Быстрый Поиска
Е 110 Желтый закат слабо растворяется в 95% этаноле.
E 110 Sunset Yellow используется в различных продуктах питания, включая десертные порошки, крупы, хлебобулочные изделия, закуски, кондитерские изделия, вишню мараскино, колбасу, мороженое, щербет, молочные продукты и напитки.
Е 110 Желтый Сансет также используется в косметике, принимаемых внутрь и наружно применяемых лекарственных препаратах и биологически активных добавках.
Номер CAS: 2783-94-0
Молекулярная формула: C16H13N2NaO7S2
Молекулярный вес: 432,4
Номер EINECS: 220-491-7
Синонимы: Желтый закат FCF, 2783-94-0, Пищевой желтый 3, Желтый закат, C.I. пищевой желтый 3, FD&C желтый 6, оранжевый желтый S, SUN желтый, 1325-37-7, Cilefa оранжевый S, желтый 6, FD&C желтый No 6, FD&C желтый No 6, сумеречный желтый, гельборанжевый-S, желтое солнце, пара оранжевый, C.I. прямой желтый 11, желтый оранжевый S, Желтый S, Оранжевый PAL, Кислотно-желтый TRA, Солнечный желтый G, Желтый Сансет FU, Краситель Желтый Закат, Алебастр No3, Оранжевый II R, СОЛНЦЕ ЖЕЛТЫЙ FCF, Пищевой желтый No5, Оранжевый желтый S.fq, Желтый SY для пищевых продуктов, Краситель FDC желтый No6, Eurocert Оранжевый FCF, Солнце оранжевый A Geigy, СОЛНЦЕ желтое A-CE, Солнечный желтый FCF, Желтый желтый No6, Кислотные пищевые желтые 3, D и C желтые 6, FD&C желтые No6, SUN желтые A-FDC, Dolkwal Sunset желтые, Eniacid Sunset Yellow, FD и C желтые 6, Vitasyn Orange, Sunset Yellow FCF 6, Curcumine S, 1351 Yellow, 1899 Yellow, Gelborange-S [немецкие], HD Sunset Yellow FCF, Usacert Yellow No. 6, Direct Yellow A, Direct Yellow F, Директ желтый К, директ желтый Т, эдикол супра желтый FC, сансет желтый FU Супра, зомин желтый R, атул сансет желтый FCF, карта желтый G, САНСЕТ ЖЕЛТЫЙ 6, Азотин желтый R, диазин желтый R, Эри желтый A, эри желтый F, Эри желтый R, бумажный желтый RF, Эри желтый FP, Эри желтый SR, FD и C No 6, Прямой желтый MR, прямой желтый TG, L. оранжевый Z2010, клен Сансет желтый FCF, желтый сансет FCF Супра, желтый EMBL, бензанил желтый R, дифенил желтый G, гиспамин желтый F, A.F. ЖЕЛТЫЙ No 5, c.i. 15985, эри желтый 2RF, фенамин желтый TP, фиксанол желтый GS, айрдейл желтый RD, вогенал желтый CG, крезотин желтый A, SUN желтый экстра чистый A, Трисульфон желтый G, Гексакол Сансет желтый FCF, Эрдельтерьер желтый RD, Айзен Пищевой желтый No5, Стильбен желтый ТК, стилбен желтый TR, Вондасель желтый RN, Канасерт Сансет желтый FCF, цертикол сансет желтый CFS, FD и C желтый No6, Парамин желтый 2R, трисульфон желтый GF, Е110, Тетродирект желтый А, Калькомин желтый 2G, пищевой желтый No5, Стандартакол Сансет желтый FCF, Азин Фаст Желтый А, Бензо Фаст Желтый А, CI Желтый 11, HD Закат Желтый FCF Супра, CCRIS 170, Диазол Фаст Жёлтый А, Директ Фаст Жёлтый А, Е 110 (краситель), Ниппон Фаст Жёлтый А, Директ Стильбен Жёлтый, Директ Жёлтый Стильбен Директ, Манил Фаст Жёлтый АН, Диамин Фаст Жёлтый А, Диамин Фаст Жёлтый А, Директ Фаст Жёлтый AC, Бенцидал Фаст Жёлтый X, Carta Yellow G 180, Pheno Fast Yellow 95, Yellow Orange S Special Pure, KCA Foodcol Sunset Yellow FCF, Chrome Leather Yellow A, Hexacol Sunset Yellow FCF Supra, Chrome Eather Yellow TG, Diphenyl Fast Yellow FA, HSDB 4136, Paramine Fast Yellow GR, Chlorazol Paper Yellow R, Sunset Yellow Lake, Yellow Orange Yellow 85, C.I. Acid Yellow 62, NCI-C53907, SUN желтый Extra Conc. A Экспорт, Е 110, Атлантический стильбен желтый GA, EINECS 220-491-7, C.I. пищевой желтый 3, динатриевая соль, Кансай Директ Фаст желтый А, Нанкай Директ Фаст желтый А, Пирамин стильбен желтый GA, хромированная кожа Фаст желтый А, нафталиновая кожа желтая GL, CCRIS 4808, CI 15985, КРЕЛБОРАНГ С, DTXSID6021456, HSDB 5525, NCI-C60888, C.I. 40000, EINECS 215-393-6, MFCD00036437, CI-FOOD ЖЕЛТЫЙ 3, Желтый закат (Е110), ЖЕЛТЫЙ САНСЕТ [FCC], ДИ 40000, 2-нафталинсульфоновая кислота, 6-гидрокси-5-((-сульфофенил)азо)-, динатриевая соль, 2-нафталинсульфоновая кислота, 6-гидрокси-5-[(4-сульфофенил)азо]-, динатриевая соль, H77VEI93A8, ИНС NO110, ЖЕЛТЫЙ САНСЕТ FCF [МИ], 1--сульфоффенилазо-2-нафтол-6-сульфоновая кислота, динатриевая соль, 1--сульфоффенилазо-2-нафтол-6-сульфоновая кислота, CHEBI:82538, САНСЕТ ЖЕЛТЫЙ FCF [ИАРК], ДИНАТРИЕВАЯ СОЛЬ 1--СУЛЬФОФФЕНИЛАЗО-2-нафтол-6-сульфоновая кислота, ИНС-110, ЕС 220-491-7, 1--сульфофонилазо-2-гидроксинафталин-6-сульфонат, динатриевая соль, DTXCID101131536, F D & C ЖЕЛТЫЙ NO 6, ЖЕЛТЫЙ ЗАКАТ FCF [МАРТ.], ЦВЕТОВОЙ ИНДЕКС NO 15985, FD&C ЖЕЛТЫЙ NO 6 [II], FD&C ЖЕЛТЫЙ NO 6 [FCC], 2-нафталинесульфоновая кислота, 6-гидрокси-5-((4-сульфофенил)азо)-, динатриевая соль, 2-нафталинсульфоновая кислота, 6-гидрокси-5-((4-сульфофенил)азо)-, динатрияя соль, 6-гидрокси-5-((4-сульфофенил)азо)-2-нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, 6-гидрокси-5-((-сульфофенил)азо)-2-нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, 6-гидрокси-5-((-сульфофенил)азо)-2-нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, C.I. ПИЩЕВОЙ ЖЕЛТЫЙ 3 [HSDB], CI-15985, СТИЛБЕН ЖЕЛТЫЙ, Пищевой желтый 3; оранжевый, желтый, S; CI 15985, E-110, динатрий 6-гидрокси-5-(((4-сульфонатофенил)азо)нафталин-2-сульфонат, натрий 6-гидрокси-5-((4-сульфонатофенил)диазенил)нафталин-2-сульфонат, CI-(1975)-NO.15985, 6-гидрокси-5-((-сульфофенил)азо)-2-нафталинсульфоновая кислота динатриевая соль, динатрий; 6-гидрокси-5-[(4-сульфонатофенил)диазенил]нафталин-2-сульфонат, CI (1975) NO. 15985, L-оранжевый 2, цвет солнечного излучения, SUNSET YELLOW FCF (IARC), оранжевый желтый S. AF, оранжево-желтый S. FQ, желтый солейл, SUNSET YELLOW FCF (MART), FD&C YELLOW NO 6 (II), гельборанг S, желтый оранжевый S, динатрий 6-гидрокси-5-[(4-сульфонатофенил)азо]нафталин-2-сульфонат, динатрий 6-гидрокси-5-[(Z)-(4-сульфофенил)азо]нафталин-2-сульфонат, Желтый BSS, оранжевый No2, 2-НАФТАЛИНСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА, 6-ГИДРОКСИ-5-((E)-(4-СУЛЬФОФЕНИЛ)АЗО)-, ДИНАТРИЕВАЯ СОЛЬ, 2-НАФТАЛИНСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА, 6-гидрокси-5-(2-(4-сульфофенил)диазенил)-, натриевая соль (1:2), ДИНАТРИЕВАЯ СОЛЬ 6-ГИДРОКСИ-5-((4-СУЛЬФОФЕНИЛ)AZO)-2-НАФТАЛИНСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА, SB-332532-X, оранжевый желтый s.af, желтый SF для пищевых продуктов, CAS-2783-94-0, Usacert FD&C желтый No6, Zlut potravinarska 3 [чешский], Пищевая желтая 3:1, fd & c желтая 6, Zlut potravinarska 3, краситель fdc желтая озерная 6, foodcol sunset yellow fcf, гексакол закат желтый fcp, дисперсный оранжевый 11348, дисперсный желтый 12116, fd & c No 6, F D & C Желтый #6, UNII-H77VEI93A8, fd и c желтый озеро No 6, GelborangeS, usacert fd & c желтый No 6, соединение cDy6, 2-нафталинсульфоновая кислота, 6-гидрокси-5-[2-(4-сульфофенил)диазенил]-, натриевая соль (1:2), желтый оранжевый FCF, гексакол закатный желтый f & f выше, усалаке fd & c желтый No 6 озеро, Amarillo ocaso FCF, SUN желтый ACE, SUN желтый AFDC, кислота, динатриевая соль, SUNSETYELLOWFCF, 1342-59-2, ЖЕЛТЫЙ SY, АЛЕБАСТР NO 3, ЯПОНСКИЙ ЖЕЛТЫЙ 5, ВОДА ЖЕЛТЫЙ 2, ОРАНЖЕВЫЙ ЖЕЛТЫЙ SFQ, ДИНАТРИЙ 6-гидрокси-5-((4-сульфофенил)азо)-2-нафталинсульфонат, ЖЕЛТЫЙ NO 6, ОРАНЖЕВЫЙ ЖЕЛТЫЙ 85, C.I. 15-985, ЖЕЛТЫЙ 6 [INCI], 6-гидрокси-5-((4-сульфофенил)азо)-2-нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, КРАСИТЕЛЬ ЖЕЛТЫЙ NO 6, ЖЕЛТЫЙ FDC NO 6, С ОРАНЖЕВЫЙ 10, АЙЗЕН ПИЩЕВОЙ ЖЕЛТЫЙ 5, USACERT ЖЕЛТЫЙ NO 6, ЖЕЛТЫЙ D&C ЖЕЛТЫЙ NO 6, ЯПОНИЯ ЖЕЛТАЯ NO 5, КРАСИТЕЛЬ FDC ЖЕЛТЫЙ NO 6, L ОРАНЖЕВЫЙ Z2010, ЖЕЛТЫЙ ЗАКАТ [INCI], L ОРАНЖЕВЫЙ Z 2010, ОРИЕНТ ВОДА ЖЕЛТЫЙ 2, SCHEMBL142458, SCHEMBL340828, КРАСИТЕЛЬ DC ЖЕЛТЫЙ NO 6, FD И C ЖЕЛТЫЙ NO 6, ВИТАСИН ОРАНЖЕВЫЙ RGL 90, CHEMBL1371409, D И C ЖЕЛТЫЙ NO 6, DTXSID8025206, SCHEMBL13276157, MSK2421, CI Пищевой желтый 3Оранжевый желтый S, TXVRKNUZLYFDTJ-DDVLFWKVSA-L, TXVRKNUZLYFDTJ-KZYDBBBVSA-L, D&C ЖЕЛТЫЙ NO 6 [II], КРАСИТЕЛЬ FD & C YELLOW LAKE 6, КРАСИТЕЛЬ FD & C ЖЕЛТЫЙ NO 6, Tox21_201897, Tox21_300407, AKOS037643322, ОРАНЖЕВЫЙ RGL CONC. ОСОБО ЧИСТЫЙ, динатрий 6-гидрокси-5-[2-(4-сульфонатофенил)диазен-1-ил]нафталин-2-сульфонат, NCGC00164189-01, NCGC00254299-01, NCGC00259446-01, AS-13885, DA-67860, 2-нафталинесульфоновая кислота, 6-гидрокси-5-, F0145, NS00075658, 1pСульфоффенилазо2гидроксинафталин6сульфонат, C19531, D92234, EN300-383225, 6Гидрокси5((4сульфофенил)азо)2нафталинсульфоновый, 6Гидрокси5((псульфофенил)азо)2нафталинсульфоновый, 1пСульфоффенилазо2нафтол6сульфоновая кислота, динатрий, 6Гидрокси5((4сульфофенил)азо)2нафталинсульфоновый, 6Гидрокси5((псульфофенил)азо)2нафталинсульфоновый, Q410095, Щелочная конденсация 4нитротолуол2сульфоновой кислоты, Динатриевая соль 1псульфоффенилазо2нафтол6сульфоновая, 1рСульфоффенилазо2нафтол6сульфоновая кислота, динатриевая соль, 6Гидрокси5((псульфофенил)азо)2нафталинсульфоновая кислота, бенценсульфоновая кислота, 2метил5нитро, алк. конд. продукты, динатрий 6гидрокси5((4сульфофенил)азо)2нафталинсульфонат, динатрия 6гидрокси5((4сульфонатофенил)азо)нафталин2сульфонат, 2нафталинсульфоновая кислота, 6гидрокси5((4сульфофенил)азо), динатриевая соль, 2нафталинсульфоновая кислота, 6гидрокси5((4сульфофенил)азо), динатриевая соль, 2нафталинсульфоновая кислота, 6гидрокси5((псульфофенил)азо), динатриевая соль, динатриевая соль 1- -СУЛЬФОФФЕНИЛАЗО-2-НАФТОЛ-6-СУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА, 6-ГИДРОКСИ-5-((4-СУЛЬФОФЕНИЛ)AZO)-2-НАФТАЛИНСУЛЬФУЛ, ЖЕЛТЫЙ ЗАКАТ; ЖЕЛТЫЙ ЗАКАТ FCF; Натрий (Е)-6-гидрокси-5-((4-сульфонатофенил)диазенил)нафталин-2-сульфонат; Вода желтая 2; 1-(фенилазо)-2-нафтол-4',6-дисульфоновая кислота динатрия; 1-(-содисульфофонилазо)-2-гидроксинафталин-6-сульфоновая кислота натрия; Желтый Сансет FCF, Пищевой желтый 3; 6-гидрокси-5-[2-(4-сульфофенил)диазенил]-2-нафталинсульфоновая кислота соль SodiuM
E 110 Sunset Yellow — это оранжевый азокраситель нефтяного происхождения с pH-зависимым максимальным поглощением на длине волны около 480 нм при pH 1 и 443 нм при pH 13, с плечом на длине волны 500 нм.
При добавлении в продукты, продаваемые в Соединенных Штатах, он известен как FD&C Yellow 6; при продаже в Европе он обозначается номером E E110.
E 110 Sunset Yellow в основном представляет собой динатриевую соль 6-гидрокси5-[(4-сульфофенил)азо]-2-нафталенсульфоновой кислоты.
Трисонадиевая соль 3-гидрокси-4-[(4-сульфофенил)азо]-2,7-нафтал-ендисульфоновой кислоты может быть добавлена в небольших количествах.
Краситель представляет собой оранжевый порошок, который растворяется в воде с образованием раствора желто-оранжевого цвета по нейтральности или в кислоте и красно-коричневого по основанию.
При растворении в концентрированной серной кислоте он дает оранжевый раствор, который становится желтым при разбавлении водой.
E 110 Sunset Yellow - это синтетический желтый краситель, широко используемый в пищевой промышленности, производстве напитков и косметике.
E 110 Sunset Yellow в основном используется для придания ярко-желтого цвета различным продуктам, таким как конфеты, безалкогольные напитки, соусы и косметика, такая как шампуни и лосьоны.
Химическое соединение получено из класса химических веществ, известных как азокрасители, которые характеризуются наличием азот-азотной двойной связи (азогруппа).
Желтый цвет Sunset часто упоминается по номеру E (E 110) в Европе, что означает его одобрение для использования в продуктах питания и напитках в Европейском Союзе.
E 110 Sunset Yellow также признан как E 110 Sunset Yellow в Соединенных Штатах, где он разрешен для использования в пищевых продуктах.
Этот краситель известен своим ярким, насыщенным оранжево-желтым оттенком, что делает его популярным выбором для окрашивания обработанных пищевых продуктов и напитков.
Тем не менее, были опасения по поводу безопасности Sunset Yellow, особенно в отношении его способности вызывать аллергические реакции у чувствительных людей.
E 110 Sunset Yellow был связан с гиперактивностью у детей, что привело к появлению предупреждений на этикетках в некоторых странах, и на протяжении многих лет он был предметом научных дебатов и нормативных обзоров.
Несмотря на эти опасения, E 110 Sunset Yellow в целом считается безопасным основными органами по безопасности пищевых продуктов, такими как Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), при условии, что он используется в установленных безопасных пределах.
E 110 Sunset Yellow — это водорастворимый синтетический краситель, обычно используемый для окрашивания ряда продуктов, включая напитки, закуски, обработанные пищевые продукты и даже косметику.
Е 110 Желтый закат принадлежит к семейству азокрасителей, характеризующихся своей характерной химической структурой с азогруппой (-N=N-), которая придает цвет веществам, на которые он наносится.
Химическая формула Sunset Yellow — C16H10N2Na2O7S2, и он имеет международный номер CI 15985 в системе цветового индекса.
В пищевых продуктах E 110 Sunset Yellow часто используется для придания яркого желто-оранжевого оттенка, что делает его особенно подходящим для использования в ярко окрашенных продуктах, таких как газированные напитки, конфеты, плавленые сыры и выпечка.
Он также используется в фармацевтике и косметике для придания цвета таблеткам, кремам и лосьонам, обеспечивая визуально привлекательный продукт.
Одной из ключевых особенностей E 110 Sunset Yellow является его способность растворяться в воде, что повышает его универсальность в различных рецептурах продуктов.
Это позволяет использовать его в продуктах на жидкой основе, таких как безалкогольные напитки или сиропы, а также в твердых продуктах, таких как кондитерские изделия и мороженое.
Он также часто встречается в средствах личной гигиены, где он используется для придания цвета таким предметам, как мыло, шампуни, дезодоранты и средства для макияжа.
Температура плавления: 390 °C (dec.)
Температура кипения: 162,4 °C
Плотность: 0,474–0,588 [при 20 °C]
Температура хранения: Янтарный флакон, Холодильник
Растворимость: Растворим в воде, этаноле
Цветовой индекс: 15985
pKa: 0 [при 20 °C]
Форма: Кристаллы
Цвет: оранжево-красный
Запах: Без запаха
Растворимость в воде: 5–10 г/100 мл при 24 °C
λмакс: 480 нм
ε (коэффициент экстинкции): ≥20000 при 479–485 нм в H₂O
Merck: 14,9001
Стабильность: Стабильная. Горючий. Несовместим с сильными окислителями.
Биологическое применение: медицинские устройства; Лечение заболеваний костного обмена, дерматологических нарушений, митохондриальных заболеваний, респираторных заболеваний
LogP: от –0,244 до –0,046 при 25–26 °C
E 110 Желтый закат — азосоединение.
Соединения азо, диазо, азидо могут детонировать.
Это относится, в частности, к органическим азидам, сенсибилизированным добавлением солей металлов или сильных кислот.
Токсичные газы образуются при смешивании материалов этого класса с кислотами, альдегидами, амидами, карбаматами, цианидами, неорганическими фторидами, галогенированной органикой, изоцианатами, кетонами, металлами, нитридами, пероксидами, фенолами, эпоксидами, ацилгалогенидами и сильными окислителями или восстановителями.
Горючие газы образуются при смешивании материалов этой группы со щелочными металлами.
Взрывоопасное соединение может происходить с сильными окислителями, солями металлов, перекисями и сульфидами.
От красного светло-желтого до красочного желто-оранжевого.
Растворим в воде желтого светло-красного осветленного раствора, слабо растворим в этаноле, нерастворим в смазке.
Сильная серная кислота красного цвета для оранжевого, желтая как разбавленная.
Краситель крепким раствором соляной кислоты цветного; Добавьте густой раствор гидроксида натрия ладонью красного цвета.
Обладает характеристиками кислотных красителей, может сделать животное волокно прямым затенением.
"Директива Европейского парламента и Совета 94/36/ЕС от 30 июня 1994 года о красителях для использования в пищевых продуктах" гармонизировала правила и утвердила E 110 Sunset Yellow для использования в пищевых продуктах на всей территории Европейского Союза.
До этого времени утвержденные суммы определялись каждой страной, но названия и состав были стандартизированы.
E 110 Sunset Yellow не был утвержден в Норвегии до 2001 года.
Именно тогда директива 94/36/EC от 1994 года была включена в правила ЕАСТ (ныне ЕЭС) и вступила в силу после многих лет тактики проволочек с норвежской стороны и жарких политических дебатов.
В 2008 году Агентство по пищевым стандартам Великобритании призвало производителей продуктов питания добровольно прекратить использование шести красителей пищевых добавок: тартразин, аллура красный, понсо 4R, хинолиновый желтый WS, желтый закат и кармуазин (получивший название «Саутгемптонская шестерка») к 2009 году, и предоставил документ, помогающий заменить эти цвета на другие.
В 2010 году вступило в силу постановление ЕС, обязывающее производителей продуктов питания наносить на продукты, содержащие «Саутгемптон 6», на этикетке, в которой говорится: «может оказывать неблагоприятное воздействие на активность и внимание у детей».
Несмотря на его широкое использование, были высказаны опасения по поводу его безопасности из-за его потенциальной связи с гиперактивностью и аллергическими реакциями у некоторых людей, особенно у детей. Некоторые исследования показали, что потребление определенных пищевых красителей, в том числе Е 110, может быть связано с увеличением поведенческих проблем у детей, что приводит к включению предупреждающих надписей на продукты, содержащие этот краситель в Европейском Союзе.
Эти этикетки информируют потребителей о том, что продукт может оказывать неблагоприятное воздействие на активность и внимание детей.
Безопасность маршрута E 110 Sunset Yellow регулируется различными международными органами.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) провели оценку и установили приемлемые уровни ежедневного потребления, чтобы гарантировать, что его использование остается в безопасных пределах.
Например, EFSA определило, что безопасный уровень E 110 Sunset Yellow составляет 4 мг на кг массы тела, в то время как FDA устанавливает аналогичные рекомендации для его допустимого потребления.
Хотя E 110 Sunset Yellow в целом считается безопасным для употребления в этих регламентированных пределах, некоторые регионы ввели ограничения или даже запретили его использование из-за опасений потребителей по поводу его потенциального воздействия на здоровье.
В связи с этим в настоящее время ведутся споры о его долгосрочном воздействии на здоровье, особенно в больших количествах или при длительном воздействии.
По мере роста осведомленности потребителей о пищевых добавках производители все чаще останавливают свой выбор на натуральных альтернативах красителям, хотя Е 110 Желтый Закат продолжает оставаться экономичным и стабильным вариантом для окрашивания продуктов.
С 1970-х годов, когда Бенджамин Файнгольд получил широкую огласку, общественность была обеспокоена тем, что пищевые красители могут вызывать у детей поведение, подобное СДВГ.
Эти опасения привели к тому, что FDA и другие органы по безопасности пищевых продуктов регулярно пересматривали научную литературу, а также побудили FSA Великобритании провести исследование исследователями из Саутгемптонского университета о влиянии смеси «Саутгемптонской шестерки» и бензоата натрия (консерванта) на детей в общей популяции, которые употребляли их в напитках; Исследование было опубликовано в 2007 году.
Исследование обнаружило «возможную связь между потреблением этих искусственных красителей и консервантом бензоата натрия и повышенной гиперактивностью» у детей; консультативный комитет FSA, который оценивал исследование, также определил, что из-за ограничений исследования результаты не могут быть экстраполированы на население в целом, и было рекомендовано дальнейшее тестирование».
Европейское регулирующее сообщество, уделяя больше внимания принципу предосторожности, потребовало маркировки и временно снизило допустимую суточную дозу (ADI) для пищевых красителей; FSA Великобритании призвало производителей продуктов питания добровольно отказаться от красителей.
Тем не менее, в 2009 году EFSA повторно оценило имеющиеся данные и определило, что «имеющиеся научные данные не подтверждают связь между цветовыми добавками и поведенческими эффектами», а в 2014 году, после дальнейшего изучения данных, EFSA восстановило прежние уровни ADI.
FDA США не внесло изменений после публикации исследования в Саутгемптоне, но после петиции, поданной Центром науки в общественных интересах в 2008 году, с просьбой к FDA запретить некоторые пищевые добавки, FDA начало обзор имеющихся доказательств и до сих пор не внесло никаких изменений.
Использует:
Е 110 Желтый закат является красителем.
Обладает хорошей устойчивостью к изменениям рН, не проявляя заметных изменений при рН 3–8.
Он обладает отличной растворимостью в воде с растворимостью 19 г в 100 мл при 25°C.
E 110 Sunset Yellow обладает умеренной устойчивостью к свету, хорошей устойчивостью к окислению, хорошей устойчивостью к нагреванию, а также демонстрирует заметное изменение в 10% сахарных системах.
Е 110 Желтый закат имеет красновато-желтый оттенок и обладает хорошей тонктивной крепостью.
Он имеет умеренную совместимость с пищевыми компонентами и используется в напитках, хлебобулочных изделиях, десертах, кондитерских изделиях, мороженом.
Предварительно внесен в список для использования в продуктах питания, лекарствах и косметике.
Е 110 Желтый Сансет полезен в ферментированных продуктах, которые должны подвергаться термической обработке.
E 110 Sunset Yellow можно найти в апельсиновых газированных напитках, апельсиновом желе, марципане, швейцарских булочках, абрикосовом джеме, цитрусовом мармеладе, лимонном курде, конфетах, горячем шоколадном миксе и пакетированных супах, смеси трайфл, панировочных сухарях, чипсах для закусок, свежей лапше на полке, смесях сырного соуса.
E 110 Желтый закат — сульфированная версия Судана I, возможный канцероген.
Е 110 Желтый Сансет сам по себе может вызывать аллергическую реакцию у людей с непереносимостью аспирина, приводящую к различным симптомам, включая расстройство желудка, диарею, рвоту, крапивницу (крапивницу), отек кожи (ангионевротический отек) и мигрень.
Е 110 Желтый закат используется в продуктах питания, косметике и лекарствах.
Е 110 Желтый закат используется в качестве оранжевого или желто-оранжевого красителя.
Например, его используют в конфетах, десертах, закусках, соусах, консервированных фруктах.
E 110 Sunset Yellow часто используется в сочетании с E123, амарант, для получения коричневой окраски как в шоколадных, так и в карамельных тонах.
E 110 Sunset Yellow - это синтетический краситель, широко используемый в различных отраслях промышленности, особенно в секторе продуктов питания и напитков.
В основном он используется для придания ярко-желтого или оранжевого цвета ряду продуктов, включая, помимо прочего, напитки, закуски, кондитерские изделия, обработанные пищевые продукты и хлебобулочные изделия.
Его яркий оттенок особенно востребован для таких продуктов, как газированные напитки, конфеты, фруктовые соки и десерты, где он повышает визуальную привлекательность продукта и привлекает потребителей своим привлекательным цветом.
Помимо пищевых продуктов, Е 110 Желтый Закат широко используется в фармацевтической промышленности.
Он часто встречается в таблетках, капсулах и сиропах, где он служит для различения различных типов лекарств, облегчая их идентификацию.
Способность красителя растворяться в воде также делает его пригодным для использования в жидких составах, таких как сиропы от кашля и жидкие витамины, где он обеспечивает стабильный, привлекательный цвет.
Это помогает не только в визуальной идентификации, но и в брендинге и маркетинге, где цветные таблетки или сиропы можно сделать более узнаваемыми и желанными для потребителей.
Косметическая промышленность и производство средств личной гигиены также используют E 110 Sunset Yellow для окрашивания различных продуктов.
Он обычно входит в состав мыла, шампуней, лосьонов, губных помад и других средств для макияжа. Способность красителя придавать продуктам привлекательный, яркий цвет, не изменяя их консистенцию или стабильность, делает его идеальным ингредиентом для многих косметических продуктов.
Будь то создание привлекательных цветов в макияже или добавление веселого оттенка в туалетные принадлежности, такие как шампуни, E 110 Sunset Yellow играет важную роль в эстетической привлекательности косметических продуктов.
Е 110 Желтый Сансет используется в текстильной и кожевенной промышленности, где применяется в качестве красителя для различных материалов.
Его яркие, стабильные цветовые свойства позволяют использовать его при окрашивании тканей и кожаных изделий, обеспечивая однородную, яркую отделку, которая сохраняется при носке и стирке.
Это делает его особенно полезным в производстве одежды и аксессуаров, где сохранение цвета является ключевым фактором.
В нефтяной и химической промышленности Е 110 Желтый Закат иногда используется в качестве красителя в таких продуктах, как промышленные смазочные материалы, краски и покрытия.
Его стабильность и яркий оттенок делают его идеальным выбором для создания визуально отличительных продуктов в этих секторах, где цвет часто может использоваться для идентификации или эстетических целей.
Несмотря на широкое распространение, использование Е 110 Желтый Закат тщательно регулируется, особенно в пищевых продуктах, чтобы гарантировать, что потребители не подвергаются воздействию небезопасных уровней красителя.
Многие страны установили ограничения на количество Е 110 Желтый Закат, которое может быть включено в пищевые продукты, а некоторые требуют маркировки, чтобы предупредить потребителей о его наличии, особенно в Европейском Союзе, где существуют конкретные рекомендации по его использованию в детских товарах.
Несмотря на то, что краситель в целом признан безопасным в этих пределах, использование красителя в продуктах, предназначенных для детей или людей с чувствительными заболеваниями, может быть более тщательно изучено.
E 110 Sunset Yellow имеет множество дополнительных применений, помимо продуктов питания и косметики, и играет важную роль в нескольких нишевых применениях.
В фармацевтическом секторе E 110 Sunset Yellow часто используется в качестве красителя для сиропов, таблеток и капсул, что позволяет получить визуально выделяющийся и привлекательный продукт, который может быть легко узнаваем пациентами и медицинскими работниками.
Яркий и насыщенный желто-оранжевый цвет красителя обычно встречается в антацидах, обезболивающих и витаминных добавках, где он улучшает пользовательский опыт и улучшает идентификацию продукта.
В сельском хозяйстве и садоводстве E 110 Sunset Yellow используется в качестве регуляторов роста растений или красителей для рассады и тепличных материалов.
Его способность давать четкие и видимые цветовые маркеры делает его полезным в исследованиях растений, где необходимо точное отслеживание и идентификация.
Кроме того, его можно использовать в сельском хозяйстве, где цветовая кодировка может помочь различать различные обработки, удобрения или сорта семян, обеспечивая лучшее управление и отслеживание сельскохозяйственных процессов.
Еще одно интересное применение E 110 Sunset Yellow – в полиграфической и текстильной промышленности, где он используется в качестве красителя в чернилах и печатных красителях.
Яркий оттенок красителя идеально подходит для создания смелых, ярких дизайнов, особенно в области упаковки пищевых продуктов, этикеток и рекламы.
E 110 Желтый закат используется для повышения визуальной привлекательности и привлечения внимания покупателей на полках магазинов.
В текстиле E 110 Sunset Yellow используется для окрашивания тканей и одежды, способствуя созданию ярких и привлекательных цветов одежды и обивочных материалов.
Это помогает производителям текстиля создавать цвета, которые являются эстетически приятными и одинаковыми для разных партий ткани.
E 110 Желтый закат также встречается в промышленных и химических продуктах, таких как краски, покрытия и лаки.
Его способность сохранять стабильность и яркость даже в суровых промышленных условиях делает его пригодным для использования в продуктах, где требуется долгосрочное сохранение цвета.
Например, E 110 Sunset Yellow иногда включают в дорожные краски и дорожную разметку для обеспечения хорошей видимости на открытом воздухе.
Точно так же в автомобильном секторе краситель можно использовать в автомобильных красках для получения яркой, привлекательной отделки, которая выделяется.
E 110 Sunset Yellow также является частью различных текстильных и кожаных обработок, направленных на придание насыщенного цвета синтетическим тканям, кожаным изделиям и обуви.
E 110 Sunset Yellow часто используется для создания модных и долговечных цветов в таких предметах, как обувь, ремни, сумки и другие аксессуары, обеспечивая постоянный и привлекательный оттенок с течением времени, даже после воздействия износа.
В индустрии декоративно-прикладного искусства E 110 Sunset Yellow можно найти в цветных маркерах, красках и цветных карандашах, предлагая художникам и детям простой и яркий цветовой вариант для своих творений.
Применение E 110 Sunset Yellows в таких продуктах гарантирует, что они не только хорошо работают с точки зрения качества цвета, но и сохраняют эстетическую привлекательность произведений искусства и поделок.
В то время как E 110 Sunset Yellow в основном используется в пищевой промышленности и потребительских товарах, он также находит применение в более специализированных областях, таких как лабораторные исследования и криминалистический анализ.
Например, E 110 Sunset Yellow иногда можно использовать в процедурах окрашивания в научных лабораториях, где его отчетливый и яркий оттенок помогает визуализировать определенные материалы или биологические образцы в процессе изучения.
Аналогичным образом, в судебно-медицинской экспертизе краситель может быть использован для цветовой кодировки улик или веществ, что позволяет более эффективно отслеживать образцы.
Несмотря на его широкое использование, существуют некоторые споры вокруг его безопасности, при этом высказываются определенные опасения по поводу здоровья относительно потенциальной связи с гиперактивностью у детей, особенно при употреблении в больших количествах или в сочетании с другими искусственными красителями.
В результате некоторые страны ввели строгие правила его использования в пищевых продуктах, особенно тех, которые предназначены для детей.
В Европейском Союзе продукты, содержащие E 110 Желтый Закат, должны иметь предупреждающую этикетку о том, что он может оказать неблагоприятное воздействие на активность и внимание у детей.
Другие страны, такие как Соединенные Штаты, регулируют его использование через FDA, гарантируя, что он включается в продукты питания и напитки только в пределах утвержденных уровней.
E 110 Sunset Yellow в различных областях применения, от пищевых продуктов до промышленных материалов, в сочетании с его ярким цветом и стабильными свойствами, обеспечивает его постоянное использование в различных отраслях промышленности.
Тем не менее, его потенциальное воздействие на здоровье требует постоянного изучения для обеспечения его безопасного использования, особенно в продуктах, предназначенных для детей или чувствительных групп населения.
Профиль безопасности:
Низкая токсичность при приеме внутрь и внутрибрюшинных путях мутации.
При нагревании до разложения он выделяет очень токсичные пары NOx и SOx.
Е 110 Желтый закат заключается в том, что он может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто имеет чувствительность к искусственным пищевым красителям.
Эти реакции могут включать такие симптомы, как кожная сыпь, крапивница или зуд.
В редких случаях у некоторых людей могут наблюдаться более серьезные реакции, такие как отек лица или затрудненное дыхание.
Эти реакции чаще возникают у людей с уже существующей чувствительностью к азокрасителям.
Многочисленные исследования выразили обеспокоенность по поводу потенциальной связи между E 110 Sunset Yellow и повышенной гиперактивностью у детей, особенно при употреблении в сочетании с другими искусственными красителями, такими как тартразин (E 102).
Это явление часто называют «синдромом желтого красителя», и было высказано предположение, что у некоторых детей могут наблюдаться изменения в поведении, включая повышенную импульсивность, гиперактивность и невнимательность.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендовали детям избегать чрезмерного потребления продуктов, содержащих искусственные красители, такие как E 110 Sunset Yellow.
Некоторые исследования на животных показали, что некоторые искусственные красители, в том числе E 110 Sunset Yellow, могут оказывать канцерогенное действие при употреблении в больших количествах в течение длительного времени.
Несмотря на то, что ни одно из окончательных исследований не доказало прямую связь между E 110 Sunset Yellow и раком у людей, остаются опасения относительно потенциальных канцерогенных эффектов, особенно в высоких дозах.
По этой причине E 110 Sunset Yellow подчиняется строгим правилам, его использование ограничено разрешенными уровнями в продуктах питания и напитках.
Допустимая суточная доза (НДИ) составляет 0–4 мг/кг в соответствии с рекомендациями ЕС и ВОЗ/ФАО.
Е 110 Желтый закат не обладает канцерогенностью, генотоксичностью или токсичностью для развития в тех количествах, в которых он используется.
С конца 1970-х годов, под руководством Бенджамина Файнгольда, утверждалось, что E 110 Sunset Yellow вызывает пищевую непереносимость и СДВГ-подобное поведение у детей, но существует мало научных доказательств, подтверждающих эти широкие утверждения.
E 110 Желтый закат возможно, что определенные пищевые красители могут выступать в качестве триггера у тех, кто генетически предрасположен, но доказательства слабы.
