Е 122 КАРМУАЗИН

Е 122 Кармуазин часто добавляют в такие продукты, как напитки, конфеты и обработанные пищевые продукты, чтобы придать ему ярко-красный цвет. 
Е 122 Кармуазин представляет собой азокраситель, состоящий из двух нафталиновых субъединиц.
Е 122 Кармуазин — синтетический красный азокраситель, обычно используемый в продуктах питания и косметике. 

Номер CAS: 3567-69-9
Молекулярная формула: C20H15N2NaO7S2
Молекулярный вес: 482,46
Номер EINECS: 222-657-4

Синонимы: Кармуазин, 3567-69-9, Хромотроп FB, Кислота красная 14, C.I. Кислота красная 14, Азо рубин, Азорубин, C.I. 14720, Кислотный рубин, Бриллиантовый малиновый красный, Полоксаль красный 2B, азорубин, C.I. Пищевой красный 3, CI кислота красная, Кармуизин [немецкий], Кармезин, Nacarat, Накарат (VAN), Кармуазин ba, Кармуазин bss, Кармуазин фу, Кармуазин ws, Кармуазин, Кармуазин S, Кармуазин супра, Кармуазин W, Солнечный рубин,  Хромотроп FB, CI Food Red 3, HD Carmoisine, Azo rubine af, Carmoisine GRN, Carmoisine LAS, Omega Chrome Blue FB, Azo Rubin Extra, Cilefa Rubine R, Ацетацид Ред B, Kiton Rubine R, Crimson EMBL, Erio Rubine B, Java Rubine N, Azo rubin XX, Eurocert Azorubine, Fenazo Red C, Гексакол Кармуазин, Nacarat A Export, Nacarat Extra Pure 1A,  Азо Рубин ЛЗ, Азо Рубин XX, Неклацид рубин W, Тертрацид Красный CA, Кислота Рубин Экстра, Эрдельтерьер кармуазин, Гиспацид Рубин F, Понтацил Рубин R, C.I. Кислота Ред 14, Динатриевая соль, Кармуазин BA-CF, Малиновый 2EMBL, Китон Кримсон 2R, Букацид Азо Рубин, Хидацид Азо Рубин, Стандартакол кармуазин, Амацид кармуазин В, Бриллиант Кармуазин, Калькоцид Рубин XX, Солохром Синий FB, Кислотный быстрый красный FB,  Azo rubine extra lc, Cerven kysela 14, Kenachrome Blue 2R, Acid Red 2C, Food Red 5, HD Carmoisine Supra, Atul Crystal Red F, Neklacid Azorubine W, Azo rubine for Food, Brilliant Crimson 2R. FQ, CI ACID RED 14, Tertrochrome Blue FB, Certicol Carmoisine S, Food Red 3, Acid Chrome Blue BA, Cerven kysela 14 [Чешский], Amacid Chrome Blue R,  Диадема хромированная синяя G, диадема хромированная синяя R, Nacarat extra pure A, кислота хромированная синяя 2R, хром быстрая синяя 2R, кислота хромированная синяя FBS, атул кислота кристаллическая красная, CCRIS 163, Schultz Nr. 208, cerven potravinarska 3, нейломиновая кислота красная P4B, Schultz Nr. 208 [немецкая], блестящая кислота рубин M, 11959 красная, cerven potravinarska 3 [чешская], ext d & c красная красная No 10,  Кислотный хром синий BA-CF, бразильский azo rubine 2NS, бриллиантовый малиновый 2R. FQ, Кислота Бриллиант Рубин 2G, CI Кислота Красная 14, динатриевая соль, Эдикол Супра Кармуизин W, HSDB 4137, Лайтхаус Хром Синий 2R, Кислота Бриллиант Рубин 2GT, CI 14720, Эдикол Супра Кармуазин WS, C.I. Мордант Синий 79, Е122, Эниацид Бриллиант Рубин 3B, Азорубин S Особо Чистый, NSC 7807, EINECS 222-657-4, Азо рубин (биологическое окрашивание), C.I. Кислота Красная No14,  Ext D и C Красный No 10, Кармуазин алюминиевый озеро, L. Красный Z 3040, Гексакол кармуазин конс., Кармуазин Алюминиевое озеро, NCI-C53849, Фруктовый красный A Экстра желтоватый Гейги, DR4641L47F, Е 122, КАРМУАЗИН Е122, КАРМУАЗИН [МАИР], ЦИ-ПИЩЕВОЙ КРАСНЫЙ 3, АЗОРУБИН [USP-RS], КАРМУАЗИН [МАРТ.], КИСЛЫЙ БРИЛЛИАНТ РУБИН A2G конс., КАРМУАЗИН (Е122), 1-Нафталинсульфоновая кислота, 4-гидрокси-3-((4-сульфо-1-нафталенил)азо)-,  динатриевая соль, ИНС NO122, CHEBI:82414, Динатрий 2-(4-сульфо-1-нафтилазо)-1-нафтол-4-сульфонат, 4-гидрокси-3,4'-азоди-1-нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, 4-гидрокси-3,4'-азоди-1-нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, ИНС-122, 1-нафталинесульфоновая кислота, 4-гидрокси-3,4'-азоди-, динатриевая соль, 2-(4-Сульфо-1-нафтилазо)-1-нафтил-4-сульфоновая кислота, динатриевая соль, Полоксаль красный 2BRED #1411959 Красный, 2-(4-Сульфо-1-нафтилазо)-1-нафтол-4-сульфоновая кислота, динатриевая соль, Динатриевая соль 2-(4-сульфо-1-нафтилязо)-1-нафтал-4-сульфоновая кислота, NSC-7807, C.I. КИСЛОТА КРАСНАЯ 14 [HSDB], MFCD00003978, 4-гидрокси-3-((4-сульфо-1-нафталенил)азо)-1-нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, 4-гидрокси-3-((4-сульфо-1-нафталенил)азо)-1-нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, динатрия; 4-гидрокси-3-[(4-сульфонатонафталин-1-ил)диазенил]нафталин-1-сульфонат, динатрий 2-(4-сульфо-1-нафтилазо)-1-нафтол-4-сульфонат, CI-(1975)NO.14720, КАРМУАЗИН (МАИР), Е-122, Динатрий 4-гидрокси-3-((4-сульфонатонафтил)азо)нафталинсульфонат, красная кислота 2S, АЗОРУБИН (USP-RS), КАРМУАЗИН (МАРТ), 1-нафталинсульфоновая кислота, 4-гидрокси-3-[(4-сульфо-1-нафталенил)азо]-, динатриевая соль, 1-нафталинсульфоновая кислота, 4-гидрокси-3-(2-(4-сульфо-1-нафталенил)диазенил)-, Натриевая соль (1:2), Азо рубин (технический класс), Динатрий 4-гидрокси-3-[(4-сульфонатонафтил)азо]нафталинсульфонат, Динатрий 4-гидрокси-3-[(Е)-(4-сульфонато-1-нафтил)диазенил]нафталин]нафталин-1-сульфонат, Натрий 4-гидрокси-3-((4-сульфонатонафталин-1-ил)диазенил)нафталин-1-сульфонат, Красный #14, Мордальный синий 79, 1-Нафталинсульфоновая кислота, 4-гидрокси-3-[2-(4-сульфо-1-нафталинил)диазенил]-, Натриевая соль (1:2), Азорубин (Е122), L. Красный Z 304C, UNII-DR4641L47F, Кармуазин B, Кармуазин В, Кармуазин BACF, КАРМУАЗИН А, Кислота хромовая синяя BACF, АЗОРУБИН [MI], 4-ГИДРОКСИ-3-, Азорубин (E122) 100 мкг/мл в ацетонитриле, SCHEMBL42707, SCHEMBL342870, Кармуазин, аналитический стандарт, КИСЛОТА КРАСНАЯ 14 [INCI], БРИЛЛИАНТОВЫЙ МАЛИНОВЫЙ 2R-FQ, КАРМУАЗИН WNN 19153, CHEMBL1552837, DTXSID3021225, MSK2414, OJNIRNOPCQQNRY-JZFXEGLSSA-L, AR 14, CI 14720 [INCI], Хромотроп FB (c.I. 14720), Хромотроп FB, содержание красителя 50 %, AKOS004901410, AKOS040759294, Азорубин (50% содержания красителя),  Динатрий 4-гидрокси-3-[(4-сульфо-1-нафталенил)азо]-1-нафталинсульфонат, FF40984, NCGC00164088-01, DA-62072, C.I. кислота красная 14, динатриевая соль (8CI), A0580, C19358, D88283, динатрий 2(4сульфо1нафтилазо)1нафтил4сульфонат, динатриевая соль 2(4сульфо1нафтилазо)1нафтол4, Q409676, динатрий 2(4сульфо1нафтилазо)1нафтол4сульфонат, 1нафталисульфоновая кислота, 1нафталисульфоновая кислота, 1нафталисульфоновая кислота, 4Гидрокси3, 4'азоди1нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, 4Гидрокси3,4'азоди1нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, 2(4Сульфо1нафтилазо)1нафтал4сульфоновая кислота, динатриевая соль, 4-ГИДРОКСИ-3,4'-AZODI-1-НАФТАЛЕНСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА, ДИНАТРИЕВАЯ СОЛЬ, 4Гидрокси3((4сульфо1нафталинил)азо)1нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, 1Нафталенсульфоновая кислота, 4гидрокси3((4сульфо1нафталинил)азо), динатриевая соль, 4-гидрокси-3-((4-сульфо-1-нафталенил)азо)-1-нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль,  4-ГИДРОКСИ-3-((4-СУЛЬФО-1-НАФТАЛЕНИЛ)АЗО)-1-НАФТАЛИНСУЛЬФОНОВАЯ КИСЛОТА ДИНАТРИЕВАЯ СОЛЬ, 4Гидрокси3((4сульфо1нафталинил)азо)1нафталинсульфоновая кислота, динатриевая соль, ДИНАТРИЙ 4-ГИДРОКСИ-3-[2-(4-СУЛЬФОНАНАТОНАФТАЛИН-1-ИЛ)ДИАЗЕН-1-ИЛ]НАФТАЛИН-1-СУЛЬФОНАТ, Азорубин (50% содержание красителя); 1-нафталинсульфокислота, 4-гидрокси-3-[2-(4-сульфо-1-нафталенил)диазенил]-, соль содиуМ (1:2); ChroMe becoMes priMe FB; ПОНТАЦИЛРУБИН R; МОРДАНТ БЛЮ 79; CI 14720 Кислота красная 14; Динатрий 4-гидрокси-3-[(4-сульфо-1-нафталенил)азо]-1-нафталинсульфонат; 11959ред

Е 122 Кармуазин представляет собой красное твердое вещество. 
Е 122 Кармуазин в основном используется в продуктах, которые подвергаются термической обработке после ферментации. 
Краситель также используется в некоторых косметических и фармацевтических продуктах, включая губные помады и пероральные препараты. 

По химическому составу Е 122 кармуазин представляет собой динатриевую соль производного нафталинсульфоновой кислоты, а его химическая формула — C16H12N2Na2O7S2.
Этот краситель в основном используется из-за его яркого красного оттенка, но он был предметом споров в некоторых регионах из-за потенциальной связи с гиперактивностью у детей и аллергическими реакциями у чувствительных людей. 

В результате некоторые страны ограничили или ввели обязательное предупреждение для продуктов, содержащих Е 122. 
Е 122 Кармуазин важен для потребителей, чтобы они знали о таких добавках, особенно с чувствительностью к пищевым красителям.
Темно-красный порошок, растворимый в воде, но растворимый в этаноле красном растворе, слабо растворимый в ацетоне. 

В фиолетовом цвете серная кислота, и в ней будет разбавляться красный осадок; Азотная кислота насыщенного красного цвета, после желтого становятся красными. 
Его водный раствор и сильная соляная кислота красного цвета; Добавьте жидкость с гидроксидом натрия, показывает красный, оранжевый, коричневый. 
Окрашивание ионов меди в слегка темный цвет. 

В основном используется сильный кислотный краситель при окрашивании шерсти для ванны, шерстяные ткани могут быть в шелковой ткани, полиамидном волокне и с печатью. 
Соль бария может быть использована в качестве органического пигмента. Также может использоваться при изготовлении цветной амил, чернила и использоваться для кожи, бумаги, мыла, дерева, электрически управляемого серебра, медицины, биологии и косметического затенения.
Азорубин — это моноазовый краситель, который встречается в виде красного порошка или гранул. 

Е 122 Кармуазин представляет собой главным образом динатриевую соль 4-гидрокси-3-(4-сульфонато-1-нафтилазо)-1-нафталинсульфоната и вспомогательных красящих веществ вместе с хлоридом натрия и/или сульфатом натрия в качестве основных неокрашенных компонентов. 
Е 122 Кармуазин может быть преобразован в соответствующее алюминиевое озеро.
Е 122 Кармуазин представляет собой азокраситель, получаемый в виде динатриевой соли. 

В сухом виде продукт имеет цвет от красного до темно-бордового. 
Е 122 Кармуазин в основном используется в продуктах, которые подвергаются термической обработке после ферментации. 
Он имеет номер E E122.

E 122 Carmoisine был исключен из списка в 1963 году, поскольку ни одна из сторон не была заинтересована в поддержке исследований, необходимых для установления безопасности.
Е 122 Кармуазин не использовался в пищевых продуктах в США.
В ЕС азорубин известен как Е 122 кармуазин и разрешен для использования в некоторых продуктах питания и напитках, таких как сыры, сухофрукты и некоторые алкогольные напитки, а также разрешен для использования в качестве вспомогательного вещества в лекарствах.

В Кодексе Алиментариус нет положений, касающихся Е 122 Кармуазин.
Е 122 Кармуазин представляет собой азокраситель, состоящий из двух субъединиц нафталина.
Е 122 Кармуазин представляет собой красное твердое вещество.

Е 122 Кармуазин в основном используется в продуктах, которые подвергаются термической обработке после ферментации.
Он имеет номер Е Е 122.
Азорубин кодируется кодом Е 122 кармуазин.

Е 122 Кармуазин может иметь такие названия, как кармоицин или CI Красный пищевой 3.
Е 122 Кармуазин – добавка, придающая красный цвет продуктам.
Также Е 122 Кармуазин относится к классу артициальных красителей.

Е 122 Кармуазин можно найти в виде порошка или гранул.
Его хорошая растворимость в воде увеличивает площадь использования.
Е 122 Кармуазин слабо растворим в этаноле.

Е 122 Кармуазин может вызывать кожные реакции и такие проблемы, как гиперактивность и отвлекаемость у детей.
Учитывая, что суточная доза определяется как 0-4 мг/кг, у детей возможно превышение этого значения.
Потому что они обычно используются в продуктах, которые предпочитают дети.

Е 122 Кармуазин – водорастворимый синтетический краситель. Проявляет хорошую светостойкость. 
Он выпускается в виде красного порошка. 
Используется в декоративной косметике. 

Е 122 Кармуазин соответствует критериям чистоты и характеристикам, установленным Директивой ЕС о пищевых продуктах 2008/128/ЕС.
Е 122 Краситель кармуазин используется для окрашивания изделий в красные тона.
Чаще всего добавку Е 122 можно встретить в джемах, сиропах, мармеладе, кондитерских изделиях, напитках и красных соках.

Добавка Е 122 Кармуазин часто используется в смесях с другими красителями для придания изделиям сложных цветов (зеленый, коричневый, фиолетовый и т.д.).
Всемирная организация здравоохранения совместно с ФАО суточной нормой потребления азорубина на уровне 4 мг/кг массы тела.
Е 122 Кармуазин используется в пищевой промышленности, а также в косметике и парфюмерии.

Химические свойства красителя Е 122 Азорубин определяются составом синтетически полученной пищевой добавки, которая окрашивает пищу в красно-коричневую цветовую гамму.
На упаковке пищевых продуктов можно найти и другие названия пищевой добавки Е 122, например, кармуазин или азорубин.
Е 122 Краситель из кармуазина содержит каменноугольную смолу, которая может нанести вред организму человека.

Поэтому врачи советуют женщинам не употреблять продукты, содержащие краситель Е 122 Азорубин, во время беременности и лактации.
Всемирная организация здравоохранения определила минимальную суточную норму потребления биологически активной добавки Е 122 кармуазин для здорового взрослого организма в 4 мг.
Детям и людям с ослабленным иммунитетом лучше полностью исключить пищевую добавку Е 122 Кармуазин из своего ежедневного рациона.

Использование красителя Е 122 кармуазин в производстве продуктов питания запрещено в таких странах, как Австрия и Швеция.
Е 122 Кармуазин, представляет собой мелкие гранулы или порошок красного, бордового или темно-бордового цвета, хорошо растворимый в воде.
Е 122 Кармуазин – это производное каменноугольной смолы, которое опасно для здоровья человека.

Пищевая добавка Е 122 Кармуазин признана канцерогенным веществом, она опасна для организма.
По химическому составу Е 122 кармуазин является производным каменноугольной смолы.
Химическая формула C20H12N2Na2O7S2.

В Европейском Союзе Е 122 Кармуазин регулируется по системе номеров Е, где он указан как Е 122. 
Как правило, он безопасен для употребления в допустимых пределах, установленных органами по безопасности пищевых продуктов, хотя лицам, испытывающим побочные реакции, рекомендуется избегать продуктов, содержащих этот краситель. 
Кроме того, кармуазин используется в различных непищевых целях, таких как текстильная и кожевенная промышленность, где он придает цвет материалам.

Несмотря на его широкое использование, продолжаются дебаты относительно безопасности Е 122 кармуазина и подобных синтетических красителей, причем некоторые исследования предполагают возможную связь с гиперактивностью у детей, особенно при употреблении в больших количествах или в сочетании с другими искусственными красителями. 
Таким образом, осведомленность потребителей и регулирование продолжают развиваться в ответ на эти опасения.

Температура плавления: 254–257°C
Температура кипения: 907,49°C [при 101,325 Па]
Температура вспышки (Fp): >225°C
Температура хранения: Янтарный флакон, холодильник
Растворимость: ДМСО (слегка подогретый), метанол (незначительно), вода (незначительно)
Цветовой индекс: 14720
Форма: Твердая
Цвет: Красно-коричневый
Запах: Без запаха
Растворимость в воде: Растворим в воде
λмакс: 383 нм; 515 нм (2-я)
ε (коэффициент экстинкции):
≥14500 при 513–519 нм в H₂O при 0,03 г/л
≥33000 при 214–220 нм в H₂O при 0,03 г/л
≥9000 при 320–326 нм в H₂O при 0,03 г/л
Стабильность: светочувствительный
LogP: -0,001
IARC: 3 (Vol. 8, Sup 7) 1987
Система регистрации веществ EPA: C.I. Acid Red 14, динатриевая соль (3567-69-9)

Е 122 Кармуазин способен улучшить естественный цвет продукта или восстановить его, если он был утрачен после термической или другой обработки.
Е 122 Кармуазин также может окрашивать пищу от розового до фиолетового, а в сочетании с другими красителями дает оранжевые, коричневые или фиолетовые оттенки.
Е 122 Кармуазин – синтетическое вещество, которое относится к группе пищевых добавок-красителей.

Как правило, Е 122 Кармуазин используется для окрашивания или восстановления цвета продуктов, прошедших термическую обработку.
В международной классификации пищевых добавок Азорубин, кармуазин имеет индекс Е122.
Его используют в марципане, джемах, булочках с желе, йогуртах, «коричневых» соусах, красных напитках, фруктовых соках.

По некоторым научным данным, он воздействует на кору надпочечников.
Потребительские организации в Австралии внесли его в список пищевых аллергенов для астматиков.
Азорубин (кармуазин, пищевая добавка Е 122) относится к группе азокрасителей – синтетических красителей красных оттенков.

Химическая формула добавки Е 122: C20H12N2Na2O7S2.
Е 122 Кармуазин относится к производным каменноугольной смолы.
Е 122 Краситель кармуазин обычно поставляется в виде динатриевой соли - красного до бордового порошка.

Добавка Е 122 может быть использована для окрашивания термически обработанных продуктов после ферментации.
Краситель Е 122 обладает хорошей светостойкостью.
В результате многочисленных исследований пищевой добавки Е 122 был выявлен ряд возможных негативных явлений на организм человека.

Употребление Е 122 Кармуазин в пищу может вызвать аллергические реакции в виде кожной сыпи.
Люди с бронхиальной астмой и непереносимостью противовоспалительных и жаропонижающих препаратов (аспириновая астма) должны быть особенно осторожны при использовании продуктов, содержащих краситель Е122.
Недавнее исследование, проведенное Университетом Саутгемптона по заказу Агентства по пищевым стандартам Великобритании (FSA), показало, что употребление в пищу продуктов, содержащих добавки Е 122, приводит к повышенной гиперактивности и снижению бдительности у детей.

В результате этих исследований было принято решение о запрете использования шести красителей в Англии с 2010 года.
Кроме того, краситель Е 122 кармуазин запрещен в Японии, Канаде, Норвегии, Австрии, Швеции и США.
В некоторых странах добавки с Е 122 классифицируются как канцерогены – вещества, повышающие вероятность развития рака.

Е 122 Кармуазин - это искусственный азокраситель, который широко используется в пищевой промышленности и производстве напитков на протяжении десятилетий для придания красного или розового цвета различным продуктам. 
Он известен своим глубоким, интенсивным красным оттенком и обычно встречается в таких продуктах, как фруктовые соки, джемы, конфеты, пирожные и обработанные закуски. 
Е 122 Кармуазин также используется в непищевых продуктах, таких как косметика, особенно в таких продуктах, как губная помада, румяна и тени для век, для обеспечения яркого и однородного цвета.

Е 122 Кармуазины яркого оттенка и невысокая стоимость делают его популярным выбором при производстве различных потребительских товаров.
С химической точки зрения Е 122 кармуазин классифицируется как азокраситель – группа синтетических красителей, содержащих азокраску (-N=N-), отвечающую за их цвет. 
Краситель получен из комбинации нафталинсульфоновой кислоты и диазосоединения, а его структура включает группу сульфокислот и натриевую соль. 

Его химическое название — 4-гидрокси-3-(4-сульфо-1-нафтилазо)-1-нафтол-4-сульфонат, и его часто называют динатриевой солью производного нафталинсульфоновой кислоты.
Использование кармуазина вызывает опасения, особенно в отношении потенциальных неблагоприятных последствий для здоровья. 
Исследования связывают искусственные пищевые красители, в том числе кармуазин, с поведенческими проблемами, такими как гиперактивность, особенно у детей, чувствительных к этим добавкам. 

В результате, пищевые продукты, содержащие кармуазин и другие азокрасители, иногда обязаны иметь предупреждающую этикетку в некоторых странах, указывающую на то, что они могут оказывать неблагоприятное влияние на активность и внимание у детей. 
Кроме того, исследования показали, что у некоторых людей могут быть аллергические реакции или чувствительность к кармуазину, проявляющиеся в виде кожной сыпи или желудочно-кишечного дискомфорта.
С точки зрения безопасности, Е 122 кармуазин считается безопасным для употребления в регулируемых количествах органами по безопасности пищевых продуктов, такими как Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). 

Тем не менее, регулирующие органы установили приемлемые уровни ежедневного потребления, чтобы свести к минимуму любые потенциальные риски для здоровья, и эти пределы могут варьироваться в зависимости от страны в зависимости от их собственных исследований и стандартов.
Хотя Е 122 Кармуазин одобрен для использования в пищевых продуктах во многих странах, его включение в пищевые продукты запрещено или ограничено в некоторых регионах, где предпочтение отдается натуральным альтернативам. 
Некоторые производители перешли на растительные красители или другие натуральные красители, чтобы избежать споров и удовлетворить растущий спрос на более чистые и натуральные пищевые ингредиенты.

Использует:
Е 122 Кармуазин является синтетическим красным пищевым красителем и используется для целей, где пища подвергается термической обработке после ферментации.
В США этот цвет был внесен в список в 1939 году как Ext. D&C Red No. 10 для использования в наружных лекарствах и косметике. 
E 122 Carmoisine был исключен из списка в 1963 году, поскольку ни одна из сторон не была заинтересована в поддержке исследований, необходимых для установления безопасности. 

Е 122 Кармуазин не использовался в пищевых продуктах в США.
В ЕС азорубин известен как Е 122 кармуазин и разрешен для использования в некоторых продуктах питания и напитках, таких как сыры, сухофрукты и некоторые алкогольные напитки, а также разрешен для использования в качестве вспомогательного вещества в лекарствах.
В Кодексе Алиментариус нет положений об азорубине.

E 122 Кармуазин - это синтетический красный азокраситель, который находит широкое применение в различных отраслях промышленности, особенно в пищевом секторе, где он используется для придания яркого красного или розового цвета целому ряду продуктов. 
В пищевой промышленности кармуазин обычно содержится в обработанных пищевых продуктах, таких как конфеты, конфеты, желатиновые десерты и напитки с фруктовым вкусом. 
Е 122 Кармуазин также используется в таких продуктах, как джемы, соусы и выпечка, где его яркий цвет усиливает визуальную привлекательность продукта. 

Краситель особенно популярен в кондитерских изделиях, таких как мармеладные мишки, леденцы и мармеладные бобы, где его способность придавать яркий, привлекающий внимание красный цвет делает его привлекательным выбором для производителей, стремящихся привлечь потребителей, особенно детей.
Помимо продуктов питания, Е 122 Кармуазин применяется и в непищевых продуктах. 
Он используется в косметической промышленности, где его красящие свойства делают его подходящим для таких продуктов, как помады, румяна и тени для век, обеспечивая постоянный и стойкий красный или розовый оттенок. 

Е 122 Кармуазин также используется в туалетных принадлежностях, включая шампуни и гели для душа, для улучшения их внешнего вида с помощью приятного цвета. 
Кроме того, краситель используется в некоторых фармацевтических составах, где его можно добавлять в таблетки и капсулы, чтобы облегчить их идентификацию или сделать их более визуально привлекательными.
Кроме того, Е 122 Кармуазин иногда включают в производство текстиля и в производство некоторых красок, в частности, в процессы печати и окрашивания. 

Хотя его использование в текстиле и чернилах менее распространено по сравнению с продуктами питания и косметикой, он все же играет роль в обеспечении цвета в специализированных приложениях. 
Тем не менее, из-за потенциальных проблем со здоровьем, связанных с искусственными красителями, использование кармуазина Е 122 подлежит регулированию, и производители должны соблюдать рекомендации, ограничивающие его концентрацию в продуктах для обеспечения безопасности потребителей.
Несмотря на широкое применение, кармуазин не лишен противоречий. 

Опасения по поводу его способности вызывать аллергические реакции или поведенческие эффекты, особенно у детей, привели к усилению контроля и регулирования во многих странах. 
В результате в некоторых регионах Е 122 кармуазин требуется маркировать на пищевых продуктах, а также существуют предупреждения, указывающие на то, что краситель может оказывать неблагоприятное воздействие на активность и внимание у восприимчивых людей. 
Таким образом, в то время как Е 122 кармуазин остается популярным красителем во многих продуктах, его включение в продукты питания и косметику становится все более зависимым от потребительского спроса на натуральные и более безопасные альтернативы.

Е 122 Кармуазин, синтетический красный азокраситель, также находит свое применение в различных лекарственных и оздоровительных продуктах, где он действует как краситель и средство различения различных лекарств. 
Его можно найти в некоторых безрецептурных лекарствах и рецептурных лекарствах, особенно в таблетках, капсулах и жидкой форме. 
Краситель помогает сделать лекарство визуально различимым, что может быть особенно важно в фармацевтической отрасли, где важна простая идентификация продуктов. 

В этих случаях кармуазин помогает пациентам быстро распознать правильную дозировку и лекарство, что помогает предотвратить ошибки при введении.
Применение Е 122 Кармуазин в фармацевтических препаратах строго регламентировано, с определенными ограничениями по концентрации и применению в различных категориях продуктов. 
Хотя краситель можно найти в некоторых лекарствах, его включение тщательно контролируется из-за опасений по поводу его потенциального влияния на здоровье, особенно среди чувствительных людей. 

Некоторые группы, например, люди с аллергией или чувствительностью к искусственным пищевым красителям, могут испытывать побочные реакции, которые могут варьироваться от кожной сыпи до более тяжелых аллергических реакций. 
Таким образом, присутствие Е 122 Кармуазин в фармацевтических продуктах тщательно контролируется, чтобы свести к минимуму риск побочных эффектов и гарантировать, что польза от его включения перевешивает любые потенциальные риски.

На более широком рынке потребительских товаров E 122 Carmoisine нашел некоторое применение в производстве новых товаров и ремесленных изделий, включая такие предметы, как пластилин, художественные принадлежности и некоторые виды красителей для тканей. 
Хотя эти применения могут быть не так широко распространены, как в продуктах питания и косметике, они все же способствуют общему спросу на краситель. 
В ремесленных изделиях кармуазин можно использовать для создания ярких цветов в игровых материалах или в качестве временного пигмента в ремесленной деятельности.

Несмотря на свою универсальность в различных отраслях промышленности, Е 122 Кармуазин в последние годы подвергается все более пристальному вниманию, особенно в связи с растущим интересом потребителей к натуральным или органическим альтернативам. 
По мере того, как все больше потребителей узнают о потенциальных рисках для здоровья, связанных с синтетическими красителями, включая кармуазин, спрос на натуральные пищевые красители, такие как порошок свекольного сока или экстракт спирулины, растет. 
Многие производители реагируют на этот сдвиг в предпочтениях потребителей, изучая альтернативы кармуазину, а также другим синтетическим красителям, чтобы удовлетворить спрос на продукты, которые воспринимаются как более безопасные и полезные.

Кроме того, исследования потенциального воздействия Е 122 кармуазина на здоровье человека продолжают формировать общественное восприятие и регулирование. 
В дополнение к его способности вызывать аллергические реакции, исследования вызвали обеспокоенность по поводу связи между искусственными пищевыми красителями, такими как кармуазин, и гиперактивностью или поведенческими проблемами у детей. 

В ответ на это некоторые страны ввели политику, ограничивающую или запрещающую использование определенных синтетических красителей, включая кармуазин, в продуктах, предназначенных для детей, или в продуктах питания с высоким уровнем потребления среди молодежи. 
В результате производители изучают более устойчивые, натуральные альтернативы замене кармуазина в своей продукции, особенно в секторах продуктов питания и напитков, где чистая маркировка и прозрачность становятся все более важными для потребителей.

Профиль безопасности:
E 122 кармуазин не проявлял мутагенных или канцерогенных свойств, и в 1983 году ВОЗ установила приемлемую суточную дозу (ADI) на уровне 0–4 мг/кг.
В редких случаях он может вызывать кожные и респираторные аллергические реакции даже при дозах, одобренных FDA.
Нет никаких доказательств, подтверждающих общие утверждения о том, что пищевые красители вызывают пищевую непереносимость и СДВГ-подобное поведение у детей.

Е 122 Кармуазин возможно, что определенный пищевой краситель может выступать в качестве триггера у тех, кто генетически предрасположен, но доказательства слабы.
Е 122 Кармуазин связан с рядом проблем со здоровьем, особенно связанных с его использованием в продуктах питания и других потребительских товарах. 
Основные опасности, связанные с кармуазином, связаны с потенциальными аллергическими реакциями, чувствительностью и другими неблагоприятными последствиями для здоровья, особенно у некоторых уязвимых групп населения

У некоторых людей могут возникать кожные реакции, такие как сыпь, зуд или крапивница после контакта с кармуазином. 
Эти реакции более вероятны у людей с известной чувствительностью к азокрасителям или пищевым красителям.
Есть задокументированные случаи, когда кармуазин вызывал симптомы астмы, особенно у людей, склонных к респираторным проблемам. 

Это может включать одышку, хрипы и затрудненное дыхание после воздействия красителя.
Известно, что Е 122 кармуазин вызывает аллергические реакции у чувствительных людей, приводящие к таким симптомам, как отек, затрудненное глотание или даже анафилаксия в тяжелых случаях. 
Люди, страдающие аллергией на другие азокрасители, могут подвергаться повышенному риску реакции на кармуазин.

Некоторые исследования показали потенциальную связь между искусственными пищевыми красителями, в том числе Е 122 кармуазином, и гиперактивностью или поведенческими проблемами у детей, особенно у детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). 
Хотя доказательства не являются окончательными, некоторые исследования показали, что сокращение использования синтетических красителей в детском рационе может помочь облегчить эти поведенческие проблемы.