ÜRÜNLER

DODESİL GALLAT

EC / Liste no.: 214-620-6
CAS no.: 1166-52-5
Mol. formül: C19H30O5

Dodesil gallat veya lauril gallat, dodekanol ve gallik asidin esteridir.
Gıda katkı maddesi olarak E312 numarası ile antioksidan ve koruyucu olarak kullanılmaktadır.

Dodesil gallat, mantar, maya ve bakterilerin büyümesini engellemek için gıda ve kozmetiklere eklenen bir antioksidan ve koruyucudur.

Dodesil gallat nedir?
Dodesil gallat, kişisel bakım ürünleri ve gıdalarda, özellikle katı veya sıvı yağlar içerenlerde bir antioksidan ve koruyucudur.

Kullanım Alanları:
- Gıdalar
- Margarin
- Fıstık ezmesi
- yağlar
- Et suyu ve hazır çorbalar
- soslar
- Hazır patates ürünleri
- Marzipan ve badem ezmesi benzeri ürünler
- Sakız
- aroma maddeleri
- Undaki antioksidan
- antioksidan
- kozmetik krem
- emülsiyonlar
- Dudak kremi
- güneş kremi
- Ruj
- Yüz temizleyici
- gargara/diş macunu
- Farmasötik kremler ve emülsiyonlar
- topikal ilaçlar
- Çeşitli yağlar, yağlar ve mumlar
- Boya ve cila endüstrisi
- Kağıt endüstrisi
- Evcil Hayvan bakımı

Dodesil Gallat için diğer isimler:
Benzoik asit 3,4,5-Trihidroksi-dodesil ester
laurilgallat
Progallin Los Angeles (NIPA)
3,4,5-trihidroksibenzoik asit, dodesil ester
Dodesil 3,4,5-trihidroksibenzoat
Gallik asit, dodesil ester
Gallik asit, lauril ester

Dodesil gallat, antioksidan, antiproliferatif ve antibakteriyel özellikler dahil olmak üzere çeşitli biyolojik aktivitelere sahip olan antioksidan gallik asidin (Ürün No. 11846) bir türevidir.
Dodesil gallat, WEHI-231 fare B hücre lenfoması, Daudi insan lenfoması ve HT-29 insan kolon kanseri hücreleri (sırasıyla IC50s = 0.8, 1.4 ve 17.0 uM) dahil olmak üzere çeşitli kanser hücrelerinin proliferasyonunu inhibe eder.
Dodesil gallat, WEHI-231 hücrelerinin apoptozunu indükler, ancak L-929 fare fibroblastlarını indüklemez.
Dodesil gallat, 12 ve 50 uM konsantrasyonlarda kullanıldığında öküz beyni fosfolipid lipozomlarının peroksidasyonunu sırasıyla %71 ve %76 azaltır ve %0.05 a/h'de triklorometil peroksil radikallerini süpürür.
Dodesil gallat, B. subtilis (MIC = 25 µg/ml) ve ayrıca M. luteus, S. aureus ve metisiline dirençli S. aureus (MRSA; MIC'ler = 12.5) dahil olmak üzere çeşitli Gram pozitif bakterilere karşı aktiftir. µg/ml) ve bakteriyel membran solunum zincirini inhibe ederek etki eder.

Dodesil gallat (Lauril Gallat), gıda üretiminde olduğu kadar ilaç ve kozmetik endüstrilerinde de bir antioksidan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Dodesil gallat, Afrika domuz ateşi virüsü (ASFV) gibi oldukça ilgili bir hayvan virüsüne karşı da aktiftir.

Dodesil gallat (Lauril Gallat), doğal bir bitki fenolik bileşiği olan gallik asidin bir ester türevidir.
Dodesil gallat (Lauril Gallat), radikal temizleme, lipid peroksidasyonunda yer alan enzimlerin inhibisyonu ve antioksidan genlerin ekspresyonunun artmasıyla ilişkili bir süreçte hücreleri oksidatif stresten korur.
Hidrofobik özelliklerinden dolayı Dodesil gallat biyomembranları bozabilir ve protein inaktivasyonuna neden olabilir.

Formül: C19H30O5
Formül Ağırlığı: 338,45
Erime noktası: 95-98°

Dodesil gallat, galloil esterleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Bunlar, 3,4,5-trihidroksibenzoik asidin bir ester türevini içeren organik bileşiklerdir.
Dodesil gallat, kokusuz bir tatma bileşiğidir.
Bir literatür taramasına dayanarak, Dodesil gallat hakkında önemli sayıda makale yayınlanmıştır.

Açıklama
Bu gallat ester (E 310), doymamış yağ asitlerinin oksidasyonunu önlemek için gıdalara ve kozmetiklere eklenen bir antioksidandır.
Gıda endüstrisindeki işçilerde margarinde bulunan gallat vakaları bildirilmiştir.
Dodesil gallat ayrıca çamaşır tozunda da bulunur.

Kimyasal özellikler
beyazdan kremaya toz

Kullanım Alanları:
Dodesil Gallat, krem peynirde, hazır patates püresinde, margarinde, katı ve sıvı yağlarda kullanılan bir antioksidandır.
Dodesil gallat, kozmetik ve farmasötik kremlerde ve emülsiyonlarda, çeşitli katı ve sıvı yağlarda, mumlarda ve margarin gibi gıdalarda bir antioksidandır.
Dodesil 3,4,5-Trihidroksibenzoat, ilaç içeren sulu bir bileşiğin pH'ını stabilize etme yönteminde kullanılır.

Genel açıklama
Lauril gallat, yeşil çayda bulunan başlıca bir monomer flavanoldur ve polimerlerde antioksidan aktivite gösterir.

IUPAC İSİMLERİ:
dodesil 3,4,5-trihidroksibenzoat
dodesil galat
Dodesil-3,4,5-trihidroksibenzoat

EŞ ANLAMLILARI:
dodesil gallat
lauril gallat
Dodesil 3,4,5-trihidroksibenzoat
1166-52-5
Nipagallin Los Angeles
Progallin LA
Gallik asit, dodesil ester
Gallik asit, lauril ester
BENZOİK ASİT, 3,4,5-TRİHİDROKSİ-, DODEsil ESTER
n-dodesil gallat
n-dodesilgallat
Gallik Asit Dodesil Ester
Lauril 3,4,5-trihidroksibenzoat
dodecylester kyselini dörtnala
Gallik asit n-dodesil ester
MGK 133463
GALLİK ASİT LAURİL ESTER
UNII-45612DY463
E312
CHEMBL16121
Lauril Gallat (Dodesil Gallat)
3,4,5-Trihidroksibenzoik asit, dodesil ester
Gallik asit, dodesil ester (8CI)
MFCD00002195
NSC133463
45612DY463
DSSTox_CID_28164
DSSTox_RID_82725
DSSTox_GSID_48189
antioksidan E 312
antioksidan E-312
E 312 antioksidan
E-312 antioksidan
CAS-1166-52-5
CCRIS 5568
EINECS 214-620-6
Dodecylester kyselini dörtnala [Çek]
BRN 2701981
dodesilgallat
Gallik asit-dodesil ester
ACMC-1BX1I
SCHEMBL36820
Gallik asit, n-dodesil ester
4-10-00-02006 (Beilstein El Kitabı Referansı)
TEKLİF:ER0314
Lauril 3,5-trihidroksibenzoat
WLN: QR BQ CQ EVO12
DTXSID0048189
CHEBI:175304
Dodesil-3,4,5-trihidroksibenzoat
BCP15874
Tox21_202724
Tox21_303487
BDBM50093887
s6229
ÇİNKO33861415
AKOS001482340
dodesil 3,4,5-tris(oksidanil)benzoat
GS-3008
MCULE-2416501697
NSC-133463
NCGC00257297-01
NCGC00260272-01
SY048252
DB-108599
3,4,5-Trihidroksi-benzoik asit dodesil ester
Benzoik asit,4,5-trihidroksi-, dodesil ester
FT-0626593
G0015
Lauril gallat, analitik referans materyali
ST50826966
D70249
J10236
Lauril gallat, antioksidan, >=%99,0 (HPLC)
A803659
Q418209
3,4,5-TRİHİDROKSİBENZOİK ASİT DODEsil ESTER
W-108577
Dodesil gallat, Avrupa Farmakopesi (EP) Referans Standardı
149030-04-6
E312;
96-97℃;
3mg/kg;
progallinla
Progallin LA;
nipagallinla;
dodesil3,4,5-;
Nipagallin LA;
LAURİL Gallat;
dodesil galata