АЦЕСУЛЬФАМ К

Ace-K = ацесульфам K  

НОМЕР КАС: 55589-62-3
ЕС №: 259-715-3

Ацесульфам K (/ ˌeɪsiːˈsʌlfeɪm / AY-see-SUL-faym), также известный как ацесульфам K (K является символом K) или Ace K, представляет собой синтетический бескалорийный заменитель сахара (искусственный подсластитель), часто продаваемый под торговыми названиями. Сунет и Сладкая. В Европейском союзе ацесульфам К известен под номером E (аддитивный код) E950.
Ацесульфам К был случайно открыт в 1967 году немецким химиком Карлом Клаусом в компании Hoechst AG (ныне Nutrinova).
По химической структуре ацесульфам К представляет собой К-соль 6-метил-1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -она 2,2-диоксида.
Ацесульфам К представляет собой белый кристаллический порошок с молекулярной формулой C4H4KNO4S и молекулярной массой 201,24 г / моль.

Характеристики
Ацесульфам К в 200 раз слаще сахарозы (обычный сахар), сладкий, как аспартам, примерно на две трети сладкий, как сахарин, и на одну треть, так сладкий, как сукралоза.
Как и сахарин, ацесульфам К имеет немного горьковатое послевкусие, особенно при высоких концентрациях. Компания Kraft Foods запатентовала использование ферулата натрия для маскировки послевкусия ацесульфама.
Ацесульфам К часто смешивают с другими подсластителями (обычно сукралозой или аспартамом). Считается, что эти смеси придают сахарозный вкус, когда каждый подсластитель маскирует послевкусие другого, или проявляет синергетический эффект, благодаря которому смесь слаще, чем ее компоненты.
Ацесульфам К имеет меньший размер частиц, чем сахароза, что позволяет его смеси с другими подсластителями быть более однородными.

В отличие от аспартама, ацесульфам К устойчив при нагревании даже в умеренно кислых или основных условиях, что позволяет использовать его в качестве пищевой добавки при выпечке или в продуктах, требующих длительного хранения. Хотя ацесульфам К имеет стабильный срок хранения, в конечном итоге он может разлагаться до ацетоацетамида, который токсичен в высоких дозах. В газированных напитках он почти всегда используется вместе с другим подсластителем, таким как аспартам или сукралоза.
Ацесульфам К также используется в качестве подсластителя в протеиновых коктейлях и фармацевтических продуктах, особенно в жевательных и жидких лекарствах, где он может сделать активные ингредиенты более приятными на вкус. Допустимая суточная доза ацесульфама К составляет 15 мг / кг / день.

Ацесульфам К широко используется в рационе человека и выводится почками.
Таким образом, ацесульфам К использовался исследователями в качестве маркера для оценки степени загрязнения плавательных бассейнов мочой.

Другие названия ацесульфама K: K ацесульфамат, K соль 6-метил-1,2,3-оксотиазин-4 (3H) -он-2,3-диоксида и K 6-метил-1,2,3-оксатиазин. -4 (3H) -он-3-ат-2,2-диоксид.
Характеристики
Химическая формула C4H4KNO4S
Молярная масса 201,242
Внешний вид белый кристаллический порошок
Плотность 1,81 г / см3
Температура плавления 225 ° C (437 ° F, 498 K)
Растворимость в воде 270 г / л при 20 ° C

Что это?
Надежный источник ацесульфама К до 200 раз слаще, чем столовый сахар, но ацесульфам К имеет кислую репутацию.

Этот ингредиент, также известный как ацесульфам K или Ace-K, представляет собой бескалорийный подсластитель, содержащийся в продуктах без сахара. Сам по себе ацесульфам К представляет собой белый кристаллический порошок со слегка горьковатым послевкусием. Из-за этого вкуса ацесульфам К часто смешивают с другими подсластителями, такими как сукралоза (используется в Splenda) или аспартам (используется в Equal) - оба эти вещества сами по себе спорны.

Ацесульфам К можно найти в безалкогольных напитках, протеиновых коктейлях, смесях для напитков, замороженных десертах, выпечке, конфетах, жевательной резинке и настольных подсластителях. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило использование Ace-K в безалкогольных напитках в 1998 году, увеличив воздействие этого ингредиента на потребителя.

Хотя FDA считает его безопасным, некоторые убеждены, что он потенциально опасен для здоровья.

Ацесульфам K - это искусственный подсластитель, также известный как Ace-K. Использование искусственных подсластителей вызывает споры, учитывая некоторые из их потенциальных рисков для здоровья. Но некоторые из этих заменителей сахара предлагают вам хороший способ сократить потребление сладкого, и они также имеют некоторую пользу для здоровья.

Ацесульфам K, также известный как ацесульфам K или ace K, представляет собой искусственный подсластитель. В Европе его иногда называют E950.

Производители продают ацесульфам К под торговыми марками Sweet One и Sunett.

Ацесульфам К примерно в 200 раз слаще сахара и используется для придания сладкого вкуса еде и напиткам без добавления калорий (2).

Ацесульфам действует, стимулируя рецепторы сладкого вкуса на языке, поэтому человек может наслаждаться вкусом сладости, не употребляя сахар.

Производители обычно смешивают ацесульфам К с другими подсластителями, такими как аспартам и сукралоза. Они делают это, чтобы замаскировать горькое послевкусие, которое подсластители могут иметь сами по себе.

Интересно, что организм не может расщеплять или накапливать ацесульфам К, как это происходит с другой пищей. Вместо этого организм поглощает его, а затем передает в неизменном виде с мочой.
Ацесульфам K представляет собой синтетическое вещество и калиевую соль сульфонатного соединения.
Ацесульфам К примерно в 200 раз слаще сахарозы, но может давать горькое послевкусие, особенно при использовании в высоких концентрациях.
Ацесульфам К часто используется в сочетании с сукралозой или аспартамом, чтобы придать сахарозный вкус безалкогольным напиткам, коктейлям и смузи.
Ацесульфам К также используется для улучшения вкуса фармацевтических препаратов.
Ацесульфам К умеренно термостабилен. Это позволяет использовать его в выпечке. ДСП ацесульфама К составляет 15 мг на кг массы тела, что эквивалентно примерно 1000 мг для человека весом 165 фунтов.

Что это?
Наиболее распространенные искусственные подсластители, доступные в США, включают ацесульфам К, аспартам, неотам, сахарин, сукралозу и гликозиды стевии. Потребители могут выбрать эти продукты, чтобы снизить риск кариеса, контролировать или помочь похудеть, или использовать их для лечения диабета.

Ацесульфам К или ацесульфам (Sunett, Sweet One) - это искусственный подсластитель, который в 200 раз слаще сахара, но имеет нулевую калорийность.
Ацесульфам К имеет допустимую суточную дозу (ДСП) 15 мг / кг массы тела в день. ADI определяется как расчетное количество, которое человек может безопасно потреблять в среднем каждый день в течение жизни без риска.
По оценкам, среднесуточная доза ацесульфама К составляет около 20 процентов от дневной нормы. Ацесульфам в организме не метаболизируется.

Примерно в 90 странах разрешено использование ацесульфама - Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило его в 1988 году.
Ацесульфам К одобрен для использования в пищевых продуктах, алкогольных и безалкогольных напитках, газированных напитках и в качестве подсластителя общего назначения. FDA считает ацесульфам безопасным для использования в указанных пределах на основании многочисленных исследований безопасности, и, несмотря на 15 лет активного использования, не сообщалось о проблемах со здоровьем человека.

Открытый в 1967 году компанией Hoechst AG, ацесульфам К (также известный как ацесульфам К) является высокоинтенсивным некалорийным подсластителем.
Ацесульфам К примерно в 200 раз слаще сахарозы. Ацесульфам К имеет чистый, быстро ощутимый сладкий вкус, который не остается и не оставляет послевкусия.
Ацесульфам К не метаболизируется организмом и выводится в неизмененном виде.

В настоящее время ацесульфам К используется в тысячах пищевых продуктов, напитков, продуктов для гигиены полости рта и фармацевтических продуктах примерно в 90 странах. Среди них настольные подсластители, десерты, пудинги, выпечка, безалкогольные напитки, конфеты и консервы.

В США ацесульфам К получил одобрение общего назначения в декабре 2003 года.
Ацесульфам К одобрен для использования во многих продуктах, включая жевательную резинку, сухие смеси для напитков, смеси для сухих десертов, сухие молочные аналоги основ, столовые подсластители, кондитерские изделия, мягкие леденцы, леденцы (включая мятные леденцы, леденцы от кашля и леденцы), выпечку, молочные продукты, газированные и алкогольные напитки.

Преимущества
Помогает снизить калорийность - поскольку ацесульфам К не метаболизируется, он не содержит калорий. Заменяя сахар ацесульфамом К в пищевых продуктах и ​​напитках, можно существенно снизить количество калорий, а в некоторых продуктах практически полностью исключить их.

Остается стабильным при высоких температурах - сладкий вкус ацесульфама К остается неизменным во время выпечки. Даже при температуре духовки выше 200 ° C ацесульфам К не показывает признаков разложения или потери сладкого вкуса. Напитки, содержащие ацесульфам К, также можно пастеризовать в обычных условиях пастеризации без потери сладости.

Превосходный срок хранения - ацесульфам К обладает высокой степенью стабильности в широком диапазоне pH и температурных условий хранения.

Вкус сладкий и чистый - ацесульфам К имеет чистый, быстро улавливаемый сладкий вкус, который не сохраняется.
Ацесульфам К обычно не имеет привкуса в пищевых продуктах и ​​безалкогольных напитках.

Синергетический эффект - ацесульфам К может обеспечивать синергетический подслащивающий эффект в сочетании с другими непитательными подсластителями.

Не вызывает кариеса - ацесульфам К не способствует развитию кариеса.

Полезен при диабетической диете - исследования показали, что ацесульфам К не влияет на уровень глюкозы, холестерина или триглицеридов в сыворотке крови. Люди с диабетом могут включать продукты, содержащие ацесульфам К, в свой сбалансированный рацион.

Ацесульфам К, или ацесульфам-К, как его часто называют, представляет собой искусственный подсластитель, не обладающий питательными свойствами.
Ацесульфам К входит в состав некоторых подсластителей, которые продаются на полках супермаркетов.
Ацесульфам К также используется во многих пищевых продуктах, фармацевтических продуктах, газированных напитках без сахара и других напитках. Во многих из этих продуктов ацесульфам-K смешан с другим искусственным подсластителем, таким как сукралоза или аспартам.

Ацесульфам К - белый кристаллический порошок.
Ацесульфам К - это калиевая соль с гетероциклическим органическим анионом, случайно обнаруженная немецким химиком Карлом Клаусом в 1967 году.
Ацесульфам К более растворим в воде и примерно в 200 раз слаще столового сахара. Подсластитель также термостабилен, поэтому его можно использовать в кулинарии и выпечке.

В частности, ацесульфам К не метаболизируется в организме человека. И в отличие от сукралозы, которая выводится в основном с фекалиями, это соединение выводится исключительно с мочой.

По мнению некоторых ученых-экологов, непитательные искусственные подсластители, такие как ацесульфам К, начинают появляться в качестве загрязнителей в экологических водах, общественных плавательных бассейнах и спа. С другой стороны, они могут потенциально действовать как индикаторы количества сточных вод, присутствующих в источнике воды.

Ацесульфам К предлагается использовать в качестве столового подсластителя, а также для использования в безалкогольных напитках, фруктовых приготовлениях, десертах, сухих завтраках, жевательной резинке и других пищевых продуктах. Основываясь на данных о потреблении пищевых продуктов в Федеративной Республике Германии и предполагаемых уровнях использования этих определенных пищевых продуктов, вероятное среднее суточное потребление было оценено как 470 мг / день (Anon., 1980a).

Ацесульфам К стабилен в продуктах питания, напитках и косметических препаратах при нормальных условиях хранения. В экстремальных условиях pH и температуры может происходить обнаруживаемое разложение, приводящее к образованию ацетона, CO2 и гидросульфата или амидосульфата аммония в качестве конечных продуктов разложения; в кислых (pH 2,5) условиях незначительные количества ацетоацетамида и ацетоацетамида N-сульфоновой кислоты образуются как нестабильные промежуточные продукты разложения, в то время как в щелочных (pH 3-10,5) условиях могут быть обнаружены ацетоуксусная кислота и ацетоацетамид N-сульфоновая кислота.

Что такое ацесульфам K (Ace-k)?
Недавние исследования показывают, что в среднем 17 процентов дневной нормы калорий, потребляемых детьми, приходится на сахар. Поскольку высокое потребление сахара напрямую связано с диабетом и множеством других проблем со здоровьем, неудивительно, что многие семьи ищут альтернативы лакомствам с высоким содержанием сахара. Неудивительно и то, что большинство легкодоступных угощений, которые они находят, содержат искусственные подсластители.

В умеренных количествах сахар-сырец в цельной пище потрясающий и совершенно здоровый. Проблема с лакомствами с высоким содержанием сахара заключается в том, что сахар очищается, очищается от источника и изолирован от поддерживающих волокон и питательных веществ, которые в противном случае доступны в цельных продуктах, из которых происходит сахар.

Ацесульфам К не так давно, когда активисты начали подталкивать Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) классифицировать сахар как препарат, требующий регулирования, на том основании, что, как и другие препараты, сахар вызывает привыкание и стимулирует мозг.

Вместо войны с сахаром, тратящей свои ресурсы на просвещение общественности о влиянии рафинированных сахаров, явно отличающихся от натуральных цельнопищевых сахаров, лоббист, предлагающий самую высокую цену, выбрал привлечение высокоинтенсивных подсластителей.

Что такое ацесульфам К?
Ацесульфам К - это разновидность калиевой соли.
Ацесульфам К - это белый кристаллический порошок, который в 200 раз слаще сахара, который обычно используется в качестве искусственного подсластителя в пищевых продуктах и ​​напитках. Другие названия ацесульфама К включают:
Ace-K
Ацесульфам К
E950

В чем используется ацесульфам К?
Ацесульфам К - один из самых стабильных искусственных подсластителей на рынке. Обладая температурой плавления 437 градусов по Фаренгейту, он идеально подходит для выпечки и продуктов длительного хранения, таких как протеиновое печенье и протеиновые батончики.

Ацесульфам К - это интенсивная сладость, а это означает, что для подслащивания продукта необходимы лишь небольшие количества. В сочетании с тем фактом, что он не имеет калорийности, он также является популярным выбором для напитков.

Помимо того, что ацесульфам К продается напрямую как альтернатива сахару, его можно регулярно найти в:

Диетические газированные напитки
Фруктовые соки
Алкогольные напитки
Молочные продукты
Протеиновые порошки и коктейли
Соусы, заправки и маринады
Сухие смеси для напитков
Выпечка
Хлопья
Десертные смеси
Замороженные десерты, в том числе мороженое
Приправы
Фруктовые пасты, такие как джемы и желе.
Конфеты
Жвачка
Средства личной гигиены, включая зубную пасту и жидкость для полоскания рта.

Ацесульфам К хорошо смешивается с другими искусственными сахарами.
Ацесульфам К часто используется в комбинации в коммерческих продуктах, так как он может маскировать горькое послевкусие, которое имеют искусственные подсластители при использовании по отдельности.

Хотя ацесульфам K присутствует в списках ингредиентов, никаких специальных предупреждений или уведомлений о его присутствии в отношении упаковки продуктов или этикеток пищевых продуктов законом не требуется. Таким образом, многие американцы потребляют его ежедневно, даже не подозревая об этом.

Ацесульфам K (Ace-K), C4H4KNO4S, представляет собой бескалорийный искусственный подсластитель, также известный как ацесульфам K.
Ацесульфам К представляет собой белый свободно сыпучий порошок без запаха, обладающий интенсивным сладким вкусом.
Ацесульфам К был случайно открыт в 1967 году немецким химиком Карлом Клаусом.

Ацесульфам K (Ace-K) в 180-200 раз слаще сахарозы (столовый сахар), так же сладок, как аспартам, примерно наполовину слаще сахарина и на четверть слаще сукралозы. 3% раствор примерно в 200 раз слаще сахарозы.
Ацесульфам К легко растворяется в воде и слабо растворяется в этаноле. Как и сахарин, он имеет немного горьковатое послевкусие, особенно при высоких концентрациях.

Ацесульфам K (Ace-K) часто смешивают с другими подсластителями (обычно сукралозой или аспартамом). Считается, что эти смеси дают более сладкий вкус, благодаря чему каждый подсластитель маскирует послевкусие другого и / или проявляет синергетический эффект, благодаря которому смесь слаще, чем ее компоненты.

В отличие от аспартама, ацесульфам K (Ace-K) стабилен при нагревании даже в умеренно кислых или основных условиях, что позволяет использовать его в выпечке или в продуктах, требующих длительного хранения. В газированных напитках он почти всегда используется вместе с другим подсластителем, таким как аспартам или сукралоза.
Ацесульфам К также используется в качестве подсластителя в протеиновых коктейлях и фармацевтических продуктах, особенно в жевательных и жидких лекарствах, где он может сделать активные ингредиенты более вкусными.

Ацесульфам K также известен как Acesulfame K или Ace K.
Ацесульфам К - это универсальный искусственный подсластитель, который примерно в 200 раз слаще сахара и используется для придания сладкого вкуса еде и напиткам без добавления калорий.
Ацесульфам К обычно содержится в смеси с другими подсластителями, такими как аспартам и сукралоза.

Примерно в 200 раз слаще сахарозы
Без калорий, подходит для диабетиков
Усиливает и расширяет вкус
Без натрия, хорошая технологичность
Термостойкий
Соответствует стандартам FCC, USP / NF, JECFA, ER, JP

Ацесульфам К можно использовать в ароматизаторах ферментированного молока, замороженных напитков, консервированных фруктов, джемов, консервированных фруктов, маринованных овощей, жареных семян и орехов, конфет, выпечки, столовых подсластителей, приправ, напитков, желе и других пищевых продуктов.

Ацесульфам К (E 950) - подсластитель химического производства.
Ацесульфам К был изобретен в Германии в 1967 году и поступил на различные рынки в 1983 году.
Ацесульфам К до 200 раз слаще сахара, но имеет горькое послевкусие. Поэтому его часто используют в сочетании с аспартамом, цикламатом и сукралозой. Существует около 300 производителей ацесульфама К. Около 250 из них находятся в Китае.

Ацесульфам К, или Асе-К, представляет собой искусственный подсластитель высокой интенсивности, который примерно в 200 раз слаще сахара.
Ацесульфам К не метаболизируется организмом и поэтому не имеет калорийности.

Ацесульфам К в основном используется в напитках в смесях с другими подсластителями и является компонентом большинства современных диетических безалкогольных напитков, спортивных напитков и ароматизированной воды. Смеси ацесульфама К также используются во многих пищевых продуктах, включая десерты, пудинги, молочные продукты и выпечку.

Описание
Ацесульфам К - искусственный подсластитель.
Ацесульфам К широко используется в пищевых напитках, молочных продуктах, мороженом, заправках для салатов и многих других пищевых продуктах.
Ацесульфам К - это подсластитель, не содержащий калорий.

Польза здоровью
Ацесульфам К помогает при похудании.
Ацесульфам К используется при лечении диабета.
Ацесульфам К снижает риск кариеса.

Ацесульфам К в 200 раз слаще сахарозы (столовый сахар), сладок, как аспартам, примерно на 2/3 сладче сахарина, и на 1/3 сладче сукралозы. Как и сахарин, он имеет немного горьковатое послевкусие, особенно при высоких концентрациях.
Ацесульфам К часто смешивают с другими подсластителями (обычно сукралозой или аспартамом). Считается, что эти смеси дают более сладкий вкус, благодаря чему каждый подсластитель маскирует послевкусие другого и / или проявляет синергетический эффект, благодаря которому смесь слаще, чем ее компоненты.
В отличие от аспартама, ацесульфам К устойчив при нагревании даже в умеренно кислых или основных условиях, что позволяет использовать его в качестве пищевой добавки при выпечке или в продуктах, требующих длительного хранения.
В газированных напитках он почти всегда используется вместе с другим подсластителем, таким как аспартам или сукралоза.
Ацесульфам К также используется в качестве подсластителя в протеиновых коктейлях и фармацевтических продуктах, особенно в жевательных и жидких лекарствах, где он может сделать активные ингредиенты более вкусными.
Ацесульфам К сертифицирован как кошерный и халяльный.

Ацесульфам К (E950) в 200 раз слаще сахарозы и является бескалорийным заменителем сахара. В отличие от аспартама, ацесульфам К устойчив при нагревании даже в умеренно кислых или основных условиях, что позволяет использовать его в качестве пищевой добавки при выпечке или в продуктах, требующих длительного хранения.
Ацесульфам К является чистым и не содержит добавок, ароматизаторов или красителей.

Химические свойства
От белого до не совсем белого твердого вещества

Химические свойства
Ацесульфам К представляет собой кристаллический порошок от бесцветного до белого цвета, без запаха и очень сладкого вкуса.

Создатель
Ацесульфам К, Хёхст
История Ацесульфам К, калиевая соль ацесульфама, представляет собой подсластитель, который по структуре и вкусовым характеристикам напоминает сахарин. 5,6-Диметил-1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -он 2,2-диоксид, первое из многих сладких соединений, принадлежащих к классу диоксидов дигидрооксатиазинона, было случайно обнаружено в 1967 году. , ацесульфам был выбран для коммерциализации. Для улучшения растворимости в воде была приготовлена ​​калиевая соль.
Ацесульфам К (Sunett) был одобрен для использования в сухих продуктах в США в 1988 году и в Канаде в октябре 1994 года. В 2003 году ацесульфам К был одобрен FDA в качестве подсластителя общего назначения.

Использует
Термостойкий подсластитель нового поколения, который, как не предполагалось, вызывает рак и генотоксичен. Аллельная вариация гена Tas1r3 влияет на поведенческие вкусовые реакции на эту молекулу, предполагая, что это лиганд рецептора T1R3.

Использует
K соль как подсластитель для пищевых продуктов, косметики.

Использует
Ацесульфам K представляет собой калиевую соль 6-метил-1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -1,2-диоксида.
Ацесульфам К был обнаружен в Германии и впервые был одобрен FDA в 1988 году для использования в качестве непитательного подсластителя. Сложное химическое название этого вещества привело к созданию общего названия торговой марки, ацесульфам-K, которое основано на его следующих отношениях с ацетоуксусной кислотой и сульфановой кислотой, а также на его калиевой солевой природе.
Ацесульфам К в 200 раз слаще сахара, не метаболизируется и, следовательно, не калорийен.
Ацесульфам К исключительно стабилен при повышенных температурах, встречающихся при выпечке, а также он стабилен в кислых продуктах, таких как газированные безалкогольные напитки.
Ацесульфам К оказывает синергетический эффект при смешивании с другими низкокалорийными сладкими веществами, такими как аспартам. Обычное применение ацесульфама-K - это стол, жевательные резинки, напитки, пищевые продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, продукты для гигиены полости рта и фармацевтические препараты.

Методы производства
Ацесульфам К синтезируется из трет-бутилового эфира ацетоуксусной кислоты и фторсульфонилизоцианата. Полученное соединение превращается в амид фторсульфонилацетоуксусной кислоты, который затем циклизуется в присутствии гидроксида К с образованием кольцевой системы диоксида оксатиазинона. Из-за сильной кислотности этого соединения непосредственно производится калиевая соль.
Альтернативный путь синтеза ацесульфама К начинается с реакции между дикетеном и амидосульфоновой кислотой. В присутствии дегидратирующих агентов и после нейтрализации гидроксидом K образуется ацесульфам K.

Ацесульфам К - это не содержащий калорий подсластитель, который уже 15 лет используется в пищевых продуктах и ​​напитках по всему миру. Этот ингредиент, который в 200 раз слаще сахара, используется в различных продуктах питания в Соединенных Штатах с 1988 года. В США он используется в таких продуктах, как конфеты, выпечка, замороженные десерты, напитки, десертные смеси и настольные подсластители. .
Ацесульфам К, также известный как ацесульфам К, часто используется в сочетании с другими низкокалорийными подсластителями, поскольку он усиливает сладкий вкус продуктов и напитков.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и другие ведущие организации здравоохранения обнаружили, что этот ингредиент безопасен для всех слоев населения. Более 90 исследований продемонстрировали безопасность ацесульфама К. Этот ингредиент в настоящее время используется в более чем 4000 пищевых продуктах и ​​напитках примерно в 90 странах мира.

Что такое ацесульфам К?
Ацесульфам К - это не содержащий калорий подсластитель, который в 200 раз слаще сахара.
Подсластитель используется в самых разных продуктах питания в Соединенных Штатах.

Почему используется ацесульфам К?
Ацесульфам К предлагает потребителям более широкий выбор низкокалорийных продуктов или продуктов с пониженным содержанием сахара, которые могут помочь им контролировать потребление калорий.
Ацесульфам К можно использовать в выпечке, потому что он стабилен и сохраняет свою сладость при нормальной температуре выпечки.
Ацесульфам К, который можно использовать отдельно, часто смешивают с другими низкокалорийными подсластителями для получения более сладкого вкуса, чем у любого из одних только низкокалорийных подсластителей.

Ацесульфам К не содержит калорий.
Ацесульфам К используется для приготовления низкокалорийных продуктов или продуктов с пониженным содержанием сахара, которые имеют сладкий вкус, но содержат гораздо меньше калорий, чем продукты, приготовленные с тростниковым сахаром.
Ацесульфам К может помочь диабетикам ограничить потребление сахара и калорий.
Ацесульфам К не вызывает выброс инсулина и не повышает уровень глюкозы в крови, поэтому некоторые предпочитают включать его в планы диеты для диабетиков.
При использовании в выпечке он помогает сохранить стабильность текстуры и сладость даже при приготовлении при высоких температурах.
Ацесульфам К также помогает маскировать неприятный горький вкус подсластителей, используемых в диетических продуктах.
Хотя ацесульфам К можно использовать сам по себе, производители продуктов питания обычно комбинируют его с другими искусственными подсластителями, чтобы получить более традиционный сахароподобный вкус.
Низкоуглеводная и кето диета с ацесульфамом К. Поскольку он не влияет на уровень сахара в крови, это один из кето-подсластителей, который добавляют в некоторые «сладкие» закуски, приправы, протеиновые порошки и т. Д.
Как и сахар, есть доказательства, что он не вызывает кариеса, потому что бактерии во рту не усваивают его.
Ацесульфам К имеет хороший срок хранения и очень стабилен при нормальном приготовлении и обработке пищевых продуктов; он термостойкий и поэтому подходит для приготовления пищи и запекания.

Ацесульфам К может быть в 200 раз слаще столового сахара.
Ацесульфам К так же сладок, как и другие искусственные подсластители, такие как аспартам, на 75% так же сладок, как сукралоза, и наполовину сладок, как сахарин. Это открывает множество возможностей для использования ацесульфама К в качестве искусственного подсластителя в различных продуктах. Как и сахарин, при использовании большого количества ацесульфама К возникает слегка горьковатое послевкусие. При использовании в сочетании с ферулатом натрия горечь ацесульфама К можно контролировать и замаскировать.
Ацесульфам К обычно смешивают с другими искусственными подсластителями и сахаром для получения более сладких и вкусных соединений.

Ацесульфам K (ацесульфам K или Ace K, где «K» является символом элемента K) обычно используется в качестве искусственного подсластителя или усилителя вкуса.
Ацесульфам К используется в низкокалорийных пищевых продуктах, поскольку он заменяет сахар и другие натуральные подсластители, которые обычно добавляют большое количество калорий.

Торговые наименования ацесульфама К включают «Sunett» и «Sweet One», а в Европейском союзе он имеет дополнительный код E950.
В чистом виде ацесульфам К выглядит как белый кристаллический порошок. Химическая формула ацесульфама К - C4H4KNO4S и технически представляет собой калиевую соль.

Ацесульфам K E950 можно использовать в продуктах питания, напитках, фармацевтике, товарах для здоровья и личной гигиены, сельском хозяйстве / кормах для животных / птицеводстве.
Ацесульфам K E950 может использоваться в качестве низкокалорийного подсластителя в злаках, джемах и желе, соусах, соусах и заправках, консервированных или переработанных фруктах и ​​овощах, молочных продуктах, витаминах, других пищевых добавках, а также в напитках, выпечке, жевательной резинке и кондитерских изделиях. , мороженое и йогурты, столовые подсластители и пищевые добавки.
Ацесульфам К особенно полезен для диабетиков, поскольку он не содержит калорий.

Ацесульфам К обладает хорошей стабильностью и подходящим вкусом, и это лучший подсластитель для безалкогольных напитков, кроме того, его также можно использовать в хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, твердых напитках, конфетах, джемах, жевательной резинке, растворимом кофе, молочных продуктах, желе. , пудинг, сладкое средство и так далее.

В еде
Ацесульфам K E950 можно использовать в качестве подсластителя в пищевых продуктах, таких как настольные подсластители, молочные продукты, мороженое, десерты, желатины, фруктовые и овощные консервы, джем, желе и мармелад, выпечка, кондитерские изделия, жевательные резинки, йогурт, молочные продукты, Хлопья на завтрак.

В напитке
Ацесульфам K E950 можно использовать в качестве подсластителя в напитках, таких как газированные напитки, диетический кокс, безалкогольные напитки, негазированные напитки, фруктовые соки.

В фармацевтике
Ацесульфам K E950 можно использовать в качестве подсластителя в фармацевтике. Ацесульфам К используется в приготовлении сиропа, таблетках, покрытых сахаром, маскирующем агенте горького лекарства и т. Д.

В области здравоохранения и личной гигиены
Ацесульфам K E950 можно использовать в качестве ароматизатора; МАСКИРОВКА в косметике. Ацесульфам К можно использовать в зубной пасте, а также в губной помаде, полоскании горла и так далее.

В сельском хозяйстве / кормах для животных / кормах для птицы
Ацесульфам K E950 можно использовать в качестве подсластителя в кормах для животных / птиц.

Имена ИЮПАК
1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -он, 6-метил-, 2,2-диоксид,
6-Метил-1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -он 2,2-диоксид, калиевая соль
6-метил-1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -он 2,2-диоксид, калиевая соль
6-метил-1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -он 2,2-диоксид, калиевая соль
K 6-метил-2,2,4-триоксо-3,4-дигидро-1,2-лямбда6,3-оксатиазин-3-ид
K 6-метил-2,2-диоксо-2H-1,2λ6,3-оксатиазин-4-олат
K 6-метил-2,2-диоксо-оксатиазин-4-олат
K 6-метил-2,2-диоксооксатиазин-4-олат
К 6-метил-3,4-дигидро-1,2,3-оксатиазин-4-олат 2,2-диоксид
K; 6-метил-2,2-диоксо-1-окса-2 $ 1 ^ {6} -тиа-3-азанидациклогекс-5-ен-4-он
Сунетт (R)

СИНОНИМЫ:

6-МЕТИЛ-1,2,3-ОКСАТИАЗИН-4 (3H) -ОН 2,2-ДИОКСИД КАЛИЯ СОЛЬ
АЦЕСУЛЬФАМ К
АЦЕСУЛЬФАМА КАЛИЕВАЯ СОЛЬ
АЦЕСУЛЬФАМ КАЛИЙ (АК)
АЦЕСУЛЬФАМ-К
КАЛИЯ
АСПАРТАМААЦЕСУЛЬФАСАЛЬ
АЦЕСУЛЬФАМЕПОТАССИЙ
6-Метил-3,4-дигидро-1,2,3-оксатиазин-4-он-2,2-диоксид, Kaliumsalz
Смешанный подсластитель ацесульфам-k с аспартамом
Ацесульфамл-К
3,4-дигидро-6-метил-3-калий-4-оксо-1,2,3-оксатиазин 2,2-диоксид
3,4-дигидро-6-метил-4-оксо-3-калий-1,2,3-оксатиазин 2,2-диоксид
Крис 1032
Einecs 259-715-3
Ацесульфам K, 6-метил-1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -он 2,2-диоксид K соль
6-Метил-1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -он 2,2-Диоксид K Соль K 6-Метил-1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -он 2,2-Диоксид
Ацесульфам К (200 мг)
К 6-метил-2,2-диоксо-4-оксатиазинолат
AcesuL
слава K [NF]
ацесульфам
АЦЕСУЛЬФАМ КАЛИЙ
Ацесульфам К. Джойс
Ак Кэнди
Ацесульфам-К
1,2,3-оксатиазин-4 (3h) -он, 6-метил-, 2,2-диоксид, Ksalt
6-метил-3,4-дигидро-1,2,3-оксатиазин-4-он 2,2-диоксид Ksalt
Ацесульфам каликум
Качесульфам
Ксалтоф6-метил-1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -он-2,2-диоксид
Sunett
АЦЕСУЛЬФАМ-К FCC 99-101%
АЦЕСУЛЬФАМ-К (П)
AcesulfaMe PotassiuM, NF
Калия 6-метил-4-оксо-4H-1,2,3-оксатиазин-3-ид 2,2-диоксид
1,2,3-оксатиазин-4 (3H) -он, 6-метил-, 2,2-диоксид, калиевая соль (1: 1)
SUNETTE
СЛАДКИЙ
RARECHEM AM UC 0205
КАЛИЯ 6-МЕТИЛ-1,2,3-ОКСАТИАЗИН-4 (3H) -ОН 2,2-ДИОКСИД
Ансай
Ацесульфам К Стандартный
Ацесульфам K CRS
Ацесульфам K примесь B CRS
Ацесульфам К>
Раствор ацесульфама К в воде, 100 мкг / мл
Ацесульфам К / Ацесульфам К высокого качества
Ацесульфам К / Ацесульфам К
Ацесульфам К USP / EP / BP