Быстрый Поиска

ПРОДУКТЫ

АЛЬФА-КАРОТИН

Номер КАС: 7488-99-5
Молекулярный вес: 536,87
Байльштейн: 3227603
Номер в леях: MFCD00136012
Идентификатор вещества PubChem: 329757647
Эмпирическая формула: C40H56


ПРИЛОЖЕНИЯ

Альфа-каротин можно использовать в качестве эталонного стандарта при определении альфа-каротина в образцах плазмы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с обращенной фазой (ОФ-ВЭЖХ).
Альфа-каротин очень нужен здоровью/человеческому организму, начиная от потребности системы кровообращения, здоровья глаз, до его роли, которая также входит в состав антиоксидантов.
Альфа-каротин (2,5 мкМ) значительно ингибировал опосредованное интегрином β1 фосфорилирование киназы фокальной адгезии (FAK), что затем уменьшало фосфорилирование семейства MAPK.

Таким образом, преимущества и эффективность альфа-каротина в отношении:

-Система кровотока
Альфа-каротин поддерживает здоровье системы кровообращения.
Альфа-каротин предотвращает сердечную недостаточность.

- Покровная система (кожа, волосы, ногти и т. д.)
Альфа-каротин Предотвращает появление сухости и трещин на коже стоп и рук.
Альфа-каротин лечит прыщи.

-Иммунная система человека
Альфа-каротин Действует как антиоксидант.
Альфа-каротин Противодействует различным свободным радикалам, которые могут вызывать окислительные повреждения в организме.

-Система чувств
Альфа-каротин Помогает функции зрения.
Альфа-каротин Предотвращает риск катаракты.

-Тело в целом
Альфа-каротин Предотвращает возникновение рака.


ОПИСАНИЕ

Альфа-каротин представляет собой форму каротина с кольцом β-ионона на одном конце и кольцом α-ионона на противоположном конце.
Альфа-каротин является второй наиболее распространенной формой каротина.
Кроме того, альфа-каротин является каротиноидом, проявляющим антиканцерогенную активность.
Альфа-каротин является натуральным продуктом, обнаруженным в Adiantum capillus-veneris, Pyrus communis и других организмах, данные о которых имеются.

Альфа-каротин является предшественником витамина А в организме и, хотя и важен, встречается гораздо реже, чем бета-каротин.
Как и бета-каротин, альфа-каротин растворим в жирах, поэтому для усвоения его необходимо употреблять с жиром.

На каждые 24 мкг альфа-каротина, которые вы потребляете, вы создаете 1 мкг эквивалента активности ретинола витамина А (RAE).
Рекомендуемая суточная доза (RDA) витамина А составляет 900 мкг эквивалентов активности ретинола (RAE).
Хотя получение всего витамина А из альфа-каротина маловероятно, мы рассчитали, что целевое ежедневное потребление альфа-каротина должно в 24 раза превышать количество витамина А (в пересчете на эквиваленты ретинола).
Таким образом, рекомендуемая диетическая доза альфа-каротина составляет: 900 мкг x 24 или 21600 мкг в день.

Опять же, вам на самом деле не нужно беспокоиться о соблюдении RDA, так как бета-каротин и витамин А вносят свой вклад в RDA, а расчетная RDA предназначена в качестве ориентира для сравнения продуктов.

Продукты с высоким содержанием альфа-каротина включают оранжевые овощи, такие как тыква, морковь и кабачки.
Другие источники альфа-каротина включают мандарины, помидоры, листовую капусту, пекинскую капусту, сладкий картофель, авокадо и бананы.

Альфа-каротин является частью каротиноида, который человеческий организм превращает в витамин А.
Альфа-каротин часто называют предшественником витамина А или соединения провитамина А.
Следует отметить, что витамин А поступает из двух источников, а именно ретиноиды получают из животных источников, а каротиноиды получают из растений.

Альфа-каротин принадлежит к группе соединений, известных как каротиноиды.
В частности, каротиноиды классифицируются как тетратерпеноиды, состоящие из четырех терпеновых звеньев (8 изопреновых звеньев), каждое из которых содержит 10 атомов углерода.
В результате каротиноиды обычно имеют в общей сложности 40 атомов углерода.
Они характеризуются наличием двух концевых групп (в основном циклогексеновых колец, но также циклопентеновых колец или ациклических групп), связанных длинной разветвленной алкильной цепью.

Известно более 1100 каротиноидов.
Каротиноиды можно разделить на два класса: ксантофиллы (содержащие кислород) и каротины (представляющие собой чистые углеводороды и не содержащие кислорода). Каротиноиды являются одними из наиболее распространенных в природе пигментов и являются природными жирорастворимыми антиоксидантами.
Альфа-каротин является одним из основных изомеров каротина, хотя бета-каротин является наиболее распространенным.
Известно шесть изомеров каротина, включая α-, β-, γ-, δ-, ε- и ζ-каротин.

Эти изомеры каротина содержат незамещенные кольца бета-ионона, что означает, что они могут быть легко преобразованы в ретинол и витамин А.
Другими словами, они обладают провитаминной активностью.
Альфа-каротин обладает меньшей активностью витамина А, чем бета-каротин.
Это связано с его структурой, так как альфа-каротин превращается только в одну молекулу биологически активного ретинола после центрального расщепления, а бета-каротин превращается в две молекулы после расщепления.

Растения, грибы и фотосинтезирующие бактерии синтезируют каротины, в то время как животные должны получать их с пищей.
В растениях каротины способствуют фотосинтезу, передавая поглощаемую ими световую энергию хлорофиллу.
Они также защищают ткани растений, помогая поглощать энергию синглетного кислорода, возбужденной формы молекулы кислорода O2, которая образуется в процессе фотосинтеза. Альфа-каротин — очень гидрофобная молекула, практически нерастворимая в воде и относительно нейтральная. Альфа-каротин содержится во многих распространенных оранжевых, желтых и зеленых фруктах и овощах, таких как морковь, тыква, кабачки, абрикосы, сладкий картофель и бобы.

Концентрация альфа-каротина особенно высока в оранжевой моркови, а высокие концентрации в сыворотке связаны с высоким потреблением моркови.
Другие растения и продукты с высоким содержанием альфа-каротина включают гвоздику, лук-шалот, тмин, лайчи, дыню, папайю, шпинат, брокколи, репу, авокадо, зеленый горошек, оранжевый и красный перец и помидоры.
Альфа-каротин (наряду с бета-каротином) обладает многочисленными полезными для здоровья или фармакологическими свойствами, включая антиоксидантные, антиожирительные, противораковые, антивозрастные, антиатеросклеротические и антисолнечные свойства, а также гепатопротекторные, нейропротекторные и улучшающие зрение и профилактика куриной слепоты.

Альфа-каротин производит вдвое меньше витамина А, чем бета-каротин.
Альфа-каротин содержится в продуктах, аналогичных бета-каротину, и его часто изучают в сочетании с этим каротиноидом, хотя он встречается реже и менее изучен. В последнее время ученые стали уделять больше внимания альфа-каротину и обнаружили некоторые потенциальные преимущества для долголетия в дополнение к витамину А, который альфа-каротин может обеспечить.

Исследование, опубликованное в Archives of Internal Medicine, обнаружило корреляцию между потреблением альфа-каротина и долголетием.
Глядя на результаты 14-летнего исследования, исследователи обнаружили, что высокий уровень альфа-каротина в крови обратно пропорционален смертности от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и всех других причин болезней.
Корреляция между высоким уровнем альфа-каротина и более низким риском смерти от диабета и заболеваний нижних дыхательных путей была особенно высокой.
Стоит отметить, что, поскольку альфа-каротин не широко доступен в виде добавок, эти участники получали альфа-каротин из фруктов и овощей.


Японское исследование, опубликованное в Журнале эпидемиологии, показало, что участники с самым высоким уровнем альфа-каротина в крови реже умирают от сердечных заболеваний — даже меньше, чем участники с высоким уровнем бета-каротина.
Вместе с ликопином альфа-каротин был связан со снижением риска рака легких в исследовании двух больших когорт, опубликованном в Американском журнале клинического питания.
По словам Премкумара, хорошими источниками альфа-каротина являются тыква, морковь, помидоры, листовая капуста, мандарины, тыква и горох.

Альфа-каротин является второй наиболее распространенной формой каротина.
Как правило, он содержит кольцо β-ионона на одном конце и кольцо α-ионона на противоположном конце.
Кроме того, пищевые источники альфа-каротина включают овощи желто-оранжевого цвета, такие как морковь, сладкий картофель, тыква и кабачки, а также темно-зеленые овощи, такие как брокколи, зеленая фасоль, зеленый горошек, листовая капуста, шпинат, листовой салат и авокадо.

Обычно уровень альфа-каротина в сыворотке крови у взрослых мужчин составляет 4,22 мкг/дл, а у взрослых женщин — 5,31 мкг/дл.
Кроме того, альфа-каротин имеет половину потенциала бета-каротина для синтеза витамина А.
Еще; у этого есть некоторые потенциальные преимущества долголетия.
Примечательно, что высокие уровни альфа-каротина связаны со смертью от рака, сердечно-сосудистых заболеваний, смерти от диабета и т. д.

Альфа-каротин является второй распространенной формой оранжевого фотосинтетического пигмента каротина (наиболее распространенным является β-каротин) и имеет β-кольцо на одном конце и ε-кольцо на другом.
Люди и другие млекопитающие могут производить ретиналь (форма витамина А) из ретиниловой группы (β-иононовое кольцо) α-каротина, хотя его активность в этой роли меньше, чем у β-каротина, который имеет две ретинильные группы.
Альфа-каротин содержится в высоких концентрациях в овощах желто-оранжевого цвета, таких как морковь и кабачки, а также в темно-зеленых овощах, таких как брокколи и шпинат.
Высокий уровень α-каротина в крови у взрослых также недавно был связан с более низким уровнем смертности. Он полезен в качестве контроля для ВЭЖХ.


АЛЬФА-КАРОТИН: СИЛЬНЕЕ, ЧЕМ БЕТА-КАРОТИН

Каротиноиды, включая бета-каротин, альфа-каротин и ликопин, являются предшественниками витамина А.
Эти пигменты окрашивают фрукты и овощи в желтый, оранжевый, красный и темно-зеленый цвета.
Они действуют как антиоксиданты, борясь с повреждениями, вызванными окислением, которое играет роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Однако, несмотря на то, что альфа-каротин химически похож на бета-каротин, несколько исследований, по-видимому, демонстрируют, что альфа-каротин гораздо эффективнее снижает смертность от определенных форм рака (легких, предстательной железы, печени и т. д.) и снижает риск сердечно-сосудистая смертность.
Исследования по этому вопросу, как правило, показывают, что чем выше концентрация альфа-каротина в крови, тем больше снижается риск смерти от всех причин.


В КАКИХ ОВОЩАХ СОДЕРЖИТСЯ АЛЬФА-КАРОТИН?

Ученые продолжают изучать эти результаты, пытаясь понять, почему и при какой дозе возникает эта защита.
Однако исследователи подчеркивают важность увеличения потребления фруктов и овощей, особенно оранжевых и желтых овощей, которые особенно богаты этим пигментом.

Так что добавьте красок в свою тарелку, съев морковь, сладкий картофель, тыкву и зимнюю тыкву, другую тыкву, мандарины, дыню и абрикосы.
И не забывайте о красных и зеленых овощах, которые также содержат альфа-каротин, включая свеклу, брокколи, стручковую фасоль, горох, зеленую репу, капусту и зеленый салат.

 
ФИЗИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА

У взрослых американцев и китайцев средняя концентрация альфа-каротина в сыворотке крови составляла 4,71 мкг/дл.
В том числе 4,22 мкг/дл среди мужчин и 5,31 мкг/дл среди женщин.


ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ

Следующие овощи богаты альфа-каротином:

- Овощи желто-оранжевого цвета: морковь (основной источник для взрослых в США), сладкий картофель, тыква, кабачки.
-Темно-зеленые овощи: брокколи, зеленая фасоль, зеленый горошек, шпинат, зелень репы, листовая капуста, листовой салат, авокадо.


СИНОНИМЫ
α-каротин
β,ε-каротин
1,3,3-Триметил-2-{(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-тетраметил-18-[(1R)-2, 6,6-триметилциклогекс-2-ен-1-ил]октадека-1,3,5,7,9,11,13,15,17-нонаен-1-ил}циклогекс-1-ен
АЛЬФА-КАРОТИН
7488-99-5
Каротин
(+)-альфа-каротин
(6'R)-бета, эпсилон-каротин
полностью транс-α-каротин

  • Поделиться !
БЮЛЛЕТЕНЬ