PRODUITS

E 104 (JAUNE DE QUINOLINE)

Numéro CAS : 8004-92-0
Infocard ECHA : 100.116.526
Numéro CE : 305-897-5
Numéro E : E104 (couleurs)
PubChem: 24671

APPLICATIONS

Le E 104 (jaune de quinoléine) est utilisé comme additif alimentaire jaune verdâtre dans certains pays, désigné en Europe sous le numéro E E104.
Dans l'UE et en Australie, le E 104 (jaune de quinoléine) est autorisé dans les boissons et est utilisé dans les aliments, comme les sauces, les décorations et les enrobages.
Le E 104 (jaune de quinoléine) n'est pas répertorié comme un additif alimentaire autorisé au Canada ou aux États-Unis, où il est autorisé dans les médicaments et les cosmétiques et est connu sous le nom de D&C Yellow.

Le E 104 (Jaune de quinoléine) est un colorant anionique jaune soluble dans l'eau à base de quinophtalone.
Ce colorant synthétique, le E 104 (Jaune de quinoléine), est généralement utilisé comme additif alimentaire.
Ses applications se retrouvent également dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques.
Le E 104 (Jaune de quinoléine) est un dérivé du chinophtalon appliqué dans les compositions de cosmétiques pour la peau, les lèvres ou le corps.

E 104 (Jaune de quinoléine) est un colorant jaune acide 3.
Le produit, E 104 (Jaune de quinoléine), convient aux shampooings, bains de douche et moussants, déodorants et dentifrices.

E 104 (jaune de quinoléine) peut être utilisé pour colorer les cosmétiques, les médicaments et les aliments, y compris les compléments alimentaires, les sauces, les soupes et les bouillons, la boulangerie, les graisses et huiles laitières, les fruits de mer, les assaisonnements, les rafraîchisseurs d'haleine, les desserts, les aliments pratiques et les boissons. .

Le E 104 (Jaune de quinoléine) est utilisé pour donner aux aliments une couleur jaune verdâtre/citron vert.

Le E 104 (jaune de quinoléine) est un colorant jaune verdâtre brillant soluble dans l'eau.
E 104 (Jaune de quinoléine) est un mélange de sels de sodium des acides mono- et disulfoniques de 2-[2-quinoléinyl]-1H-indène-1,3[2H]-dione constitué principalement du sel de sodium hydro-1 l'acide ,3-dioxo-1H-indène-2-yl]-6-quinoléinesulfonique et l'acide 2-[2,3-dihydro-1,3-dioxo-1H-indène-2yl]-8-quinoléinesulfonique avec des quantités moindres de les sels disodiques des acides disulfoniques de la 2-[2-quinolinyl]-1H-indène-1,3[2H]-dione.

Les applications typiques du E 104 (jaune de quinoléine) comprennent les boissons, la confiserie, la viande, la boulangerie, les graisses et huiles laitières, les fruits de mer, les snacks, les mélanges secs et les assaisonnements, la préparation de fruits, les plats cuisinés, les arômes, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.

LA DESCRIPTION

E 104 (Jaune de quinoléine) WS est un mélange de composés organiques dérivés du colorant Jaune de quinoléine SS (soluble dans l'alcool).
En raison de la présence de groupes sulfonate, les colorants WS sont solubles dans l'eau (WS).
E 104 (Jaune de quinoléine) est un mélange de disulfonates (principalement), de monosulfonates et de trisulfonates de 2-(2-quinolyl)indan-1,3-dione avec une longueur d'onde d'absorption maximale de 416 nm.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a réalisé une évaluation de l'exposition au E 104 (Jaune de quinoléine), en tenant compte d'informations supplémentaires sur son utilisation dans les aliments.
En 2009, le groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments (ANS) a adopté un avis scientifique sur la réévaluation du E 104 (Jaune de quinoléine) et a conclu qu'aux niveaux d'utilisation maximaux, les estimations d'apport affinées étaient généralement bien au-dessus de la dose journalière admissible (DJA) de 0,5 mg/kg de poids corporel (pc)/jour.
L'annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008 a été modifiée par la Commission européenne en ce qui concerne les conditions d'utilisation de sorte que les niveaux maximaux autorisés (MPL), lorsqu'ils ne sont pas retirés (n = 14), ont été réduits d'un facteur de 1,1 à 50 , selon la catégorie de denrées alimentaires, applicable à partir du 1er juin 2013.
Suite à cela, la Commission européenne a demandé à l'EFSA de réaliser une évaluation affinée de l'exposition pour ce colorant alimentaire.
Des données sur la présence de E 104 (Jaune de quinoléine) dans les aliments ont été demandées aux parties prenantes concernées par le biais d'un appel à données d'utilisation et d'analyse.

Les niveaux d'utilisation ont été fournis à l'EFSA pour 6 des 28 catégories d'aliments dans lesquelles le E 104 (Jaune de quinoléine) est autorisé.
De plus, 6 266 résultats analytiques ont été rapportés.
Suite à la modification de l'annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008, les estimations d'exposition pour le E 104 (Jaune de quinoléine) présentées dans cette déclaration étaient basées sur les NMA et les niveaux analytiques actuellement autorisés combinés avec les données de consommation alimentaire de l'EFSA Comprehensive Food Consumption Base de données.

Trois scénarios ont été pris en compte : (1) des estimations d'exposition basées sur les MPL, (2) un scénario d'exposition raffiné fidèle à la marque et (3) un scénario d'exposition raffiné non fidèle à la marque. Les estimations de l'exposition moyenne et élevée au E 104 (jaune de quinoléine) étaient inférieures à la DJA pour tous les groupes de population dans les trois scénarios.

E 104 (Jaune de quinoléine) est un colorant artificiel.
De plus, le E 104 (jaune de quinoléine) est un liquide visqueux jaune soluble dans l'eau et soluble dans les solvants organiques.
Le E 104 (jaune de quinoléine) est utilisé comme colorant dans les aliments et les boissons.

Le E 104 (jaune de quinoléine) se présente sous la forme d'une poudre ou de granulés jaunes et est fabriqué en sulfonant la 2-(2-quinolyl)-1,3-indandione.
Le E 104 (jaune de quinoléine) peut être converti en une laque aluminique correspondante.

Le E 104 (Jaune de quinoléine) est préparé en sulfonant la 2-(2-quinolyl) indan-1,3-dione ou un mélange contenant environ deux tiers de 2-(2-quinolyl)indane-1,3-dione et un tiers de 2- (2-(6-méthylquinolyl))indane-1,3-dione.

E 104 (Jaune de quinoléine) se compose essentiellement de sels de sodium d'un mélange de disulfonates (principalement), de monosulfonates et de trisulfonates du composé ci-dessus et de matières colorantes auxiliaires, ainsi que de chlorure de sodium et/ou de sulfate de sodium en tant que principaux composants incolores.
E 104 (Jaune de quinoléine) est décrit comme le sel de sodium.
Les sels de calcium et de potassium sont également autorisés.

Le E 104 (Jaune de quinoléine) est un colorant alimentaire jaune.
De plus, E 104 (Jaune de quinoléine) est plus communément appelé E104 en termes de numéros E.
Le E 104 (Jaune de quinoléine) est utilisé comme pigment pour les tatouages.

Le E 104 (Jaune de quinoléine) est un colorant alimentaire qui induit une couleur jaune terne ou jaune verdâtre.
Le E 104 (jaune de quinoléine) peut être trouvé dans les glaces, les bonbons contre la toux, les œufs de scotch et l'églefin fumé.

Effets sur la santé

Le E 104 (Jaune de quinoléine) WS n'a été associé à aucune toxicité significative à long terme, n'est ni génotoxique ni cancérigène et il n'y a aucune preuve d'effets indésirables sur la reproduction ou le développement.
Les colorants alimentaires en général ont fait l'objet d'un examen minutieux pour leurs effets sur la santé.

Cause possible de l'hyperactivité

Depuis les années 1970 et le plaidoyer très médiatisé de Benjamin Feingold, le public craint que les colorants alimentaires ne provoquent un comportement de type TDAH chez les enfants.
Ces préoccupations ont conduit la FDA américaine et d'autres autorités de sécurité alimentaire à examiner régulièrement la littérature scientifique, et ont conduit la FSA britannique à commander une étude par des chercheurs de l'Université de Southampton pour évaluer l'effet d'un mélange de six colorants alimentaires (Tartrazine, Allura Red, Ponceau 4R, Quinoline Yellow WS, Sunset Yellow FCF et Carmoisine (surnommé le "Southampton 6")) et le benzoate de sodium (un conservateur) sur les enfants de la population générale, qui les consommaient dans les boissons.

L'étude a trouvé « un lien possible entre la consommation de ces colorants artificiels et un conservateur benzoate de sodium et une hyperactivité accrue » chez les enfants ; le comité consultatif de la FSA qui a évalué l'étude a également déterminé qu'en raison des limites de l'étude, les résultats ne pouvaient pas être extrapolés à la population générale, et des tests supplémentaires ont été recommandés ».

La communauté réglementaire européenne, mettant davantage l'accent sur le principe de précaution, a exigé l'étiquetage et réduit temporairement la dose journalière admissible (DJA) pour les colorants alimentaires ; la FSA britannique a appelé au retrait volontaire des colorants par les fabricants de produits alimentaires.
Cependant, en 2009, l'EFSA a réévalué les données disponibles et a déterminé que "les preuves scientifiques disponibles n'étayent pas un lien entre les additifs colorants et les effets comportementaux".
Sur la base d'autres preuves, l'EFSA a également réduit la dose journalière admissible (DJA) de 10 à 0,5 mg/kg.

La FDA américaine n'a pas apporté de modifications suite à la publication de l'étude de Southampton, mais suite à une pétition citoyenne déposée par le Center for Science in the Public Interest en 2008, demandant à la FDA d'interdire plusieurs additifs alimentaires, la FDA a entamé un examen des preuves disponibles. , et n'apporte toujours aucune modification.

Aucune preuve n'étaye les affirmations générales selon lesquelles le colorant alimentaire provoque une intolérance alimentaire et un comportement de type TDAH chez les enfants.
Il est possible que certains colorants alimentaires agissent comme un déclencheur chez les personnes génétiquement prédisposées, mais les preuves sont faibles.

PREMIERS SECOURS

LES YEUX:
Vérifiez d'abord si la victime a des lentilles de contact et retirez-les si elles sont présentes.
Rincer les yeux de la victime avec de l'eau ou une solution saline normale pendant 20 à 30 minutes tout en appelant simultanément un hôpital ou un centre antipoison.
Ne mettez pas de pommades, d'huiles ou de médicaments dans les yeux de la victime sans instructions spécifiques d'un médecin.
Transportez IMMÉDIATEMENT la victime après avoir rincé les yeux à l'hôpital même si aucun symptôme (comme une rougeur ou une irritation) ne se développe.

PEAU:
Rincer IMMÉDIATEMENT la peau affectée avec de l'eau tout en enlevant et en isolant tous les vêtements contaminés.
Lavez soigneusement toutes les zones de peau affectées avec du savon et de l'eau. Si des symptômes tels que rougeur ou irritation apparaissent, appelez IMMÉDIATEMENT un médecin et soyez prêt à transporter la victime à l'hôpital pour traitement.

INHALATION:
Quitter IMMÉDIATEMENT la zone contaminée ; prendre de grandes bouffées d'air frais.
Si des symptômes (tels qu'une respiration sifflante, une toux, un essoufflement ou une sensation de brûlure dans la bouche, la gorge ou la poitrine) se développent, appelez un médecin et soyez prêt à transporter la victime à l'hôpital.
Fournir une protection respiratoire appropriée aux sauveteurs entrant dans une atmosphère inconnue.
Dans la mesure du possible, un appareil respiratoire autonome (ARA) doit être utilisé ; s'il n'est pas disponible, utilisez un niveau de protection supérieur ou égal à celui conseillé sous Vêtements de protection.

INGESTION:
NE PAS FAIRE VOMIR.
Si la victime est consciente et ne convulse pas, lui faire boire 1 ou 2 verres d'eau pour diluer le produit chimique et appeler IMMÉDIATEMENT un hôpital ou un centre antipoison.
Soyez prêt à transporter la victime à l'hôpital si cela est conseillé par un médecin.
Si la victime convulse ou est inconsciente, ne rien faire avaler, s'assurer que les voies respiratoires de la victime sont dégagées et allonger la victime sur le côté, la tête plus basse que le corps.
NE PAS FAIRE VOMIR.
Transporter IMMÉDIATEMENT la victime à l'hôpital.

SYNONYMES

Jaune de quinoléine
Quinophtalone
8003-22-3
Jaune solvant 33
83-08-9
11641 Jaune
Erio Chinoline Jaune 4G
2-quinoléine-2-ylindène-1,3-dione
2-(2-quinolyl)-1,3-indandione
Jaune de quinoléine 2SF
2-(2-quinolyl)-1,3-indanedione
2-(2-quinolyl)-1H-indène-1,3(2H)-dione
D et C jaune n° 11
D & C Jaune non. 11
D&C Jaune No 11
2-(2-quinoléinyl)-1H-indène-1,3(2H)-dione
D & C Jaune 11
2-(quinoléin-2-yl)-1H-indène-1,3(2H)-dione
CHEBI:53700
D et C Jaune 11
NSC 18950
1H-indène-1,3(2H)-dione, 2-(2-quinolinyl)-
Jaune de quinoléine (CI 47000)
MFCD00011593
2-quinoléine-2-yl-1H-indène-1,3(2H)-dione
D&C jaune n° 11
1H-indène-1,2-(2-quinoléinyl)-
hydrogène trisodique bis(2-(1,3-dioxo-5-sulfonato-2,3-dihydro-1H-indén-2-yl)quinoléine-8-sulfonate)