BROMELAİN

EC Numarası: 253-387-5 / 232-572-4
CAS NO: 37189-34-7/ 9001-00-7

Bromelain, taze ananasın her yerinde bulunmasına rağmen, ananasın saplarından elde edilen bir enzim özüdür.
Ekstraktın halk tıbbı kullanımı geçmişi vardır.
Bir bileşen olarak, kozmetikte, topikal bir ilaç olarak ve et yumuşatıcı olarak kullanılır.

"Bromelain" terimi, Bromeliaceae familyasının bitkilerinden ekstrakte edilen iki proteaz enziminden birine atıfta bulunabilir veya bir ekstrakte üretilen diğer bileşiklerle birlikte bu enzimlerin bir kombinasyonuna atıfta bulunabilir.
Bromelain enzimlerine meyve bromelaini ve kök bromelaini denir.

Çeşitli halk hekimliği ve araştırma modellerinde hastalıklara karşı olası etkinliği açısından test edilmiş olmasına rağmen, bromelain, 2012 yılında Avrupa İlaç Ajansı tarafından onaylanmış tek klinik uygulaması olarak, şiddetli ciltte ölü dokuyu çıkarmak için kullanılan NexoBrid adlı topikal bir ilaçtır. yanıklar.

Bileşenleri ayıkla

Bromelain özü, protein sindiren (proteolitik) enzimlerin ve daha küçük miktarlarda diğer birkaç maddenin bir karışımıdır.
Proteolitik enzimler, sülfhidril proteazlardır; fonksiyon için bir sistein amino asit yan zincirinin serbest bir sülfhidril grubu gereklidir.

Tarih
Bromelainin ilk izolasyonu, Venezüellalı kimyager Vicente Marcano tarafından 1891'de ananasın meyvesini fermente ederek kaydedildi.
1892'de, Elliott P. Joslin ve Frank Sherman Meara'nın yardımıyla Russell Henry Chittenden, konuyu daha kapsamlı bir şekilde araştırdı ve buna 'bromelin' adını verdi.
Daha sonra, 'bromelain' terimi tanıtıldı ve orijinal olarak Bromeliaceae bitki ailesinin herhangi bir üyesinden gelen herhangi bir proteaz için uygulandı.
Kaynaklar
Bromelain, ananas bitkisinin (Ananas cinsi) tüm kısımlarında bulunur, ancak gövde en yaygın ticari kaynaktır, çünkü muhtemelen kullanılabilir miktarlar meyve hasat edildikten sonra kolayca ekstrakte edilebilir.

Üretme
Esas olarak Tayland veya Malezya gibi dünyanın ananasın yetiştirildiği bölgelerinde üretilen bromelain, meyve suyu veya başka amaçlar için işlendikten sonra ananas bitkisinin kabuğundan, gövdesinden, yapraklarından veya atıklarından ekstrakte edilir.
Çözünür bromelain enzimini içeren bir süpernatan sıvı elde etmek için başlangıç ​​materyali karıştırılır ve bir filtreden preslenir.
Daha ileri işlemler, enzimin saflaştırılmasını ve konsantrasyonunu içerir.

Fiziksel özellikler
Bromelain beyaz ila ten rengi bir tozdur, suda çözünür ve 50-60 °C (122-140 °F) sıcaklıklarda stabildir.

Sıcaklık kararlılığı
50 °C'de (122 °F) bir saat sonra enzimin %83'ü aktif kalırken, 40 °C'de (104 °F) pratik olarak %100 aktif kalır.
80 °C'de (176 °F) 8 dakika, enzimi neredeyse tamamen inaktive etmek için yeterlidir.
Konsantre bromelain solüsyonlarının proteolitik aktivitesi, çoklu dondurma-çözülme döngüleri veya sindirim enzimi tripsine maruz kalma ile minimum inaktivasyon ile oda sıcaklığında en az 1 hafta nispeten stabil kalır.

Kullanım Alanları:
Et yumuşatma ve diğer kullanımlar
Papain ile birlikte bromelain, et yumuşatma için kullanılan en popüler proteazlardan biridir.
Bromelain, marine ile birleştirilen veya doğrudan pişmemiş etin üzerine serpilen toz halinde satılmaktadır.

Pişmiş veya konserve ananasın yumuşatıcı etkisi yoktur, çünkü enzimler ısıya dayanıklıdır ve pişirme sürecinde denatüre olurlar.
Köfte ve ticari olarak satılan marine soslar gibi bazı hazır et ürünleri, ananas ve/veya ananastan türetilen bileşenler içerir.

Tipik bir ananas meyve porsiyonundaki bromelain miktarı muhtemelen önemli olmasa da, özel ekstraksiyon, pişirme, kesilmiş meyvelerin esmerleşmesini önleme, tekstil ve kozmetik üretiminde kullanımlar dahil olmak üzere evsel ve endüstriyel işlemler için yeterli miktarları sağlayabilir.

Potansiyel tıbbi kullanımlar
Bromelain'in herhangi bir hastalığın tedavisinde etkili olduğu bilimsel olarak kanıtlanmamıştır ve herhangi bir bozukluğun tedavisi için ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından onaylanmamıştır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, Diyet Takviyesi Sağlık ve Eğitim Yasası'nın (DSHEA, 1994) geçişi, etkinliği doğrulanmamış olmasına rağmen, bromelain içeren diyet takviyelerinin satışına izin vermektedir.
Bromelainin yutulması, ananas duyarlılığı olan bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir.

Bromelainin tıbbi kullanımına ilişkin çalışmalar olmasına rağmen, hiçbiri kesin olarak belirlenmiş etkinlik, önerilen dozaj, uzun vadeli güvenlik veya diğer ilaçlarla olumsuz etkileşim olmadığı için "çoğunun kesin sonuçlara varmayı zorlaştıran metodolojik sorunları vardır". ilaçlar.[10]

Bromelain açısından zenginleştirilmiş bir proteolitik enzim konsantresi, NexoBrid ticari adı altında ciddi yanık yaralarının debridmanı (ölü dokunun çıkarılması) için Avrupa'da onaylanmıştır.
Sistemik enzim tedavisi (bromelain, tripsin, kimotripsin ve papain gibi proteolitik enzimlerin kombinasyonlarından oluşur) meme, kolorektal ve plazmasitoma kanserli hastalarda etkinliği değerlendirmek için Avrupa'da araştırılmıştır.
Bromelain, antibiyotiklerle tedavi edilmeyen hastalarda akut rinosinüzit semptomlarının giderilmesinde yardımcı bir tedavi olarak etkili olabilir.

Kullanım Alanları:
Bromelain ayrıca artrit gibi durumlar için doğal bir anti-inflamatuar olarak kullanılır. Burun ve sinüslerin iltihaplanması ve şişmesi için Komisyon E tarafından onaylandığı Almanya'daki en popüler takviyelerden biridir.
Eti yumuşatmak, soğuktan koruyan bira, protein hidrolizatlarının üretimi.

Tanım
Sütü pıhtılaştıran bir proteolitik enzim.
Ananas suyundan aseton veya amonyum sülfit ile çökeltilir.

Üretim süreci
ABD Patenti 3,002,891'e göre, aşağıda bromelainin pilot bitki üretimi anlatılmaktadır.
Soyulmuş ananas kütükleri üç silindirli bir şeker değirmeni presinden dört kez geçirildi, Presten ikinci ve sonraki geçişlerde, özütleme prosedürünün verimliliğini artırmak için hamura su eklendi.
Kaba parçacıkları uzaklaştırmak için ham meyve suyu elendi.
Hidrojen sülfür gazı, kısmen doyurmak için toplanan meyve suyuna alındı.
pH, pH 4.8'e ayarlandı ve daha sonra meyve suyu santrifüjlendi.
50 galon meyve suyuna 30 galon soğuk aseton eklendi.
Oluşan çökelti, Sharples santrifüjünde santrifüj edilerek çıkarıldı. Bu çökelti atıldı.
Süpernatan sıvıya ilave 35 galon aseton eklendi ve çökelti bir Sharples santrifüjünde toplandı.
Islak çökelti, taze asetona damlatıldı, iyice karıştırıldı ve sonra çökeltilerek geri kazanıldı.
Macun daha sonra bir vakumlu fırında 110°F raf sıcaklığında kurutuldu.
Verim: 100 galon meyve suyu başına 8 pound enzim. Aktivite: 4.000 MCU/g.

Bromelain, ananas suyunda ve ananas sapında bulunan bir enzim grubudur.
İnsanlar bazen onu ilaç olarak kullanırlar.

Bromelain ağrı, kas ağrısı, yanıklar ve diğer birçok durum için kullanılır, ancak bu kullanımları destekleyecek iyi bir bilimsel kanıt yoktur.

Bromelain nasıl çalışır ?
Bromelain, vücudun ağrı ve şişlik (iltihap) ile savaşan maddeler üretmesine neden oluyor gibi görünüyor.
Bromelain ayrıca tümör hücrelerinin büyümesine müdahale eden ve kanın pıhtılaşmasını yavaşlatan kimyasallar içerir.

Kullanımlar ve Etkinlik
Muhtemelen Etkisiz
Egzersizin neden olduğu kas ağrısı.
Yoğun egzersizden sonra ağızdan bromelain almak kas ağrısını önlemiyor gibi görünüyor.
Ayrıca ağrıyı veya zayıflığı azaltmaz veya esnekliği artırmaz.
Yetersiz Kanıt
Yanıklar. Erken araştırmalar, bir yara örtüsünün altına bromelain enzimleri içeren jel uygulanmasının, ölü dokuyu yanıklardan uzaklaştırmaya yardımcı olduğunu göstermektedir.
Böbrek taşı.
Erken araştırmalar, tamsulosine bromelain eklenmesinin vücudun böbrek taşlarından kurtulmasına yardımcı olabileceğini buldu.
Diz ağrısı.
Erken araştırmalar, bromelainin ağızdan alınmasının hafif diz ağrısını azaltabileceğini göstermektedir.
Kireçlenme.
Erken araştırmalar, bromelainin tek başına ağızdan alınmasının artrit ağrısına yardımcı olmadığını gösteriyor.
Küçük, pullu, kabarık noktalara (pityriasis lichenoides kronika veya PLC) neden olan bir cilt durumu. Erken araştırmalar, bromelainin PLC bölümlerinin tedavisine yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Ameliyattan sonra ağrı.
Bazı araştırmalar, bromelainin yirmi yaş dişlerinin çıkarılmasından sonra ağrıyı biraz azalttığını göstermektedir.
Ama çeneyi veya şişmeyi azaltmıyor gibi görünüyor.
Burun boşluğu ve sinüslerin (rinosinüzit) şişmesi (iltihabı).
Erken araştırmalar, dekonjestanlar, antihistaminikler veya antibiyotiklerle birlikte bromelain almanın sinüzitli kişilerde burun şişmesini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir.
Ancak bu araştırma çok güvenilir değil.
Kanser ilacı tedavisinin neden olduğu el ve ayaklardaki sinir hasarı.
Akut ağrı.
Yengeç Burcu.
doğum.
Saman nezlesi.
Böbrek, mesane veya üretra enfeksiyonları (idrar yolu enfeksiyonları veya İYE).
Tendonların aşırı kullanımından kaynaklanan ağrılı durumlar (tendinopati).
Lenf sisteminin (lenfödem) hasar görmesi nedeniyle kollarda veya bacaklarda şişme.
Diğer durumlar.

Bromelain, ananas bitkisinin (Ananas comosus) suyunda ve saplarında doğal olarak bulunan enzimlerin bir karışımıdır.
Diyet takviyesi formunda mevcut olan bromelain, proteinin sindirimine yardımcı olduğu düşünülen bir enzim sınıfı olan proteolitik bir enzim olarak kabul edilir.
Bromelain takviyelerinin çeşitli sağlık durumlarını, özellikle alerji, osteoartrit, sinüzit ve ülseratif kolit gibi kronik iltihaplanma ile ilişkili olanları tedavi ettiği söylenir.

Bromelainin ayrıca sindirimi uyardığı ve kalp sağlığını iyileştirdiği ve ayrıca bazı kanser türlerine karşı koruduğu söylenir.
Ananasın tıbbi nitelikleri Güney Amerika, Çin ve Güneydoğu Asya'daki birçok gelenekte kabul edilmektedir.

Sağlık yararları
Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'ne (NCCIH) göre, bromelain için en iyi kanıt, standart ilaçlarla birlikte kullanıldığında akut nazal ve sinüs iltihabı semptomlarının hafifletilmesiyle ilgilidir.

Bromelainin kullanıldığı diğer faydalar için yapılan araştırmalar ya çelişkilidir (egzersizden sonra osteoartrit ve kas ağrısı) ya da eksiktir (kanser ve gastrointestinal problemler).

Bromelainin potansiyel sağlık yararları hakkında mevcut araştırmadan elde edilen birkaç bulguya bir göz atın:

Bromelain, ananas bitkisinin meyvesinde ve gövdesinde bulunan bir enzim grubudur.
Ananas Amerika'ya özgüdür ancak şu anda tüm dünyada tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilmektedir.
Tarihsel olarak, Orta ve Güney Amerika yerlileri ananası sindirim bozuklukları gibi çeşitli rahatsızlıklar için kullanmışlardır.
Bromelain, ameliyat veya yaralanma sonrası özellikle burun ve sinüsler, diş etleri ve diğer vücut kısımlarında ağrı ve şişmeyi azaltmak için bir besin takviyesi olarak tanıtılmaktadır.
Ayrıca osteoartrit, kanser, sindirim sorunları ve kas ağrıları için de teşvik edilmektedir. Yanıklar için topikal bromelain teşvik edilir.

Genel açıklama
Bromelainler (Ananase), ananas bitkisinden elde edilen proteolitikenzimlerin bir karışımıdır.
Travmatik yaralanma, lokalize inflamasyon ve postoperatif doku reaksiyonları ile ilişkili yumuşak doku inflamasyonu ve ödem tedavisinde kullanılması önerilmektedir.
Enflamasyona eşlik eden şişlik, doku boşluklarının fibrin ile tıkanmasından kaynaklanabilir.
Bu doğruysa, oral uygulamadan sonra fibrin üzerinde seçici olarak hareket etmek için yeterli Ananazın emilmesi ve hedef bölgeye ulaşması gerekir.
Bu henüz belirlenmemiştir ve anti-inflamatuar ajan olarak etkinliği kesin değildir.
Bununla birlikte, terebentin ve kroton yağı gibi tahriş edici maddelerle (granülomapouch tekniği) belirgin bir iltihaplanma inhibisyonu gösterilmiştir.
Ananase, oral kullanım için 50.000-U tabletlerde mevcuttur.

Bromelain, ananasta (Ananas comosus) bulunan ve proteini (proteolitik) sindiren enzimlerin bir karışımıdır.
Ananas, Orta ve Güney Amerika'da hazımsızlığı tedavi etmek ve iltihabı azaltmak için yüzyıllardır kullanılmaktadır.
Ananasın gövdesinden ve suyundan elde edilen bromelain, ilk olarak 1800'lerin sonlarında ananas bitkisinden izole edilmiştir.
Alman Komisyonu E, özellikle sinüs cerrahisi olmak üzere ameliyat sonrası şişlik ve iltihabı tedavi etmek için bromelaini onayladı.

Bromelain bir dizi durumu tedavi etmek için kullanılabilir, ancak özellikle enfeksiyon ve yaralanmalardan kaynaklanan iltihaplanmayı azaltmada etkilidir.

Cerrahi, Burkulmalar ve Gerilmeler ve Tendinit
Çalışmalar karışık sonuçlar gösterse de, bromelain, ameliyat ve fiziksel yaralanmalardan sonra şişlik, morarma, iyileşme süresi ve ağrıyı azaltabilir.
Genellikle tendinit, burkulma ve incinme ve diğer küçük kas yaralanmalarından kaynaklanan iltihabı azaltmak için kullanılır.
Diş, burun ve ayak ameliyatı olan kişilerde yapılan araştırmalar, iltihabı azalttığını buldu.
Avrupa'da bromelain, kulak, burun ve boğaz cerrahisi veya travmasını takiben sinüs ve burun şişmesini tedavi etmek için kullanılır.

Yaralar ve Yanıklar
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, cilde uygulandığında bromelainin, debridman adı verilen bir süreç olan üçüncü derece yanıklardan ölü dokuyu çıkarmada yararlı olabileceğini düşündürmektedir.
İkinci ve üçüncü derece yanıkları olan insanları tedavi etmek için bromelainden türetilen bir debridman ajanının bir ön çalışması, bir fayda gösterdi.
Şiddetli yanıklar bir doktorun bakımını gerektirir. Kırık cilde bromelain uygulamayın.

Sinüzit (Sinüs İltihabı)
Tüm çalışmalar aynı fikirde olmasa da, bromelain sinüzit ile ilişkili öksürük ve nazal mukusun azaltılmasına yardımcı olabilir.
Ayrıca saman nezlesinin neden olduğu şişlik ve iltihabı hafifletebilir.

'Ananas özü' olarak da adlandırılan bromelain, büyük miktarda özel bir protein sindirici enzim de dahil olmak üzere çeşitli bileşiklerin bir kombinasyonudur.
Bu enzim sindirilebilir ve böylece sadece mide ve bağırsakları değil, kanı ve vücudu da etkiler.

Bromelain midedeyken vücudun proteinleri parçalamasına ve sindirmesine yardımcı olur.
Bromelain takviyesi ayrıca burun iltihabını azaltabilir, yani bir dekonjestan görevi görür.

Bromelain, öğün aralarında alındığında bağışıklık sistemine fayda sağlayabilir ve vücudu kanserden koruyabilir.
Bromelain'in yağ hücreleri üzerindeki etkileri de umut verici ön kanıtlarla araştırılmaktadır.

Bromelain'in anti-inflamatuar özellikleri, burun boşluğunu temizleme yeteneği de dahil olmak üzere birçok etkisinden sorumludur.
Bromelainin sindirim sisteminde hayatta kaldığı mekanizmayı belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Bromelain, ticari olarak ananasın meyvesinden veya sapından elde edilen bir grup protein sindirici enzime aittir.
Meyve bromelaini ve sap bromelaini farklı hazırlanır ve farklı enzimatik bileşim içerirler.
"Bromelain" genellikle "kök bromelain" anlamına gelir.
Bromelain, farklı tiyol endopeptidazların ve fosfataz, glukozidaz, peroksidaz, selülaz, eskaraz ve çeşitli proteaz inhibitörleri gibi diğer bileşenlerin bir karışımıdır.
In vitro ve in vivo çalışmalar, bromelainin çeşitli fibrinolitik, antiödem, antitrombotik ve anti-inflamatuar aktiviteler sergilediğini göstermektedir.
Bromelain, proteolitik aktivitesini kaybetmeden ve herhangi bir önemli yan etki oluşturmadan vücutta önemli ölçüde emilebilir.
Bromelain, anjina pektoris, bronşit, sinüzit, cerrahi travma ve tromboflebit tedavisi, yaraların debridmanı ve ilaçların, özellikle antibiyotiklerin emiliminin artması gibi birçok terapötik fayda sağlar.
Ayrıca osteoartrit, ishal ve çeşitli kardiyovasküler rahatsızlıkları giderir.
Bromelain ayrıca bazı kanser önleyici aktivitelere sahiptir ve apoptotik hücre ölümünü teşvik eder.

Ananas, Ananas comosus'un (syns. A. sativus, Ananassa sativa, Bromelia ananas, B. comosa) ortak adıdır.
Ananas, Filipinler, Tayland, Endonezya, Malezya, Kenya, Hindistan ve Çin dahil olmak üzere birçok tropikal ve subtropikal ülkede yetiştirilen Bromeliaceae familyasının önde gelen yenilebilir üyesidir.
Çeşitli yerel kültürlerde tıbbi bir bitki olarak kullanılmıştır ve ananasın bu tıbbi nitelikleri, diğer bileşiklerin yanı sıra, çeşitli yakın ilişkili proteinazları içeren ve ananastan elde edilen ham bir ekstrakt olan bromelaine (EC 3.4.22.32) atfedilir. in vitro ve in vivo olarak fibrinolitik, ödem önleyici, antitrombotik ve antienflamatuar aktiviteler.
Bromelain, 1875'ten beri kimyasal olarak bilinmektedir ve fitomedikal bir bileşik olarak kullanılmaktadır.
Ananas sapında bromelain konsantrasyonu yüksektir, bu nedenle ekstraksiyonunu gerektirir, çünkü normalde gıda olarak kullanılan ananas meyvesinin aksine, sap bir atık yan üründür ve bu nedenle ucuzdur.
Bromelain için trombosit agregasyonunun tersine çevrilebilir inhibisyonu, sinüzit, cerrahi travmalar, tromboflebit, piyelonefrit anjina pektoris, bronşit ve ilaçların, özellikle antibiyotiklerin emiliminin artması gibi geniş bir yelpazede terapötik faydalar iddia edilmiştir.
Bromelainin yararlı fitomedikal uygulamaya sahip olduğunu gösteren birkaç çalışma yapılmıştır.
Bununla birlikte, bromelainin fitomedikal bir takviye olarak geniş kabul görüp görmeyeceğini belirlemek için bu sonuçlar henüz birleştirilmedi ve eleştirel olarak karşılaştırıldı.
Bromelain, en azından gerçekte, plazmin tarafından oluşturulanlara benzer ürünler veren fibrinojen üzerinde etki eder.
Farelerde yapılan deneyler, sodyum bikarbonat gibi antasitlerin, gastrointestinal sistemde bromelainin proteolitik aktivitesini koruduğunu gösterdi.
Bromelain bir gıda takviyesi olarak kabul edilir ve ABD ve Avrupa'daki sağlıklı gıda mağazalarında ve eczanelerde halka ücretsiz olarak sunulmaktadır.
Mevcut kanıtlar, bromelainin onkoloji hastaları için gelecekteki oral enzim tedavilerinin geliştirilmesi için umut verici bir aday olabileceğini göstermektedir.
Bromelain bozulmadan ve biyolojik aktivitesini kaybetmeden insan bağırsağında emilebilir.

Ananasın gövdesinden ve meyvesinden elde edilen ham sulu ekstrakt bromelain olarak bilinir.
Farklı tiyol endopeptidazların ve fosfatazlar, glukozidaz, peroksidazlar, selülazlar, glikoproteinler, karbonhidratlar ve çeşitli proteaz inhibitörleri gibi diğer bileşenlerin bir karışımıdır.
Kök bromelain (EC.3.4.22.32), meyve bromelainden (EC.3.4.22.33) farklıdır.
Bromelainin enzimatik aktiviteleri, pH aralığı 5.5 ila 8.0 olan geniş bir spektrum içerir.
Çeşitli “sodyum dodesil sülfat poliakrilamid jel elektroforezi” (SDS-PAGE), izoelektrik odaklama (IEF) ve multikatodal-PAGE gibi çeşitli biyokimyasal teknikler vasıtasıyla farklı protein fraksiyonları elde edildi.
Günümüzde bromelain, soğutulmuş ananas suyundan santrifüjleme, ultrafiltrasyon ve liyofilizasyon ile hazırlanmaktadır.
İşlem, enzim aktivitesi kazein (FIP birimi), jelatin (jelatin sindirim birimleri) veya kromojenik tripeptidler gibi farklı substratlar ile belirlenen sarımsı bir toz verir.

bromelain çeşitli bozuklukların tedavisinde yardımcı olabilir.

Güney Amerika yerlisi ve Hawaii halk tıbbının aziz bir parçası olan ananas, bromelain enzimi dünyasındaki en zengin kaynaklardan biridir.
Birkaç endopeptidaz ve fosfataz, glukozidaz, peroksidaz, selülaz, eskaraz ve proteaz inhibitörleri gibi bileşiklerden oluşur.
Genellikle ekstrakt veya ek formda satılan "bromelain", meyvenin etinden ziyade ananas saplarından veya çekirdeklerinden ekstrakte edilen enzimleri ifade eder.

Hazımsızlıktan alerjiye kadar her şeyi tedavi etmek için doğal bir çare olarak yaygın olarak kullanılan ananas, yalnızca bu enzimle değil, aynı zamanda C vitamini, B1 vitamini, potasyum, manganez ve bitki besinleriyle de doludur.
Ananasın birçok faydası olsa da iyileştirici gücünün gerçek sırrı kesinlikle bromelaindir.

Tedavi için kullanılan bromelain nedir? Tıp dünyasında, bu büyüleyici bileşik geleneksel olarak güçlü bir anti-inflamatuar ve anti-şişme ajanı olarak kullanılmıştır.
Araştırmalar ayrıca fibrinolitik, ödem önleyici ve antitrombotik özelliklere sahip olduğunu, yani kan pıhtılarını, ödemi ve şişmeyi önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

Geçmişte, bu enzim aynı zamanda et yumuşatıcı olarak da kullanılıyordu, bunun nedeni gergin, iltihaplı kasları ve bağ dokusunu yatıştırmaya ve gevşetmeye yardımcı olmasıdır.
Ek olarak, son araştırmalar, bu enzimin yollarında akciğer metastazını durdurduğuna dair kanıtlar bulmuştur, bu da bromelainin potansiyel olarak kanser de dahil olmak üzere çok çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılabileceğini düşündürmektedir.

Bromelainin tıbbi faydalarını değerlendiren 1600'den fazla makaleyi içeren bilimsel literatüre bakıldığında, bromelainin aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli sağlık sorunlarını tedavi etmek için kullanıldığını göstermektedir:

ACL yırtıkları gibi bağ dokusu yaralanmaları
burkulan ayak bilekleri
tendinit
alerjiler
Artrit, eklem ağrısı ve osteoartrit
Mide ekşimesi veya ishal gibi sindirim sorunları
Kardiyovasküler bozukluklar
Astım
Otoimmün hastalıklar
Yengeç Burcu
Enflamatuar barsak hastalığı
Bronşit ve sinüzit gibi sinüs enfeksiyonları
Cerrahi travma ve cilt yaralarının veya yanıklarının yavaş iyileşmesi
İlaçların, özellikle antibiyotiklerin zayıf emilimi ve ilaç kullanımına bağlı semptomlar

Faydaları ve Kullanım Alanları:
1. Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir
Çalışmalarda, bromelainin, apoptotik hücre ölümünü teşvik etmek ve tümör büyümesini önlemek de dahil olmak üzere, doğal anti-kanser etkilerine sahip olduğu bulunmuştur.
Farklı sitokinlerin üretimini indükleyebildiği, antimetastatik etkinliğe sahip olduğu ve trombosit agregasyonunu azaltarak metastazı engellediği hayvan çalışmalarında gösterilmiştir.

Çalışmalar bromelaini meme ve akciğer kanserine karşı artan korumayla ilişkilendirdi ve yakın zamanda Anticancer Drugs dergisi, asbest maruziyetinin neden olduğu nadir bir kanser olan malign peritoneal mezotelyomayı etkilediğini öne süren bir klinik araştırmanın sonuçlarını yayınladı.
Araştırmaya göre, "bromelain ilavesinin kanser hücrelerinin ölümünü (sitotoksisite) önemli ölçüde artırdığı ortaya çıktı... Bromelain, malign kanserin tedavisinde terapötik bir ajan olarak geliştirilme potansiyeline sahiptir."

2. Sindirim Bozukluklarının Tedavisine Yardımcı Olur
Hazımsızlık veya mide-bağırsak rahatsızlığınız varsa bromelain neden sizin için iyidir? Çünkü özellikle proteinlerin sindirilmesine yardımcı olan bir enzimdir ve vücudunuzun besinleri ve hatta ilaçları daha verimli bir şekilde emmesine yardımcı olduğu bulunmuştur.
Çalışmalar, kolon iltihabını azalttığını ve bağırsak astarına zarar veren proinflamatuar sitokinlerin salgılanmasını azalttığını göstermektedir.
Gastrointestinal sistemdeki dokuları iyileştirmede çok etkili olduğu için bromelain, aşağıdaki GI problemlerinden herhangi birine sahip kişiler için faydalıdır:

Enflamatuar barsak hastalığı
Ülseratif kolit
Heliobactor pylori enfeksiyonlarına bağlı dispepsi veya peptik ülserler
Kolon kanseri
Kabızlık
Crohn hastalığı
Göğüste ağrılı yanma hissi
İshal

3. Ameliyat ve Yaralanmalardan Daha Hızlı İyileşmeyi Destekler
Bromelain'in anti-inflamatuar özellikleri, onu aspirin gibi ağrı kesici ilaçlar almak için harika bir doğal alternatif haline getirir.
Gömülü üçüncü azı dişleri çekilmiş hastaları tedavi etme becerisini değerlendiren bromelainin, yara iyileşmesini desteklediğini ve hastaların ameliyatlarından sonra ağrı ve şişliği azaltmaya yardımcı olduğunu buldu.

Bu ameliyatı geçiren hastaların çoğu, ameliyat sonrası önemli semptomlar yaşar ve ne yazık ki, antibiyotikler ve ağrı kesiciler, iyileşme sürecinde enfeksiyonları veya diğer rahatsızlıkları önlemede her zaman etkili değildir.
Çalışmaya katılan 80 kişiden, bromelain reçete edilenler, jenerik bir ağrı kesici reçete edilen kontrol grubuna kıyasla ameliyat sonrası ağrı, şişlik ve hatta kızarıklık “önemli ölçüde daha düşük” bildirdiler.

4. Alerjiler ve Astımla Savaşır
Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp dergisi, bromelainin astımdan muzdarip fareleri nasıl etkilediğini araştıran bir çalışmanın sonuçlarını vurguladı.
Çalışma bazı ilginç sonuçlar verdi - örneğin, bromelainin alerjik duyarlılığı azalttığı ve solunum yollarını etkileyen diğer inflamatuar yanıtların gelişimini durdurduğu.

Bu bulgular, bu enzimin tüm bağışıklık sistemini modüle etmeye yardımcı olduğunu göstermektedir.
Aslında, hiperaktif, aşırı duyarlı bir bağışıklık sistemi olan kök nedene değinerek alerjilerin önlenmesine yardımcı olabilir.
Çalışmada, bromelain ile takviye edildiğinde CD11c (+) dendritik hücrelerin ve DC44 antijen sunan hücrelerin uzak tutulduğu gözlemlendi; bu, bu enzimin astım ve alerjilerin altında yatan nedeni hedefleyebildiğinin bir işareti.
Bu nedenle, tıkalı/burun akıntısı, kaşıntılı gözler, şişmiş lenf düğümleri, tıkanıklık ve nefes almada zorluk gibi semptomlardan muzdarip çoğu kişiye yardımcı olur.

5. Sinüs Enfeksiyonlarını (Rinosinüzit) Önlemeye veya Tedavi Etmeye Yardımcı Olur
Almanya'daki Köln Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, günlük bir bromelain dozunun (300 FIP birimi, 600 miligram tablet) kronik sinüzitten (sinüs iltihabı) muzdarip insanlara yardımcı olup olmayacağını görmek için zaten sinüsü olan 12 hastayı aldı. ameliyat etti ve onları üç ay boyunca bromelain ile tedavi etti.
Aşağıdaki bromelain faydalarını keşfettiler:
Toplam semptom skorları düzeldi, toplam rinoskopi skorları düzeldi, genel yaşam kalitesi arttı ve bildirilen herhangi bir yan etki olmadı.
Ameliyat çoğu zaman sinüzit tedavisinde etkisiz olabileceğinden, bu araştırma kronik sinüs problemlerinden muzdarip insanlara çok fazla umut veriyor.

6. Eklem Ağrısını Azaltmaya Yardımcı Olur
Güçlü anti-inflamatuar ve analjezik özelliklerinden dolayı bromelain, akut veya kronik eklem ağrısını azaltmak için harikadır.
Sağlık ve Tıpta Alternatif Tedaviler dergisi, dejeneratif omurga veya ağrılı eklem rahatsızlıkları olan 42 osteoartrit hastasını değerlendiren bir araştırma denemesi yayınladı.

Hastalara aç karnına (akut veya kronik ağrı olup olmadığına bağlı olarak) günde iki ila üç kez iki 650 miligram bromelain kapsülü verildi.
Araştırmacılar, akut ağrı ile uğraşan katılımcılarda ağrının yüzde 60'a, kronik rahatsızlıkları olanlarda ise yüzde 50'den fazla azaldığını keşfettiler.
Araştırmacıların vardığı sonuç şuydu: "Bromelain'in anti-inflamatuar ve analjezik özellikler gösterdiği ve osteoartrit için daha güvenli bir alternatif veya yardımcı tedavi sağlayabileceği gösterildi."

7. Kilo Kaybını Destekleyebilir
Araştırmalar bromelain ve kilo kaybı arasında herhangi bir bağlantı olduğunu gösteriyor mu? Kilo yönetimi ve yağ hücreleri üzerindeki etkileri hala araştırılmaktadır, ancak anti-inflamatuar etkileri, ağrıyı azaltma yeteneği ve fiziksel yetenekleri ve sindirimi iyileştirme yeteneği nedeniyle kilo vermeye yardımcı olabileceğine inanmak için nedenler vardır.

PLOS One'da yayınlanan 2017 tarihli bir makaleye göre, "kök bromelain (SBM), obeziteye karşı alternatif bir ilaç olarak kullanılıyor."
Bazı araştırmalar, bromelainin adiposit yağ asidi bağlayıcı protein, yağ asidi sentazı ve lipoprotein lipazı aşağı düzenlemeye yardımcı olduğunu bulmuştur.
Ayrıca adipogenezi (yağ hücrelerinin oluşumuna katkıda bulunabilen hücre farklılaşması) inhibe edebilir ve trigliserit birikimini azaltabilir.

Gıdalar ve Kaynaklar
Ananas dışında hangi meyvelerin içinde bromelain olduğunu merak ediyor musunuz ve onu elde etmenin belirli yiyecekleri yemekten başka bir yolu var mı?

Bromelaini doğal sağlık rejiminize dahil etmenin üç temel yolu vardır:

1. Ananas Çekirdeği
Birincisi, elbette, sulu, olgun bir ananasın lif bakımından zengin çekirdeğini yiyor.
Bromelain diğer meyvelerde önemli miktarlarda bulunmaz, ancak ananas bazen emilimi artırmak ve papain adı verilen faydalı enzimi sağlamak için olgunlaşmamış yeşil papaya ile birlikte yenir.

Ananas (taze veya dondurulmuş) yemek, doğal bromelaini tüketmenin en iyi yoludur.
Ananasın tüm kısımlarında bulunur ancak en çok çekirdekte yoğunlaşmıştır.
Meyve ne kadar olgun olursa, çekirdeğin o kadar yumuşak olacağını unutmayın.

Bu nedenle, ananasınızı bir veya iki gün fazladan tezgahın üzerinde tuttuğunuzdan emin olun - bu şekilde sert bir sapı kemirmezsiniz.
Ananasın etinin de sizin için iyi olduğunu, ancak çekirdekteki gibi yüksek bromelain içeriğine sahip olmadığını unutmayın.
Çekirdek, en yüksek konsantrasyonun bulunduğu yerdir.

2. Ananas Sıkma
Ananasın özünü sıkmak veya salatalık gibi diğer sebzelerle birlikte bir smoothie'ye atmak bromelaini tüketmenin kolay bir yoludur.
Taze ananas suyu içmenin, iltihaplı hastalıklara karşı güçlü bir çare olduğu öne sürülmüştür.
Sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olmak için günde dört ons ve ülseratif kolit, inflamatuar bağırsak hastalığı veya kabızlık gibi hastalıkları tedavi etmek için sekiz onsa kadar içmenizi öneririm.

3. Bromelain Takviyeleri / Özü
Bromelain takviyeleri genellikle santrifüj, ultrafiltrasyon ve liyofilizasyona tabi tutulan ananas suyundan ekstrakte edilen kurutulmuş sarı toz formunda bulunur.
Doğal bir bromelain takviyesi veya bromelain içeren proteolitik enzim takviyesi almak, belirli bir inflamatuar veya kronik hastalığı tedavi ediyorsanız oldukça etkili olabilir.
Sindirimi iyileştirmeye çalışıyorsanız, yemeklerle birlikte bromelain takviyeleri almalısınız, ancak diğer tüm sağlık koşulları için aç karnına almalısınız.

IUPAC İSİMLERİ:
bromelain
Bromelain, meyve suyu
Bromelainler
AT 3.4.2.33
maltodekstrin
maltodekstrin
Bromelain, kök
Bromelain, kök
Bromelian, kök
kök bromelain

EŞ ANLAMLILARI:
Einecs 253-387-5
Ananas sapından elde edilen bromelain min. 0,4 DMC-U/mg
ANAS KOMOSUS
Ananas sapından BroMelain Min. 0.4 DMC-U/Mg tozu
Ananas sapı bromelain
bromelain satış noktası
ANANAS KÖKÜNDEN BROMELAIN 2 U/MG
Ananas sapından elde edilen bromelain
Bromelain ananas sapı
Bromelain, kök
ANANAS STEMCHROMATOGRA FİZİKSEL P'DEN BROMELAIN
Yerli Ananas Bromelain
Ananas sapından elde edilen bromelain >=3 birim/mg protein
ANANAS STEM 2'DEN BROMELAIN U/MG USP/EP/BP
ananaz
bromelainler
KATEPSIN B1
KATEPSİN B (KARARAĞER)
BroMelain topikal
Bromelain Tozu 1200gdu/G
Bromelain Joyce
e.c.3.4.4.24
bitki proteaz konsantresi
BroMelain, 2500 GDU/g
BroMelain, saf, 1200 GDU,g
KÖK BROMELİN
3.4.2.32
BROMELİN
bromelain ananas
BROMELİN
AT 3.4.22.1
EC 3.4.2.32
AT 3.4.22.4
AT: 3.4.22.4
AT 3.4.22.5
KATEPSIN B, İNSAN
KATEPSIN B, İNSAN KARACİĞERİ
Ödem D
Bromelain, meyve suyu
BromelainExAnanasKökSuyu
Bromelain (Bromelain)
Bromelain, saf
Ananas kökünden elde edilen bromelain ca. 0,5 DMC-U/mg
BROMELASIN
BROMELİN,1200GDU
BROMELAIN,120GDU
BROMELİN,600GDU
BROMELAIN,80GDU
BROMELAIN(RG)
Bromezim
bromelein
yemek için bromelain
Bromelain, Teknik Derece
Bromelain fandahemi
Bromelain USP/EP/BP
Ananas Özü - Bromelain