Vite Recherche
Numéro CE : 253-387-5 / 232-572-4
N° CAS : 37189-34-7/ 9001-00-7
La bromélaïne est un extrait enzymatique dérivé des tiges d'ananas, bien qu'il existe dans toutes les parties de l'ananas frais.
L'extrait a une histoire d'utilisation de la médecine populaire.
En tant qu'ingrédient, il est utilisé dans les cosmétiques, comme médicament topique et comme attendrisseur de viande.
Le terme « bromélaïne » peut faire référence à l'une ou l'autre de deux enzymes protéases extraites des plantes de la famille des broméliacées, ou il peut faire référence à une combinaison de ces enzymes avec d'autres composés produits dans un extrait.
Les enzymes bromélaïnes sont appelées bromélaïne de fruit et bromélaïne de tige.
Bien que testée dans divers modèles de médecine traditionnelle et de recherche pour son efficacité possible contre les maladies, la bromélaïne a pour seule application clinique approuvée, publiée en 2012 par l'Agence européenne des médicaments, un médicament topique appelé NexoBrid, utilisé pour éliminer les tissus morts dans les peaux sévères. brûle.
Extraire les composants
L'extrait de bromélaïne est un mélange d'enzymes digérant les protéines (protéolytiques) et de plusieurs autres substances en plus petites quantités.
Les enzymes protéolytiques sont des sulfhydryl protéases ; un groupe sulfhydryle libre d'une chaîne latérale d'acides aminés de cystéine est requis pour la fonction.
Histoire
Le premier isolement de bromélaïne a été enregistré par le chimiste vénézuélien Vicente Marcano en 1891 en faisant fermenter le fruit de l'ananas.
En 1892, Russell Henry Chittenden, assisté d'Elliott P. Joslin et de Frank Sherman Meara, a enquêté plus complètement sur la question et l'a appelée « bromelin ».
Plus tard, le terme « bromélaïne » a été introduit et appliqué à l'origine à toute protéase de n'importe quel membre de la famille des broméliacées.
Sources
La bromélaïne est présente dans toutes les parties de la plante d'ananas (genre Ananas), mais la tige est la source commerciale la plus courante, probablement parce que les quantités utilisables sont facilement extractibles après la récolte du fruit.
Production
Produite principalement dans les régions du monde où les ananas sont cultivés, comme la Thaïlande ou la Malaisie, la bromélaïne est extraite de la peau, de la tige, des feuilles ou des déchets de la plante d'ananas après avoir transformé le fruit en jus ou à d'autres fins.
Le matériau de départ est mélangé et pressé à travers un filtre pour obtenir un liquide surnageant contenant l'enzyme bromélaïne soluble.
Le traitement ultérieur comprend la purification et la concentration de l'enzyme.
Caractéristiques physiques
La bromélaïne est une poudre blanche à beige, soluble dans l'eau et stable à des températures de 50 à 60 °C (122 à 140 °F).
Stabilité de la température
Après une heure à 50 °C (122 °F), 83 % de l'enzyme reste active, tandis qu'à 40 °C (104 °F), pratiquement 100 % reste active.
8 minutes à 80 °C (176 °F) suffisent pour inactiver presque complètement l'enzyme.
L'activité protéolytique des solutions concentrées de bromélaïne reste relativement stable pendant au moins 1 semaine à température ambiante, avec une inactivation minimale par de multiples cycles de gel-dégel ou une exposition à l'enzyme digestive trypsine.
Les usages:
Attendrissement de la viande et autres utilisations
Avec la papaïne, la bromélaïne est l'une des protéases les plus populaires à utiliser pour attendrir la viande.
La bromélaïne est vendue sous forme de poudre, qui est associée à une marinade, ou directement saupoudrée sur la viande crue.
L'ananas cuit ou en conserve n'a pas d'effet attendrissant, car les enzymes sont thermolabiles et dénaturées lors de la cuisson.
Certains produits carnés préparés, tels que les boulettes de viande et les marinades disponibles dans le commerce, contiennent de l'ananas et/ou des ingrédients dérivés de l'ananas.
Bien que la quantité de bromélaïne dans une portion typique d'ananas ne soit probablement pas significative, une extraction spécifique peut produire des quantités suffisantes pour le traitement domestique et industriel, y compris les utilisations en boulangerie, anti-brunissement des fruits coupés, la fabrication de textiles et de cosmétiques.
Utilisations médicales potentielles
La bromélaïne n'a pas été prouvée scientifiquement comme étant efficace dans le traitement de maladies et n'a pas été approuvée par la Food and Drug Administration des États-Unis pour le traitement de tout trouble.
Aux États-Unis, l'adoption du Dietary Supplement Health and Education Act (DSHEA, 1994) autorise la vente de compléments alimentaires contenant de la bromélaïne, même si leur efficacité n'a pas été confirmée.
L'ingestion de bromélaïne peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes sensibles aux ananas.
Bien qu'il y ait eu des études sur l'utilisation médicale de la bromélaïne, "la majorité d'entre elles ont des problèmes méthodologiques qui rendent difficile de tirer des conclusions définitives", car aucune n'a définitivement établi l'efficacité, la posologie recommandée, la sécurité à long terme ou l'interaction indésirable avec d'autres médicaments.[10]
Un concentré d'enzymes protéolytiques enrichi en bromélaïne est homologué en Europe pour le débridement (élimination des tissus morts) des brûlures graves sous le nom commercial NexoBrid.
La thérapie enzymatique systémique (composée d'associations d'enzymes protéolytiques telles que la bromélaïne, la trypsine, la chymotrypsine et la papaïne) a été étudiée en Europe pour évaluer l'efficacité chez les patients atteints de cancer du sein, colorectal et plasmocytome.
La bromélaïne peut être efficace en tant que traitement d'appoint pour soulager les symptômes de la rhinosinusite aiguë chez les patients non traités par antibiotiques.
Les usages:
La bromélaïne est également utilisée comme anti-inflammatoire naturel pour des conditions telles que l'arthrite. C'est l'un des suppléments les plus populaires en Allemagne, où il est approuvé par la Commission E pour le traitement de l'inflammation et de l'enflure du nez et des sinus du
Attendrir la viande, faire refroidir la bière, produire des hydrolysats de protéines.
Définition
Enzyme protéolytique de la coagulation du lait.
Il est précipité à partir de jus d'ananas avec de l'acétone ou du sulfure d'ammonium.
Processus de fabrication
Selon le brevet US 3 002 891, ce qui suit décrit la production en usine pilote de bromélaïne.
Des souches d'ananas dépouillées ont été passées quatre fois dans une presse à sucre à trois rouleaux. Lors du deuxième passage et des suivants dans la presse, de l'eau a été ajoutée à la pulpe pour augmenter l'efficacité de la procédure d'extraction.
Le jus brut a été tamisé pour éliminer les particules grossières.
Du sulfure d'hydrogène gazeux a été saigné dans le jus collecté pour le saturer partiellement.
Le pH a été ajusté à pH 4,8 puis le jus a été centrifugé.
A 50 gallons de jus ont été ajoutés 30 gallons d'acétone froide.
Le précipité qui s'est formé a été éliminé par centrifugation dans une centrifugeuse Sharples. Ce précipité a été rejeté.
35 gallons supplémentaires d'acétone ont été ajoutés à la liqueur surnageante et le précipité a été recueilli dans une centrifugeuse Sharples.
Le précipité humide a été versé dans de l'acétone fraîche, bien mélangé, puis récupéré par décantation.
La pâte a ensuite été séchée dans un four à vide à une température de plateau de 110 °F.
Rendement : 8 livres d'enzyme pour 100 gallons de jus. Activité : 4 000 MCU/g.
La bromélaïne est un groupe d'enzymes présentes dans le jus d'ananas et dans la tige d'ananas.
Les gens l'utilisent parfois comme médicament.
La bromélaïne est utilisée pour la douleur, les courbatures, les brûlures et de nombreuses autres affections, mais il n'existe aucune preuve scientifique solide pour étayer ces utilisations.
Comment ça marche ?
La bromélaïne semble amener le corps à produire des substances qui combattent la douleur et l'enflure (inflammation).
La bromélaïne contient également des produits chimiques qui interfèrent avec la croissance des cellules tumorales et ralentissent la coagulation du sang.
Utilisations & Efficacité
Peut-être inefficace pour
Douleurs musculaires causées par l'exercice.
Prendre de la bromélaïne par voie orale après un exercice intense ne semble pas empêcher les douleurs musculaires.
Il ne réduit pas non plus la douleur ou la faiblesse et n'améliore pas la flexibilité.
Preuves insuffisantes pour
Brûle. Les premières recherches montrent que l'application d'un gel contenant des enzymes bromélaïnes sous un pansement aide à éliminer les tissus morts des brûlures.
Calculs rénaux.
Les premières recherches ont révélé que l'ajout de bromélaïne à la tamsulosine pouvait aider le corps à se débarrasser des calculs rénaux.
Douleur au genou.
Les premières recherches montrent que la prise de bromélaïne par voie orale pourrait réduire les douleurs légères au genou.
Arthrose.
Les premières recherches montrent que la prise de bromélaïne par voie orale seule ne semble pas soulager les douleurs arthritiques.
Une affection cutanée qui provoque de petites taches squameuses et surélevées (pityriasis lichenoides chronica ou PLC). Les premières recherches montrent que la bromélaïne pourrait aider à traiter les épisodes de PLC.
Douleur après la chirurgie.
Certaines recherches montrent que la bromélaïne réduit légèrement la douleur après le retrait des dents de sagesse.
Mais cela ne semble pas réduire la mâchoire ou l'enflure.
Gonflement (inflammation) de la cavité nasale et des sinus (rhinosinusite).
Les premières recherches montrent que la prise de bromélaïne avec des décongestionnants, des antihistaminiques ou des antibiotiques aide à réduire l'enflure nasale chez les personnes atteintes de sinusite.
Mais cette recherche n'est pas très fiable.
Lésions nerveuses des mains et des pieds causées par le traitement anticancéreux.
La douleur aiguë.
Cancer.
Accouchement.
Fièvre des foins.
Infections des reins, de la vessie ou de l'urètre (infections des voies urinaires ou infections urinaires).
Conditions douloureuses causées par une utilisation excessive des tendons (tendinopathie).
Gonflement dans les bras ou les jambes causé par des dommages au système lymphatique (lymphœdème).
D'autres conditions.
La bromélaïne est un mélange d'enzymes naturellement présentes dans le jus et les tiges de la plante d'ananas (Ananas comosus).
Disponible sous forme de complément alimentaire, la bromélaïne est considérée comme une enzyme protéolytique, une classe d'enzymes censées aider à la digestion des protéines.
On dit que les suppléments de bromélaïne traitent une variété de problèmes de santé, en particulier ceux associés à une inflammation chronique, tels que les allergies, l'arthrose, la sinusite et la colite ulcéreuse.
On dit également que la bromélaïne stimule la digestion et améliore la santé cardiaque, tout en protégeant contre certaines formes de cancer.
Les qualités médicinales de l'ananas sont reconnues dans de nombreuses traditions en Amérique du Sud, en Chine et en Asie du Sud-Est.
Avantages pour la santé
Selon le National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), la meilleure preuve de la bromélaïne concerne le soulagement des symptômes de l'inflammation nasale et des sinus aiguë lorsqu'elle est utilisée en association avec des médicaments standard.
La recherche d'autres bienfaits pour lesquels la bromélaïne a été utilisée est soit contradictoire (arthrose et douleurs musculaires après l'exercice) soit inexistante (cancer et problèmes gastro-intestinaux).
Voici un aperçu de plusieurs résultats de la recherche disponible sur les avantages potentiels de la bromélaïne pour la santé :
La bromélaïne est un groupe d'enzymes présentes dans le fruit et la tige de l'ananas.
L'ananas est originaire des Amériques mais est maintenant cultivé dans le monde entier dans les régions tropicales et subtropicales.
Historiquement, les indigènes d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud utilisaient l'ananas pour une variété de maux, tels que les troubles digestifs.
La bromélaïne est présentée comme un complément alimentaire pour réduire la douleur et l'enflure, en particulier du nez et des sinus, des gencives et d'autres parties du corps après une intervention chirurgicale ou une blessure.
Il est également promu pour l'arthrose, le cancer, les problèmes digestifs et les douleurs musculaires. La bromélaïne topique est favorisée pour les brûlures.
Description générale
Les bromélaïnes (Ananase) sont un mélange d'enzymes protéolytiques obtenu à partir de la plante d'ananas.
Il est proposé pour une utilisation dans le traitement de l'inflammation et de l'œdème des tissus mous associés à une lésion traumatique, une inflammation localisée et des réactions tissulaires postopératoires.
Le gonflement qui accompagne l'inflammation peut être provoqué par l'occlusion des espaces tissulaires avec de la fibrine.
Si cela est vrai, une quantité suffisante d'Ananase devrait être absorbée et atteindre la zone cible après administration orale pour agir sélectivement sur la fibrine.
Cela reste à établir et son efficacité en tant qu'agent anti-inflammatoire n'est pas concluante.
Une inhibition apparente de l'inflammation, cependant, a été démontrée avec des irritants tels que la térébenthine et l'huile de croton (technique de la granulomapouch).
Ananase est disponible en comprimés de 50 000 U à usage oral.
La bromélaïne est un mélange d'enzymes présentes dans les ananas (Ananas comosus) qui digèrent les protéines (protéolytiques).
L'ananas est utilisé depuis des siècles en Amérique centrale et du Sud pour traiter l'indigestion et réduire l'inflammation.
La bromélaïne, qui est dérivée de la tige et du jus de l'ananas, a été isolée pour la première fois de l'ananas à la fin des années 1800.
La Commission allemande E a approuvé la bromélaïne pour traiter l'enflure et l'inflammation après une intervention chirurgicale, en particulier une chirurgie des sinus.
La bromélaïne peut être utilisée pour traiter un certain nombre d'affections, mais elle est particulièrement efficace pour réduire l'inflammation causée par les infections et les blessures.
Chirurgie, entorses et foulures et tendinites
Bien que les études montrent des résultats mitigés, la bromélaïne peut réduire l'enflure, les ecchymoses, le temps de guérison et la douleur après une intervention chirurgicale et des blessures physiques.
Il est souvent utilisé pour réduire l'inflammation causée par les tendinites, les entorses et les foulures, et d'autres blessures musculaires mineures.
Des études sur des personnes ayant subi des chirurgies dentaires, nasales et des pieds ont montré que cela réduisait l'inflammation.
En Europe, la bromélaïne est utilisée pour traiter le gonflement des sinus et du nez après une chirurgie ou un traumatisme des oreilles, du nez et de la gorge.
Blessures et brûlures
Des études chez l'animal suggèrent que la bromélaïne, lorsqu'elle est appliquée sur la peau, peut être utile pour éliminer les tissus morts des brûlures au troisième degré, un processus appelé débridement.
Une étude préliminaire d'un agent de débridement dérivé de la bromélaïne pour traiter les personnes souffrant de brûlures au deuxième et au troisième degré a montré un avantage.
Les brûlures graves nécessitent les soins d'un médecin. Ne pas appliquer de bromélaïne sur une peau éraflée.
Sinusite (inflammation des sinus)
Bien que toutes les études ne soient pas d'accord, la bromélaïne peut aider à réduire la toux et le mucus nasal associés à la sinusite.
Il peut également soulager l'enflure et l'inflammation causées par le rhume des foins.
La bromélaïne, également appelée «extrait d'ananas», est une combinaison de plusieurs composés, dont une grande quantité d'une enzyme spéciale de digestion des protéines.
Cette enzyme est capable d'être digérée et donc d'affecter le sang et le corps, plutôt que seulement l'estomac et les intestins.
Lorsque la bromélaïne est dans l'estomac, elle aide le corps à décomposer et à digérer les protéines.
La supplémentation en bromélaïne peut également réduire l'inflammation nasale, ce qui signifie qu'elle agit comme un décongestionnant.
Prise entre les repas, la bromélaïne peut être bénéfique pour le système immunitaire et protéger le corps du cancer.
Les effets de la bromélaïne sur les cellules graisseuses sont également à l'étude, avec des preuves préliminaires prometteuses.
Les propriétés anti-inflammatoires de la bromélaïne sont responsables de plusieurs de ses effets, dont sa capacité à décongestionner la cavité nasale.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer le mécanisme par lequel la bromélaïne survit dans le système digestif.
La bromélaïne appartient à un groupe d'enzymes de digestion des protéines obtenues commercialement à partir du fruit ou de la tige d'ananas.
La bromélaïne de fruit et la bromélaïne de tige sont préparées différemment et contiennent une composition enzymatique différente.
« Bromélaïne » fait généralement référence à la « bromélaïne de la tige ».
La bromélaïne est un mélange de différentes endopeptidases thiol et d'autres composants tels que la phosphatase, la glucosidase, la peroxydase, la cellulase, l'escharase et plusieurs inhibiteurs de protéase.
Des études in vitro et in vivo démontrent que la bromélaïne présente diverses activités fibrinolytiques, anti-œdémateuses, antithrombotiques et anti-inflammatoires.
La bromélaïne est considérablement absorbable dans le corps sans perdre son activité protéolytique et sans produire d'effets secondaires majeurs.
La bromélaïne présente de nombreux avantages thérapeutiques tels que le traitement de l'angine de poitrine, de la bronchite, de la sinusite, des traumatismes chirurgicaux et de la thrombophlébite, le débridement des plaies et une meilleure absorption des médicaments, en particulier des antibiotiques.
Il soulage également l'arthrose, la diarrhée et divers troubles cardiovasculaires.
La bromélaïne possède également des activités anticancéreuses et favorise la mort cellulaire apoptotique.
L'ananas est le nom commun d'Ananas comosus (syn. A. sativus, Ananassa sativa, Bromelia ananas, B. comosa).
L'ananas est le principal membre comestible de la famille des broméliacées, cultivé dans plusieurs pays tropicaux et subtropicaux, notamment les Philippines, la Thaïlande, l'Indonésie, la Malaisie, le Kenya, l'Inde et la Chine.
Il a été utilisé comme plante médicinale dans plusieurs cultures indigènes et ces qualités médicinales de l'ananas sont attribuées à la bromélaïne (EC 3.4.22.32), qui est un extrait brut d'ananas qui contient, entre autres composés, diverses protéinases étroitement apparentées, présentant diverses activités fibrinolytiques, anti-œdémateuses, antithrombotiques et anti-inflammatoires in vitro et in vivo.
La bromélaïne est connue chimiquement depuis 1875 et est utilisée comme composé phytomédical.
La concentration de bromélaïne est élevée dans la tige d'ananas, ce qui nécessite son extraction car, contrairement à l'ananas qui est normalement utilisé comme aliment, la tige est un sous-produit de déchet et donc peu coûteux.
Un large éventail d'avantages thérapeutiques ont été revendiqués pour la bromélaïne, tels que l'inhibition réversible de l'agrégation plaquettaire, la sinusite, les traumatismes chirurgicaux, la thrombophlébite, la pyélonéphrite, l'angine de poitrine, la bronchite et l'absorption accrue de médicaments, en particulier d'antibiotiques.
Plusieurs études ont été menées indiquant que la bromélaïne a une application phytomédicale utile.
Cependant, ces résultats doivent encore être fusionnés et comparés de manière critique afin de déterminer si la bromélaïne sera largement acceptée en tant que supplément phytomédical.
La bromélaïne agit sur le fibrinogène en donnant des produits similaires, au moins en effet, à ceux formés par la plasmine.
L'expérience chez la souris a montré que les antiacides tels que le bicarbonate de sodium préservent l'activité protéolytique de la bromélaïne dans le tractus gastro-intestinal.
La bromélaïne est considérée comme un complément alimentaire et est disponible gratuitement pour le grand public dans les magasins d'aliments naturels et les pharmacies aux États-Unis et en Europe.
Les preuves existantes indiquent que la bromélaïne peut être un candidat prometteur pour le développement de futures thérapies enzymatiques orales pour les patients en oncologie.
La bromélaïne peut être absorbée dans les intestins humains sans dégradation et sans perdre son activité biologique.
L'extrait aqueux brut de tige et de fruit d'ananas est connu sous le nom de bromélaïne.
Il s'agit d'un mélange de différentes endopeptidases thiol et d'autres composants tels que les phosphatases, la glucosidase, les peroxydases, les cellulases, les glycoprotéines, les glucides et plusieurs inhibiteurs de protéase.
La bromélaïne de tige (EC.3.4.22.32) est différente de la bromélaïne de fruit (EC.3.4.22.33).
Les activités enzymatiques de la bromélaïne comprennent un large spectre avec une plage de pH de 5,5 à 8,0.
Différentes fractions protéiques ont été obtenues au moyen de diverses « techniques biochimiques telles que l'électrophorèse sur gel de polyacrylamide et de dodécyl sulfate de sodium » (SDS-PAGE), la focalisation isoélectrique (IEF) et la multicathodale-PAGE.
De nos jours, la bromélaïne est préparée à partir de jus d'ananas refroidi par centrifugation, ultrafiltration et lyophilisation.
Le procédé donne une poudre jaunâtre dont l'activité enzymatique est déterminée avec différents substrats tels que la caséine (unité FIP), la gélatine (unités de digestion de la gélatine) ou les tripeptides chromogènes.
la bromélaïne peut aider dans le traitement de plusieurs troubles.
L'ananas, originaire d'Amérique du Sud et partie intégrante de la médecine traditionnelle hawaïenne, est l'une des sources les plus riches au monde de l'enzyme bromélaïne.
Il est composé de plusieurs endopeptidases et de composés tels que les inhibiteurs de la phosphatase, de la glucosidase, de la peroxydase, de la cellulase, de l'escharase et de la protéase.
Habituellement, la « bromélaïne » vendue sous forme d'extrait ou de supplément fait référence à des enzymes extraites des tiges ou des noyaux d'ananas, plutôt que de la chair du fruit.
Largement utilisé comme remède naturel pour tout traiter, de l'indigestion aux allergies, l'ananas regorge non seulement de cette enzyme, mais aussi de vitamine C, de vitamine B1, de potassium, de manganèse et de phytonutriments.
Alors que l'ananas a de nombreux avantages, le vrai secret de ses pouvoirs de guérison est définitivement la bromélaïne.
Qu'est-ce que la bromélaïne est utilisée pour traiter? Dans le monde médical, ce composé fascinant est traditionnellement utilisé comme puissant agent anti-inflammatoire et anti-gonflement.
Des recherches ont également montré qu'il possède des propriétés fibrinolytiques, anti-œdémateuses et antithrombotiques, ce qui signifie qu'il aide à prévenir les caillots sanguins, l'œdème et l'enflure.
Dans le passé, cette enzyme était également utilisée comme attendrisseur de viande, car elle aide à apaiser et à détendre les muscles et les tissus conjonctifs tendus et enflammés.
De plus, des études récentes ont trouvé des preuves que cette enzyme arrête les métastases pulmonaires dans son élan, ce qui suggère que la bromélaïne peut être utilisée pour traiter une grande variété de maladies, y compris potentiellement le cancer.
Un examen de la littérature scientifique, qui comprend plus de 1 600 articles évaluant les bienfaits médicinaux de la bromélaïne, montre qu'elle a été utilisée pour traiter un large éventail de problèmes de santé, notamment :
Lésions du tissu conjonctif, telles que les déchirures du LCA
Entorse aux chevilles
Tendinite
Allergies
Arthrite, douleurs articulaires et arthrose
Problèmes digestifs comme les brûlures d'estomac ou la diarrhée
Troubles cardiovasculaires
Asthme
Maladies auto-immunes
Cancer
Maladie inflammatoire de l'intestin
Infections des sinus, telles que la bronchite et la sinusite
Traumatisme chirurgical et cicatrisation lente des plaies ou brûlures cutanées
Mauvaise absorption des médicaments, en particulier des antibiotiques, et symptômes dus à la prise de médicaments
Avantages et utilisations :
1. Peut aider à prévenir le cancer
Des études ont montré que la bromélaïne avait des effets anticancéreux naturels, notamment en favorisant la mort cellulaire par apoptose et en empêchant la croissance tumorale.
Il a été démontré dans des études animales qu'il peut induire la production de cytokines distinctes, qu'il a une efficacité antimétastatique et qu'il inhibe les métastases en réduisant l'agrégation plaquettaire.
Des études ont établi un lien entre la bromélaïne et une protection accrue contre le cancer du sein et du poumon, et récemment la revue Anticancer Drugs a publié les résultats d'un essai clinique suggérant qu'elle affecte le mésothéliome péritonéal malin, un cancer rare causé par l'exposition à l'amiante.
Selon l'étude, il a été découvert que "l'ajout de bromélaïne augmentait considérablement la mortalité des cellules cancéreuses (cytotoxicité)… La bromélaïne a le potentiel d'être développée en tant qu'agent thérapeutique dans le traitement du cancer malin".
2. Aide à traiter les troubles digestifs
Pourquoi la bromélaïne est-elle bonne pour vous si vous souffrez d'indigestion ou d'un trouble gastro-intestinal ? Parce que c'est une enzyme qui aide spécifiquement à digérer les protéines et qui aide votre corps à absorber plus efficacement les nutriments et même les médicaments.
Des études suggèrent qu'il diminue l'inflammation du côlon et réduit la sécrétion de cytokines pro-inflammatoires qui endommagent la muqueuse intestinale.
Parce qu'elle est très efficace pour guérir les tissus du tractus gastro-intestinal, la bromélaïne est bénéfique pour les personnes souffrant de l'un des problèmes gastro-intestinaux suivants :
Maladie inflammatoire de l'intestin
Rectocolite hémorragique
Dyspepsie ou ulcères gastroduodénaux dus à des infections à héliobactor pylori
Cancer du colon
Constipation
La maladie de Crohn
Brûlures d'estomac
La diarrhée
3. Prend en charge une récupération plus rapide après une chirurgie et des blessures
Les propriétés anti-inflammatoires de la bromélaïne en font une excellente alternative naturelle à la prise de médicaments analgésiques, tels que l'aspirine.
Une étude qui a évalué la capacité de la bromélaïne à traiter les patients ayant subi une extraction des troisièmes molaires a révélé qu'elle favorisait la cicatrisation des plaies et aidait à réduire la douleur et l'enflure après les opérations des patients.
La plupart des patients qui subissent cette chirurgie présentent des symptômes postopératoires importants et, malheureusement, les antibiotiques et les analgésiques ne sont pas toujours efficaces pour prévenir les infections ou autres malaises pendant le processus de guérison.
Sur les 80 personnes qui ont participé à l'étude, celles à qui l'on a prescrit de la bromélaïne ont signalé une douleur, un gonflement et même une rougeur postopératoires « considérablement plus faibles » par rapport au groupe témoin qui a reçu un analgésique générique.
4. Combat les allergies et l'asthme
La revue Evidenced-Based Complementary and Alternative Medicine a mis en évidence les résultats d'une étude qui a examiné comment la bromélaïne affectait les souris souffrant d'asthme.
L'étude a produit des résultats intéressants - par exemple, que la bromélaïne réduit la sensibilisation allergique et arrête le développement d'autres réponses inflammatoires affectant les voies respiratoires.
Ces résultats suggèrent que cette enzyme aide à moduler l'ensemble du système immunitaire.
Il peut en fait aider à prévenir les allergies en s'attaquant à la cause profonde - un système immunitaire hyperactif et hypersensible.
Il a été observé dans l'étude que les cellules dendritiques CD11c (+) et les cellules présentatrices d'antigène DC44 étaient tenues à distance lors de la supplémentation en bromélaïne, signe que cette enzyme est capable de cibler la cause sous-jacente de l'asthme et des allergies.
C'est pourquoi il aide la plupart des personnes souffrant de symptômes tels qu'un nez bouché/qui coule, des yeux qui piquent, des ganglions lymphatiques enflés, une congestion et des difficultés respiratoires.
5. Aide à prévenir ou à traiter les infections des sinus (rhinosinusite)
Pour voir si une dose quotidienne de bromélaïne (300 unités FIP, comprimés de 600 milligrammes) pouvait aider les personnes souffrant de sinusite chronique (inflammation des sinus), des chercheurs de l'université de Cologne en Allemagne ont pris 12 patients qui avaient déjà eu des sinusites. chirurgie et les ont traités avec de la bromélaïne pendant trois mois.
Ils ont découvert les avantages suivants de la bromélaïne :
Les scores totaux des symptômes se sont améliorés, les scores totaux de rhinoscopie se sont améliorés, la qualité de vie globale a été améliorée et aucun effet indésirable n'a été signalé.
Parce que la chirurgie peut souvent être inefficace pour traiter la sinusite, cette recherche apporte beaucoup d'espoir aux personnes souffrant de problèmes de sinus chroniques.
6. Aide à réduire les douleurs articulaires
En raison de ses puissantes caractéristiques anti-inflammatoires et analgésiques, la bromélaïne est fantastique pour réduire les douleurs articulaires aiguës ou chroniques.
La revue Alternative Therapies in Health and Medicine a publié un essai de recherche qui a évalué 42 patients souffrant d'arthrose avec des affections dégénératives de la colonne vertébrale ou des articulations douloureuses.
Deux capsules de 650 milligrammes de bromélaïne ont été administrées aux patients deux à trois fois par jour à jeun (selon qu'ils souffraient de douleurs aiguës ou chroniques).
Les chercheurs ont découvert que la douleur diminuait jusqu'à 60% chez les participants souffrant de douleur aiguë et de plus de 50% chez ceux souffrant de troubles chroniques.
La conclusion des chercheurs était que « il a été démontré que la bromélaïne présente des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques et peut constituer une alternative plus sûre ou un traitement d'appoint pour l'arthrose ».
7. Peut favoriser la perte de poids
La recherche suggère-t-elle qu'il existe un lien entre la bromélaïne et la perte de poids ? Ses effets sur la gestion du poids et les cellules graisseuses sont toujours à l'étude, mais il y a des raisons de croire qu'il peut aider à perdre du poids en raison de ses effets anti-inflammatoires, de sa capacité à réduire la douleur et de sa capacité à améliorer les capacités physiques et la digestion.
Selon un article de 2017 publié dans PLOS One, "la bromélaïne souche (SBM) est utilisée comme médecine alternative contre l'obésité".
Certaines études ont montré que la bromélaïne aide à réguler à la baisse la protéine de liaison aux acides gras des adipocytes, la synthase des acides gras et la lipoprotéine lipase.
Il peut également inhiber l'adipogenèse (différenciation cellulaire pouvant contribuer à la formation de cellules graisseuses) et réduire l'accumulation de triglycérides.
Aliments et sources
Vous vous demandez quels fruits contiennent de la bromélaïne, à part l'ananas, et existe-t-il d'autres moyens de l'obtenir que de manger certains aliments ?
Il existe trois façons principales d'incorporer la bromélaïne dans votre régime de santé naturel :
1. Noyau d'ananas
Tout d'abord, bien sûr, il faut manger le noyau riche en fibres d'un ananas mûr et juteux.
La bromélaïne ne se trouve pas en quantités significatives dans d'autres fruits, bien que l'ananas soit parfois consommé avec de la papaye verte immature pour augmenter l'absorption et fournir l'enzyme bénéfique appelée papaïne.
Manger de l'ananas (frais ou surgelé) est la meilleure façon de consommer de la bromélaïne naturelle.
On le trouve dans toutes les parties de l'ananas mais le plus concentré dans le noyau.
Gardez à l'esprit que plus le fruit est mûr, plus le noyau sera tendre.
Alors, assurez-vous de garder votre ananas sur votre comptoir pendant un jour ou deux de plus - de cette façon, vous ne rongez pas une tige dure.
Notez que la chair d'un ananas est également bonne pour vous mais n'a pas la teneur élevée en bromélaïne comme le fait le noyau.
Le noyau est l'endroit où se trouve la concentration la plus élevée.
2. Jus d'ananas
Presser le cœur de l'ananas ou le jeter dans un smoothie avec d'autres légumes comme le concombre est un moyen facile de consommer de la bromélaïne.
Il a été suggéré que boire du jus d'ananas frais est un remède puissant contre les maladies inflammatoires.
Je recommande de boire quatre onces par jour pour aider à prévenir les problèmes digestifs et jusqu'à huit onces pour traiter des maladies comme la colite ulcéreuse, les maladies inflammatoires de l'intestin ou la constipation.
3. Suppléments/extrait de bromélaïne
Les suppléments de bromélaïne se présentent généralement sous forme de poudre jaune séchée, extraite de jus d'ananas soumis à une centrifugation, une ultrafiltration et une lyophilisation.
Prendre un supplément naturel de bromélaïne ou un supplément d'enzymes protéolytiques avec de la bromélaïne peut être très efficace si vous traitez une maladie inflammatoire ou chronique spécifique.
Si vous essayez d'améliorer la digestion, vous devez prendre des suppléments de bromélaïne avec les repas, mais pour tous les autres problèmes de santé, vous devez les prendre à jeun.
NOMS UICPA :
bromélaïne
bromélaïne, jus
Bromelaines
CE 3.4.22.33
Maltodextrine
maltodextrine
bromélaïne, tige
bromélaïne, tige
Bromélian, tige
Bromélaïne de tige
SYNONYMES :
Einecs 253-387-5
Broméline de tige d'ananas min. 0,4 DMC-U/mg
ANANAS COMOSUS
BroMelain de la tige d'ananas Min. 0,4 DMC-U/Mg en poudre
Bromélaïne de tige d'ananas
PLV bromélaïne
BROMÉLAINE DE TIGE D'ANANAS 2 U/MG
Bromélaïne de tige d'ananas
Tige d'ananas bromélaïne
bromélaïne, tige
BROMÉLAINE D'ANANAS STEMCHROMATOGRA PHIQUEMENT P
Bromélaïne d'ananas indigène
Broméline de tige d'ananas >=3 unités/mg de protéine
BROMÉLAINE DE TIGE D'ANANAS 2 U/MG USP/EP/BP
ananas
bromélaïnes
CATHEPSINE B1
CATHEPSINE B (FOIE)
BroMelain topique
Poudre de bromélaïne 1200gdu/G
La bromélaïne Joyce
e.c.3.4.4.24
concentré de protéase végétale
BroMelain, 2500 GDU/g
BroMelain, pur, 1200 GDU,g
BROMÉLAINE DE TIGE
3.4.22.32
BROMÉLAINE
ANANAS BROMÉLAIN
BROMELIN
CE 3.4.22.1
CE 3.4.22.32
CE 3.4.22.4
CE : 3.4.22.4
CE 3.4.22.5
CATHEPSINE B, HUMAINE
CATHEPSINE B, FOIE HUMAIN
Edème D
bromélaïne, jus
bromélaïneExAnanasTigeJus
Broméline (Bromelain)
bromélaïne, pure
Broméline de tige d'ananas env. 0,5 DMC-U/mg
BROMELASINE
BROMELAIN,1200GDU
BROMELAIN,120GDU
BROMELAIN,600GDU
BROMELAIN,80GDU
BROMÉLAINE(RG)
Bromézyme
Bromeléine
Bromélaïne pour l'alimentation
Bromélaïne, qualité technique
fandachem bromélaïne
Bromélaïne USP/EP/BP
Extrait d'Ananas – Bromélaïne
