Hızlı Arama

ÜRÜNLER

ALÜMİNYUM SODYUM SÜLFAT

CAS Numarası : 10102-71-3 / 7784-28-3
EC Numarası : 233-277-3

Alüminyum sodyum sülfat = Alüminyum sodyum bis(sülfat) = Sodyum şap

Sodyum alüminyum sülfat, kimyasal formülü NaAl(SO4)2·12H2O (bazen Na2SO4·Al2(SO4)3·24H2O olarak yazılır) olan inorganik bileşiktir.
Soda şapı, sodyum şapı veya SAS olarak da bilinen bu beyaz katı, kabartma tozu üretiminde ve gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Alüminyum sodyum sülfat resmi mineral adı şap-Na'dır (IMA sembolü: Aum-Na).

Özellikleri
Alüminyum sodyum sülfat potasyum analoğu gibi, sodyum alüminyum sülfat da klasik kübik şap yapısında dodekahidrat olarak kristalleşir.

Sodyum şap suda çok çözünür ve saflaştırılması son derece zordur.
Bu tuzun hazırlanmasında, bileşen çözeltilerini soğukta karıştırmak ve 60 °C'yi aşmayan bir sıcaklıkta buharlaştırmak için Sodyum alum tercih edilir.
100 kısım su, 110 kısım sodyum şapı 0 °C'de ve 51 kısım 16 °C'de eritir.

Üretim ve doğal oluşum
Sodyum alüminyum sülfat, sodyum sülfat ve alüminyum sülfatın birleştirilmesiyle üretilir.
Dünya çapında tahmini olarak 3000 ton/yıl (2003) üretilmektedir.

Dodekahidrat, mineralojide şap-(Na) olarak bilinir.
Diğer iki nadir mineral formu bilinmektedir: mendozit (undekahidrat) ve tamarujit (hekzahidrat).

ABD'de bazı markalar, çift etkili kabartma tozu formülasyonlarında sodyum alüminyum sülfat ile sodyum bikarbonat ve monokalsiyum fosfatı birleştirir.
Kawahara ve diğerleri 1994, alüminyumun "Alzheimer hastalığında şüpheli bir risk faktörü" olduğunu ve "alüminyumun Alzheimer hastalığı sürecini doğrudan etkilediğini" belirtti.

Sodyum şap, E numarası E521 ile gıdalarda asitlik düzenleyici olarak da kullanılır.
Sodyum şap aynı zamanda histopatolojide hücre çekirdeklerinin boyanması için hematoksilen solüsyonlarının hazırlanmasında yaygın olarak kullanılan bir mordandır.
Sodyum şap ayrıca su arıtma ve dezenfeksiyonda topaklaştırıcı olarak kullanılır, ancak nispeten kaba, yakıcı etkisi onu endüstriyel uygulamalar için daha uygun hale getirir.

İsimler
IUPAC adı
        Alüminyum sodyum bis(sülfat) — su (1:12)
Diğer isimler
         sodyum şap
         soda şapı
         E521

tanımlayıcılar
CAS Numarası : 10102-71-3
                                       7784-28-3 (dodekahidrat)
Kimyasal Örümcek : 22972
ECHA Bilgi Kartı :100.030.239
EC Numarası : 233-277-3
E numarası : E521 (asitlik düzenleyiciler, ...)
PubChem Müşteri Kimliği : 24939
UNII: 0CM6A697VV
                     1224CG79TA (dodekahidrat)
CompTox Kontrol Paneli (EPA): DTXSID60890626

Özellikleri
Kimyasal formül :NaAl(SO4)2·12H2O
Molar kütle: 458.28 g/mol
Görünüm: beyaz kristal toz
Yoğunluk :1.6754 (20 °C)
Erime noktası :61 °C (142 °F; 334 K)
Suda çözünürlük :208 g/100 ml (15 °C)
Kırılma indisi (nD) :1.4388

Yapı
Kristal yapı :Kübik, cP96
Uzay grubu :Pa3, No.205
Kafes sabiti: a = 1221.4 pm
Koordinasyon geometrisi :Oktahedral (Na+)
                                                          Oktahedral (Al3+)
Tehlikeler
Parlama noktası: yanıcı olmayan

Bağıntılı bileşikler
Diğer katyonlar :Amonyum alüminyum sülfat
                                      potasyum alüminyum sülfat


Sodyum alüminyum sülfat, renksiz kristal bir katı olarak görünür.
Tekstilde, kağıt yapımında, su arıtmada, gıda işlemede kullanılır.

Sodyum Alüminyum Sülfat (SAS) Nedir?
Sodyum alüminyum sülfat, renksiz kristaller halinde oluşan beyaz, serbest akışlı toz halinde bir malzemedir.
Sodyum Alüminyum Sülfat, kabartma tozlarında kullanılan bir mayalayıcı asittir; hazır kurumsal ve perakende kek, kurabiye ve bisküvi karışımları; çörek, kek; kendiliğinden yükselen un ve pişirme karışımları.

Saluminyum sodyum sülfat ayrıca şu şekilde kullanılır:
Tampon
nötralize edici ajan
Stabilize edici ajan
sıkılaştırıcı ajan
Mayalı gıdalarda yer değiştirme
Kompozisyon
SAS bileşimi
SAS'ın kimyasal yapısı.

İşlev
SAS, çift etkili kabartma tozlarında yaygın olarak monokalsiyum fosfat ile birlikte kullanılır.
Sodyum şap, 140 oF'nin üzerine çıkana kadar kabartma tozu ile reaksiyona girmez.

Çikolatalı kek üretiminde SAS, kırıntıya hafif bir sütlü çikolata rengi verecektir.
İngiliz keklerinde, SAS tabanlı kabartma tozları, kek, istenen büyük gaz deliklerini oluşturan sıcak bir ızgara üzerine bırakıldığında hızla gazı serbest bırakır.
Tortillalarda SAS, tortillaya hassas bir doku kazandıran kabarmayı teşvik eder.
SAS ne yazık ki sodyumda yüksektir. 

Reklam prodüksiyonu
SAS, sodyum sülfat ve alüminyum sülfatın reaksiyonuyla üretilir.

SAS, kabartma tozu ile birlikte kullanılmalıdır.
Alüminyum sodyum sülfat en yaygın uygulama çift etkili kabartma tozu olacaktır.

SAS, fırınlanmış ürünlerde yaygın olarak bulunan bir mayalayıcı asittir.
Alüminyum sodyum sülfat, 104'lük bir nötrleştirme değerine ve çok yavaş reaksiyon hızına sahiptir.
Mayalama asitlerinin nötralize edici değeri, sodyum bikarbonatın (kabartma tozu) 100 kısım asit mayalayıcıya oranıdır ve bu, tam karbon dioksit salınımı veya "nötralizasyon" meydana getirecektir.
Kabartma tozuna mayalama asidi miktarının ayarlanması, istenirse bitmiş ürünün pH'ını yükseltebilir (asit miktarını azaltabilir) veya azaltabilir (asit miktarını artırabilir).

SAS'ı mayalama asidi olarak uygularken, asit-baz oranı nihai ürün kalitesi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.
Araştırmalar, tortilla hazırlanırken asit-baz oranının, son ürünün opaklığını, pH'ını, yuvarlanabilirliğini, raf stabilitesini, spesifik hacmini ve uzayabilirliğini etkilediğini buldu.

Alüminyum Sodyum Sülfat genellikle çoğu ciltte hemen mevcuttur.
Yüksek saflıkta, mikron altı ve nanotoz formları düşünülebilir.
Sülfat bileşikleri, hidrojenlerden birinin veya her ikisinin bir metal ile değiştirilmesiyle oluşturulan sülfürik asit tuzları veya esterleridir.
Çoğu metal sülfat bileşiği, çözünmez olma eğiliminde olan florürler ve oksitlerin aksine, su arıtma gibi kullanımlar için suda kolayca çözünür.
Organometalik formlar organik çözeltilerde ve bazen hem sulu hem de organik çözeltilerde çözünür.
Metalik iyonlar ayrıca askıda veya kaplanmış nanopartiküller kullanılarak dağıtılabilir ve güneş pilleri ve yakıt hücreleri gibi kullanımlar için püskürtme hedefleri ve buharlaştırma malzemeleri kullanılarak biriktirilebilir.


Bileşik Formül AlNaO8S2
Molekül Ağırlığı 242.096508
Görünüm Renksiz kristaller veya beyaz toz
Erime Noktası 61 °C
Kaynama Noktası 330 °C
Yoğunluk 1,67 g/cm3
H2O'da Çözünürlük Yok
Tam Kütle 241.874767
Monoizotopik Kütle 241.874767


Sodyum alüminyum sülfat (SAS), sodyum alum olarak da bilinir, Avrupa gıda katkı maddesi numarası E521 ile kabartma tozunda kullanılan bir şap türü.
Alüminyum sodyum sülfatın birincil kullanımları fırıncılıktır ve amacı, kabartma tozunda yavaş etkili bir mayalama asididir.

Sodyum Alüminyum Sülfat Nasıl Yapılır?
SAS, ticari olarak sodyum sülfat çözeltisinin alüminyum sülfat çözeltisi ile reaksiyonu yoluyla üretilebilir.
Aşağıdaki kimyasal reaksiyon denklemidir:
Al2(SO4)3·18H2O+Na2SO4+6H2O→2[AlNa(SO4)2·12H2O]

Diğer isimler Alüminyum sodyum sülfat, Soda şap
CAS numarası 7784-28-3
Kimyasal formül AlNa(SO4)2 · H2O (susuz), AlNa(SO4)2 · 12H2O (Dodekahidrat)
Molekül ağırlığı 242.09 (susuz)
çözünürlük
Dodekahidrat suda serbestçe çözünürken, susuz formu suda yavaş çözünür.
Her iki tip de etanolde çözünmez.

Sodyum alüminyum sülfat bazik mi yoksa asidik mi?
Alüminyum sodyum sülfat zayıf bir asittir.
Alüminyum sodyum sülfat, suda çözündüğünde Al3+'yı ayrıştırır ve H+'yı serbest bırakmak için su ile reaksiyona girer.
Aşağıdaki reaksiyon denklemidir:
Al3+ + 3H2O — AI(OH)3 + 3H+

Sodyum Alüminyum Sülfatın Kullanım Alanları Nelerdir?
SAS, öncelikle kek, krep, kurabiye, bisküvi ve muffin üretimi gibi unlu mamüllerde mayalama asidi işlevi görür.
Bu bileşen aynı zamanda gıdalarda PH düzenleyici ve sıkılaştırıcı ajan olarak da kullanılabilir.

Bununla birlikte, Alüminyum sodyum sülfat yaygın olarak kullanılmaz ve oda sıcaklığında kabartma tozu ile neredeyse reaksiyona girmediğinden genellikle tek başına kullanılmaz.
Öte yandan, Avrupa'da Şubat 2014'te yürürlüğe giren mevzuat değişikliği nedeniyle gıdadaki kullanımları zamanla azalmakta olup, uygulamalar sadece iki kategoridedir: kiraz şekerlemesi ve sadece yumurta akı.

SAS, yavaş etkili bir mayalama asididir ve genellikle çift etkili kabartma tozu olarak monokalsiyum fosfat (hızlı etkili bir mayalama asidi), kabartma tozu (alkali) ve mısır nişastası (nem emici) ile karıştırılır.
Çift etkili kabartma tozu, pişirme sırasında farklı zamanlarda karbon dioksiti serbest bırakmak için sodyum bikarbonat ile reaksiyona giren iki tür mayalanma asidi içerir.

Birinci asit (monokalsiyum fosfat), su ile karıştırıldığında hemen sodyum bikarbonat ile reaksiyona girer.
Sodyum alüminyum sülfat, fırın ısısı koşulunda kabartma tozu ile reaksiyona girer, çünkü reaksiyonun gerçekleşebilmesi için SAS'ın suda çözülmesi için daha yüksek bir sıcaklığa ihtiyaç vardır. 

SAS'ın kabartma tozu ile reaksiyon prensibi:
Al3+ + 3HCO3- — AI(OH)3 +3CO2

Aşağıdaki yiyecekler Alüminyum sodyum sülfat içerebilir:
Kekler, hamur işleri, çörekler, krakerler ve turtalar
ekmeği
Peynir (asidik yapısını arttırmak için)
şekerlemeler
tahıl unları

Sodyum Alüminyum Sülfat Yemek Güvenli mi?
Evet, bir gıda katkı maddesi olarak SAS'ın güvenliği, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), Birleşik Krallık Gıda Standartları Ajansı ve Ortak FAO/WHO Uzmanı gibi yetkililer tarafından onaylanmıştır. Gıda Katkı Maddeleri Komitesi (JECFA).

FDA
Alüminyum sodyum sülfat, iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında, gıdalarda genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir.

EFSA
Sodyum alüminyum sülfat (E521) 231/2012 (AB) sayılı Komisyon Yönetmeliğinde yetkili gıda katkı maddesi olarak listelenmiştir ve “Renkler ve tatlandırıcılar dışındaki katkı maddeleri” kategorisinde sınıflandırılmıştır.

2018'de güvenlik yeniden değerlendirmesi
EFSA, sodyum alüminyum sülfatın mevcut izin verilen kullanımlar ve kullanım seviyelerinde herhangi bir güvenlik sorunu olmadığı sonucuna varmıştır.
Bu arada, alüminyum bileşikleri düşük biyoyararlanım, düşük akut toksisiteye sahiptir ve genotoksisite ve kanserojenlik ile ilgili endişeleri yoktur.

JECFA
Kabul edilebilir günlük alım miktarı: 1978'den beri ADI tahsis edilmemiştir.

Sodyum Alüminyum Sülfatın Olası Yan Etkileri Nelerdir?
SAS genellikle güvenli kabul edilir, ancak Alüminyum sodyum sülfattaki alüminyum, Alzheimer gibi olası sağlık risklerine neden olabilecek kritik bileşendir.

Güvenlik konusunda endişeleriniz varsa, bundan kaçınmak için unlu mamüller listesini ve sodyum alüminyum fosfatı (bir başka yaygın yavaş etkili mayalama asidi) kontrol edebilir veya alüminyum içermeyen kabartma tozunu seçebilirsiniz.

Çözüm
Şimdi, aşağıdaki yönlerden mayalama asidi – Sodyum alüminyum sülfat (E521) hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz:

Üretim süreci
Kabartma tozunda kullanır
Emniyet
Yan etkiler

Alüminyum Sodyum Sülfat genellikle çoğu ciltte hemen mevcuttur.
Yüksek saflıkta, mikron altı ve nanotoz formları düşünülebilir.
Sülfat bileşikleri, hidrojenlerden birinin veya her ikisinin bir metal ile değiştirilmesiyle oluşturulan sülfürik asit tuzları veya esterleridir.
Çoğu metal sülfat bileşiği, çözünmez olma eğiliminde olan florürler ve oksitlerin aksine, su arıtma gibi kullanımlar için suda kolayca çözünür.
Organometalik formlar organik çözeltilerde ve bazen hem sulu hem de organik çözeltilerde çözünür.
Metalik iyonlar ayrıca askıda veya kaplanmış nanoparçacıklar kullanılarak dağıtılabilir ve güneş enerjisi malzemeleri ve yakıt hücreleri gibi kullanımlar için püskürtme hedefleri ve buharlaştırma malzemeleri kullanılarak biriktirilebilir.

Kimyasal özellikler
Renksiz kristaller; tuzlu, büzücü tat; havada çiçek açar.
Suda çözünür, alkolde çözünmez. yanmaz.

Aluminyum Sodyum Sülfat, tampon, nötralize edici ajan ve sıkılaştırıcı ajan olarak işlev gören genel amaçlı bir gıda katkı maddesidir.
Alüminyum sodyum sülfat susuzdur ve suda yavaş çözünür.
Dodekahidrat formu suda kolayca çözünür.
Alüminyum sodyum sülfat ayrıca soda şapı olarak da adlandırılır.

Sodyum Alüminyum Sülfat, pişirme sırasında gazın çoğunu salan bir mayalama maddesidir ve tek başına değil, monokalsiyum fosfat gibi daha hızlı etkili bir mayalama maddesi ile birlikte kullanılır.
bu, çift etkili bir kabartma tozu ile sonuçlanır.
Alüminyum sodyum sülfat, ısı uygulanana kadar neredeyse reaktif değildir.
Unlu mamüllerde alüminyum sodyum sülfat kullanılır.

Genel açıklama
Renksiz kristal katı. Tekstilde, kağıt yapımında, su arıtmada, gıda işlemede kullanılır.
Hava ve Su Reaksiyonları
Havada katı çiçek açar. Suda çözünür.
Reaktivite Profili
SODYUM ALÜMİNYUM SÜLFAT suda asidik çözeltiler verir.

Sağlık tehlikesi
Maddenin solunması zararlı olabilir. Temas ciltte ve gözlerde yanıklara neden olabilir.
Asbest tozunun solunması akciğerler üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilir.
Yangın tahriş edici, aşındırıcı ve/veya zehirli gazlar üretebilir.
Bazı sıvılar baş dönmesine veya boğulmaya neden olabilecek buharlar üretir.
Yangın kontrolünden gelen akıntı kirliliğe neden olabilir.

Yangın tehlikesi
Bazıları yanabilir, ancak hiçbiri kolayca tutuşmaz. Kaplar ısıtıldığında patlayabilir.
Bazıları sıcak olarak taşınabilir.

Güvenlik profili
Zayıf bir hassaslaştırıcı. Genel amaçlı bir gıda katkı maddesi.
Lokal temas kontakt dermatite neden olabilir. tahriş edici.
Ayrıca bkz. SÜLFATLAR ve ALÜMİNYUM BİLEŞİKLERİ.
Ayrışmak üzere ısıtıldığında, zehirli SO ve Na2O dumanları yayar.

CAS Numarası: 10102-71-3
Formül Ağırlığı: 242.10
Formül: NaAl(SO4)2
Yoğunluk (g/mL): 1.7
Çözünürlük: Su
Eşanlamlılar: Sodyum Şap, Sodyum Alüminyum Sülfat
Raf Ömrü (ay): 36
Depolama: Yeşil

Farklı türde pişmiş gıda ve diğer gıda maddelerinin işlenmesinde ve yapımında kullanılan en kaliteli Sodyum Alüminyum Sülfat yelpazesinin lider üreticisi ve ihracatçısıyız.
Alüminyum sodyum sülfat, belirlenmiş endüstri standartlarına göre üstün kaliteli kimyasal bileşiklerden ve ultra modern işleme tekniklerinden yararlanan deneyimli profesyonellerimiz tarafından hassas bir şekilde işlenir.
Kalitesinin müşterilerimizin tarafında olmasını sağlamak için kalite uzmanlarımız farklı parametreler üzerinde kontrol eder.
Ayrıca, müşteriler bu kimyasalı bizden makul fiyatlarla alabilirler.

KULLANIMLAR
GIDA SEKTÖRÜNDE:
Sodyum ALÜMİNYUM SÜLFAT, fırıncılıkta kullanılan yüksek düzeyde nötralize edici bir toz mayalama maddesidir, hamur karıştırma ve hazırlama döngülerinde reaksiyona girmek için yavaştır, ancak Alüminyum sodyum sülfat fırın döngüsünde hızlı reaksiyona girerek Karbondioksitin çoğunu bir kabartma tozu formülasyonunda bulunan Sodyum Bikarbonat ile reaksiyon ürünü.
SODYUM ALÜMİNYUM SÜLFAT, çift etkili kabartma tozlarında Mono kalsiyum Fosfat ile çok iyi bir ikili sistem oluşturur.
SODYUM ALÜMİNYUM SÜLFAT kullanımı, kabartma tozlarının özelliklerini iyileştirmenin ve aynı zamanda kabartma tozu üreticileri için formülasyon maliyetlerini düşürmenin en iyi yoludur.

GENEL OLARAK:
SODYUM ALÜMİNYUM SÜLFAT, elyafları boyamak ve basmak için, mürekkep, kağıt, bitkisel sakız, çimento, porselen, çimento, tabakhane, su arıtma, şeker fabrikalarında ve ayrıca Amonyak sentez katalizörü olarak kullanılır.

Özellikler :
tek tip kompozisyon

safsızlıklardan arındırılmış
Etkili kullanım

DİĞER KULLANIM VE ENDÜSTRİLER
Suyu berraklaştırmak için sodyum alüminyum sülfat kullanılır.

Şartname
Ürün Adı : Sodyum Alüminyum Sülfat
Moleküler ağırlık : 243.05
Fiziksel Yapı : Beyaz ila kapalı kristal toz
Eşdeğer Bi Karbonat : %100+-%2
Al203 İçerik : %14,53
Na İçeriği : %7.68


Alüminyum Sodyum Sülfat, Soda Şap, SAS vb olarak da bilinir.Uygulamalar:
Pastalarda, hamur işlerinde, donutlarda, krakerlerde ve turtalarda, Yavaş etkili bir mayalama maddesi olarak Pizza ekmeklerinde
Tortilla'da kabarma eylemi
Çift Etkili Kabartma Tozu
Peynirde asidik yapısını arttırmak için
Şekerlemelerde
Su arıtmada

Alüminyum Sülfat
Alüminyum SülfatAlüminyum Sülfat – Önemli ve Faydalı
Alüminyum sülfatı anlamak için yangın söndürme köpüğü, kanalizasyon arıtma, su arıtma ve kağıt üretimi gibi kullanımlarını bilmek gerekir.
Alüminyum sülfat üretmek için kullanılan işlemler, sülfürik asidi boksit ve kriyolit gibi diğer maddelerle birleştirmeyi içerir.
Sektöre bağlı olarak şap veya kağıtçı şapı olarak bilinir.

Alüminyum Sülfatın Kimyasal Nitelikleri
Alüminyum sülfat beyaz veya kirli beyaz kristaller veya tozdur.
Alüminyum sodyum sülfat uçucu veya yanıcı değildir.
Su ile birleştiğinde düşük pH'a sahiptir, bu da onu cildi yakabilir veya metali aşındırabilir, suda çözünür ve su moleküllerini tutabilir.
Alkali suya eklendiğinde çökelti olarak alüminyum hidroksit Al (OH)3 oluşturur.
Alüminyum sodyum sülfat, doğal olarak volkanlarda veya maden atık yığınlarında bulunabilir.

Alüminyum Sülfat Kullanımları
Alüminyum sülfatın kullanım listesi çok uzundur ve bahçe için böcek öldürücüler, kağıt imalatında kağıt tabakalara toplu ekleme ve yangın söndürücülerde köpürme ajanı içerir.
Su arıtma tesisleri, safsızlıkları gidermek için alüminyum sülfata bağlıdır.
Onunla kirleticiler arasındaki kimyasal reaksiyon, kirleticilerin katılaşmasına ve filtrelenmesine neden olur.
Sodyum alüminyum sülfat, kabartma tozu, kendiliğinden yükselen un ve kek ve kek karışımlarında bulunur.
Alüminyum sodyum sülfat, çok çeşitli amaçlara hizmet eden birçok endüstride kullanılmaktadır.

Tehlikeler ve Uyarılar
Alüminyum sülfat suyla karıştırıldığında insan derisini ve gözlerini yakan sülfürik asit oluşturur.
Deri ile temasında kızarıklık, kaşıntı ve yanma hissi oluşurken, solunması akciğerleri ve boğazı tahriş eder.
Solunduğunda hemen öksürüğe ve nefes darlığına neden olur.
Alüminyum sülfat yemek, bağırsak astarı ve mide üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahiptir.
Çoğu durumda, kişi kusmaya başlar, midesi bulanır ve ishal olur.

Amonyum Sülfat Tedavileri
Alüminyum sülfat zehirlenmesi veya onunla temas için tedaviler, herhangi bir toksik maddeyle temasa ilişkin yaygın ve pratik önlemlerdir.
Cildinize veya gözünüze bulaşırsa, maruz kalan bölge birkaç dakika veya tahriş hissi geçene kadar hemen yıkanmalıdır.
Solunduğunda, dumanların bulunduğu bölgeden uzaklaşmalı ve birkaç kez temiz hava solumalısınız.
Alüminyum sülfatın yutulması, kurbanın zehri mideden çıkarmak için kusmaya zorlamasını gerektirir.
Herhangi bir tehlikeli kimyasalda olduğu gibi, özellikle alüminyum sülfatın suyla karıştırılması durumunda maruz kalmayı önlemek için adımlar atılmalıdır.

Depolama ve Nakliye Yöntemleri
Alüminyum sülfat, Kapsamlı Çevresel Müdahale, Tazminat ve Sorumluluk Yasası (CERCLA) tarafından tehlikeli bir madde olarak sınıflandırılmıştır.
Alüminyum sodyum sülfat saklandığında, tehlikeli kimyasal etiketine sahip olmalı ve diğer kimyasallardan ve maddelerden uzak, serin ve kuru bir alana yerleştirilmelidir.
Depodan çıkarıldıktan sonra alan temizlenmeli, süpürülmeli ve iyice yıkanmalı ve uygun bir solvent ile muamele edilmelidir.
Nemlendirilmiş ve alüminyum sülfat içeren alanlarda dikkatli olunmalıdır.
Su emme özelliğinden dolayı kaygan hale gelirler.

Çevresel Riskler
Çevreye dökülen alüminyum sülfat derhal temizlenmelidir.
Kristal veya toz halindeyken kolayca çıkarılabilir ve muhafaza edilebilir.
Topraktaki dökülmelerin temizlenmesi zor olacak ve tamamen çıkarılmasını garanti edecektir.
Asitliği nedeniyle alüminyum sülfat, yaban hayatı ve bitki örtüsü alanlarını önemli ölçüde kirletir ve kirletir.
İnsanlarda olduğu gibi, suyla karıştırıldığında alüminyum sülfat bitkileri ve hayvanları yakacaktır.

Alüminyum sodyum sülfat Alüminyum sülfatın birçok uygulaması, kullanıcıların kullanımı ve işlenmesiyle ilgili tehlikeleri anlamasını zorunlu kılar.
dökülmelerin taşınması, nakliyesi ve temizlenmesi için uygun prosedürlerle ilgili ayrıntılı bilgilere sahiptir.
Sağlanan güvenlik bilgilerinin dikkatli bir şekilde incelenmesi, insanlar ve çevre için faydalı olacaktır.

Sodyum alüminyum sülfat, NaAl(SO4)2·12H2O veya Na2SO4·Al2(SO4)3·24H2O, ayrıca soda alum veya sodyum alum olarak da bilinir, gıdaların asitlik düzenleyicisinde (E521) ve ayrıca gıdaların asitlik düzenleyicisinde (E521) kullanılan bir şap şeklidir. kabartma tozu imalatı

Sodyum alüminyum sülfat dodekahidrat, geçiş sonrası metal sülfatlar olarak bilinen inorganik bileşikler sınıfına aittir.
Bunlar, en büyük oksoanyonun sülfat olduğu ve oksoanyonda olmayan en ağır atomun geçiş sonrası metal olduğu inorganik bileşiklerdir.
Bir literatür incelemesine dayanarak, Sodyum alüminyum sülfat dodekahidrat hakkında çok az makale yayınlanmıştır.

Fonksiyonlar:
1. Asitlik Düzenleyici / Tampon Ajan - Yiyeceklerin/kozmetiklerin asitliğini veya bazlığını değiştirir veya korur.
2. Bağlayıcı / Stabilizatör - Gıda/kozmetiklerin fiziksel özelliklerini korur ve karışımın eşit bir durumda kalmasını sağlar.
Soda şapı, sodyum şapı veya SAS olarak da bilinen sodyum alüminyum sülfat, tipik çift etkili kabartma tozu formülasyonlarında sodyum bikarbonat ve monokalsiyum fosfat ile birleştirilebilir.
Sodyum şap, pişirme sıcaklıklarında aktive olan bir asit görevi görür.
Sodyum şap, E numarası E521 ile gıdalarda asitlik düzenleyici olarak da kullanılır.
Alüminyum sodyum sülfat, AB'de gıda katkı maddesi olarak kullanılmak üzere onaylanmıştır

Alüminyum Sülfat Tanımı 
Renksiz kristaller veya beyaz granüller.
Alüminyum sodyum sülfat veya soda şap, tekstil boyama için mordan olarak kullanılır.
Alüminyum sodyum sülfat dis ayrıca kağıt boyutlandırma için ve seramik, mürekkep ve boyalarda dolgu maddesi olarak kullanılır.

Eşanlamlılar ve İlgili Terimler
alüminyum sodyum sülfat (Br.); SAS; sodyum alüminyum sülfat; soda şapı; sodyum şap

Alüminyum Sülfat Tanımı
Alüminyum sodyum sülfat, hamur ve hamurdaki karbondioksiti ortaya çıkaran kabartma tozuna eklenen, en sık kullanılan mayalama maddelerinden biridir.
Alüminyum sodyum sülfat genellikle kek, kek ve bisküvilerde kullanılır. Gıda bileşeni olarak genellikle gıda katkı maddesi E521 olarak etiketlenir.
Alüminyum Sodyum Sülfat, Soda Şap, SAS vb olarak da bilinir.Uygulamalar:
Pastalarda, hamur işlerinde, donutlarda, krakerlerde ve turtalarda, Yavaş etkili bir mayalama maddesi olarak Pizza ekmeklerinde
Tortilla'da kabarma eylemi
Çift Etkili Kabartma Tozu
Peynirde asidik yapısını arttırmak için
Şekerlemelerde
Su arıtmada

Alüminyum Sodyum Sülfat Tozu FCC, büzücü, tuzlu bir tada sahip ince beyaz susuz bir tozdur.
Alüminyum sodyum sülfat, özellikle şekerleme ürünlerinde, unlu mamüllerde ve kabartma tozlarında tampon, nötralize edici ajan veya sıkılaştırıcı ajan olarak kullanılabilir.

Başlık: Alüminyum Sodyum Sülfat
CAS Kayıt Numarası: 10102-71-3
Moleküler Formül: AlNaO8S2
Molekül Ağırlığı: 242.10
Yüzde Bileşimi: Al %11.14, Na %9.50, O %52.87, S %26.49
Çizgi Formülü: NaAl(SO4)2
Literatür Referansları: Prepn: Gmelins, Aluminium (8. basım) 35B, s 378-384 (1934).
 
Türev Türü: Dodekahidrat
Ek İsimler: Sodyum şap; soda şapı
Özellikler: Renksiz kristaller veya beyaz granüller veya toz. d1.61. mp yaklaşık 60°.
1 kısım suda çözün.
Alc'de pratik olarak insol.
Erime noktası: mp yaklaşık 60°
Yoğunluk: d 1,61
 
Kullanım: Endüstriyel olarak alüminyum potasyum sülfat gibi.
Therap-Cat: Sıkılaştırıcı.
Therap-Cat-Vet: Sıkılaştırıcı.
Anahtar Kelimeler: Sıkılaştırıcı.

Ajan Adı: Alüminyum sodyum sülfat
Alternatif İsim: Sodyum şap, susuz
CAS Numarası : 10102-71-3
Formül: Al.2H2-O4-S.Na
Ana Kategori: Metaller
Alüminyum sodyum sülfat formülü grafik gösterimi
Eşanlamlılar: Sodyum şap, susuz; Alüminyum sodyum sülfat (AlNa(SO4)2); Alüminyum sodyum sülfat, NaAl(SO4)2; soda şapı; Sodyum şap; Sodyum alüminyum sülfat; Sodyum alüminyum sülfat (NaAl(SO4)2); Sülfürik asit, alüminyum sodyum tuzu (2:1:1);
Kategori: Metaller, İnorganik Bileşikler
Tanım: Dodekahidrat: Renksiz katı; Havada çiçek açar; Beyaz kokusuz toz; Suda çözünebilir;
Kaynaklar/Kullanımlar: Tekstil (mordan ve su geçirmezlik), seramik, tabaklama, kibrit ve mürekkeplerde kullanılır; Ayrıca kağıt boyutlandırma (çökeltici), şeker arıtma, su arıtma, gıda katkı maddeleri, gravür ve veterinerlik ilaçlarında (yaralara toz pudrası, büzücü, hemostatik ajan ve atlarda laminitisin oral tedavisinde); [HSDB]
Yorumlar: Göz tahrişine neden olabilir; [HSDB] Tahrişe neden olabilir;
Dodekahidrat, CAS # 7784-28-3'tür (sodyum alum); Bkz. "Alüminyum potasyum sülfat dodekahidrat". "Alüminyum" bölümüne bakın.

Lifli süspansiyonların drenaj ve tutma özelliklerini geliştirmek için alüminyum sülfat ve sodyum alüminatın bireysel katkısı, bir tutma yardımcısı olarak sınırlı başarı gösterdi.
Endüstriyel uygulamada, alum ve sodyum alüminat ilaveleri genellikle tutma kimyası için optimize edilmez, bunun yerine pH'ı kontrol etmek ve dahili boyutlandırma için reçineyi çökeltmek için eklenir.
Bu tez çalışmasında, bu alüminyum bileşiklerinin eşzamanlı ilavesi, bunun drenaj ve ince partikül tutma üzerindeki etkisini incelemek için araştırıldı. 
Her bir bileşiğin bireysel katkısına kıyasla, eşzamanlı alüminyum ilavesi için drenaj oranlarında ve ince tanelerin tutulmasında önemli gelişmeler gözlemlendi.
Geri dönüştürülmüş ve mekanik hamurlar için drenaj oranları ölçülmüştür.
Drenaj oranları, Kanada Standart Serbestlik (CSF) testi kullanılarak serbestlik ölçülerek ve ayrıca dinamik bir drenaj aparatı kullanılarak viskoz drenaj direnç katsayısı belirlenerek karakterize edildi.
Her iki yöntem için de, hamura %40160 alüminyum sülfat/sodyum alüminat oranı eklendiğinde maksimum drenaj ve tutma meydana geldi.
Her sistemin pH'ı ayrıca drenaj özelliklerini ve tutma derecesini de etkiledi.
Sistem 4,5 pH'da çalıştırıldığında optimum drenaj ve tutma meydana geldi.
Bu pH seviyesinde, çözünür bir alümina +4 polinler, A18(OH)20+4 oluşmuş ve etkili bir tutma ve drenaj yardımcısı olarak işlev gördüğü gösterilmiştir.
Drenaj ve tutma sistemi olarak eşzamanlı alüminyum sülfat (alum) ve sodyum alüminat kullanmak için, her iki alüminyum bileşiğinin de ana kutu stoğu izoelektrik noktasında veya yakınında olacak şekilde alüminyum sodyum sülfatın eklenmesi önerilir.
Sisteme eklenen şap ve sodyum alüminatın seviyesi ve oranı ile sistemin pH'ı değişeceğinden, Alüminyum sodyum sülfatın sistemin pH'ının sülfürik asit, hidroklorik asit, karbonik asit ilavesi ile ayrı ayrı kontrol edilmesi önerilir, veya kostik.
Alum-sodyum alüminat sisteminin, sistemin stoğun izoelektrik noktasında olmasıyla işlev gördüğü düşünülmektedir.
İstenen pH'ı elde etmek için pH'ın bağımsız olarak kontrol edilmesi önemlidir.
Viskoz drenaj direnci ve tutma katsayıları, dört drenaj aparatı konfigürasyonu ve 0 ila 1500 rpm arasında değişen karıştırma hızları için ölçülmüştür.
Bölme ve çark konfigürasyonu, diğer sistemlere kıyasla en iyi drenaj geometrisini ve en yüksek tutmayı sağladı.
Drenaj direnci katsayıları, tüm sistemler için biriktirilen matın temel ağırlığı ile artmıştır.
Drenaj işlemi sırasında matta ince parçacık sıkışması, direncin artmasına katkıda bulunabilir.

AlNa(SO4)2· 12H2O Büzücü bir tada ve 61°C erime noktasına sahip renksiz kristaller; suda çözünebilir; mordan olarak ve tekstillerin su yalıtımında, gıda katkı maddesi olarak ve kibrit, tabaklama, seramik, engra için kullanılır.

Gıda katkı maddeleri olarak alüminyum sülfatların (E 520–523) ve sodyum alüminyum fosfatın (E 541) yeniden değerlendirilmesi
Gıdaya Eklenen Gıda Katkı Maddeleri ve Besin Kaynakları Paneli (ANS), gıda katkı maddeleri olarak alüminyum sülfatların (E 520–523) ve asidik sodyum alüminyum fosfatın (E 541) güvenliğini yeniden değerlendiren bilimsel bir görüş sağladı.
Panel, yeterli maruziyet ve toksisite verilerinin mevcut olduğunu değerlendirdi.
Alüminyum sülfatlar (E 520–523) ve sodyum alüminyum fosfat, asidik (E 541) yalnızca birkaç belirli üründe gıda katkı maddesi olarak izin verilir ve maruziyet muhtemelen sıfıra yakındır.
Alüminyum bileşikleri düşük biyoyararlanım ve düşük akut toksisiteye sahiptir.
Genotoksisite ve kanserojenite ile ilgili herhangi bir endişe yoktur.
Panel, alüminyum sülfatların (E 520–523) ve sodyum alüminyum fosfat, asidik (E 541)'in mevcut izin verilen kullanım ve kullanım seviyelerinde herhangi bir güvenlik sorunu olmadığı sonucuna varmıştır.

Alüminyum sodyum sülfat histaminde yüksek mi?
Alüminyum sodyum sülfat, düşük histamin diyeti için alüminyum sodyum sülfatın uygun olup olmadığı net değildir.
Alüminyum sodyum sülfat gibi katkı maddeleri histamin ve diğer aminlerde düşük olma eğilimindeyken, bazen vücudun mevcut doğal histamin salınımını tetikleyebilirler.
Bazı katkı maddeleri, histamin ve diğer aminleri parçalayan enzim olan DAO'nun etkinliğini de sınırlayabilir.

Sodyum Alüminyum Sülfat
Şap, belediye ve endüstriyel su ve atık su arıtımında pıhtılaştırıcı madde olarak ve kağıt yapımında katkı maddesi olarak kullanılır, Ecz.
Sınıf, Farmasötik, Araştırma, İmalat uygulamaları, Kullanım alanları arasında kabartma tozu, kurumsal ve perakende fırın karışımları ve ürünleri, konserve ve salamura ürünler gibi uygulamalarda mayalama maddesi, nötralize edici madde, sıkılaştırıcı madde, tampon, dengeleyici madde, arıtıcı, ağartma maddesi olarak yer alır. , çeşitli cerea, Su arıtma ve endüstriyel uygulamalar.

Sıvı alüminyum sülfat hazırlama yöntemi
Sıvı alüminyum sülfat üretim yöntemi
Teknik alan
Mevcut buluş, bir tür Kimyasallar üretim yöntemiyle, özellikle bir tür sıvı alüminyum sülfat üretim yöntemiyle ilgilidir.
Arka plan teknolojisi
Tai-Ace S 150'yi mevcut kimyasal hammaddelerle üretin, üretim maliyeti yüksekliğine sahip olun, koşullu sıcaklık, basınç talebinin katı sorununa.
Buluşun özeti
Buluşun amacı, endüstriyel atık alüminyum külü ve bu tür üretim yönteminde şap olarak üretim için kükürt atık asit hammaddeleri ile sıvı alüminyum sülfatın bir tür üretim yöntemi geliştirmektir.
Mevcut buluşun çözeceği şey, mevcut Tai-Ace S 150 üretim maliyeti yüksekliğidir, sorun sıcaklık ve basınçla sıkı sıkıya bağlıdır.
Buluşun üretim aşaması şudur: Reaktöre kükürt atık asit damlatılır ve suyun gereksiz vitriolik konsantrasyonu düzenlenir, daha sonra kademeli olarak alüminyum külü tekrar eklenir, reaksiyona girmesi sağlanır ve reaksiyon sırasında sıcaklık 50C-90C arasında kontrol edilir. ; Reaksiyon bittikten sonra, tepki sıvısının renkli olarak gözlemlenmesinin renk ve parlaklık durumu, daha sonra renk giderici ajana damlatılır, görünüm çıkarılır ve işlenir ve daha sonra yeniden süzülür ve renksiz olarak, reaksiyon solüsyonu doğrudan filtrasyonu sadece yapabilirdi; Kazanılanın filtrelenmiş sıvısı, sıvı bir alüminyum sülfattır.
Mevcut buluşun avantajı: düşük üretim maliyeti, hammadde kaynakları boldur.
Şekillenme
Mevcut buluşun üretim aşaması şudur: Daha önce aside dayanıklı tanka kükürtlü atık asit damlatılır, kademeli olarak tekrar alüminyum külü eklenir, reaksiyona girmesi sağlanır, reaksiyon sırasında sıcaklık 50C-90C arasında kontrol edilir.
Reaksiyon bittikten sonra, tepkime sıvısının renkli olarak gözlemlenmesinin renk ve parlaklık durumu, daha sonra renklendirici ajan aktif karbona damlatılır ve görünümü giderir, bunun dışında reaksiyon çözeltisinin arkasındaki çok katmanlı filtre bezi ile filtreler;
Renksiz olarak, doğrudan çok katmanlı filtre bezi ile filtrelenen reaksiyon solüsyonu;
Kazanılanın filtrelenmiş sıvısı, sıvı bir alüminyum sülfattır.
Mevcut buluşun kullanılan kükürt atık asidi, alüminyum külünün reaksiyonu eklenmeden önce kükürt atık asidindeki sülfürik asit içeriğine göre kükürt atık asit suyu ile uygun konsantrasyona ayarlanmalı, ardından ayarlama ve kükürt atık asit konsantrasyonuna göre ayarlanmalıdır. rasyonel orantıdaki ilgili alüminyum külü tekrar ölçün.
Ardından yukarıda belirtilen reaksiyonu tekrar gerçekleştirin.

Sodyum alüminyum sülfat, kimyasal formülü NaAl(SO4)2·12H2O (bazen Na2SO4·Al2(SO4)3·24H2O olarak yazılır) olan inorganik bileşiktir.
Soda şapı, sodyum şapı veya SAS olarak da bilinen bu beyaz katı, kabartma tozu üretiminde ve gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Potasyum şapı gibi, sodyum alüminyum sülfat veya sodyum şap da klasik kübik şap yapısında dodekahidrat olarak kristalleşir.
Sodyum şap suda çok çözünür ve saflaştırılması son derece zordur.
Sodyum şap, E numarası E521 ile gıdalarda asitlik düzenleyici olarak da kullanılır.
Sodyum Alüminyum Sülfat veya Sodyum Şap, çift etkili kabartma tozu formülasyonlarında kullanılır.

Ticari Saf Sodyum Alüminyum Sülfat veya Sodyum Şap veya Soda Şapın teknik özellikleri ve özellikleri:
Görünüm: Beyaz kristal toz
Bağıl yoğunluk: 1.67
Çözünürlük: Suda kolayca çözünür.
Erime noktası: 61C.

Alüminyum Sodyum Sülfat FCC Gıda Sınıfı:
soda şapı; sodyum şap
AlNa(SO4)2 Formül ağırlık, susuz 242.09
AlNa(SO4)2·12H2O Formül ağırlığı, dodekahidrat 458.29
INS: 521 CAS: susuz [10102-71-3]
CAS: dodekahidrat [7784-28-3

TANIM
Alüminyum Sodyum Sülfat renksiz kristaller, beyaz granüller veya bir toz halinde oluşur.
Alüminyum sodyum sülfat susuzdur veya 12 moleküle kadar hidrasyon suyu içerebilir.
Alüminyum sodyum sülfat susuz formu suda yavaş çözünür.
Dodekahidrat suda serbestçe çözünür ve havada çiçek açar.
Her iki form da alkolde çözünmez.
İşlev: Tampon; nötralize edici ajan; sıkılaştırıcı ajan

GEREKSİNİMLER
Tanımlama: Bir numune, Sodyum için alev testine yanıt verir ve Alüminyum ve Sülfat için pozitif testler verir.
Tahlil: Susuz: Kurutmadan sonra AlNa(SO4)2'nin %99.0'ından az ve %104.0'ından fazla değil; Dodekahidrat: Kuruduktan sonra AlNa(SO4)2'nin en az %99,5'i.
Amonyum Tuzları: Testi geçer.
Florür: %0,003'ten fazla değil.
Kurşun: 3 mg/kg'dan fazla değil.
Kurutma Kaybı: Susuz: %10'dan fazla değil; Dodekahidrat: %47,2'den fazla değil.
Nötrleştirme Değeri: Susuz: 104 ile 108 arasında.
Selenyum: %0,003'ten fazla değil.


Eş anlamlı
10102-71-3
ALÜMİNYUM SODYUM SÜLFAT
sodyum alüminyum sülfat
Sülfürik asit, alüminyum sodyum tuzu (2:1:1)
UNII-0CM6A697VV
0CM6A697VV
Alüminyum sodyum disülfat
Alüminyum sodyum bis(sülfat)
HSDB 571
EINECS 233-277-3
Alüminyum sodyum sülfat, NaAl(SO4)2
Alüminyum sodyum sülfat (AlNa(SO4)2)
L-SİSTEİKASİT
Sodyum alüminyum sülfat (NaAl(SO4)2)
Al.Na.2SO4
alüminyum(III) sodyum sülfat
5453AF
FT-0622240
Q413559 


 

  • Paylaş !
E-BÜLTEN