Hızlı Arama
Trisodyum sitrat dihidrat, Na₃C₆H₅O₇ kimyasal formülüne sahiptir. Sodyum sitrat, sitrik asidin üç sodyum tuzundan herhangi birine atıfta bulunabilmesine rağmen, Trisodyum sitrat dihidrat bazen basitçe "sodyum sitrat" olarak anılır. Trisodyum Sitrat Dihidrat, tuzlu, hafif ekşi bir tada sahiptir.
Trisodyum sitrat dihidrat, sitrik asidin tribazik bir tuzudur. Sitrik asidin yüksek saflıkta sodyum hidroksit veya karbonat ile tamamen nötralizasyonu ve ardından kristalizasyon ile üretilir. Trisodyum sitrat dihidrat, yiyeceklerde, içeceklerde ve çeşitli teknik uygulamalarda esas olarak tamponlama, ayırma veya emülsifiye edici ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Trisodyum sitrat dihidrat, beyaz, granüler kristaller olarak veya hoş, tuzlu bir tada sahip beyaz, kristal bir toz olarak oluşur. Nemli havada hafifçe eriyebilir, suda serbestçe çözünür ve hemen hemen etanolde çözünmez (% 96).
Trisodyum sitrat dihidrat, düşük reaktiviteye sahip, toksik olmayan, nötr bir tuzdur. Ortam sıcaklıklarında saklandığında kimyasal olarak kararlıdır. Trisodyum sitrat dihidrat tamamen biyolojik olarak parçalanabilir ve normal atık veya kanalizasyon ile atılabilir.
CAS No: 6132-04-3
EC Numarası: 612-118-5
IUPAC İsimleri:
Trisodyum
2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat
Dihidrat
Sodyum sitrat
sodyum sitrat
trisodyum 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat dihidrat
TRİZODYUM SİTRAT DİHİDRAT
Trisodyum sitrat dihidrat
trisodyum; 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat; dihidrat
EŞ ANLAMLI:
Trisodyum sitrat dihidrat; Sodyum sitrat dihidrat; 6132-04-3; Sodyum sitrat tribazik dihidrat; 1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi-, trisodyum tuzu, dihidrat; Sitrik asit trisodyum tuzu dihidrat; MFCD00150031; Sodyum sitrat hidrat; trisodyum; 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat; dihidrat; UNII-B22547B95K; B22547B95K; trisodyum 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat dihidrat; Trisodyum sitrat dihidrat; Sitrik asit trisodyum tuzu dihidrat; tri-sodyum sitrat dihidrat; Sitrik asit, trisodyum tuzu dihidrat, ACS reaktifi; sodyum 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat dihidrat; Sodyum sitrat; Sitrik asit, trisodyum tuzu dihidrat,% 99, biyokimya için; Natrum sitrikum; Tricitrasol (TN); ACMC -20ajao; Sodyum sitrat (TN) (JP17); CHEBI: 32142; Trisodyum sitrat dihidrat, ACS; AKOS025293920; Sitrik asit, trisodyum tuzu, dihidrat; Citronensaeure, Trinatrium-Salz-Dihidrat; Sodyum sitrat dihidrat,> =% 99, FG ; BP-31019; R385; Sitrat, 0.5M tampon solüsyonu, pH 3.0; Sitrat, 0.5M tampon solüsyonu, pH 4.0; Sitrat e, 0.5M tampon solüsyonu, pH 4.5; Sitrat, 0.5M tampon solüsyonu, pH 5.0; Sitrat, 0.5M tampon solüsyonu, pH 5.5; Sitrat, 0.5M tampon solüsyonu, pH 6.0; Sodyum sitrat tribazik dihidrat,> =% 98; Sodyum sitrat dihidrat, ACS reaktif sınıfı; C13249; D01781; Sodyum sitrat tribazik dihidrat, AR,> =% 99; Sodyum sitrat tribazik dihidrat, LR,> =% 99reaktif; 124799-EP2287158A1; 124799-EP2295426A1; 124799-EP2295427A1; A835986; Sitrik asit, trisodyum tuzu dihidrat,% 99, saf; Q22075862; Sodyum sitrat dihidrat Biyokimyasal sınıf, İnce Granülerpantan,> = 99.0 , 2,3-trikarboksilat dihidrat; UNII-1Q73Q2JULR bileşeni NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K; Sodyum sitrat tribazik dihidrat, BioUltra,> =% 99,0 (NT); Sodyum sitrat, tribazik dihidrat, böcek hücresi kültürü test edildi; Sodyum sitrat özel dihidrat Jihidrat, test edilmiş böcek hücresi kültürü derece,> =% 99,0; Sodyum sitrat tribazik dihidrat, pa, ACS reaktifi,% 99,0; Sodyum sitrat tribazik dihidrat, purum pa,> =% 99,0 (NT); Sodyum sitrat tribazik dihidrat, SAJ birinci sınıf,> =% 99,0; Ph.Eur.'a göre test edilen sodyum sitrat tribazik dihidrat; trisodyum 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat - su (1/2); Trisodyum sitrat dihidrat, USP test spesifikasyonlarını karşılar; 2-hidroksi-1,2 , 3-propanetrikarboksilik asit trisodyum tuzu dihidrat; Sodyum sitrat tribazik dihidrat, BioXtra,> =% 99.0 (titrasyon); Yani dium sitrat tribazik dihidrat, moleküler biyoloji için> =% 99; Sodyum sitrat tribazik dihidrat, Vetec (TM) reaktif sınıfı,% 98; Sodyum sitrat, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı; 1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi-, sodyum tuzu, dihidrat; Sodyum sitrat tribazik dihidrat, pa, ACS reaktifi, reag. ISO,% 99-101; 1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi-, sodyum tuzu, hidrat (1: 3: 2); Sodyum sitrat tribazik dihidrat, BioUltra, moleküler biyoloji için,> =% 99,5 (NT ); Sodyum sitrat tribazik dihidrat, püresi. p.a., ACS reaktifi,> =% 99,0 (NT); Sodyum sitrat tribazik dihidrat, amino asit analizi için uygundur,> =% 99,0; Sodyum Sitrat, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Materyal; Sodyum sitrat tribazik dihidrat, puriss. p.a., ACS reaktifi, reaktif. ISO, reag. Ph. Eur.,> =% 99,5; Sodyum sitrat tribazik dihidrat, püris, Ph. Eur., BP, USP, FCC, E331,% 99-100.5'in analitik spesifikasyonunu karşılar (kurutulmuş maddeye kals.); Sodyum sitrat tribazik dihidrat, amino asit analizi için uygun,> =% 98 (titrasyon), toz; ANTİ-BABOON IGM, BİYOTİN; BETA-HİDROKSİ-TRİKARBOKSİLİK ASİT MONOHİDRAT; HİDROKSİTRİKARBALİLİK ASİT; SİTRİK 2 ASİT NA3-KRİTİK ASİT; ACID TRISODIUM SALT DIHYDRATE; CITRIC ACID, 3NA, DIHYDRATE; CITRIC ACID-1-HYDRATE; 2-Hydroxy-1,2,3-propanenetricarboxylicacidtrisodiumsaltdihydrate; Citricacid, trisodiuM tuz dihidrat,% 99 ACS reaktifi; biyokimya için; TRİ-SODYUM CITRATE DIHYDRATE PA EMSURE; SodiuM Sitrat (AS); Sodyum Sitrat (1 g) (AS); SODYUM CITRATE 、 SODIUM CITRATE DEHYDRATE; sodiuM 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate dihydrate; Sodyum Sitrat (1 g); Sodyum sitrat tribazik dihidrat ACS reaktifi,> =% 99.0; Sodyum sitrat tribazik dihidrat püresi. pa, ACS reaktifi,> =% 99,0 (NT); Sodyum sitrat tribazik dihidrat Vetec (TM) reaktif sınıfı,% 98; ACIDUM CITRICUM MONOHYDRICUM; 2-HYDROXY-1,2,3-PROPANETRICARBOXYLIC ACID, MONOHYDRATE; 2-HYDROXY- 1,2,3-PROPANETRİKARBOKSİLİK ASİT, TRİZODYUM TUZU, DİHİDRAT; SODYUM SİTRAT 2H2O; SODYUM SİTRAT, DİHİDRAT; SODYUM SİTRAT TRİBAZİK DİHİDRAT; SODYUM SİTRAT TRİBAZİK DİHİDRAT; SODYUM SİTRAT TRİZODİUM TUZ DİHİDRAT; ASİT MONO BP93; SİTRİK ASİT SUSSUZ 40-120 MESH; SİTRİK ASİT MON; SİTRİK ASİT MONOHİDRAT BP93; SİTRİK ASİT MONO; SİTRİK ASİT MONO VE ANH; SİTRİK ASİT MONO BP-93P-98Y; NİTRİK ASİT BP93; CITRIC ASİT BP93; CITRIC ASİT ; SİTRİK ASİT MONODİRAT BP93; SİTRİK ASİT GIDA DERECESİ; SİTRİK ASİT MONO BP98; SİTRİK ASİT MONOHİDRAT GIDA SINIFI; Sit asit monohidrat; SODYUM SİTRAT TRİBAZİK DİHİDRAT USP; TRİ-SODYUM LİTRAT DİHİDRAT İÇİNY; SODYUM SİTRAT TRİBAZİK DİHİDRAT, REAKTİF DERECESİ,% 99; TRİ-SODYUM SİTRAT DİHİDRAT, AYDINLATMA BİLİMİ İÇİN; SİTRİK ASİT TRİZODYUM DİHİDRATİGMAULTR A; SODYUM SİTRAT DİHİDRAT, 99 +%, A.C.S. REAKTİF; SİTRİK ASİT TRİZODYUM DİHİDRAT; SİTRİK ASİT, TRİZODYUM TUZ DİHİDRAT,% 9 9; SODYUM SİTRAT DİHİDRAT% 99 +; TRİ-SODYUM SİTRAT-2-HİDRAT R.G, REAG. ACS, REAG. ISO, REAG. PH. EUR.; SODYUM SİTRAT TRİBAZİK DİHİDRAT, PH EUR; Sodyum SitratBp93
Genel açıklama
Sodyum sitrat dihidrat (moleküler formül: Na3C6H5O7 • 2H2O) 294.1 moleküler ağırlığa sahiptir, renksiz kristal veya beyaz kristal toz üründür; kokusuz, tuzlu tadı ve serindir. 150 ° C'de kristal suyunu kaybedecek ve daha da yüksek bir sıcaklıkta ayrışacaktır. Ayrıca nemli havada hafif bir sulanma özelliğine sahiptir ve sıcak hava ile ayrışma özelliğine sahiptir. Su ve gliserol içinde çözünür ancak alkol ve diğer bazı organik çözücülerde çözünmez. Sodyum sitrat dihidratın toksik etkisi yoktur ve iyi bir stabiliteye sahip olmasının yanı sıra pH ayarlama kabiliyetine sahiptir ve bu nedenle gıda endüstrisinde kullanılabilir. Sodyum sitrat dihidrat, bir gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında en büyük talebe sahiptir; Gıda katkı maddeleri olarak, esas olarak aroma maddeleri, tamponlar, emülgatörler, hacim arttırıcılar, stabilizatörler ve koruyucular olarak kullanılır; ek olarak, sodyum sitrat dihidrat ve sitrik asit arasındaki bir kombinasyon, çeşitli reçeller, jöle, meyve suyu, içecekler, soğuk içecekler, süt ürünleri ve hamur işleri jelleştirici maddeler, tatlandırıcı maddeler ve besin takviyelerinde kullanılabilir.
Mükemmel performans
Sodyum sitrat dihidrat şu anda en önemli sitrat dihidrattır. İki aşamada üretilir: ilk nişastalı yiyecek, sitrik asit oluşturmak için fermente edilir; ikinci olarak sitrik asit, son ürünleri oluşturmak için alkali ile nötralize edilir. Sodyum sitrat dihidrat aşağıdaki mükemmel performansa sahiptir:
Güvenli ve toksik olmayan özellikler; Sodyum sitrat dihidratın hazırlanmasındaki temel hammadde esas olarak gıdalardan geldiğinden, kesinlikle güvenli ve insan sağlığına zarar vermeden güvenilirdir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım ve Dünya Sağlık Örgütü'nün günlük alımında herhangi bir kısıtlama yoktur, bu da bu ürünün toksik olmayan gıda olarak kabul edilebileceği anlamına gelir.
Biyolojik olarak parçalanabilir. Büyük miktarda su seyreltildikten sonra, sodyum sitrat dihidrat kısmen aynı sistemde sodyum sitrat dihidrat ile birlikte bulunan sitrat dihidrata dönüştürülür. Sitrat dihidrat, oksijen, ısı, ışık, bakteri ve mikropların etkisiyle sudaki biyolojik bozulmaya maruz kalması kolaydır. Ayrışma yolları genellikle karbon dioksit ve suya dönüştürülecek akonitik asit, itakonik asit, sitrakonik asit anhidritten geçer.
Metal iyonları ile kompleks oluşturma yeteneği. Sodyum sitrat dihidrat, Ca2 +, Mg2 + gibi bazı metal iyonları ile iyi bir kompleks oluşturma kabiliyetine sahiptir; Fe2 + gibi diğer iyonlar için aynı zamanda iyi bir kompleks oluşturma kabiliyetine sahiptir.
Mükemmel çözünürlük ve çözünürlük, suyun sıcaklığı arttıkça artar.
İyi bir pH ayarlama kabiliyetine ve iyi bir tamponlama özelliğine sahiptir. Sodyum sitrat dihidrat, asit açısından kuvvetli zayıf bir alkali tuzdur; Sitrat dihidrat ile birleştirildiklerinde, güçlü uyumluluğa sahip bir pH tamponu oluşturabilirler; bu nedenle, bu, pH değerinde büyük bir değişikliğin uygun olmadığı bazı durumlarda çok kullanışlıdır. Ek olarak, sodyum sitrat dihidrat ayrıca mükemmel geciktirme performansına ve stabilitesine sahiptir.
UYGULAMALAR
Gıdalar
Sodyum sitrat, genellikle aroma veya koruyucu olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılır. E numarası E331'dir. Sodyum sitrat, belirli kulüp soda çeşitlerinde aroma maddesi olarak kullanılır. Bratwurst'te bir bileşen olarak yaygındır ve ayrıca ticari içmeye hazır içeceklerde ve içecek karışımlarında kullanılır ve ekşi bir tada katkıda bulunur. Jelatin karışımı, dondurma, yoğurt, reçeller, tatlılar, süt tozu, işlenmiş peynirler, gazlı içecekler ve şarapta bulunur.
Sodyum sitrat, peynir yapımında emülsifiye edici bir stabilizatör olarak kullanılabilir. Yağların ayrışmasını engelleyerek peynirin yağlanmadan erimesini sağlar.
Zayıf bir asidin eşlenik bir tabanı olarak sitrat, pH'daki değişikliklere direnerek bir tamponlama maddesi veya asitlik düzenleyici görevi görebilir. Jelatin tatlıları gibi bazı maddelerdeki asitliği kontrol etmek için kullanılır. Kahve makinelerinde kullanılan süt mini kaplarında bulunmaktadır. Bileşik, suda çözüldüklerinde Alka-Seltzer gibi antasitlerin ürünüdür. 25 ° C'de 5 g / 100 ml su çözeltisinin pH'ı 7.5 - 9.0'dır. Başta peynir ve yoğurt gibi işlenmiş ürünler olmak üzere, insanların gastrointestinal sistemindeki PH etkisini kontrol etmek için ticari olarak paketlenmiş birçok süt ürününe eklenir.
Kazan kireç çözme
Sodyum sitrat, kazanlardan karbonat tortusunu işlemden çıkarmadan uzaklaştırmak ve otomobil radyatörlerini temizlemek için özellikle etkili bir ajandır.
UYGULAMA ALANLARI
Sanayi Kullanımları
Tarımsal kimyasallar (böcek ilacı olmayan)
-İşleme yardımcıları, başka türlü listelenmemiş
- bilinmeyen potansiyel endüstriyel kimyasallar
Yapıştırıcılar, Mastikler
- Zirai İlaçlar, Gübreler
- İnşaat
- İnce Kimyasallar
- Mürekkepler, Boyalar, Kaplamalar
- Petrol sondajı
- Kağıt
- Plastikler, Polimerler
- Tekstil, Deri
Tüketici Kullanımları
-Tarım ürünleri (böcek ilacı olmayan)
Otomotiv bakım ürünleri
-Başka yerde kapsanmayan yapı / inşaat malzemeleri
-Temizlik ve mefruşat bakım ürünleri
Sanayi İşleme Sektörleri
-Diğer tüm temel organik kimyasal imalat
-Metalik olmayan mineral ürün imalatı (kil, cam, çimento, beton, kireç, alçı ve diğer metalik olmayan mineral ürün imalatlarını içerir.
-Pestisit, gübre ve diğer tarımsal kimyasal imalat
- Sabun, temizlik bileşiği ve tuvalet hazırlığı imalatı
Özellikleri
-Dihidrat
-Beyaz
-Granüler kristaller veya kristal toz
-Tipik, pratik olarak kokusuz
-Hoşça tuzlu
Suda serbestçe çözünür
Etanolde pratik olarak çözünmez (% 96)
-Toksik olmayan
-Düşük reaktif
-Kimyasal ve mikrobiyolojik olarak kararlı
-Tamamen biyolojik olarak parçalanabilir
Ana fonksiyonlar
-pH regülatörü
-Kenetleme maddesi
-Tamponlama ajanı
-Lezzet arttırıcı
-Stabilizatör
-Emülsifiye edici ajan
İçecekler
- Alkollü içecekler
- Asitli, alkolsüz içecekler
- Hazır İçecekler, Şuruplar
- Meyve Suyu İçecekleri
- Bitki bazlı
- RTD Çay ve Kahve
- Spor ve Enerji İçecekleri
- Sular
Gıda
- Bebek Maması, Bebek Formülü
- Fırın
- Tahıllar, Atıştırmalıklar
- Şekerleme
- Mandıra
- Süt Ürünleri Alternatifleri
- Tatlılar, Dondurma
- Tatlar
- Meyve Müstahzarları, Tatlı Ezmeler
- Meyveler sebzeler
- Et Alternatifleri
- Et, Deniz Ürünleri
- Bitki Bazlı Ürünler
- Hazır Yemekler, Hazır Yemek
- Soslar, Soslar, Çeşniler
İlaç
- Tamponlama ajanı
- Kenetleme maddesi
- Mineral kaynağı
Sağlık hizmeti
- Klinik Beslenme
- Tıbbi cihazlar
- OTC, Gıda Takviyeleri
- Eczacılıkla ilgili ürünler
Kişisel Bakım
- Renkli Kozmetikler
- Kokular
- Saç Bakımı
- Ağız bakımı
- Cilt bakımı
- Sabun ve Banyo Ürünleri
Temizleyiciler ve Deterjanlar
- Bulaşık Yıkama
- Endüstriyel Temizleyiciler
- Çamaşır Bakımı
- Yüzey Bakımı
Yem ve Evcil Hayvan Yemi
- Yem
- Evcil Hayvan gıda
Etkisi ve uygulama
Klinik olarak taze kan alma sürecinde, bir miktar steril sodyum sitrat eklemek kanın pıhtılaşmasını önlemede rol oynayabilir; bu tam olarak kalsiyum sitratın kalsiyum iyonu ile çözünür kompleksler oluşturabildiği özelliklerden yararlanmaktadır; Tıp alanında kan nakli sırasında in vitro pıhtılaşma önleyici ilaçlar ve antikoagülan ilaçlar, balgam ilaçları ve idrar söktürücü ilaçlar için; aynı zamanda siyanür içermeyen elektro kaplama endüstrisi için de kullanılabilir; fotoğraf endüstrisi için geliştirici olarak da kullanılır. Gıda endüstrisinde aroma maddeleri, tamponlama malzemeleri, emülgatörler ve stabilizatör olarak kullanılabilir. Ayrıca kimya, metalurji endüstrisinde,% 99 absorpsiyon oranı ile kükürt dioksit egzozunun absorpsiyonunda ve geri dönüşüm uygulamaları için sıvı kükürt dioksit sitratı rejenere etmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Sodyum sitrat, suda iyi bir çözünürlüğe ve Ca2 +, Mg2 + ve diğer metal iyonları ile mükemmel bir dolandırıcılığa sahiptir; biyolojik olarak parçalanabilir ve güçlü bir dağılma kabiliyetine ve yeniden tortulaşmayı önleme kabiliyetine sahiptir; Günlük uygulanan kimyasal deterjanlar, fosfor içermeyen deterjan ve fosfat içermeyen sıvı deterjan üretiminde trimer sodyum fosfata alternatif olarak kullanır. Deterjana belirli miktarda sodyum sitrat eklemek, deterjan temizlemenin temizleme yeteneğini önemli ölçüde artırabilir. Deterjanlarda bir yapıcı olarak sodyum tripolifosfatın geniş ölçekli uygulaması, sentetik deterjan endüstrisinde önemli bir keşiftir. Çevre kirliliği olmadan toksik değildir; aynı zamanda kozmetik üretimi için bir tampon görevi görebilir.
Kimyasal özellikler
Renksiz kristaller veya beyaz kristal tozdur ve kokusuz, soğuk ve tuzludur. Göreli yoğunluğu 1.857 olan erime noktasına sahip değildir. 150 ° C kristal su kaybına kadar ısıtıldığında kristal su kaybı ile oda sıcaklığında havada stabildir; daha fazla ısıtma, ayrışmasına neden olacaktır. Etanolde çözünmez ancak suda oldukça çözünür.
Kullanımlar
Reçel, şekerleme, jöle ve dondurmaya uygulanan Ph ayarlayıcı maddeler ve emülsifiye edici arttırıcılar olarak kullanılabilir; sitrik asit ile kombinasyonu, turu hafifletici bir etkiye sahiptir; metal iyonları ile kompleks oluşturmada da etkileri vardır. Çin, mutlak gerekliliğe göre uygun kullanımla çeşitli yiyecek türlerine uygulanabileceğini kabul eder.
Elektrokaplama endüstrisinde bir gıda katkı maddesi, karmaşık bir ajan ve tamponlama ajanı olarak kullanılabilir; ilaç endüstrisi alanında, pıhtılaşmayı önleyici ilaçların üretiminde kullanılır; hafif sanayide deterjan katkı maddesi olarak kullanılır.
Kromatografi analizi için kullanılan analiz ajanları olarak kullanılır ve ayrıca bakteri kültürü ortamı hazırlamak için de kullanılabilir; ayrıca ilaç endüstrisine de uygulanabilir.
Ürün, toksik olmayan elektro kaplama endüstrisinde stabilizatörler, tamponlar ve yardımcı kompleks oluşturucu ajanlar olarak gıdanın tatlandırıcı işlenmesi için kullanılabilir; ilaç endüstrisinde pıhtılaşma önleyici ajan, balgam ilaçları ve idrar söktürücü ilaçlar olarak kullanılır. Ayrıca mayalama, enjeksiyon, gazete ve film ilaçlarında da kullanılabilir.
Trisodyum sitrat dihidrat, genellikle aroma veya koruyucu olarak bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Kan toplamak için antikoagülan. Fotoğrafta; eser metalleri uzaklaştırmak için ayırma ajanı olarak; gıdalarda bir emülgatör, asitleştirici ve tutucu olarak.
Biyolojik tampon olarak da kullanılan bir antikoagülan
Kimyasal özellikler
Trisodyum sitrat dihidrat, kokusuz, renksiz, monoklinik kristaller veya serinletici, tuzlu tadı olan beyaz kristal bir tozdan oluşur. Nemli havada hafifçe eriyip çözülür ve ılık kuru havada çiçeklenir. Çoğu farmakope sodyum sitratın dihidrat olduğunu belirtmesine rağmen, USP 32 Trisodyum sitrat dihidratın dihidrat veya susuz malzeme olabileceğini belirtir.
Üretim yöntemleri
Trisodyum sitrat dihidrat, köpürme durana kadar bir sitrik asit çözeltisine sodyum karbonat ilave edilerek hazırlanır. Elde edilen çözelti süzülür ve kuruyana kadar buharlaştırılır.
İlaç Uygulamaları
Trisodyum sitrat dihidrat, dihidrat veya susuz malzeme olarak, farmasötik formülasyonlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda ürünlerinde, öncelikle çözeltilerin pH'ını ayarlamak için kullanılır. Aynı zamanda bir ayırma ajanı olarak da kullanılır. Susuz malzeme, efervesan tablet formülasyonlarında kullanılır. Trisodyum sitrat dihidrat ayrıca tek başına veya disodyum hidrojen sitrat gibi diğer sitratlarla kombinasyon halinde bir kan antikoagülanı olarak kullanılır.
Biyolojik aktivite
Yaygın olarak kullanılan laboratuvar reaktifi
Trisodyum sitrat dihidrat, yiyeceklerde, içeceklerde ve dolgu maddelerinde bir tamponlama, ayırma veya emülsifiye edici ajan olarak yaygın şekilde uygulanmaktadır. Kan transfüzyonlarında, ozmotik laksatif, fonksiyonel sıvılar, solvent temizliğinde, mefruşat bakım ürünlerinde, çamaşır yıkama ürünlerinde ve otomobil radyatörlerinin temizliğinde antikoagülan olarak kullanılır.
Trisodyum Sitrat Dihidrat, sitrik asidin tribazik bir tuzudur. Renksiz ila beyaz kristallerden oluşur ve pratik olarak kokusuzdur. Trisodyum sitrat dihidrat, çeşitli teknik ve endüstriyel uygulamalarda genellikle bir pH tamponlama, ayırma veya emülsifiye edici ajan olarak kullanılır. Ayrıca harç karışımları için geciktirici olarak kullanılır.
Trisodyum Sitratın Kullanım Alanları
Tamponlama ajanı.
Ev temizlik ürünleri, yağ gidericiler ve deterjan imalatı.
Endüstriyel uygulamalar
Temizleme endüstrisinde trisodyum sitrat, mükemmel temizleme özellikleri ve hemen hemen nötr olma olağandışı özelliği, ancak yağ çözücülerde olduğu gibi kireç çözücülerde ve alkalide olduğu gibi asit özelliklerini göstermesi nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır. Temizlik ürünleri arasında çamaşır tozları ve deterjanları, tuvalet temizleyicileri, sert yüzey temizleyicileri, halı temizleyicileri, bulaşık yıkama sıvıları, toz ve sıvı yağ gidericiler ve ön ıslatma maddeleri bulunur. Çevre dostu olarak kabul edildiğinden, fosfatların yerini aldığından ve kolayca biyolojik olarak parçalanabildiğinden, giderek daha popüler hale geliyor.
Endüstride trisodyum sitrat, alkali yağ çözücü banyoları, bakır ve nikel için elektro kaplama kimyasalları, foto kimyasallar dahil olmak üzere birçok kullanım alanı bulur. Kağıt ve selüloz endüstrilerinde ve tekstil endüstrisinde de kullanılmaktadır.
Trisodyum sitrat dihidrat, alçı karışımlarını geciktirmede etkilidir. Fazla eklemek sıvanın düzgün kürlenmesini engelleyeceğinden dikkatli kullanılmalıdır. Önce sitratı suda önceden karıştırın ve alçı karışımına ekleyin.
Trisodyum sitrat dihidrat (C6H5Na3O7.2H2O) sitrik asidin tribazik bir tuzudur. Sitrik aside benzer ekşi bir tada sahiptir ve aynı zamanda tuzludur. Genellikle gıda koruyucu olarak ve gıda endüstrisinde tatlandırıcı olarak kullanılır. İlaç endüstrisinde pH'ı kontrol etmek için kullanılır. Alkalileştirme ajanı, tamponlama ajanı, emülgatör veya ayırma ajanı olarak kullanılabilir.
Trisodyum sitrat dihidrat, kalsiyum taşları olan renal tübüler asidoz, herhangi bir etiyolojiye sahip hipositratüri kalsiyum oksalat nefrolitiazis, kalsiyum taşları olan veya olmayan ürik asit lityazisi tedavisinde endikedir. Trisodyum sitrat dihidrat ağızdan verildiğinde, emilen sitrat metabolizması alkali bir yük oluşturur. İndüklenen alkalin yükü, sonuçta idrar pH'ını artırır ve ultra filtrelenebilir serum sitratını ölçülebilir şekilde değiştirmeden sitrat klirensini artırarak idrar sitratı yükseltir. Bu nedenle, Trisodyum sitrat dihidrat terapisinin, filtrelenmiş sitrat yükünü arttırmaktan ziyade, esas olarak sitratın renal işlenmesini değiştirerek idrar sitratı arttırdığı görülmektedir. Trisodyum sitrat dihidrat, asitliği düzenlemek için bir gıda katkı maddesi (E 332) olarak kullanılır.
Trisodyum Sitrat Dihidrat, daldırılmış bir fermantasyon işleminden elde edilen sitrik asidi nötralize ederek üretilir.
Trisodyum Sitrat Dihidrat, yarı saydam beyaz kristaller olarak mevcuttur ve hafif tuzlu bir tada sahiptir. Kristalizasyon suyu, dihidrat formunun ağırlıkça yaklaşık% 20'sini oluşturur.
Trisodyum sitrat dihidrat, sitrik asidin tribazik bir tuzudur. Sitrik asidin yüksek saflıkta sodyum hidroksit veya karbonat ile tamamen nötralizasyonu ve ardından kristalizasyon ile üretilir. Sitrik asit, karbonhidrat substratları kullanan mikrobiyal fermantasyonun ürünüdür. Trisodyum sitrat dihidrat, banyo ve duş jelleri, kremler, şekillendirme ürünleri veya dekoratif ürünler için mükemmel bir pH düzenleyici ve kokusuz bir tamponlama maddesi olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Trisodyum Sitrat Dihidrat, sitrik asitten elde edilir ve serbest akışlı renksiz granüler veya toz formlarda mevcuttur. Kokusuzdur ve suda serbestçe çözünür ancak alkolde çözünmez. Sıkıca kapatılmış kaplarda oda sıcaklığında saklanması tavsiye edilir. Susuz trisodyum sitrat, yaygın olarak kullanılan dihidrat tuzu ile aynı uygulamalar için kullanılabilir, ancak nemin olmadığı ve / veya uzun raf ömrünün gerekli olduğu kuru ürünlerde özel fayda sağlayabilir.
Trisodyum sitrat dihidrat, sitrik asidin tribazik bir tuzudur. Yüksek saflıkta sodyum kaynağı ile sitrik asidin tamamen nötralizasyonu ve ardından kristalizasyon ile üretilir. PH'ı tamponlar ve metil parabenlerin etkisini artırır. Diş macunu ve diş kremlerinde, efervesan protez temizleyicilerinde, ağız gargaralarında ve ağız hijyeni ürünlerinde kullanılır.
Trisodyum sitrat dihidrat bazen basitçe sodyum sitrat olarak anılır, ancak sodyum sitrat sitrik asidin üç sodyum tuzundan herhangi birine atıfta bulunabilir. Tuzlu, hafif ekşi bir tada sahiptir. Hafif baziktir ve biyolojik olarak uyumlu tamponlar yapmak için sitrik asit ile birlikte kullanılabilir.
Trisodyum sitrat, sitrik asidin sodyum tuzudur. Beyaz, kristal toz veya beyaz, granül kristallerdir, nemli havada hafifçe eriyebilir, suda serbestçe çözünür, pratik olarak alkolde çözünmez. Sitrik asit gibi ekşi bir tadı vardır. Tıbbi açıdan alkalileştirici bir ajan olarak kullanılır. Kandaki ve idrardaki fazla asidi nötralize ederek çalışır. Metabolik asidoz tedavisi için endikedir.
Trisodyum Sitrat Dihidrat, tuzlu bir tada ve zar zor algılanabilir bir kokuya sahip renksiz kristallerden oluşur.
Trisodyum Sitrat Dihidrat, trisodyum sitrat, sitrozodin ve trisodyum tuzu olarak da bilinir. Trisodyum Sitrat Dihidrat ürünleri toksik değildir ve tamamen biyolojik olarak parçalanabilir.
Trisodyum Sitrat Dihidrat, sitrik asit yapılırken üretilir ve fotoğraf, alkolsüz içecekler ve yiyecekler gibi benzer uygulamalarda asitliği kontrol etmek için PH seviyelerini tamponlarken ve ayrıca sodyum sitrat sudaki kalsiyum iyonlarına yapışarak kireç oluşumunu durdurmak için bir ayırma maddesi olarak kullanılır sabunlar ve deterjanlar ile.
Trisodyum Sitrat Dihidrat bazen basitçe "sodyum sitrat" olarak anılır, ancak sodyum sitrat üç sodyum tuzundan herhangi birini belirtebilir. Sodyum sitrat olarak da bilinen trisodyum sitrat dihidrat organik bir bileşiktir. Trisodyum sitrat dihidrat, kokusuz, soğuk, tuzlu bir tada sahiptir. Trisodyum sitrat dihidrat oda sıcaklığında ve havada stabildir, ıslak havada az çözünür, trisodyum sitrat dihidrat sıcak havada daha çok çözünür. Trisodyum sitrat dihidrat, su, gliserol, alkol ve diğer organik çözücüler içinde kolaylıkla çözünür. Trisodyum sitrat dihidrat aşırı ısınma ile ayrışır, nemli bir ortamda hafifçe dağılır ve ılık havada hafifçe ayrışır. Trisodyum sitrat dihidratın tuzlu, hafif ekşi bir tadı vardır. Trisodyum sitrat dihidrat hafif baziktir ve biyouyumlu tamponlar yapmak için sitrik asit ile birlikte kullanılabilir. Trisodyum sitrat dihidrat, sitrik aside benzer ekşi bir tada sahiptir ve ayrıca tuzludur. Trisodyum sitrat dihidrat, gıda endüstrisinde sıklıkla bir gıda koruyucu ve tatlandırıcı olarak kullanılır. Trisodyum sitrat dihidrat, ilaç endüstrisinde pH'ı kontrol etmek için kullanılır.
Trisodyum sitrat dihidrat, bir alkalileştirme ajanı, tamponlama ajanı, emülgatör veya ayırma ajanı olarak kullanılabilir. Normal miktarlarda Sodyum Suda çözünür, etanolde neredeyse çözünmez. Sodyum Sitrat, alkalileştirici aktiviteye sahip sitratın sodyum tuzudur. Trisodyum sitrat dihidrat, sitrik asidin tribazik bir tuzudur.
Uranil nitrat ve sodyum sitrat içeren bir çözeltiden, tekli trisodyum sitrat dihidrat kristalleri, 3Na + C6H5O73-2H2O elde edilir. Yapı, karmaşık bir sitrat ve sodyum iyonları ağından oluşur. Ayrıca sitrat iyonları ile kristalizasyon suyu arasında hidrojen bağları oluşur. Trisodyum sitrat dihidrat (C6H5Na3O7.2H2O) sitrik asidin tribazik bir tuzudur. Trisodyum sitrat dihidrat, gıda endüstrisinde tatlandırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır. Trisodyum sitrat dihidrat İlaç endüstrisinde antikoagülan, balgam dağıtıcı ve idrar söktürücü olarak kullanılır. Trisodyum sitrat dihidrat deterjan endüstrisinde, sodyum tripolifosfat toksik olmayan bir deterjan katkı maddesi olarak ikame edilebilir. Trisodyum sitrat dihidrat ayrıca fermantasyon, enjeksiyon, fotoğraf tıbbı ve elektro kaplamada kullanılır. Trisodyum sitrat dihidrat, çoğunlukla bir tatlandırıcı veya koruyucu olarak bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Trisodyum sitrat dihidrat, belirli kulüp soda çeşitlerinde aroma maddesi olarak kullanılır. Trisodyum sitrat dihidrat, Bratwurst'te bir bileşen olarak yaygındır ve ayrıca ticari içmeye hazır içeceklerde ve içecek karışımlarında kullanılır ve ekşi bir tada katkıda bulunur. Trisodyum sitrat dihidrat jelatin karışımı, diğerleri arasında dondurma, yoğurt, reçel, tatlılar, süt tozu, işlenmiş peynirler, gazlı içecekler ve şarap üretiminde kullanılmaktadır.
Trisodyum Sodyum sitrat, peynir yapımında emülsifiye edici stabilizatör olarak kullanılabilir. Trisodyum sitrat dihidrat, yağların ayrışmasını durdurarak peynirin Trisodyum sitrat yağlanmadan önce erimesini sağlar. Zayıf bir asidin eşlenik bazı olarak trisodyum sitrat dihidrat, pH değişikliklerine direnerek bir tamponlama maddesi veya asitlik düzenleyici görevi görebilir. Trisodyum sitrat dihidrat, jelatin tatlıları gibi bazı öğelerde asitliği kontrol etmek için kullanılır. Bileşik, suda çözündüğünde Alka-Seltzer gibi antasitlerin ürünüdür. Trisodyum sitrat dihidrat, özellikle peynir ve yoğurt gibi işlenmiş ürünlerde PH'nin insan gastrointestinal sistemindeki etkisini kontrol etmek için ticari olarak paketlenmiş birçok süt ürününe eklenir. Günümüzde sodyum sitrat kan toplama tüplerinde ve kan bankalarında kanın korunması için kullanılmaktadır. Sitrat iyonu, kandaki kalsiyum iyonlarını sıkıştırarak kalsiyum sitrat kompleksleri oluşturarak kanın pıhtılaşma mekanizmasını bozar.
Trisodyum sitrat dihidrat, esas olarak yiyeceklerde, içeceklerde ve çeşitli teknik uygulamalarda bir tamponlama, kenetleme veya emülsifiye edici ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca trisodyum sitrat dihidrat fermantasyon, enjeksiyon, elektrokaplama ve diğer ilaç ve fotoğrafçılıkta kullanılır. Sodyum sitrat, emildikten sonra sodyum katyonlarına ve sitrat anyonlarına ayrışır; organik sitrat iyonları bikarbonat iyonlarına metabolize edilir, bu da plazma bikarbonat konsantrasyonunda bir artışa, fazla hidrojen iyonunun tamponlanmasına, kan pH'ının yükselmesine ve asidozun potansiyel tersine dönmesine neden olur.
Trisodyum sitrat dihidrat, dilimlenmiş işlenmiş peynir ürünlerinde en yaygın olarak kullanılan emülsifiye edici tuzdur. Trisodyum sitrat dihidrat, birçok yiyecek ve içecek uygulamasında gerekli olan hassas pH kontrolünü sağlamak için sitrik asit ile kombinasyon halinde bir tamponlama maddesi olarak yaygın olarak kullanılır. Trisodyum sitrat genellikle sodyum sitrat olarak adlandırılır, ancak sodyum sitrat sitrik asidin üç sodyum tuzundan herhangi birine atıfta bulunabilir. Sodyum sitratın tuzlu, hafif ekşi bir tadı vardır. Trisodyum sitrat dihidrat hafif baziktir ve biyolojik olarak uyumlu tamponlar yapmak için sitrik asit ile birlikte kullanılabilir. Sodyum sitrat, öncelikle bir gıda katkı maddesi olarak, genellikle lezzet için veya bir koruyucu olarak kullanılır. Bazı kulüp soda çeşitlerinde, aroma maddesi olarak sodyum sitrat kullanılır. Sodyum sitrat, Bratwurst'te yaygın bir bileşendir ve ayrıca ticari, içmeye hazır içeceklerde ve içecek karışımlarında ekşi bir tada katkıda bulunmak için kullanılır.
Fırın Lezzetleri, Masa Üstü Ürün Süt Şekerleme, Meyveler, Sebzeler Etler, Deniz Ürünleri, Tahıllar, Atıştırmalıklar Tatlılar, Dondurma Hazır Yemekler, Hazır Yiyecekler, Meyve Hazırlıkları, Tatlı Sürülebilir Bebek Mamaları, Bebek Formülü Sosları, Soslar, Çeşni Sitrik asidin ana fonksiyonları ve yiyecek ve içeceklerde bulunan sitratlar şu şekilde özetlenebilir: bir lezzet yardımcı maddesi olarak, bir pH kontrol maddesi olarak tadı iyileştirmek için, örneğin, jelleşme kontrolü için, antioksidanların etkisini iyileştirmek ve önlemek için bir şelatlama maddesi olarak tamponlama ve koruyucu arttırma. deniz mahsulleri İçecekleri, Alkollü İçecekler, Gazlı Alkolsüz İçecekler, Hazır İçecekler, Şuruplar, Meyve Suyu İçecekleri, Çay ve Kahve, Spor ve Enerji İçecekleri, Sular gibi yiyeceklerin bozulması Bu pazar içerisinde sitrik asit veya tuzları birçok işlevi yerine getirmektedir. Baskın uygulama, lezzet arttırmadır. Günümüzde mevcut olan limon, misket limonu veya narenciye meşrubatlarının çoğu, tüketicilerin bu tropikal meyve aromalarıyla ilişkilendirdiği keskin, lezzetli tadı arttırmanın bir yolu olarak sitrik asit kullanır. Ek olarak, sitrik asit, meyve sularının veya meyve likörlerinin asitliği ve aromasında tutarlılık sağlamaya yardımcı olabilir.
Sitrat iyonu, eser metal iyonları için güçlü bir kenetleme maddesidir. Diüretik - potasyum sitrat, idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Klinik Beslenme Tıbbi Cihazlar OTC, Gıda Takviyeleri İlaç Ürünleri Renkli Kozmetik Deodorantlar, Kokular Saç Bakımı, Ağız Bakımı Cilt Bakım Sabunu ve Banyo Ürünleri, Temizleyiciler ve Deterjanlar, Temizlik ürünlerinin ana bileşenleri yüzey aktif maddeler ve yapıcılardır. Örneğin, belirli kirler / yüzeyler için temizleme performansını artırmak, ürün stabilitesini sağlamak ve bir ürüne benzersiz bir kimlik sağlamak gibi çeşitli işlevler sağlamak için başka bileşenler eklenir. Karmaşık fosfatlar ve sodyum sitrat, yaygın sekestrasyon yapıcılardır. Yapıcılar, yüzey aktif maddenin temizleme verimini arttırır veya korur. İnşaatçıların birincil işlevi su sertliğini azaltmaktır. Bu, sekestrasyon veya şelasyon yoluyla yapılır (sertlik minerallerini çözelti içinde tutmak); çökeltme yoluyla (çözünmeyen bir madde oluşturan); veya iyon değişimiyle (elektrik yüklü parçacıkların ticareti). İnşaatçılar ayrıca, özellikle asitli toprakların temizlenmesine yardımcı olan alkaliniteyi sağlayabilir ve koruyabilir; Yıkama sırasında çıkarılan kirlerin yeniden birikmesini önlemeye yardımcı olur ve yağlı ve yağlı kirleri emülsifiye eder. Bulaşık Yıkama Endüstriyel Temizleyiciler, Çamaşır Bakımı Yüzey Bakımı.
Bu malzeme renksiz granül formda veya toz formda mevcuttur. Bu kokusuz bir malzemedir ve suyla cömertçe karıştırılır, ancak alkolle karıştırılmaz. Trisodyum sitrat dihidrat, herhangi bir gıda alerjeni içermez ve Trisodyum sitrat dihidrat, veganlar ve vejeteryanlar tarafından tüketilmeye uygundur. Trisodyum sitrat dihidrat, yiyeceklere keyifli bir lezzet katar. Trisodyum sitrat dihidrat, dehidratasyon tuzu olarak yaygın olarak kullanılır, ancak Trisodyum sitrat dihidrat, depolamak için uzun raf ömrünün gerekli olduğu kuru ürünlerde dikkate değer bir kazanç sağlar.
Trisodyum sitrat dihidrat, yiyecek ve içecek endüstrisinde aromalar, stabilize edici ajan, tamponlama ajanı, şelatlama ajanı, ayran besin takviyesi, emülsifiye edici ajan ve aroma ajanı olarak kullanılır; Trisodyum sitrat dihidrat, ilaç endüstrisinde anti-kan pıhtılaşması, apoflegmatizan ve diüretik olarak kullanılabilir; Trisodyum sitrat dihidrat, deterjan endüstrisinde toksik olmayan bir deterjan katkı maddesi olarak sodyum tripolifosfatın yerini alabilir; Trisodyum sitrat dihidrat ayrıca mayalama, enjeksiyon, fotoğrafçılık ilaçları ve elektrokaplamada vb. Kullanılabilir.
Sitrik trisodyum tuzu dihidrat veya trisodyum sitrat dehidrat olarak da bilinen sodyum sitrat dihidrat (C6H5Na3O7 • 2H2O) sitrik asitten elde edilir ve tuzlu ama hoş bir tada sahip granül veya toz formda mevcuttur. Sodyum sitrat dihidrat kokusuzdur ve suda serbestçe çözünür, nemli havada marjinal olarak eriyebilir ve alkolde çözünmez. Trisodyum sitrat dihidrat, sitrik asidin yüksek saflıkta sodyum hidroksit veya karbonat ile tamamen nötralize edilmesi ve ardından kristalleştirilmesiyle hazırlanır.
Trisodyum sitrat dihidrat, düşük reaktiviteye sahip, toksik olmayan, nötr bir tuzdur. Trisodyum sitrat dihidrat, ortam sıcaklıklarında saklandığında kimyasal olarak stabilite gösterir. Sodyum sitrat dihidrat tamamen biyolojik olarak parçalanabilir ve normal atık veya kanalizasyon ile tek kullanımlıktır. Trisodyum sitrat dihidrat, gıda endüstrisinde koruyucularda ve tatlandırıcı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. İlaç endüstrisinde, pH'daki değişikliklere direnmek için Trisodyum sitrat dihidrat kullanılır. Sodyum sitrat dihidrat ayrıca bir tamponlama ajanı, alkalileştirme ajanı, emülsifiye edici ajan veya ayırma ajanı olarak kullanımını bulur.
İçecekler ve yeni deterjan uygulamaları için mevsimsel faktörler, küresel sodyum sitrat dihidrat pazarı için başlıca büyüme itici güçlerdir. Trisodyum Sitrat Dihidrat (TriSodyum Sitrat), egzersiz performansını iyileştirmek ve bir gıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır. Trisodyum sitrat dihidrat doğal olarak güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve tipik olarak doğal bir koruyucu olarak kullanılır. Bazıları, yaşlanma sürecinde asitliği artırmak veya peyniri emülsifiye etmek için içeceklerde bulunan bileşeni de kullanmıştır. Bu bileşen yiyecek ve içeceklere veya tatlılara ve yeşil içeceklere eklenebilir. Trisodyum sitrat dihidrat saf beyaz bir tozdur ve dolgu maddesi veya bağlayıcı, katkı maddesi veya koruyucu içermez.
