TWEEN 24

Tween 24, doğal laurik asitten türetilen ve RSPO'nun Kütle Denge Sistemi kullanılarak üretilen %100 biyo-bazlı etoksilatlı sorbitan esteridir.
Bu etoksilat, O/W emülsiyonları oluşturmada oldukça etkilidir ve bu da Tween 24'ü hava bakımı, sert yüzey temizliği, endüstriyel ve kurumsal temizlik ve cila ve cila uygulamaları için uygun hale getirir.
Tween 24 hem emülgatör hem de çözücü olarak işlev görür.

CAS: 9005-67-8
MF: C64H126O26
MW: 0
EINECS: 500-020-4

Eş anlamlılar
FEMA 2916; POLİSORBAT 60 USP/NF; POLİSORBAT 60 ekstra saf; Polisorbat 60; Polisorbatum 60, Tween(R) 60; Polietilen glikol sorbitan monostearat, Polioksietilen sorbitan monostearat; TWEEN(R) 61; Lonzest(R) SMS-20

Tween 24, iki farklı doymuş yağ asidi zincirinden oluşan bir polioksietilen-polioksipropilen blok kopolimeridir.
Tween 24, ilaç, gıda, kozmetik ve diğer ürünlerin üretiminde yüzey aktif madde ve dengeleyici olarak kullanılmıştır.
Tween 24'ün, hücre yüzeyindeki epidermal büyüme faktörü (EGF) reseptörlerine bağlanarak epidermal hücrelerin büyümesini engellediği gösterilmiştir.
Tween 24'ün etkileri ayrıca EGF reseptörüyle hidrojen bağı yoluyla da sağlanır.
Polisorbat 60'ın farmakokinetik özellikleri insan serumu kullanılarak in vitro incelenmiştir.
Tween 24, oral uygulama için katı dispersiyonlarda bir yardımcı madde olarak kullanılır ve intravenöz veya subkutan olarak uygulanabilir.
Tween 24, asidik pH seviyelerinde kimyasal olarak stabildir ve hidroklorik asit yapısını etkilemez.
Tween 24 ayrıca yüksek sıcaklıklarda tripsine karşı proteaz aktivitesine sahiptir.
Toplam poli(etilen glikol) ünitesi sayısının 20 (w + x + y + z = 20) olduğu ve tek bir terminalin bir stearat grubuyla kapatıldığı PEG ile sorbitandan oluşan bir polimer.

Tween 24 Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 45-50 °C
Kaynama noktası: 802,68°C (kabaca tahmin)
Yoğunluk: 25 °C'de (lit.) 1,044 g/mL
Buhar basıncı: <10 hPa (20 °C)
FEMA: 2916 | POLİSORBAT 60
Kırılma indisi: n20/D 1,474
Fp: >230 °F
Saklama sıcaklığı: +30°C'nin altında saklayın. Çözünürlük: 100 g/L
pka: 0[20 ℃'de]
Form: tozdan topak haline, berrak sıvıya
Renk: Beyaz veya Renksiz ila Sarı
Koku: hafif alkollü
PH: 5,5-7,7 (50 g/l, H2O, 25 ℃)
Koku Türü: alkollü
Su Çözünürlüğü: 100 g/L
Donma Noktası: 21,0 ila 25,0 ℃
Merck: 14,7582
Hidrofilik-Lipofilik Denge (HLB): 15
LogP: 25 ℃'de 3,938
EPA Madde Kayıt Sistemi: Tween 24 (9005-67-8)

Tween 24'ün hafif, karakteristik bir kokusu ve sıcak, biraz acı bir tadı vardır.
Tween 24, sorbitol ve sorbitol anhidritlerinin stearat ve palmitat kısmi esterlerinin, her mol sorbitol ve onun mono- ve dianhidritleri için yaklaşık 20 mol etilen oksit (C2H4O) ile yoğunlaştırılmış bir karışımıdır.

Kullanımlar
Tween 24, plastik ve polimerler, kişisel bakım ve endüstriyel uygulamalar için bir emülgatör olarak kullanılır.
Tween 24, bir emülgatör olarak kullanılır.
Önerilen uygulamalar: kekler, katı yağlar, süt ikamesi, çikolata aromalı şurup. Ürün Veri Sayfası
Tween 24, stearik asidin sorbitol ile reaksiyona sokulmasıyla üretilen ve etilen oksit ile reaksiyona giren bir ürün elde edilen bir emülgatördür.
Tween 24, çok hidrofilik olan iyonik olmayan, suda dağılabilen bir yüzey aktif maddedir.
Tween 24, polisorbat 60 olarak da adlandırılır.
Tween 24, çırpılmış sebze soslarında taşma ve hafiflik için; keklerde hacim ve ince tanelilik için; kremalarda ve şekerlemelerde hafiflik ve sinerez kontrolü için; ve salata soslarında emülsiyon stabilitesi için kullanılır.
Tween 24 sıklıkla sorbitan monostearat veya mono ve digliseritlerle birlikte kullanılır.
Tipik kullanım aralığı %0,10–0,40'tır.