Быстрый Поиска

ПРОДУКТЫ

СУХОЕ ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО


Сухое цельное молоко — это молочный продукт, получаемый путем выпаривания воды из свежего, гомогенизированного, пастеризованного цельного молока.
Оно сохраняет все питательные вещества жидкого молока и обладает насыщенным, сливочным вкусом, а также отличной функциональностью в различных пищевых продуктах и напитках.
Сухое цельное молоко широко используется в хлебопекарной, кондитерской, молочной и пищевой промышленности благодаря своим свойствам улучшения вкуса, текстуры и питательной ценности.

Номер CAS: 8049-98-7
Номер EC: Не применимо
Молекулярная формула: Не применимо (сложная смесь)
Молекулярная масса: Не применимо

Синонимы: Сухое цельное молоко, Полножирное сухое молоко, Цельное сухое молоко быстрорастворимое, Цельное сухое молоко небыстрорастворимое, Цельное сухое молоко распылительной сушки, Цельное молоко в порошке, Молочный порошок, Порошок цельного молока, Сухое молоко 26% жирности, Сухие вещества цельного молока, Концентрат цельного молока, Порошок цельного молока жирный, Порошок цельного молока полножирный, Обезвоженное цельное молоко, Цельное молоко сублимированное

ПРИМЕНЕНИЕ


Сухое цельное молоко используется в хлебобулочных изделиях, таких как торты, печенье и пирожные, для улучшения вкуса и придания насыщенности.
Сухое цельное молоко применяется в производстве шоколада и кондитерских изделий для придания кремовой текстуры и ощущения во рту.
Сухое цельное молоко добавляется в мороженое и молочные десерты для улучшения консистенции, гладкости и сливочности.

Сухое цельное молоко используется в пищевых добавках и детских смесях благодаря своему полному питательному профилю.
Сухое цельное молоко содержится в готовых блюдах, супах и соусах для улучшения вкуса и питательной ценности.
Сухое цельное молоко также используется в смесях для напитков, таких как молочные чаи и кофейные сливки.

Сухое цельное молоко широко используется в пищевой промышленности в качестве ингредиента в хлебобулочных изделиях, где оно придает кремовую текстуру и насыщенный вкус таким продуктам, как торты, печенье и пирожные.
Сухое цельное молоко используется в производстве молочных продуктов, таких как мороженое и йогурт, где оно обеспечивает кремовую основу, улучшая текстуру и вкус этих продуктов.
Сухое цельное молоко применяется в производстве детского питания, такого как детские смеси и каши, где оно обеспечивает необходимые питательные вещества, такие как кальций, белок и витамины.

Сухое цельное молоко используется в производстве напитков для создания молочных напитков и кофейных сливок, где оно придает гладкую текстуру и насыщенный вкус таким напиткам, как латте и молочные коктейли.
Сухое цельное молоко применяется при приготовлении супов и соусов, где оно обеспечивает кремовую консистенцию и усиливает вкус блюда.

Сухое цельное молоко используется в производстве шоколада и кондитерских изделий, где оно придает кремовую текстуру и насыщенность молочному шоколаду, помадке и карамельным начинкам.
Сухое цельное молоко применяется в производстве пищевых добавок, где оно является источником белка, кальция и других необходимых питательных веществ, обогащая продукт полезными свойствами молока.
Сухое цельное молоко используется при создании соленых закусок, таких как сырные крекеры, где оно придает молочный вкус и улучшает текстуру закуски.

Сухое цельное молоко применяется в производстве заправок для салатов, где оно помогает улучшить консистенцию и кремовость заправки.
Сухое цельное молоко используется при приготовлении начинок для выпечки, таких как заварные кремы и сливочные начинки, где оно улучшает текстуру и вкус начинки.

Сухое цельное молоко используется в молочных закусках, таких как сырные дипы и спреды, где оно обеспечивает кремовую текстуру и гладкое ощущение во рту.
Сухое цельное молоко применяется в производстве готовых к употреблению напитков, где оно помогает создавать молочные напитки, которые удобны и просты в приготовлении.
Сухое цельное молоко используется при производстве протеиновых порошков и заменителей пищи, где оно служит естественным источником белка, повышающим питательную ценность продукта.

Сухое цельное молоко применяется при приготовлении немолочных сливок, где оно имитирует насыщенность сливок и молока, предлагая альтернативу для тех, кто страдает непереносимостью лактозы.
Сухое цельное молоко используется при создании растворимых пудингов и заварных кремов, где оно помогает обеспечить гладкую текстуру и усиливает вкус десерта.

Сухое цельное молоко используется в производстве хлебобулочных изделий, таких как хлеб и кексы, где оно улучшает мягкость и влажность продукта.
Сухое цельное молоко применяется при производстве закусок на основе злаков, где оно способствует улучшению текстуры и вкуса батончиков и сухих завтраков.

Сухое цельное молоко используется при создании молочных шоколадных начинок, где оно обеспечивает кремовую и гладкую консистенцию в таких продуктах, как шоколадные трюфели и шоколадные батончики.
Сухое цельное молоко применяется при приготовлении протеиновых батончиков, где оно обеспечивает высококачественный источник белка, а также способствует улучшению вкуса и текстуры батончика.

Сухое цельное молоко используется в производстве молочных дипов и спредов, где оно придает кремовую текстуру и насыщенный вкус таким продуктам, как сливочные сырные спреды и сметанные дипы.
Сухое цельное молоко применяется при создании молочных покрытий для закусок и конфет, где оно обеспечивает гладкое покрытие, улучшающее внешний вид и текстуру продукта.

Сухое цельное молоко используется при производстве кофейных и чайных сливок, где оно придает насыщенную, кремовую текстуру горячим напиткам без необходимости охлаждения.
Сухое цельное молоко используется при приготовлении молочных десертов, таких как панна-котта и молочные пироги, где оно обеспечивает насыщенную, гладкую текстуру и вкус.

Сухое цельное молоко применяется при создании смузи и молочных коктейлей, где оно улучшает текстуру и добавляет сливочность напитку.
Сухое цельное молоко используется в производстве молочных начинок для пирожных и тортов, где оно помогает создать кремовую и стабильную начинку.

Сухое цельное молоко применяется при производстве безмолочных шоколадных продуктов, где оно обеспечивает текстуру и консистенцию молока без необходимости использования свежего молока.
Сухое цельное молоко используется при производстве смесей для выпечки, где оно придает кремовый вкус и текстуру сухим смесям, таким как смеси для блинов и кексов.
Сухое цельное молоко используется при создании топпингов и начинок для мороженого, где оно помогает создать гладкую и кремовую текстуру, улучшающую общее впечатление от десерта.

Сухое цельное молоко применяется при производстве питательных напитков для спортсменов и пожилых людей, где оно обеспечивает необходимые питательные вещества, включая белок и кальций, в удобном и легко усваиваемом формате.
Сухое цельное молоко применяется при производстве молочных продуктов для предприятий общественного питания, где оно используется в кейтеринге и массовом производстве продуктов питания для приготовления молочных соусов, напитков и супов.

ОПИСАНИЕ


Сухое цельное молоко представляет собой мелкий, сыпучий порошок кремово-белого или светло-желтого цвета.
Сухое цельное молоко производится путем распылительной сушки свежего цельного молока после стандартизации и пастеризации.
Сухое цельное молоко сохраняет естественное содержание жира (обычно около 26–28%) и содержит необходимые белки, углеводы, витамины и минералы.

Сухое цельное молоко обладает насыщенным молочным ароматом и легко растворяется в воде, образуя молоко с превосходным вкусом и текстурой.
Сухое цельное молоко обеспечивает длительный срок хранения без охлаждения, что делает его удобным для хранения и транспортировки.

Сухое цельное молоко — это обезвоженная форма цельного молока, полученная путем выпаривания воды из жидкого молока, в результате чего остается мелкий порошок, сохраняющий естественные питательные вещества, вкус и цвет молока.
Сухое цельное молоко содержит все основные компоненты жидкого молока, включая белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, что делает его высокопитательным ингредиентом в различных пищевых продуктах.

Сухое цельное молоко широко используется в пищевой промышленности и производстве напитков благодаря своей универсальности, длительному сроку хранения и способности легко восстанавливаться до консистенции, подобной молоку.
Сухое цельное молоко богато кальцием, белком и другими необходимыми питательными веществами, что делает его удобной и стабильной при хранении альтернативой свежему молоку во многих областях применения.

Сухое цельное молоко обычно производится методом распылительной сушки, при котором молоко нагревается и распыляется в мелкие капли, которые затем высыхают в порошок, сохраняя питательную ценность молока.
Сухое цельное молоко используется в производстве широкого спектра молочных продуктов, таких как молочные напитки, йогурты и мороженое, где оно помогает достичь гладкой, кремовой текстуры и улучшает вкус.

Сухое цельное молоко — это натуральный, не содержащий ГМО ингредиент, который широко признан безопасной и высококачественной пищевой добавкой, пригодной для использования в различных продуктах, от детского питания до готовых блюд.
Сухое цельное молоко часто используется в хлебобулочных изделиях для улучшения текстуры, мягкости и влажности таких продуктов, как хлеб, кексы и пирожные.

Сухое цельное молоко — это высокостабильный ингредиент с длительным сроком хранения, что делает его идеальным вариантом для использования в пищевых продуктах, требующих длительного хранения без охлаждения.
Сухое цельное молоко обычно используется в качестве основного ингредиента при производстве протеиновых добавок, заменителей пищи и функциональных продуктов питания, обеспечивая необходимые питательные вещества и способствуя улучшению текстуры и вкуса продукта.

СВОЙСТВА


Химическая формула: Не применимо
Молекулярная масса: Не применимо
Общепринятое название: Сухое цельное молоко
Внешний вид: Порошок от кремово-белого до светло-желтого цвета
Запах: Приятный, характерный молочный аромат
Растворимость: Диспергируется в воде
Содержание жира: Обычно 26–28%
Содержание влаги: ≤ 5%
Содержание белка: Прибл. 24–26%
Содержание углеводов: Прибл. 38–40% (в основном лактоза)
Стабильность: Стабилен при хранении в сухих, прохладных условиях
Температура хранения: Ниже 25°C, сухое помещение
Срок годности: 12–18 месяцев при правильном хранении

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ


Вдыхание:
Выйти на свежий воздух.
При возникновении респираторного дискомфорта обратиться за медицинской помощью.

Попадание на кожу:
Промыть кожу водой с мылом. Прекратить использование при появлении раздражения.

Попадание в глаза:
Промывать глаза водой не менее 15 минут.
При сохранении раздражения обратиться за медицинской помощью.

Проглатывание:
Обычно считается безопасным.
При возникновении дискомфорта после употребления большого количества обратиться за медицинской консультацией.

Примечание для врачей:
Лечение симптоматическое.
Возможны аллергические реакции у чувствительных лиц.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ


Обращение:
Используйте защитное оборудование, чтобы избежать вдыхания пыли при работе с большими объемами.
Избегайте контакта с влагой для предотвращения комкования и порчи.

Действия при разливе и утечке:
Осторожно подметите и соберите пролитый материал, чтобы минимизировать образование пыли.
Утилизируйте отходы в соответствии с местными правилами безопасности пищевых продуктов.

Хранение:
Хранить в прохладном, сухом и чистом месте в плотно закрытых контейнерах.
Беречь от воздействия тепла, влажности и сильных запахов.

Меры предосторожности при обращении:
Соблюдайте строгие правила гигиены при обращении, чтобы предотвратить загрязнение.
Используйте метод FIFO (первым поступил — первым выдан) для ротации запасов и сохранения качества.

  • Поделиться !
БЮЛЛЕТЕНЬ