КАРБОКСИЭТАН

Карбоксиэтан, также известный как пропановая кислота, представляет собой природную трехуглеродную карбоновую кислоту, которая может использоваться в качестве консерванта в пищевых продуктах с европейским номером пищевой добавки E280. 
Карбоксиэтан (/ proʊpipiˈɒnɪk/, от греческих слов protos, что означает "первый", и pion, что означает "жир"; также известный как пропановая кислота) представляет собой природную карбоновую кислоту с химической формулой CH3CH2CO2H

Номер CAS: 79-09-4
Номер ЕС: 201-176-3
Название IUPAC: Пропановая кислота
Химическая формула: CH3CH2COOH, C2H5COOH, C3O2H6

Другие названия: Carboxyethane, новое кислота, этиловый муравьиной кислоты, кроме того кислоты, задание № кислоты, ethylformic кислота, новое кислоты, ИНС России № 280, псевдо уксусной кислоты, Carboxyethane, мета cetonic кислота, Этан-карбоновой кислоты, этиловый муравьиной кислоты, Luprosil, метила, уксусной кислоты, задание № кислоты, Prozoin, задание № кислоты, Propanyl кислоты, С3, ANTISCHIM Б, CARBOXYETHANE, Е-280, ETHYLFORMIC кислоты, МЧС, нет. 2924, МОДУЛЕЙ НЕТ.280, ИНС-280, LUPROSIL, METACETONIC кислота, новое кислоты, задание № кислоты, пропионат, Acide propionique, Ацид Propionico, Adofeed, Antischim Б, Carboxyethane, Е 280, кроме того кислоты, Ethylformic кислоты, Luprosil, Metacetonic кислота, новое кислоты, MonoProp, природные пропионовой кислоты, задание № кислоты, PropcornPropionic кислоты 99.0+ % (acidimetric) для анализа, пропионовой кислоты раствор, Propionsaeure, Propionsaure, Propkorn, Prozoin, Pseudoacetic кислоты, токсико-проверить, Un3463, Carboxyethane, кроме того кислоты, Ethylformic кислоты, Metacetonic кислота, новое кислоты, С3:0 (перекисного числа), пропионовой кислоты, задание № кислоты, ethylformic кислота, новое кислоты, Carboxyethane, кроме того кислоты, Pseudoacetic кислоты, Metacetonic кислоты, Luprosil, Monoprop, Prozoin, Propionoic кислоты, Antischim Б, Acide propionique, метила, уксусной кислоты, часовой зерном налитым, С3 кислоты, Tenox П выращивание зерновых консервант, Касуэлл года № 707, пропионовой кислоты зерном налитым, Propionsaeure, Propcorn, Propkorn, propoic кислоты, Propioic кислоты, acide propanoique, МЧС России № 2924, Пропионовая кислота (природный), Kyselina propionova, карбоновых кислот, С1-5, CCRIS 6096, proprionic кислота, С1-5 карбоновой кислоты, ЭПК пестицидов код 077702, Propanyl кислоты, HSDB 1192, унии-JHU490RVYR, Н-пропионовой кислоты, токсико-проверить, AI3-04167, СН3-СН2-Соон, UN1848, кор 0506071, пропионовая кислота [НФ], шебби:30768, JHU490RVYR, CHEMBL14021, metacetonate, propanate, pseudoacetate, ethanecarboxylate, пропионовая кислота (НФ), Пропионовая кислота [UN1848], пропионовая кислота, >=99.5%, ФЕМА количество 2924, жирных кислот, С3-24, Luprisol, proponic кислота, 1-задание № кислоты, 2-новое кислоты, С3, EtCO2H, пропионовая кислота, 99%, задание № кислоты (9CI), C2H5COOH, DSSTox_CID_5961, bmse000179, эпитоп идентификатор:139981, пропионовая кислота, >=99%, пропионовая кислота, 99.5%, DSSTox_GSID_25961, пропионовая кислота ХЧ, природные пропионовой кислоты, пропионовой кислоты (6CI,8CI), Пропионовая кислота, 99%, ГЦК, GTPL1062, модулей нет.280, DTXSID8025961, AMY4114, ИНС-280, топ выгонки вырезать побочным продуктом кислоты, одноосновные (С1-С5), новое кислоты, задание № кислоты, пропионовой кислоты, САУ ранг реагента, Carboxymethoxylaminehemihydrochloride, пропионовой кислоты, аналитический стандарт, ZINC6050663, пропионовая кислота, натуральные, 99%, ФГ, Tox21_304030, BDBM50082199, LMFA01010003, STL168039, пропионовой кислоты, корма класса, 98.7%, AKOS000118853, DB03766, MCULE-2199051150, ООН 1848, пропионовой кислоты, для синтеза, 99.5%, NCGC00357239-01, Пропионовая кислота, >=99.5%, ГЦК, ФГ, ВР-20411, E280, пропионовой кислоты, САУ реагент, >=99.5%, S067, Е-280, м-0637136, фут-0658557, P0500, пропионовой кислоты, садж первый класс, >=98.0%, C00163, D02310, пропионовая кислота, 1000 мкг/мл в Ацетонитриле, пропионовой кислоты, puriss. стр. а., >=99.5% (ГХ), Q422956, F2191-0098
 
Карбоксиэтан представляет собой жидкость с резким и неприятным запахом, чем-то напоминающим запах тела. 
Анион CH3CH2CO2, а также соли и сложные эфиры пропионовой кислоты известны как пропионаты или пропаноаты.
В нашем организме карбоксиэтан образуется в результате расщепления аминокислот и окисления жирных кислот. 
Карбоксиэтан также присутствует в поту и у некоторых людей вызывает уксусоподобный запах. 

Карбоксиэтан представляет собой недиссоциированную форму пропионовой кислоты, обладающую противомикробной активностью. 
Недиссоциированный карбоксиэтан проникает в мембрану микробной клетки и попадает в цитоплазму. 
Карбоксиэтан - летучая кислота. 

И в отличие от солей карбоксиэтана, калия, пропионата натрия и пропионата кальция в порошкообразной или гранулированной форме, карбоксиэтан представляет собой маслянистую жидкость со слегка резким и прогорклым запахом.

Карбоновая кислота активна для получения производных сложного эфира, ангидрида, амида и хлорида посредством реакции этерификации, внутренней этерификации, реакции аминообразования и реакции замещения соответственно. 
Альфа-с карбоновой кислоты: галогенирование может происходить с бромом.

Карбоксиэтан представляет собой слабую кислоту, которая диссоциирует H3O+ и CH3CH2COO- (сопряженное основание) при реакции карбоксиэтана с водой. 
Значение pKa карбоксиэтана составляет 4,88, что ниже кислотности бензойной и сорбиновой кислот. 

Ниже приводится уравнение диссоциации в воде.
H3CCH2CO2H (aq) +H2O(l)⇌H3CCH2CO−2+H3O+
Значение РН карбоксиэтана 3,96 при концентрации 1 нмоль/л.

Карбоксиэтан обладает физическими свойствами, промежуточными между свойствами более мелких карбоновых кислот, муравьиной и уксусной кислот и более крупных жирных кислот. 
Карбоксиэтан смешивается с водой, но может быть удален из воды добавлением соли. 

Как и в случае с уксусной и муравьиной кислотами, карбоксиэтан состоит из пар молекул, связанных водородом, как в жидкости, так и в паре.
Карбоксиэтан проявляет общие свойства карбоновых кислот: карбоксиэтан может образовывать производные амида, сложного эфира, ангидрида и хлорида. 

Карбоксиэтан подвергается реакции Хелля–Фольхарда–Зелинского, которая включает α-галогенирование карбоновой кислоты бромом, катализируемое трибромидом фосфора, в данном случае с образованием 2-бромпропановой кислоты, CH3CHBrCOOH. 
Карбоксиэтан использовали для приготовления рацемической смеси аланина путем аммонолиза.
   
Пропионат/ˈproʊpiəneɪt/, или пропаноат-ион, представляет собой C2H5COO−, сопряженное основание карбоксиэтана. 
Карбоксиэтан - это форма, встречающаяся в биологических системах при физиологическом значении pH. 
Пропионовое, или пропановое, соединение представляет собой карбоксилатную соль или сложный эфир карбоксиэтана. 

В этих соединениях пропионат часто записывается сокращенно, как CH3CH2CO2 или просто EtCO2.
Карбоксиэтан также полезен в качестве промежуточного продукта при производстве других химических веществ, особенно полимеров. 
Ацетат-пропионат целлюлозы является полезным термопластом. 

Также используется винилпропионат. 
На биогазовых установках пропионовая кислота является распространенным промежуточным продуктом, который образуется в результате ферментации карбоксиэтановыми бактериями. 

Разложение карбоксиэтана в анаэробных средах (например, на биогазовых установках) требует активности сложных микробных сообществ.
Карбоксиэтан образуется биологически в виде сложного эфира кофермента А, пропионил-КоА, в результате метаболического распада жирных кислот, содержащих нечетное число атомов углерода, а также в результате распада некоторых аминокислот. 

Бактерии рода Propionibacterium вырабатывают карбоксиэтан как конечный продукт своего анаэробного метаболизма. 
Этот класс бактерий обычно встречается в желудках жвачных животных и потовых железах человека, и их активность частично отвечает за запах сыра Эмменталь, американского "швейцарского сыра" и пота.

Метаболизм карбоксиэтана начинается с превращения карбоксиэтана в пропионилкоэнзим А, что является обычным первым этапом метаболизма карбоновых кислот. 
Поскольку карбоксиэтан состоит из трех атомов углерода, пропионил-КоА не может напрямую участвовать ни в бета-окислении, ни в циклах лимонной кислоты. 

У большинства позвоночных пропионил-КоА карбоксилируется до D-метилмалонил-КоА, который изомеризуется до L-метилмалонил-КоА. 
Фермент, зависящий от витамина В12, катализирует перегруппировку L-метилмалонил-КоА в сукцинил-КоА, который является промежуточным продуктом цикла лимонной кислоты и может быть легко включен в него.

Карбоксиэтан служит субстратом для глюконеогенеза в печени путем превращения в сукцинил-КоА. 
Кроме того, введение экзогенного карбоксиэтана приводит к большей выработке эндогенной глюкозы, чем это можно объяснить только глюконеогенной конверсией. 

Карбоксиэтан - это встречающаяся в природе карбоновая кислота. 
Карбоксиэтан представляет собой жидкость с резким и неприятным запахом, чем-то напоминающим запах тела.
Карбоксиэтан подавляет рост плесени и некоторых бактерий в количестве от 0,1 до 1% по массе. 

Метилоксид, пропан или карбоксиэтан, известный как пищевая добавка E280. 
Основное свойство карбоксиэтана связано с применением в качестве консерванта, поскольку карбоксиэтан может подавлять развитие плесневых микроорганизмов и бактерий.

Основным направлением производства, потребляющим значительное количество консервантов, является производство хлеба, выпечка, приготовление теста, переработка зерна.

Карбоксиэтан представляет собой едкую бесцветную жидкость с резким запахом. 
Концентрация карбоксиэтана составляет 99,5%. 

Карбоксиэтан также может быть получен промышленным путем из этилена и монооксида углерода, или пропионового альдегида, или природного газа, или ферментированной древесной массы; образуется при разложении волокон бактериями

Карбоксиэтан представляет собой одноосновную, неприятно пахнущую, насыщенную, слегка вызывающую коррозию органическую кислоту (жирную кислоту), которая, среди прочего, может быть обнаружена у людей в моче и поту.

Карбоксиэтан и соли карбоксиэтана (пропионаты) пропионат натрия (E 281), пропионат кальция (E 282) и пропионат калия (E 283) разрешены в качестве пищевых добавок. 
Они обладают антимикробным действием против определенных видов бактерий, дрожжей и плесени, например, предотвращают заплесневение хлеба. 

Карбоксиэтан естественным образом содержится в небольших количествах в некоторых видах сыра. 
Для различных продуктов применяются максимальные дозы от 1,0 до 3,0 г/ кг пищи.
Карбоксиэтан содержится в различных растениях, в их эфирных маслах. 

В толстом кишечнике карбоксиэтан образуется бактериями, особенно при питании с высоким содержанием клетчатки. 
Этот процесс расщепляет неперевариваемые компоненты пищи. 
В результате этого процесса образуются короткоцепочечные жирные кислоты, такие как уксусная, пропионовая и масляная кислоты. 

Они всасываются в толстом кишечнике и, таким образом, становятся системно эффективными.
Карбоксиэтан, молекула пропионовой кислоты. 
Карбоксиэтан - короткоцепочечная насыщенная жирная кислота, противогрибковый препарат, противомикробный агент Карбоксиэтан.

Натриевая соль карбоксиэтана является безопасной, простой и экономичной альтернативой пропионовой кислоте в качестве консерванта для питания мух. 
Этот белый порошок без запаха, карбоксиэтан, легко растворим в воде и не считается опасным материалом. 

Кухни, которые перешли на карбоксиэтановую форму соли, не сообщили о снижении производительности, что делает карбоксиэтаново-натриевую соль наилучшим решением в производстве продуктов питания.

Чтобы приготовить 1 л 1М пропионовой кислоты из натриевой соли пропионовой кислоты, растворите 96,06 г карбоксиэтановой соли (пропионата натрия) в 500 мл дистиллированной воды, чтобы получить 2М раствор пропионата натрия. 
Добавьте 500 мл 2М HCl к 2м раствору пропионата натрия, чтобы получился 1л.

Пропионаты в небольших количествах содержатся в натуральных продуктах, таких как сыр, а также естественным образом вырабатываются в кишечнике человека в процессе пищеварения. 

Карбоксиэтан представляет собой природную карбоновую кислоту с химической формулой CH3CH2COOH. 
Карбоксиэтан представляет собой прозрачную жидкость с резким запахом. 
Карбоксиэтан подавляет рост плесени и некоторых бактерий в количестве от 0,1 до 1% по массе. 

Эмульгатор Карбоксиэтан представляет собой бесцветную маслянистую жидкость с резким прогорклым запахом. 
Эмульгатор Карбоксиэтан естественным образом содержится в молочных продуктах.
Карбоксиэтан представляет собой трехуглеродную карбоновую кислоту, CH3CH2COOH, которая встречается в природе в виде свободной кислоты или в
форма его сложных эфиров. 

Карбоксиэтан может быть получен химическим синтезом или ферментацией.
Карбоксиэтан, или Е280, как его называют в Европейском союзе, представляет собой добавку, которая естественным образом содержится в пищевых продуктах, таких как молочные продукты и уксус, и используется в качестве противомикробного средства или усилителя вкуса в пищевой промышленности. 

Впервые описанный в 19 веке карбоксиэтан представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом. 
Использование карбоксиэтана в пищевых рецептурах ограничено из-за его резкого запаха. 

Карбоксиэтан является нормальным компонентом метаболизма человека. 
В организме человека пищевые компоненты, которые попадают в толстый кишечник без переваривания, такие как пищевые волокна, ферментируются обнаруженными здесь микроорганизмами и образуются различные промежуточные продукты, включая карбоксиэтан. 

Кроме того, микроорганизмы рода Propionibacterium, встречающиеся в естественной микрофлоре потовых желез человека, вырабатывают карбоксиэтан; соответственно, человеческий пот пахнет пропионовой кислотой. 
Конечным продуктом метаболизма Propionibacterium в бескислородной среде является карбоксиэтан.

Карбоксиэтан (от греческих слов protos, что означает “первый”, и pion, что означает “жир”; также известный как пропановая кислота) представляет собой природную карбоновую кислоту с химической формулой CH3CH2COOH. 
Бесцветная маслянистая жидкость с резким, неприятным, прогорклым запахом. 

Карбоксиэтан имеет кислый вкус и резкий запах. 
Химическая формула карбоксиэтана - C2H5COOH.
Карбоксиэтан (ПА), также известный как пропановая кислота, с химической формулой C3H6O2, представляет собой органическую кислоту, используемую в качестве пищевой добавки и находящуюся естественным образом на коже и в желудочно-кишечном тракте. 

Карбоксиэтан является побочным продуктом реакций ферментации, а также производится промышленным способом из этилена или этанола и монооксида углерода. 
Пропановая кислота, молекула пропионовой кислоты. 

Карбоксиэтан - короткоцепочечная насыщенная жирная кислота, противогрибковый препарат, противомикробное средство E280. 
Карбоксиэтан содержится в природе там, где происходит ферментация пропионовой кислотой, например, в сыре Эмменталь, в котором его содержится до 1%.

Карбоксиэтан - природная органическая кислота. 
Карбоксиэтан смешивается с водой и этанолом. 
Антимикробная активность карбоксиэтана в основном направлена против плесени, в меньшей степени - против бактерий. 

Карбоксиэтан практически не действует на дрожжи. 
Рекомендуется использовать карбоксиэтан при pH 5 и лишь изредка - при pH 6.
Карбоксиэтан - это общее название пропановой кислоты, карбоновой кислоты с резким запахом. 

Карбоксиэтан естественным образом содержится в некоторых эфирных маслах. 
Помимо прочего, карбоксиэтан является продуктом метаболизма некоторых видов бактерий и придает Эмменталю и голубому сыру их характерный вкус. 

Карбоксиэтан эффективен против определенных видов бактерий, дрожжей и плесени. 
Карбоксиэтан химически синтезируется из этилена, монооксида углерода и воды.
Карбоксиэтан представляет собой короткоцепочечную насыщенную жирную кислоту, содержащую этан, присоединенный к углероду карбоксигруппы. 

Карбоксиэтан играет роль противогрибкового препарата. 
Карбоксиэтан представляет собой короткоцепочечную жирную кислоту и насыщенную жирную кислоту. 
Карбоксиэтан представляет собой сопряженную кислоту пропионата.

Пропионат натрия - это натриевая соль карбоксиэтана, которая существует в виде бесцветных прозрачных кристаллов или гранулированного кристаллического порошка. 
Карбоксиэтан считается общепризнанным FDA безопасным пищевым ингредиентом (GRAS), где карбоксиэтан действует как противомикробное средство для консервирования пищевых продуктов и ароматизатор. 

Пропионат натрия получают путем нейтрализации Карбоксиэтана гидроксидом натрия. 
Пропионат натрия ранее был одобрен в Канаде в качестве активного ингредиента препарата Amino-Cerv (используется для лечения воспаления или травмы шейки матки).

ПРИМЕНЕНИЕ E 280 (ПРОПИОНОВОЙ КИСЛОТЫ):
-Косметическое применение: 
Консервант, Косметика, Консервант для кормов, Консервант для сена, Фармацевтический, Противомикробный, Ингибитор плесени, Противогрибковый, Антибактериальный, Соусы, Продукты для выпечки, Смеси для тортов, Хлеб, Сыр, Кондитерские изделия, Глазурь, Желатины, Пудинги, Начинки, Джемы, Желе, Ароматизатор, Табак, Зубная паста, Упаковочные материалы, средства против плесени, ароматизаторы, Хлебобулочные изделия, хлебобулочные изделия, печенье, бисквиты, мясопродукты, сыр

-Карбоксиэтан используется для подавления роста плесени в хлебобулочных изделиях и сырах.
-Натуральный источник:
Карбоксиэтан естественным образом содержится в молочных продуктах, таких как сливочное масло и сыр. 

-Карбоксиэтан в основном используется в качестве ингибитора плесени в пищевых продуктах и комбикормах. 
- И благодаря активности карбоновой кислоты и альфа-с карбоновой кислоты в молекуле, из нее можно получать различные производные, которые находят широкое применение в красителях, текстиле, пластмассах, пестицидах, парфюмерии, косметике и фармацевтике. 

-Еда:
Карбоксиэтан в основном используется в качестве ингибитора плесени, который является фунгистатическим, а не фунгицидным средством. 
Карбоксиэтан эффективен против плесневых грибов в концентрации от 0,05 до 0,25%. 
Однако менее эффективен в подавлении роста бактерий и не влияет на рост дрожжей.

Пищевой карбоксиэтан может быть использован для производства его солей, пропионата кальция и пропионата натрия, которые обычно используются в качестве консерванта в следующих пищевых продуктах:
Хлеб
Тортильи
Сыры
Пирожные

Корм для животных:
Карбоксиэтан на рынке в основном превращается в пропионат аммония, который используется в качестве консерванта в кормах для животных и зерне из-за того, что он менее агрессивен для сельскохозяйственного оборудования, чем пропионовая кислота.

Следующее сырье может содержать карбоксиэтан:
Зерновые с высоким содержанием влаги, такие как овес, кукуруза, ячмень
Сено
Питьевая вода для домашнего скота и птицы 

Карбоксиэтан указан в Постановлении Комиссии (ЕС) № 231/2012 в качестве разрешенной пищевой добавки и отнесен к категории “Добавок, отличных от красителей и подсластителей” .

Натуральная кислота присутствует в небольших количествах во многих продуктах питания, иногда в высоких концентрациях, вырабатываемых бактериями в ферментированных продуктах, таких как сорта швейцарского сыра. 

Карбоксиэтан также в больших масштабах вырабатывается бактериями в толстом кишечнике. 
Карбоксиэтан также является нормальным компонентом пота.

Карбоксиэтан также является сырьем для производства витамина Е.
Карбоксиэтан и пропионаты используются в качестве консервантов, главным образом против грибков. 

Карбоксиэтан часто используется в хлебобулочных изделиях для защиты от бактериальной порчи. 
Из-за сильного запаха применение карбоксиэтана ограничено.
Продукция: хлебобулочные изделия, мясо и мясопродукты, пицца

Карбоксиэтан общепризнан как безопасный (GRAS) при использовании в качестве противомикробного средства и ароматизатора в пищевых продуктах без каких-либо ограничений, кроме действующей надлежащей производственной практики. 
Между тем, карбоксиэтан также является ГРА, когда используется в качестве химического консерванта в кормах. 

Промышленное применение:
Карбоксиэтан подавляет рост плесени и некоторых бактерий в концентрациях от 0,1 до 1% по массе.
В результате некоторое количество образующегося карбоксиэтана используется в качестве консерванта как в кормах для животных, так и в продуктах питания для потребления человеком. 

Антибиотик монензин добавляется в корм для крупного рогатого скота, чтобы благоприятствовать пропионибактериям, а не продуцентам уксусной кислоты в рубце; при этом образуется меньше углекислого газа и улучшается конверсия корма. 
На долю этого приложения приходится около половины мирового производства карбоксиэтана. 

Еще одно важное применение - в качестве консерванта в хлебобулочных изделиях, в которых используются соли натрия и кальция. 
Карбоксиэтан в качестве пищевой добавки одобрен для использования в ЕС, США, Австралии и Новой Зеландии.

В более специализированных областях применения карбоксиэтан также используется для производства пестицидов и фармацевтических препаратов. 
Сложные эфиры пропионовой кислоты имеют фруктовый запах и иногда используются в качестве растворителей или искусственных ароматизаторов.

Бактериология:
Бактерии вида Coprothermobacter platensis продуцируют пропионат при ферментации желатина.

Карбоксиэтан: пропионаты естественным образом содержатся в ферментированных пищевых продуктах, поте человека и пищеварительном тракте жвачных животных, также могут быть получены промышленным путем из этилена и монооксида углерода, или пропионового альдегида, или природного газа, или ферментированной древесной массы; образуются при разложении клетчатки бактериями; обычно используются в производстве хлеба, сыра и мучных изделий. 

В результате большая часть производимого карбоксиэтана используется в качестве консерванта как в кормах для животных, так и в продуктах питания для потребления человеком. 
В качестве корма для животных карбоксиэтан используется либо непосредственно, либо в виде его аммонийной соли. 

В качестве корма для животных карбоксиэтан используется либо непосредственно, либо в виде его аммонийной соли. 
Антибиотик Монензин добавляется в корм для крупного рогатого скота, чтобы благоприятствовать пропионибактериям, а не продуцентам уксусной кислоты в рубце; при этом образуется меньше углекислого газа и улучшается конверсия корма. 
На долю этого приложения приходится около половины мирового производства карбоксиэтана. 

Еще одно важное применение - в качестве консерванта в хлебобулочных изделиях, в которых используются соли натрия и кальция. 
В качестве пищевой добавки карбоксиэтан имеет номер E 280.
В ЕС карбоксиэтан разрешен к использованию в качестве пищевой добавки и консерванта для косметики. 
В США карбоксиэтан общепризнан как безопасное пищевое вещество.

Карбоксиэтан обладает свойствами, благодаря которым его можно использовать в сельском хозяйстве, пищевой, фармацевтической промышленности. 
Карбоксиэтан не допускает развития бактерий и плесени. 

В промышленности карбоксиэтан часто используется в качестве пропионовой кислоты при производстве сыра, хлебобулочных изделий, в кисломолочных продуктах. 

Карбоксиэтан, используемый на заводах по производству гербицидов и растворителей, является очень важным ингредиентом некоторых препаратов.

При производстве пищевых продуктов для человека карбоксиэтан может использоваться только в виде солей натрия или кальция в концентрациях, не превышающих 0,3%. 
Однако сильный кислый вкус карбоксиэтана по-прежнему не позволяет увеличить концентрацию кислоты без потери первоначального вкуса.

В фармацевтической промышленности карбоксиэтан используется в качестве консерванта для продления срока годности некоторых лекарств.
Карбоксиэтан, консервант (кормовой) (пропионовая кислота 99%) используется в качестве консерванта в кормах для животных. 

Карбоксиэтан обычно используется для консервирования зерна.
Рынки подержанных товаров, Сельское хозяйство и корма, Здоровье и питание животных, Консервирование кормов.
Карбоксиэтан обычно используется для консервирования зерна.

Карбоксиэтан и различные составы прямых натриевых или кальциевых солей кислоты в настоящее время чаще всего одобрены и указаны такими организациями, как FDA и EMA, для использования в качестве антибактериальной пищевой добавки-консерванта в кормах для животных и продуктах питания для потребления человеком.

Аналогичным образом, хотя использование карбоксиэтана или любого из его прямых составов с натриевой или кальциевой солью в качестве вспомогательных ингредиентов в фармацевтических препаратах сегодня не обязательно играет важную роль для соединения, пропионат натрия использовался в некоторых вагинальных кремах, предназначенных для лечения цервицита, разрывов шейки матки и/или посткаутеризации, посткриохирургии и постконизации шейки матки.

Пропионат натрия в основном использовался для проявления консервирующего, бактериостатического эффекта 4,11, в то время как другие активные ингредиенты, объединенные в рецептуре, такие как мочевина, бензалкония хлорид, инозитол и аминокислоты метионин и цистин, облегчали обработку, увеличивали распространение лекарств, стимулировали эпителизацию и заживление ран соответственно.

Карбоксиэтан используется в качестве консерванта в косметических составах под обозначением INCI "пропионовая кислота".
Карбоксиэтан обычно используется в хлебе и мучных изделиях. 
В основном используется в качестве консерванта в хлебобулочных изделиях, в которых используются соли натрия и кальция. 

Карбоксиэтан в качестве пищевой добавки одобрен для использования в ЕС, США, Австралии и Новой Зеландии. 
Карбоксиэтан используется в качестве консерванта, поскольку карбоксиэтан обладает способностью предотвращать рост плесени.

Карбоксиэтан является активным ингредиентом для использования в качестве фунгицидов и бактерицидных средств при хранении зерна, сена, кладовых
площадки для заготовки силоса и зерна, птичьего помета и питьевой воды для домашней птицы и домашнего скота. 

Согласно петиции, в их продукте (DMX-7) содержится 48% карбоксиэтана, который используется в основном для консервирования кормов для животных в качестве ингибитора плесени.

Карбоксиэтан используется при транспортировке и хранении и наносится либо в виде раствора, либо на абсорбент (вермикулит) для предотвращения образования плесени в кукурузной глютеновой муке, кукурузе, рисе и других зерновых культурах. 
Карбоксиэтан наносится с помощью распылительной насадки. 

Нормы внесения карбоксиэтана зависят от содержания влаги в зерне на момент помещения карбоксиэтана на хранение, а также варьируются в зависимости от того, находятся ли зерна на “открытом” или “закрытом” хранении. 

Карбоксиэтан, получаемый химическим синтезом или микробиологической ферментацией, представляет собой органическую кислоту, используемую в пищевой, сельскохозяйственной и пластмассовой промышленности. 
Карбоксиэтан используется в качестве защитной добавки и усилителя вкуса, особенно в хлебобулочных изделиях и сырах.

Карбоксиэтан, который добавляют в корма для животных в качестве консерванта, также содержится в составе различных пестицидов. 
Карбоксиэтан, используемый в качестве корма для животных, или места, где будет храниться зерно, предварительно стерилизуют пропионовой кислотой. 

Кроме того, карбоксиэтан добавляют в воду для поения домашней птицы или крупного рогатого скота в качестве антибактериального средства.
Карбоксиэтан используется в производстве термопластов под названием ацетат-пропионат целлюлозы из изделий пластмассовой промышленности.

В химической промышленности карбоксиэтан используется в качестве промежуточного продукта при производстве различных косметических средств, текстиля, красок и резиновых изделий.
Карбоксиэтан подавляет рост плесени и некоторых бактерий. 

Карбоксиэтан производится главным образом для использования в качестве консерванта и средства против плесени в кормах для животных и зерне.
Пропионаты в небольших количествах содержатся в натуральных продуктах, таких как сыр, а также естественным образом вырабатываются в кишечнике человека и коровы в процессе пищеварения.

Карбоксиэтан - это пищевая добавка, консервант. 
Внешне карбоксиэтан выглядит как маслянистая жидкость бледно-желтоватого цвета или вообще не имеет такового.
Использование карбоксиэтана в качестве пищевой добавки также одобрено в Европе.

Карбоксиэтан разрешается использовать в виде консерванта в количестве до трех граммов на килограмм в сырных (плавленых) продуктах, а также изготовленных из них, в сочетании с сорбиновой кислотой, солями карбоксиэтана или по отдельности. 

Карбоксиэтан также можно использовать в качестве консерванта в пшенице (нарезанной и расфасованной), ржи для длительного хранения и хлебе с пониженной энергетической ценностью. 
Карбоксиэтан разрешен к использованию в мучных кондитерских изделиях, сдобном тесте.

Ингибируя (замедляя) работу определенных ферментов, карбоксиэтан способен оказывать неспецифическое угнетающее действие на бактерии многих видов, плесень и дрожжи, некоторые виды могут ассимилировать или продуцировать его.

В связи с этим в пищевой промышленности карбоксиэтан используется в виде пропионатов кальция и натрия практически только в процессе консервирования хлебобулочных изделий.

Консервант, Карбоксиэтан, способен подавлять (замедлять) развитие микроорганизмов сыворотки и молока. 
В связи с этим карбоксиэтан используется при консервировании молочной сыворотки для хранения и транспортировки. 
Кроме того, карбоксиэтан используется для защиты чрезмерно влажного зерна от плесени (при недостаточно мощных сушилках).

Использование карбоксиэтана довольно распространено в других отраслях промышленности. 
Таким образом, карбоксиэтан используется при производстве лекарственных средств (феноболин, ибупрофен и другие), ароматических веществ (геранилпропионат, фенилпропионат и другие), пластмасс (поливинилпропионат), виниловых пластификаторов, растворителей (пропилпропионат, пропилпропионат и другие).

Карбоксиэтан - фунгицид и бактерицид, зарегистрированный для борьбы с грибками и бактериями в зерне, сене, помещениях для хранения зерна, птичьем помете и питьевой воде для домашнего скота и птицы. 

В качестве пищевого консерванта карбоксиэтан предотвращает появление плесени на хлебе и хлебобулочных изделиях, а карбоксиэтан используется в качестве ароматизатора в сырах и других упакованных товарах. 
Агентство по охране окружающей среды США считает карбоксиэтан безопасным и, следовательно, не имеет ограничений на его использование. 

Было продемонстрировано, что карбоксиэтан снижает содержание жирных кислот в печени и плазме, уменьшает потребление пищи, оказывает иммуносупрессивное действие и, вероятно, улучшает чувствительность тканей к инсулину. 
Таким образом, повышенная выработка карбоксиэтана микробиотой может считаться полезной в контексте профилактики ожирения и сахарного диабета 2 типа. 

Молекулярные механизмы, с помощью которых карбоксиэтан может оказывать это множество физиологических эффектов, медленно выясняются и включают фермент кишечной циклооксигеназы, рецепторы, связанные с G-белком 41 и 43, и активацию рецептора γ, активируемого пролифератором пероксисом, который, в свою очередь, ингибирует сторожевой фактор транскрипции NF-κB и, таким образом, повышает порог воспалительных реакций в целом. 
Взятые вместе, карбоксиэтан становится основным посредником в установлении связи между питанием, микробиотой кишечника и физиологией. 

Натриевая соль карбоксиэтана ранее была одобрена в Канаде в качестве активного ингредиента препарата Amino-Cerv (используется для лечения воспаления или травмы шейки матки).

Пищевая добавка из разряда натуральных консервантов, получаемая путем бактериальной ферментации. 
Карбоксиэтан используется против дрожжей и грибков, а также против разложения, вызываемого некоторыми микроорганизмами. 

Из-за сильного запаха карбоксиэтана карбоксиэтан используется в ограниченном ассортименте продуктов (нарезанный хлеб и ржаной хлеб).

Карбоксиэтан и его соли используются в основном в выпечке для подавления бактерий, вызывающих образование "веревочек" в центре хлеба и рост плесени как на хлебе, так и на пирожных.

Карбоксиэтан и пропионаты используются в качестве консервантов, главным образом против дрожжей и плесени. 
Карбоксиэтан часто используется в хлебобулочных изделиях для предотвращения бактериальной порчи. 
Из-за его сильного запаха использование карбоксиэтана ограничено.

Карбоксиэтан также действует как ингибитор плесени в сырных продуктах и спредах.
Поскольку карбоксиэтан действует против бактерий и плесени в щелочной среде, но не против дрожжей, карбоксиэтан особенно подходит для использования в хлебе промышленного производства и хлебобулочных изделиях. 

Как жирная кислота, карбоксиэтан полностью усваивается организмом человека. 
Из-за резкого запаха карбоксиэтана и сильно кислого вкуса карбоксиэтан редко используется в пищевой промышленности. 

Карбоксиэтан и их производные, пропионаты, используются чаще.
Карбоксиэтан является важным синтетическим строительным материалом для производства пластмасс, гербицидов и фармацевтических препаратов. 

Карбоксиэтан и его соли пропионат натрия (E 281), пропионат кальция (E 282) и пропионат калия (E 283) используются в качестве средств против плесени. 

Карбоксиэтан сам по себе имеет неприятный вкус для человека, именно поэтому соли кислоты используются в пищевой промышленности, особенно для производства фасованного хлеба или выпечки. 

Сам карбоксиэтан часто добавляют в силос, где его доля может достигать 2% от сухого вещества. 
Таким образом, карбоксиэтан обладает положительным побочным эффектом профилактики кетоацидоза у молочного скота.

ФУНКЦИИ E 280 (ПРОПИОНОВОЙ КИСЛОТЫ):
Регулятор кислотности / Буферный агент:
Изменяет или поддерживает кислотность или основность пищевых продуктов/косметики.
Противомикробный консервант:
Активно убивает и подавляет рост нежелательных микроорганизмов, которые могут быть вредными.
Аромат / Компонент аромата:
Обеспечивает или усиливает определенный запах.
Консервант:
Предотвращает и подавляет рост нежелательных микроорганизмов, которые могут быть вредными

Противомикробное средство: 
Замедляет рост микроорганизмов на коже и противодействует развитию бактерий
Маскировка: 
Уменьшает или подавляет запах или основной вкус продукта
Консервант: 
Подавляет развитие микроорганизмов в косметических продуктах.
Регуляторы ph:
Контроль рН косметических средств.

КАК ПРОИЗВОДИТСЯ Е 280 (ПРОПИОНОВАЯ КИСЛОТА)?
Карбоксиэтан может быть получен путем химического синтеза или бактериальной ферментации. 
Ниже приведены пять основных производственных процессов, в которых в основном промышленном синтезе почти доминируют нефтехимические процессы. 
Синтез из этилена (на нефтяной основе), монооксида углерода и водяного пара.
Этилен вступает в реакцию со смесью монооксида углерода и водорода с получением пропиональдегида и дальнейшим окислением пропиональдегида. 

Способ получения карбоксиэтана из пропионового альдегида:
Реакция этанола с монооксидом углерода с использованием трифторида бора в качестве катализатора. 
Микробиологическая ферментация с помощью propionibacterium, но есть путь, который необходимо пройти, прежде чем этот метод биосинтеза будет широко использоваться в коммерческих целях. 
Побочный продукт при пиролизе древесины.

КАК Е 280 (ПРОПИОНОВАЯ КИСЛОТА) ДЕЙСТВУЕТ В КАЧЕСТВЕ КОНСЕРВАНТА?
Механизм сохранения карбоксиэтана аналогичен механизму сохранения бензойной кислоты и сорбиновой кислоты. 
Оптимальный диапазон pH для его противомикробной эффективности составляет от 2,5 до 5,5.

БЕЗОПАСНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ Е 280 (ПРОПИОНОВУЮ КИСЛОТУ)?
Да, карбоксиэтан одобрен в качестве безопасного ингредиента Управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами США (FDA) и Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA). 

ПРОИЗВОДСТВО E 280 (ПРОПИОНОВОЙ КИСЛОТЫ):
В промышленности карбоксиэтан в основном получают гидрокарбоксилированием этилена с использованием карбонила никеля в качестве катализатора:
Гидрокарбоксилирование этена монооксидом углерода и водой с образованием пропионовой кислоты в присутствии тетракарбонила никеля в качестве катализатора.
Карбоксиэтан также образуется в результате аэробного окисления пропионового альдегида. 
В присутствии солей кобальта или марганца (чаще всего используется пропионат марганца) эта реакция протекает быстро при температурах всего 40-50 °C:
Жидкофазное окисление пропионового альдегида кислородом воздуха с образованием карбоксиэтана в присутствии пропионата марганца(II) в качестве катализатора.
Когда-то большое количество карбоксиэтана производилось как побочный продукт производства уксусной кислоты. 

Карбоксиэтан получают химическим синтезом гидрокарбоксилированием этилена, катализируемым никелем, или аэробным окислением пропионового альдегида. 
Различные штаммы Propionibacterium используются в производстве пропионовой кислоты путем микробиологической ферментации . 
Поскольку получение карбоксиэтана с использованием микроорганизмов не является экономичным вариантом, в промышленном производстве предпочтителен химический синтез.

Получение карбоксиэтана:
Вещество Карбоксиэтан в природе содержится в масле и как побочный продукт ферментации на определенных растениях. При ферментации углеводов также образуется карбоксиэтан. 
Биологическое производство - это метаболическое разложение жирных кислот, содержащих атомы углерода в нечетном количестве, и разложение отдельных аминокислот.
Бактерии из рода Propioni bacterium вырабатывают это вещество как конечный продукт анаэробного метаболизма. 
Поскольку эти бактерии часто присутствуют в желудке жвачных животных, некоторые виды сыра обладают специфическим вкусом.

В промышленных условиях карбоксиэтан образуется карбонилированием по реакции восстановления этилена, при каталитическом окислении (в присутствии ионов марганца или кобальта) пропионового альдегида. 
Кроме того, карбоксиэтан образуется в качестве побочного продукта в процессе парофазного окисления углеводородов С4-С10.
Ранее карбоксиэтан выделялся в качестве побочного продукта при производстве уксусной кислоты. 
Однако современные технологии в производстве последнего отодвинули на второй план первый способ выделения консерванта.

ИСТОРИЯ применения E 280 (ПРОПИОНОВОЙ КИСЛОТЫ):
Карбоксиэтан был впервые описан в 1844 году Иоганном Готлибом, который обнаружил его среди продуктов разложения сахара. 
В течение следующих нескольких лет другие химики производили карбоксиэтан другими способами, никто из них не осознавал, что они производят одно и то же вещество. 
В 1847 году французский химик Жан-Батист Дюма установил, что все кислоты представляют собой одно и то же соединение, которое он назвал карбоксиэтаном, от греческих слов πρῶτος (prōtos), что означает первый, и πίων (piōn), что означает жир, потому что карбоксиэтан - это наименьшая кислота H (CH2) nCOOH, которая проявляет свойства других жирных кислот, например, образует маслянистый слой при высаливании из воды и имеет мыльную калиевую соль.

МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ E 280 (ПРОПИОНОВОЙ КИСЛОТЫ):
Метаболическая судьба пропионатов различна у разных микроорганизмов. 
У некоторых есть ферментные системы, которые могут превращать сукцинат в пропионилкоэнзим А и посредством различных дальнейших стадий в пропионат, CO2 или пропионилфосфат. 
Третьи могут превращать пропионовую кислоту в B-аланин или непосредственно в CO2. 
В любом случае, ингибирующий эффект для микробов, вероятно, связан с конкуренцией с ацетатом в ацетокиназной системе, блокированием превращения пирувата в ацетилкоэнзим А и вмешательством в синтез B-аланина в пантотеновой кислоте.
Кроме того, существуют также исследования, которые предполагают, что противогрибковая активность карбоксиэтана может быть результатом ингибирования пропионил-КоА метаболизма глюкозы у определенных видов грибов посредством накопления производного КоА.

АБСОРБЦИЯ E 280 (ПРОПИОНОВОЙ КИСЛОТЫ):
Некоторое количество карбоксиэтана окисляется до молочной кислоты во время всасывания, но большая часть попадает в печень, которая удаляет почти весь карбоксиэтан из воротной крови. 
Карбоксиэтан составляет 20-25% поглощенных летучих жирных кислот.
Карбоксиэтан быстро всасывается через желудочно-кишечный тракт.

МЕТАБОЛИЗМ Е 280 (ПРОПИОНОВОЙ КИСЛОТЫ):
Карбоксиэтан сначала превращается в пропионилкоэнзим А (пропионил-КоА), однако карбоксиэтан непосредственно участвует либо в бета-окислении, либо в циклах лимонной кислоты. 
Поскольку карбоксиэтан состоит из трех атомов углерода, пропионил-КоА. 
У большинства позвоночных пропионил-КоА карбоксилируется до D-метилмалонил-КоА, который затем изомеризуется до L-метилмалонил-КоА. 
Фермент, зависящий от витамина В12, катализирует перегруппировку L-метилмалонил-КоА в сукцинил-КоА, который затем может быть использован в качестве субстрата в цикле лимонной кислоты.