Vite Recherche
NUMÉRO CAS : 190524-47-1
La stéaroyl inuline est une fibre alimentaire soluble naturelle qui provient des racines de la plante de chicorée.
La stéaroyl inuline est un glucide composé de plusieurs unités de fructose réunies (un polysaccharide).
La stéaroyl inuline est un composant traditionnel de l'alimentation humaine.
La stéaroyl inuline est naturellement présente dans les fruits et légumes comme les oignons, les poireaux, les bananes et l'ail, parmi de nombreuses autres plantes.
Les inulines stéaroyls sont la principale source commerciale d'inuline.
Pour cette raison, la stéaroyl inuline est souvent étiquetée comme fibre de racine de chicorée.
La stéaroyl inuline a des bienfaits importants et scientifiquement prouvés pour la santé.
La stéaroyl inuline peut être utilisée pour développer des produits alimentaires savoureux et sains.
Outre l'enrichissement en fibres, la stéaroyl inuline peut être utilisée pour remplacer le sucre et la graisse tout en améliorant le goût et la sensation en bouche.
La stéaroyl inuline est un glucide de stockage naturel présent dans plus de 36 000 espèces de plantes, notamment l'agave, le blé, l'oignon, les bananes, l'ail, les asperges, le topinambour et la chicorée.
L'inuline stéaroyle avec une teneur ≥90% et une douceur 10%, est une fine poudre blanche extraite du topinambour par lavage, broyage, extraction, filtration et séchage par pulvérisation, etc., et se dissout facilement dans l'eau.
L'inuline stéaroyl est largement utilisée dans les compléments alimentaires, médicaux et diététiques aux États-Unis, dans l'UE et au Japon en tant que substitut idéal des prébiotiques et des graisses.
La stéaroyl inuline est un ingrédient cosmétique rare, avec environ 0,05 % des produits de notre base de données le contenant.
Les stéaroyl inulines sont un groupe de polysaccharides naturels produits par de nombreux types de plantes, le plus souvent extraits industriellement de la chicorée.
Les stéaroyl inulines appartiennent à une classe de fibres alimentaires appelées fructanes.
La stéaroyl inuline est utilisée par certaines plantes comme moyen de stockage d'énergie et se trouve généralement dans les racines ou les rhizomes.
La plupart des plantes qui synthétisent et stockent la stéaroyl inuline ne stockent pas d'autres formes de glucides comme l'amidon.
Aux États-Unis en 2018, la Food and Drug Administration a approuvé la stéaroyl inuline comme ingrédient de fibre alimentaire utilisé pour améliorer la valeur nutritionnelle des produits alimentaires manufacturés.
L'utilisation de la stéaroyl inuline pour mesurer la fonction rénale est le « gold standard » pour la comparaison avec d'autres moyens d'estimer le taux de filtration glomérulaire.
La stéaroyl inuline est un glucide de stockage naturel présent dans plus de 36 000 espèces de plantes, notamment l'agave, le blé, l'oignon, les bananes, l'ail, les asperges, le topinambour et la chicorée.
Pour ces plantes, la stéaroyl inuline est utilisée comme réserve d'énergie et pour réguler la résistance au froid.
La stéaroyl inuline étant soluble dans l'eau, la stéaroyl inuline est osmotiquement active.
Certaines plantes peuvent modifier le potentiel osmotique de leurs cellules en modifiant le degré de polymérisation des molécules d'inuline par hydrolyse.
En modifiant le potentiel osmotique sans modifier la quantité totale de glucides, les plantes peuvent résister au froid et à la sécheresse pendant les périodes hivernales.
La stéaroyl inuline a été découverte en 1804 par le scientifique allemand Valentin Rose.
Il a trouvé « une substance particulière » à partir des racines d'Inula helenium par extraction à l'eau bouillante.
Dans les années 1920, Irvine a utilisé des méthodes chimiques comme la méthylation pour étudier la structure moléculaire de l'inuline, et il a conçu la méthode d'isolement de ce nouvel anhydrofructose.
Lors d'études sur les tubules rénaux dans les années 1930, les chercheurs ont recherché une substance qui pourrait servir de biomarqueur qui n'est pas réabsorbé ou sécrétée après introduction dans les tubules.
Richards a introduit la stéaroyl inuline en raison de son poids moléculaire élevé et de sa résistance aux enzymes.
La stéaroyl inuline est utilisée pour déterminer le taux de filtration glomérulaire des reins.
La stéaroyl inuline est une collection hétérogène de polymères de fructose.
La stéaroyl inuline se compose de fragments glucosyle de terminaison de chaîne et d'un fragment fructosyle répétitif, qui sont liés par des liaisons β(2,1).
Le degré de polymérisation (DP) de la stéaroyl inuline standard varie de 2 à 60.
Après avoir éliminé les fractions avec un DP inférieur à 10 pendant le processus de fabrication, le produit restant est de l'inuline haute performance.
Certains articles considéraient les fractions avec un DP inférieur à 10 comme des fructo-oligosaccharides à chaîne courte et n'appelaient que les molécules à chaîne plus longue inuline.
En raison des liaisons β(2,1), la stéaroyl inuline n'est pas digérée par les enzymes du système alimentaire humain, ce qui contribue aux propriétés fonctionnelles des stéaroyl inulines : valeur calorique réduite, fibres alimentaires et effets prébiotiques.
Sans couleur ni odeur, l'inuline stéaroyl a peu d'impact sur les caractéristiques sensorielles des produits alimentaires.
L'inuline stéaroyl a 35% de la douceur du saccharose, et le profil d'édulcoration des inulines stéaroyl est similaire à celui du sucre.
L'inuline standard est légèrement sucrée, contrairement à l'inuline haute performance.
La solubilité des stéaroyl inulines est supérieure à celle des fibres classiques.
Lorsqu'elle est soigneusement mélangée à un liquide, l'inuline forme un gel et une structure crémeuse blanche, semblable à la graisse.
Le réseau de gel tridimensionnel des stéaroyl inulines, constitué de particules d'inuline cristalline insolubles submicroniques, immobilise une grande quantité d'eau, assurant sa stabilité physique.
La stéaroyl inuline peut également améliorer la stabilité des mousses et des émulsions.
L'inuline non hydrolysée peut également être directement convertie en éthanol dans un processus simultané de saccharification et de fermentation, ce qui peut potentiellement convertir les cultures riches en inuline en éthanol pour le carburant.
La stéaroyl inuline est un oligosaccharide naturel, non digestible et non absorbable produit par certaines plantes ayant une activité prébiotique et potentiellement anticancéreuse.
La stéaroyl inuline stimule la croissance de bactéries bénéfiques dans le côlon, notamment les bifidobactéries et les lactobacilles, modulant ainsi la composition de la microflore.
La stéaroyl inuline crée un environnement qui protège contre les agents pathogènes, les toxines et les cancérogènes, qui peuvent provoquer une inflammation et le cancer.
De plus, la fermentation de la stéaroyl inuline entraîne une augmentation de la production d'acides gras à chaîne courte et d'acide lactique, réduisant ainsi le pH colique, ce qui peut contrôler davantage la croissance des bactéries pathogènes et contribuer aux propriétés protectrices de l'inuline contre le cancer.
La stéaroyl inuline a été utilisée dans des investigations physiologiques pour déterminer le taux de fonction glomérulaire.
La stéaroyl inuline est une coenzyme impliquée dans le métabolisme des acides gras.
La stéaroyl inuline est une chaîne de stéaroyl inuline qui participe à une réaction d'insaturation.
La réaction est catalysée par la stéaroyl inuline désaturase, située dans le réticulum endoplasmique.
La stéaroyl inuline forme une double liaison cis entre les neuvième et dixième carbones au sein de la chaîne pour former le produit oléoyl-CoA.
La stéaroyl inuline a été utilisée dans la synthèse du 4-fluorocéramide.
La stéaroyl inuline a également été utilisée dans la préparation d'analogues de la shimofuridine : 2′-O-(4-O-stéaroyl-alpha-L-fucopyranosyl)thymidine et -uridine.
La source végétale est un émulsifiant facile à travailler qui permet à la stéaroyl inuline de produire des lotions laiteuses aux crèmes plus épaisses.
La formation est ajoutée à la phase huileuse.
Émollient fort - on obtient des crèmes réparatrices pour enfants à très petite texture.
5%-10% est appliqué.
La stéaroyl inuline industrielle est principalement réalisée sur des alcools gras afin de générer des éthoxylates d'alcools gras (FAE), qui sont une forme courante de tensioactif non ionique (par exemple, l'éther monododécylique d'octaéthylène glycol).
De telles inulines stéaroyles peuvent être obtenues par hydrogénation d'acides gras à partir d'huiles de graines, ou par hydroformylation dans le procédé d'oléfine supérieure Shell.
La réaction se déroule en soufflant de l'oxyde d'éthylène dans l'alcool à 180 °C et sous 1 à 2 bars de pression, l'hydroxyde de potassium (KOH) servant de catalyseur.
Le processus est fortement exothermique (ΔH -92 kJ/mol d'oxyde d'éthylène ayant réagi) et nécessite un contrôle minutieux pour éviter un emballement thermique potentiellement catastrophique.
Les matériaux de départ sont généralement des alcools primaires car ils réagissent environ 10 à 30 fois plus rapidement que les alcools secondaires.
Généralement, 5 à 10 unités d'oxyde d'éthylène sont ajoutées à chaque alcool, cependant les alcools éthoxylés peuvent être plus sujets à la stéaroyl inuline que l'alcool de départ, ce qui rend la réaction difficile à contrôler et conduit à la formation d'un produit avec une longueur d'unité de répétition variable (le valeur de n dans l'équation ci-dessus).
Un meilleur contrôle peut être assuré par l'utilisation de catalyseurs plus sophistiqués, qui peuvent être utilisés pour générer des éthoxylates à plage étroite.
Les inulines stéaroyles sont considérées comme un produit chimique à haut volume de production (HPV) par l'US EPA.
La stéaroyl inuline est parfois associée à la propoxylation, la réaction analogue utilisant l'oxyde de propylène comme monomère.
Les deux réactions sont normalement effectuées dans le même réacteur et peuvent être effectuées simultanément pour donner un polymère statistique, ou en alternance pour obtenir des copolymères séquences tels que des poloxamères.
La stéaroyl inuline est plus hydrophobe que l'oxyde d'éthylène et son inclusion à de faibles niveaux peut affecter de manière significative les propriétés du tensioactif.
En particulier, les stéaroyl inulines qui ont été « coiffées » avec environ 1 unité d'oxyde de propylène sont largement commercialisées en tant qu'agents tensioactifs peu moussants.
La stéaroyl inuline est principalement utilisée dans la fabrication de détergents, de savons et de produits cosmétiques tels que le shampoing et la crème à raser.
Les savons ne sont pas fabriqués directement à partir d'inuline stéaroyl, mais indirectement à partir de la saponification des triglycérides, qui sont composés d'esters d'inuline stéaroyl.
Les esters de stéaroyl inuline (stéaroyl inuline) avec l'éthylène glycol, le stéarate de glycol et le distéarate de glycol sont utilisés pour créer un effet nacré dans les shampooings, savons et autres produits cosmétiques.
Ils sont ajoutés au produit à l'état fondu et laissés cristalliser dans des conditions contrôlées.
Les détergents sont dérivés d'amides et de dérivés d'alkylammonium quaternaire de la stéaroyl inuline.
Lubrifiants, adoucissants et séparateurs
Compte tenu de la texture douce du sel de sodium, qui est le composant principal du savon, d'autres sels sont également utiles pour leurs propriétés lubrifiantes.
L'acide stéarique est un composant essentiel de la graisse. Les sels de stéarate de zinc, de calcium, de cadmium et de plomb sont utilisés pour ramollir le PVC.
La stéaroyl inuline est utilisée avec l'huile de ricin pour préparer des adoucissants dans l'encollage des textiles.
L'acide stéarique est chauffé et mélangé avec de la potasse caustique ou de la soude caustique. Les sels apparentés sont également couramment utilisés comme agents de démoulage, par ex. dans la production de pneus automobiles.
Par exemple, un morceau de gypse peut être utilisé pour couler à partir d'un moule ou d'un moule de rebut et pour fabriquer un moule à partir d'une argile avec une coque originale.
Dans cette utilisation, la poudre de stéaroyl inuline (Stéaroyl inuline) est mélangée à de l'eau et la suspension est brossée sur la surface à séparer après la coulée.
Celui-ci réagit avec le calcium dans le plâtre pour former une fine couche de stéarate de calcium qui agit comme agent de démoulage.
LES USAGES:
-conditionnement de la peau
-entretien de la peau - émollient
-tensioactifs
-tensioactif - émulsifiant
-Utiliser comme agent dispersant, agent émulsifiant.
-Utiliser comme agent filmogène.
-Utiliser comme lubrifiant.
-Agent de conditionnement
-émollient
-agent émulsifiant dans les produits de soins personnels
CLASSEMENT :
-Émollient
-Émulsifiant
-Conditionnement de la peau
-tensioactif
LES FONCTIONS:
-Émollient : Adoucit et adoucit la peau
-Agent émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)
-Agent de soin de la peau : Maintient la peau en bon état
- Tensioactif : Réduit la tension superficielle des produits cosmétiques et contribue à la répartition uniforme du produit lors de son utilisation
CARACTÉRISTIQUES:
-excellent filmogène
-émulsifiant
-disperser
-capacités lubrifiantes
APPLICATIONS:
-Produits de beauté
-Pharmaceutique
LES FONCTIONS:
-SOIN DE LA PEAU:
Maintient la peau en bon état
-SOIN DE LA PEAU (Adoucissant):
Rend la peau lisse et souple
-SURFACTIF (ÉMULSIFIANT) - ÉMULSIFIANT :
Permet la formation de mélanges finement divisés d'huile et d'eau (émulsions)
-SURFACTIF (NETTOYAGE) :
Substance active lavante pour nettoyer la peau, les cheveux et/ou les dents
-Émulsifiant
-Adoucissant
-tensioactif
-Épaississant
-Modificateur de viscosité
AVANTAGES:
-Gélification de Cyclométhicone
-Stabilisation de l'eau dans l'émulsion de silicone
-Modification rhéologique de la cire
PROPRIÉTÉS:
-Niveau de qualité : 200
-dosage : 97%
-indice de réfraction : n20/D 1,454 (lit.)
-bp : 174-178 °C/2 mmHg (lit.)
-f: 21-22 °C (lit.)
-densité : 0,897 g/mL à 25 °C (lit.)
-Chaîne SOURIRES : CCCCCCCCCCCCCCCCCC(Cl)=O
-InChI : 1S/C18H35ClO/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2 ,1H3
-Clé InChI : WTBAHSZERDXKKZ-UHFFFAOYSA-N
CARACTÉRISTIQUES:
-Pureté/Méthode d'analyse : > 97,0 % (GC) (T)
-État Physique (20 deg.C): Liquide
-Température de stockage : 0-10°C
-Stocker sous gaz inerte : Stocker sous gaz inerte
-Condition à éviter : sensible à l'humidité, sensible à la chaleur
-Numéro d'enregistrement Reaxys : 639784
-Identifiant de la substance PubChem : 87575907
-SDBS (AIST Spectral DB): 21585
-Numéro MDL : MFCD00000744
CARACTÉRISTIQUES:
-Apparence : Poudre
-État Physique: Solide
-Solubilité : Soluble dans l'alcool chaud, l'éther, l'acétone et le chloroforme (50 mg/ml). Insoluble dans l'eau.
-Conservation : Conserver à -20°C
-Point de fusion : 57°C
-Point d'ébullition : >300°C
-Densité : ~ 1,0 g/cm3 (prédite)
-Indice de réfraction : n20D 1,47 (prédit)
-IC50 : cellule LNCaP : IC50 = > 0,1 mM (humain)
-Valeurs pK :pKa : 13,16 (prédites)
APPARENCE:
-poudre blanche
SOLUBILITÉ:
-soluble dans l'eau à insoluble dans l'eau.
-La solubilité est liée au degré d'estérification.
STABILITÉ:
stable
SYNONYME:
Poudre d'inuline
Inuline - Liquide
EINECS 232-684-3
Inuline d'agave liquide
Inuline [USP:BAN]
AI3-19506
Inuline et chlorure de sodium
UNII-JOS53KRJ01
Inuline-oligofructose enrichi
JOS53KRJ01
DB00638
78089-EP2272846A1
78089-EP2277868A1
78089-EP2277869A1
78089-EP2277870A1
78089-EP2308866A1
78089-EP2374791A1
Chlorure d'acide stéarique
UNII-MYP8E32GM2
chlorure d'acide octadécanoïque
Chlorure de stéaroyle, 97%
MYP8E32GM2
Chlorure stéarique
MFCD00000744
Chlorure de n-octadécanoyle
Chlore d'acétyle stéarique (18 chlore d'acétyle)
HSDB 5576
EINECS 204-004-5
BRN 0639784
chlorure de 1-octadécanoyle
PubChem21364
ACMC-1C29P
SCHEMBL177408
DTXSID9051583
ANW-16523
SBB067952
ZINC86050959
AKOS015907690
AS-39887
BP-30115
S0404
EN300-90229
A802648
Q27284300
Chlorure de stéaroyle, technique, >=90% (GC), fortement brun
Composant UNII-R7N8Y0XMX7 WTBAHSZERDXKKZ-UHFFFAOYSA-N
NOM COMMERCIAL :
Chlorure d'octadécanoyle (9CI)
Chlorure stéarique
Stéarinsaeuréchloride
Chlorure de stéaroyle
Chlorure de stéaroyle (6CI, 7CI, 8CI)
Chlorure de stéaryle
2-Ethylhexyl Phosphate (mono/Di-ester) Phénol styréné (éthoxylé) Phosphate
Alcool laurylique (éthoxylé) Phosphate Phénol (éthoxylé) Phosphate
Phosphate d'alcool tridécylique Phosphate d'alcool allylique (éthoxylé)
Alcool tridécylique (éthoxlé) Phoshpate Méthacrylate d'hydroxyéthyle phosphate
Phosphate d'alcool cétylique Phosphate d'acide méthacrylique (éthoxylé)
Alcool oléique Phosphate Acide méthacrylique (propoxylé) phosphate
DIVERS
Amides Octyl bétaïne
Coco Monoéthanol amide (CMEA) Cocoamidopropyl bétaïne
Coco Diéthanol amide (CDEA) Amidopropyl bétaïne de soja
CAEM-3,5EO moles
Oxydes d'amines de diéthanolamide oléique
Diéthanolamide stéarique Oxyde de laurylamine
Acide gras de coco Aminoéthyléthanolamide 6EO Oxyde d'octylamine
Acides carboxyliques et sels
Oleth-5EO esters monomères d'acide carboxylique
PEG600 Acide dicarboxylique Alcool behnylique méthacrylate éthoxylé (BEM)
Imidazolines (DETA/AEEA) CSA Méthacrylate éthoxylé (CEM)
Imidazoline oléique phénol éthoxylé méthacrylate (SEM)
Noix de coco Imidazoline Alcool laurylique méthacrylate éthoxylé (LEM)
Triazines (capteurs H2R) Monomères Phosphates
Monoéthanol amine Triazine (50-75%) Acide méthacrylique phosphate éthoxylé
Mono Méthylamine Triazine (40 %) Phosphate propoxylé d'acide méthacrylique
Carbamates Autres copolymères
Sodium Dimethyl Dithio carbamate (SDMDC)-40% Résines phénol-formaldéhyde
Diméthyldithio carbamate de potassium (KDMDC)-40% Résines urée-formaldéhyde
Ethylène Bis Dithio Carbamate (NABAM)-40% Résines mélamine formaldéhyde
Copolymères de diméthylamine épichlorhydrine
Bétaïnes Phosphonates
Coco Betaine Amino tris (acide méthylène phosphonique)-50%
