ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОН

ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОН = TBHQ = ТРЕТИЧЕСКИЙ БУТИЛГИДРОХИНОН

Номер КАС: 1948-33-0
Номер ЕС: 217-752-2
Номер в леях: MFCD00002344
Химическая формула: C10H14O2

Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ) представляет собой антиоксидантное соединение, проявляющее многочисленные цитопротекторные действия.
Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ, трет-бутилгидрохинон) представляет собой синтетическое ароматическое органическое соединение, которое является разновидностью фенола.
Трет-бутилгидрохинон представляет собой производное гидрохинона, замещенное трет-бутильной группой.
В качестве пищевой добавки номер E трет-бутилгидрохинона равен E319.
Трет-бутилгидрохинон не вызывает обесцвечивания даже в присутствии железа и не изменяет вкус или запах материала, к которому добавлен трет-бутилгидрохинон.

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) оценили TBHQ и определили, что трет-бутилгидрохинон безопасен для употребления в концентрации, разрешенной в пищевых продуктах.
Трет-бутилгидрохинон — синтетический антиоксидант, который добавляют в пищевые продукты для предотвращения или замедления окисления.
Окисление приводит к тому, что пища теряет качество вкуса, цвет и даже может стать причиной токсичности продуктов.
Кроме того, окисление вызывает разрушение витаминов, в результате чего пища теряет часть своей питательной ценности.

Трет-бутилгидрохинон разрешено использовать в максимальных концентрациях в замороженных рыбных продуктах.
Еда — не единственное место, где вы найдете трет-бутилгидрохинон.
Терт-бутилгидрохинон — это добавка для сохранения обработанных пищевых продуктов.
Трет-бутилгидрохинон действует как антиоксидант.
Трет-бутилгидрохинон — светлоокрашенный кристаллический продукт со слабым запахом.

Поскольку трет-бутилгидрохинон является антиоксидантом, трет-бутилгидрохинон защищает продукты, содержащие железо, от обесцвечивания, что производители продуктов питания считают полезным.
Трет-бутилгидрохинон обычно обсуждается вместе, поскольку трет-бутилгидрохинон тесно связан: трет-бутилгидрохинон образуется, когда организм метаболизирует BHA.
Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ) — пищевая добавка и липид-антиоксидант.
Трет-бутилгидрохинон доступен в виде мелкодисперсного кристаллического порошка белого или беловатого цвета.

Недавно было обнаружено, что трет-бутилгидрохинон обладает антибактериальной активностью.
Трет-бутилгидрохинон наиболее эффективен в сочетании с другими антиоксидантами, такими как:
*Бутилированный гидроксианизол (BHA)
*Бутилированный гидрокситолуол (БГТ).

Трет-бутилгидрохинон получают из гидрохинона, замещенного трет-бутильной группой.
В 1972 году трет-бутилгидрохинон был одобрен FDA для использования трет-бутилгидрохинона в качестве пищевого антиоксиданта.
В 1998 году трет-бутилгидрохинон был разрешен в качестве пищевой добавки Экспертным комитетом ФАО/ВОЗ, а в 2004 году его одобрение было подтверждено Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов.
Трет-бутилгидрохинон является одобренной пищевой добавкой.
Трет-бутилгидрохинон представляет собой порошок от белого до кристаллического цвета с характерным запахом.

Дальнейшие исследования могут выявить дополнительные продукты или промышленное использование трет-бутилгидрохинона.
В недавних исследованиях изучались альтернативные применения трет-бутилгидрохинона.
Было показано, что трет-бутилгидрохинон (tBHQ), индуктор ядерного фактора 2, связанного с эритроидом 2 (Nrf2), ослабляет повреждение, вызванное окислительным стрессом, и апоптоз нервных стволовых клеток человека и других типов клеток.
Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ, трет-бутилгидрохинон) представляет собой синтетическое ароматическое органическое соединение, которое является разновидностью фенола.

Трет-бутилгидрохинон представляет собой производное гидрохинона, замещенное трет-бутильной группой.
Трет-бутилгидрохинон оказывает синергетическое действие.
Трет-бутилгидрохинон химически связан с BHA и образуется, когда BHA метаболизируется в организме.
Одним из преимуществ трет-бутилгидрохинона по сравнению с другими консервантами является то, что трет-бутилгидрохинон не вызывает обесцвечивания в присутствии железа.

Трет-бутилгидрохинон (tBHQ) или 2-(1,1-диметилэтил)-1,4-бензолдиол является антиоксидантом, ингибирующим окисление липидов.
Считается, что способность трет-бутилгидрохинона индуцировать ферменты, метаболизирующие ксенобиотики фазы II через Nrf2-зависимый путь, ответственна за наблюдаемый защитный эффект трет-бутилгидрохинона.
Трет-бутилгидрохинон усиливает опосредованную Nrf2 транскрипцию, способствуя опосредованной активными видами кислорода диссоциации Nrf2-Keap1, стабилизации Nrf2, активности фосфатидилинозитол-3-киназы (PI3K)/Akt и активации пути MAPK.

Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ), молекулярная формула C10H14O2, представляет собой синтетическое ароматическое органическое соединение.
Трет-бутилгидрохинон выпускается в виде белых или слегка желтых мелких кристаллов; используется в качестве пищевой добавки, номер E трет-бутилгидрохинона - E319.
Трет-бутилгидрохинон представляет собой разновидность фенола, производное гидрохинона, замещенное трет-бутильной группой.
Трет-бутилгидрохинон эффективен при низких концентрациях, не вызывает обесцвечивания даже в присутствии железа и не изменяет вкус или запах материала, к которому добавлен трет-бутилгидрохинон.

Трет-бутилгидрохинон можно комбинировать с другими консервантами, такими как ВНА.
Трет-бутилгидрохинон представляет собой фенольное соединение, удаляющее свободные радикалы, образующиеся при автоокислении ненасыщенных липидов.
Трет-бутилгидрохинон, одобренный в качестве пищевого консерванта для использования в США в 1972 году, в основном использовался для стабилизации и сохранения жиров и пищевых продуктов с высоким содержанием жира из-за его активности по удалению радикалов.
Основным преимуществом трет-бутилгидрохинона является увеличение срока хранения.

Попкорн, приготовленный в микроволновой печи, чипсы, куриные наггетсы и даже некоторые виды сливочного масла содержат трет-бутилгидрохинон.
Терт-бутилгидрохинон действует как консервант, предотвращая окисление масел в продуктах, а антиперекисное действие трет-бутилгидрохинона также предотвращает прогорклость масел.
Терт-бутилгидрохинон помогает сохранить восхитительный вкус рассматриваемой пищи, а также помогает поддерживать уровень присутствующих витаминов.
Трет-бутилгидрохинон обычно встречается в виде белого или слегка бежевого порошка.

Хотя трет-бутилгидрохинон действительно имеет трет-бутильную группу, присоединенную к трет-бутилгидрохинону (отсюда и «трет-бутильная» часть названия), трет-бутилгидрохинон на самом деле является производным гидрохинона.
Было показано, что трет-бутилгидрохинон обладает некоторым защитным действием против гибели клеток печени и кожи, а также, например, от некоторых видов рака.
Трет-бутилгидрохинон также оказывает нейропротекторное действие у пациентов с нейродегенеративными состояниями, такими как рассеянный склероз.
Трет-бутилгидрохинон является антиоксидантом, индуцирующим экспрессию генов AP-1, NF-kB и глутатион-S-трансферазы.

Трет-бутилгидрохинон нарушает способность Kelch-подобного ECH-ассоциированного белка 1 нацеливаться на Nrf2, фактор транскрипции bZIP, для протеасом-опосредованной деградации и способствует накоплению Nrf2 в ядре.
Возможно, вы нашли в еде то, что, вероятно, сделало ваши крекеры вкусными и хрустящими до того, как они стали черствыми: распространенный консервант под названием трет-бутилгидрохинон, или ТБГХ.
Трет-бутилгидрохинон помогает предотвратить несвежесть, прогорклость и порчу повседневных продуктов питания.

Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ, трет-бутилгидрохинон) представляет собой синтетическое ароматическое органическое соединение, которое является разновидностью фенола.
Трет-бутилгидрохинон представляет собой производное гидрохинона, замещенное трет-бутильной группой.
Трет-бутилгидрохинон:
*Можно растворить в гликоле или этаноле.
*можно хранить при комнатной температуре, но плотно закрыв крышку флакона и предохраняя его от солнечного света или тепла, трет-бутилгидрохинон имеет срок годности не менее 2 лет

В низких концентрациях трет-бутилгидрохинон проявляет цитопротекторные свойства.
Трет-бутилгидрохинон не обесцвечивается в присутствии железа и не дает заметного вкуса или запаха.
Трет-бутилгидрохинон можно комбинировать с BHA и BHT.
Трет-бутилгидрохинон также называют бутилгидрохиноном и моно-трет-бутилгидрохиноном.

Особенности трет-бутилгидрохинона:
● Отличный антиоксидантный эффект
●Хорошая безопасность
●Отличная термостабильность
● Трет-бутилгидрохинон может эффективно подавлять рост бактерий и плесени.
● Эффективно подавляет рост плесени и бактерий

Третичный бутилгидрохинон, TBHQ, признан во всем мире лучшим масляным антиоксидантом.
Регулирующие органы из более чем 100 стран и территорий по всему миру одобрили использование трет-бутилгидрохинона в пищевых продуктах.
Трет-бутилгидрохинон представляет собой синтетическое ароматическое органическое соединение, относящееся к типу фенола.
Трет-бутилгидрохинон является антиоксидантом, который обычно получают из пищевых продуктов и жиров или масел.

Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ) — пищевая добавка и липид-антиоксидант.
Трет-бутилгидрохинон доступен в виде мелкодисперсного кристаллического порошка белого или беловатого цвета.
Было обнаружено, что трет-бутилгидрохинон обеспечивает антибактериальную активность.
Консервант трет-бутилгидрохинон (ТБГХ) присутствует в 1250 популярных продуктах питания.
Трет-бутилгидрохинон представляет собой синтетическое ароматическое органическое соединение, относящееся к типу фенола.

Трет-бутилгидрохинон представляет собой производное гидрохинона, замещенное трет-бутильной группой.
Трет-бутилгидрохинон может замедлять прогорклость жиров и масел и продлевать срок их хранения.
Трет-бутилгидрохинон безопасен для употребления в количестве, допустимом в пищевых продуктах.
Обширные исследования показали, что трет-бутилгидрохинон проявляет антиканцерогенное действие.
Нерафинированное оливковое масло первого отжима было защищено от окисления антиоксидантами бутилированным гидроксианизолом (БГА), бутилированным гидрокситолуолом (БГТ) и трет-бутилгидрохиноном (ТБГХ) и в одном случае пропилгаллатом (ПГ).

Трет-бутилгидрохинон частично состоит из группы из четырех атомов углерода, называемой «бутил».
От замороженных куриных наггетсов и пиццы до рисовых крекеров и печенья супермаркеты полны трет-бутилгидрохиноном.
Пищевые компании обнаружили, что трет-бутилгидрохинон полезен для продления срока годности таких продуктов, как замороженное мясо, крекеры и жареные продукты.
TBHQ расшифровывается как трет-бутилгидрохинон, консервант, который, как известно, продлевает срок годности почти 1250 обработанных пищевых продуктов.
Трет-бутилгидрохинон (TBHQ) представляет собой синтетический антиоксидант, имеющий химическую формулу C(18H36OQ.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНА:
- В пищевых продуктах трет-бутилгидрохинон используется в качестве консерванта для ненасыщенных растительных масел и многих пищевых животных жиров.
-Трет-бутилгидрохинон можно комбинировать с другими консервантами, такими как бутилированный гидроксианизол (ВНА).
-Трет-бутилгидрохинон добавляют в широкий спектр продуктов.
Основным преимуществом трет-бутилгидрохинона является увеличение срока хранения.

- В парфюмерии трет-бутилгидрохинон используется в качестве фиксатора для снижения скорости испарения и повышения стабильности.
-Трет-бутилгидрохинон используется в промышленности в качестве стабилизатора для ингибирования автополимеризации органических пероксидов.
-Трет-бутилгидрохинон используется в качестве антиоксиданта в биодизельном топливе.
-Трет-бутилгидрохинон также добавляют в лаки, лаки, смолы и нефтепромысловые добавки.

-Трет-бутилгидрохинон обычно используется в пищевых продуктах, таких как крекеры, попкорн для микроволновой печи, масло и куриные наггетсы.
-Трет-бутилгидрохинон используется для предотвращения или замедления окисления жиров и масел, тем самым продлевая срок их хранения.
-Трет-бутилгидрохинон можно применять в пищевых продуктах, таких как растительное масло, крупы и специи, безалкогольные напитки и т. д.
-Третичный бутилгидрохинон (TBHQ) также используется в фармацевтике, косметике и средствах личной гигиены.

-Пищевой трет-бутилгидрохинон:
Пищевой трет-бутилгидрохинон (TBHQ) представляет собой химический консервант, который можно использовать для продления срока годности и предотвращения порчи пищевых продуктов.
Трет-бутилгидрохинон работает как антиоксидант, трет-бутилгидрохинон ингибирует окисление в жирах, что помогает предотвратить появление прогорклости.
Трет-бутилгидрохинон также можно использовать в пищевых продуктах с pH ниже шести, что исключает большинство фруктов и овощей из-за их щелочной природы.

- Фармацевтический трет-бутилгидрохинон:
Трет-бутилгидрохинон фармацевтического качества представляет собой антиоксидант с химической формулой C18H26O.
Трет-бутилгидрохинон получают восстановлением хинона с использованием боргидрида натрия или алюмогидрида лития в качестве катализатора в присутствии сухого льда/ацетона при -78°С.
Трет-бутилгидрохинон также находит применение в резиновой промышленности в качестве стабилизатора синтетических волокон и пластмасс.

-трет-бутилгидрохинон промышленного класса:
Трет-бутилгидрохинон технического назначения представляет собой желтовато-янтарную или темно-коричневую маслянистую жидкость, не имеющую запаха и при низких температурах превращающуюся в бесцветные кристаллы.
Трет-бутилгидрохинон можно использовать в качестве антиоксиданта в резиновой промышленности, маслах для металлообработки, присадках к смазочным материалам для высокотемпературных гидравлических жидкостей, составах масел для газовых компрессоров и составах масел для турбин реактивных двигателей.

-Трет-бутилгидрохинон не получают из бутана, трет-бутилгидрохинон не содержит бутана, но трет-бутилгидрохинон содержит трет-бутильную группу.
-Трет-бутилгидрохинон использовался в обычных пищевых продуктах на протяжении десятилетий и помогает сохранить качество, безопасность и питательную ценность многих продуктов, которыми мы наслаждаемся.
-Трет-бутилгидрохинон часто используется с другими добавками, такими как пропилгаллат, бутилированный гидроксианизол (BHA) и бутилированный гидрокситолуол (BHT).
-Трет-бутилгидрохинон используется в жирах, включая растительные масла и животные жиры.

- В выпечке трет-бутилгидрохинон дает много преимуществ:
*Антиокисление: предотвращает окисление и прогорклость ненасыщенных масел и животных жиров.
* Антибактериальный: предотвращает размножение некоторых бактерий.
*Продление срока годности: за счет снижения окисления жиров.

-Трет-бутилгидрохинон используется в основном в растительных маслах и жирах, выпечке, хлебобулочных изделиях, пищевой упаковке, маргарине, закусках, лапше быстрого приготовления, косметических и фармацевтических применениях, кормах для животных, животных жирах, биодизеле, добавках и смолах для нефтяных месторождений.
- Использование инертного ингредиента трет-бутилгидрохинона в качестве антиоксиданта в сельскохозяйственных и бытовых пестицидных продуктах.
-Трет-бутилгидрохинон иногда используется вместе с аналогичными консервантами, включая BHA, BHT и пропилгаллат, с которыми

-Трет-бутилгидрохинон обычно используется в качестве синтетической пищевой добавки для предотвращения окисления масел и жиров и прогоркания из-за мощной активности трет-бутилгидрохинона против перекисного окисления липидов.
-Трет-бутилгидрохинон является антиоксидантом, используемым для сохранения масел, жиров и пищевых продуктов.
-Трет-бутилгидрохинон также содержится в косметических продуктах, таких как помады и духи, а также в лаках, лаках, смолах и добавках для нефтяных месторождений.

- В наливных маслах можно использовать трет-бутилгидрохинон:
• как многоцелевой синтетический пищевой антиоксидант
• во многих различных приложениях
• низкая стоимость эксплуатации
• без органолептического воздействия

-Для смешивания любой рецептуры, чтобы помочь сохранить качество ингредиентов.
-Трет-бутилгидрохинон обычно используется в маргарине, шортенингах, сливочном масле и жирной выпечке.
-TBHQ, или трет-бутилгидрохинон, является широко используемым консервантом в обработанных пищевых продуктах, особенно в тех, которые содержат жиры или масла.

-Трет-бутилгидрохинон обычно используется в качестве синтетического пищевого антиоксиданта для предотвращения окисления масел и жиров и прогоркания из-за мощной активности трет-бутилгидрохинона против перекисного окисления липидов.
- В пищевых продуктах трет-бутилгидрохинон используется в качестве консерванта для ненасыщенных растительных масел и многих пищевых животных жиров.
-Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ) представляет собой синтетическое ароматическое органическое соединение, которое часто используется в качестве антиоксиданта в пищевых продуктах, особенно в нефтепродуктах и их производных.

-Хотя трет-бутилгидрохинон не признан пищевой добавкой, в некоторых странах трет-бутилгидрохинон используется в качестве фенольного антиоксиданта в маслах и жирах.
-Трет-бутилгидрохинон используется во многих повседневных пищевых продуктах.
-Терт-бутилгидрохинон (ТБГХ) является антиоксидантом, используемым для сохранения масел, жиров и пищевых продуктов.
-Трет-бутилгидрохинон использовали для изучения инактивации баротолерантных штаммов Listeria monocytogenes и Escherichia coli.

-Экологически чистые электродные материалы для суперконденсаторов были получены путем декорирования поверхности графеновых нанолистов трет-бутилгидрохиноном.
-Терт-бутилгидрохинон (ТБГХ) является антиоксидантом, который проявляет превосходный стабилизирующий эффект в отношении ненасыщенных жиров и масел.
-Трет-бутилгидрохинон используется в пищевых жирах и растительных маслах для замедления прогорклости.
-Трет-бутилгидрохинон используется в картофельных чипсах и сухих хлопьях.
-антиоксидант в косметических продуктах, таких как губная помада.

-Трет-бутилгидрохинон часто используется в качестве пищевого консерванта.
- Ингибирование окислительного прогорклости в замороженных приготовленных рыбных хлопьях осуществляется трет-бутилгидрохиноном.
Активация элемента антиоксидантной реакции, связанная с ядерным фактором E2, зависящая от фактора 2, осуществляется трет-бутилгидрохиноном, происходящим преимущественно в условиях астроцитов.
-Трет-бутилгидрохинон широко используется в пищевом масле и пищевых продуктах, богатых жирами и маслом.
-Трет-бутилгидрохинон широко известен как антиоксидант, предотвращающий окисление жиров.

-Пищевая промышленность:
Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ) используется в пищевой промышленности для предотвращения окисления и сохранения свежести.
Трет-бутилгидрохинон действует как консервант, блокируя образование свободных радикалов, вызывающих окислительную порчу пищевых продуктов.
Антиоксидантные свойства трет-бутилгидрохинона (ТБГХ) защищают пищу от ухудшения аромата, вкуса и цвета.
Трет-бутилгидрохинон можно использовать для сохранения жиров, таких как сливочное масло, жир какао и кокосовое масло; Трет-бутилгидрохинон также находит применение в производстве сухого молока благодаря своим антиоксидантным свойствам.

-Фармацевтическая индустрия:
В фармацевтической промышленности трет-бутилгидрохинон (ТБГХ) используется в качестве антиоксидантного консерванта.
Трет-бутилгидрохинон ингибирует образование нежелательных полимеров в фармацевтических продуктах, удаляя свободные радикалы, образующиеся во время обработки или хранения продукта.
Использование трет-бутилгидрохинона (ТБГХ) помогает увеличить срок годности продукта, а трет-бутилгидрохинон можно использовать в качестве альтернативы БГА и БГТ.

-Косметика и уход за собой:
Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ) используется для поддержания качества косметических продуктов.
Трет-бутилгидрохинон также известен в качестве антиоксиданта и консерванта в косметической промышленности и производстве средств личной гигиены.
Трет-бутилгидрохинон помогает предотвратить порчу других ингредиентов в продукте, из-за которой трет-бутилгидрохинон становится неэффективным или теряет эффективность трет-бутилгидрохинона до истечения срока годности.

- Пестицидная промышленность:
В пестицидной промышленности трет-бутилгидрохинон (ТБГХ) используется в качестве средства подавления дыма.
Использование бездымных табачных изделий увеличивается, потому что трет-бутилгидрохинон уменьшает неприятный запах изо рта и проблемы с зубами.
Люди предпочитают жевательную резинку другим видам биди, потому что трет-бутилгидрохинон не вызывает неприятного запаха изо рта.

-Корма для животных:
Использование трет-бутилгидрохинона (ТБГХ) в кормах для животных предназначено для защиты от окисления.
Трет-бутилгидрохинон добавляют в корма для животных в очень незначительных количествах, что помогает повысить скорость роста животных, предотвращая окислительную порчу пищевых компонентов.
Трет-бутилгидрохинон также помогает улучшить коэффициент конверсии корма и предотвратить расщепление жира при высоких температурах окружающей среды.
Терт-бутилгидрохинон используется в кормах для животных, чтобы сохранять продукты питания в течение длительного времени, сохраняя их свежими и питательными.

-Трет-бутилгидрохинон также добавляют в пищу в качестве антиоксиданта, а трет-бутилгидрохинон также вырабатывается в организме как общий метаболит двух изомеров ВНА.
-Трет-бутилгидрохинон - химический консервант, обычно используемый в попкорне для микроволновой печи.
-Трет-бутилгидрохинон (ТБГХ) представляет собой ароматическое органическое соединение, которое пищевые компании часто используют в качестве консерванта для ненасыщенных растительных масел и многих животных жиров.
-Трет-бутилгидрохинон — консервант, используемый для продления срока годности и предотвращения порчи обработанных пищевых продуктов.
-Трет-бутилгидрохинон — это добавка, используемая для улучшения вкуса острых блюд и придания им более вкусного вкуса.

-Трет-бутилгидрохинон входит в состав красок, лаков и средств по уходу за кожей.
— Многие обработанные пищевые продукты содержат некоторое количество жиров, поэтому трет-бутилгидрохинон содержится в самых разных продуктах — например, в крекерах, лапше, а также в продуктах быстрого приготовления и замороженных продуктах.
-Трет-бутилгидрохинон, как и многие пищевые добавки, используется для продления срока годности и предотвращения прогорклости.
-Трет-бутилгидрохинон содержится в растительных маслах и животных жирах, лаках, лаках, смолах, нефтяных промысловых добавках и парфюмерии.
-Третичный бутилгидрохинон (ТБГХ) — пищевая добавка, обладающая антиоксидантной активностью.

-Трет-бутилгидрохинон широко используется в качестве антиоксидантной пищевой добавки в пищевых жирах и маслах в соответствии с FDA.
-Терт-бутилгидрохинон также помогает продуктам дольше храниться на полках магазинов, тем самым расширяя наш доступ к быстрым и доступным вариантам питания и даже помогая сократить пищевые отходы.
-Трет-бутилгидрохинон содержится в растительных маслах и животных жирах, лаках, лаках, смолах, нефтяных промысловых добавках и парфюмерии.
- Вы часто найдете трет-бутилгидрохинон в таких продуктах, как крекеры, жиры и масла, чипсы, пончики, некоторые виды хлеба, попкорн, другие закуски, готовые замороженные продукты и упакованные обеды.

ФУНКЦИЯ ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНА В ПИЩЕ:
Трет-бутилгидрохинон является распространенным антиоксидантом, предотвращающим окисление жиров.
Окисление может привести к тому, что продукты потеряют вкус, изменят цвет и истощат свою питательную ценность.
Поскольку окисление может привести к прогорканию жиров, трет-бутилгидрохинон также может помочь увеличить срок хранения и уменьшить количество пищевых отходов в результате порчи продуктов.

Вы часто найдете трет-бутилгидрохинон в таких продуктах, как крекеры, жиры и масла, чипсы, пончики, некоторые виды хлеба, попкорн, другие закуски, готовые замороженные продукты и упакованные обеды.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) классифицировало трет-бутилгидрохинон как общепризнанный безопасный или «GRAS» и одобрило использование трет-бутилгидрохинона в пищевых продуктах в 1972 году.
Это решение было принято в связи с тем, что полуфабрикаты становились все более популярными.

Сегодня многие люди так или иначе полагаются на полуфабрикаты в течение дня, а производители пищевых продуктов используют консерванты, такие как трет-бутилгидрохинон, чтобы предотвратить порчу продуктов при их транспортировке и хранении в морозильных камерах, холодильниках, а также в магазинах и магазинах. бытовые полки.
Сохраненные жиры и масла, а также продукты, содержащие эти ингредиенты, могут со временем стать заплесневелыми, несвежими или просто неаппетитными, а антиоксидантные свойства трет-бутилгидрохинона помогают сохранить эти жиры и масла, устраняя в них кислород.

ПОЧЕМУ ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОН БЕЗОПАСЕН?
Группа экспертов Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) 2004 г. обнаружила, что трет-бутилгидрохинон не является канцерогенным.
Терт-бутилгидрохинон был одобрен ведущими регулирующими и медицинскими организациями по всему миру, такими как EFSA, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).

ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНА:
Трет-бутилгидрохинон можно производить в промышленных масштабах с помощью следующего процесса:
* Смешивание:
фосфорную кислоту смешивают с гидрохиноном в реакторе.

*Обогрев:
раствор дополнительно нагревают до 55–65 ° C (131–149 ° F).
Затем добавляют трет-бутанол и нагревают до 75–85 °C (167–185 °F) в течение 2–3 часов.
*Центрифугирование, промывка и обезвоживание

* Смешивание:
сырой ТБГХ смешивают с раствором кислоты и нагревают до 92–95 °С (197,6–203 °F).
*Второе центрифугирование:
раствор TBHQ центрифугируют, как только раствор остынет до 45 ° C (113 ° F).

*Вторая реакция:
Трет-бутилгидрохинон смешивают с раствором этанола.
*Фильтрация:
после полного растворения трет-бутилгидрохинон фильтруют и охлаждают естественным образом для образования кристаллов.

ПРИМЕНЕНИЕ ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНА:
Трет-бутилгидрохинон обычно включают в липидную фазу в рецептурах выпечки.
Трет-бутилгидрохинон можно использовать в сочетании с другими распространенными антиоксидантами, такими как BHT и BHA, но не с пропилгаллатом (PG).
В липидсодержащих пищевых рецептурах трет-бутилгидрохинон высокоэффективен благодаря следующим свойствам:

* Высокое антиоксидантное воздействие в маслах для жарки и шортенингах.
*Аналогичен BHA и BHT по своей окислительной способности.
* Растворим в жирах.
*Не реагирует с медью и железом и не образует комплексных соединений.
*Не обесцвечивает пищевые продукты.
* Не дает посторонних привкусов.
* Лимонная кислота или цитраты моноглицеридов могут быть добавлены для усиления липидостабилизирующих свойств.

ФАКТОРЫ РОСТА РЫНКА ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНА:
- Растущий спрос со стороны пищевой и фармацевтической промышленности.
- Повышение осведомленности потребителей о пользе для здоровья растительных продуктов.
- Расширение областей конечного использования, таких как корма для животных, пестициды, косметика и средства личной гигиены и т. д., в странах с развивающейся экономикой, таких как Китай и Индия.
- Активизация исследований и разработок (НИОКР) ключевыми игроками.
-Расширение производственных мощностей крупных производителей.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНА:
Химическая формула: C10H14O2
Молярная масса: 166,220 г•моль-1
Плотность: 1,050 г/мл
Температура плавления: от 127 до 129 ° C (от 261 до 264 ° F, от 400 до 402 K)
Кислотность (pKa): 10,80 ± 0,18
Внешний вид Форма: порошок

Цвет: белый
Запах: характерный
Порог восприятия запаха: нет данных
pH: 4,56 при 25 °C
Точка плавления/точка замерзания Точка/диапазон плавления: 127 - 129 °C - лит.
Начальная точка кипения и интервал кипения: 295 °C.
Температура вспышки: 91 °C в закрытом тигле.
Скорость испарения: данные отсутствуют

Воспламеняемость (твердое тело, газ): Продукт негорючий.
Верхний/нижний пределы воспламеняемости или взрываемости: Данные отсутствуют.
Давление паров: данные отсутствуют
Плотность пара: данные отсутствуют
Относительная плотность: 0,78 г/см3 при 20 °С
Растворимость в воде: 2.887,35 г/л при 25 °C - Указания для тестирования OECD 105 - растворим
Коэффициент распределения: н-октанол/вода log Pow: 1,52 при 25 °C

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ ПРИ ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНЕ:
-Общие советы:
Проконсультируйтесь с врачом.
-При вдыхании:
При вдыхании вывести пострадавшего на свежий воздух.
Проконсультируйтесь с врачом.
-При попадании на кожу:
Смыть большим количеством воды с мылом.
Проконсультируйтесь с врачом.
-При попадании в глаза:
Тщательно промойте большим количеством воды в течение не менее 15 минут и обратитесь к врачу.
-При проглатывании:
Прополоскать рот водой.
Проконсультируйтесь с врачом.

МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНА:
- Индивидуальные меры предосторожности, защитное снаряжение и порядок действий в чрезвычайных ситуациях:
Используйте средства индивидуальной защиты.
Обеспечьте достаточную вентиляцию.
- Экологические меры предосторожности:
Предотвратите дальнейшую утечку или разлив, если это безопасно.
Следует избегать выброса в окружающую среду.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Подметать и сгребать.
Хранить в подходящих закрытых контейнерах для утилизации.

ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ МЕРЫ ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНА:
Средства пожаротушения:
Подходящие средства пожаротушения:
Используйте водяной спрей, спиртостойкую пену, сухой химикат или двуокись углерода.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНА:
-Параметры управления:
*Компоненты с параметрами контроля рабочего места:
-Средства контроля воздействия:
* Соответствующие технические средства контроля:
Обращайтесь в соответствии с правилами промышленной гигиены и техники безопасности.
Мойте руки перед перерывами и в конце рабочего дня.

-Средства индивидуальной защиты:
* Защита глаз/лица:
Используйте защитную маску и защитные очки
* Защита кожи:
Обращайтесь в перчатках.
Вымойте и высушите руки.
*Контроль воздействия окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНА:
-Условия для безопасного хранения, включая любые несовместимости:
Хранить контейнер плотно закрытым в сухом и хорошо проветриваемом месте.
Хранить в прохладном месте.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОНА:
-Реактивность:
Данные недоступны
-Химическая стабильность:
Стабилен при соблюдении рекомендуемых условий хранения.

СИНОНИМЫ
2-трет-бутилгидрохинон
2-трет-бутилгидрохинон
моно-трет-бутилгидрохинон
монотрет-бутилгидрохинон
МТБХК
ТБХК
трет-бутилгидрохинон
2-(1,1-диметилэтил)-1,4-бензолдиол    
2-т-бутил-1,4-бензолдиол    
2-т-бутилгидрохинон    
2-трет-бутил(1,4)гидрохинон    
2-трет-бутил-1,4-бензолдиол    
2-трет-бутилгидрохинон    
Моно-трет-бутилгидрохинон    
Моно-третбутилгидрохинон    
трет-бутилгидрохинон    
т-бутилгидрохинон    
трет-бутил-1,4-бензолдиол    
трет-бутилгидрохинон    
трет-бутилгидрохинон    
ГИДРОХИНОН, ТРЕТ-БУТИЛ-
МОНО-ТРЕТ-БУТИЛГИДРОХИНОН
МОНО-ТРЕТРИБУТИЛГИДРОХИНОН
МТБХК
СУСТАН
Т-БУТИЛГИДРОХИНОН
Третичный бутилгидрохинон FCC (TBHQ)
2-(1,1-диметилэтил)-1,4-бензолдиол