B2 VİTAMİNİ

CAS No: 83-88-5
Ampirik Formül (Hill Notasyonu): C17H20N4O6
Molekül Ağırlığı:376,36
Yoğunluk:1.7±0.1 g/cm3
Kaynama Noktası:715.6±70.0 °C, 760 mmHg'de
Erime Noktası:290 °C
EC Numarası:201-507-1

B2 vitamini olarak da bilinen riboflavin suda çözünen bir vitamindir ve B vitaminlerinden biridir.
Vitaminler olarak bilinen kimyasal olarak ilişkili birkaç formda bulunan folat ve vitamin B6'nın aksine, B2 vitamini yalnızca bir kimyasal bileşiktir.
Flavin mononükleotid (FMN, riboflavin-5'-fosfat olarak da bilinir) ve flavin adenin dinükleotid (FAD) koenzimlerinin sentezinde bir başlangıç ​​bileşiğidir.
FAD, tüm tür genomunda (flavoproteome) flavine bağımlı protein kodlu genlerin sayısının %75'ine bağlandığı ve insan tarafından kodlanmış flavoproteinlerin %84'ü için bir ko-enzim olarak hizmet ettiği bildirilen, flavin'in daha bol formudur. .
B2 vitamini , saflaştırılmış katı formunda, hafif bir kokuya ve acı bir tada sahip sarı-turuncu kristal bir tozdur.

B2 vitamini su ve sulu sodyum klorür çözeltileri gibi polar çözücülerde çözünür ve alkollerde az çözünür.
B2 vitamini kloroform, benzen veya aseton gibi polar olmayan veya zayıf polar organik çözücülerde çözünmez.
Çözeltide veya toz olarak kuru depolama sırasında B2 vitamini, ışığa maruz bırakılmadığı takdirde ısıya dayanıklıdır.
B2 vitamini ayrışmak için ısıtıldığında, nitrik oksit içeren zehirli dumanlar çıkarır.

B2 vitamini olarak da bilinen riboflavin, gıdalarda bulunan ve besin takviyesi olarak satılan bir vitamindir.
Flavin mononükleotidi ve flavin adenin dinükleotidi olmak üzere iki ana koenzimin oluşumu için gereklidir.
Bu koenzimler, enerji metabolizması, hücresel solunum ve antikor üretiminin yanı sıra normal büyüme ve gelişmede yer alır.
Koenzimler ayrıca niasin, B6 vitamini ve folatın metabolizması için gereklidir. 
Riboflavin, kornea incelmesini tedavi etmek için reçete edilir ve ağızdan alındığında yetişkinlerde migren baş ağrısı insidansını azaltabilir.
Riboflavin eksikliği nadirdir ve genellikle diğer vitamin ve besin eksiklikleri eşlik eder.

B2 vitamini eksikliği, oral takviyeler veya enjeksiyonlarla önlenebilir veya tedavi edilebilir.
Suda çözünen bir vitamin olarak besin gereksinimlerinden fazla tüketilen B2 vitamini depolanmaz; B2 vitamini ya emilmez ya da emilir ve hızla idrarla atılır, bu da idrarın parlak sarı bir renk almasına neden olur.
Doğal B2 vitamini kaynakları arasında et, balık ve kümes hayvanları, yumurta, süt ürünleri, yeşil sebzeler, mantarlar ve badem bulunur.
Bazı ülkeler tahıllara ilave B2 vitamini gerektirir.

Riboflavin (7,8-dimetil-10-ribitil-izoalloksazin), çok çeşitli gıdalarda bulunan suda çözünür bir vitamindir.
Riboflavin, saflaştırılmamış olmasına rağmen, 1879'da peynir altı suyundan izole edildi ve laktokrom adı verildi.
Riboflavin turuncu-sarı kristaller halinde kristalleştirilebilir ve saf haliyle suda az çözünür.
Riboflavin'in biyolojik olarak aktif en önemli formları, flavin adenin dinükleotidi (FAD) ve flavin mononükleotidi (FMN), bazıları aerobik hücrelerin işlevi için kesinlikle anahtar olan bir dizi redoks reaksiyonuna katılır.
Buna ve dünyanın birçok bölgesinde riboflavin eksikliğinin endemik olmasına ve varlıklı toplumlardaki nüfusun belirli kesimlerinin düşük alımlara sahip olmasına rağmen, yetersiz riboflavin alımlarının etkilerine ilişkin çalışmalar sınırlı ilgi görmüştür.
Riboflavinin kansere ve kardiyovasküler hastalığa karşı korumadaki varsayılan rolüne yönelik son zamanlardaki ilginin ışığında, bu vitaminin metabolik rollerini ve düşük alımların halk sağlığıyla ilişkisini yeniden değerlendirmek uygundur.

Riboflavin'in besin kaynakları
Süt ve süt ürünleri, Batı diyetlerinde riboflavin alımına en büyük katkıyı sağlar ve riboflavini suda çözünen vitaminler arasında istisnai kılar.
Birleşik Krallık'taki ulusal beslenme araştırmaları, ortalama olarak, süt ve süt ürünlerinin okul öncesi çocuklarda alımın %51'ine, okul çocuklarında %35'ine, yetişkinlerde %27'sine ve yaşlılarda %36'sına katkıda bulunduğunu bildirmektedir.
Tahıllar, etler (özellikle sakatatlar) ve yağlı balıklar da iyi riboflavin kaynaklarıdır ve belirli meyve ve sebzeler, özellikle koyu yeşil sebzeler, oldukça yüksek konsantrasyonlar içerir.

Riboflavin eksikliği, süt ürünleri ve etten yoksun diyetlerde bulunan popülasyonlarda endemiktir.
Guatemala'da yaşlı kişilerin riboflavin durumu, taze veya yeniden yapılandırılmış süt tüketim sıklığı ile yüksek oranda ilişkiliydi.
4-18 yaş arasındaki gençlerin Ulusal Diyet ve Beslenme Anketi, Birleşik Krallık'taki ergen kızlar arasında biyokimyasal olarak belirlenen, zayıf riboflavin durumunun yüksek bir prevalansı olduğunu bildirmiştir.

Hem kızlar hem de erkekler için tam yağlı sütün alışılmış tüketiminde yaşa bağlı net bir azalma bildirilmiştir.
Birleşik Krallık'taki en son Ulusal Gıda Tüketimi Araştırması (7), hanelerde sıvı tam yağlı süt tüketiminin azalmasına yönelik devam eden bir eğilimi teyit etmiştir (1990'dan bu yana %47 azalma).
Bu, kısmen, tamamen yağsız süt olmasa da, yarım yağlı ve diğer yağsız sütlerin hane halkı tüketimindeki artışla dengelenir.

Tahıl ürünleri düşük doğal miktarlarda riboflavin içerir, ancak takviye uygulamaları bazı ekmek ve tahılların çok iyi riboflavin kaynakları olmasına yol açmıştır.
Tahıllar şimdi Birleşik Krallık'ta hane halkı riboflavin tüketimine > %20 katkıda bulunuyor.
Günlük sütlü kahvaltılık gevrek tüketiminin yeterli riboflavin alımını sürdürmesi beklenir.
Bu nedenle, farklı ülkelerden yapılan çeşitli çalışmaların, kahvaltıda tahıl tüketenlerin, tüketmeyenlere göre, yaştan bağımsız olarak daha yüksek riboflavin alımı veya daha iyi riboflavin durumu göstermesi şaşırtıcı değildir.

Çeşitli meyve ve sebzelere erişimi olan vejetaryenler eksiklikten kaçınabilir, ancak vejetaryenlerdeki alımlar omnivorlara göre daha düşük olabilir ve yaşlı vejetaryenler daha yüksek risk altında olabilir.
Nispeten ısıya dayanıklı olmasına rağmen, riboflavin ışıkla kolayca bozulur. Cam şişelerde saklanan ve kapıya teslim edilen süt, bu yolla özellikle lezzet değişiklikleriyle ilişkili olan kayba karşı hassas olabilir, çünkü fotolizin oksidatif ürünleri süt lipidlerine zarar verebilir.
Riboflavinin bu ışığa duyarlılığı, yenidoğanların parenteral beslenmesinde kullanılan banka anne sütünden riboflavin kaybına yol açmıştır.

B2 vitamini 1920'de keşfedildi, 1933'te izole edildi ve ilk olarak 1935'te sentezlendi.
B2 vitamini saflaştırılmış, katı formda, B2 vitamini suda çözünür sarı-turuncu kristal bir tozdur.
B2 vitamini vitamin işlevi görmenin yanı sıra B2 vitamini gıda boyası maddesi olarak kullanılır.
Biyosentez bakterilerde, mantarlarda ve bitkilerde gerçekleşir ancak hayvanlarda gerçekleşmez.
Riboflavin'in endüstriyel sentezi başlangıçta kimyasal bir işlem kullanılarak elde edildi, ancak mevcut ticari üretim, mantar suşları ve genetiği değiştirilmiş bakteri kullanan fermantasyon yöntemlerine dayanmaktadır.

Riboflavin, iki ana koenzimin, FMN ve FAD'nin oluşumu için gereklidir.
Bu koenzimler, enerji metabolizması, hücre solunumu, antikor üretimi, büyüme ve gelişme ile ilgilidir.
Riboflavin karbonhidrat, protein ve yağların metabolizması için gereklidir.
FAD, triptofanın niasine (B3 vitamini) dönüştürülmesine katkıda bulunur ve B6 vitamininin koenzim piridoksal 5'-fosfata dönüştürülmesi için FMN gerekir.
Riboflavin, normal dolaşımdaki homosistein düzeylerinin korunmasında rol oynar; riboflavin eksikliğinde homosistein seviyeleri yükselir, kardiyovasküler hastalık riskini yükseltir.

B2 vitaminin Redoks reaksiyonları
Redoks reaksiyonları, elektron transferini içeren süreçlerdir.
Flavin koenzimleri, insanlarda kabaca 70-80 flavoenzimin (ve arke, bakteri ve mantar genomları tarafından kodlananlar da dahil olmak üzere tüm organizmalarda yüzlerce daha) işlevini destekler ve bu, yetenekten yararlanan bir veya iki elektronlu redoks reaksiyonlarından sorumludur. Oksitlenmiş, yarı indirgenmiş ve tamamen indirgenmiş formlar arasında dönüştürülecek flavinler.
FAD ayrıca endojen antioksidan olan glutatyonun oluşumunda temel bir enzim olan glutatyon redüktazın aktivitesi için de gereklidir.

B2 vitaminin Mikrobesin metabolizması
B2 vitamin, FMN ve FAD, niasin, B6 vitamini ve folatın metabolizmasında rol oynar.
Niasin içeren koenzimlerin, NAD ve NADP'nin triptofandan sentezi, FAD'ye bağlı enzim olan kinurenin 3-monooksijenazı içerir. Riboflavin'in diyet eksikliği, NAD ve NADP üretimini azaltabilir, böylece niasin eksikliğini teşvik edebilir.
B6 vitamininin koenzimi olan piridoksal 5'-fosfat sentazına dönüştürülmesi, FMN gerektiren piridoksin 5'-fosfat oksidaz enzimini içerir.

Folat metabolizmasında yer alan bir enzim, 5,10 metilentetrahidrofolat redüktaz, homosisteinden metiyonin amino asidini oluşturmak için FAD gerektirir.
B2 vitamin eksikliği, hemoglobin ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gerekli olan diyet minerali demirin metabolizmasını bozuyor gibi görünmektedir.
Hem B2 vitamini hem de demir eksikliği olan kişilerde B2 vitamini eksikliğini hafifletmek, demir eksikliği anemisini tedavi etmek için demir takviyesinin etkinliğini artırır.

B2 vitamininin Emilimi, metabolizması ve atılımı
Diyetteki B2 vitamini %90'ından fazlası proteine ​​bağlı FMN ve FAD formundadır.
Midede mide asidine maruz kalma, daha sonra serbest B2 vitaminini serbest bırakmak için proksimal ince bağırsakta enzimatik olarak hidrolize olan koenzimleri serbest bırakır.
Emilim, yüksek konsantrasyonlarda meydana gelen bazı ek pasif difüzyonla birlikte hızlı bir aktif taşıma sistemi yoluyla gerçekleşir.
Safra tuzları alımı kolaylaştırır, bu nedenle vitamin yemekle birlikte tüketildiğinde emilim artar.

Yetişkinlerde yapılan küçük bir klinik çalışma, tek bir dozdan emilebilen maksimum B2 vitamini miktarının 27 mg olduğunu bildirdi.
Yeni emilen riboflavinin çoğunluğu, ilk geçişte karaciğer tarafından alınır; bu, B2 vitaminin kan plazmasındaki tokluk görünümünün emilimi olduğundan daha az tahmin edebileceğini gösterir.
Üç B2 vitamini taşıyıcı protein tanımlanmıştır: RFVT1 ince bağırsakta ve ayrıca plasentada bulunur; RFVT2, beyin ve tükürük bezlerinde yüksek oranda eksprese edilir; ve RFVT3 en yüksek oranda ince bağırsakta, testislerde ve prostatta eksprese edilir.
Bu taşıma proteinlerini kodlayan genlerde mutasyon bulunan bebekler, oral yoldan uygulanan B2 vitamini ile tedavi edilebilir.

B2 vitamini, geri dönüşümlü olarak FMN'ye ve ardından FAD'a dönüştürülür.
B2 vitamininden FMN'ye çinko gerektiren riboflavin kinazın işlevidir; bunun tersi bir fosfataz tarafından gerçekleştirilir.
FMN'den FAD'ye, magnezyum gerektiren FAD sentazın işlevidir; tersi bir pirofosfataz tarafından gerçekleştirilir.
FAD, kendi oluşumunu aşağı regüle eden engelleyici bir son ürün gibi görünmektedir.

Fazla B2 vitamini ince bağırsak tarafından emildiğinde, hızla kandan atılır ve idrarla atılır.
İdrar rengi bir hidrasyon durumu biyobelirteç olarak kullanılır ve normal koşullar altında idrarın özgül ağırlığı ve idrar ozmolalitesi ile ilişkilidir.
Bununla birlikte, gereksinimlerin çok üzerinde riboflavin takviyesi, idrarın normalden daha sarı görünmesine neden olur.

Normal diyet alımı ile, idrar çıkışının yaklaşık üçte ikisi riboflavindir, geri kalanı hücreler içindeki oksidasyondan ve diğer metabolitler olarak kısmen hidroksimetilriboflavine metabolize edilmiştir.
Tüketim, emme kabiliyetini aştığında, riboflavin, bakteriler tarafından dışkıda tespit edilebilen çeşitli metabolitlere katabolize edildiği kalın bağırsağa geçer.
Emilmeyen B2 vitamini kalın bağırsak mikrobiyomunu etkileyebileceğine dair spekülasyonlar var.

B2 Vitamini Yaygınlığı
B2 vitamini eksikliği Amerika Birleşik Devletleri'nde ve buğday unu veya mısır unu takviye programları olan diğer ülkelerde yaygın değildir.
ABD nüfusunun 20 yaş ve üzeri için yılda iki kez yapılan anketlerinde toplanan verilerden, kadınların %22'si ve erkeklerin %19'u, tipik olarak bir vitamin-mineral çoklu takviyesi olan riboflavin içeren bir takviye tükettiğini bildirdi.

Takviye almayan kullanıcılar için, yetişkin kadınların diyet alımı ortalama 1.74 mg/gün ve erkeklerin 2.44 mg/gün olmuştur.
Bu miktarlar, sırasıyla 1.1 ve 1.3 mg/gün riboflavin için RDA'ları aşmaktadır.
Tüm yaş grupları için ortalama olarak gıda tüketimi BKA'ları aştı.
2001-02 ABD araştırması, nüfusun %3'ünden daha azının riboflavinin Tahmini Ortalama Gereksiniminden daha az tükettiğini bildirdi.

B2 Vitamini belirtileri ve semptomları
B2 vitamini eksikliği (ariboflavinoz olarak da bilinir), semptomları arasında çatlamış ve çatlamış dudaklar, ağız köşelerinde iltihaplanma (açısal stomatit), boğaz ağrısı, ağrılı kırmızı dil ve saç dökülmesini içeren stomatit ile sonuçlanır.
Gözler kaşıntılı, sulu, kanlı ve ışığa duyarlı hale gelebilir.
Riboflavin eksikliği anemi ile ilişkilidir.

Uzun süreli riboflavin yetmezliği, karaciğer ve sinir sisteminin dejenerasyonuna neden olabilir.
Riboflavin eksikliği hamile kadınlarda preeklampsi riskini artırabilir.
Hamilelik sırasında riboflavin eksikliği, kalp ve uzuv deformiteleri dahil olmak üzere fetal doğum kusurlarına neden olabilir.
Aşırı miktarda alkol tüketen kişilerde B vitamini eksikliği riski daha fazladır.

B2 vitamini eksikliği, diyet zayıf olduğunda önemli bir risktir, çünkü insan vücudu vitamini sürekli olarak salgılar ve bu nedenle depolanmaz. B2 eksikliği olan bir kişi normalde diğer vitaminlerden de yoksundur.
İki tür riboflavin eksikliği vardır:
Birincil riboflavin eksikliği, kişinin diyeti B2 vitamini açısından zayıf olduğunda ortaya çıkar.
Sekonder riboflavin eksikliği başka bir nedenden dolayı olur, belki de bağırsaklar vitamini gerektiği gibi ememediğinden veya vücut onu kullanamadığından veya çok hızlı atıldığından olabilir.
Riboflavin eksikliği aynı zamanda ariboflavinosis olarak da bilinir.

Eksiklik belirtileri ve semptomları şunları içerir:
-B2 vitamini eksikliği ağız ülserlerine ve diğer şikayetlere yol açabilir.
-Açısal keilitis veya ağız köşelerinde çatlaklar
-çatlamış dudaklar
-Kuru cilt
-Ağız zarının iltihaplanması
-Dil iltihabı
-ağız ülserleri
-kırmızı dudaklar
-Boğaz ağrısı
-skrotal dermatit
-Mukoza zarındaki sıvı
-Demir eksikliği anemisi
-Gözler parlak ışığa duyarlı olabilir ve kaşıntılı, sulu veya kanlı olabilir.

B2 vitamini eksikliğinin risk faktörleri
Düşük B2 vitamini düzeyine sahip olma riski taşıyan kişiler arasında alkolikler, vejeteryan sporcular ve veganizm uygulayıcıları bulunur.
Anne et ve süt ürünlerinden kaçınırsa, hamile veya emziren kadınlar ve bebekleri de risk altında olabilir.

Anoreksiya ve laktoz intoleransı riboflavin eksikliği riskini artırır.
Sporcular ve işçiler gibi fiziksel olarak zorlu yaşamları olan kişiler daha yüksek riboflavin alımı gerektirebilir.
Hipotiroidizm, adrenal yetmezlik ve riboflavin taşıyıcı eksikliği olan kişilerde riboflavinin FAD ve FMN'ye dönüşümü bozulur.

Riboflavin olarak da adlandırılan B2 vitamini, 8 B vitamininden biridir.
Tüm B vitaminleri, vücudun gıdaları (karbonhidratları) enerji üretmek için kullanılan yakıta (glikoz) dönüştürmesine yardımcı olur.
Genellikle B kompleksi vitaminleri olarak adlandırılan bu B vitaminleri, vücudun yağları ve proteini metabolize etmesine de yardımcı olur.

Sağlıklı bir karaciğer, cilt, saç ve gözler için B kompleks vitaminleri gereklidir.
Ayrıca sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olurlar.
Tüm B vitaminleri suda çözünür, yani vücut onları saklamaz.

Vücut için enerji üretmeye ek olarak, riboflavin bir antioksidan olarak da çalışır ve vücutta serbest radikaller olarak bilinen zararlı parçacıklarla savaşır.
Serbest radikaller hücrelere ve DNA'ya zarar verebilir ve yaşlanma sürecinin yanı sıra kalp hastalığı ve kanser gibi bir dizi sağlık durumunun gelişmesine katkıda bulunabilir.
Riboflavin gibi antioksidanlar, serbest radikallerle savaşabilir ve neden oldukları hasarın bir kısmını azaltabilir veya önlemeye yardımcı olabilir.

Riboflavin, vücudun B6 vitamini ve folatı kullanabileceği formlara dönüştürmesine yardımcı olmak için de gereklidir.
Riboflavin ayrıca büyüme ve kırmızı kan hücresi üretimi için önemlidir.
Dengeli beslenen çoğu sağlıklı insan yeterli riboflavin alır.
Bununla birlikte, yaşlı insanlar ve alkolikler, kötü beslenme nedeniyle riboflavin eksikliği riski altında olabilir.

Riboflavin eksikliğinin belirtileri şunlardır:
-Tükenmişlik
-Yavaşlamış büyüme
-Sindirim problemleri
-Ağız köşelerinde çatlaklar ve yaralar
-Şişmiş macenta renkli dil
-Göz yorgunluğu
- Boğazda şişlik ve ağrı
-Işığa duyarlılık

B2 Vitamini Eksikliği Nedenleri
B2 vitamini eksikliği genellikle diğer besin eksiklikleri, özellikle suda çözünen diğer vitaminlerin eksikliği ile birlikte bulunur.
Bir B2 vitamini eksikliği birincil (yani normal diyetteki zayıf vitamin kaynaklarının neden olduğu) veya bağırsakta emilimini etkileyen koşulların bir sonucu olabilecek ikincil olabilir.

İkincil eksiklikler tipik olarak vücudun vitamini kullanamamasından veya vitamin atılımının artmasından kaynaklanır.
Eksiklik riskini artıran diyet kalıpları arasında veganlık ve düşük süt ürünleri vejetaryenliği bulunur.
Kanser, kalp hastalığı ve diyabet gibi hastalıklar riboflavin eksikliğine neden olabilir veya bu eksikliği şiddetlendirebilir.

Vitamin B2 emilimini, taşınmasını, metabolizmasını veya flavoproteinler tarafından kullanımını tehlikeye atan nadir genetik kusurlar vardır.
Bunlardan biri, daha önce Brown-Vialetto-Van Laere sendromu olarak bilinen Vitamin B2 taşıyıcı eksikliğidir.
Sırasıyla RDVT2 ve RDVT3 taşıyıcı proteinlerini kodlayan SLC52A2 ve SLC52A3 genlerinin varyantları kusurludur.

Bebekler ve küçük çocuklar kas güçsüzlüğü, işitme kaybı dahil kraniyal sinir kusurları, duyusal ataksi dahil duyusal semptomlar, beslenme güçlükleri ve sensorimotor aksonal nöropati ve kraniyal sinir patolojisinin neden olduğu solunum sıkıntısı ile başvururlar.
Tedavi edilmediğinde, riboflavin taşıyıcı eksikliği olan bebekler nefes almakta zorlanırlar ve yaşamın ilk on yılında ölme riski altındadırlar. Yüksek miktarda B2 Vitamini oral takviyesi ile tedavi hayat kurtarıcıdır.
Diğer doğuştan gelen metabolizma hataları, glutarik asidemi tip 2'nin bir alt kümesi olarak da bilinen riboflavine duyarlı çoklu asil-CoA dehidrojenaz eksikliğini ve yetişkinlerde yüksek tansiyon riski ile ilişkilendirilen metilentetrahidrofolat redüktaz enziminin C677T varyantını içerir.

Teşhis ve değerlendirme
Eksikliğinden şüphelenildiğinde spesifik olmayan semptomları olan vakaları doğrulamak için Vitamin B2 durumunun değerlendirilmesi esastır. 
Normal riboflavin alımı olan sağlıklı yetişkinlerde toplam riboflavin atılımı günde yaklaşık 120 mikrogram iken, günde 40 mikrogramdan az atılım eksikliği gösterir.

B2 vitamini atılım oranları kişi yaşlandıkça azalır, ancak kronik stres dönemlerinde ve bazı reçeteli ilaçların kullanımı sırasında artar.
İnsanlarda kullanılan göstergeler eritrosit glutatyon redüktaz (EGR), eritrosit flavin konsantrasyonu ve idrarla atılımdır.
Eritrosit glutatyon redüktaz aktivite katsayısı (EGRAC), doku doygunluğu ve uzun vadeli riboflavin durumunun bir ölçüsünü sağlar.

Sonuçlar, kültür ortamına FAD ilaveli ve ilavesiz enzim aktivitesi ile belirlenen bir aktivite katsayı oranı olarak ifade edilir.
1.0 ila 1.2'lik bir EGRAC, yeterli miktarda B2 vitamini bulunduğunu gösterir; 1,2 ile 1,4 arası düşük olarak kabul edilir, 1,4'ten büyük olması yetersiz olduğunu gösterir.
Daha az duyarlı "eritrosit flavin yöntemi" için 400 nmol/L'den büyük değerler yeterli ve 270 nmol/L'nin altındaki değerler eksik olarak kabul edilir.

İdrarla atılım, gram kreatinin başına nmol B2 vitamini olarak ifade edilir.
Düşük, 50 ila 72 nmol/g aralığında olarak tanımlanır. 
Eksik 50 nmol/g'nin altında.

Diyet gereksinimlerini belirlemek için üriner atılım yükü testleri kullanılmıştır.
Yetişkin erkekler için, oral dozlar 0,5 mg'dan 1,1 mg'a yükseltildiğinde, idrar riboflavinde müteakip 24 saatlik idrar toplama için 100 mikrograma ulaşan mütevazi bir doğrusal artış olmuştur.
1.1 mg'lık bir yükleme dozunun ötesinde, idrarla atılım hızla arttı, böylece 2.5 mg'lık bir dozla, 24 saatlik idrar toplama için idrar çıkışı 800 mikrogram oldu.

Vitamin B-2 veya riboflavin, bazı gıdalarda doğal olarak bulunur. Diğer gıdalarda sentetik formda bulunur.
B-2 vitamini ve diğer B vitaminleri vücudunuzun kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olur ve size enerji veren diğer hücresel işlevleri destekler.
Takviye alırsanız veya hepsini içeren yiyecekler yerseniz, B vitaminlerinden en iyi şekilde yararlanırsınız.

Bu işlevler, yağların, proteinlerin ve karbonhidratların parçalanmasını içerir.
B vitaminleri içeren takviyeler alarak enerji artışı yaşamış olabilirsiniz.
B2 vitamini proteinlerin, yağların ve karbonhidratların parçalanmasına yardımcı olur. Vücudun enerji kaynağının korunmasında hayati bir rol oynar.

Riboflavin, karbonhidratları adenozin trifosfata (ATP) dönüştürmeye yardımcı olur.
İnsan vücudu yiyeceklerden ATP üretir ve ATP vücudun ihtiyaç duyduğu kadar enerji üretir.
Bileşik ATP, kaslarda enerji depolamak için hayati öneme sahiptir.

Katarakt
B2 vitamini, diğer besinlerle birlikte normal görme için önemlidir.
İlk çalışmalar, riboflavinin, bulanık görmeye yol açabilecek göz merceğine zarar veren kataraktları önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Çift kör, plasebo kontrollü bir çalışmada, niasin ve riboflavin takviyesi alan kişilerde, diğer vitamin ve besinleri alanlara göre daha az katarakt görüldü.
Ancak araştırmacılar bunun riboflavin, niasin veya ikisinin kombinasyonundan kaynaklanıp kaynaklanmadığını bilmiyorlar.
Riboflavin'in kataraktları önlemeye gerçekten yardımcı olup olmadığını görmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Migren baş ağrısı
Birkaç çalışma, migreni olan kişilerin riboflavin alarak migreni ne sıklıkta geçirdiklerini ve migrenlerin ne kadar sürdüğünü azaltabileceğini düşündürmektedir.
Çift kör, plasebo kontrollü bir çalışma, günde 400 mg riboflavin almanın migren ataklarının sayısını yarıya indirdiğini gösterdi.
Bununla birlikte, çalışma, migreni önlemek için kullanılan geleneksel ilaçlarla riboflavini karşılaştırmadı. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Otizm
Ön araştırmalar, B6 vitamini ve magnezyum ile birlikte B2 vitamini takviyesinin, otistik çocukların idrarındaki dikarboksilik asitlerin (anormal organik asitler) seviyesini azalttığını göstermektedir.

Diyet Kaynakları
En iyi riboflavin kaynakları şunları içerir:
-Bira mayası
-Badem
- Organ etleri
-Tam tahıllar
-Buğday tohumu
-Yabani pirinç
-Mantarlar
-soya fasulyesi
-Süt
-Yoğurt
-Yumurtalar
-Brokoli
-Brüksel lahanası
-Ispanak
-Unlar ve tahıllar genellikle riboflavin ile takviye edilir.

Riboflavin ışık tarafından yok edilir.
Bu nedenle, riboflavin içeriğini korumak için yiyecekler ışıktan uzakta saklanmalıdır.
Riboflavin ısıyla yok edilmezken, yiyecekler kaynatıldığında veya ıslatıldığında suda kaybolabilir.
Yiyecekleri kızartmak ve buharda pişirmek, yiyeceklerinizi kızartmaktan veya haşlamaktan daha fazla riboflavini korur.

Riboflavin B2 vitaminidir.
Riboflavin, süt, et, yumurta, fındık, zenginleştirilmiş un ve yeşil sebzeler dahil olmak üzere hem bitki hem de hayvan bazlı gıdalarda yaygın olarak bulunur.
Riboflavin birçok vücut işleminde yer alır.

Riboflavin, cildin düzgün gelişimi, sindirim sisteminin astarı, kan hücreleri ve beyin fonksiyonu için gereklidir.
İnsanlar en çok riboflavin eksikliğini önlemek, migren ve kandaki yüksek homosistein seviyeleri için riboflavin kullanırlar.
Riboflavin ayrıca akne, kas krampları ve diğer birçok durum için de kullanılır, ancak bu diğer kullanımları destekleyecek iyi bir bilimsel kanıt yoktur.

Riboflavin eksikliği (ariboflavinoz).
Riboflavin'i ağızdan almak vücuttaki riboflavin düzeylerini artırarak riboflavin eksikliğini tedavi etmeye ve önlemeye yardımcı olabilir.
Kandaki yüksek homosistein seviyeleri (hiperhomosisteinemi). 12 hafta boyunca ağızdan riboflavin almak, belirli bir gen tipine sahip bazı kişilerde homosistein düzeylerini %40'a kadar düşürür.

Migren.
Ağızdan yüksek doz riboflavin alınması, yetişkinlerde migren baş ağrılarının sayısını ve şiddetini mütevazı bir şekilde azaltıyor gibi görünüyor. 
Çocuklara yardım edip etmediği belli değil.
Riboflavin'i bir dizi başka amaç için kullanmaya ilgi var, ancak yararlı olup olmayacağını söylemek için yeterli güvenilir bilgi yok.

B2 vitamini gıdaların enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur.
B2 vitamini sağlıklı cilt, saç, dolaşım sistemi, beyin ve sinir sistemi için gereklidir.
B2 vitamini eksikliğinde ağız ve dudak çevresinde kuruluk, dermatit, konjonktivit, fotofobi, dil iltihabı, anksiyete, iştah kaybı ve yorgunluk ortaya çıkabilir.
Süt, yumurta, yoğurt, peynir, et, yeşil yapraklı sebzeler, mantar, badem ve tahıllar B2 vitamini içerir.

Riboflavin (B2 Vitamini) normal enerji oluşum metabolizmasına katkıda bulunur.”
Riboflavin (B2 Vitamini) normal mukozanın, normal kırmızı kan hücrelerinin, normal cildin ve normal görme yetisinin korunmasına katkıda bulunur.”
Riboflavin (B2 Vitamini) demirin normal metabolizmasına katkıda bulunur.”
Riboflavin (B2 Vitamini) yorgunluk ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur.

Riboflavin olarak da bilinen B2 vitamini, sekiz B kompleksi vitamininden biridir.
Diğer B vitaminleri gibi B2 vitamini de vücuttaki enerji üretiminde rol oynar, ancak aynı zamanda başka birçok önemli kullanımı vardır.
B2 vitamini, vücuttan günlük olarak atılan suda çözünen bir vitamindir, bu nedenle her gün yenilenmesi gerekir.
Bu vitamini almanın en iyi yolu riboflavin açısından zengin yiyecekleri yemektir.
B2 vitamini, İngiltere'nin NHS web sitesine göre yumurta, fındık, süt ürünleri, et, brokoli, bira mayası, Brüksel lahanası, buğday tohumu, yabani pirinç, mantar, soya fasulyesi, yeşil yapraklı sebzeler ve tam tahıl ve zenginleştirilmiş tahıllar ve ekmekte bulunur.

B2 Vitamini Görevleri ve Faydaları
B2 vitamini vücudun birçok fonksiyonunun sağlıklı çalışabilmesi için önemli bir role sahiptir. 
Besinlerden enerji üretilmesinde görev alan B2 vitamini, sinir sisteminin düzenli çalışması için de gerekli bir vitamindir. 
Deri, saç ve tırnak gibi dokuların oksijen kullanımına da destek olmaktadır.

B2 vitamini büyüme ve gelişmede önemli bir rol oynamakta, yaşlanma sürecini azaltmakta ve kanser riskine karşı koruma sağlamaktadır. 
Ayrıca astım ve bronşit hastalığı için de fayda sağlayan bir vitamindir.
Antikor ve kırmızı kan hücre üretimi için de B2 vitamini alınmalıdır. Tiroid, baş ağrısı, katarakt, egzama, dermatit, romatoid artrit gibi birçok hastalığın önlenmesinde etkili bir vitamindir.

B2 Vitamini Eksikliğinde…
- Protein, yağ ve karbonhidrat emiliminde sorunlar oluşur.
- Sindirim problemleri yaşanabilir.
- Saç renginde matlık, ciltte kırışıklıklar oluşabilir.
- Ağız ve dilde yaralar oluşabilir.
- İştah kaybı görülebilir.
- Göz yorgunluğu, gözlerde kanlanma, görme bozuklukları gibi şikayetlere sebep olabilir.
- Katarakt riskini artırır.
- Mental depresyon ve unutkanlığa yol açabilir.

Hangi Gıdalarda B2 Vitamini Bulunur?
B2 vitamini birçok gıdada bulunan nadir vitaminlerden birisidir. Aşağıda B2 vitamininden en zengin besin kaynaklarına yer verilmiştir:
- Peynir
- Badem
- Kırmızı et
- Yağlı balıklar
- Yumurta (haşlanmış)
- Mantar
- Susam
- Yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, brokoli)

Günlük B2 Vitamini İhtiyacı Nedir?
Yetişkinlerde 1 mg – 2 mg arasında değişmektedir.
Gebelik ve emzirme durumlarında B2 vitamini ihtiyacı 15 mg’a kadar çıkabilir.

RİBOFLAVİN'İN FAYDALARI
B2 vitamini, büyüme ve genel sağlık için gerekli olan bir vitamindir.
B2 Vitamini vücudun karbonhidratları, proteinleri ve yağları parçalayarak enerji üretmesine yardımcı olur ve oksijenin vücut tarafından kullanılmasını sağlar.
B2 vitamini de göz sağlığı için önemlidir.

Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi'ne göre bu vitamin, gözde önemli bir antioksidan olan glutatyonu korumak için gereklidir.
ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi (NLM), riboflavin açısından zengin bir diyet yemenin katarakt geliştirme riskini azaltabileceğini bildirmektedir.
Riboflavin ve niasin içeren takviyelerin alınması da kataraktın önlenmesinde yardımcı olabilir.

Kan dolaşımındaki belirli vitaminlerin, kimyasalların ve minerallerin seviyeleri de sağlıklı B2 seviyelerine bağlı gibi görünüyor.
Örneğin riboflavin, B6 vitamini ve folatı (B9 vitamini) vücudun kullanabileceği formlara dönüştürür.
American Journal of Clinical Nutrition'a göre, riboflavin vücudun demiri nasıl işlediği konusunda önemlidir.

Onsuz, araştırmalar vücudun anemi geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu gösteriyor.
NLM'ye göre riboflavin almak kandaki homosistein seviyelerini yüzde 26 ila 40 oranında azaltabilir.
B2, sağlıklı bir hamilelik diyetini sürdürmek için de önemli olabilir. 

Almanya, Heidelberg'deki Üniversite Kadın Hastanesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, riboflavin eksikliği, hamileliğin sonlarında yüksek tansiyona neden olan bir durum olan preeklampsiye neden olan bir faktör olabilir.
Migrenden muzdarip olanlar, B2 dozları almanın yardımcı olabileceğini görebilir.
Berlin Humboldt Üniversitesi'nin nöroloji bölümü tarafından yapılan bir araştırma, yüksek dozda riboflavin alanların önemli ölçüde daha az migrene sahip olduğunu buldu.

Riboflavin (B2 vitamini olarak da bilinir), tamamı suda çözünen B vitaminlerinden biridir.
Riboflavin bazı gıdalarda doğal olarak bulunur, bazı gıda ürünlerine eklenir ve besin takviyesi olarak bulunur.
Bu vitamin, iki ana koenzimin, flavin mononükleotidin (FMN; riboflavin-5'-fosfat olarak da bilinir) ve flavin adenin dinükleotidin (FAD) temel bir bileşenidir.

Bu koenzimler enerji üretiminde önemli roller oynarlar; hücresel fonksiyon, büyüme ve gelişme; ve yağların, ilaçların ve steroidlerin metabolizması.
Amino asit triptofanın niasine (bazen B3 vitamini olarak anılır) dönüşümü FAD gerektirir.
Benzer şekilde, B6 vitamininin koenzim piridoksal 5'-fosfata dönüştürülmesi için FMN'ye ihtiyaç vardır.
Ayrıca riboflavin, kandaki bir amino asit olan homosisteinin normal seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.

Diyet riboflavinin %90'ından fazlası FAD veya FMN formundadır; kalan %10 serbest form ve glikozitlerden veya esterlerden oluşur.
Çoğu riboflavin proksimal ince bağırsakta emilir.
Vücut, 27 mg'ın üzerindeki tek dozlardan çok az riboflavini emer ve karaciğer, kalp ve böbreklerde sadece küçük miktarlarda riboflavin depolar.
Fazla miktarda tüketildiğinde ya emilmezler ya da emilen az miktar idrarla atılır.

Kalın bağırsaktaki bakteriler, diyete bağlı olarak kalın bağırsak tarafından emilebilen serbest riboflavin üretir.
Et bazlı gıdalardan ziyade sebze bazlı yiyeceklerin alınmasından sonra daha fazla riboflavin üretilir.

Riboflavin, ultraviyole ışığa maruz kaldığında sarıdır ve doğal olarak floresandır.
Ayrıca ultraviyole ve görünür ışık riboflavin ve türevlerini hızla etkisiz hale getirebilir.
Bu hassasiyet nedeniyle, yenidoğanlarda veya cilt bozukluklarında sarılığı tedavi etmek için uzun süreli ışık tedavisi riboflavin eksikliğine yol açabilir.
Işığa maruz kalma nedeniyle riboflavin kaybı riski, sütün tipik olarak cam kaplarda saklanmamasının nedenidir.

Riboflavin durumu sağlıklı insanlarda rutin olarak ölçülmez.
Riboflavin eksikliğinin stabil ve hassas bir ölçüsü, bu enzimin FAD varlığındaki in vitro aktivitesi ile FAD eklenmemiş olan arasındaki orana dayanan eritrosit glutatyon redüktaz aktivite katsayısıdır (EGRAC).
Normal veya anormal riboflavin durumunu belirtmek için en uygun EGRAC eşikleri belirsizdir.

1.2 veya daha düşük bir EGRAC genellikle yeterli riboflavin durumunu belirtmek için, 1.2-1.4 marjinal eksikliği belirtmek için ve 1.4'ten büyük bir riboflavin eksikliğini belirtmek için kullanılır. 
Bununla birlikte, daha yüksek bir EGRAC, mutlaka riboflavin eksikliğinin derecesi ile ilişkili değildir. Ayrıca, Afrika kökenli Amerikalıların yaklaşık %10'unda bulunan glikoz-6-fosfat dehidrojenaz eksikliği olan kişilerde EGRAC kullanılamaz [8].
Riboflavin durumunun bir başka yaygın olarak kullanılan ölçüsü, 24 saat boyunca idrarla atılımın florometrik ölçümüdür (atılan toplam riboflavin miktarı olarak veya atılan kreatinin miktarıyla ilişkili olarak ifade edilir).

Vücut sadece küçük miktarlarda riboflavin depolayabildiğinden, idrarla atılım, dokular doyana kadar diyet alımını yansıtır.
Sağlıklı, riboflavinle dolu yetişkinlerde toplam riboflavin atılımı en az 120 mcg/gün'dür; 40 mcg/gün'den az bir oran eksikliği gösterir.
Bu teknik, uzun vadeli riboflavin durumunu yansıtmak için EGRAC'a göre daha az doğrudur.
Ayrıca, idrarla atılım seviyeleri yaşla birlikte düşebilir ve strese ve bazı ilaçlara maruz kalma ile artabilir ve atılan miktar, son alımı güçlü bir şekilde yansıtır.

Riboflavin ve Sağlık
Bu bölüm riboflavinin rol oynayabileceği iki duruma odaklanmaktadır: migren baş ağrıları ve kanser.

Migren baş ağrıları
Migren baş ağrıları tipik olarak başın bir bölgesinde yoğun nabız atan veya zonklayıcı ağrı üretir.
Bu baş ağrılarından bazen önce veya aura (baş ağrılarından önce veya sırasında geçici fokal nörolojik semptomlar) eşlik eder.

Mitokondriyal disfonksiyonun bazı migren türlerinde nedensel bir rol oynadığı düşünülmektedir.
Mitokondriyal fonksiyon için riboflavin gerekli olduğundan, araştırmacılar migren baş ağrılarını önlemek veya tedavi etmek için riboflavinin potansiyel kullanımını araştırıyorlar.
Bugüne kadar yapılan birkaç küçük çalışmanın tümü olmasa da bazıları, yetişkinlerde ve çocuklarda riboflavin takviyelerinin migren baş ağrıları üzerinde faydalı bir etkisi olduğuna dair kanıtlar bulmuştur.

Migrenli 55 yetişkinde yapılan randomize bir çalışmada, 400 mg/gün riboflavin, migren ataklarının sıklığını plaseboya kıyasla ayda iki azalttı.
İtalya'da 41 çocukta (ortalama yaş 13) yapılan retrospektif bir çalışmada, 3 ila 6 ay süreyle 200 veya 400 mg/gün riboflavin, sıklığı önemli ölçüde azalttı (3 aylık bir dönemde 21.7 ± 13.7'den 13.2 ± 11.8 migren ataklarına) ve tedavi sırasında migren baş ağrılarının yoğunluğu.
Yararlı etkiler, tedavi sona erdikten sonra 1.5 yıllık takip süresi boyunca devam etti.
Bununla birlikte, çocuklarda yapılan iki küçük randomize çalışma, 50 ila 200 mg/gün riboflavinin, plaseboya kıyasla migren baş ağrılarının sayısını veya baş ağrısı şiddetini azaltmadığını bulmuştur.

Kanser önleme
Uzmanlar, riboflavinin birkaç farklı sitokrom P450 enzimi ile bir koenzim olarak hareket ederek birçok kanserojenin neden olduğu DNA hasarını önlemeye yardımcı olabileceğini teorileştirdiler.
Ancak riboflavin ile kanser önleme veya tedavisi arasındaki ilişkiye ilişkin veriler sınırlıdır ve çalışma bulguları karışıktır.

Birkaç büyük gözlemsel çalışma, riboflavin alımları ile akciğer kanseri riski arasındaki ilişki hakkında çelişkili sonuçlar vermiştir.
Prospektif bir çalışma, Melbourne Collaborative Cohort Study'de ortalama 15 yıl boyunca 41.514 mevcut, eski ve hiç sigara içmeyenleri izledi.
Tüm katılımcılar arasında ortalama riboflavin alımı günde 2.5 mg idi. Sonuçlar, halihazırda sigara içenlerde (birinci beşte bire karşı beşinci), ancak daha önce sigara içmemiş veya hiç sigara içmemiş olanlarda diyetle riboflavin alımı ile akciğer kanseri riski arasında önemli bir ters ilişki olduğunu göstermiştir.

Bununla birlikte, Avrupa Kanser ve Beslenmeye Yönelik Prospektif Araştırmada 12 yıla kadar takip edilen 385.747 sigara içen ve sigara içmeyen başka bir kohort çalışması, üç grubun hiçbirinde riboflavin alımları ile kolorektal kanser riski arasında bir ilişki bulmadı.
Ayrıca, ileriye dönük Kanada Ulusal Göğüs Tarama Çalışması, genel popülasyondan ortalama 16.3 yaş üzeri 40-59 yaşları arasındaki 89.835 kadında diyet alımları veya serum riboflavin seviyeleri ile akciğer kanseri riski arasında hiçbir ilişki göstermedi.
Riboflavin alımları ile kolorektal kanser riski arasındaki ilişki üzerine yapılan gözlemsel çalışmalar da kesin sonuçlar vermemiştir. 

Women’s Health Initiative Observational Study'deki 88.045 postmenopozal kadınla ilgili verilerin analizi, hem gıdalardan hem de takviyelerden alınan toplam riboflavin alımının daha düşük kolorektal kanser riski ile ilişkili olduğunu gösterdi.
Hollanda Diyet ve Kanser Kohort Çalışması'na 13 yıl boyunca kanserli 2.349 bireyi ve kansersiz 4.168 bireyi takip eden bir çalışmada, kadınlar arasında riboflavin ile proksimal kolon kanseri riski arasında anlamlı bir ilişki bulunmadı.
Riboflavin alımları ile çeşitli kanser türleri arasındaki ilişkiyi netleştirmek ve riboflavin takviyelerinin kanser riskini azaltıp azaltamayacağını belirlemek için klinik denemeler de dahil olmak üzere gelecekteki çalışmalara ihtiyaç vardır.

Riboflavin veya B2 vitamini, suda çözünen bir vitamin olan B vitamini kompleksi olarak adlandırılan vitamin grubunun bir üyesidir.
Bir ilaç olarak, sağlık hizmeti sağlayıcıları genellikle eksikliğin gelişmesini önlemek için profilaktik bir takviye olarak diğer B kompleks vitaminlerinden oluşan kombine bir formülasyonda reçete eder.

Riboflavin eksikliği, çeşitli gıda seçeneklerinde her yerde mevcut olduğu için nadirdir.
Bununla birlikte, en iyi riboflavin kaynaklarından biri olan süt ve etten oluşan kıt bir diyet uygulayan bireyler ve aşağıda tartışıldığı gibi bazı belirli birey grupları, eksikliğine eğilimli olabilir.

Süt ve süt ürünleri çok yüksek riboflavin içeriğine sahiptir; Süt alımı, Batı diyetlerinde vitaminin en önemli katkısıdır ve suda çözünen vitaminler arasında riboflavin eksikliğini nadir hale getirir.
Bununla birlikte, gelişmiş ülkelerde, riboflavin içeriğini tüketen yarı yağsız süt alımı artmıştır.
Nispeten kararlı olmasına rağmen, ışığa maruz kaldığında kolayca bozulur.
Cam şişede saklanan süt, bu yolla bozulmaya maruz kalabilir.

Tahıl ürünleri düşük doğal miktarlara sahiptir, ancak takviye uygulamaları, belirli ekmek ve tahılların riboflavin kaynağı haline gelmesini sağlar.
Bu nedenle, Morgan KJ ve arkadaşlarının bir makalesine göre, kahvaltıda tahıl tüketenlerde yüksek riboflavin seviyeleri bulundu.
Yağlı balıklar da mükemmel riboflavin kaynaklarıdır ve belirli meyve ve sebzeler, özellikle koyu yeşil sebzeler, oldukça yüksek konsantrasyonlar içerir.
Çeşitli meyve ve sebzelere erişimi olan vejetaryenler, alımları omnivorlardan daha düşük olsa da ve yaşlı vejetaryenler daha yüksek risk altında olsa da, eksiklikten kaçınabilir.

Primer riboflavin eksikliği, aşağıdakilerin yetersiz alımından kaynaklanır:
-Kuvvetlendirilmiş tahıllar
-Süt
-Diğer hayvansal ürünler

İkincil riboflavin eksikliği en yaygın olarak aşağıdakilerden kaynaklanır:
-Kronik ishal
- Malabsorpsiyon sendromları
-Karaciğer bozuklukları
-Hemodiyaliz
-Periton diyalizi
-Uzun süreli barbitürat kullanımı
-Kronik alkolizm
-Riboflavin Eksikliği Belirtileri ve Belirtileri

Riboflavin eksikliğinin en yaygın belirtileri, ağız köşelerinde (açısal stomatit) ve dudakların vermilyon yüzeylerinde (cheilosis) mukozanın soluklaşması ve maserasyonudur ve sonunda yüzeysel lineer fissürlerin yerini alır. Çatlaklar Candida albicans ile enfekte olabilir ve grimsi beyaz lezyonlara (perlèche) neden olabilir.
Dil macenta görünebilir.
Genellikle nazolabial kıvrımları, kulakları, göz kapaklarını ve skrotum veya labia majorayı etkileyen seboreik dermatit gelişir.
Bu alanlar kırmızı, pullu ve yağlı hale gelir.
Nadiren, korneada neovaskülarizasyon ve keratit meydana gelir, bu da lakrimasyon ve fotofobiye neden olur.

Riboflavin Eksikliği Teşhisi
-Terapötik deneme
-Riboflavin'in idrarla atılımı
-Riboflavin eksikliğinin karakteristik lezyonları spesifik değildir. -

Diğer B vitamini eksikliği olan bir hastada karakteristik belirtiler gelişirse riboflavin eksikliğinden şüphelenilmelidir.
Riboflavin eksikliğinin teşhisi, genellikle idrarla riboflavin atılımının ölçülmesiyle, terapötik bir deneme veya laboratuvar testi ile doğrulanabilir.

Riboflavin Eksikliği Tedavisi
-Oral riboflavin ve diğer suda çözünen vitaminler
-Riboflavin 5 ila 10 mg ağızdan günde bir kez iyileşene kadar verilir.
Diğer suda çözünen vitaminler de verilmelidir.

Anahtar noktaları
Riboflavin eksikliği, ağız köşelerinde (açısal stomatit) ve dudak yüzeylerinde (cheilosis) mukozanın maserasyonu dahil olmak üzere çeşitli spesifik olmayan cilt ve mukoza lezyonlarına neden olur.
Karakteristik semptomları ve diğer B vitamini eksiklikleri olan hastalarda riboflavin eksikliğinden şüphelenilir; Riboflavin takviyelerinin terapötik bir denemesi veya riboflavinin idrarla atılımının ölçümü ile bunu doğrulayın.
Riboflavin ve diğer suda çözünen vitaminlerin takviyesi ile tedavi edin.

Riboflavin diğer besinlerle etkileşime giriyor mu?
Riboflavin, niasin ve çinkonun yanı sıra vücudumuzun B6 vitaminini vücudumuzdaki aktif (fonksiyonel) formlarına dönüştürmesine yardımcı olur.
Diyetlerimizde bu mikro besinlerin, özellikle riboflavinin iyi miktarda bulunması, vücudumuzun B6 vitaminini fonksiyonlarında kullanabilmesini sağlamak için önemlidir.

Çok az riboflavin varsa ne olur?
Çoğu insan bu vitamin için önerilen miktarları çeşitli bir diyetten aldığından, gelişmiş ülkelerde riboflavin eksikliği nadirdir.
Bu gerçekleştiğinde, genellikle yetersiz beslenme veya vücudumuzun gıdalardan besinleri emmesini engelleyen belirli sağlık koşullarından kaynaklanan diğer besin eksiklikleri ile birlikte gelir.

Bu nedenle, riboflavin eksikliğini belirli sağlık etkileriyle ilişkilendirmek zordur.
Bununla birlikte, riboflavin eksikliği cilt iltihabına, boğaz ağrısına, ağız köşelerinde yaralara, şişmiş ve çatlamış dudaklara ve anemiye neden olabilir.
Ancak bunlar riboflavin eksikliği dışındaki sorunların da belirtileri olabilir.

Sindirim ve emilim
Riboflavin gıdalarda çoğunlukla (%80-90) proteinlerin FAD ve FMN kofaktörleri olarak bulunur.
Mideden gelen hidroklorik asit, proteinlerine yalnızca gevşek bir şekilde bağlı olan flavinleri kolayca serbest bırakır.
Gıda flavininin küçük bir yüzdesi, bir histidil-azot veya sisteinil-sülfüre bağlanır ve proteoliz, biyolojik olarak aktif olmayan amino aside bağlı 8-alfa-FAD'nin salınmasıyla sonuçlanır.

FMN, ince bağırsakta alkalin fosfataz (EC3.1.3.I) tarafından riboflavine defosforile edilir.
FAD, villöz uç hücrelerinin fırça sınırında nükleotid pirofosfataz (EC3.6.1.9) tarafından AMP ve FMN'ye parçalanır ve bundan sonra riboflavin salınabilir.
Bitki kaynaklı gıdalardaki riboflavinin bir kısmı, emilmeden önce bir beta-glukozidaz (muhtemelen laktaz) tarafından parçalanması gereken beta-glukozit olarak bulunur.

Riboflavin ve ilgili bileşiklerin fraksiyonel intestinal absorpsiyonu, geniş bir alım aralığında (20 mg'lık bir dozun %75'i) yüksektir ve bunun ötesinde alımlarla azalır.
Riboflavin esas olarak jejunumdan ve sadece kalın bağırsaktan çok daha az miktarda emilir.
Alım, enerjiye bağlı, ancak sodyum veya proton akışına bağlı olmayan hızlı bir süreçle ilerler.

Daha yüksek konsantrasyonlarda enterosit içine pasif difüzyon giderek daha önemli hale gelir.
Enterositte alıkonma, serbest riboflavinin metabolik modifikasyonunu gerektirmez.
Tek bir dozdan emilebilecek maksimum miktar yaklaşık 27 mg gibi görünmektedir.

Serbest riboflavinin riboflavin kinaz (flavokinaz, EC2.7.1.26; çinko) tarafından FMN'ye fosforilasyonu, enterositte riboflavinin tutulması için kritiktir.
FMN daha sonra ATP:FMN adenililtransferaz (FAD sentetaz; EC2.7.7.2) tarafından FAD'ye dönüştürülebilir.
Emilen riboflavinin yaklaşık %60'ı FMN veya FAD olarak ihraç edilir.
Absorbe edilen riboflavin, riboflavin ve metabolitlerinin enterositi basit difüzyonla mı yoksa başka bir işlemle mi terk ettiği açık değildir.

Hareket mekanizması
Riboflavin, makro besinlerin metabolizmasında ve diğer bazı B kompleks vitaminlerinin üretiminde yer alır.
Riboflavin'in kofaktörler flavin adenin dinükleotidi (FAD) ve riboflavinden türetilen flavin mononükleotidi (FMN) aracılığıyla metabolik yollardaki redoks reaksiyonlarına elektron taşıyıcıları olarak hareket ederek katıldığı bilinmektedir.
Yetersiz riboflavin alımının, spesifik fonksiyonel etkilerle birlikte metabolizmanın ara adımlarında bir rahatsızlığa yol açması beklenir.

Riboflavin, serbest radikal süpürücüsü olan glutatyonun rejenerasyonuna dahil olması nedeniyle bir antioksidan rolüyle de bilinir.
Ek olarak, özellikle fetal yaşam, üreme ve emzirme döneminde büyüme ve gelişmede rol oynar.

Yönetim
Gıdalarda az miktarda riboflavin, serbest riboflavin, büyük çoğunluğu türevi flavin adenin dinükleotidi (FAD) ve daha küçük bir miktarı da flavin mononükleotidi (FMN) olarak bulunur.
Bununla birlikte, küçük bir miktar da bağırsak bakterileri tarafından üretilir.
Diyet riboflavinin emilimi için bir ön koşul, FAD ve FMN'nin enterositte fosfataz adı verilen enzimler tarafından katalize edilen serbest riboflavine dönüştürülmesidir.
Vitaminin emilimi ağırlıklı olarak proksimal ince bağırsakta doyurulabilir, aktif, taşıyıcı aracılı bir taşıma süreci yoluyla gerçekleşir.

B2 vitamini olarak da bilinen riboflavin, gıdalarda bulunan ve besin takviyesi olarak kullanılan bir vitamindir.
Takviye olarak riboflavin eksikliğini önlemek ve tedavi etmek ve migreni önlemek için kullanılır.
Riboflavin ağızdan veya enjeksiyon yoluyla verilebilir.

Riboflavin neredeyse her zaman iyi tolere edilir. Normal dozlar hamilelik sırasında güvenlidir.
Riboflavin B vitamini grubundadır. Hücresel solunum için vücut tarafından gereklidir.
Besin kaynakları arasında yumurta, yeşil sebzeler, süt ve et bulunur.

Fonksiyonlar ve Uygulamalar
1. Büyümeyi ve hücre yenilenmesini teşvik edin;
2. Cilt, tırnaklar, saç, normal büyüme;
3. Ağız, dudak, dil iltihabının giderilmesine yardımcı olmak için;
4. Görme keskinliğini artırmak ve göz yorgunluğunu azaltmak için;
5. Karbonhidratlar, yağlar, protein metabolizmasına yardımcı olmak için diğer maddelerle etkileşim

Biyoyararlanım
Gıdalarda az miktarda riboflavin, bir ribitol yan zincirine bağlı bir izoalloksazin halkası olan serbest riboflavin olarak bulunur; çoğu FAD türevi olarak bulunur ve daha küçük bir miktar monofosforile form, FMN olarak oluşur. FAD ve FMN, ağırlıklı olarak enzimlere kovalent olmayan bir şekilde bağlı formda meydana gelir; kovalent olarak bağlı flavinler absorpsiyon için uygun görünmüyor.
Çoğu gıda maddesinin aksine, süt ve yumurta, belirli bağlayıcı proteinlere bağlı önemli miktarlarda serbest riboflavin içerir.
Diyet riboflavinin absorpsiyonu için bir ön koşul, FAD ve FMN'nin enterositlerin fırça kenar zarlarındaki spesifik olmayan fosfatazlar tarafından katalize edilen riboflavine hidrolizidir.
Emilim, ağırlıklı olarak proksimal ince bağırsakta, bir öğünde verilen ≈30 mg riboflavine kadar lineer olduğu bildirilen aktif, taşıyıcı aracılı, doyurulabilir bir taşıma işlemi yoluyla gerçekleşir.

Bundan daha büyük miktarlarda riboflavinin çok az ek emilimi vardır.
Riboflavinle dolu deneklerde alımların artmasıyla üriner atılım doğrusal olarak artar ve absorpsiyon yarı ömrü 1,1 saattir. Başlangıçta, serbest riboflavin enterositlere alınır ve sitozolik flavokinaz (EC 2.7.1.26) tarafından katalize edilen ATP'ye bağlı fosforilasyona uğrayarak FMN'yi oluşturur; bunların çoğu ayrıca FAD'ye bağlı FAD sentetaz (EC 2.7.7.2) tarafından FAD'a dönüştürülür.

Spesifik olmayan fosfatazlar, bazolateral membran boyunca taşınmaya izin vermek için hücre içi flavinler üzerinde hareket eder.
Riboflavin, plazmaya ince bağırsaktan serbest form veya FMN olarak girebilir.
Araştırmalar, kolonda riboflavinin taşıyıcı aracılı absorpsiyonunun önceden düşünülenden daha önemli olabileceğini göstermiştir.
Bu nedenle kolonda bakteriyel metabolizma ile sentezlenen riboflavin, bu vitaminin daha önce bilinenden daha önemli bir kaynağı olabilir.

Farklı gıda kaynaklarından riboflavinin nispi biyoyararlanımı hakkında çok az bilgi mevcuttur.
Bununla birlikte, diyet riboflavin emiliminin etkinliğinin riboflavin durumunu belirlemede sınırlayıcı bir faktör olduğunu öne süren herhangi bir rapor bulunmamaktadır.
Alım sürecinin üst sınırı, olağan günlük alımları büyük ölçüde aşmaktadır ("Riboflavin için diyet gereksinimleri" bölümüne bakınız).

Taşıma ve metabolizma
Serbest riboflavin plazmada hem albümine hem de flavin koenzimlerini de bağlayacak olan belirli immünoglobulinlere bağlı olarak taşınır.
Diğer riboflavin bağlayıcı proteinler gebeliğe özgüdür. Farklı türlerin fetüslerinde eksprese edilen riboflavin bağlayıcı proteinler, normal fetal gelişim için açıkça gereklidir.
Erken klasik çalışmalar, tavuk yumurtası beyazında östrojen tarafından indüklenen ve fetal hayatta kalma için gerekli olan bir riboflavin bağlayıcı protein tanımladı.

Diğer çeşitli türlerde yapılan ileri çalışmalar, dolaşımda plasental taşıma da dahil olmak üzere çeşitli işlevlere atfedilen benzer riboflavin bağlayıcı proteinlerin varlığını doğruladı.
Malignitesi olan hastalarda, bu hastalarda riboflavin retansiyonuna katkıda bulunabilecek spesifik immünoglobulinlerdeki yükselmeye atfedilebilen, riboflavinin plazma bağlanmasında artış bildirilmiştir.

Dokulardaki hemen hemen tüm riboflavin, süksinik dehidrojenaza (EC 1.3.5.1) kovalent olarak bağlanan FAD gibi enzime bağlıdır.
Bağlanmamış flavinler nispeten kararsızdır ve hücrelerden difüze olan ve atılan serbest riboflavine hızla hidrolize olur.
Bu nedenle riboflavinin hücre içi fosforilasyonu, riboflavin homeostazının bir tür metabolik yakalama anahtarıdır.

Doku gereksinimlerinden fazla riboflavin alımları, idrarla riboflavin veya 7-hidroksimetilriboflavin (7-a-hidroksiriboflavin) ve lumiflavin gibi diğer metabolitler olarak atılır.
Bazı idrar metabolitleri, gastrointestinal sistemdeki bakteriyel aktiviteyi de yansıtır.

RİBOFLAVİN İÇİN BESİN GEREKLİLİKLERİ
İnsanlarda yapılan denge çalışmaları, riboflavin alımları arttıkça, ≈1 mg/d'nin üzerindeki alımlarda atılımda keskin ve sürekli bir artışla birlikte, riboflavinin idrarla atılımında açık bir artış olduğunu göstermektedir.
1.8 mg'lık alışılmış alımlarının üzerinde 1.7 mg'lık bir riboflavin takviyesi tüketen yaşlı denekler, sadece diyetten 1.8 mg tüketen takviye edilmeyen deneklerin iki katı olan bir idrar riboflavin atılımı gösterdi.
İdrar atılım eğrisinin bükülmesinin doku doygunluğunu yansıttığı kabul edilir.

Bununla birlikte, riboflavinin idrarla atılımı, çok düşük riboflavin alımlarının hassas bir belirteci değildir ve riboflavin durumunu değerlendirmek için tercih edilen yöntem, in vitro olarak FAD'ye bağlı eritrosit glutatyon redüktazın (EC 1.6.4.2) uyarılmasıdır.
Sonuçlar, bir aktivasyon katsayısı (EGRAC) olarak ifade edilir, öyle ki riboflavin durumu ne kadar zayıfsa, aktivasyon katsayısı o kadar yüksek olur.
Çok sayıda çalışma, özellikle günlük ≤ 1.0 mg alımlarda, bu ölçümün riboflavin alımlarına duyarlılığını göstermiştir (2, 5).
Bu tür çalışmalar ayrıca doku riboflavin tükenmesinin ve yenilenmesinin meydana gelme hızını da vurgulamıştır.

Deneysel riboflavin eksikliğinde FAD, serbest riboflavin pahasına korunsa da, riboflavin veya metabolitlerinin deposu yoktur (yani, düşük diyet alımı zamanlarında riboflavinin mobilize edilebileceği hiçbir bölge).
Yetişkinlerde biyokimyasal yetersizlik (< 0,5 mg) ile doku doygunluğu (> 1.0 mg) ile ilişkili alımlar arasında yalnızca küçük bir fark vardır.
Birleşik Krallık'ta önerilen mevcut besin alımları, bebeklik döneminde 0,4 mg/gün ile yetişkin kadınlarda 1,3 mg/gün arasında değişmektedir.

Fetal ve maternal gelişim için artan doku sentezini ve sütte riboflavin salgısını kapsayacak şekilde gebelikte 0,3 mg ve emzirme döneminde 0,5 mg'lık bir artış ayarlanmıştır.
Bu değerler, 1974 yılında Dünya Sağlık Örgütü tarafından yapılan tavsiyelere, Avrupa nüfusu referans alımına ve ABD tarafından önerilen diyet ödeneğine benzer.

Ara metabolizmada riboflavin
Riboflavinin, elektron taşıyıcıları olarak hareket eden kofaktörler FMN ve FAD aracılığıyla insan metabolizmasının merkezinde yer alan çeşitli redoks reaksiyonlarına katıldığı iyi bilinmektedir.
Çoğu flavoprotein, bir kofaktör olarak FAD kullanır. Bu nedenle, yetersiz riboflavin alımının, fonksiyonel etkileri olan ara metabolizma adımlarında bozukluklara yol açması beklenir.
Aslında, riboflavin eksikliğinin fizyolojik ve klinik etkilerini spesifik metabolik "bloklara" kadar takip etmek bazen zordur.

Sıçanlarda riboflavin eksikliği, süksinat oksidoredüktaz (EC 1.3.99.1; süksinat dehidrojenaz) aktivitesinde doza-tepki, dokuya özgü bir azalma ile ilişkilendirilmiştir.
Böyle bir etki, elektron taşıma zincirinin oksidatif fosforilasyonu yoluyla enerji üretimi üzerinde etkilere sahip olabilir.

Yağ asitlerinin döngüsel β oksidasyonundaki adımlar da elektron alıcıları olarak flavinlere bağlıdır.
Yağ asitlerinin β oksidasyonu üzerindeki bir etkinin, diyetteki lipid kaynağından bağımsız gibi görünen ciddi riboflavin eksikliği olan sıçanlarda (69, 70) hepatik lipidlerdeki değişen yağ asidi profilinden sorumlu olduğu düşünülmektedir.
En belirgin etki 18:2n−6'lık bir artış ve 20:4n−6'lık bir düşüş oldu. Plazma, eritrosit zarları ve böbrekte benzer ancak daha az çarpıcı farklılıklar gözlendi.

Riboflavin eksikliğinin yağ asidi profilleri üzerindeki etkisi, diyette bulunan esansiyel yağ asitleri birikirken, yağ asitlerinin β oksidasyonundaki genel bir azalmayı yansıtabilir.
Riboflavin eksikliği olan bir diyetle beslenen sütten kesilen sıçanlar, hızla palmitoil CoA ve stearik, oleik ve linoleik asitlerin oksidasyonunun bozulduğunu gösterdi (71, 72).
Bununla ilişkili olarak, yağ asitlerinin mikrozomal ve peroksizomal kullanımından kaynaklanan çeşitli dikarboksilik asitlerin atılımı söz konusudur (73-75).

Bu senaryonun, farmakolojik riboflavin dozlarına yanıt veren organik asidüriye yol açan doğuştan gelen lipid metabolizması hataları olan insanlarda karşılığı vardır.
Tam dönem yenidoğanlarda fototerapi ile ilişkili geçici riboflavin tükenmesi, uzun zincirli yağ asidi β oksidasyonunda ölçülebilir herhangi bir değişiklik ile ilişkili değildi.
Riboflavin eksikliği olan prematüre bebeklerde yağ asidi oksidasyonunu ölçmek için zarif bir kararlı izotop yaklaşımı da riboflavin takviyesinin herhangi bir etkisini tespit edemedi.
Diğer insan gruplarında riboflavin eksikliğinin bozulmuş yağ asidi oksidasyonu ile ilişkili olup olmadığı bilinmemektedir.

Riboflavin eksikliği ve gelişimsel anormallikler
Gebe hayvanlarda riboflavin eksikliğine ilişkin erken çalışmalar, çeşitli özelliklerle anormal fetal gelişimi belgelemiştir.
Çeşitli iskelet ve yumuşak doku anormallikleri, riboflavin eksikliği olan diyetlerle beslenen sıçan ve farelerin yavrularında iyi tanımlanmıştır.
Fetal gelişim için riboflavin taşıyıcı proteinin önemi farelerde (79) ve tavuklarda (21) belgelenmiştir.

Malabsorpsiyon sendromlu bir kadından doğan 2 bebekte (41), diğer vitaminlerin eksikliği ile birlikte riboflavin eksikliği, yarık dudak-damak anormalliklerinin etiyolojisinde rol oynamıştır, ancak riboflavin durumu ölçümü yapılmamıştır, bu nedenle ilişki doğrulanmamıştır. .
Riboflavin'in gastrointestinal gelişimdeki rolü “Riboflavin ve gastrointestinal gelişim” bölümünde tartışılmıştır.

Riboflavin ve hematolojik durum
İnsan popülasyonlarında (neredeyse kesinlikle diğer eksikliklerle birlikte var olduğu) ve hayvanlarda riboflavin eksikliğine ilişkin çok erken çalışmalar, riboflavinin hemopoietik sistemin yönleri üzerindeki etkilerini göstermiştir. İnsanlarda riboflavine yanıt veren anemi 1950'lerde Foy ve Kondi (80, 81) tarafından tanımlanmıştır, karakteristik özellikleri eritroid hipoplazisi ve retikülositopenidir.
Riboflavin eksikliği olan bir diyetle beslenen insan altı primatlar üzerinde yapılan daha ileri çalışmalar, kemik iliğinde kırmızı kan hücrelerinin üretiminde ve demir işleme kinetiğinde belirgin rahatsızlıklar gösterdi (82, 83).

Riboflavin eksikliğinin kemik iliği aktivitesi üzerindeki bazı etkilerine, riboflavin eksikliği nedeniyle hem yapısal hem de işlevsel olarak bozulan adrenal korteks aracılık edebilir (84).
Bununla birlikte, daha yeni çalışmalar, riboflavin eksikliğinin demirin işlenmesini engelleyebileceği ve böylece hematolojik durumu etkileyebileceği başka mekanizmalar önermektedir.

Riboflavin, nörodejenerasyon ve periferik nöropati
Nörodejenerasyon ve periferik nöropati semptomları, farklı türlerde riboflavin eksikliğine ilişkin çeşitli çalışmalarda belgelenmiştir.
Riboflavinden yoksun bir diyetle beslenen genç, hızlı büyüyen tavuklarda periferik sinir demiyelasyonu gelişti (102, 103).

Periferik sinir demiyelinizasyonu, yarış güvercinlerinde (104) ve riboflavin eksikliği olan sıçanlarda (105) da belgelenmiştir. Orta derecede riboflavin eksikliğinin biyokimyasal kanıtı olan 2,5 yaşındaki bir kız çocuğuyla ilgili ilginç bir vaka tanımlanmış olmasına rağmen, bu gözlemlerin insanlarla ilgisi hakkında çok az bilgi mevcuttur.
Çocukta anemi ve görme bozukluğu olan bir dizi nörolojik anormallik vardı.
Yüksek doz riboflavin takviyesi ile anemi hızla düzeldi ve nörolojik ve görsel anormallikler birkaç ay içinde düzeldi.

Riboflavin, tiroksin metabolizmasında rol oynar ve riboflavin eksikliği bu yolla bazı akıl hastalıklarının patofizyolojisine katkıda bulunabilir.
Riboflavin eksikliğinde kişilik değişikliklerine ilişkin erken bir rapor doğrulanmamıştır.

Riboflavin ve kanser
Riboflavin'i kanserle ilişkilendiren literatür karmaşıktır.
Bazı çalışmalar, riboflavin eksikliğinin belirli bölgelerde kanser riskini artırdığını gösterirken, diğerleri, bazı kanserojenlerin varlığında riboflavinin olası bir zayıflatıcı etkisine ve eksikliğin koruyucu etkisine işaret etmektedir.

Bazı kanserojenler, flavine bağımlı enzimler tarafından metabolize edilir ve bu durumlarda riboflavin, kanserojenin etkilerini artırabilir veya iyileştirebilir.
Çeşitli hayvan türlerinde yapılan çalışmalar, riboflavin eksikliğinin, insanlarda kanser öncesi lezyonlara benzer şekilde yemek borusu epitelinin bütünlüğünün bozulmasına yol açabileceğini göstermiştir (84). Bazı epidemiyolojik çalışmalar, özofagus kanseri ile düşük riboflavin içeren diyetler arasında bir ilişki belirlemiştir, ancak tüm çalışmalar böyle bir ilişkiyi desteklememektedir.
5 yıldan uzun süredir kombine günlük riboflavin ve niasin takviyeleri, bu tip kanserin yüksek prevalansı olan Çin'in Linxian bölgesinde yemek borusu kanseri insidansını azaltmada etkiliydi (116).

Son zamanlarda yapılan çalışmalar, hepatokarsinojenlere maruz kalan sıçanlarda riboflavin eksikliğinin artan DNA zincir kırılmasına yol açtığını göstermiştir. Malign dönüşümlere karşı dirence katkıda bulunan onarım enzimlerinin indüksiyonu, riboflavin eksikliği olan hayvanlarda da geliştirilmiştir.
Yüksek doz riboflavin takviyesi, her iki etkiyi de normale yakın değerlere çevirdi.
Ayrıca riboflavin'in karsinojenezdeki koruyucu rolünü destekleyen, riboflavin eksikliği olan sıçanlarda DNA'ya karsinojen bağlanmasının arttığının gözlemlenmesidir.

Kötü riboflavin durumu, invaziv serviks kanseri için bir öncü koşul olan servikal displazi için bir risk faktörü olarak da suçlanmıştır.
257 servikal displazi vakası ve 133 kontrolden oluşan bir vaka kontrol çalışması, bilinen risk faktörleri ve toplam enerji alımı için düzeltme yapıldıktan sonra, <1.2 mg/gün riboflavin alımında servikal displazi riskinde artış olduğunu göstermiştir.
Önemli bir trend etkisi vardı.

Riboflavin ve kardiyovasküler hastalıklar
Flavin redüktaz ve dihidroriboflavin
NADPH'ye bağlı flavin redüktaz (EC 1.5.1.30) tarafından riboflavinden üretilen dihidroriboflavinin, ferrik demir içeren heme proteinleri için etkili bir indirgeyici ajan olduğu ve dolayısıyla potansiyel bir antioksidan olduğu gösterilmiştir.
Riboflavinin, muhtemelen flavin redüktazın aracılık ettiği iskemi-reperfüzyon ile ilişkili doku hasarına ve oksitlenmiş hem proteinlerinin dihidroriboflavin tarafından indirgenmesine karşı koruyucu etkilere sahip olabileceğini gösteren ilginç çalışmalar ortaya çıkmıştır.

Şimdiye kadar yapılan tüm çalışmalar hayvan modellerinde yapılmıştır.
İn vivo veya dokulara ex vivo düşük konsantrasyonlarda uygulanan riboflavin, 3 modelde hücresel hasarı azalttı: izole kalplerde iskemi-reperfüzyon hasarı, aktive komplement kaynaklı akciğer hasarı ve hipoksi-reoksijenasyondan sonra beyin ödemi.
Toksik olmaması nedeniyle riboflavin, dokuların oksidatif hasardan korunması için hem proteinlerinde demir indirgeyici olarak çekici bir adaydır.

Bu bağlamda bu vitaminin potansiyel terapötik rolü, yoğun bir araştırmaya konu olmalıdır.
Örneğin, riboflavin durumunun inme ile ilişkili oksidatif hasardan iyileşmeyi etkileyip etkilemeyeceği henüz belirlenmemiştir.

Homosistein konsantrasyonlarının bir modülatörü olarak riboflavin
Son yıllarda, kardiyovasküler hastalık için dereceli bir risk faktörü olarak plazma homosisteininin önemine çok ilgi duyulmuştur.
Homosistein, esansiyel amino asit metioninin metabolizmasının bir ürünü olarak ortaya çıkan tiyol içeren bir amino asittir.
Homosistein proteine ​​dahil değildir ve bu nedenle konsantrasyonu, sentez ve metabolizma hızı ile düzenlenir.
Dokulardaki ve dolayısıyla dolaşımdaki homosistein konsantrasyonunun ana belirleyicileri genotip ve diyettir.

Homosistein, vitamin B-6'ya bağımlı olan transsülfürasyon ve folat, vitamin B-12 ve riboflavin bağımlı olan metiyonine remetilasyon olmak üzere 2 ana yolla metabolize edilir.
En çok dikkat, plazma homosisteininin güçlü bir bağımsız belirleyicisi olan ve homosistein düşürücü aktiviteye sahip olan folatın önemine yönelmiştir.
Ek vitamin B-12'nin belirli koşullar altında mütevazı homosistein düşürücü etkileri vardır (124), oysa ek vitamin B-6'nın etkilerine ilişkin raporlar tutarsızdır.

FAD'nin, folatı homosistein metilasyonunda kullanılan forma metabolize eden metilentetrahidrofolat redüktaz (EC 1.7.99.5) için bir kofaktör olmasına rağmen, riboflavin büyük ölçüde göz ardı edilmiştir.
Farklı popülasyonların %5-30'unun homozigot olduğu bildirilen yaygın bir metilentetrahidrofolat redüktaz mutasyonu (677C→T termolabil varyantı), artan plazma homosistein konsantrasyonları ile ilişkilidir (127).
Riboflavin'in homosistein homeostazındaki rolüne dair daha fazla kanıt, riboflavin eksikliği olan sıçanların derisinde yüksek homosistein raporundan gelmektedir (128).

Riboflavin durumunun, sağlıklı yetişkinlerde, özellikle yaygın 677C→T mutasyonu için homozigot olan denekler arasında plazma homosistein konsantrasyonlarının bir modülatörü olduğu rapor edilmiştir.
Riboflavin alımı, Framingham Offspring Cohort'tan erkek ve kadınlarda plazma toplam homosisteinini etkileyen bir faktör olarak ortaya çıktı.
Yakın zamanda, genotiple ilgisi olmayan plazma homosisteinini belirlemede bir folat-riboflavin etkileşimini doğruladık.

Görüşte riboflavin
Düşük riboflavin içeren diyetlerle beslenen hayvanlarda kornea vaskülarizasyonu ve kornea opasitesi tanımlanmıştır.
Katarakt, riboflavin eksikliği olan diyetlerle beslenen hayvanlarda da tanımlanmıştır.
Yaşlı insanlarda katarakt etiyolojisinde riboflavin eksikliğinin önemi tam olarak anlaşılamamıştır.

Daha yakın zamanlarda, riboflavin eksikliğinin bazı topluluklarda gece körlüğü ile ilişkili olabileceği ve riboflavin statüsünün iyileştirilmesinin, A vitamini tarafından uyarılan gece körlüğündeki iyileşmeyi artırabileceği varsayıldı.
Venkataswamy, Hindistan'da riboflavine duyarlı gece körlüğü bildirdi.
Retinada tanımlanan riboflavine bağımlı fotoreseptörlerin (kriptokromlar) karanlığa uyum sürecinde rol oynadığı düşünülmektedir.

Diyet riboflavin, bu fotoreseptörler aracılığıyla, A vitamini ile etkileşim yoluyla veya bağımsız olarak karanlık adaptasyonu etkileyebilir.
Bu, daha fazla ilgiyi hak eden bir alandır.

Riboflavin, çok sayıda metabolik yolda ve mitokondriyal solunum zinciri yoluyla enerji üretiminde oksidasyon-redüksiyon (redoks) reaksiyonlarına katılan flavin adenin dinükleotit (FAD) ve flavin mononükleotit koenzimlerinin yapısının bir parçasıdır.
Riboflavin ısıya dayanıklıdır ancak ışıkla yok edilir.
Süt, yumurta, sakatat, baklagiller ve mantarlar zengin diyet riboflavin kaynaklarıdır.
Çoğu ticari tahıl, un ve ekmek riboflavin ile zenginleştirilmiştir.

Riboflavin Eksikliği
Riboflavin eksikliğinin (ariboflavinosis) nedenleri, temel olarak, GI enfeksiyonları da dahil olmak üzere, yetersiz beslenme ve emilim bozukluğu durumları ile ilgilidir.
Probenesid, fenotiyazin veya oral kontraseptifler (OK'ler) gibi bazı ilaçlarla tedavi de eksikliğe neden olabilir.
Vitaminin yan zinciri, hiperbilirubinemi için fototerapi sırasında fotokimyasal olarak yok edilir, çünkü bilirubinin daha polar atılabilir bileşiklere ışığa duyarlı hale getirilmesinde rol oynar.

Riboflavin (B2 vitamini), vücudun birçok önemli işlevinde kilit rol oynayan suda çözünen bir vitamindir.
Diğer şeylerin yanı sıra, vücudun enerji için kullandığı şeker şekli olan glikozu metabolize etmeye yardımcı olur ve sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekler.
Riboflavin ayrıca bir antioksidan görevi görerek serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini önler ve yaşlanmayla ilgili birçok hastalık riskini artırır.

B2 vitamini, çoğu Amerikan diyetinde yaygın olan birçok farklı gıdada doğal olarak bulunur.
Bu nedenle, riboflavin eksikliği Amerika Birleşik Devletleri'nde nadiren görülür.
Riboflavin eksikliği meydana gelirse, bu genellikle ciddi yetersiz beslenme veya vitamin emilimini bozan durumların bir sonucudur.

Riboflavinin Tarihçesi
"Riboflavin" adı, "riboz" (indirgenmiş formu, ribitol, yapısının bir parçasını oluşturan şeker) ve oksitlenmiş moleküle sarı rengi veren halka parçası olan "flavin"den (Latince flavus, "sarı" dan gelir) gelir. ").
Oksitlenmiş formla birlikte metabolizmada meydana gelen indirgenmiş form, turuncu-sarı iğneler veya kristaller olarak görünür.
Temel besinler olarak vitaminlerin herhangi bir kavramından önce gelen, bildirilen en erken tanımlama, Alexander Wynter Blyth'e aitti.
1897'de Blyth, "laktokrom" adını verdiği, ışığa maruz kaldığında sarı-yeşil floresan ışık saçan inek sütü peynir altı suyunun suda çözünür bir bileşenini izole etti.

1900'lerin başında, birkaç araştırma laboratuvarı, farelerde büyümeyi sürdürmek için gerekli olan gıdaların bileşenlerini araştırıyordu. Bu bileşenler başlangıçta yağda çözünen "vitamin" A ve suda çözünen "vitamin" B olarak ayrıldı. ("e" 1920'de çıkarıldı.)
B vitamininin ayrıca, B1 adı verilen ısıya dayanıklı bir madde ve B2 adı verilen ısıya dayanıklı bir madde olmak üzere iki bileşeni olduğu düşünülüyordu.
B2 vitamini, pellagrayı önlemek için gerekli faktör olarak geçici olarak tanımlandı, ancak daha sonra bunun niasin (vitamin B3) eksikliğinden kaynaklandığı doğrulandı.

Karışıklık, riboflavin (B2) eksikliğinin, pellagra'da görülenlere benzer stomatit semptomlarına neden olması, ancak yaygın periferik deri lezyonları olmamasından kaynaklanıyordu.
Bu nedenle, insanlarda riboflavin eksikliğini belirleme tarihinin başlarında, duruma bazen "pellagra sine pellagra" (pellagrasız pellagra) adı verildi.
1935'te Paul Gyorgy, kimyager Richard Kuhn ve doktor T. Wagner-Jauregg ile işbirliği içinde, B2 içermeyen bir diyetle beslenen sıçanların kilo alamadıklarını bildirdi.

B2'nin mayadan izolasyonu, sıçanlara beslendiğinde normal büyümeyi geri kazandıran parlak sarı-yeşil bir floresan ürünün varlığını ortaya çıkardı.
Geri yüklenen büyüme, flüoresansın yoğunluğu ile doğru orantılıydı.
Bu gözlem, araştırmacıların 1933'te hızlı bir kimyasal biyo-tahlil geliştirmesini ve ardından faktörü yumurta beyazından izole ederek ona ovoflavin adını verdi.
Aynı grup daha sonra benzer bir müstahzarı peynir altı suyundan izole etti ve buna laktoflavin adını verdi.

1934'te Kuhn'un grubu, bu flavinlerin kimyasal yapısını özdeş olarak tanımladı, isim olarak "riboflavin" üzerine yerleşti ve aynı zamanda vitamini sentezleyebildi.
1937 dolaylarında, riboflavin "G Vitamini" olarak da anılırdı.
1938'de Richard Kuhn, B2 ve B6'yı içeren vitaminler üzerindeki çalışmaları nedeniyle Nobel Kimya Ödülü'ne layık görüldü.

1939'da William H. Sebrell ve Roy E. Butler tarafından yürütülen bir klinik deneyle riboflavinin insan sağlığı için gerekli olduğu doğrulandı.
Düşük riboflavin içeren bir diyetle beslenen kadınlarda, sentetik riboflavin ile tedavi edildiğinde tersine dönen stomatit ve diğer eksiklik belirtileri gelişti.
Takviyeler durdurulduğunda semptomlar geri döndü.

Benzerleri:
-Riboflavin
- CAS 83-88-5
- Kalbiyokimya
7,8-dimetil-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-tetrahidroksipentil]-2H,3H,4H,10H-benzo[g]pteridin-2,4-dion
-laktoflavin
-ovoflavin
-hepatoflavin
-B kompleksi vitamini
-B vitamini kompleksi