ДЕКСТРОЗА МОНОГИДРАТ

Моногидрат декстрозы представляет собой форму глюкозы, полученную из крахмалов.
Из-за своей доступности и широкой доступности моногидрат декстрозы является одним из наиболее часто используемых ингредиентов в упакованных пищевых продуктах.
Хлебобулочные изделия и десерты часто содержат моногидрат декстрозы, но производитель может использовать ее в качестве добавки сахара в любых обработанных сахаром пищевых продуктах.

Номер КАС: 5996-10-1
Номер ЕС: 611-920-2
Молекулярная формула: C6H14O7
Молекулярный вес: 198,17

Моногидрат декстрозы является восстанавливающим сахаром.
Восстановительную способность сахара измеряют восстановительной способностью щелочного сульфата меди (раствора Фелинга) до оксида меди.
Эквивалент моногидрата декстрозы (DE) чистой декстрозы определяется как 100.
Моногидрат декстрозы выражается в процентах от восстановительной способности очищенной декстрозы, а общая восстановительная способность гидролизата крахмала при расчете на сухую массу выражается как DE.

При температуре ниже 55 ° C (131 ° F) моногидрат декстрозы кристаллизуется из концентрированных водных растворов в виде моногидрата, где каждый кристалл декстрозы содержит 1 молекулу кристаллической воды на молекулу декстрозы (Dx-моногидрат).
При температуре выше 55 ° C (131 ° F) безводная форма кристаллизуется в кристалл моногидрата декстрозы, где она не содержит кристаллической воды.
Обладая приятным, чистым и сладким, охлаждающим вкусом, декстроза уже много лет используется в качестве подсластителя в самых разных продуктах питания.
Моногидрат декстрозы является одним из самых сладких сахаров, полученных из крахмала.
По шкале, где сахароза оценивается как значение сладости 100, значение моногидрата декстрозы составляет 75.

На его сладость влияет несколько факторов, таких как температура, кислотность, соли, ароматизаторы, концентрация подсластителя и природа других присутствующих сахаров.
В отличие от сахарозы, моногидрат декстрозы не подвергается процессу, известному как инверсия, поэтому его сладость не меняется.
Моногидрат декстрозы и сахароза часто используются вместе для контроля и баланса сладости и общего содержания сухих веществ.
Когда моногидрат декстрозы и сахароза объединяются, они проявляют синергизм.
Например, при 40-процентном уровне замещения кажущаяся относительная сладость моногидрата декстрозы может достигать 90.

Моногидрат декстрозы — одно из двух производных декстрозы, используемых в пищевой промышленности, второе — безводная декстроза.
Моногидрат декстрозы используется в качестве подсластителя в кондитерских изделиях, выпечке, десертах и напитках, а также в качестве добавки в фармацевтические препараты и добавки.
Его подслащивающая способность ниже, чем у сахара, и он растворяется в прозрачном растворе, обеспечивая гибкость вкуса и цвета, которые производители желают использовать для самых разных продуктов.

Характеристики моногидрата декстрозы
Температура плавления: 83°C
Белый цвет
Плотность: 1,54 г/мл
Линейная формула: CH2OHCHO(CHOH)3CHOH·H2O
Упаковка: полиэтиленовая бутылка
Количество : 500 г
Остаточные растворители: соответствует требованиям (USP)
Формула Вес: 198,17
Класс: USP
Давление паров: незначительное

Моногидрат декстрозы представляет собой вид белого шестиугольного кристалла, в котором в качестве сырья используется крахмал.
Моногидрат декстрозы обычно используется в качестве подсластителя.
Моногидрат декстрозы обладает хорошей текучестью и растворимостью, умеренной вязкостью, эмульгированием, стабильностью и антирекристаллизацией, низкой водопоглощаемостью, меньшей агломерацией, лучшим носителем подсластителей.

Функции и применение моногидрата декстрозы
-Моногидрат декстрозы непосредственно съедобен и может использоваться в кондитерских изделиях, пирожных, напитках, печенье, торрефицированных продуктах, лекарственных препаратах, джемах, желе и медовых продуктах для лучшего вкуса, качества и низкой стоимости.
-Для тортов и обжаренных продуктов Моногидрат декстрозы может сохранять мягкость и продлевать срок годности.
-Моногидрат декстрозы можно растворить, его можно широко использовать в напитках и холодных блюдах.
-Моногидрат декстрозы используется в производстве искусственных волокон.
- Свойства моногидрата декстрозы аналогичны свойствам сиропа с высоким содержанием мальтозы, поэтому его легко принять на рынке.
-Прямое потребление моногидрата декстрозы может увеличить физическую силу и выносливость.
-Моногидрат декстрозы можно использовать в качестве дополнительной жидкости для пациентов, страдающих низким уровнем сахара в крови, лихорадкой, коллапсом головокружения.

Моногидрат декстрозы чаще используется в фармацевтике, где обычно требуются более строгие условия в отношении сухости.
Моногидрат декстрозы чаще используется в фармацевтике, где обычно требуются более строгие условия в отношении сухости.
Моногидрат декстрозы представляет собой сахар, представляющий собой стабильный белый кристаллический порошок без запаха или бесцветные кристаллы.
Метод двойного фермента используется для превращения кукурузного крахмала в моногидрат декстрозы.
Затем в процессе концентрации, кристаллизации, обезвоживания, обезвоживания и испарения он превращается в белые шестиугольные кристаллические чешуйки, безводную декстрозу.
Моногидрат декстрозы широко используется в продуктах питания и напитках в качестве заменителя подсластителя, такого как тростниковый сахар.

Функции и приложениядозы моногидрата декстрозы

- Декстроза широко используется в пищевой промышленности в качестве заменителя сакралозы.
- Декстроза используется в качестве питательного вещества, которое может повысить уровень энергии в организме человека, а также обладает эффектом детоксикации и диуреза.
-Декстроза в основном используется в фармацевтической промышленности
-Безводная декстроза используется как подсластитель.

ПРИМЕНЕНИЕ моногидрата декстрозы:
Вкус 60-70% сладости сахарозы.
Моногидрат декстрозы может широко использоваться в кондитерских изделиях, напитках, печенье, хлебобулочных изделиях для лучшего вкуса, качества и низкой стоимости.
Легко растворяется, поэтому моногидрат декстрозы можно широко использовать в напитках и холодных блюдах.
Моногидрат декстрозы также можно использовать для непосредственного употребления, так как он может увеличить физическую силу и выносливость.
Моногидрат декстрозы можно использовать в качестве дополнительной жидкости для пациентов, страдающих низким уровнем сахара в крови, лихорадкой, головокружением, коллапсом.
Моногидрат декстрозы является незаменимым питательным веществом при дестабилизации.
Моногидрат декстрозы находит широкое применение в пищевой и фармацевтической промышленности.

Моногидрат декстрозы широко используется в растворе для регулирования тонуса и в качестве подсластителя.
Моногидрат декстрозы также используется в качестве разбавителя и связующего для влажной грануляции, а также в качестве разбавителя и связующего для таблеток прямого прессования, в основном в жевательных таблетках.
Моногидрат декстрозы имеет умеренную сладость.
Моногидрат декстрозы на 65-70% слаще сахарозы и имеет раствор, который намного менее вязкий, чем жидкая глюкоза.
Моногидрат декстрозы свободно растворим в воде при комнатной температуре, а также в кипящем спирте.
Моногидрат декстрозы имеет более низкую температуру замерзания, чем у тростникового сахара, что приводит к более гладкой и кремообразной текстуре конечных продуктов, а именно замороженных пищевых продуктов.

Моногидрат декстрозы может быть подсластителем, который вам нужен.
Его широкий выбор целей помогает сделать его ингредиентом, который потребители будут рады видеть в списке ингредиентов.
Моногидрат декстрозы вполне может стать идеальным подсластителем для вашего продукта.

Моногидрат декстрозы это:

-Без запаха
-Отличное связующее
-Вода
- белый кристаллический порошок

Моногидрат декстрозы обеспечивает организм водой и сахаром.
Моногидрат декстрозы обеспечивает четыре калории на грамм и содержит 9% воды по весу.
Моногидрат декстрозы часто используется людьми, страдающими от низкого уровня сахара в крови.
В таблетке этот ингредиент может снабжать пользователя энергией.
Моногидрат декстрозы используется в медицине и пищевой промышленности.

Моногидрат декстрозы представляет собой «редуцирующий сахар» и используется во многих продуктах питания.
Элементы, влияющие на пищу, применимы и к таблетке.
Моногидрат декстрозы может улучшить качество вашей таблетки и обеспечить приятный вкус.
Моногидрат декстрозы доступен по цене и безопасен для регулярного употребления.

Моногидрат декстрозы и его многочисленные применения привели к совершенствованию производственного процесса.
Моногидрат декстрозы представляет собой простой сахар, получаемый гидролизом крахмала.
Кукурузный крахмал, откуда поступает глюкоза, представляет собой цепь, состоящую из цепочек декстрозы.
Гидролиз — это процесс, который разрушает эти цепи и создает массу декстрозы.
Распространенным способом сделать это является обработка крахмала ферментами амилазы или обработка кислотой, которая имитирует процессы, происходящие в природе.
В организме переваривание крахмала начинается во рту со слюной или ферментом амилазой.
Производители взяли естественный процесс и воспроизвели его в своих собственных производственных методах.

Моногидрат декстрозы — это распространенный природный сахар, участвующий в таких процессах, как выработка энергии, гликозилирование и образование гликанов, обеспечивающих структуру клеток.
Моногидрат декстрозы участвует в пагубном процессе в клетках, который называется гликированием.
Моногидрат декстрозы используется в качестве добавки для клеточных культур и во многих клеточных процессах.
Моногидрат декстрозы представляет собой белый кристаллический сахар, коммерчески получаемый путем полного гидролиза кукурузного крахмала.

ПРИМЕНЕНИЕ моногидрата декстрозы
Моногидрат декстрозы имеет широкое применение в пищевой промышленности и производстве напитков.
Типичные области применения включают хлебобулочные изделия, напитки, сухие смеси, кондитерские изделия, мороженое, соленья, мясные полуфабрикаты и фармацевтические продукты.

Моногидрат декстрозы — это другое название глюкозы, простого сахара, который играет важную роль в производстве клеточной энергии.
Моногидрат декстрозы на самом деле является основным источником энергии для большинства живых организмов.
Моногидрат декстрозы на самом деле является типом простого углевода.
Моногидрат декстрозы является основным источником энергии для клеток организма.
Моногидрат декстрозы быстро высвобождает энергию, что может помочь обеспечить высокую энергию, необходимую для интенсивных тренировок, а также может помочь снять усталость после тренировки.

Моногидрат декстрозы также используется в качестве идеальной глазури на торте, подсластителя, субстрата для ферментации или носителя в широком спектре применений, таких как кондитерские изделия, выпечка, закуски, напитки и молочные продукты.
Моногидрат декстрозы представляет собой водный растворble и используется в качестве подсластителя
С добавлением моногидрата декстрозы этот энергетический напиток может помочь поддерживать уровень сахара в крови в организме, одновременно обеспечивая мгновенную энергию после или во время тренировки.
Моногидрат декстрозы может способствовать всестороннему развитию детей; очень хорошо для растущих детей и спортсменов.

Идентификация вещества

ЕС / № списка: 611-920-2
КАС №: 5996-10-1

Классификация опасности и маркировка DEXTROSE MONOHHYDRATE
Согласно большинству уведомлений, предоставленных компаниями в ECHA, в уведомлениях CLP никакие опасности не были классифицированы.

DEXTROSE MONOHHYDRATE в 2009 году указала, что должна быть зарегистрирована по крайней мере одной компанией в ЕЭЗ.
ДЕКСТРОЗА МОНОГИДРАТ, для которого данные классификации и маркировки были представлены в ECHA при регистрации в соответствии с REACH или уведомлены производителями или импортерами в соответствии с CLP.
Такие уведомления требуются для опасных веществ как таковых или в смесях, а также для всех веществ, подлежащих регистрации, независимо от их опасности.

Синонимы:
α-D-глюкопираноза, гидрат (1:1)
D-(+)-глюкоза моногидрат
α-D-глюкопираноза, гидрат (1:1)
α-D-глюкопираноза, моногидрат
5996-10-1
Моногидрат декстрозы
моногидрат D-глюкозы
Глюкоза моногидрат
D-глюкоза, моногидрат
77938-63-7
5996-10-1
LX22YL083G
(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексангидрат
(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаналь; гидрат
Декстроза гидроус
D-глюкоза, моногидрат
C6H12O6.H2O
УНИ-LX22YL083G
гидрат глюкозы
глюкозная вода
декстрозы гидрат
D-глюкоза гидрат
Дианеал ПД-2
ДИАНИЛ ПД-1
SCHEMBL65210
ГИДРАТ ГЛЮКОЗЫ [ЯНВАРЬ]
SCHEMBL236816
ДЕКСТРОЗА МОНОГИДРАТ [II]
DTXSID401015224
D-ГЛЮКОЗА, ГИДРАТ (1:1)
ГЛЮКОЗЫ МОНОГИДРАТ [WHO-DD]
АКОС028109053
ГЛЮКОЗЫ МОНОГИДРАТ [МОНОГРАФИЯ EP]
ДЕКСТРОЗА МОНОГИДРАТ [МОНОГРАФИЯ USP]
А832553
Моногидрат декстрозы, соответствует спецификациям испытаний USP
Q27283222
Моногидрат D-(+)-глюкозы, для микробиологии, >=99,0%
Моногидрат D-(+)-глюкозы, испытанный в соответствии с Ph.Eur.
Моногидрат D-(+)-глюкозы, BioUltra, >=99,5% (ВЭЖХ)
Глюкоза моногидрат, эталонный стандарт Европейской фармакопеи (EP)
Моногидрат D-(+)-глюкозы, соответствует аналитической спецификации Ph.??Eur., BP, Ph??Fran??., 7,0-9,5% воды (Карл Фишер)
β-D-глюкопиранозы моногидрат
14431-43-7 [РН]
5996-10-1 [РН]
D-глюкоза - моногидрат
α-D-глюкопиранозы гидрат (1:1) [ACD/название IUPAC]
α-D-глюкопираноза, гидрат (1:1) [ACD/название индекса] [ACD/название IUPAC]
α-D-глюкопираноза, гидрат (1:1) [французский] [ACD/название индекса] [ACD/название IUPAC]
α-D-глюкопиранозегидрат (1:1) [немецкий] [название ACD/IUPAC]
α-d-глюкоза гидрат
(2S,3R,4S,5S,6R)-6-(гидроксиметил)оксан-2,3,4,5-тетролгидрат
(2S,3R,4S,5S,6R)-6-(гидроксиметил)оксан-2,3,4,5-тетрол;гидрат
(2S,3R,4S,5S,6R)-6-(гидроксиметил)тетрагидро-2H-пиран-2,3,4,5-тетраолгидрат
(2S,3R,4S,5S,6R)-6-(гидроксиметил)тетрагидропиран-2,3,4,5-тетролгидрат
(2S,3R,4S,5S,6R)-6-метилолтетрагидропиран-2,3,4,5-тетролгидрат
(2SR,3R,4S,5S,6R)-6-(гидроксиметил)тетрагидропиран-2,3,4,5-тетрол моногидрат
α?-d(+)-глюкозы моногидрат
?-D-ГЛЮКОЗА ГИДРАТ
?-ГЛЮКОЗА ГИДРАТ
[5996-10-1] [РН]
16824-90-1 [РН]
50-99-7 [РН]
Картоз
Картоз (Теннесси)
D(+)-глюкоза моногидрат
D-(+)-глюкоза моногидрат
D(+)-Глюкоза, безводная
Декстроза (USP)
Декстроза [США] [США]
Декстрозамоногидрат
Моногидрат D-глюкозы [Wiki]
D-глюкоза, моногидрат
MFCD00063774 [количество леев]
MFCD00149450 [количество леев]
MFCD00150744
α-D-ГЛЮКОПИРАНОЗА МОНОГИДРАТ
α-D-ГЛЮКОПИРАНОЗА, МОНОГИДРАТ
α-D-глюкозы моногидрат
4L3WC4P6GF [ДБИД]
D02325 [DBID]
УНИИ: 4L3WC4P6GF [ДБИД]
УНИ-4L3WC4P6GF [ДБИД]