ÜRÜNLER

E 104 (KİNOLİN SARISI)

CAS Numarası: 8004-92-0
ECHA Bilgi Kartı: 100.116.526
EC Numarası: 305-897-5
E numarası: E104 (renkler)
PubChem: 24671

UYGULAMALAR

E 104 (Kinolin sarısı), bazı ülkelerde yeşilimsi sarı gıda katkı maddesi olarak kullanılır ve Avrupa'da E104 numarası olarak belirtilir.
AB ve Avustralya'da E 104'e (Kinolin sarısı) içeceklerde izin verilir ve soslar, süslemeler ve kaplamalar gibi gıdalarda kullanılır.
E 104 (Kinolin sarısı), ilaç ve kozmetik ürünlerinde izin verilen Kanada veya ABD'de izin verilen bir gıda katkı maddesi olarak listelenmez ve D&C Sarı olarak bilinir.

E 104 (Kinolin sarısı) sarı, suda çözünür, anyonik bir kinoftalon boyadır.
Bu sentetik boya, E 104 (Kinolin sarısı), genellikle gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Uygulamaları kozmetik ve ilaç endüstrilerinde de görülmektedir.
E 104 (Kinolin sarısı), cilt, dudak veya vücut kozmetiklerinin bileşimlerinde uygulanan bir kinoftalon türevidir.

E 104 (Kinolin sarısı) asit sarı 3 renklendiricidir.
Ürün, E 104 (Kinolin sarısı), şampuanlar, duş ve köpük banyoları, deodorant ve diş macunu için uygundur.

E 104 (Kinolin sarısı) diyet takviyeleri, soslar, çorbalar ve et suları, unlu mamüller, süt yağları ve yağları, deniz ürünleri, çeşniler, nefes tazeleyiciler, tatlılar ve uygun yiyecek ve içecekler dahil olmak üzere kozmetik, ilaç ve yiyecekleri renklendirmek için kullanılabilir. .

E 104 (Kinolin sarısı), yiyeceklere yeşilimsi sarı/limon-kireç rengi vermek için kullanılır.

E 104 (Kinolin sarısı) parlak yeşilimsi sarı, suda çözünür bir boyadır.
E 104 (Kinolin sarısı), esas olarak sodyum tuzu hidro-1'den oluşan 2-[2-kinolinil]-1H-inden-1,3 [2H]-dion'un mono- ve disülfonik asitlerinin sodyum tuzlarının bir karışımıdır.

E 104 (Kinolin sarısı) için tipik uygulamalar arasında içecekler, şekerlemeler, et, unlu mamüller, süt yağları ve yağları, deniz ürünleri, atıştırmalıklar, kuru karışımlar ve baharatlar, meyve hazırlama, uygun yiyecekler, aromalar, kozmetikler ve ilaçlar bulunur.

TANIM

E 104 (Kinolin sarısı) WS, Kinolin Sarı SS (ruhta çözünür) boyasından türetilen organik bileşiklerin bir karışımıdır.
Sülfonat gruplarının mevcudiyeti nedeniyle, WS boyaları suda çözünürdür (WS).
E 104 (Kinolin sarısı), maksimum absorpsiyon dalga boyu 416 nm olan 2-(2-kinolil)indan-1,3-dion disülfonatlar (esas olarak), monosülfonatlar ve trisülfonatların bir karışımıdır.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), gıdalarda kullanımına ilişkin ek bilgileri dikkate alarak E 104 (Kinolin sarısı) maruziyet değerlendirmesi yapmıştır.
2009 yılında, Gıdaya Eklenen Gıda Katkı Maddeleri ve Besin Kaynakları (ANS) konulu EFSA Paneli, E 104'ün (Kinolin sarısı) yeniden değerlendirilmesi konusunda bilimsel bir görüş benimsemiş ve maksimum kullanım seviyelerinde rafine alım tahminlerinin genellikle iyi olduğu sonucuna varmıştır.

(EC) 1333/2008 Sayılı Tüzüğün II. Eki, Avrupa Komisyonu tarafından kullanım koşullarıyla ilgili olarak, geri çekilmediği zaman (n = 14) Maksimum İzin Verilen Düzeylerin (MPL'ler) 1,1 ila 50 faktörü arasında azaltılacağı şekilde değiştirilmiştir, gıda kategorisine bağlı olarak 1 Haziran 2013 tarihinden itibaren geçerlidir.
Bunu takiben, Avrupa Komisyonu EFSA'dan bu gıda boyası için rafine bir maruziyet değerlendirmesi yapmasını istedi.
Gıdalarda E 104'ün (Kinolin sarısı) varlığına ilişkin veriler, bir kullanım çağrısı ve analitik veriler aracılığıyla ilgili paydaşlardan talep edilmiştir.

E 104'e (Kinolin sarısı) izin verilen 28 gıda kategorisinin 6'sı için EFSA'ya kullanım seviyeleri verilmiştir.
Ayrıca 6 266 analitik sonuç rapor edildi.
1333/2008 Sayılı Tüzük (EC) Ek II'de yapılan değişikliğin ardından, bu bildirimde sunulan E 104 (Kinolin sarısı) için maruz kalma tahminleri, şu anda izin verilen MPL'lere ve EFSA Kapsamlı Gıda Tüketimi'nden alınan gıda tüketimi verileriyle birlikte analitik seviyelere dayanmaktadır.

Üç senaryo değerlendirildi: (1) MPL'lere dayalı maruziyet tahminleri, (2) rafine bir markaya bağlı maruziyet senaryosu ve (3) rafine bir markaya bağlı olmayan maruziyet senaryosu. E 104'ün (Kinolin sarısı) ortalama ve yüksek seviyeli maruz kalma tahminleri, üç senaryoda da tüm popülasyon grupları için ADI'nin altındaydı.

E 104 (Kinolin sarısı) yapay bir boyadır.
Ek olarak, E 104 (Kinolin sarısı), suda çözünen ve organik çözücülerde çözünen sarı, viskoz bir sıvıdır.
E 104 (Kinolin sarısı), yiyecek ve içeceklerde renklendirici olarak kullanılır.

E 104 (Kinolin sarısı) sarı bir toz veya granüllerden oluşur ve 2-(2-kinolil)-1,3-indandionun sülfonatlanmasıyla üretilir.
E 104 (Kinolin sarısı), karşılık gelen bir alüminyum lakeye dönüştürülebilir.

E 104 (Kinolin sarı), 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion veya yaklaşık üçte ikisi 2-(2-kinolil)indan-1,3-dion ve üçte bir 2-) içeren bir karışımın sülfonatlanmasıyla hazırlanır.

E 104 (Kinolin sarısı) esasen yukarıdaki bileşiğin disülfonatların (esas olarak), monosülfonatların ve trisülfonatların bir karışımının sodyum tuzlarından ve başlıca renksiz bileşenler olarak sodyum klorür ve/veya sodyum sülfat ile birlikte yardımcı renklendirici maddelerden oluşur.
E 104 (Kinolin sarısı), sodyum tuzu olarak tanımlanır.
Kalsiyum ve potasyum tuzuna da izin verilir.

E 104 (Kinolin sarısı) sarı bir gıda boyasıdır.
Ayrıca, E 104 (Kinolin sarısı), E sayıları açısından daha yaygın olarak E104 olarak bilinir.
E 104 (Kinolin sarısı) dövmelerde pigment olarak kullanılır.

E 104 (Kinolin sarısı), donuk sarı veya yeşilimsi sarı bir renk oluşturan bir gıda renklendiricisidir.
E 104 (Kinolin sarısı) buzlarda, öksürük şekerlerinde, viski yumurtalarında ve füme mezgit balığında bulunur.

Sağlık etkileri

E 104 (Kinolin sarısı) WS, herhangi bir önemli uzun vadeli toksisite ile ilişkilendirilmemiştir, genotoksik veya kanserojen değildir ve üreme veya gelişme üzerinde olumsuz etkilere dair hiçbir kanıt yoktur.
Genel olarak gıda renklendiricileri, sağlık üzerindeki etkileri nedeniyle çok fazla inceleme konusu olmuştur.

Hiperaktivitenin olası nedeni

1970'lerden ve Benjamin Feingold'un iyi duyurulan savunuculuğundan bu yana, gıda boyalarının çocuklarda DEHB benzeri davranışlara neden olabileceği konusunda kamuoyunda endişe vardır.
Bu endişeler, ABD FDA ve diğer gıda güvenliği yetkililerinin bilimsel literatürü düzenli olarak gözden geçirmesine ve Birleşik Krallık FSA'nın altı gıda boyasının (Tartrazine, Allura) bir karışımının etkisini değerlendirmek için Southampton Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından bir çalışma başlatmasına yol açtı.
Red, Ponceau 4R, Quinoline Yellow WS, Sunset Yellow FCF ve Carmoisine ("Southampton 6" olarak anılır) ve sodyum benzoat (koruyucu), genel popülasyonda onları içeceklerde tüketen çocuklar üzerinde çalışıldı.

Çalışma, çocuklarda "bu yapay renklerin tüketimi ile sodyum benzoat koruyucu ve artan hiperaktivite arasında olası bir bağlantı" buldu; Çalışmayı değerlendiren FSA'nın danışma kurulu da çalışma sınırlamaları nedeniyle sonuçların genel popülasyona yansıtılamayacağını belirledi ve daha fazla test yapılması önerildi".

Avrupa düzenleyici topluluğu, ihtiyat ilkesine daha fazla vurgu yaparak, gıda boyaları için etiketleme gerektirdi ve kabul edilebilir günlük alım miktarını (ADI) geçici olarak azalttı; Birleşik Krallık FSA, gıda üreticileri tarafından renklendiricilerin gönüllü olarak geri çekilmesi çağrısında bulundu.
Ancak 2009'da EFSA eldeki verileri yeniden değerlendirdi ve "mevcut bilimsel kanıtların renk katkı maddeleri ile davranışsal etkiler arasında bir bağlantı olmadığını" belirledi.
Diğer kanıtlara dayanarak, EFSA ayrıca kabul edilebilir günlük alımı (ADI) 10'dan 0,5 mg/kg'a düşürdü.

ABD FDA, Southampton çalışmasının yayınlanmasının ardından değişiklik yapmadı, ancak 2008 yılında Kamu Yararına Bilim Merkezi tarafından sunulan ve FDA'nın çeşitli gıda katkı maddelerini yasaklama talebinde bulunan bir vatandaş dilekçesinin ardından, FDA mevcut kanıtları incelemeye başladı. , ve hala hiçbir değişiklik yapmadı.

Gıda boyasının çocuklarda gıda intoleransına ve DEHB benzeri davranışlara neden olduğuna dair geniş iddiaları destekleyen hiçbir kanıt yoktur.
Genetik olarak yatkın kişilerde bazı gıda boyalarının tetikleyici olarak hareket etmesi mümkündür, ancak kanıtlar zayıftır.

İlk yardım

GÖZLER:
Önce kurbanda kontakt lens olup olmadığını kontrol edin ve varsa çıkarın.
Aynı anda bir hastaneyi veya zehir kontrol merkezini ararken, kurbanın gözlerini 20 ila 30 dakika su veya normal tuzlu su ile yıkayın.
Bir doktorun özel talimatları olmadan kurbanın gözlerine herhangi bir merhem, yağ veya ilaç koymayın.
Hiçbir semptom (kızarıklık veya tahriş gibi) gelişmese bile, gözleri yıkadıktan sonra kurbanı DERHAL hastaneye nakledin.

DERİ:
DERHAL etkilenen cildi su ile doldururken tüm kirlenmiş giysileri çıkarıp izole edin.
Etkilenen tüm cilt bölgelerini sabun ve suyla nazikçe yıkayın. Kızarıklık veya tahriş gibi belirtiler ortaya çıkarsa, DERHAL bir doktor çağırın ve kurbanı tedavi için hastaneye nakletmeye hazır olun.

SOLUNUM:
DERHAL kontamine alanı terk edin; temiz hava için derin nefesler alın.
Semptomlar (hırıltı, öksürük, nefes darlığı veya ağızda, boğazda veya göğüste yanma gibi) gelişirse, bir doktor çağırın ve kurbanı hastaneye nakletmeye hazır olun.
Bilinmeyen bir atmosfere giren kurtarıcılara uygun solunum koruması sağlayın.
Mümkün olduğunda Bağımsız Solunum Aparatı (SCBA) kullanılmalıdır; mevcut değilse, Koruyucu Giysiler altında tavsiye edilenden daha yüksek veya buna eşit bir koruma seviyesi kullanın.

YUTMA:
KUSTURMAYA BAŞLAMAYIN.
Kurbanın bilinci yerindeyse ve kıvranmıyorsa, kimyasalı seyreltmek için 1 veya 2 bardak su verin ve DERHAL bir hastane veya zehir kontrol merkezini arayın.
Bir doktor tarafından tavsiye edilirse, kurbanı hastaneye nakletmeye hazır olun.
Mağdur nöbet geçiriyorsa veya bilinci kapalıysa, ağızdan hiçbir şey vermeyin, hava yolunun açık olduğundan emin olun ve kurbanı, başı vücudundan daha aşağıda olacak şekilde yan yatırın.
KUSTURMAYA BAŞLAMAYIN.
DERHAL kurbanı hastaneye nakledin.

EŞ ANLAMLILAR

Kinolin Sarısı
kinoftalon
8003-22-3
Solvent sarı 33
83-08-9
11641 Sarı
Erio Chinoline Sarı 4G
2-kinolin-2-yinden-1,3-dion
2-(2-Kinolil)-1,3-indandion
Kinolin Sarı 2SF
2-(2-Kinolil)-1,3-indandion
2-(2-Kinolil)-1H-inden-1,3(2H)-dion
D ve C Sarı No. 11
D & C Sarı hayır. 11
D&C Sarı No 11
2-(2-Kinolinil)-1H-inden-1,3(2H)-dion
D & C Sarı 11
2-(kinolin-2-il)-1H-inden-1,3(2H)-dion
CHEBI:53700
D ve C Sarı 11
MGK 18950
1H-İnden-1,3(2H)-dion, 2-(2-kinolinil)-
Kinolin Sarısı (CI 47000)
MFCD00011593
2-kinolin-2-il-1H-inden-1,3(2H)-dion
D&C Sarı No. 11
1H-inden-1, 2-(2-kinolinil)-
trisodyum hidrojen bis(2-(1,3-diokso-5-sülfonato-2,3-dihidro-1H-inden-2-il)kinolin-8-sülfonat)