ÜRÜN ADI: Sorbitan Monooleate (E494)
CAS NO: 9005-65-6
Sorbitan monooleat; Sorbitan; mono- (9Z) -9-oktadesenoat; Arlacel 80; SORBİTAN OLEAT; Aralık 80; Alkamuls SMO; Polioksietilen sorbitan monooleat; Sorbitan, mono- (9Z) -9-oktadesenoat, poli (oksi-1,2-etandiil) türevleri; Polioksietilen sorbitan oleat; Polietilen oksit sorbitan mono-oleat;
Sorbitan monooleat, E numarası E494 olan bir gıda katkı maddesidir.Sorbitan esterleri geniş uygulama alanlarına sahiptir. Gıda endüstrisinde, emülsiyonlaştırma, havalandırma, ıslatma, doku kontrolü, parlaklık kontrolü, kristalizasyon kontrolü vb. Gibi çeşitli işlevleri vardır. Ayrıca gıda maddelerinde hamur güçlendirici, köpük kesici, dispersan olarak kullanılmaktadır.
SYNONYM: Sorbitan monooleat; Sorbitan; mono- (9Z) -9-oktadesenoat; Arlacel 80; SORBİTAN YAĞI; Aralık 80; Alkamuls SMO; Polioksietilen sorbitan monooleat; Sorbitan, mono- (9Z) -9-oktadesenoat, poli (oksi-1,2-etandiil) türevleri; Polioksietilen sorbitan oleat; Polietilen oksit sorbitan mono-oleat; Polioksietilen (20) sorbitan monooleat; Tween 80; Etoksillenmiş Sorbitan monooleat; Polioksietilen sorbitan monooleat; Sorbitan, mono- (9Z) -9-oktadesenoat, poli (oksi-1,2-etandiil) türevleri; Polioksietilen sorbitan oleat; Avitears; Rohto; Polietilen oksit sorbitan mono-oleat; Polioksietilen (20) sorbitan monooleat; Tween 80 (TN); Polisorbat 80; 2- [2- [3,4-bis (2-hidroksietoksi) oksolan-2-il] -2- (2-hidroksietoksi) etoksi] etil (E) -oktadek-9-enoat; Sorbitan, monooleat polioksietilen türevi; 2- [2- [3,4-bis (2-hidroksietoksi) oksolan-2-il] -2- (2-hidroksietoksi) etoksi] etil (e) -oktadek-9-enoat; Sorbitan oleat; Sorbitan (Z) -mono-9-oktadekenoat; Polioksietilen Sorbitan Monooleat; sorbitan monoleat; monooleat sorbitan; ssorbitol monoleat; sorbiton monoleate; E494; Sorbitan esterleri; polisorbat 80; Polioksietilen (20) sorbitan monooleat; polisorbat 80; (x) -sorbitan mono-9-oktadesenoat poli (oksi-1,2-etandiil); Alkest TW 80; Scattics; Canarcel; Poegasorb 80; Montanox 80; Tween 80; sorbitan oleat; Sorbitan oleat; Sorbitan (Z) -mono-9-oktadekenoat; ZTCC® S-20 / S-60 / S-65 / S-80; Sorbitan Esterleri; Polioksietilen (20) Sorbitan Monooleat; Polioksietilen Sorbitan Monooleat; 1,4-Sorbitan; Sorbitan monopalmitate; Sorbitan monostearat; POE (20) sorbitan monooleat; Polietilen glikol sorbitan monooleat; Polioksietilensorbitan monooleat; Polisorbat 80; TWEEN® 80; Polietilen glikol sorbitan monolaurat solüsyonu; Polioksietilensorbitan monolaurat; Sorbitan monooleat, sorbitan oleat; Sorbitan Monooleate; armotanmo; sorgen40; o250; D-Glucitol, 1,4-anhidro-, 6- (9-oktadesenoat), (Z); sorbitan Oleate; sorbitan monooleat; Polioksietilen sorbitan monoleat; [2- (3,4-dihidroksioksolan-2-il) -2-hidroksietil] (E) -oktadek-9-enoat
Polioksietilen sorbitan monooleat (CAS numarası: 9005-65-6) ve polioksietilen sorbitan trioleat (CAS numarası: 9005-70-3) sorbitolün oleat esterleridir. Polioksietilen sorbitan monooleat kimyasal adı, Polisorbat 80 ve Polisorbat 81 ticari adlarıyla bilinen maddeleri kapsar. Polioksietilen sorbitan trioleat, Polisorbat 85 ticari adıyla bilinen maddeyi kapsar. Maddeler, tıbbi ürünlerde yardımcı maddeler (emülgatörler ve dağıtıcı maddeler) olarak kullanılır. . Ayrıca gıda ürünlerinde ve kozmetikte emülgatör olarak yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Sorbitan monooleat, gıda ve kozmetikte sıklıkla kullanılan noniyonik bir yüzey aktif madde ve emülgatördür. Bu sentetik bileşik viskoz, suda çözünür sarı bir sıvıdır. Polysorbate 80, polietoksile sorbitan ve oleik asitten elde edilir. Bu bileşikteki hidrofilik gruplar, etilen oksit polimerleri olan polioksietilen grupları olarak da bilinen polieterlerdir. Polisorbatların adlandırılmasında, polisorbatın ardından gelen sayısal tanım, lipofilik grubu, bu durumda oleik asidi ifade eder (daha fazla ayrıntı için polisorbata bakın. Sorbitol ve anhidritlerin kısmi esterleri ve bitkisel oleik asitin bir karışımıdır. Serbest yağ asitleri ve sorbitol, izosorbit esterleri Ürün tanımı: Açık sarı viskon yağlı sıvı, suda çözünmez, organik çözücülerde çözünür, su / yağ tipi emülgatördür, emülgatör S-60 ve emülgatör T-60 ile karıştırılabilir. HLB : 4.3 Sorbitan esterleri yaygın olarak uygulama alanlarına sahiptirler Gıda endüstrisinde emülsifikasyon, havalandırma, ıslatma, doku kontrolü, parlaklık kontrolü, kristalizasyon kontrolü gibi çeşitli fonksiyonlara sahiptirler.Ayrıca hamur güçlendirici, köpük kesici, dispersan olarak kullanılırlar. Gıda maddeleri. Uygun sorbitan esterleri kullanarak, gıda ürünlerinin kalitesi iyileştirilebilir ve raf ömrü uzatılabilir.Membran korumasının çözündürülmesi için uygun iyonik olmayan deterjan eins, enzimoloji, analitik ve diagnostik, kromatografi ve elektroforezin yanı sıra çalışır. Moleküler Biyoloji Sınıfı. Yalnızca laboratuvar ve üretim kullanımı için tasarlanmıştır. İlaç, yiyecek veya ev kullanımı için değil. Herhangi bir yangında olduğu gibi, basınç gerektiren, MSHA / NIOSH (onaylı veya eşdeğeri) ve tam koruyucu giysiler olan bağımsız bir solunum cihazı kullanın. Kullandıktan sonra iyice yıkayın. Yeterli havalandırma ile kullanın. Gözler, deri ve giysilerle temastan kaçının. Kabı sıkıca kapalı tutun. Yutmaktan ve solumaktan kaçının. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın. Uyumsuz maddelerden uzakta serin, kuru, iyi havalandırılan bir alanda saklayın. Polisorbat 80, 2377/90 sayılı Konsey Tüzüğünün (EC) Ek II'sine, "Genel Olarak Güvenli Olarak Kabul Edilen Maddeler" grubu altındaki tüm gıda üreten hayvanlar için dahil edilmiştir. bireysel değerlendirme yapılmadı. Polioksietilen sorbitan monolaurat (Polisorbat 20), polioksietilen sorbitan monopalimitat (Polisorbat 40), polioksietilen sorbitan monostearat (Polisorbat 60) ve polioksietilen sorbitan tristearat (Polysorbate 65) ve ayrıca polioksietilen sorbitan monooleat (Polioksietilen sorbitan monooleat 80) tarafından onaylanmıştır. Sırasıyla E-432, E-434, E-435, E-436 ve E-433 ile renk ve tatlandırıcılar dışındaki gıda katkı maddeleri için 2 / EC. Bu nedenle, 95/2 / EC sayılı Direktif kapsamında onaylanan maddeler için E-numarası ile insan tüketimi için gıda maddelerinde katkı maddesi olarak giriş nedeniyle 2377/90 sayılı Konsey Tüzüğünün (EC) Ek II'sine dahil edilmişlerdir. Katkı maddesi, sorbitolün kısmi esterlerinin ve bunun mono- ve dianhidritlerinin yenilebilir ticari oleik asitle ve sorbitol molü başına yaklaşık 20 mol etilen oksit ve anhidritleriyle yoğunlaştırılmış bir karışımıdır. Susuz bazda en az% 96,5 oranında polioksietilen (20) sorbitan monooleata eşdeğer ve% 3'ten az su olmak üzere minimum% 65 oksietilen grupları içerir. Polioksietilen Sorbitan Monooleat olarak da bilinen Tween 80, (= Polioksietilen Sorbitan Monooleat) noniyonik bir emülgatör ve yüzey aktif maddedir ve kozmetikte ve gıdalarda kullanılır. TCI America tarafından tedarik edilen derecelendirilmemiş ürünler genel olarak yaygın endüstriyel kullanımlar veya araştırma amaçları için uygundur ancak tipik olarak insan tüketimi veya terapötik kullanım için uygun değildir. Etoksile sorbitan monooleat, polisorbatlar grubuna ait iyonik olmayan bir yüzey aktif madde. Kotilen-O / 1 VL, farmasötik uygulamalarda eksipiyan olarak ve kozmetik / kişisel bakım ürünlerinde bileşen olarak kullanılır (Ph. Eur. / INCI Beyanı: Polisorbat 80). Su ve yağın birbirine karışmasına yardımcı olan, esas olarak yağı seven, bitkisel hammadde bazlı bir bileşen, diğer adıyla emülgatör. Renk pigmentleri veya inorganik güneş kremleri (çinko / titanyum dioksit) gibi çözünmeyen parçacıkların güzel ve hatta sıvılarda dağılmasına yardımcı olan bir ıslatıcı ve dağıtıcı ajan olarak da işlev görebilir. Kimyasal olarak konuşursak, kısmen su (sorbitan kısmı) ve kısmen yağda çözünür (oleik kısım) molekül oluşturan doymamış yağ asidi Oleik Asit ile sorbitanın (susuz bir sorbitol (şeker) molekülü) bağlanmasından gelir. Sorbitan oleat, sorbitanın oleik asit ile çözücü içermeyen bir yağ asitleri ve erimiş susuz sorbitol karışımında kimyasal katalizörlerle esterleştirilmesiyle üretilir. Hayvansal kaynaklı bileşenler içermez. Sorbitan Oleat (sorbitan monooleat veya sorbester p17 de iddia edilmektedir) bir tür önemli noniyonojenik tensittir, yaygın olarak w / o tipi emülsifiye edici ajan için kullanılır.Mükemmel emülsifikasyonu, dispersiyonu ve ıslatma gibi yüzey aktifliği ve toksik olmayan, toksik olmayan uyarılmış, düşük uçuculuk, misel oluşturma konsantrasyonu gibi özellikler daha yüksek ve misel içermeyen enerji daha düşük, yağ, gıda, makyaj ve ilaç gibi sektör uygulamalarında yaygın. Sorbil alkol ve oleik asidin bazik katalizör altında olduğu geleneksel bir aşamalı baz kataliz yöntemi olan Sorbitan Oleat, 190-260 ℃'de aynı anda eterifikasyon ve esterleştirme gerçekleştirir. Tek aşamalı yöntemin sentetik Sorbitan Oleat üretim tekniği patent olarak açıklanmıştır CN102260228A, etkili kompozit katalizör altında sorbil alkol ve oleik asit ile birlikte, 190-240 at'de, aynı anda eterifikasyon ve esterleştirme 5-8 saat gerçekleştirir. Bu yöntem basit olmasına rağmen, ancak esterifikasyon ve eterifikasyon reaksiyonu aynı anda gerçekleştiği için, genellikle esterleşme daha iyi sonuç verir ve eterifikasyon yeterli halka olmaz, Sorbitan Oleat molekülündeki iç eterikat derecesini düşürür ve sorbitol ester içeriği düz zincirin daha büyük olması, nihai sonuç, ürünün iç düzenliliğinin zayıf olması, dış görünüm performansının zayıf olması ve çamurluğun katılaşması vb. Aynı anda, sorbil alkol daha yüksek sıcaklıkta susuzlaştırabilir, uzun reaksiyon süreleri etki eder, birden fazla reaksiyon aynı reaksiyon sıcaklığı altında gerçekleştirilir, reaksiyon ürün renginin ve parlaklığının koyu olmasına, zayıf şeffaflığa ve ürün bazında çok sayıda olmasına, kalitenin kararsız olmasına ve dahası, koklaşma ciddi ve uygulama beklentisi kısıtlı. Sorbitan Stearate, Sorbitan Laurate, Sorbitan Sesquioleate, Sorbitan Oleate, Sorbitan Tristearate, Sorbitan Palmitate ve Sorbitan Trioleate dahil olmak üzere Sorbitan esterleri, kozmetik ürünlerde emülgatör ve stabilizatör olarak normalde yüzde 5'in altındaki konsantrasyonlarda kullanılır. Toksisite, normalde kozmetikte kullanılanın üzerindeki konsantrasyonlarda subkronik ve kronik çalışmalarda bildirilmiştir. Genellikle hafif cilt tahriş edicileridir ancak hayvanlarda hassaslaştırıcı değildirler. İnsanlarda kütanöz iritasyona neden olma potansiyeline sahiptirler ancak normal cilde duyarlılık göstermezler. Sorbitan Stearate ve Laurate kullanılarak yapılan kanserojen çalışmalar olumsuzdu. Yüzde 10 veya daha yüksek konsantrasyonlarda Sorbitan Laurate, fare derisinde bir tümör destekleyicidir. İkincisinin, kozmetikte düşük konsantrasyonlarda Sorbitan esterlerinin kullanımıyla ilgili olmadığı ve raporda incelenen Sorbitan esterlerinin, mevcut konsantrasyon ve kullanım koşulları altında kozmetik bileşenler olarak güvenli olduğu sonucuna varılmıştır. W / O emülgatörleri olarak yaygın şekilde kullanılırlar ve etoksillenmiş sorbitan esterler (Tween serisi) ile kombinasyon halinde kullanıldıklarında, O / W emülsiyonlarının genel stabilitesine katkıda bulunurlar.Span / Tween oranının manipülasyonu, çeşitli HLB değerlerinde emülsifiye edici sistemler üretir ve çok çeşitli yağların ve mumların emülsiyonlaşmasına izin verir. Span 80, özellikle oleil alkol veya bitkisel yağlar gibi doymamış lipid bileşenleri ile kullanım için önerilen bir sıvı W / O emülgatör ve O / W emülsiyon stabilizatörüdür. Lipofilik farmasötik bazlarda çinko oksit, kalamin ve penisilin gibi malzemeler için ıslatıcı ve dağıtıcı olarak yaygın şekilde kullanılır. % 0,5-5'lik önerilen topikal kullanım seviyeleri. Bu ürünün Brezilya'da (BR) üretilen versiyonu farmasötik uygulamalar için tasarlanmamıştır. Diğer bölgelerde üretilen ürünlerin bulunabilirliği hakkında daha fazla bilgi için lütfen satış ofisimizle iletişime geçin. Zincir ucu fonksiyonel bir di-sorbitan oleat monomeri elde etmek için üç aşamalı bir sentetik yol önerildi ve test edildi: İlk olarak 1,18-oktadek-9-enedioik asit bileşiği, bir oleik asidin kendi kendine metatez reaksiyonu ile üretildi; daha sonra 1,18-oktadek-9-enoil diklorür bileşiği, di-asidin tiyonil klorür ile klorlanmasıyla elde edildi ve son olarak, 1,18-di-sorbitan oleat monomeri, diklorürün 1, 4-sorbitan. Di-sorbitan oleat monomeri saflaştırıldı ve daha sonra yapısını ve özelliklerini oluşturmak için FTIR, 1H-NMR, DSC ve TGA ile karakterize edildi. Biyo bazlı bir poliüretan (PU), elde edilen 1,18-di-sorbitan oleat monomeri ve MDI ile reaksiyona sokularak sentezlendi. Reolojik analiz, 100 ° C'de depolama modülünde (G ') ve karmaşık viskozitede (η *) önemli bir artış olarak bir kürleme reaksiyonunun meydana geldiğini göstermiştir. Elde edilen biyo-bazlı PU, FTIR, TGA ve DMA ile karakterize edildi ve 1,18-di-sorbitan oleatın poliüretanları sentezlemek için uygun bir monomer olduğunu doğruladı. Arlacel veya E494 olarak da bilinen sorbitan oleat, yağ asidi esterleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir. Bunlar, bir yağ asidinin karboksilik ester türevleridir. Sorbitan oleat çok hidrofobik bir moleküldür, pratikte çözünmez (suda) ve nispeten nötrdür. Sorbitan oleat, potansiyel olarak toksik bir bileşiktir.
GÖRÜNÜŞÜ: Krem sarımsı boncuk katı tozları ve karakteristik kokusu. İyonik olmayan, bitkisel bazlı, PEG içermeyen sıvı emülgatör. Sarı ila kehribar viskoz sıvı, hafif koku. Suda dağılır. HLB değeri 4.3 (yağda su emülsiyonları verir). Orbitan mono oleat, su / yağ emülsiyonları için emülgatör olarak kullanılan viskoz sarı bir sıvıdır. İyi ıslatma özelliklerine sahip noniyonik bir yüzey aktif maddedir. Etanol, toluen, mineral yağ ve bitkisel yağlarda çözünür. Suda, asetonda ve glikollerde çözünmez.
ÇÖZÜNÜRLÜK: Suda ayrışamaz.Kalite Standardı: Asit Değeri (mgKOH / g) ≤8 Sabunlaşma Değeri (mgKOH / g) 145 ~ 160 Hidroksil Değeri (mgKOH / g) 193 ~ 210 Su (%) ≤2.0
KULLANIM AMACI: Lipofilik yüzey aktif maddedir. Genellikle polisorbatlarla birlikte emülsifer olarak kullanılır. Yağların kristalleşmesini değiştirmek için kullanılır.İlaç, kozmetik, tekstil, boya vb. İçin uygun emülgatör, çözücü, stabilizatör, yumuşatıcı, anti-statik ajan vb. W / O emülsiyon patlayıcı, tekstil hazırlama ajanı, emülgatör olarak kullanılır. Artezyen iyi ağırlıklı çamur ve gıda ve kozmetik üretimi, boncuklu boyada dispersan, itanyum dioksit stabilizatörü, böcek ilacı, ıslatma maddesi ve pestisitte emülgatör, yağ üretiminin ortak çözücüsü, sulu çamur yağının antirustu, tekstil ve derinin yağlayıcı ve yumuşatıcı maddesi. Sabit yağda sulu kremler ve losyonlar yapmak için bitki bazlı emülgatör ve yardımcı emülgatör. Her türlü kozmetik yağlar ve aktif maddelerle uyumludur. Çok hoş uygulama özellikleri. Genellikle polisorbatlar veya diğer yüksek HLB emülgatörleri ile kullanılır
KULLANIM ALANI: Losyonlar, kremler, merhemler, merhemler.İnce unlu mamuller, İnce fırıncılık ürünleri, dekorasyon ve kaplama malzemeleri, Fırın mayaları, Yağ emülsiyonları, Süt ve krema karışımları, Jel marmelatlar, Tahin helvası çeşitleri, Kakao bazlı şekerlemeler, Çikolatalar, Sıvı karışımlar meyve ve sebzeler, Tatlılar, Şeker bazlı şekerler, Gıda takviyeleri. Örneğin dondurmada, dondurmayı daha pürüzsüz ve daha kolay işlenmesini sağlamak ve erime direncini arttırmak için% 0,5 (v / v) konsantrasyonuna kadar polisorbat eklenir. yağ damlacıkları. Bu, karışımda hava tutan zincirler ve ağlar halinde bir araya gelmelerini sağlar ve dondurma erirken şeklini koruyan daha sıkı bir doku sağlar.Polysorbate 80 ayrıca sabunlarda ve kozmetiklerde (göz damlaları dahil) yüzey aktif madde olarak kullanılır, veya gargara gibi bir çözündürücü. Polisorbat 80'in kozmetik derecesi, gıda cinsinden daha fazla safsızlığa sahip olabilir. Polisorbat 80, parenteral uygulama için sulu ilaç formülasyonlarını stabilize etmek için kullanılan ve popüler antiaritmik amiodaron yapımında bir emülgatör olarak kullanılan bir eksipiyandır.Ayrıca bazı Avrupa ve Kanada grip aşılarında bir eksipiyan olarak da kullanılmaktadır. İnfluenza aşıları, doz başına 2,5 μg polisorbat 80 içerir.Polysorbate 80, Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanılan birçok aşıda bulunur.Ayrıca Middlebrook 7H9 broth'ta Mycobacterium tuberculosis kültüründe de kullanılır. Aynı zamanda östrojen düzenleyici ilaç olan Estrasorb'da emülgatör olarak kullanılır. Bazı mikobakteriler bir tür lipaz (lipid moleküllerini parçalayan enzim) içerir; Bu türler bir polisorbat 80 ve fenol kırmızısı karışımına eklendiğinde, çözeltinin renginin değişmesine neden olurlar, bu nedenle bu, bir suşun veya izolatın fenotipini tanımlamak için bir test olarak kullanılır. mikrobiyolojik kontrolde kullanılan RODAC agar plakalarında, polisorbat 80, örneklenen yüzeylerde sıklıkla bulunan dezenfektanlara karşı koyar ve böylece bu yüzeylerde bulunan mikropların büyümesine izin verir.
KULLANIM MİKTARI: Kullanım amacına ve kullanım yerine göre pratisyen tarafından belirlenir. Formüllere olduğu gibi ilave edilebilir, normal konsantrasyon% 2 - 10. Yalnızca harici kullanım içindir. (Method of Sierra, 1957) Aşağıdakileri içeren bir bazal besiyeri hazırlayın (litre damıtılmış su başına): pepton, 10.0 g; NaCl, 5.0 g; CaCl2-2H2O, 0.1 g; ve agar, 9.0 g; pH 7.4. Otoklavlayarak sterilize edin. İstenilen Tween'i ayrı olarak otoklavlayın. Bazal besiyerini 45–50 ° C'ye soğutun,% 1.0'lık bir son konsantrasyon elde etmek için Tween'i ekleyin, Tween tamamen çözülene kadar çalkalayın ve plakalara dökün. Kültürleri, agar yüzeyindeki çizgiler olarak inoküle edin. Her gün kontrol ederek 7 güne kadar inkübe edin. Büyüme çevresinde opak bir hale bulun. 100 g numunenin sabunlaştırılması 28 g'dan az ve 32 g'dan fazla poliol ve 73 g'dan az ve 77 g'dan fazla olmayan yağ asidi verir. Poliol içeriği, bir sorbitol, 1,4-sorbitan ve izosorbit karışımının% 95'inden az olmayacaktır.
GENEL NOTLAR
Kirlenmiş giysileri çıkarın. Solumayı takiben: Temiz hava sağlayın. Herhangi bir şüphe durumunda veya belirtiler sürüyorsa tıbbi yardım alın. Cilt temasından sonra: Cildi su / duş ile yıkayın. Herhangi bir şüphe durumunda veya belirtiler sürüyorsa tıbbi yardım alın. Göz temasından sonra: Birkaç dakika dikkatlice suyla yıkayın. Herhangi bir kuşku doğduğunda veya belirtiler sürüyorsa tıbbi yardım alın. Yutmanın ardından: Ağzı çalkalayın. Kendinizi iyi hissetmiyorsanız bir doktor çağırın.