СТЕАРИНОВАЯ КИСЛОТА

Название IUPAC: октадекановая кислота.
Линейная формула: CH3(CH2)16COOH
Номер КАС: 57-11-4
Молекулярный вес: 284,48
Байльштейн: 608585
Номер ЕС: 200-313-4
Номер в леях: MFCD00002752
Идентификатор вещества PubChem: 329752887

ПРИЛОЖЕНИЯ

Как правило, при применении стеариновой кислоты используется ее бифункциональный характер с полярной головной группой, которая может быть присоединена к катионам металлов, и неполярной цепью, которая обеспечивает растворимость в органических растворителях.
Комбинация приводит к использованию в качестве поверхностно-активного вещества и смягчающего агента.
Стеариновая кислота подвергается типичным реакциям насыщенных карбоновых кислот, примечательной из которых является восстановление до стеарилового спирта и этерификация рядом спиртов.
Это используется в большом количестве производителей, от простых до сложных электронных устройств.

Стеариновая кислота широко используется в косметике, пластиковом морозостойком пластификаторе, разделительном агенте, стабилизирующем агенте, поверхностно-активном агенте, тиофиде, гидроизоляционном агенте, полирующем агенте, смазочном агенте. смягчитель другие органические химикаты.

Области применения стеариновой кислоты могут включать:

-пищевая промышленность
- В качестве кондитерского ингредиента
- Производство моющих средств, шампуней и кремов для бритья
-производство аккумуляторов
- текстильная промышленность
- изготовление свечей
-фейерверк

Стеариновая кислота используется в качестве добавки в некоторых пищевых продуктах с номером E E570.
Стеариновая кислота в основном используется в производстве моющих средств, мыла и косметических средств, таких как шампуни и кремы для бритья.
Мыло производится не непосредственно из стеариновой кислоты, а косвенно путем омыления триглицеридов, которые состоят из сложных эфиров стеариновой кислоты.
Этиленгликоль, стеарат гликоля и дистеарат гликоля, а также сложные эфиры стеариновой кислоты используются для создания жемчужного эффекта в шампунях, мылах и других косметических продуктах.

Их добавляют к продукту в расплавленном состоянии и дают кристаллизоваться в контролируемых условиях.
Моющие средства получают из амидов и четвертичных алкиламмониевых производных стеариновой кислоты.
Благодаря мягкой текстуре натриевой соли, основного компонента мыла, другие соли также полезны благодаря своим смазывающим свойствам.
Стеарат лития является важным компонентом смазки.

Стеаратные соли цинка, кальция, кадмия и свинца используются для смягчения ПВХ.
Стеариновая кислота используется с касторовым маслом для приготовления смягчителей при проклейке текстиля.
Стеариновая кислота является широко используемой смазкой при литье под давлением и прессовании керамических порошков.

Стеариновая кислота используется в качестве антиадгезива для форм для вспененного латекса, обожженного в каменных формах.
Стеариновая кислота используется в качестве добавки к отрицательной пластине при производстве свинцово-кислотных аккумуляторов.
При приготовлении теста добавляют 0,6 г на килограмм оксида.
При первоначальной зарядке и зарядке (IFC) время зарядки несухой заряженной батареи сравнительно меньше, чем у батареи, собранной из пластин без добавок стеариновой кислоты.

Жирные кислоты являются классическими компонентами при изготовлении свечей.
Стеариновая кислота используется в качестве отвердителя в леденцах с простым сахаром или кукурузным сиропом.
В фейерверках стеариновая кислота часто используется для покрытия металлических порошков, таких как алюминий и железо.
Это предотвращает окисление и позволяет композициям храниться дольше.

Стеариновая кислота является эмульгатором, смягчающим средством и смазкой, которая может смягчить кожу и предотвратить расслоение продуктов.
Стеариновая кислота используется в сотнях продуктов личной гигиены, включая увлажняющий крем, солнцезащитный крем, косметику, мыло и детский лосьон.
Кроме того, стеариновая кислота используется в клеях, смазочных материалах, средствах для стирки и бумажных изделиях.
Исследования показывают, что этот ингредиент может помочь заживлению ожогов.

Стеариновая кислота используется в качестве смазывающего агента.
Стеариновая кислота используется в качестве пищевой добавки.
Кроме того, стеариновая кислота используется в производстве моющих средств.

Стеариновая кислота широко используется в косметике, мыле и шампунях.
В производстве фармацевтических препаратов используется стеариновая кислота.
Стеариновая кислота используется в производстве изоляторов.
Стеариновая кислота используется в пищевой промышленности.

Некоторые применения стеариновой кислоты подробно объясняются следующим образом:

-В качестве пищевой добавки

Стеариновая кислота (E номер E570) содержится в некоторых продуктах.

-Мыло, косметика, моющие средства

Стеариновая кислота в основном используется в производстве моющих средств, мыла и косметических средств, таких как шампуни и кремы для бритья.
Мыло производится не непосредственно из стеариновой кислоты, а косвенно путем омыления триглицеридов, состоящих из сложных эфиров стеариновой кислоты.
Эфиры стеариновой кислоты с этиленгликолем (стеарат гликоля и дистеарат гликоля) используются для придания перламутрового эффекта в шампунях, мылах и других косметических продуктах.
Эфиры стеариновой кислоты добавляют к продукту в расплавленном виде и дают кристаллизоваться в контролируемых условиях.
Детергенты получают из амидов и четвертичных алкиламмониевых производных стеариновой кислоты.

-Смазки, смягчающие и разделительные агенты

Ввиду мягкой текстуры натриевой соли, которая является основным компонентом мыла, другие соли также полезны благодаря своим смазывающим свойствам.
Стеарат лития является важным компонентом смазки.
Стеаратные соли цинка, кальция, кадмия и свинца используются в качестве термостабилизаторов ПВХ.

Стеариновая кислота используется вместе с касторовым маслом для приготовления смягчителей при проклейке текстиля.
Их нагревают и смешивают с едким кали или едким натром.
Родственные соли также широко используются в качестве антиадгезивов, например, при производстве автомобильных шин.

Например, стеариновую кислоту можно использовать для изготовления отливок из гипсовой формы или формы из отходов, а также для изготовления формы из оригинала из шеллаковой глины.
При этом порошкообразная стеариновая кислота смешивается с водой и суспензия наносится кистью на разделяемую поверхность после литья.
Он вступает в реакцию с кальцием в гипсе с образованием тонкого слоя стеарата кальция, который действует как антиадгезив.

При реакции с цинком образует стеарат цинка, который используется в качестве смазки для игральных карт (порошка для обмахивания), чтобы обеспечить плавное движение при обмахивании.
Стеариновая кислота является обычной смазкой при литье под давлением и прессовании керамических порошков.
Стеариновая кислота также используется в качестве антиадгезионной смазки для вспененного латекса, выпекаемого в каменных формах.

-Нишевое использование

Будучи недорогой, нетоксичной и довольно инертной, стеариновая кислота находит множество нишевых применений.
Стеариновая кислота используется в качестве добавки к отрицательной пластине при производстве свинцово-кислотных аккумуляторов.
При приготовлении пасты добавляют стеариновую кислоту из расчета 0,6 г на кг оксида.

Считается, что это повышает гидрофобность отрицательной пластины, особенно во время процесса сухой зарядки.
Стеариновая кислота также уменьшает продолжительность окисления свежеобразованного свинца (отрицательного активного материала) при выдерживании пластин для сушки на открытом воздухе после процесса формования резервуара.

Как следствие, время зарядки сухой незаряженной батареи при первоначальном наполнении и зарядке (ИПЗ) сравнительно меньше по сравнению с батареей в сборе с пластинами, не содержащими добавки стеариновой кислоты.
Жирные кислоты являются классическими компонентами свечного производства.

Стеариновая кислота используется вместе с простым сахаром или кукурузным сиропом в качестве отвердителя в конфетах.
В фейерверках стеариновая кислота часто используется для покрытия металлических порошков, таких как алюминий и железо.
Это предотвращает окисление, позволяя хранить композиции в течение более длительного периода времени.

-Обмен веществ

Исследование изотопной маркировки на людях показало, что доля пищевой стеариновой кислоты, которая окислительно десатурируется до олеиновой кислоты, в 2,4 раза выше, чем доля пальмитиновой кислоты, аналогично превращаемой в пальмитолеиновую кислоту.
Кроме того, стеариновая кислота с меньшей вероятностью будет включена в сложные эфиры холестерина.
В эпидемиологических и клинических исследованиях было обнаружено, что стеариновая кислота связана с пониженным уровнем холестерина ЛПНП по сравнению с другими насыщенными жирными кислотами.

Стеариновая кислота Смягчает и разглаживает поверхность кожи, а также помогает поддерживать кожный барьер.
Стеариновая кислота также действует как поверхностно-активное вещество, хотя ее часто используют в качестве эмульгатора для загущения продуктов и улучшения их текстуры.

ОПИСАНИЕ

Стеариновая кислота представляет собой насыщенную жирную кислоту с 18-углеродной цепью.
Название IUPAC для стеариновой кислоты – октадекановая кислота.
Стеариновая кислота представляет собой воскообразное твердое вещество, и ее химическая формула C17H35CO2H.
Название стеариновой кислоты происходит от греческого слова στέαρ «стеар», что означает жир.

Соли и сложные эфиры стеариновой кислоты называются стеараты.
В качестве эфира стеариновая кислота является одной из наиболее распространенных насыщенных жирных кислот, встречающихся в природе после пальмитиновой кислоты.
Триглицерид, полученный из трех молекул стеариновой кислоты, называется стеарином.

Стеариновая кислота представляет собой насыщенную жирную кислоту с длинной цепью, состоящую из 18 атомов углерода.
Стеариновая кислота содержится в различных животных и растительных жирах и является основным компонентом масла какао и масла ши.
Кроме того, стеариновая кислота представляет собой белое твердое вещество со слабым запахом.
Стеариновая кислота Плавает на воде.

Стеариновая кислота (систематическое название ИЮПАК: октадекановая кислота) — один из полезных видов насыщенных жирных кислот, получаемых из многих животных и растительных жиров и масел.
Стеариновая кислота представляет собой воскообразное твердое вещество.
Кроме того, стеариновая кислота, называемая октадекановой кислотой, является одной из наиболее распространенных длинноцепочечных жирных кислот, встречающихся в комбинированной форме в натуральных животных и растительных жирах.
Коммерческая «стеариновая кислота» представляет собой смесь примерно равных количеств стеариновой и пальмитиновой кислот и небольшого количества олеиновой кислоты.

Стеариновая кислота используется в производстве свечей, косметики, мыла для бритья, смазочных материалов и фармацевтических препаратов.
В природе стеариновая кислота встречается главным образом в виде смешанного триглицерида или жира с другими длинноцепочечными кислотами и в виде сложного эфира жирного спирта.
Стеариновой кислоты гораздо больше в животном жире, чем в растительном; сало и жир часто содержат до 30 процентов стеариновой кислоты.

Щелочной гидролиз или омыление жиров дает мыла, которые представляют собой натриевые или калиевые соли жирных кислот; чистую стеариновую кислоту трудно получить из такой смеси кристаллизацией, вакуумной перегонкой или хроматографией кислот или подходящих производных.
Чистая кислота подвергается химическим реакциям, типичным для карбоновых кислот.
Стеариновая кислота представляет собой бесцветное воскообразное твердое вещество, почти нерастворимое в воде.

Стеариновая кислота, другое название октадекановой кислоты CH3(CH2)16COOH, является одной из наиболее распространенных жирных кислот.
Кроме того, стеариновая кислота существует в виде сложного эфира глицерина в большинстве животных и растительных жиров.
Стеариновой кислоты больше в животном жире (до 30%), чем в растительном жире (обычно <5%).

Важными исключениями являются масло какао и масло ши, в которых содержание стеариновой кислоты (в виде триглицеридов) составляет 28–45%.
В отличие от других длинноцепочечных насыщенных жирных кислот, стеариновая кислота не влияет на концентрацию холестерина в липопротеинах у мужчин и женщин.
Стеариновая кислота представляет собой насыщенную жирную кислоту, которая может осаждаться на поверхности в особых условиях.

Стеариновая кислота представляет собой насыщенную жирную кислоту с 18 углеродными цепями.
Стеариновая кислота имеет восковую структуру в твердом состоянии и ее химическая формула C17H35CO2H.
Его название происходит от греческого слова στέαρ «стеар», что означает жир.

Соли и сложные эфиры стеариновой кислоты называются стеараты.
Стеариновая кислота является одной из наиболее распространенных насыщенных жирных кислот, встречающихся в природе после пальмитиновой кислоты в виде ее эфира.
Триглицерид, полученный из трех молекул стеариновой кислоты, называется стеарином.

Стеариновая кислота является типичным примером жирной кислоты, которая представляет собой по существу длинные углеводородные цепи, содержащие карбоксильную группу на одном конце и метильную группу на другом.
Длина цепи может варьироваться от 3 (пропионовая кислота) до 24 (лигноцериновая кислота), но большинство жирных кислот, содержащихся в гидрогенизированных растительных или животных маслах, имеют длину около C16-C20.
Стеариновая кислота является насыщенной кислотой, так как между соседними атомами углерода нет двойных связей.
Это означает, что углеводородная цепь гибкая и может сворачиваться в клубок или вытягиваться в длинный зигзаг.

Стеариновая кислота, также известная как октадекановая кислота или C18:0, принадлежит к классу органических соединений, известных как жирные кислоты с длинной цепью.
Это жирные кислоты с алифатическим хвостом, содержащим от 13 до 21 атома углерода.
Стеариновая кислота (ее сложный эфир называется стеаратом) представляет собой насыщенную жирную кислоту, которая имеет 18 атомов углерода и поэтому является очень гидрофобной молекулой, практически нерастворимой в воде.

Стеариновая кислота существует в виде воскообразного твердого вещества.
Что касается его биосинтеза, стеариновая кислота производится из углеводов с помощью механизма синтеза жирных кислот, в котором ацетил-КоА вносит двухуглеродные строительные блоки, вплоть до 16-углеродного пальмитата, с помощью ферментного комплекса синтазы жирных кислот (ЖК-синтаза). в этот момент для его дальнейшего удлинения необходима элонгаза жирных кислот. После синтеза он может пройти множество реакций, включая десатурацию до олеата с помощью стеароил-КоА-десатуразы.

Стеариновая кислота содержится во всех живых организмах, от бактерий до растений и животных.
Стеариновая кислота — один из полезных видов насыщенных жирных кислот, который содержится во многих животных и растительных жирах и маслах.
Например, стеариновая кислота входит в состав масла какао и масла ши.
Стеариновая кислота используется в качестве пищевой добавки, в чистящих средствах и средствах личной гигиены, а также в смазочных материалах.

Стеариновая кислота, или стеарин, также называется октадекановой кислотой.
Стеариновая кислота представляет собой жирную кислоту со средней длиной цепи, которая обозначается цифрами 18:0 или C18, что указывает на то, что она имеет 18 атомов углерода и не имеет двойной ковалентной связи: это насыщенная жирная кислота.

Различные качества стеариновой кислоты характеризуются ее составом (соотношение С18 (стеариновая кислота) и С-16 (пальмитиновая кислота), которые являются ее двумя основными компонентами): чем выше соотношение С18, тем выше чистота стеариновой кислоты. кислота.

Коммерческую стеариновую кислоту получают путем разделения и гидрогенизации жиров и обычно представляют собой смесь стеариновой кислоты (С-18) и пальмитиновой кислоты (С-16).
Стеариновая кислота тверда при комнатной температуре, имеет жирный характер и является одной из наиболее распространенных насыщенных жирных кислот, встречающихся в природе.
Стеариновая кислота используется в производстве свечей, поверхностно-активных веществ и жирных спиртов.
Кроме того, он находит различные применения в резиновой, смазочной и текстильной промышленности, а также в производстве воска EBS, жирных аминов и химикатов для бумаги. Уже давно стеариновая кислота используется для производства металлических мыл и добавок для пластмассовой промышленности.

Стеариновая кислота представляет собой насыщенную жирную кислоту с длинной цепью.
Стеариновую кислоту также называют октадекановой кислотой или стеарофановой кислотой.
Кроме того, стеариновая кислота обычно содержится в различных растительных и животных жирах.
Стеариновая кислота в основном содержится в составе масла ши и масла какао.
Химическая формула стеариновой кислоты C18H36O2.

В твердой форме он выглядит как белое твердое вещество и имеет мягкий резкий маслянистый запах.
Стеариновая кислота плавает в воде.
Кроме того, стеариновая кислота действует как метаболит растений, метаболит водорослей, метаболит Daphnia magna и метаболит человека.
Стеариновую кислоту получают из октадекана.

ПРОИЗВОДСТВО СТЕАРИНОВОЙ КИСЛОТЫ

Стеариновой кислоты больше в животном жире (до 30%), чем в растительном жире (обычно <5%).
Важными исключениями являются пищевое масло какао (34%) и масло ши, в которых содержание стеариновой кислоты (в виде триглицеридов) составляет 28–45%.

Что касается биосинтеза, стеариновая кислота производится из углеводов с помощью механизма синтеза жирных кислот, в котором ацетил-КоА вносит двухуглеродные строительные блоки.

Стеариновую кислоту получают из жиров и масел омылением триглицеридов горячей водой (около 100 °С).
Полученную смесь затем перегоняют.
Коммерческая стеариновая кислота часто представляет собой смесь стеариновой и пальмитиновой кислот, хотя доступна очищенная стеариновая кислота.
В промышленных масштабах жиры с высоким содержанием олеиновой кислоты, такие как пальмовый и соевый, могут подвергаться гидрогенизации для превращения олеиновой кислоты в стеариновую кислоту.

Стеариновая кислота представляет собой жирную кислоту, обычно получаемую путем гидролиза обычных животных и растительных жиров и масел с последующим фракционированием (перегонкой или кристаллизацией) полученных жирных кислот.
Методы прессования отделяют жидкие ненасыщенные жирные кислоты от твердых насыщенных жирных кислот.

Стеариновую кислоту, используемую в косметике, обычно прессуют два или три раза, в результате чего получаются разные концентрации.
Стеариновые кислоты косметического качества обычно представляют собой смеси жирных кислот, в зависимости от того, как они производятся и откуда берутся (часто они сочетаются с пальмитиновой кислотой).
В продаже имеется несколько марок стеариновой кислоты.

Свойства стеариновой кислоты

Стеариновая кислота: C18H36O2
Молекулярная масса стеариновой кислоты: 284,484 г/моль
Плотность стеариновой кислоты: 0,9408 г/см3
Температура плавления стеариновой кислоты: 69,3 °C.
Температура кипения стеариновой кислоты: 361 °C.

СИНОНИМЫ

Стерофановая кислота
СНБ 25956
1-гептадеканкарбоновая кислота
С18:0
СНБ 261168
цетилуксусная кислота
Октадекановая кислота