ПРОДУКТЫ

Е 104 (ХИНОЛИН ЖЕЛТЫЙ)

Номер КАС: 8004-92-0
Информационная карта ECHA: 100.116.526
Номер ЕС: 305-897-5
Номер E: E104 (цвета)
ПабХим: 24671

ПРИЛОЖЕНИЯ

E 104 (желтый хинолин) используется в качестве зеленовато-желтой пищевой добавки в некоторых странах и обозначается в Европе как E номер E104.
В ЕС и Австралии E 104 (желтый хинолин) разрешен в напитках и используется в пищевых продуктах, таких как соусы, украшения и покрытия.
E 104 (желтый хинолин) не внесен в список разрешенных пищевых добавок в Канаде или США, где он разрешен в лекарствах и косметике и известен как желтый D&C.

Е 104 (хинолиновый желтый) представляет собой желтый водорастворимый анионный хинофталоновый краситель.
Этот синтетический краситель Е 104 (хинолиновый желтый) обычно используется в качестве пищевой добавки.
Его применение также наблюдается в косметической и фармацевтической промышленности.
E 104 (желтый хинолин) представляет собой производное хинофталона, применяемое в составе косметических средств для кожи, губ или тела.

Е 104 (желтый хинолин) — краситель кислотно-желтого цвета 3.
Продукт E 104 (желтый хинолин) подходит для шампуней, средств для душа и ванн, дезодорантов и зубной пасты.

Е 104 (желтый хинолин) можно использовать для окрашивания косметики, лекарств и пищевых продуктов, включая пищевые добавки, соусы, супы и бульоны, хлебобулочные изделия, молочные жиры и масла, морепродукты, приправы, освежители дыхания, десерты, полуфабрикаты и напитки. .

Е 104 (желтый хинолин) используется для придания пище зеленовато-желтого/лимонно-лаймового цвета.

Е 104 (хинолиновый желтый) — водорастворимый краситель яркого зеленовато-желтого цвета.
E 104 (хинолиновый желтый) представляет собой смесь натриевых солей моно- и дисульфокислот 2-[2-хинолинил]-1H-инден-1,3[2H]-диона, состоящую в основном из натриевой соли гидро-1 ,3-диоксо-1H-инден-2-ил]-6-хинолинсульфокислота и 2-[2,3-дигидро-1,3-диоксо-1H-инден-2-ил]-8-хинолинсульфокислота с меньшими количествами динатриевые соли дисульфокислот 2-[2-хинолинил]-1H-инден-1,3[2H]-диона.

Типичные области применения E 104 (желтый хинолин) включают напитки, кондитерские изделия, мясо, хлебобулочные изделия, молочные жиры и масла, морепродукты, закуски, сухие смеси и приправы, приготовление фруктов, полуфабрикаты, ароматизаторы, косметику и фармацевтику.

ОПИСАНИЕ

E 104 (Хинолиновый желтый) WS представляет собой смесь органических соединений, полученных из красителя Хинолиновый желтый SS (растворимый в спирте).
Благодаря наличию сульфогрупп красители WS являются водорастворимыми (WS).
E 104 (хинолиновый желтый) представляет собой смесь дисульфонатов (преимущественно), моносульфонатов и трисульфонатов 2-(2-хинолил)индан-1,3-диона с максимальной длиной волны поглощения 416 нм.

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) провело оценку воздействия Е 104 (хинолинового желтого) с учетом дополнительной информации о его использовании в пищевых продуктах.
В 2009 году Группа EFSA по пищевым добавкам и источникам питательных веществ, добавляемым в пищу (ANS), приняла научное заключение о переоценке E 104 (хинолиновый желтый) и пришла к выводу, что при максимальных уровнях использования уточненные оценки потребления в целом были хорошими. выше допустимой суточной дозы (ДСП) 0,5 мг/кг массы тела (мт)/день.
Европейская комиссия внесла поправки в Приложение II к Регламенту (ЕС) № 1333/2008 в отношении условий использования, так что максимально допустимые уровни (MPL), если они не были отозваны (n = 14), были уменьшены в 1,1–50 раз. , в зависимости от категории продуктов питания, применяется с 1 июня 2013 года.
После этого Европейская комиссия обратилась к EFSA с просьбой провести уточненную оценку воздействия этого пищевого красителя.
Данные о наличии E 104 (желтого хинолина) в пищевых продуктах были запрошены у соответствующих заинтересованных сторон путем запроса данных об использовании и аналитических данных.

Уровни использования были предоставлены EFSA для 6 из 28 категорий пищевых продуктов, в которых разрешен E 104 (желтый хинолин).
Кроме того, было сообщено о 6 266 аналитических результатах.
После внесения поправок в Приложение II к Регламенту (ЕС) № 1333/2008 оценки воздействия E 104 (хинолинового желтого), представленные в этом заявлении, были основаны на разрешенных в настоящее время MPL и аналитических уровнях в сочетании с данными о потреблении пищевых продуктов из Комплексного исследования потребления пищевых продуктов EFSA. База данных.

Были рассмотрены три сценария: (1) оценка подверженности на основе MPL, (2) уточненный сценарий подверженности лояльности к бренду и (3) уточненный сценарий подверженности нелояльности к бренду. Оценки среднего и высокого уровня воздействия E 104 (желтого хинолина) были ниже ДСП для всех групп населения во всех трех сценариях.

Е 104 (желтый хинолин) — искусственный краситель.
Кроме того, Е 104 (хинолиновый желтый) представляет собой желтую вязкую жидкость, растворимую в воде и органических растворителях.
Е 104 (желтый хинолин) используется в качестве красителя в пищевых продуктах и напитках.

E 104 (желтый хинолин) представляет собой желтый порошок или гранулы и производится путем сульфирования 2-(2-хинолил)-1,3-индандиона.
E 104 (желтый хинолин) может быть преобразован в соответствующий алюминиевый лак.

Е 104 (хинолиновый желтый) получают сульфированием 2-(2-хинолил)индан-1,3-диона или смеси, содержащей примерно две трети 2-(2-хинолил)индан-1,3-диона и одну треть 2- (2-(6-метилхинолил))индан-1,3-дион.

E 104 (желтый хинолин) состоит в основном из натриевых солей смеси дисульфонатов (в основном), моносульфонатов и трисульфонатов вышеуказанного соединения и вспомогательных красящих веществ вместе с хлоридом натрия и/или сульфатом натрия в качестве основных неокрашенных компонентов.
E 104 (желтый хинолин) описывается как натриевая соль.
Кальций и калиевая соль также разрешены.

Е 104 (желтый хинолин) — желтый пищевой краситель.
Кроме того, E 104 (желтый хинолин) более известен как E104 с точки зрения числа E.
E 104 (желтый хинолин) используется в качестве пигмента для татуировок.

Е 104 (желтый хинолин) — пищевой краситель, окрашивающий продукты в тускло-желтый или зеленовато-желтый цвет.
E 104 (желтый хинолин) можно найти в мороженом, леденцах от кашля, шотландских яйцах и копченой пикше.

Влияние на здоровье

E 104 (желтый хинолин) WS не был связан с какой-либо значительной долгосрочной токсичностью, не является генотоксичным или канцерогенным, и нет доказательств неблагоприятного воздействия на репродуктивную функцию или развитие.
Пищевые красители в целом были предметом тщательного изучения их влияния на здоровье.

Возможная причина гиперактивности

С 1970-х годов и получившей широкую огласку пропагандистской деятельности Бенджамина Фейнгольда общественность обеспокоена тем, что пищевые красители могут вызывать у детей поведение, подобное СДВГ.
Эти опасения побудили FDA США и другие органы по безопасности пищевых продуктов регулярно просматривать научную литературу, а FSA Великобритании заказало исследование исследователям из Саутгемптонского университета для оценки эффекта смеси шести пищевых красителей (тартразин, аллура). Red, Ponceau 4R, Quinoline Yellow WS, Sunset Yellow FCF и Carmoisine (получивший название «Саутгемптон 6») и бензоат натрия (консервант) у детей в целом, которые употребляли их в напитках.

Исследование обнаружило «возможную связь между потреблением этих искусственных красителей и консерванта бензоата натрия и повышенной гиперактивностью» у детей; Консультативный комитет FSA, который оценивал исследование, также определил, что из-за ограничений исследования результаты нельзя экстраполировать на население в целом, и было рекомендовано дальнейшее тестирование».

Европейское регулирующее сообщество, уделяя больше внимания принципу предосторожности, потребовало маркировки и временно снизило допустимую суточную норму потребления (ДСП) пищевых красителей; FSA Великобритании призвало производителей продуктов питания добровольно отказаться от красителей.
Однако в 2009 году EFSA провело переоценку имеющихся данных и определило, что «имеющиеся научные данные не подтверждают связь между цветовыми добавками и поведенческими эффектами».
На основании других данных EFSA также снизило допустимую суточную дозу (ДСП) с 10 до 0,5 мг/кг.

FDA США не вносило изменений после публикации исследования в Саутгемптоне, но после петиции граждан, поданной Центром науки в интересах общества в 2008 году, с просьбой запретить FDA несколько пищевых добавок, FDA начало обзор имеющихся доказательств. , и до сих пор не внес никаких изменений.

Нет доказательств, подтверждающих общие заявления о том, что пищевой краситель вызывает у детей пищевую непереносимость и поведение, подобное СДВГ.
Возможно, что определенные пищевые красители могут выступать в качестве триггера у тех, кто генетически предрасположен, но доказательств недостаточно.

Первая помощь

ГЛАЗА:
Сначала проверьте наличие у пострадавшего контактных линз и снимите их, если они есть.
Промывать глаза пострадавшего водой или физиологическим раствором в течение 20–30 минут, одновременно звоня в больницу или токсикологический центр.
Не закапывайте в глаза пострадавшему какие-либо мази, масла или лекарства без специальных указаний врача.
НЕМЕДЛЕННО доставьте пострадавшего после промывания глаз в больницу, даже если симптомы (например, покраснение или раздражение) не развиваются.

КОЖА:
НЕМЕДЛЕННО НАПОЛНИТЕ пораженные участки кожи водой, сняв и изолировав всю загрязненную одежду.
Тщательно промойте все пораженные участки кожи водой с мылом. При появлении таких симптомов, как покраснение или раздражение, НЕМЕДЛЕННО вызовите врача и будьте готовы доставить пострадавшего в больницу для лечения.

ВДЫХАНИЕ:
НЕМЕДЛЕННО покинуть загрязненную территорию; сделать глубокий вдох свежего воздуха.
При появлении симптомов (таких как свистящее дыхание, кашель, одышка или жжение во рту, горле или груди) вызовите врача и будьте готовы доставить пострадавшего в больницу.
Обеспечьте надлежащую защиту органов дыхания спасателям, входящим в неизвестную атмосферу.
По возможности следует использовать автономный дыхательный аппарат (SCBA); если это невозможно, используйте уровень защиты выше или равный рекомендованному в разделе «Защитная одежда».

ПРОГЛАТЫВАНИЕ:
НЕ ВЫЗЫВАЕТ РВОТУ.
Если пострадавший в сознании и у него нет конвульсий, дайте 1-2 стакана воды для разбавления химиката и НЕМЕДЛЕННО позвоните в больницу или токсикологический центр.
Будьте готовы доставить пострадавшего в больницу, если это будет рекомендовано врачом.
Если пострадавший находится в судорогах или без сознания, ничего не давать ртом, убедиться, что дыхательные пути пострадавшего открыты, и уложить пострадавшего на бок так, чтобы голова была ниже туловища.
НЕ ВЫЗЫВАЕТ РВОТУ.
НЕМЕДЛЕННО доставьте пострадавшего в больницу.

СИНОНИМЫ

Хинолиновый желтый
Хинофталон
8003-22-3
Растворитель желтый 33
83-08-9
11641 Желтый
Эрио хинолин желтый 4G
2-хинолин-2-илинден-1,3-дион
2-(2-Хинолил)-1,3-индандион
Хинолиновый желтый 2SF
2-(2-Хинолил)-1,3-индандион
2-(2-Хинолил)-1H-инден-1,3(2H)-дион
D и C Желтый № 11
D&C Желтый № 11
D&C Желтый № 11
2-(2-хинолинил)-1H-инден-1,3(2H)-дион
D & C Желтый 11
2-(хинолин-2-ил)-1H-инден-1,3(2H)-дион
ЧЕБИ:53700
D и C Желтый 11
СНБ 18950
1H-инден-1,3(2H)-дион, 2-(2-хинолинил)-
Хинолиновый желтый (CI 47000)
MFCD00011593
2-хинолин-2-ил-1H-инден-1,3(2H)-дион
D&C желтый № 11
1H-инден-1,2-(2-хинолинил)-
тринатрия гидробис(2-(1,3-диоксо-5-сульфонато-2,3-дигидро-1H-инден-2-ил)хинолин-8-сульфонат)