TİAMİN HİDROKLORÜR

Tiamin Hidroklorür, aerobik metabolizma, hücre büyümesi, sinir uyarılarının iletimi ve asetilkolin sentezi için gerekli olan tiaminin (B1 vitamini) hidroklorür tuz formudur.
Tiamin Hidroklorür, kalp hasarı da dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
Tiamin Hidroklorür, yetersiz beslenme veya bağırsak malabsorpsiyonu sonucu ortaya çıkabilen tiamin eksikliği durumlarını önlemek ve tedavi etmek için kullanılır.

CAS: 67-03-8
MF: C12H17N4OS.ClH.Cl
MW: 337.27
EINECS: 200-641-8

Eş anlamlılar
VIT B1;VİTAMİN B1 HİDROKLORÜR;TIMTEC-BB SBB001377;TİAMİN KLORÜR HİDROKLORÜR;TİAMİN HİDROKLORÜR;TİAMİNYUM KLORÜR HİDROKLORÜR;TİAMİNYUM DİKLORÜR;TİAMİYUM HİDROKLORÜR

Tiamin hidroklorür ayrıca Wernicke-Korsakoff sendromu, beriberi ve kronik alkolizmle ilişkili tiamin eksikliğinin tedavisinde de kullanılır.
Tiamin hidroklorür, soslara veya çorbalara et suyu/etli bir tat katmak için gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Tiamin hidroklorür, acı bir tada sahip bir gıda takviyesi ve aroma verici madde olarak da kullanılır.

Tiamin hidroklorür, tiamin klorürün bir molar eşdeğer hidroklorik asit ile birleştirilmesiyle elde edilen bir hidroklorürdür.
Tiamin hidroklorür, böcek kovucu olarak rol oynar.
Tiamin hidroklorür, bir B1 vitamini ve bir hidroklorürdür.
Tiamin hidroklorür, tiamin(2+) içerir.
Tiamin hidroklorür, fosfat türevleri genel insan sağlığı için gerekli birçok hücresel süreçte yer alan, suda çözünebilen bir B kompleks vitaminidir.
Alkolizmden HIV-AIDS'e kadar kronik hastalıklarla ilişkili bozulmuş beslenme durumunun sıklıkla sonucu olan tiamin eksikliği, hasta tam kan örneklerinde HPLC ile izlenir.
Tiamin hidroklorür, eksikliği tedavi etmek ve önlemek için kullanılan sentetik, suda çözünebilen bir B1 vitamini formudur.
Tiamin hidroklorür, yiyecekleri enerjiye dönüştürmede, sinir ve kalp fonksiyonlarını desteklemede ve metabolik bozuklukları yönetmede çok önemli bir rol oynar.
Tiamin Hidroklorür, genellikle yorgunluk, yüksek karbonhidrat alımı ve alkol tüketimi veya yetersiz beslenmeyle ilgili eksiklikler için kullanılır.

Tarihçe
Tiamin hidroklorür, saflaştırılan ilk suda çözünen vitamindir.
1912'de Cashmir Funk, tiamini pirinç kabuklarından izole etti ve tiamin hidroklorürün yaşam için gerekli olması ("vita") ve tiaminin azot içermesi ("amin") nedeniyle "vitamin" terimini ortaya attı.
Eskiden B1 olarak bilinen tiamin hidroklorür, suda çözünür.
Tiamin hidroklorür, glikoliz, Krebs döngüsü ve pentoz fosfat yolunun enzimleri ve koenzimleri için hayati bir kofaktördür.
Tiamin hidroklorür ayrıca nörotransmitterler asetilkolin ve gama-aminobütirik asidin biyosentezinde ve sinir iletiminde rol oynar.

Tiamin Hidroklorürün Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 250 °C (ayrışma)(literatür)
Yoğunluk: 1,3766 (yaklaşık tahmin)
Hacimsel yoğunluk: 500 kg/m³
Kırılma indisi: 1,6000 (tahmini)
FEMA: 3322 | TİAMİN HİDROKLORÜR
Fp: 9°C
Saklama sıcaklığı: Oda sıcaklığı
Çözünürlük: H2O: 20 °C'de 0,1 g/mL, berrak, renksiz
pKa: pKa 4,8 (Belirsiz); 9,0 (Belirsiz)
Form: Kristal Toz
Renk: Beyazdan neredeyse beyaza
PH: 2,7-3,3
Koku: Ekşi, hafif acı
Koku Tipi: Yavan
Biyolojik kaynak: Sentetik (organik)
Su Çözünürlüğü: 1 g/mL
Hassasiyet: Işığa Duyarlı ve Higroskopik
Ürün Kodu: 14,9295
JECFA Numarası: 1030
BRN: 3851771
BCS Sınıfı: 3
Stabilite: Kararlı. Yanıcı. Güçlü oksitleyici maddeler ve güçlü indirgeyici maddelerle uyumsuz.
Başlıca Uygulama: Tatlandırıcılar ve kokular
Kozmetik Bileşenlerin Fonksiyonları: CİLT BAKIM KOKUSU
InChI: 1S/C12H17N4OS.2ClH/c1-8-11(3-4-17)18-7-16(8)6-10-5-14-9(2)15-12(10)13;;/h5,7,17H,3-4,6H2,1-2H3,(H2,13,14,15);2*1H/q+1;;/p-1
InChIKey: DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M
LogP: -3.93
CAS Veritabanı Referansı: 67-03-8 (CAS Veritabanı Referansı)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Tiamin Hidroklorür (67-03-8)

Tiamin Hidroklorür, ayrıca B1 vitamini olarak bilinen tiamin hidroklorür, beyaz veya neredeyse beyaz, kristal toz veya renksiz kristaller halindedir.
Tiamin hidroklorürün kokusu tiazolü hafifçe andırır ve tadı acıdır.
Suda çok çözünür (20℃'de 1 mL suda 1 g çözünür), etanolde az çözünür ve eter, benzen, kloroform ve asetonda çözünmez.
Oksidasyon-indirgeme reaksiyonu tiamin hidroklorürün aktivitesini kaybetmesine neden olabilir.
Havaya maruz kaldığında, vitamin hızla yaklaşık %4 su emer.

Kullanım Alanları
Tiamin Hidroklorür, normal sindirim ve sinir dokularının işleyişi için gerekli olan ve beriberi hastalığının önlenmesinde rol oynayan suda çözünen B1 vitaminidir.
Tiamin Hidroklorür ayrıca karbonhidrat metabolizmasında koenzim olarak da görev yapar.
İşleme sırasında, ısıtma süresi ne kadar yüksek ve uzun olursa, kayıp da o kadar fazla olur.
Asit varlığında kayıp azalır.
Tiamin Hidroklorür ve tiamin mononitrat olmak üzere iki formu mevcuttur.
Mononitrat formu, hidroklorür formuna göre daha az higroskopik ve daha kararlıdır, bu da onu içecek tozlarında kullanım için uygun hale getirir.
Tiamin Hidroklorür, zenginleştirilmiş unlarda kullanılır ve dondurulmuş yumurta ikamesi ve krakerlerde tiamin mononitrat olarak bulunur.

Faydaları
Tiamin Hidroklorür, karbonhidrat metabolizması için gerekli olan temel bir besin maddesidir; ayrıca sinir fonksiyonunda da rol oynar.
Mikroorganizmalar ve bitkiler tarafından biyosentezlenir.
Diyet kaynakları arasında tam tahıllar, et ürünleri, sebzeler, süt, baklagiller ve meyveler bulunur.
Pirinç kabuklarında ve mayada da bulunur.
Vücutta α-keto asitlerin dekarboksilasyonunda bir koenzim olan tiamin difosfata dönüştürülür.
Kronik eksikliği nörolojik bozukluklara, beriberiye ve Wernicke-Korsakoff sendromuna yol açabilir.
Tiamin hidroklorür, B1 vitamini eksikliğinden kaynaklanan ayak mantarının önlenmesi ve tedavisinde yaygın olarak kullanılır; ayrıca nörit, dispepsi ve diğer yardımcı tedavi durumlarında da kullanılır.

Sağlık Tehlikesi
Tiamin eksikliğinden kaynaklanan hastalıklar ve bozukluklar arasında beriberi, opistotonus (kuşlarda), polinörit, hiperestezi, bradikardi ve ödem bulunur.
Beriberi, belirli bir hastalıktan ziyade, tiamin eksikliğinden kaynaklanan klinik bir durum olarak tanımlanabilir.
Vücut hücrelerinde, tiamin hidroklorür, pirüvik asit de dahil olmak üzere çeşitli maddelerden karbondioksitin uzaklaştırılması için gereklidir.

Biyokimya/Fizyolojik Etkiler
Tiamin Hidroklorür, karbonhidrat metabolizmasında temel bir koenzimdir.
Tiamin eksikliği, nörolojik ve kardiyovasküler bir hastalık olan beriberiye neden olur.
Tiamin Hidroklorür, alım veya sentezdeki azalmaya bağlı eksiklik durumunda uygulanır.
Tiamin taşıyıcı geni SLC19A2'deki doğuştan gelen bir kusur, tiamin duyarlı megaloblastik anemi sendromuna (TRMA) neden olur.
Tiamin, beyinde asetilkolini taklit eder ve Alzheimer hastalığında rol oynayabilir.
Geveze hayvanlarda tiamin eksikliği, polioensefalomalaziye neden olur.

Sentez
Tiamin hidroklorürün (CAS: 52164-53-1) bileşiğinden sentezi için genel prosedür: Üç boyunlu bir balona 50 g tiyofen tiamin eklendi, 60 g %31'lik hidroklorik asit çözeltisi ilave edildi ve ardından reaksiyon sistemi dondurucu bir tankta -10°C'ye soğutuldu.
-30°C'de sıkı sıcaklık kontrolü altında, 30 g %20'lik hidrojen peroksit çözeltisi yavaşça damla damla eklendi.
Damla damla ekleme tamamlandıktan sonra, reaksiyon karışımı 20 saat boyunca -10°C'de tutuldu.
Reaksiyon tamamlandıktan sonra, sıcaklık 0°C'nin altında tutuldu ve filtrasyon işlemi gerçekleştirildi.
Filtre keki 50 g metanol ile yıkandı ve kurutularak %94,7 verimle 48,1 g tiazol klorür hidroklorür elde edildi.
Tiamin hidroklorürün kalite analizi yapıldı ve sonuç tatmin edici bulundu.