Vite Recherche
DESCRIPTION:
Wilfarester GMS-40 est une molécule organique utilisée comme émulsifiant.
Wilfarester GMS-40 est une poudre feuilletée hygroscopique, blanche, inodore et au goût sucré.
Wilfarester GMS-40 est l'ester de glycérol de l'acide stéarique.
Wilfarester GMS-40 est un additif alimentaire utilisé comme épaississant, émulsifiant, anti-agglomérant et conservateur ; un émulsifiant pour huiles, cires et solvants ; un revêtement protecteur pour les poudres hygroscopiques ; un agent de démoulage solidifiant et contrôlant dans les produits pharmaceutiques ; et un lubrifiant à base de résine.
Wilfarester GMS-40 est également utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins capillaires.
Wilfarester GMS-40 est largement utilisé dans les préparations culinaires pour ajouter du "corps" aux aliments.
Wilfarester GMS-40 est responsable de la livraison de la crème glacée et de la crème fouettée à leurs tissus mous.
Wilfarester GMS-40 est parfois utilisé comme ingrédient anti-serpent dans les pains.
Wilfarester GMS-40 est 100% d'origine naturelle, approuvé COSMOS et Ecocert.
Ce surfactant non ionique à faible HLB est un co-émulsifiant efficace pour les émulsions eau-dans-huile et huile-dans-eau.
Wilfarester GMS-40 fonctionne également comme stabilisateur d'émulsion et modificateur de rhéologie/viscosité. Avec des effets calmants et hydratants, Cithrol GMS 40 peut être utilisé dans une grande variété de formulations de soins personnels.
Wilfarester GMS-40 est soluble dans l'huile et l'eau.
Wilfarester GMS-40 peut être fortement absorbé à l'interface eau/huile et former facilement une phase de cristaux liquides avec l'eau.
Wilfarester GMS-40 pour les produits de boulangerie tels que le pain et les gâteaux ; Il ajoute de la brillance blanche et du volume aux produits à structure douce, retient l'humidité, retarde le rassissement et augmente la durée de conservation des produits.
Ils sont utilisés pour fournir un mélange homogène d'essence dans les chewing-gums.
Wilfarester GMS-40 est utilisé pour former des matrices à libération prolongée pour les formes posologiques solides. Niveaux d'utilisation topique recommandés de 1 à 10 %.
Wilfarester GMS-40 est un monoglycéride couramment utilisé comme émulsifiant dans les aliments.
Wilfarester GMS-40 se présente sous la forme d'une poudre floconneuse blanche, inodore et au goût sucré qui est hygroscopique.
Chimiquement Wilfarester GMS-40 est l'ester de glycérol de l'acide stéarique.
Wilfarester GMS-40 est un tensioactif non ionique lipophile en poudre blanche à 40%.
Wilfarester GMS-40 est utilisé dans les soins de la peau et les soins solaires.
Parce que Wilfarester GMS-40 est le roi de l'émulsifiant alimentaire est largement utilisé dans le développement alimentaire, les boissons naturelles, l'huile de gâteau, la crème glacée, le chewing-gum, le caramel, le shortening, la margarine, etc., est de produire un excellent émulsifiant alimentaire de haute qualité idéal .
Wilfarester GMS-40 agit comme co- émulsifiant pour les émulsions e/h et o/e, agent hydratant, nourrissant et apaisant.
Wilfarester GMS-40 fonctionne également comme stabilisateur d'émulsion, modificateur de rhéologie/viscosité, calmant, hydratant et anti-rougeur.
Wilfarester GMS-40 est utilisé pour les soins du bébé, les soins du corps, les soins du visage, les soins solaires, les revitalisants, le maquillage du visage, les émulsions pulvérisables, les soins des yeux et les soins spécifiques de la peau.
Wilfarester GMS-40 est également applicable pour les pieds, les mains, les ongles, les shampooings, les soins capillaires, les déodorants à bille, les cosmétiques colorés, les produits de soin des lèvres et du visage et les dépilatoires.
Wilfarester GMS-40 est éco-certifié et approuvé bio/biologique.
Wilfarester GMS-40 agit comme un agent stabilisant / épaississant auto-émulsifiant dans les systèmes d'émulsion o/w.
Wilfarester GMS-40 fonctionne également comme stabilisateur d'émulsion et modificateur de rhéologie/viscosité.
Wilfarester GMS-40 est utilisé dans les crèmes et lotions de soins de la peau, les revitalisants capillaires, les soins solaires, les soins pour bébés et les cosmétiques colorés.
Wilfarester GMS-40 est un ester de glycéryle non ionique dérivé de l'acide stéarique.
Wilfarester GMS-40 est un mono- et diglycéride à base d'acide stéarique de haute qualité et de glycérine naturelle d'origine végétale.
Wilfarester GMS-40 est une molécule à base d'oléate de glycérol et est sans éthoxylate.
Wilfarester GMS-40 a un faible HLB et peut être utilisé comme émulsifiant.
Wilfarester GMS-40 est une cire hydrophile blanche à légèrement jaunâtre, qui est fournie sous forme de poudre. En raison de ses caractéristiques de consistance, il est principalement utilisé pour l'ajustement de la viscosité dans les émulsions pharmaceutiques H/E.
Wilfarester GMS-40 est un émulsifiant non ionique, un stabilisateur d'émulsion H/E, un dispersant et un émollient utilisé dans les préparations pharmaceutiques orales et topiques.
Wilfarester GMS-40 peut être préparé par estérification de la glycérine avec des acides gras à chaîne moyenne/longue spécifiques.
Wilfarester GMS-40 est lipophile, insoluble dans l'eau.
DOMAINES D'UTILISATION :
Wilfarester GMS-40 est utilisé à la fois comme émulsifiant et stabilisant dans l'industrie alimentaire.
Wilfarester GMS-40 est disponible dans le commerce sous forme de poudre ou de billes.
Wilfarester GMS-40 est un additif alimentaire à l'odeur particulière, de couleur blanche ou parfois beige et connu dans l'industrie alimentaire sous le code alimentaire e 471.
Wilfarester GMS-40 est un émulsifiant très efficace pour émulsifier la phase huile-eau.
Wilfarester GMS-40 est également efficace pour prolonger la stratification et la durée de conservation des produits alimentaires.
Wilfarester GMS-40 est particulièrement utilisé dans l'industrie du pain et des produits de boulangerie et de pâtisserie, dans l'industrie pétrolière.
Outre l'industrie alimentaire, Wilfarester GMS-40 est utilisé dans les industries des cosmétiques, des détergents, des plastiques et des produits pharmaceutiques.
Wilfarester GMS-40, qui intervient dans les formulations de crèmes glacées, féculents, produits laitiers, chewing-gum, chocolat et autres produits alimentaires.
Wilfarester GMS-40 est utilisé comme adoucissant dans les produits textiles et comme lubrifiant dans les produits en plastique.
Wilfarester GMS-40 est utilisé comme émulsifiant dans la crème glacée, GMS empêche le développement de cristaux de glace grossiers et donne une texture lisse.
Wilfarester GMS-40, qui assure la formation d'émulsions stables qui ne se décomposent pas lors de la congélation, améliore la durée de conservation en gardant la crème glacée ferme et sèche sans durcir.
Wilfarester GMS-40 est destiné aux produits de boulangerie tels que le pain et les gâteaux.
Wilfarester GMS-40 provoque une structure de pores douce, humide et bonne dans le produit, donne un éclat blanc et du volume aux produits, retient l'humidité, retarde la structure spongieuse et le renfermé et augmente la durée de conservation du produit.
Avec l'utilisation de Wilfarester GMS-40, la quantité de jaune d'œuf utilisée dans les produits diminue et réduit ainsi le coût.
Dans les produits à base de chocolat, Wilfarester GMS-40 fournit une bonne dispersion de l'huile même à haute température, réduit l'adhérence et la séparation pendant la production et le stockage, améliore la texture et la consistance, réduit la cristallisation du sucre, réduit la perte de floraison et de brillance spécifique au produit, empêche les produits tels comme le caramel et le nougat par précipitation sur la dent, il assure une meilleure dispersion et stabilisation et agit comme plastifiant dans les chewing-gums.
Dans les produits à base de margarine, en revanche, il réduit la tension entre les interfaces huile et eau, ce qui conduit à la formation d'émulsions stables.
Lorsqu'il est utilisé avec de la lécithine de soja, la solubilité de Wilfarester GMS-40 est augmentée.
Wilfarester GMS-40, qui améliore la sensation en bouche du produit et augmente sa tartinabilité, émulsifie l'eau de la margarine et stabilise l'eau de l'huile.
FONCTION:
-Stabilisateurs d'émulsion
-Modificateurs de rhéologie/viscosité
-Émulsifiants
-Tensioactif non ionique
-Dose orale solide
APPLICATION:
-Bain, douche et savons
-Soin du corps
-Soin contour des yeux
-Couleur des cheveux
-Après-shampooings - à rincer
-Shampoings
-Protection solaire
COUTUMES:
-Prévention de la séparation des phases huile et eau dans les margarines
-Prévenir les fuites d'huile dans le chocolat, le halva, la pâte d'olive, le fromage fondu, le salami et les saucisses et améliorer les propriétés structurelles de ces produits
-Pour empêcher la séparation de l'huile de la mayonnaise et des vinaigrettes
-Empêcher la séparation de la matière grasse du lait de l'eau dans la crème glacée et assurer la solidité
-Empêcher l'essence utilisée dans les sodas et autres boissons non alcoolisées de s'accumuler sur le dessus en se séparant de la boisson
-Augmentation de la solubilité des poudres de boissons
-Retarder le rassissement des biscuits, gaufrettes et produits similaires
-Retarder l'oxydation et augmenter la solubilité dans le lait en poudre
-Prévention de la séparation des fruits et du sirop dans les confitures et marmelades
-Augmentation de la porosité et de l'homogénéisation dans les mélanges à gâteaux prêts à l'emploi
-Augmenter la solubilité des produits tels que la crème fouettée en poudre, la pâte de fruits, les comprimés de bouillon, le colorant à café
AVANTAGES:
-Hydratant
-hydratant
-nourrissant
-Calmant
-apaisant
-rougeur
COMPOSITION:
-Taille des particules (mm) : 0,3-0,8 (cible : 0,5)
-Monoglycéride total (%) : 40 min
-Valeur d'acide (mgKOH/g): 5 Max
-Indice d'iode (gI2/100g) : 2 Max
-Point de fusion ( ℃ ): 55-65
-Glycérol Libre (%) : 2,5 Max
-Humidité (%) : 2 Max
-Pb (mg/kg) : 2 Max
AVANTAGES:
-Co-émulsifiant et tensioactif à faible HLB
-Des solutions innovantes pour des formulations meilleures et plus stables
-Consistance de construction de structure pour les semi-solides
-Peut atténuer le caractère collant ou gras
SYNONYME:
1-stéaroyl-rac-glycérol
Stéarate de glycéryle
Tegin
1-MONOSTEARINE
1-monostéarate de glycérine
Stéarine, 1-mono-
Acide stéarique 1-monoglycéride
1-Monostéaroylglycérol
octadécanoate de 2,3-dihydroxypropyle
Acide octadécanoïque, ester 2,3-dihydroxypropylique
1-monostéarate de glycérol
Stéarate de 1-glycéryle
1-stéarate de glycérine
1-stéarate de glycérol
Sandin UE
1-monostéarate de glycéryle
Aldo MSD
Aldo MSLG
Stéaroylglycérol
Arlacel 165
Tegin 55G
alpha-monostéarine
Émerest 2407
Aldo 33
Aldo 75
.alpha.-Monostéarine
3-stéaroyloxy-1,2-propanediol
Monostéarate de glycérine
Stéarate de 2,3-dihydroxypropyle
Cerasynt SD
Stéarates de glycéryle
Stéarine, mono-
Alpha-monostéarate de glycérol
Stéarate de monoglycéryle
FEMA n° 2527
Tegin 515
Monostéarate (glycéride)
Monooctadécanoate de glycéryle
1-MONOSTEAROYL-rac-GLYCEROL
1-octadécanoyl-rac-glycérol
NSC 3875
α-monostéarate de glycérol
Monostéarate de glycérol, purifié
NSC3875
Acide stéarique .alpha.-monoglycéride
MONOSTÉARINE (L)
1-octadécanoate de glycéryle
