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Numéro CAS : 58-85-5
Numéro CE : 200-399-3
Numéro MDL : MFCD00005541
Propriétés
Formule chimique : C10H16N2O3S
Masse molaire : 244,31 g·mol−1
Aspect : Aiguilles cristallines blanches
Point de fusion : 232 à 233 °C
Solubilité dans l'eau : 22 mg/100 mL
APPLICATIONS
La vitamine B7 est essentielle au métabolisme de l'organisme.
La vitamine B7 agit comme coenzyme dans un certain nombre de voies métaboliques impliquant des acides gras et des acides aminés essentiels, ainsi que dans la gluconéogenèse - la synthèse de glucose à partir de non-glucides.
Bien que la carence en vitamine B7 soit rare, certains groupes de personnes peuvent y être plus sensibles, comme les patients souffrant de la maladie de Crohn.
Les symptômes de carence en vitamine B7 comprennent la perte de cheveux, des problèmes de peau, y compris des éruptions cutanées, une apparence de fissures dans les coins de la bouche, une sécheresse des yeux et une perte d'appétit. La vitamine B7 favorise le bon fonctionnement du système nerveux et est également essentielle au métabolisme du foie.
La vitamine B7 est couramment conseillée comme complément alimentaire pour renforcer les cheveux et les ongles, ainsi que dans les soins de la peau.
Il est suggéré que la vitamine B7 favorise la croissance cellulaire et le maintien des muqueuses.
Bien que la vitamine B7 puisse être présente dans certains cosmétiques, il est important de se rappeler qu'elle ne peut pas être absorbée par la peau, les cheveux ou les ongles.
La vitamine B7 peut aider à soigner les cheveux clairsemés et les ongles cassants, en particulier chez les personnes souffrant d'une carence en vitamine B7.
Cependant, la recherche jusqu'à présent n'a montré aucun résultat concluant pour étayer l'affirmation selon laquelle la vitamine B7 est directement liée à l'amélioration de l'état de la peau et des ongles ou à la croissance accrue des cheveux.
Certaines preuves ont montré que les personnes souffrant de diabète peuvent être sensibles à une carence en vitamine B7.
Étant donné que la vitamine B7 est un facteur important dans la synthèse du glucose, elle peut aider à maintenir un taux de sucre sanguin approprié chez les patients souffrant de diabète de type 2.
La vitamine B7 est utilisée pour prévenir et traiter la carence en biotine.
La recherche clinique rapporte l'utilisation potentielle de la vitamine B7 dans la sclérose en plaques.
Les formulations orales contenant de la vitamine B7 sont utilisées dans la perte de cheveux et les ongles cassants.
Un récent essai clinique de phase III sur la vitamine B7 a mis en évidence l'efficacité de la biotine à haute dose dans le traitement de la sclérose en plaques.
La vitamine B7 traite l'artériosclérose, les accidents vasculaires cérébraux, les troubles du métabolisme des lipides, l'hypertension, les maladies coronariennes et les maladies des obstacles à la circulation sanguine.
La vitamine B7 est utilisée dans les cosmétiques, peut améliorer la circulation sanguine dans les vaisseaux sanguins de la peau à raison de 0,1 % à 1,0 % de la plage de concentration, facile à mélanger dans la phase huileuse.
Dans la crème de soin de la peau, les jambes liquides sportives avec crème analgésique, liquide de rasage, shampooing peuvent être utilisés.
Des recherches préliminaires suggèrent qu'un supplément de vitamine B7 pourrait aider à réduire la glycémie chez les personnes.
Fonctions de la vitamine B7 :
-Au métabolisme énergétique normal,
-Métabolisme normal des macronutriments,
-Maintien des cheveux normaux
-Protection des muqueuses normales,
-Contribue au maintien d'une peau normale.
Utilisation en biotechnologie
Les versions chimiquement modifiées de la vitamine B7 sont largement utilisées dans l'industrie biotechnologique pour isoler les protéines et les composés non protéiques pour les essais biochimiques. Étant donné que l'avidine dérivée de l'œuf se lie fortement à la biotine avec une constante de dissociation Kd ≈ 10−15 M, les composés biotinylés d'intérêt peuvent être isolés d'un échantillon en exploitant cette interaction hautement stable.
Premièrement, les réactifs de biotine chimiquement modifiés sont liés aux composés ciblés dans une solution via un processus appelé biotinylation.
Le choix de la modification chimique à utiliser est responsable de la liaison du réactif biotine à une protéine spécifique.
Deuxièmement, l'échantillon est incubé avec de l'avidine liée à des billes, puis rincé, éliminant toutes les protéines non liées, tout en ne laissant que la protéine biotinylée liée à l'avidine. Enfin, la protéine biotinylée peut être éluée des billes avec un excès de biotine libre.
Le processus peut également utiliser de la streptavidine dérivée de bactéries liée à des billes, mais comme elle a une constante de dissociation plus élevée que l'avidine, des conditions très dures sont nécessaires pour éluer la protéine biotinylée des billes, ce qui dénaturera souvent la protéine d'intérêt.
LA DESCRIPTION
La biotine, également appelée vitamine B7, fait partie des vitamines B.
La vitamine B7 est impliquée dans un large éventail de processus métaboliques, tant chez l'homme que dans d'autres organismes, principalement liés à l'utilisation des graisses, des glucides et des acides aminés.
Le nom biotine dérive du mot grec « bios » (vivre) et du suffixe « -in » (un suffixe chimique général utilisé en chimie organique).
La vitamine B7 est classée comme un composé hétérocyclique, avec un groupe uréido et tétrahydrothiophène condensé contenant du soufre.
Une chaîne latérale d'acide C5-carboxylique est attachée à l'un des anneaux.
Le cycle uréido, contenant le groupe -N-CO-N-, sert de support de dioxyde de carbone dans les réactions de carboxylation.
La vitamine B7 est une coenzyme de cinq enzymes carboxylases, impliquées dans la digestion des glucides, la synthèse des acides gras et la gluconéogenèse.
La biotinylation des protéines histones dans la chromatine nucléaire joue un rôle dans la stabilité de la chromatine et l'expression des gènes.
La vitamine B7 est une vitamine hydrosoluble, qui appartient au groupe de vitamines du complexe B.
La vitamine B7 sert généralement de coenzyme liée par covalence pour plusieurs carboxylases.
La vitamine B7 est un micronutriment essentiel requis pour les fonctions cellulaires normales et peut être obtenue à la fois par des sources alimentaires et par le microbiote intestinal.
La vitamine B7 est une vitamine appartenant à la famille des vitamines B.
Elle est aussi appelée biotine ou vitamine H.
Puisque la vitamine B7 est une vitamine hydrosoluble, la vitamine B7 ne peut pas être stockée dans le corps.
Par conséquent, il est nécessaire d'en consommer suffisamment par l'alimentation.
Il participe à de nombreux processus métaboliques tels que le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses, ainsi que la croissance cellulaire, la synthèse de l'ADN et des protéines.
Le niveau de vitamine B7 est déterminé par un test sanguin.
La vitamine B7, également connue sous le nom de biotine, est l'une des vitamines du complexe B hydrosoluble et hautement essentielle.
Appelée vitamine H où la lettre «H» représente «Haar und Haut», qui sont des mots allemands pour «cheveux et peau», elle est essentielle pour un large éventail de processus métaboliques dans le corps, y compris la synthèse d'enzymes pour plusieurs voies métaboliques cruciales. métabolisme des graisses et des glucides, ainsi que la synthèse des acides aminés nécessaires à la synthèse des protéines.
Principalement, la vitamine B7 est un type de co-enzyme nécessaire à la synthèse des acides gras qui sont des molécules présentes dans les graisses et les huiles ; la glucogenèse, c'est-à-dire la synthèse de glucose à partir d'acides aminés et d'acides gras ; et la synthèse de la leucine, un acide aminé par excellence que le corps humain ne peut pas générer par lui-même.
La vitamine B7 est un supplément de vitamine B.
La vitamine B7 est naturellement présente dans les aliments tels que le foie, les légumineuses, les tomates, le soja et les carottes.
La vitamine B fait partie de la famille des vitamines hydrosolubles et contribue à plusieurs réactions naturelles dans le corps entre diverses enzymes ou carboxylases.
Bien que la carence en biotine soit extrêmement rare, elle peut provoquer une dermatite, des ongles cassants, le diabète, la perte de cheveux (alopécie) et la perose.
La vitamine B7 est nécessaire à la santé de la peau, des ongles et des cheveux.
VITAMINE B7 ET SANTÉ
Les suppléments de vitamine B7 sont souvent considérés comme un traitement contre la perte de cheveux et pour favoriser la santé des cheveux, de la peau et des ongles.
Bien qu'une carence en vitamine B7 puisse certainement entraîner une perte de cheveux et des problèmes de peau ou d'ongles, les preuves montrant un avantage de la supplémentation ne sont pas concluantes.
Une poignée de rapports de cas et de petits essais ont montré un avantage, mais les plans d'étude présentaient des faiblesses :
Les diagnostics du type d'affections capillaires variaient ou n'étaient pas cités du tout.
Les chercheurs ont également noté que certaines conditions de perte de cheveux comme l'alopécie peuvent se résoudre spontanément sans traitement, il n'est donc pas clair que les suppléments de vitamine B7 aient spécifiquement causé la repousse.
Les études n'ont pas mesuré les taux sanguins de base de vitamine B7 des participants pour déterminer s'ils étaient normaux ou déficients.
Certaines recherches suggèrent que les suppléments de vitamine B7 peuvent être les plus bénéfiques chez les personnes qui ont une carence en nutriment ; cependant, encore une fois, il y a un manque d'études qui ont mesuré les niveaux de vitamine B7 avant et pendant la supplémentation pour confirmer cette conclusion.
À ce jour, peu d'études publiées suggèrent que les suppléments de vitamine B7 sont bénéfiques pour la croissance de cheveux et d'ongles normaux et sains.
Malgré les preuves non concluantes, les suppléments de vitamine B7 restent populaires.
Entre 1999 et 2016, la proportion d'utilisateurs de suppléments a été multipliée par près de trente.
En novembre 2017, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a émis un avertissement basé sur des rapports faisant état de suppléments de vitamine B7 interférant avec les tests sanguins de laboratoire, entraînant des résultats incorrects. Des doses élevées ont produit des taux sanguins faussement élevés ou diminués, selon le test.
Cela a affecté les résultats de laboratoire de certaines hormones, telles que l'hormone stimulant la thyroïde et la vitamine D, ainsi qu'un biomarqueur des crises cardiaques appelé troponine.
Des rapports de cas sur cet événement ont montré que des personnes prenaient des quantités de vitamine B7 bien supérieures au niveau d'IA (30 microgrammes par jour ou 0,03 mg), mais à des doses couramment trouvées dans les suppléments (10 à 300 mg).
La vitamine B7 est souvent ajoutée aux multivitamines et aux suppléments pour cheveux/ongles/peau.
La FDA recommande aux personnes d'informer leur médecin à chaque visite de tous les suppléments et doses qu'elles prennent.
AVANTAGES POUR LA SANTÉ
Le corps a besoin de vitamine B7 pour métaboliser les graisses, les glucides et les protéines.
La vitamine B7 est une coenzyme des enzymes carboxylases. Ces enzymes sont impliquées dans :
• synthétiser ou créer des acides gras
• synthétiser les acides aminés isoleucine et valine
• gluconéogenèse, ou génération de glucose
La vitamine B7 est importante pour un certain nombre de fonctions.
Un apport suffisant en vitamine B7 (biotine) est important car il aide le corps à :
• convertir les aliments en glucose, qui est utilisé pour produire de l'énergie
• produire des acides gras et des acides aminés (les éléments constitutifs des protéines)
• activer le métabolisme des protéines/acides aminés dans les racines des cheveux et les cellules des ongles.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui fournit des avis scientifiques pour aider les décideurs politiques, a confirmé que des avantages clairs pour la santé ont été établis pour l'apport alimentaire de biotine (vitamine B7) en contribuant à :
• métabolisme normal des macronutriments ;
• métabolisme énergétique normal;
• le maintien d'une peau et de muqueuses normales ;
• le fonctionnement normal du système nerveux ;
• le maintien de cheveux normaux.
RECOMMANDATIONS ALIMENTAIRES
La National Academy of Medicine des États-Unis a mis à jour les apports nutritionnels de référence pour de nombreuses vitamines en 1998.
À cette époque, il n'y avait pas suffisamment d'informations pour établir les besoins moyens estimés ou l'apport nutritionnel recommandé, termes qui existent pour la plupart des vitamines.
Dans des cas comme celui-ci, l'Académie établit des apports adéquats (IA) étant entendu qu'à une date ultérieure, lorsque les effets physiologiques de la vitamine B7 seront mieux compris, les IA seront remplacés par des informations plus précises.
Les AI de la vitamine B7 pour les garçons et les filles sont : 5 μg/jour de vitamine B7 pour les 0 à 6 mois, 6 μg/jour de vitamine B7 pour les 7 à 12 mois, 8 μg/jour jour de Vitamine B7 pour les 1 à 3 ans, 12 μg/jour de Vitamine B7 pour les 4 à 8 ans, 20 μg/jour de Vitamine B7 pour les 9 à 13 ans , 25 μg/jour de vitamine B7 pour les 14 à 18 ans et 30 μg/jour de vitamine B7 pour les 19 ans et plus.
Les AI de la vitamine B7 pour les femmes enceintes ou allaitantes sont respectivement : 30 μg/jour de vitamine B7 pour les femmes enceintes de 14 à 50 ans et 35 μg/jour de vitamine B7 pour les femmes allaitantes de 14 à 50 ans. 50 ans.
L'Australie et la Nouvelle-Zélande ont défini des IA similaires à celles des États-Unis.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) identifie également les IA, fixant des valeurs à 40 μg/jour pour les adultes, la grossesse à 40 μg/jour et l'allaitement à 45 μg/jour.
Pour les enfants âgés de 1 à 17 ans, les AI augmentent avec l'âge de 20 à 35 μg/jour.
SÉCURITÉ
La National Academy of Medicine des États-Unis estime les limites supérieures (UL) pour les vitamines et les minéraux lorsque les preuves d'une véritable limite sont suffisantes.
Pour la vitamine B7, cependant, il n'y a pas d'UL car les effets indésirables d'un apport élevé en vitamine B7 n'ont pas été déterminés.
L'EFSA a également examiné la sécurité et est parvenue à la même conclusion qu'aux États-Unis.
RÈGLEMENT D'ÉTIQUETAGE
Aux fins d'étiquetage des aliments et des compléments alimentaires aux États-Unis, la quantité dans une portion est exprimée en pourcentage de la valeur quotidienne.
Aux fins d'étiquetage de la vitamine B7, 100 % de la valeur quotidienne était de 300 μg/jour, mais à compter du 27 mai 2016, elle a été révisée à 30 μg/jour pour la mettre en accord avec l'apport adéquat.
La conformité aux réglementations mises à jour en matière d'étiquetage était requise d'ici le 1er janvier 2020 pour les fabricants dont les ventes annuelles d'aliments s'élevaient à 10 millions de dollars américains ou plus, et d'ici le 1er janvier 2021 pour les fabricants dont les ventes d'aliments étaient moins importantes.
Un tableau des valeurs quotidiennes anciennes et nouvelles pour les adultes est fourni à Apport quotidien de référence.
PHYSIOLOGIE
La vitamine B7 est une vitamine B hydrosoluble.
La consommation de grandes quantités en tant que complément alimentaire entraîne une absorption, suivie d'une excrétion dans l'urine sous forme de vitamine B7.
La consommation de vitamine B7 dans le cadre d'un régime alimentaire normal entraîne l'excrétion urinaire de la vitamine B7 et des métabolites de la vitamine B7.
-Absorption
La vitamine B7 dans les aliments est liée aux protéines.
Les enzymes digestives réduisent les protéines en peptides liés à la biotine.
L'enzyme intestinale biotinidase, présente dans les sécrétions pancréatiques et dans les membranes de la bordure en brosse des trois parties de l'intestin grêle, libère la vitamine B7, qui est ensuite absorbée par l'intestin grêle.
Lorsqu'il est consommé en tant que complément alimentaire à base de vitamine B7, l'absorption est non saturable, ce qui signifie que même des quantités très élevées sont absorbées efficacement.
Le transport à travers le jéjunum est plus rapide qu'à travers l'iléon.
Le microbiote du gros intestin synthétise des quantités de vitamine B7 estimées similaires à la quantité prise dans l'alimentation, et une partie importante de cette vitamine B7 existe sous forme libre (protéine non liée) et est donc disponible pour l'absorption.
La quantité absorbée chez l'homme est inconnue, bien qu'une revue ait rapporté que les cellules épithéliales humaines du côlon in vitro ont démontré une capacité à absorber la vitamine B7.
Une fois absorbé, le transporteur de multivitamines dépendant du sodium (SMVT) assure l'absorption de la vitamine B7 dans le foie.
SMVT se lie également à l'acide pantothénique, de sorte que des apports élevés de l'une de ces vitamines peuvent interférer avec le transport de l'autre.
-Métabolisme et excrétion
Le catabolisme de la vitamine B7 se produit par deux voies.
Dans l'un, la chaîne latérale de l'acide valérique est clivée, ce qui donne de la bisnorbiotine.
Dans l'autre voie, le soufre est oxydé, ce qui donne du sulfoxyde de biotine.
La teneur en urine est proportionnellement d'environ la moitié de la vitamine B7, plus la bisnorbiotine, le sulfoxyde de biotine et de petites quantités d'autres métabolites.
-Facteurs qui affectent les besoins en vitamine B7
La consommation chronique d'alcool est associée à une réduction significative de la vitamine B7 plasmatique.
L'absorption intestinale de vitamine B7 semble également être sensible à l'effet des médicaments antiépileptiques carbamazépine et primidone.
Des niveaux relativement faibles de vitamine B7 ont également été signalés dans l'urine ou le plasma de patients ayant subi une gastrectomie partielle ou d'autres causes d'achlorhydrie, de brûlés, de personnes âgées et d'athlètes.
La grossesse et l'allaitement peuvent être associés à une demande accrue de vitamine B7.
Pendant la grossesse, cela peut être dû à une éventuelle accélération du catabolisme de la vitamine B7, alors que, pendant l'allaitement, la demande plus élevée reste à élucider.
Des études récentes ont montré qu'une carence marginale en vitamine B7 peut être présente dans la gestation humaine, comme en témoigne l'augmentation de l'excrétion urinaire de l'acide 3-hydroxyisovalérique, la diminution de l'excrétion urinaire de la vitamine B7 et de la bisnorbiotine et la diminution de la concentration plasmatique de la vitamine B7.
BIOSYNTHÈSE
La vitamine B7, synthétisée dans les plantes, est essentielle à la croissance et au développement des plantes.
Les bactéries synthétisent également la vitamine B7, et on pense que les bactéries résidant dans le gros intestin peuvent synthétiser la vitamine B7 qui est absorbée et utilisée par l'organisme hôte.
La synthèse commence à partir de deux précurseurs, l'alanine et le pimeloyl-CoA.
Ceux-ci forment l'acide 7-céto-8-aminopélargonique (KAPA).
Le KAPA est transporté des peroxysomes végétaux vers les mitochondries où il est converti en acide 7,8-diaminopélargonique (DAPA).
L'enzyme déthiobiotine synthétase catalyse la formation du cycle uréido via un carbamate DAPA activé par l'ATP, créant la déthiobiotine, qui est ensuite convertie en vitamine B7.
La dernière étape est catalysée par la vitamine B7 synthase, une enzyme SAM radicale.
Le soufre est donné par une ferrédoxine [2Fe-2S] inhabituelle.
Carence
La carence primaire en vitamine B7, c'est-à-dire une carence due à une trop faible quantité de vitamine B7 dans l'alimentation, est rare, car la vitamine B7 est contenue dans de nombreux aliments. Une carence subclinique peut provoquer des symptômes bénins, tels que des cheveux clairsemés, des ongles cassants ou des éruptions cutanées, généralement sur le visage.
Outre un apport alimentaire insuffisant (rare), une carence en vitamine B7 peut être causée par une maladie génétique qui affecte le métabolisme de la vitamine B7.
Le plus courant d'entre eux est le déficit en biotinidase.
La faible activité de cette enzyme entraîne un échec du recyclage de la vitamine B7 à partir de la biocytine.
Plus rares sont les déficits en carboxylase et en transporteur de vitamine B7.
Le dépistage néonatal du déficit en biotinidase a commencé aux États-Unis en 1984, et de nombreux pays testent désormais également cette maladie génétique à la naissance.
Le traitement est un complément alimentaire à vie avec de la vitamine B7.
Diagnostic
Un faible taux de vitamine B7 sérique et urinaire ne sont pas des indicateurs sensibles d'un apport insuffisant en vitamine B7.
Cependant, les tests sériques peuvent être utiles pour confirmer la consommation de compléments alimentaires contenant de la biotine et déterminer si une période d'abstention de l'utilisation de suppléments est suffisamment longue pour éliminer le risque d'interférence avec les tests de dépistage de drogue.
Les mesures indirectes dépendent des besoins en vitamine B7 pour les carboxylases.
Le 3-méthylcrotonyl-CoA est une étape intermédiaire dans le catabolisme de l'acide aminé leucine.
En l'absence de vitamine B7, la voie se détourne vers l'acide 3-hydroxyisovalérique.
L'excrétion urinaire de ce composé est un indicateur précoce et sensible d'une carence en vitamine B7.
Carence à la suite de troubles métaboliques
Le déficit en biotinidase est un déficit de l'enzyme qui recycle la vitamine B7, conséquence d'une mutation génétique héréditaire.
La biotinidase catalyse le clivage de la vitamine B7 de la biocytine et des biotinyl-peptides (les produits de dégradation protéolytique de chaque holocarboxylase) et recycle ainsi la vitamine B7.
Il est également important de libérer la vitamine B7 de la vitamine B7 liée aux protéines alimentaires.
Le dépistage néonatal du déficit en biotinidase a commencé aux États-Unis en 1984 et, à partir de 2017, était signalé comme requis dans plus de 30 pays.
Le déficit profond en biotinidase, défini comme moins de 10 % de l'activité enzymatique sérique normale, qui a été signalé comme étant de 7,1 nmol/min/mL, a une incidence de 1 sur 40 000 à 1 sur 60 000, mais avec des taux aussi élevés que 1 sur 10 000 en pays à forte incidence de mariages consanguins (cousins germains ou plus proches).
Le déficit partiel en biotinidase est défini comme 10 % à 30 % de l'activité sérique normale.
Les données d'incidence proviennent du dépistage néonatal mandaté par le gouvernement.
En cas de carence profonde, le traitement repose sur une posologie orale de 5 à 20 mg par jour.
Les convulsions sont signalées comme se résolvant en quelques heures à quelques jours, les autres symptômes se résolvant en quelques semaines.
Le traitement du déficit partiel en biotinidase est également recommandé même si certaines personnes non traitées ne manifestent jamais de symptômes.
Un traitement à vie avec un supplément de vitamine B7 est recommandé pour les déficits profonds et partiels en biotinidase.
Les troubles métaboliques héréditaires caractérisés par des activités déficientes des carboxylases biotine-dépendantes sont appelés déficit multiple en carboxylases.
Ceux-ci comprennent des déficiences dans les enzymes holocarboxylase synthétase.
Le déficit en holocarboxylase synthétase empêche les cellules du corps d'utiliser efficacement la vitamine B7 et interfère ainsi avec de multiples réactions de carboxylase.
Il peut également y avoir un défaut génétique affectant la protéine de transport de multivitamines dépendante du sodium.
Les manifestations biochimiques et cliniques de l'un de ces troubles métaboliques peuvent inclure une acidose cétolactique, une acidurie organique, une hyperammoniémie, une éruption cutanée, une hypotonie, des convulsions, un retard de développement, une alopécie et un coma.
Interférence avec les résultats de laboratoire médical
Lorsque les gens ingèrent des niveaux élevés de vitamine B7 dans les compléments alimentaires, une conséquence peut être une interférence cliniquement significative avec les tests sanguins de diagnostic qui utilisent la technologie biotine-streptavidine.
Cette méthodologie est couramment utilisée pour mesurer les niveaux d'hormones telles que les hormones thyroïdiennes et d'autres analytes tels que la 25-hydroxyvitamine D.
L'interférence de la vitamine B7 peut produire des résultats faussement normaux et faussement anormaux.
Aux États-Unis, la vitamine B7 en tant que complément alimentaire sans ordonnance est vendue en quantités de 1 à 10 mg par portion, avec des allégations de soutien de la santé des cheveux et des ongles, et en 300 mg par jour comme traitement éventuellement efficace contre la sclérose en plaques.
Une surconsommation de 5 mg/jour ou plus entraîne une concentration élevée dans le plasma qui interfère avec les dosages immunologiques de la vitamine B7-streptavidine de manière imprévisible.
Il est conseillé aux professionnels de la santé de demander aux patients d'arrêter de prendre des suppléments de vitamine B7 pendant 48 heures ou même jusqu'à des semaines avant le test, en fonction du test spécifique, de la dose et de la fréquence de consommation de vitamine B7.
Des conseils pour le personnel de laboratoire sont proposés pour détecter et gérer les interférences de la vitamine B7.
L'HISTOIRE
En 1916, WG Bateman a observé qu'une alimentation riche en blancs d'œufs crus provoquait des symptômes toxiques chez les chiens, les chats, les lapins et les humains.
En 1927, des scientifiques tels que Margarete Boas et Helen Parsons avaient effectué des expériences démontrant les symptômes associés à la "blessure du blanc d'œuf".
Ils avaient découvert que les rats nourris avec de grandes quantités de blanc d'œuf comme seule source de protéines présentaient un dysfonctionnement neurologique, une perte de cheveux, une dermatite et finalement la mort.
En 1936, Fritz Kögl et Benno Tönnis ont documenté l'isolement d'un facteur de croissance de levure dans un article de journal intitulé "Darstellung von krystallisiertem biotin aus eigelb". (Représentation de la Vitamine B7 cristallisée issue du jaune d'oeuf).
Le nom « biotine » dérive du mot grec « bios » (vivre) et du suffixe « -in » (un suffixe chimique général utilisé en chimie organique).
D'autres groupes de recherche, travaillant indépendamment, avaient isolé le même composé sous des noms différents.
Le scientifique hongrois Paul Gyorgy a commencé à enquêter sur le facteur responsable de la blessure du blanc d'œuf en 1933 et en 1939, a réussi à identifier ce qu'il appelait la "vitamine H" (le H représente Haar und Haut, en allemand pour les cheveux et la peau).
Une caractérisation chimique plus poussée de la vitamine H a révélé qu'elle était soluble dans l'eau et présente en grande quantité dans le foie.
Après des expériences réalisées avec de la levure et Rhizobium trifolii, West et Wilson ont isolé un composé qu'ils ont appelé co-enzyme R.
En 1940, il a été reconnu que les trois composés étaient identiques et ont reçu collectivement le nom de biotine.
Gyorgy a poursuivi ses travaux sur la biotine et en 1941 a publié un article démontrant que la lésion du blanc d'œuf était causée par la liaison de la biotine par l'avidine.
Contrairement à de nombreuses vitamines, il n'y a pas suffisamment d'informations pour établir un apport nutritionnel recommandé, de sorte que les directives diététiques identifient un "apport adéquat" basé sur les meilleures données scientifiques disponibles, étant entendu qu'à une date ultérieure, cela sera remplacé par des informations plus précises.
En utilisant E. coli, une voie de biosynthèse a été proposée par Rolfe et Eisenberg en 1968.
L'étape initiale a été décrite comme une condensation de pimelyl-CoA et d'alanine pour former l'acide 7-oxo-8-aminopélargonique.
À partir de là, ils ont décrit un processus en trois étapes, la dernière étant l'introduction d'un atome de soufre pour former le cycle tétrahydrothiophène.
RECHERCHE
-Sclérose en plaque
La vitamine B7 à forte dose (300 mg/jour = 10 000 fois l'apport adéquat) a été utilisée dans des essais cliniques pour le traitement de la sclérose en plaques, une maladie auto-immune démyélinisante.
L'hypothèse est que la biotine pourrait favoriser la remyélinisation de la gaine de myéline des cellules nerveuses, ralentissant voire inversant la neurodégénérescence.
Les mécanismes proposés sont que la biotine active l'acétyl-coA carboxylase, qui est une enzyme clé limitant la vitesse lors de la synthèse de la myéline, et en réduisant l'hypoxie axonale grâce à une production d'énergie accrue.
Les résultats des essais cliniques sont mitigés; une revue de 2019 a conclu qu'une enquête plus approfondie sur l'association entre les symptômes de la sclérose en plaques et la vitamine B7 devrait être entreprise, alors que deux revues de 2020 d'un plus grand nombre d'essais cliniques n'ont rapporté aucune preuve cohérente des avantages, et certaines preuves d'une activité accrue de la maladie et d'un risque plus élevé de rechute.
-Cheveux, ongles, peau
Aux États-Unis, la vitamine B7 est promue comme complément alimentaire pour renforcer les cheveux et les ongles, bien que les données scientifiques à l'appui de ces résultats chez l'homme soient très faibles.
Une revue de la littérature sur les ongles a rapporté une amélioration de la fragilité des ongles comme preuve de deux essais cliniques antérieurs à 1990 qui avaient administré un complément alimentaire oral de 2,5 mg/jour pendant plusieurs mois, sans groupe témoin placebo.
Il n'y a pas de littérature d'essais cliniques plus récente.[51] Un examen de la vitamine B7 en tant que traitement de la perte de cheveux a identifié des études de cas de nourrissons et de jeunes enfants atteints d'une anomalie génétique. supplémentation en vitamine B7 chez des individus normaux et en bonne santé."
La vitamine B7 est également incorporée dans des produits topiques pour les cheveux et la peau avec des allégations similaires.
Le Dietary Supplement Health and Education Act de 1994 stipule que la Food and Drug Administration des États-Unis doit autoriser sur l'étiquette du produit ce qui est décrit comme des allégations de santé "Structure:Function" (S:F) indiquant que les ingrédients sont essentiels pour la santé.
Par exemple : La vitamine B7 aide à maintenir une peau, des cheveux et des ongles sains. Si une allégation S:F est faite, l'étiquette doit inclure la clause de non-responsabilité "Cette déclaration n'a pas été évaluée par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie."
-Animaux
Chez les bovins, la vitamine B7 est nécessaire à la santé des sabots.
Les boiteries dues à des problèmes de sabots sont fréquentes, avec une prévalence dans le troupeau estimée entre 10 et 35 %.
Les conséquences de la boiterie comprennent une consommation alimentaire moindre, une production laitière plus faible et une augmentation des coûts de traitement vétérinaire.
La supplémentation alimentaire La vitamine B7 à 20 mg/jour réduit le risque de boiterie.
Une revue d'essais contrôlés a rapporté qu'une supplémentation à 20 mg/jour augmentait la production de lait de 4,8 %.
La discussion a émis l'hypothèse que cela pourrait être une conséquence indirecte de l'amélioration de la santé des sabots ou un effet direct sur la production de lait.
Pour les chevaux, des conditions telles que la fourbure chronique, les sabots fissurés ou les pieds secs et cassants incapables de tenir les chaussures sont un problème courant.
La biotine, la vitamine B7 est un complément alimentaire populaire.
Il existe des recommandations selon lesquelles les chevaux ont besoin de 15 à 25 mg/jour.
Des études rapportent que la vitamine B7 améliore la croissance de la nouvelle corne de sabot plutôt que d'améliorer l'état du sabot existant, donc des mois de supplémentation sont nécessaires pour que la paroi du sabot soit complètement remplacée.
SOURCES DE VITAMINE B7
La vitamine B7 se trouve dans un certain nombre d'aliments, mais en petites quantités.
Cela comprend les noix, les cacahuètes, les céréales, le lait et les jaunes d'œufs.
Les autres aliments qui contiennent cette vitamine sont le pain complet, le saumon, le porc, les sardines, les champignons et le chou-fleur.
Les fruits qui contiennent de la vitamine B7 comprennent les avocats, les bananes et les framboises.
En général, une alimentation saine et variée fournit à l'organisme des quantités suffisantes de vitamine B7.
SYNONYMES
Acide 5-[(3aS,4S,6aR)-2-oxohexahydro-1H-thiéno[3,4-d]imidazole-4-yl]pentanoïque
Vitamine B7
Vitamine H
Coenzyme R
Biopeiderm
Biotine
Bios II
Vitamine H
D-Biotine
Coenzyme R
