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La carmoisine E 122 est souvent ajoutée à des produits tels que les boissons, les bonbons et les aliments transformés pour donner une couleur rouge vif.
La carmoisine E 122 est un colorant azoïque composé de deux sous-unités de naphtalène.
E 122 La carmoisine est un colorant azoïque rouge synthétique couramment utilisé dans l'alimentation et les cosmétiques.
Numéro CAS : 3567-69-9
Formule moléculaire : C20H15N2NaO7S2
Poids moléculaire : 482,46
Numéro EINECS : 222-657-4
Synonymes : Carmoisine, 3567-69-9, Chromotrope FB, Rouge acide 14, C.I. Rouge acide 14, Rubine azoïque, Azorubine, C.I. 14720, Rubine acide, Rouge cramoisi brillant, Rouge Poloxal 2B, azorubine, C.I. Rouge alimentaire 3, Rouge acide CI, Carmoisine [Allemand], Karmesin, Nacarat, Nacarat (VAN), Carmoisine ba, Carmoisine bss, Carmoisine fu, Carmoisine ws, Carmoisine, Carmoisine S, Carmoisine supra, Carmoisine W, Rubine solaire, Chromotrop FB, CI Food Red 3, HD Carmoisine, Azo rubine af, Carmoisine GRN, Carmoisine LAS, Omega Chrome Blue FB, Azo Rubin Extra, Cilefa Rubine R, Acetacid Red B, Kiton Rubine R, Crimson EMBL, Erio Rubine B, Java Rubine N, Azo rubin XX, Eurocert Azorubine, Fenazo Red C, Hexacol Carmoisine, Nacarat A Export, Nacarat Extra Pure 1A, Rubine azoïque LZ, Rubine azoïque XX, Rubine neklacide W, Rouge tertracide CA, Rubine acide Extra, Carmoisine Airedale, Rubine Hispacide F, Rubine Pontacyle R, C.I. Rouge acide 14, Sel disodique, Carmoisine BA-CF, Cramoisi 2EMBL, Cramoisi Kiton 2R, Rubine azoïque bucacide, Rubine azoïque hidacide, Carmoisine Standacol, Carmoisine amacide B, Carmoisine brillante, Rubine calcoïde XX, Bleu solochrome FB, Rouge résistant à l'acide FB, Rubine azoïque extra lc, Cerven kysela 14, Bleu kénachrome 2R, Rouge acide 2C, Rouge alimentaire 5, HD Carmoisine Supra, Atul Crystal Red F, Neklacid Azorubine W, Rubine azoïque pour l'alimentation, Brilliant Crimson 2R. FQ, CI ACID RED 14, Tertrochrome Blue FB, Certicol Carmoisine S, Food Red 3, Acid Chrome Blue BA, Cerven kysela 14 [tchèque], Amacid Chrome Blue R, Diadem Chrome Blue G, Diadem Chrome Blue R, Nacarat Extra Pure A, Acid Chrome Blue 2R, Chrome Fast Blue 2R, Acid Chrome Blue FBS, Atul Acid Crystal Red, CCRIS 163, Schultz Nr. 208, Cerven potravinarska 3, Nylomine Acid Red P4B, Schultz Nr. 208 [Allemand], Brilliant Acid Rubine M, 11959 Red, Cerven potravinarska 3 [Tchèque], Ext D & C Red No. 10, Bleu Chrome Acide BA-CF, Rubin Azo Brésilien 2NS, Cramoisi Brillant 2R. FQ, Rubine Acide Brillant 2G, CI Rouge Acide 14, sel disodique, Edicol Supra Carmoisine W, HSDB 4137, Bleu Chrome Lighthouse 2R, Rubine Acide Brillant 2GT, CI 14720, Edicol Supra Carmoisine WS, C.I. Mordant Blue 79, E122, Eniacid Rubine Brilliant 3B, Rubine Azo S Specially Pure, NSC 7807, EINECS 222-657-4, Rubine azoïque (colorant biologique), C.I. Acid Red n° 14, Ext D et C Rouge N° 10, Carmoisine laque d'aluminium, L. Rouge Z 3040, Hexacol carmoisine conc., Carmoisine Aluminium laque, NCI-C53849, Rouge Fruit A Geigy Extra Jaunâtre, DR4641L47F, E 122, CARMOISINE E122, CARMOISINE [CIRC], CI-FOOD ROUGE 3, AZORUBINE [USP-RS], CARMOISINE [MART.], Rubine Acide Brillant A2G conc., CARMOISINE (E122), Acide 1-Naphtalènesulfonique, 4-hydroxy-3-((4-sulfo-1-naphtalényl)azo)-, sel disodique, INS NO.122, CHEBI :82414, 2-(4-sulfo-1-naphtylazo)-1-naphtol-4-sulfonate, 4-hydroxy-3,4'-azodi-1-naphtalènesulfonique, sel disodique, acide 4-hydroxy-3,4'-azodi-1-naphtalènesulfonique, sel disodique, INS-122, 1-acide naphtalènesulfonique, 4-hydroxy-3,4'-azodi-, sel disodique, acide 2-(4-sulfo-1-naphtylazo)-1-naphtol-4-sulfonique, sel disodique, Poloxal Red 2BRED #1411959 Red, 2-(4-sulfo-1-naphtylazo)-1-naphtol-4-sulfonique, sel disodique, Sel disodique de l'acide 2-(4-sulfo-1-naphtylazo)-1-naphtol-4-sulfonique, NSC-7807, de l'acide C.I. 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Red Z 304C, UNII-DR4641L47F, carmoisine B, carmoisine BACF, CARMOISINE A, Bleu de chrome acide BACF, AZORUBINE [MI], 4-HYDROXY-3-, Azorubine (E122) 100 microg/mL dans de l'acétonitrile, SCHEMBL42707, SCHEMBL342870, Carmoisine, étalon analytique, ROUGE ACIDE 14 [INCI], CRAMOISI BRILLANT 2R-FQ, CARMOISINE WNN 19153, CHEMBL1552837, DTXSID3021225, MSK2414, OJNIRNOPCQQNRY-JZFXEGLSSA-L, AR 14, CI 14720 [INCI], Chromotrope FB (C.I. 14720), Chromotrope FB, teneur en colorant 50 %, AKOS004901410, AKOS040759294, rubine azoïque (teneur en colorant 50 %), 4-hydroxy-3-[(4-sulfo-1-naphtalényl)azo]-1-naphtalènesulfonate, FF40984, NCGC00164088-01, DA-62072, C.I. Acid Red 14, sel disodique (8CI), A0580, C19358, D88283, 2(4sulfo1naphtylazo)1naphtol4sulfonate, sel disodique de 2(4sulfo1naphtylazo)1naphtol4, Q409676, disodique 2(4sulfo1naphtylazo)1naphtol4sulfonate, 1naphtalènesulfonate, 1acide naphtalènesulfonique, 4hydroxy3,4'azodi, sel disodique, 2(4Sulfo1naphtylazo)1naphtol4sulfonique, sel disodique, 4Hydroxy3, Acide 4'azodi1naphtalènesulfonique, sel disodique, 4Hydroxy3,4'azodi1acide naphtalènesulfonique, sel disodique, 2(4Sulfo1naphtylazo)1naphtol4acide sulfonique, sel disodique, 4-HYDROXY-3,4'-AZODI-1-ACIDE NAPHTALÈNESULFONIQUE, SEL DISODIQUE, 4Hydroxy3((4sulfo1naphtalènenyl)azo)1acide naphtalènesulfonique, sel disodique, 1acide naphtalènesulfonique, 4hydroxy3((4sulfo1naphtalènenyl)azo), sel disodique, 4-hydroxy-3-((4-sulfo-1-naphtalènenyl)azo)-1-acide naphtalènesulfonique, ACIDE 4-HYDROXY-3-((4-SULFO-1-NAPHTALÉNYL)AZO)-1-NAPHTALÈNESULFONIQUE SEL DISODIQUE, ACIDE 4Hydroxy3((4sulfo1naphtalène)azo)1naphtalènesulfonique, sel disodique, 4-HYDROXY-3-[2-(4-SULFONATONAPHTALEN-1-YL)DIAZEN-1-YL]NAPHTALÈNE-1-SULFONATE, rubine azoïque (teneur en colorant de 50 %) ; 1-Naphtalènesulfonicacide, 4-hydroxy-3-[2-(4-sulfo-1-naphtalényl)diazényl]-, sel de sodium (1:2) ; ChroMe becoMes priMe FB ; PONTACYL RUBINE R ; BLEU MORDANT 79 ; CI 14720 Rouge acide 14 ; 4-hydroxy-3-[(4-sulfo-1-naphtalényl)azo]-1-naphtalènesulfonate disodique ; 11959rouge
E 122 La carmoisine est un solide rouge.
E 122 La carmoisine est principalement utilisée dans les aliments qui sont traités thermiquement après fermentation.
Le colorant est également utilisé dans certains produits cosmétiques et pharmaceutiques, notamment les rouges à lèvres et les médicaments oraux.
Chimiquement, la carmoisine E 122 est un sel disodique d'un dérivé de l'acide naphtalènesulfonique, et sa formule chimique est C16H12N2Na2O7S2.
Ce colorant est principalement utilisé en raison de sa teinte rouge vif, mais il a fait l'objet de controverses dans certaines régions en raison de liens potentiels avec l'hyperactivité chez les enfants et les réactions allergiques chez les personnes sensibles.
En conséquence, certains pays ont restreint ou imposé des mises en garde pour les produits contenant du E 122.
E 122 Il est important que les consommateurs soient conscients de ces additifs, en particulier ceux qui sont sensibles aux colorants alimentaires.
Poudre rouge foncé, soluble dans l'eau, mais soluble dans une solution de rouge d'éthanol, légèrement soluble dans l'acétone.
Dans une couleur violette d'acide sulfurique, et il se diluera en produit précipité rouge ; L'acide nitrique en rouge foncé, devient rouge après jaune.
Sa solution aqueuse et son fort rouge d'acide chlorhydrique ; Ajouter du liquide d'hydroxyde de sodium montre du brun orangé rouge.
Teinture des ions de cuivre de couleur légèrement foncée.
Principalement utilisés dans la teinture acide forte dans la teinture de la laine au bain, les tissus en laine peuvent être en tissu de soie, en fibre de polyamide et en impression.
Le sel de baryum peut être utilisé comme pigment organique. Peut également être utilisé dans la fabrication de couleur amylum, d'encre et utilisé pour le cuir, le papier, le savon, le bois, l'argent contrôlé électriquement, la médecine, la biologie et l'ombrage cosmétique.
L'azorubine est un colorant monoazoïque qui se présente sous forme de poudre rouge ou de granulés.
E 122 La carmoisine est principalement constituée du sel disodique du 4-hydroxy-3-(4-sulfonato-1-naphtylazo)-1-naphtalènesulfonate et des matières colorantes subsidiaires ainsi que du chlorure de sodium et/ou du sulfate de sodium en tant que principaux composants non colorés.
E 122 La carmoisine peut être convertie en laque d'aluminium correspondante.
E 122 La carmoisine est un colorant azoïque produit sous forme de sel disodique.
Sous sa forme sèche, le produit apparaît rouge à marron.
E 122 La carmoisine est principalement utilisée dans les aliments qui sont traités thermiquement après fermentation.
Il porte le numéro E E122.
La carmoisine E 122 a été retirée de la liste en 1963 parce qu'aucune des parties n'était intéressée à soutenir les études nécessaires pour établir l'innocuité.
E 122 La carmoisine n'a pas été utilisée dans l'alimentation aux États-Unis.
Dans l'UE, l'azorubine est connue sous le nom de E 122 Carmoisine et est autorisée pour une utilisation dans certains aliments et boissons, tels que les fromages, les fruits secs et certaines boissons alcoolisées, et est autorisée pour une utilisation comme excipient dans les médicaments.
Le Codex Alimentarius ne contient pas de dispositions relatives à la E 122 carmoisine.
E 122 La carmoisine est un colorant azoïque composé de deux sous-unités de naphtalène.
E 122 La carmoisine est un solide rouge.
E 122 La carmoisine est principalement utilisée dans les aliments qui sont traités thermiquement après fermentation.
Il porte le numéro E E 122.
L'azorubine est codée avec le code E 122 Carmoisine.
E 122 La carmoisine peut donner des noms tels que carmoicine ou CI Food Red 3.
E 122 La carmoisine est un additif qui donne une couleur rouge aux aliments.
De plus, la carmoisine E 122 appartient à la classe des colorants artificiels.
La carmoisine E 122 se trouve sous forme de poudre ou de granulés.
Sa bonne solubilité dans l'eau augmente les zones d'utilisation.
E 122 La carmoisine est légèrement soluble dans l'éthanol.
E 122 La carmoisine peut provoquer des réactions cutanées et des problèmes tels que l'hyperactivité et la distraction chez les enfants.
Étant donné que l'apport journalier est déterminé comme étant de 0 à 4 mg/kg, il est possible pour les enfants de dépasser cette valeur.
Parce qu'ils sont généralement utilisés dans les produits préférés des enfants.
La carmoisine E 122 est un colorant synthétique soluble dans l'eau. Présente une bonne résistance à la lumière.
Il est disponible sous forme de poudre rouge.
Il est utilisé dans les cosmétiques décoratifs.
La carmoisine E 122 répond aux critères de pureté et aux caractéristiques fixés par la directive alimentaire 2008/128/CE de la CE.
Le colorant carmoisine E 122 est utilisé pour colorer les produits dans les tons rouges.
Le plus souvent, l'additif E 122 se trouve dans les confitures, les sirops, les marmelades, les confiseries, les boissons et les jus rouges.
L'additif E 122 La carmoisine est souvent utilisée en mélange avec d'autres colorants pour donner aux produits des couleurs complexes (vert, marron, violet, etc.).
L'Organisation mondiale de la santé, en collaboration avec la FAO, taux journalierConsommation d'azorubine au niveau de 4 mg / kg de poids corporel.
La carmoisine E 122 est utilisée dans l'industrie alimentaire, ainsi que dans les cosmétiques et la parfumerie.
Les propriétés chimiques du colorant E 122 Azorubin sont déterminées par la composition de l'additif alimentaire obtenu synthétiquement, qui teint l'aliment dans une palette de couleurs rouge-brun.
D'autres noms de l'additif alimentaire E 122 se trouvent également sur l'emballage alimentaire, par exemple la carmoisine ou l'azorubine.
E 122 La teinture à la carmoisine contient du goudron de houille, qui peut nuire au corps humain.
Par conséquent, les médecins conseillent aux femmes de ne pas manger d'aliments contenant du colorant E 122 Azorubin pendant la grossesse et l'allaitement.
L'Organisation mondiale de la santé a déterminé que l'apport quotidien minimum de complément alimentaire E 122 Carmoisine pour un corps adulte en bonne santé est de 4 mg.
Il est préférable pour les enfants et les personnes dont le système immunitaire est affaibli d'exclure complètement le complément alimentaire E 122 Carmoisine de leur alimentation quotidienne.
L'utilisation du colorant carmoisine E 122 dans la production alimentaire est interdite dans des pays tels que l'Autriche et la Suède.
E 122 La carmoisine, est un petit granulé ou une poudre de couleur rouge, bordeaux ou bordeaux foncé, bien soluble dans l'eau.
E 122 La carmoisine est un dérivé du goudron de houille, dangereux pour la santé humaine.
L'additif alimentaire E 122 La carmoisine est reconnue comme une substance cancérigène, elle est dangereuse pour l'organisme.
De par sa composition chimique, la carmoisine E 122 est un dérivé du goudron de houille.
Formule chimique C20H12N2Na2O7S2.
Dans l'Union européenne, la carmoisine E 122 est réglementée sous le système de numéro E, où elle est répertoriée sous le numéro E 122.
Il est généralement sans danger pour la consommation dans les limites autorisées fixées par les autorités de sécurité alimentaire, bien qu'il soit conseillé aux personnes qui présentent des effets indésirables d'éviter les produits contenant ce colorant.
De plus, la carmoisine est utilisée dans diverses applications non alimentaires, telles que dans les industries du textile et du cuir, où elle donne de la couleur aux matériaux.
Malgré son utilisation généralisée, l'innocuité de la carmoisine E 122 et des colorants synthétiques similaires fait l'objet de débats en cours, certaines études suggérant un lien possible avec l'hyperactivité chez les enfants, en particulier lorsqu'ils sont consommés en grande quantité ou en combinaison avec d'autres colorants artificiels.
Par conséquent, la sensibilisation des consommateurs et la réglementation continuent d'évoluer en réponse à ces préoccupations.
Point de fusion : 254–257 °C
Point d'ébullition : 907,49 °C [à 101 325 Pa]
Point d'éclair (Fp) : >225°C
Température de conservation : Flacon ambré, réfrigérateur
Solubilité : DMSO (légèrement, chauffé), méthanol (légèrement), eau (légèrement)
Index des couleurs : 14720
Forme : Solide
Couleur : Brun rouge
Odeur : Inodore
Solubilité dans l'eau : Soluble dans l'eau
λmax : 383 nm ; 515 NM (2e)
ε (coefficient d'extinction) :
≥14500 à 513–519 nm en H₂O à 0,03 g/L
≥33000 à 214–220 nm en H₂O à 0,03 g/L
≥9000 à 320–326 nm en H₂O à 0,03 g/L
Stabilité : Sensible à la lumière
Log P : -0,001
CIRC : 3 (Vol. 8, Sup 7) 1987
Système d'enregistrement des substances de l'EPE : C.I. Acid Red 14, sel disodique (3567-69-9)
E 122 La carmoisine peut améliorer la couleur naturelle du produit ou la restaurer si elle a été perdue après un traitement thermique ou autre.
La carmoisine E 122 peut également colorer les aliments du rose au violet, et en combinaison avec d'autres colorants, elle donne des teintes orange, brune ou violette.
E 122 La carmoisine est une substance synthétique qui appartient au groupe des additifs-colorants alimentaires.
En règle générale, la carmoisine E 122 est utilisée pour colorer ou restaurer la couleur des aliments qui ont subi un traitement thermique.
Dans la classication internationale des additifs alimentaires Azorubin, la carmoisine a l'indice E122.
Il est utilisé dans la pâte d'amande, les confitures, les jelly rolls, les yaourts, les sauces « brunes », les boissons rouges, les jus de fruits.
Selon certaines données scientifiques, il affecte le cortex surrénalien.
Des organisations de consommateurs en Australie l'ont répertorié comme allergène alimentaire pour les asthmatiques.
L'azorubine (carmoisine, additif alimentaire E 122) appartient au groupe des colorants azoïques - colorants synthétiques de nuances rouges.
La formule chimique de l'additif E 122 : C20H12N2Na2O7S2.
E 122 La carmoisine appartient aux dérivés du goudron de houille.
E 122 Le colorant carmoisine est généralement fourni sous la forme d'un sel disodique - une poudre rouge à bordeaux.
L'additif E 122 peut être utilisé pour colorer les produits traités thermiquement après la fermentation.
Le colorant E 122 a une bonne résistance à la lumière.
À la suite de nombreuses études sur l'additif alimentaire E 122, un certain nombre d'effets négatifs possibles sur le corps humain ont été identifiés.
La consommation de E 122 carmoisine dans les aliments peut provoquer des réactions allergiques sous la forme d'une éruption cutanée.
Les personnes souffrant d'asthme bronchique et d'intolérance aux médicaments anti-inammatoires et antipyrétiques (aspirine, asthme) doivent être particulièrement prudentes lorsqu'elles utilisent des produits contenant du colorant E122.
Des recherches récentes menées par l'Université de Southampton, commandées par la Food Standards Agency (FSA) du Royaume-Uni, ont montré que la consommation d'aliments contenant des suppléments de E 122 entraîne une augmentation de l'hyperactivité et une diminution de la vigilance chez les enfants.
À la suite de ces études, il a été décidé d'interdire l'utilisation de six colorants en Angleterre à partir de 2010.
De plus, le colorant à la carmoisine E 122 est interdit au Japon, au Canada, en Norvège, en Autriche, en Suède et aux États-Unis.
Dans certains pays, la supplémentation en E 122 est classée comme cancérogène - des substances qui augmentent la probabilité de développer un cancer.
E 122 La carmoisine est un colorant azoïque artificiel qui a été largement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons pendant des décennies pour donner une couleur rouge ou rose à une variété de produits.
Il est connu pour sa teinte rouge profonde et intense et se trouve couramment dans des articles tels que les jus de fruits, les confitures, les bonbons, les gâteaux et les collations transformées.
La carmoisine E 122 est également utilisée dans les produits non alimentaires tels que les cosmétiques, en particulier dans des produits comme le rouge à lèvres, le fard à joues et les ombres à paupières, pour fournir une couleur vive et uniforme.
La teinte vibrante et le faible coût des carmoisines E 122 en font un choix populaire dans la fabrication de divers biens de consommation.
D'un point de vue chimique, la carmoisine E 122 est classée comme un colorant azoïque, un groupe de colorants synthétiques qui contiennent un groupe azoïque (-N=N-), qui est responsable de leur couleur.
Le colorant est dérivé d'une combinaison d'acide naphtalènesulfonique et d'un composé diazo, et sa structure implique un groupe acide sulfonique et un sel de sodium.
Son nom chimique est 4-hydroxy-3-(4-sulfo-1-naphtylazo)-1-naphtol-4-sulfonate, et il est souvent désigné comme un sel disodique d'un dérivé de l'acide naphtalènesulfonique.
L'utilisation de la carmoisine a suscité des inquiétudes, notamment en ce qui concerne les effets indésirables potentiels sur la santé.
Des études ont établi un lien entre les colorants alimentaires artificiels, y compris la carmoisine, et des problèmes de comportement tels que l'hyperactivité, en particulier chez les enfants sensibles à ces additifs.
Par conséquent, les produits alimentaires contenant de la carmoisine et d'autres colorants azoïques doivent parfois porter une étiquette d'avertissement dans certains pays, indiquant qu'ils peuvent avoir un effet néfaste sur l'activité et l'attention chez les enfants.
De plus, des recherches ont suggéré que certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques ou des sensibilités à la carmoisine, se manifestant par des éruptions cutanées ou une gêne gastro-intestinale.
En termes de sécurité, la carmoisine E 122 est considérée comme sûre pour la consommation en quantités réglementées par les autorités de sécurité alimentaire telles que l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Cependant, les organismes de réglementation ont fixé des niveaux d'apport journalier acceptables pour minimiser les risques potentiels pour la santé, et ces limites peuvent varier d'un pays à l'autre en fonction de leurs propres recherches et normes.
Bien que l'utilisation de la carmoisine E 122 soit approuvée dans les produits alimentaires dans de nombreux pays, son inclusion dans les produits alimentaires est interdite ou restreinte dans certaines régions, où les alternatives naturelles sont préférées.
Certains fabricants se sont tournés vers des colorants à base de plantes ou d'autres colorants naturels pour éviter la controverse et répondre à la demande croissante d'ingrédients alimentaires plus propres et plus naturels.
Utilise:
E 122 La carmoisine est un colorant alimentaire rouge synthétique qui est utilisé pour le traitement thermique des aliments après fermentation.
Aux États-Unis, cette couleur a été répertoriée en 1939 sous le nom de Ext. D&C Red No. 10 pour une utilisation dans les médicaments et les cosmétiques appliqués à l'extérieur.
La carmoisine E 122 a été retirée de la liste en 1963 parce qu'aucune des parties n'était intéressée à soutenir les études nécessaires pour établir l'innocuité.
E 122 La carmoisine n'a pas été utilisée dans l'alimentation aux États-Unis.
Dans l'UE, l'azorubine est connue sous le nom de E 122 Carmoisine et est autorisée pour une utilisation dans certains aliments et boissons, tels que les fromages, les fruits secs et certaines boissons alcoolisées, et est autorisée pour une utilisation comme excipient dans les médicaments.
Le Codex Alimentarius ne contient aucune disposition concernant l'azorubine.
E 122 La carmoisine est un colorant azoïque rouge synthétique qui est largement utilisé dans diverses industries, en particulier dans le secteur alimentaire, où il est utilisé pour donner une couleur rouge ou rose vibrante à une gamme de produits.
Dans l'industrie alimentaire, la carmoisine se trouve couramment dans les aliments transformés tels que les bonbons, les bonbons, les desserts à la gélatine et les boissons aromatisées aux fruits.
La carmoisine E 122 est également utilisée dans des produits tels que les confitures, les sauces et les produits de boulangerie, où sa couleur vive améliore l'attrait visuel du produit.
Le colorant est particulièrement populaire dans les articles de confiserie comme les oursons en gélatine, les sucettes et les bonbons, où sa capacité à fournir un rouge vif et accrocheur en fait un choix attrayant pour les fabricants visant à attirer les consommateurs, en particulier les enfants.
Au-delà de l'alimentation, la carmoisine E 122 a également des applications dans les produits non alimentaires.
Il est utilisé dans l'industrie cosmétique, où ses propriétés colorantes le rendent adapté à des produits tels que les rouges à lèvres, les fards à joues et les ombres à paupières, offrant une teinte rouge ou rose cohérente et durable.
La carmoisine E 122 est également utilisée dans les articles de toilette, y compris les shampooings et les gels douche, pour rehausser leur apparence avec une couleur agréable.
De plus, le colorant est utilisé dans certaines formulations pharmaceutiques, où il peut être ajouté aux comprimés et aux gélules pour faciliter leur identification ou pour les rendre plus attrayants visuellement.
De plus, la carmoisine E 122 est parfois incluse dans la fabrication des textiles et dans la production de certaines encres, notamment dans les procédés d'impression et de coloration.
Bien que son utilisation dans les textiles et l'encre soit moins courante que dans l'alimentation et les cosmétiques, il joue toujours un rôle dans l'apport de couleur dans des applications spécialisées.
Cependant, en raison de problèmes de santé potentiels liés aux colorants artificiels, l'utilisation de la carmoisine E 122 est soumise à une réglementation, et les fabricants doivent se conformer à des directives qui limitent sa concentration dans les produits pour assurer la sécurité des consommateurs.
Malgré son utilisation répandue, la carmoisine n'est pas sans controverses.
Les inquiétudes concernant son potentiel à provoquer des réactions allergiques ou des effets comportementaux, en particulier chez les enfants, ont conduit à une surveillance et à une réglementation accrues dans de nombreux pays.
Par conséquent, dans certaines régions, l'étiquetage de la carmoisine E 122 doit figurer sur les produits alimentaires, et il existe des avertissements indiquant que le colorant peut avoir un effet néfaste sur l'activité et l'attention chez les personnes sensibles.
En tant que tel, bien que la carmoisine E 122 reste un colorant populaire dans de nombreux produits, son inclusion dans les aliments et les cosmétiques est devenue de plus en plus soumise à la demande des consommateurs pour des alternatives naturelles et plus sûres.
E 122 La carmoisine, un colorant azoïque rouge synthétique, se retrouve également dans une variété de produits médicinaux et de produits liés à la santé, où elle fonctionne à la fois comme un colorant et un moyen de distinguer les différents médicaments.
Il peut être trouvé dans certains médicaments en vente libre et médicaments sur ordonnance, en particulier ceux sous forme de comprimés, de capsules et de liquides.
Le colorant permet de rendre le médicament visuellement distinct, ce qui peut être particulièrement important dans les applications pharmaceutiques où l'identification facile des produits est essentielle.
Dans ces cas, la carmoisine permet aux patients de reconnaître rapidement le bon dosage et le bon médicament, ce qui permet d'éviter les erreurs d'administration.
L'utilisation de la carmoisine E 122 dans les produits pharmaceutiques est strictement réglementée, avec des limitations spécifiques sur la concentration et l'utilisation dans différentes catégories de produits.
Bien que le colorant puisse être trouvé dans certains médicaments, son inclusion est étroitement surveillée en raison des inquiétudes concernant son impact potentiel sur la santé, en particulier chez les personnes sensibles.
Certains groupes, tels que les personnes allergiques ou sensibles aux colorants alimentaires artificiels, peuvent présenter des effets indésirables, qui peuvent aller d'éruptions cutanées à des réactions allergiques plus graves.
Par conséquent, la présence de la E 122 Carmoisine dans les produits pharmaceutiques est soigneusement contrôlée afin de minimiser le risque d'effets secondaires et de s'assurer que les avantages de son inclusion l'emportent sur les risques potentiels.
Sur le marché plus large des biens de consommation, la carmoisine E 122 a été utilisée dans la production d'articles de fantaisie et de produits artisanaux, y compris des articles tels que la pâte à modeler, les fournitures artistiques et certains types de teinture pour tissus.
Bien que ces applications ne soient peut-être pas aussi répandues que celles de l'alimentation et des cosmétiques, elles contribuent tout de même à la demande globale de colorant.
Dans les produits artisanaux, la carmoisine peut être utilisée pour créer des couleurs vives dans les matériaux de jeu ou comme pigment temporaire dans les activités d'artisanat.
Malgré sa polyvalence dans diverses industries, la carmoisine E 122 a fait l'objet d'un examen de plus en plus minutieux ces dernières années, en particulier avec l'intérêt croissant des consommateurs pour les alternatives naturelles ou biologiques.
Alors que de plus en plus de consommateurs prennent conscience des risques potentiels pour la santé associés aux colorants synthétiques, y compris la carmoisine, la demande de colorants alimentaires naturels comme la poudre de jus de betterave ou l'extrait de spiruline a augmenté.
De nombreux fabricants réagissent à ce changement dans les préférences des consommateurs en explorant des alternatives à la carmoisine, ainsi qu'à d'autres colorants synthétiques, afin de répondre à la demande de produits perçus comme plus sûrs et plus sains.
En outre, la recherche sur les effets potentiels de la E 122 carmoisine sur la santé humaine continue de façonner la perception du public et la réglementation.
En plus de son potentiel à provoquer des réactions allergiques, des études ont soulevé des inquiétudes quant au lien entre les colorants alimentaires artificiels comme la carmoisine et l'hyperactivité ou les problèmes de comportement chez les enfants.
En réponse, certains pays ont mis en œuvre des politiques qui restreignent ou interdisent l'utilisation de certains colorants synthétiques, y compris la carmoisine, dans les produits destinés aux enfants ou dans les aliments à fort taux de consommation chez les jeunes.
En conséquence, les fabricants ont exploré des alternatives plus durables et naturelles pour remplacer la carmoisine dans leurs produits, en particulier dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, où l'étiquetage propre et la transparence sont devenus de plus en plus importants pour les consommateurs.
Profil de sécurité :
La carmoisine E 122 n'a montré aucun signe de propriétés mutagènes ou cancérogènes et une dose journalière admissible (DJA) de 0 à 4 mg/kg a été établie en 1983 par l'OMS.
Dans de rares cas, il peut provoquer des réactions allergiques cutanées et respiratoires, même à des dosages approuvés par la FDA.
Aucune preuve ne soutient les affirmations générales selon lesquelles les colorants alimentaires provoquent des intolérances alimentaires et un comportement semblable au TDAH chez les enfants.
E 122 La carmoisine est possible que certains colorants alimentaires puissent agir comme un déclencheur chez les personnes génétiquement prédisposées, mais les preuves sont faibles.
La carmoisine E 122 a été associée à plusieurs problèmes de santé, en particulier en ce qui concerne son utilisation dans les aliments et d'autres produits de consommation.
Les principaux dangers liés à la carmoisine proviennent de réactions allergiques potentielles, de sensibilités et d'autres effets néfastes sur la santé, en particulier chez certaines populations vulnérables
Certaines personnes peuvent présenter des réactions cutanées telles que des éruptions cutanées, des démangeaisons ou de l'urticaire après une exposition à la carmoisine.
Ces réactions sont plus probables chez les personnes dont la sensibilité est connue aux colorants azoïques ou aux colorants alimentaires.
Il existe des cas documentés où la carmoisine a déclenché des symptômes d'asthme, en particulier chez les personnes sujettes à des problèmes respiratoires.
Cela peut inclure un essoufflement, une respiration sifflante et des difficultés respiratoires après une exposition au colorant.
La carmoisine E 122 est connue pour provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles, entraînant des symptômes tels qu'un gonflement, des difficultés à avaler ou même une anaphylaxie dans les cas graves.
Les personnes allergiques à d'autres colorants azoïques peuvent présenter un risque accru de réagir à la carmoisine.
Certaines études ont suggéré un lien potentiel entre les colorants alimentaires artificiels, y compris la carmoisine E 122, et l'hyperactivité ou les problèmes de comportement chez les enfants, en particulier chez ceux atteints de trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH).
Bien que les preuves ne soient pas définitives, certaines études ont indiqué que la réduction des colorants synthétiques de l'alimentation des enfants peut aider à atténuer ces problèmes de comportement.
