TOKOFEROLLER

Tokoferoller ayrıca ikincil oksidasyon ürünlerine karşı da koruma sağlar; yani sadece ilk lipid oksidasyonunu yavaşlatmakla kalmaz, aynı zamanda istenmeyen tatlara neden olan aldehit ve keton oluşumunu da azaltır.
Tokoferoller genel duyusal istikrarı artırır.
Tokoferoller ürün kalitesini korur.

CAS Numarası: 1406-66-2
Moleküler Formül: C28H48O2
Moleküler Ağırlık: 416.67952
EINECS Numarası: 604-195-9

Eş anlamlılar: Tokoferoller, 1406-66-2, Metiltokoller, R0ZB2556P8, Lasar, UnoVit, VitaE, E Vitamini, E Vicotrat, Micorvit E, E Mulsin, VitaPlus E, E Vitamini mp, E Vitamini-mp, Uno Vit, E Vitamini Drajeler, Dal E, E Vitamini, Mowivit, E Vitamini, Togasan, Antioksidanlar E-Hevert, E Vitamini, Vitagutt, VitaminE EVIMIRALE, E Vitamini EVI MIRALE, BatanaOil, Conju Princess, Tocopherol %5, CVC Saç Vitamini, Q7 Havuç Gövdesi, Stretch Warks Kremi, Kakao Yağı Formülü, TUREMRIC, VİTAMİNOIL, Masaj Eaethworm Kremi, GZE DUDAK BALMI, DRUGGIST SAÇ VİTAMİNİ, COVI-OX T 50 C, COVI-OX T 70 C, KARIŞIK TOKOFEROLLER 95, Conju Princess Temizleme Balsamı, Cilt ve Saç Bakım Seti, CVC C VİTAMİNİ E VİTAMİNİ, ORISTAR KARIŞIK TOKOFEROLLER, DTXSID8021357, CHEBI:27013, Guangzhou Yilong Kozmetik Şirketi, 604-195-9, 2,5,7,8-Tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridesil)kroman-6-ol, Tokoferol, Vita Plus E, 7616-22-0, 73980-80-0, Rac-gama-tokoferol, (+/-)-gama-Tokoferol, 3,4-Dihidro-2,7,8-trimetil-2-(4,8,12-trimetiltridesil)-2H-benzopiran-6-ol, E-MIX 80, 2,7,8-trimetil-2-(4,8,12-trimetiltridesil)-3,4-dihidrokromen-6-ol, 2H-1-Benzopiran-6-ol, 3,4-dihidro-2,7,8-trimetil-2-(4,8,12-trimetiltridesil)-, delta-A-Tokoferol, C28H48O2, (Rac)-gama-Tokoferol, UNII-ECY0XG64DO, 7,8-Dimetiltokolo-ksilotokoferol, CCRIS 3610, CCRIS 4506, gama-Tokoferol, EINECS 231-523-4, DL-gama-tokoferol, Tokoferol [JAN], gama-Tokoferol DL-formu, SCHEMBL39640, CHEMBL420898, MFCD00036172, (+/-)-7,8-Dimetiltokol, ALL-RAC-gamma-Tokoferol, DB-323925, EC 604-195-9, 2,7,8-Trimetil-2-(4,8,12-trimetiltridesil)-6-kromanol, 2,7,8-trimetil-2-(4,8,12-trimetiltridesil)kroman-6-ol;Controx VP;Covi-Ox T 30P;Covi-Ox T 50;Covi-Ox T 70;Dry E-Mix 20;E 306;E-Mix 40A

Tokoferoller ayrıca E vitamini aktivitesine de sahiptir ve biyolojik antioksidan savunma sistemlerinde rol oynarlar.
Tokoferoller hücresel korumayı destekler.
Tokoferoller besin değerini artırır.

Tokoferoller, orta dereceli işleme koşullarında iyi bir stabilite gösterirler, ancak oksijene, ışığa ve uzun süreli yüksek ısıya karşı hassastırlar.
Uygun şekilde saklanması gerekmektedir.
Tokoferoller, E vitamini aktivitesine sahip, doğal, lipit çözünür antioksidanlar olarak tanımlanabilir ve gıda ve endüstriyel sistemlerde yağları ve sıvı yağları korumak ve stabiliteyi artırmak için yaygın olarak kullanılırlar.

Tokoferoller, oksidasyonun matrisin tamamında gerçekleştiği büyük miktardaki yağlarda ve katı yağlarda oldukça etkilidir.
Tokoferoller lipit fazlarında eşit olarak dağılır.
Bu, koruma homojenliğini artırır.

Tokoferoller arasında alfa-, beta-, gamma- ve delta-tokoferol bulunur; bunların hepsi bir kromanol halkasına, bir hidroksil grubuna ve hidrofobik bir fitil yan zincirine sahiptir.
Metil grubu ikamesindeki farklılıklar her bir izomeri tanımlar.
Bu durum onların antioksidan davranışlarını etkiler.

Tokoferoller, radikal sonlandırma reaksiyonları yoluyla lipit ortamlarındaki mevcut oksijen miktarını azaltarak dolaylı olarak oksijen tutucu görevi görebilirler.
Bu, oksidatif stresi yavaşlatır.
Tokoferoller raf ömrünü uzatır.

Tokoferoller, özellikle çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan rafine bitkisel yağlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Depolama ve taşıma sırasında yağların stabilitesini sağlarlar.
Bu, bozulmayı önler.

Tokoferoller ayrıca balık yağı ve domuz yağı gibi hayvansal kaynaklı yağlarda da kullanılır.
Tokoferoller, yüksek oranda doymamış deniz yağlarının hızlı oksidasyonunu önlemeye yardımcı olur.

Tokoferoller, emülgatörler ve fosfolipidlerle uyumluluk göstererek, salata sosları ve sürülebilir ürünler gibi karmaşık gıda sistemlerinde kullanımlarına olanak tanır.
Emülsiyonlarda iyi dağılırlar.
Bu, formülasyon performansını iyileştirir.

Tokoferoller, antioksidan koruma ve E vitamini alımına katkıda bulunmaları nedeniyle besin takviyelerinde ve zenginleştirilmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bu, fonksiyonel beslenmeyi destekler.
Tokoferoller, güçlü lipid koruması, sinerjik rejenerasyon yeteneği ve hem besleyici hem de koruyucu rolleri bulunan, gıda, kozmetik ve ilaç sistemlerinde yaygın olarak kullanılan çok işlevli doğal antioksidanlardır.

Fiziksel olarak, tokoferoller açık sarıdan kahverengiye kadar değişen viskoz, yağlı sıvılar halinde görünürler.
Tokoferoller suda çözünmez, ancak yağlarda ve organik çözücülerde çözünürler.
Hafif, kendine özgü bir kokuları vardır.

Tokoferoller, serbest radikalleri temizleyerek lipitleri koruyan güçlü antioksidan aktivite gösterirler.
Tokoferoller oksidasyon zincir reaksiyonlarını kesintiye uğratır.
Bu, bozulmayı önler.

Tokoferoller, özellikle oksidatif bozulmaya yatkın olan doymamış yağları ve sıvı yağları stabilize etmede oldukça etkilidir.
Tokoferoller peroksit oluşumunu yavaşlatır.
Bu, raf ömrünü uzatır.

Tokoferoller, E vitamini ailesine ait doğal yağda çözünen antioksidanlar grubudur ve gıda, kozmetik ve ilaç uygulamalarında yağları ve sıvı yağları oksidasyondan korumak için yaygın olarak kullanılır.
Tokoferoller çeşitli izomerlerden oluşur.
Tokoferoller esas olarak bitkisel yağlardan elde edilir.

Yoğunluk: 25 °C'de 0,930 g/mL
Kırılma indisi: n20/D 1.501
Parlama noktası: >200℃
Şekil: Viskoz
Renk: Renksizden açık sarıya
Biyolojik kaynak: bitkisel yağ
Kaynama noktası: >200°C
Başlıca Kullanım Alanı: aroma ve koku maddeleri
Kozmetik İçeriklerinin Fonksiyonları: KOKU; CİLT BAKIMI - ÇEŞİTLİ; ANTİOKSİDAN; CİLT BAKIMI - YALITIM
InChI: InChI=1S/C28H48O2/c1-20(2)11-8-12-21(3)13-9-14-22(4)15-10-17-28( 7)18-16-25-19-26(29)23(5)24(6)27(25)30-28/h19-22,29H,8-18H2,1-7H3
InChIKey: QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N
GÜLÜMSEMELER: C1(C)(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)OC2=C(C=C(O)C(C)=C2C)CC1
LogP: 10.724 (tahmini)

Tokoferoller, askorbik asit ve sitrik asit gibi diğer antioksidanlarla sinerjik etkiler gösterir.
Tokoferoller, oksidasyona son derece yatkın olan doymamış ve çoklu doymamış yağ asidi sistemlerinde özellikle etkilidir.
Bu, ürün kalitesini artırır.

Tokoferoller, fırınlama veya hafif kızartma gibi işlem adımlarından sonra da aktif kalma özelliği gösterirler.
Depolama sırasında da korumaya devam ederler.
Bu, raf ömrünü uzatır.

Tokoferoller düşük uçuculuğa sahip olduklarından, depolama ve orta derecede ısıtma sırasında ürünlerde kalırlar.
Bu, uzun süreli etkinliği sağlar.
Bu, güvenilirliği artırır.

Tokoferoller oksijen ve eser metallerle etkileşime girerek oksidatif yolları dolaylı olarak azaltmaya yardımcı olabilir.
Bu, kapsamlı antioksidan sistemlerini destekler.
Tokoferoller performansı artırır.

Tokoferoller genellikle karışık tokoferoller halinde kullanılır ve bu da tek bir izomere kıyasla daha geniş bir antioksidan etki alanı sağlar.
Bu, farklı koşullar altında istikrarı artırır.
Tokoferoller, güçlü serbest radikal temizleme yeteneği, sinerjik performansı ve koruyucu ve besleyici madde olarak ikili rolüyle bilinen, doğal, yağda çözünen antioksidanlardır ve gıda, kozmetik ve ilaç uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Tokoferoller sıcaklığa bağlı bir kararlılık sergiler; orta dereceli ısıda etkili kalırken, uzun süreli yüksek sıcaklık maruziyetinde kademeli olarak bozulurlar.
Bu durum, aşırı kızartma koşullarında kullanımlarını sınırlandırmaktadır.
Tokoferoller uygulama sınırlarını belirler.

Tokoferoller, askorbat gibi diğer bileşiklerle birleştiğinde antioksidan döngülerinde geri dönüştürülebilir.
Bu, aktif antioksidan formlarını yeniden oluşturur.
Tokoferoller, emülgatörler ve fosfolipidlerle uyumluluk göstererek, salata sosları ve sürülebilir ürünler gibi karmaşık gıda sistemlerinde kullanımlarına olanak tanır.

Tokoferoller, oksijenin varlığında ısıya ve alkalilere karşı dayanıklıdır ve 212°F'ye kadar asitlerden etkilenmez.
Tokoferoller atmosferik oksijen tarafından yavaşça oksitlenirken, demir ve gümüş tuzları tarafından hızla oksitlenir.
Tokoferoller ışığa maruz kaldıkça kademeli olarak koyulaşır.

Tokoferoller, fenolik hidroksil gruplarından hidrojen atomları vererek lipid radikallerini nötralize eden zincir kırıcı antioksidanlar olarak işlev görürler.
Bu, oksidasyonun yayılmasını engeller.
Tokoferoller, bozulmanın oluşumunu yavaşlatır.

Tokoferoller oldukça lipofilik olduklarından, oksidasyonun esas olarak gerçekleştiği yağ ve sıvı yağ fazlarında yerleşirler.
Bu, hedefli koruma sağlar.
Tokoferoller, lipit sistemlerinde verimliliği artırır.

Farklı izomerler, değişen antioksidan performans sergiler; gama- ve delta-tokoferol genellikle gıda muhafazasında daha etkilidir, alfa-tokoferol ise daha yüksek vitamin aktivitesine sahiptir.
Bu, kişiselleştirilmiş kullanıma olanak tanır.
Tokoferoller formülasyon esnekliğini artırır.

Kullanım alanları:
Tokoferoller ayrıca yağlayıcılar ve özel yağlar gibi endüstriyel uygulamalarda da kullanılmaktadır.
Malzemelerin oksidatif bozulmasını yavaşlatırlar.
Tokoferoller, gıda, kozmetik, ilaç, yem ve endüstriyel sistemlerde doğal antioksidan koruma, lipid stabilizasyonu ve E vitamini zenginleştirmesi gereken her yerde kullanılmaktadır.

Tokoferoller ayrıca antioksidan korumayı besleyici E vitamini değeriyle birleştirmek amacıyla fonksiyonel gıdalarda ve zenginleştirilmiş ürünlerde de kullanılmaktadır.
Tokoferoller hem koruma hem de sağlık yararları sağlar.
Bu, ürünün işlevselliğini artırır.

Bebek ve özel beslenme formüllerinde, çoklu doymamış yağ asitleri gibi hassas yağların dengelenmesine yardımcı olurlar.
Tokoferoller, temel besin maddelerini oksidasyondan korur.
Bu, ürün güvenliğini ve kalitesini sağlar.

Tokoferoller, oksidasyon riskinin çok yüksek olduğu balık yağı ve omega-3 takviyelerinde kullanılmaktadır.
Balık kokusunun ve ekşi bileşiklerin oluşmasını engellerler.
Bu, takviyenin stabilitesini artırır.

Tokoferoller, çikolata, kaplamalar ve dolgular gibi yağ içeren şekerleme ürünlerinde kullanılır.
Tokoferoller, yağ birikimini ve oksidatif lezzet kaybını azaltır.
Bu, görünümü ve tadı iyileştirir.

Pasta dolgularında ve kremalarında yağları ve yağ bazlı bileşenleri stabilize ederler.
Tokoferoller, depolama sırasında bozulmayı önler.
Bu, raf ömrünü uzatır.

Tokoferoller kozmetik serumlarda, güneş kremlerinde ve yaşlanma karşıtı kremlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Yağları ve aktif bileşenleri oksidatif hasardan korurlar.
Bu, ürün performansını artırır.

İlaç sektöründe kullanılan lipit emülsiyonlarında ve yumuşak jel kapsüllerde, aktif bileşiklerin kimyasal stabilitesinin korunmasına yardımcı olurlar.
Tokoferoller, taşıyıcıların oksidasyonunu azaltır.
Bu, formülasyon bütünlüğünü destekler.

Tokoferoller, özellikle balık yağı veya yüksek yağ içeriği içeren evcil hayvan maması ürünlerinde kullanılır.
Depolama sırasında besin değerlerini korurlar.
Bu, yem stabilitesini artırır.

Tokoferoller ayrıca biyolojik olarak parçalanabilir ambalaj malzemelerinde ve biyolojik bazlı polimerlerde de kullanılmaktadır.
Doğal bileşenlerin oksidatif bozulmasını yavaşlatırlar.
Tokoferoller, özellikle gıda, kozmetik, ilaç, yem ve gelişmekte olan biyolojik tabanlı endüstriyel sistemlerde olmak üzere, yağların, sıvı yağların ve hassas besin maddelerinin doğal ve çok fonksiyonlu korunmasının gerekli olduğu her yerde kullanılmaktadır.

Tokoferoller, bir organik molekül sınıfıdır. Birçoğu E vitamini aktivitesini gösterir. Genellikle zeytin ve ayçiçek yağlarında bulunurlar.
Tokoferoller, yağların ve sıvı yağların oksidasyonunu önlemek için gıda endüstrisinde yaygın olarak doğal antioksidan olarak kullanılmaktadır.
Ekşimeyi ve istenmeyen tatların oluşmasını önlemeye yardımcı olurlar.

Yenilebilir yağlarda ve katı yağlarda, bitkisel yağları, balık yağlarını ve hayvansal yağları stabilize ederler.
Tokoferoller, doymamış yağ asitlerini bozulmaya karşı korur.
Bu, depolama istikrarını artırır.

Tokoferoller, atıştırmalıklar, unlu mamuller ve hazır yemekler gibi işlenmiş gıdalarda kullanılmaktadır.
Depolama ve dağıtım sırasında yağ kalitesini korurlar.
Bu, ürünün lezzetini korur.

Tokoferoller, fındık ezmesi ve karışık kuruyemiş gibi kuruyemiş ve tohum ürünlerinde kullanılır.
Doğal yağların oksidasyonunu önlerler.
Bu, tazeliği artırır.

Dondurulmuş gıdalarda, düşük sıcaklıklarda uzun süreli saklama sırasında yağların korunmasına yardımcı olurlar.
Tokoferoller dondurma ve çözme işlemleri sırasında aktif kalır.
Bu, ürün tutarlılığını artırır.

Tokoferoller, kremler, losyonlar ve yağlar da dahil olmak üzere kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Lipit bileşenlerini ve kokuları stabilize ederler.
Bu, ürünün dayanıklılığını artırır.

Tokoferoller, özellikle lipit bazlı kapsüller ve merhemler olmak üzere, farmasötik formülasyonlarda kullanılmaktadır.
Hayvan yemlerinde, yağ açısından zengin bileşenlerin korunmasına yardımcı olurlar ve E vitamini sağlarlar.
Depolama sırasında bozulmayı önlerler.

Güvenlik Profili:
Tokoferollerin uçuculuk oranı çok düşük olduğundan, solunması genellikle endişe kaynağı değildir.
Ancak, aerosol haline getirilmiş formülasyonlar hassas solunum sistemlerinde hafif tahrişe neden olabilir.
Tokoferoller, gıdalarda, kozmetik ürünlerde ve takviyelerde yaygın olarak kullanılan doğal E vitamini bileşikleri olduklarından, çok düşük tehlike potansiyeli taşırlar.

Genel olarak, onaylanmış diyet seviyelerinde güvenli oldukları kabul edilmektedir.
Ancak, konsantre veya endüstriyel formlarda bazı önlemler alınması gerekmektedir.
Cilt teması genellikle düşük risklidir ve tokoferoller sıklıkla topikal cilt bakım ürünlerinde kullanılır.

Nadir durumlarda, hassas kişilerde hafif tahrişe veya alerjik reaksiyonlara neden olabilirler.
Yama testi, hassas kullanıcılar için faydalı olabilir.

Gözle temas, özellikle yoğun yağlı formüllerde hafif tahrişe neden olabilir.
Belirtiler arasında kızarıklık veya hafif rahatsızlık yer alabilir.
Temas halinde suyla durulama önerilir.