Hızlı Arama
Ksantan Sakızı E415, fermantasyonla üretilen mikrobiyal bir polisakkarittir ve Ksantan Sakızı E415 gıda, kişisel bakım ve endüstriyel formülasyonlarda kıvam artırıcı, stabilizatör ve reoloji düzenleyici olarak yaygın şekilde kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, gıda içerik listelerinde E415 olarak etiketlenir ve Ksantan Sakızı E415 düşük kullanım seviyelerinde yüksek viskozitesi, güçlü psödoplastik davranışı ve geniş bir pH, sıcaklık ve tuz koşulları aralığında mükemmel stabilitesi nedeniyle değer görür.
Ksantan Sakızı E415, partikülleri askıda tutma ve emülsiyonları stabilize etmede özellikle etkilidir ve Ksantan Sakızı E415 nihai ürünlerde iyi akabilirlik ve ağız hissini korurken faz ayrımını önlemeye yardımcı olur.
CAS Numarası: 11138-66-2
EC Numarası: 234-394-2
Moleküler Formül: Değişken (polisakkarit polimer)
Moleküler Ağırlık: Değişken (polimer)
Eş Anlamlılar: Ksantan Sakızı E415, E415, Ksantan, Ksantan Sakızı Gıda Katkısı, Ksantane (yazım varyantı), Ksantan Sakızı Kıvam Artırıcı, Ksantan Sakızı E415 Stabilizatör, Ksantan Sakızı E415 Reoloji Düzenleyici, Fermantasyon Sakızı, Polisakkarit Kıvam Artırıcı, Ksantan Sakızı E415 Toz, Ksantan Sakızı E415 Hidrokolloid, Ksantan Sakızı, Ksantan sakızı, KSANTAN SAKIZI, Ksantan Sakızı (E415), E415, E 415, E-415, INS 415, INS-415, Ksantan, Ksantane Sakızı (yazım varyantı), Ksantane sakızı, Ksantan Sakızı Tozu, İnce Ksantan Sakızı Tozu, Ksantan Sakızı Granülleri, Gıda Sınıfı Ksantan Sakızı, Farmasötik Sınıf Ksantan Sakızı, Kozmetik Sınıf Ksantan Sakızı, Teknik Sınıf Ksantan Sakızı, Yüksek Saflıkta Ksantan Sakızı, Ksantan Sakızı (Gıda Katkısı), Ksantan Sakızı (Kıvam Artırıcı), Ksantan Sakızı Koyulaştırıcı Ajan, Ksantan Sakızı Stabilizatör, Ksantan Sakızı Stabilize Edici Ajan, Ksantan Sakızı Reoloji Düzenleyici, Ksantan Sakızı Viskozite Düzenleyici, Ksantan Sakızı Askıda Tutucu Ajan, Ksantan Sakızı Emülgatör (kullanım bağlamına göre), Ksantan Sakızı Jelleştirici Ajan (kullanım bağlamına göre), Ksantan Sakızı Hidrokolloid, Ksantan Hidrokolloid, Ksantan Sakızı Polisakkarit, Ksantan Polisakkarit, Xanthomonas campestris Sakızı, Xanthomonas campestris polisakkariti, Xanthomonas fermantasyon sakızı, Fermantasyon Ksantan Sakızı
UYGULAMALAR
Ksantan Sakızı E415, akışkan dokuyu korurken emülsiyonları koyulaştırmak ve stabilize etmek için salata soslarında kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, yağ ayrımını önlemek ve tutunmayı iyileştirmek için mayonez ve soslara dahil edilir.
Ksantan Sakızı E415, kıvamı iyileştirmek ve sinerezisi azaltmak için ketçap ve çeşnilere eklenir.
Ksantan Sakızı E415, partikülleri askıda tutmak ve bulanıklık sistemlerini stabilize etmek için içeceklerde kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, gövdeyi ve ağız hissini iyileştirmek için smoothie ve proteinli içeceklere dahil edilir.
Ksantan Sakızı E415, çözünmeyen bileşenlerin çökmesini önlemek ve homojen viskoziteyi korumak için aromalı şuruplarda kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, özellikle glutensiz tariflerde hamur işlenebilirliğini ve nem tutulumunu iyileştirmek için fırıncılıkta kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, gluten yapısını taklit etmek ve iç yumuşaklığını iyileştirmek için glutensiz ekmeklere dahil edilir.
Ksantan Sakızı E415, stabiliteyi iyileştirmek ve bileşen ayrışmasını azaltmak için kek hamurlarında kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, buz kristali oluşumunu azaltmak ve doku stabilitesini iyileştirmek için dondurulmuş tatlılarda kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, gövdeyi ve erime direncini iyileştirmek için dondurma ve sorbelere dahil edilir.
Ksantan Sakızı E415, çözündürme sonrasında sinerezisi azaltmak için dondurulmuş soslarda kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, viskozite sağlamak ve otlar ile baharatları askıda tutmak için çorba ve et sularında kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, yeniden hazırlamayı ve kararlı kıvamı iyileştirmek için hazır çorbalara dahil edilir.
Ksantan Sakızı E415, düzgün doku sağlamak ve hazırlık sırasında topaklanmayı azaltmak için gravy soslarında kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, uygun formülasyonlarda su bağlamayı ve dokuyu iyileştirmek için et ve deniz ürünü ürünlerinde kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, dilimlenebilirliği iyileştirmek ve su salımını azaltmak için işlenmiş etlere dahil edilir.
Ksantan Sakızı E415, sululuğu iyileştirmek ve emülsifiye yağ sistemlerini stabilize etmek için bitki bazlı et analoglarında kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, berrak veya yarı saydam kıvam verme ve kayma altında incelen akış sağlamak için kişisel bakım jellerinde kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, formülasyonları stabilize etmek ve ürün hissini iyileştirmek için şampuan ve vücut yıkama ürünlerine dahil edilir.
Ksantan Sakızı E415, ayrışmayı önlemek ve yayılmayı iyileştirmek için krem ve losyonlarda reoloji düzenleyici olarak kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, kararlı viskozite sağlamak ve aşındırıcıları homojen şekilde askıda tutmak için diş macununda kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, akışı ve tutunmayı iyileştirmek için ağız gargaraları ve oral jellere dahil edilir.
Ksantan Sakızı E415, aktif maddeleri stabilize etmek ve hoş uygulama reolojisi sağlamak için topikal jellerde kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, dikey yüzeylerde tutunmayı iyileştirmek ve koyulaştırmak için ev tipi temizleyicilerde kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, temas süresini iyileştirmek ve akıp gitmeyi azaltmak için klozet temizleyicilerine dahil edilir.
Ksantan Sakızı E415, partikülleri stabilize etmek ve püskürtme deseni tutarlılığını iyileştirmek için sprey temizleyicilerde kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, pigment çökmesini azaltmak ve uygulamayı iyileştirmek için boya ve kaplamalarda reoloji düzenleyici olarak kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, sarkma kontrolünü ve akış dengesini iyileştirmek için su bazlı kaplamalara dahil edilir.
Ksantan Sakızı E415, kayma altında viskoziteyi artırmak ve askıda tutmayı iyileştirmek için sondaj ve petrol sahası akışkanlarında kullanılır.
Ksantan Sakızı E415 değerlidir çünkü Ksantan Sakızı E415 birçok gıda ve endüstriyel sistemde askıda tutmayı ve stabiliteyi iyileştiren, sağlam, tuza dayanıklı bir koyulaştırma ve kararlı kayma incelmesi davranışı sağlar.
Ksantan Sakızı E415, salata soslarında kıvam artırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, yağ içinde su emülsiyonlarında faz ayrımını önlemeye yardımcı olur.
Ksantan Sakızı E415, yiyeceğe iyi tutunan, akabilir ve kayma altında incelen bir doku sağlar.
Ksantan Sakızı E415, düzgün viskozite sağlamak için soslar ve çeşnilerde kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, baharatların ve partiküllerin homojen şekilde askıda kalmasına yardımcı olur.
Ksantan Sakızı E415, ısıtma, soğutma ve yeniden ısıtma döngüleri altında kararlı doku sağlar.
Ksantan Sakızı E415, akışı kontrol etmek ve sinerezisi önlemek için ketçap ve domates soslarında kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, sıkma ve yayılma davranışının tutarlı kalmasına yardımcı olur.
Ksantan Sakızı E415, raf ömrü boyunca ürün görünümünün homojen kalmasını destekler.
Ksantan Sakızı E415, gövdeyi artırmak ve ağız hissini iyileştirmek için çorbalarda kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, ısıtılmaya hazır çorbalarda sebzelerin, otların ve eriştelerin askıda kalmasına yardımcı olur.
Ksantan Sakızı E415, retortlanmış ve pastörize edilmiş ürünlerde kararlı viskozite sağlar.
Ksantan Sakızı E415, yastıklama etkisi sağlamak ve sertlik algısını azaltmak için yüz temizleyicilerinde kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, geliştirilmiş kayganlıkla nazik temizleme sistemlerini destekler.
Ksantan Sakızı E415, durulama sonrasında gerginlik hissinin azalmasına yardımcı olur.
Ksantan Sakızı E415, emdirme çözeltisini stabilize etmek için ıslak mendil losyonlarında kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, yumuşatıcıların ve aktif maddelerin homojen dağılımının korunmasına yardımcı olur.
Ksantan Sakızı E415, mendillerde tutarlı his ve azalmış çökelmeyi destekler.
Ksantan Sakızı E415, dikey yüzeylerde tutunmayı iyileştirmek için ev tipi temizleyicilerde kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, banyo ve mutfak temizliği için püskürtülebilir jeller oluşturmaya yardımcı olur.
Ksantan Sakızı E415, temizleyici aktiflerin temas süresinin iyileşmesini destekler.
Ksantan Sakızı E415, damlacıkların yapraklarda tutulmasını iyileştirmek için tarımsal püskürtme yardımcılarında kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, savrulmayı azaltmaya yardımcı olur ve püskürtme birikimini iyileştirir.
Ksantan Sakızı E415, yapraktan uygulamalarda daha iyi kaplamayı destekler.
TANIM
Ksantan Sakızı E415, fermantasyonla üretilen hücre dışı bir polisakkarittir ve Ksantan Sakızı E415 tipik olarak serbest akışlı bir toz elde etmek için geri kazanılır, saflaştırılır ve kurutulur.
Ksantan Sakızı E415 suda hidrate olarak yüksek viskoziteli çözeltiler oluşturur ve Ksantan Sakızı E415 güçlü psödoplastik davranış sergiler, yani Ksantan Sakızı E415 kayma altında incelir ve durgun halde viskoziteyi yeniden oluşturur.
Ksantan Sakızı E415 geniş bir pH aralığında stabildir ve tuzlara ile birçok işlem koşuluna dayanır, bu nedenle Ksantan Sakızı E415 zorlu formülasyonlarda yaygın olarak kullanılır.
Ksantan Sakızı E415, keçiboynuzu gamı ve guar gamı gibi diğer hidrokolloidlerle sinerji gösterebilir ve bazı sistemlerde artırılmış viskozite ile jel benzeri dokular oluşturabilir.
Ksantan Sakızı E415 hidrasyonu uygun dispersiyonla iyileştirilebilir ve Ksantan Sakızı E415 topaklanmayı önlemek için genellikle kuru bileşenlerle önceden karıştırılır veya önceden ıslatılır.
Ksantan Sakızı E415 düşük seviyelerde kullanılır ve Ksantan Sakızı E415 konsantrasyonundaki küçük değişiklikler viskoziteyi ve duyusal özellikleri önemli ölçüde değiştirebilir.
Ksantan Sakızı E415, nem alımını ve topaklaşmayı önlemek için serin ve kuru bir yerde sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır.
Ksantan Sakızı E415 ile işlem sırasında toz oluşabilir, bu nedenle endüstriyel kullanım sırasında toz kontrolü ve uygun KKD önerilir.
Ksantan Sakızı E415, hedef pazar için geçerli gıda katkı maddesi düzenlemelerine ve iyi üretim uygulamalarına uygun şekilde kullanılmalıdır.
Ksantan Sakızı E415, yaygın olarak Xanthomonas türleri kullanılarak fermantasyonla üretilen mikrobiyal bir polisakkarittir.
Ksantan Sakızı E415, tipik olarak yüksek koyulaştırma verimliliğine sahip krem rengi bir toz olarak tedarik edilir.
Ksantan Sakızı E415, düşük konsantrasyonda suda hidrate olarak yüksek viskoziteli çözeltiler oluşturur.
Ksantan Sakızı E415 güçlü kayma incelmesi davranışı sergiler, yani viskozite kayma altında azalır ve durgun halde yeniden kazanılır.
Ksantan Sakızı E415, partiküllerin askıda kalmasına ve çökmenin önlenmesine yardımcı olan akma gerilimi sağlar.
Ksantan Sakızı E415, sıcak işlemeyi de içeren geniş bir sıcaklık aralığında viskoziteyi korur.
Ksantan Sakızı E415, geniş bir pH aralığında stabildir ve asidik gıdalarda iyi performans gösterir.
Ksantan Sakızı E415, tuzlara ve birçok elektrolite dayanır ve salamuralar ile tuzlu gıdalarda kullanımı destekler.
Ksantan Sakızı E415, su ayrımını sınırlamaya yardımcı olduğu için donma-çözünme uygulamalarında kullanılabilir.
ÖZELLİKLER
Yaygın Adı: Ksantan Sakızı E415 (E415)
Kimyasal Tür: Mikrobiyal polisakkarit hidrokolloid
Görünüm: Kırık beyazdan soluk sarıya toz
Koku: Hafif karakteristik koku
Çözünürlük: Soğuk ve sıcak suda dağılabilir; viskoz çözeltiler oluşturur
Reoloji: Durgun halde iyi viskozite geri kazanımı ile güçlü kayma incelmesi
pH Stabilitesi: Geniş bir pH aralığında stabil (tipik)
Tuz Toleransı: Elektrolitlere ve sert suya iyi tolerans
Termal Stabilite: Birçok ısıtma ve pastörizasyon koşulu altında stabil (sisteme bağlı)
Sinerji: Keçiboynuzu gamı ve guar gamı gibi bazı gamlarla sinerjik koyulaştırma
Tipik Kullanım Seviyesi: Düşük; formülasyona bağlı
Depolama Sıcaklığı: 15–25°C, kuru, sıkıca kapalı
Raf Ömrü: Orijinal kapalı ambalajında tipik olarak 24–36 ay (tedarikçiye bağlı)
İLK YARDIM
Soluma:
Toz solunursa temiz havaya çıkın.
Solunum yolu tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın.
Toz halindeki ürünle çalışırken tozu solumaktan kaçının.
Cilt Teması:
Temastan sonra sabun ve suyla yıkayın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın ve yeniden kullanmadan önce yıkayın.
Tahriş gelişirse veya devam ederse tıbbi tavsiye alın.
Göz Teması:
Birkaç dakika boyunca dikkatlice su ile durulayın.
Kontakt lens varsa ve çıkarması kolaysa çıkarın, ardından durulamaya devam edin.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzı su ile çalkalayın.
Rahatsızlık oluşursa veya büyük miktarda yutulmuşsa tıbbi yardım alın.
Bilinci kapalı bir kişiye ağızdan hiçbir şey vermeyin.
Doktorlara Not:
Semptomatik tedavi uygulayın.
Özel bir antidot gerekli değildir.
Maruziyet yolu ve semptomlara göre destekleyici bakım sağlayın.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Gerekli olduğunda eldiven, koruyucu gözlük ve toz koruması dahil uygun KKD kullanın.
Toz oluşumundan kaçının ve ince tozun solunmasından kaçının.
Elleçlemeden sonra ve yemek yemeden, içmeden veya sigara içmeden önce elleri yıkayın.
Havalandırma:
Toz oluşabilecek yerlerde lokal egzoz veya genel havalandırma kullanın.
Tartım, şarj ve harmanlama işlemleri sırasında iyi hava akışını koruyun.
Kapalı alanlarda havadaki partikül birikimini en aza indirin.
Depolama:
Serin ve kuru bir yerde sıkıca kapatılmış kaplarda saklayın.
Topaklaşmayı önlemek ve serbest akış davranışını korumak için nemden koruyun.
Kapların uygun şekilde etiketlendiğinden ve kirlenmeye karşı korunduğundan emin olun.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Dökülen malzemeyi süpürerek toplayın ve toz oluşumundan kaçının.
Yeniden kullanım veya yerel düzenlemelere uygun bertaraf için uygun kaplara toplayın.
Hidrate olmuş sakız çok kaygan olabileceğinden kayma riskini azaltmak için kalıntıları derhal temizleyin.
Kullanım Önlemleri:
Topaklanmayı önlemek ve tutarlı viskozite gelişimi elde etmek için Ksantan Sakızı E415'i uygun şekilde disperse edin.
İstenen ağız hissi ve stabiliteyi elde etmek için Ksantan Sakızı E415 seviyesini diğer gamlar ve koyulaştırıcılarla optimize edin.
Tutarlı kaliteyi ve öngörülebilir koyulaştırma performansını korumak için stoğu FIFO uygulamalarıyla döndürün.
