat;Disponil 100;Newcol 80;Nonion OP80R;Sorgen 40A;Montane 80 VGA;Radiasurf 7155;Rheodol AO 10;06XEA2VD56;INS NO.494;Atmer 05;Emasol 410;Emasol O 10;Emasol O 10F;Kemmat S 80;Nikkol SO-15;Rheodol SP-O 10;Rikemal O 250;Ionet S-80;INS-494;S 271 (yüzey aktif madde);Nissan Nonion OP 80R;NSC-406239;Sorbitan, mono-9-oktadekenoat, (Z)-;UNII-06XEA2VD56;Monodehidrosorbitol monooleat;CCRIS 710;ML 55F;S-MAX 80;DTXSID6027397;E-494;HSDB 5822;D-Glucitol, 1,4-anhidro-, 6-(9-oktadesenoat);EINECS 215-665-4;Sorbitan, monooleat;NCGC00164240-01;Sorbitan oleat [INN];G 946;S 270;1,4-Anhidro-D-glusitol, 6-(9-oktadesenoat);1,4-ANHİDRO-D-GLUCITOL, 6-(9-OKTADESENOAT;1,4-anhidro-6-O-[(9Z)-oktadek-9-enoil]-D-glusitol;DTXCID807397;SORBİTAN MONOOLEAT (II); SORBİTAN MONOOLEAT [II]; SORBİTAN OLEAT (MART.); SORBİTAN OLEAT [MART.]; Sorbitan Monooleat (Teknik Sınıf); SORBİTAN OLEAT (EP MONOGRAFİSİ); SORBİTAN OLEAT [EP MONOGRAFİSİ]; [(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihidroksioksolan-2-il]-2-hidroksietil] (Z)-oktadek-9-enoat; CAS-1338-43-8; SORBİTAN MONOOLEAT [USAN]; Sorbitani oleas; Glikomül O; NSC406239; Sorbitan O; Armotan MO; NSC 406239; Sorbitan oleatı; Sorbester P 17; Montan 80; Sorgen 40; Nikkol SO 10;Sorbon S 80;Emsorb 2500;Span-80;Span? 80;Mannid monooleat, sıvı;SCHEMBL4504;Span(R) 80, GC için;Sorbitan monooleik asit ester;Sorbitani oleas [INN-Latin];Mannid monooleat, bitkiden;MO 33F;Sorbitan monooleat [USAN:NF];CHEMBL1894187;HY-N1446C;Oleate de sorbitan [INN-Fransızca];SORBİTAN MONOOLEAT [FCC];CHEBI:183688;Span(R) 80, iyonik olmayan yüzey aktif madde;SORBİTAN MONOOLEAT [HSDB];Oleato de sorbitano [INN-İspanyolca];SORBİTAN MONOOLEAT [VANDF];Tox21_113539;Tox21_300389;Sorbitan monooleat, SAJ birinci sınıf; AKOS024431316; SORBİTAN MONO-OLEAT [WHO-DD]; NCGC00164240-02; NCGC00254386-01; DA-58031; S 80; CS-0181665; O 250; S0060; J-006443; Q2303156; Span(R) 80, viskozite 1000-2000 mPa.s (20 C)
Sorbitan monooleat (E494), sorbitan esterleri ailesine aittir.
Sorbitan monooleat (E494), sorbitanın birçok bitkisel yağda bulunan bir yağ asidi olan oleik asitle esterleştirilmesiyle üretilir.
Sorbitan monooleat (E494) emülgatörü açık sarı, viskoz, yağlı bir sıvı olarak sunulur.
Sorbitan monooleat (E494)'ın çözünürlük özellikleri arasında suda çözünmezlik ve organik çözücülerde çözünürlük yer alır.
Sorbitan monooleat (E494), gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde kullanılan bir emülgatör, dengeleyici ve dağıtıcıdır.
Sorbitan monooleat (E494) Kimyasal Özellikleri
Kaynama noktası: 463,43°C (kabaca tahmin)
Yoğunluk: 25 °C'de (lit.) 0,986 g/mL
Buhar basıncı: <1,4 hPa (20 °C)
Kırılma indisi: n20/D 1,48(lit.)
Fp: >230 °F
Depolama sıcaklığı: +30°C'nin altında saklayın.
Çözünürlük: Pratik olarak çözünmez ancak suda dağılabilir, yağlı yağlarda bulanık bir çözelti üreterek çözünür, alkolle karışabilir. Form: Viskoz Sıvı
Özgül Ağırlık: 0,986
Renk: Sarı
Koku: %100,00'da. yağlı yağlı mumsu
Koku Türü: yağlı
Su Çözünürlüğü: 50 mg/ml'de etanolde çözünür. Su, etanol, izopropanol ve eterle karışabilir. Asetonda çözünmez.
Merck: 13,8796
BRN: 8172514
Hidrofilik-Lipofilik Denge (HLB): 4,3
Kararlılık: Kararlı. Yanıcı. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuz. InChIKey: MPZLHRXPRGLWEB-AAZCQSIUSA-N
LogP: 6.014 (tahmini)
CAS Veritabanı Referansı: 1338-43-8(CAS Veritabanı Referansı)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Sorbitan monooleat (E494) (1338-43-8)
Kullanımlar
Sorbitan monooleat (E494), kozmetik formülasyonlarında, petrol sahası kimyasallarında, plastiklerde, ev ürünlerinde, kaplamalarda ve tekstillerde kullanılmak üzere w/o emülgatör veya o/w emülgatör olarak kullanılması önerilen düşük HLB'li bir yüzey aktif maddedir.
Sorbitan monooleat (E494), genellikle tween 80 ile birlikte kullanılan düşük HLB'li bir iyonik olmayan emülgatördür.
Sorbitan monooleat (E494) esas olarak aşağıdaki alanlarda kullanılır:
(1) Gıda katkı maddesi olarak.
Sorbitan monooleat (E494), gıdanın tadını iyileştirmek, stabilitesini artırmak ve raf ömrünü uzatmak için tatlılara, ekmeğe, dondurmaya ve içeceklere eklenebilir.
(2) Kozmetik emülgatör, koyulaştırıcı ve yüzey aktif madde olarak, genellikle güneş kremi, yüz kremi, esans, losyon ve diğer ürünlerde bulunur.
(3) Farmasötik bir adjuvan olarak.
Sorbitan monooleat (E494), farmasötik aktif bileşenlerin (fenoller, vitaminler ve diğer çeşitli antioksidan açısından zengin moleküller gibi) kapsüllenmesi ve depolanması için kullanılabilir ve ayrıca bileşik preparatlarda emülgatör, koyulaştırıcı ve dengeleyici olarak da kullanılabilir.
(4) Tekstil endüstrisinde lif yağlayıcı ve yumuşatıcı.
Gıda sektöründe, Sorbitan monooleat (E494) genellikle dengeleyici, emülgatör ve koruyucu olarak kullanılır.
Sorbitan monooleat (E494), süt ürünleri, laktik asit içecekleri, salata sosları, çeşniler ve ekmekler yapmak için kullanılabilir.
Sorbitan monooleat (E494), gıdayı daha homojen ve stabil hale getirebilen ve ürünün estetiğini ve yenilebilir tadını artırabilen iyi emülsifiye edici özelliklere sahiptir.
Sorbitan monooleat (E494) ayrıca mikroorganizmaların büyümesini engeller ve gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatır. Farmasötik alanda, Sorbitan monooleat (E494) oral ilaçlar ve topikal ilaçlar yapmak için yaygın olarak kullanılır.
Sorbitan monooleat (E494), ilacın suda dağılmasına ve ilacın etkisinin emiliminin hızlanmasına yardımcı olabilir ve ayrıca ilacın tahrişini ve yan etkilerini azaltabilir.
Kozmetiklerde, Sorbitan monooleat (E494), şampuanlar, vücut şampuanları ve nemlendiriciler gibi cilt bakım ürünlerinde kullanılan yaygın bir yüzey aktif maddedir.
Sorbitan monooleat (E494), ürünlerin durulanmasını kolaylaştırır ve ayrıca kıvamını ve emülsifikasyon özelliklerini iyileştirerek dışarı atılmasını kolaylaştırır.
