UNICELL WF 200

UNICELL WF 200 = ПШЕНИЧНОЕ ВОЛОКНО

UNICELL WF 200 — это натуральное нерастворимое пшеничное волокно в виде гладкого белого нежного порошка без запаха и вкуса.
UNICELL WF 200 идеально подходит для замороженных продуктов, таких как тесто, готовые блюда, мясо и мясные продукты, а также десерты, поскольку UNICELL WF 200 обладает хорошей стабильностью при замораживании и оттаивании, повышенным связыванием воды и масла и снижением калорийности.

UNICELL WF 200 не содержит глютена.
UNICELL WF 200 имеет максимум 45% через сито или сито с размером ячеек 32 мкм.
Пшеничная клетчатка UNICELL WF 200 – углеводы, которые не всасываются в желудочно-кишечном тракте человека, но благодаря своей волокнистой структуре выполняют функцию очищающих веществ.

UNICELL WF 200 — это натуральные нерастворимые пшеничные волокна, полученные из растения пшеницы.
Они доступны с пятью стандартными длинами волокна: 30, 75, 90, 200 и 500 микрон.

UNICELL WF 200 представляет собой волокнистый порошок белого цвета без вкуса и запаха.
UNICELL WF 200 обеспечивает превосходное связывание воды и масла и является исключительным текстуризатором, который может стабилизировать тонкие эмульгированные системы в пищевой промышленности.

Пшеничное волокно UNICELL WF 200 представляет собой концентрированное натуральное пшеничное волокно от белого до почти белого цвета с нейтральным вкусом и ароматом.
UNICELL WF 200 доступен в пяти стандартных размерах: 30, 75, 90, 200 и 500 микрон, и они выглядят как волокнистый белый порошок без запаха и вкуса.

Пшеничное волокно – это пищевая добавка, полученная из пшеничных отрубей.
UNICELL WF 200 становится не только очень полезным, но и насыщающим.

Пшеничная клетчатка – полезный продукт без добавления химических веществ.
UNICELL WF 200 — богатый источник витаминов и минералов.

Благодаря ценным свойствам UNICELL WF 200, UNICELL WF 200 часто используется как средство для похудения.
Среди витаминов, содержащихся в пшеничной клетчатке, наиболее важными являются витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В12), бета-каротин и витамины D, E и PP.
Пшеничная клетчатка также обеспечивает более половины дневной нормы селена и марганца.

Пшеничное волокно — это натуральное нерастворимое пшеничное волокно, полученное из пшеницы после отделения соломы от зерна.
Они доступны в трех стандартных размерах: 90, 200 и 500 микрон и напоминают волокнистый белый порошок без вкуса и запаха.

Волокна UNICELL WF отлично удерживают воду и масло.
Они являются исключительными текстуризаторами и стабилизируют тонкие эмульгированные системы в пищевой промышленности.

Натуральные растительные волокна, получаемые из вегетативной части зерновых культур.
UNICELL WF 200 обладает высокой влаго- и жиросвязывающей способностью, инертен к любым рецептурным ингредиентам, термостабилен и морозостоек, снижает калорийность продуктов.

UNICELL WF 200 используется в производстве сырокопченых колбас, фарша, мясных консервов, паштетов, экструзионных изделий (палочки, кольца, подушечки), кондитерских изделий, напитков, а также молочных продуктов (йогурты, творожные десерты, глазированные сырки, плавленые, свежие и искусственные сыры).
UNICELL WF – это натуральные продукты, полученные из пшеницы после отделения соломы от зерна.
UNICELL WF 200 доступен в трех стандартных размерах: 90, 200 и 500 микрон и представляет собой волокнистый порошок без вкуса и запаха.

UNICELL WF 200 — натуральный многофункциональный продукт.
При их декларировании индекс «Е» не указывается.
UNICELL WF 200 широко используется в молочной промышленности для производства творожных продуктов.

UNICELL WF 200 характеризуется следующими свойствами:
Иметь нейтральный вкус и запах.
Инертны к любым рецептурным ингредиентам UNICELL WF 200.

Обладают высокой влагопоглощающей и жиросвязывающей способностью благодаря уникальной природной капиллярной структуре волокон.
Термостойкий и морозостойкий (устойчивый к высоким и низким температурам).
Удерживает и равномерно распределяет влагу и жир в UNICELL WF 200.

Доступные оценки:
WF 30, WF 75, WF 90, WF 100, WF 200, WF 500.

Стоимость производства UNICELL WF 200:

Как клетчатка может снизить себестоимость мясных продуктов:
Добавление клетчатки в мясной продукт повышает эффективность производственного процесса.
Преимущества применения волокна, такие как связывание воды, заметно повышают производительность процесса.
Еще одним преимуществом введения клетчатки в процесс производства мяса является возможность частичной замены мяса клетчаткой.

Применение UNICELL WF 200:
Волокна UNICELL WF отлично удерживают воду и масло.
UNICELL WF 200 является исключительным текстуризатором и стабилизирует тонкие эмульгированные системы в пищевой промышленности.

UNICELL WF 200 используется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве мясных продуктов, таких как, все виды колбас, ветчин, консервов, полуфабрикатов из фарша, изделий из теста с начинками.
Клетчатка представляет собой углевод, который при попадании UNICELL WF 200 в организм человека не расщепляется в желудочно-кишечном тракте до простой глюкозы, а в непереваренном виде переходит в кишечник.
Уникальной особенностью клетчатки является своеобразная структура UNICELL WF 200, UNICELL WF 200 имеет множество ворсинок и волокон, благодаря которым, проталкиваясь по тонкому и толстому кишечнику тела, UNICELL WF 200, как щетка, очищает эти места от вредные токсины, отравляющие вещества и просто гниющие продукты.

Область применения UNICELL WF 200:
UNICELL WF 200 используется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве мясных продуктов: всех видов колбас, ветчин, консервов, полуфабрикатов из фарша, изделий из теста с начинками.
UNICELL WF 200 производится из стеблей пшеницы с высоким содержанием целлюлозы, полностью натурального происхождения и современных производственных линий.

Преимущества UNICELL WF 200:
Волокна пшеницы можно использовать практически в любой пищевой промышленности, не влияя на органолептические качества UNICELL WF 200.
Повышенная стабильность при замораживании и оттаивании.

Хорошо связывает воду и жир.
Снижает калорийность UNICELL WF 200.

Пшеничное волокно представляет собой белый концентрат из тонких балластных волокон, который получают из пшеницы по специальным технологиям производства.
Являясь нерастворимым продуктом с общим содержанием балласта до 97 %, пшеничные волокна идеально сочетают в себе питательные и физиологические преимущества (обогащение балластными волокнами, пониженное содержание жира, пониженная калорийность и др.) с технологическими преимуществами (улучшенная текстура, контроль влажности). трансферт, снижение потерь в весе).

UNICELL WF 200 — натуральное высокоцеллюлозное волокно, полученное из пшеницы, не содержит глютена и может широко использоваться в пищевой промышленности.

Преимущества UNICELL WF 200:

Дополнительные преимущества UNICELL WF 200:
Легкое дозирование,
Отлично удерживает воду и масло,
Снижение производственных затрат.

Технологические преимущества UNICELL WF 200:
Улучшение текстуры,
Улучшение стабильности,
Уменьшение образования кристаллов льда при замораживании,
Продление срока годности в некоторых приложениях,
Вяжущие свойства, в том числе снижение утечек при хранении,
Улучшенная стабильность при замораживании-оттаивании,
Лучшая твердость,
Более длительный срок хранения некоторых сушеных продуктов.

Экономические преимущества UNICELL WF 200:
Повышение урожайности,
Уменьшение поглощения жира во время жарки,
Выступая в качестве хорошего наполнителя и наполнителя,
Снижение потерь при производстве,
Снижение производственных затрат,
Частичная замена функциональных ингредиентов.

Потребительские преимущества UNICELL WF 200:
Улучшение вкусовых ощущений, укуса и текстуры,
Улучшение профиля питания,
Улучшенная текстура.

Декларация UNICELL WF 200:
ГМО – бесплатно
Не содержит глютен
необлученный
Кошерный сертифицированный
Халяль сертифицирован

Физико-химический анализ UNICELL WF 200:
Нерастворимые пищевые волокна
Содержание клетчатки не менее 96% в сухой массе
Водоудерживающая способность до 1200%
Маслоудерживающая способность до 1000%

Свойства UNICELL WF 200:
UNICELL WF 200 представляет собой порошок рыхлой консистенции от белого до почти белого цвета.
UNICELL WF 200 не имеет запаха и вкуса.

Порошок от белого до почти белого цвета.
Рыхлая консистенция.
Без запаха и вкуса.

Другие свойства UNICELL WF 200:
Легко применимый,
Высокая микробиологическая безопасность,
Срок годности 60 месяцев.

Разновидности пшеничной клетчатки:

UNICELL WF 30
Марка (мкм): 30
Водосвязывающая способность (%): 250
Маслосвязывающая способность (%): 150

UNICELL WF 75
Марка (мкм): 75
Водосвязывающая способность (%): 400
Маслосвязывающая способность (%): 200

UNICELL WF 90
Марка (мкм): 90
Водосвязывающая способность (%): 600
Маслосвязывающая способность (%): 400

UNICELL WF 200
Марка (мкм): 200
Водосвязывающая способность (%): 1000
Маслосвязывающая способность (%): 800

UNICELL WF 500
Марка (мкм): 500
Водосвязывающая способность (%): 1200
Маслосвязывающая способность (%): 1000