Быстрый Поиска
Номер КАС: 65-85-0
Молекулярный вес: 122,12
Номер Э: E210
Номер индекса ЕС: 200-618-2
E 210 (бензойная кислота) представляет собой белое (или бесцветное) твердое вещество с формулой C6H5CO2H.
Е 210 (бензойная кислота) — простейшая ароматическая карбоновая кислота.
Название происходит от бензойной камеди, которая долгое время была его единственным источником.
Е 210 (бензойная кислота) встречается в природе во многих растениях[9] и служит промежуточным звеном в биосинтезе многих вторичных метаболитов.
Соли Е 210 (бензойная кислота) используются в качестве пищевых консервантов.
Е 210 (бензойная кислота) является важным прекурсором для промышленного синтеза многих других органических веществ.
Соли и эфиры бензойной кислоты известны как бензоаты.
Белое кристаллическое твердое вещество, обычно в виде чешуек или игл, со слабым характерным запахом.
Как производится Е 210 (бензойная кислота)?
Существует два типа E 210 (бензойная кислота), один из которых представляет собой натуральную форму, извлекаемую из растений, и может использоваться в качестве ароматизатора с номером FEMA 2131.
Другой наиболее часто используемый, полученный из синтеза толуола, и здесь мы хотели бы представить краткий процесс производства этого.
Происхождение E 210 (бензойная кислота):
Е 210 (бензойная кислота), бензоаты и сложные эфиры бензойной кислоты обычно содержатся в большинстве фруктов, особенно в ягодах.
Клюква является очень богатым источником бензойной кислоты. Помимо фруктов, бензоаты встречаются в природе в грибах, корице, гвоздике и некоторых молочных продуктах (из-за бактериального брожения).
Для коммерческих целей Е 210 (бензойная кислота) получают химическим путем из толуола.
Функция и характеристики E 210 (бензойная кислота):
Бензойная кислота и бензоаты используются в качестве консервантов против дрожжей и грибков в кислых продуктах.
E 210 (бензойная кислота) не очень эффективны против бактерий и неэффективны в продуктах с pH выше 5 (слегка кислая или нейтральная).
Высокие концентрации приводят к кислому вкусу, что ограничивает применение.
E 210 (бензойная кислота) часто предпочтительнее из-за лучшей растворимости.
Продукты E 210 (бензойная кислота):
Бензойная кислота и бензоаты используются в широком диапазоне кислых или слабокислых продуктов.
Ежедневное потребление:
До 5 мг/кг массы тела.
Побочные эффекты Е 210 (бензойная кислота):
Отсутствие побочных эффектов в используемых концентрациях.
У некоторых людей E 210 (бензойная кислота) и бензоаты могут высвобождать гистамин и, таким образом, вызывать псевдоаллергические реакции.
Диетические ограничения E 210 (бензойная кислота):
Нет – E 210 (бензойная кислота) и бензоаты могут употребляться всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.
Функции Е 210 (бензойная кислота):
Антимикробный консервант - активно убивает и подавляет рост нежелательных микроорганизмов, которые могут быть вредными.
Антиоксидант - уменьшает окисление, чтобы предотвратить образование свободных радикалов, которые могут быть вредны для здоровья.
Консервант - предотвращает и подавляет рост нежелательных микроорганизмов, которые могут быть вредными.
Е 210 (бензойная кислота) встречается в природе во многих растениях. Это фунгистатическое соединение, которое широко используется в качестве пищевого консерванта (номер Е 210).
Соли Е 210 (бензойная кислота) также используются в качестве пищевых консервантов, которые подавляют рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий.
E 210 (бензойная кислота) либо добавляется напрямую, либо создается в результате реакций с его натриевой, калиевой или кальциевой солью.
Бензойная кислота является важным прекурсором для промышленного синтеза многих других органических веществ.
Кислые продукты и напитки, такие как фруктовые соки (лимонная кислота), газированные напитки (двуокись углерода), безалкогольные напитки (фосфорная кислота), соленья (уксус) или другие подкисленные продукты консервируются бензойной кислотой и бензоатами.
E 210 (бензойная кислота) одобрен для использования в качестве пищевой добавки и консерванта для косметики в ЕС. Он также признан безопасным пищевым веществом в США.
Использование E 210 (бензойная кислота)
Бензойная кислота в основном расходуется при производстве фенола окислительным декарбоксилированием при 300-400°С.
Требуемая температура может быть снижена до 200 °C путем добавления каталитических количеств солей меди (II).
Фенол можно превратить в циклогексанол, который является исходным материалом для синтеза нейлона.
Предшественник пластификаторов
Пластификаторы E 210 (бензойная кислота), такие как эфиры гликоля, диэтиленгликоля и триэтиленгликоля, получают путем переэтерификации метилбензоата соответствующим диолом.
Эти пластификаторы, используемые аналогично пластификаторам, полученным из эфира терефталевой кислоты, представляют собой альтернативу фталатам.
Прекурсор бензоата натрия и родственных консервантов
E 210 (бензойная кислота) и ее соли используются в качестве пищевых консервантов, представленных номерами E E210, E211, E212 и E213.
Бензойная кислота подавляет рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий.
Он либо добавляется напрямую, либо создается в результате реакций с его натриевой, калиевой или кальциевой солью.
Механизм начинается с поглощения бензойной кислоты клеткой.
При изменении внутриклеточного pH до 5 и ниже анаэробная ферментация глюкозы с помощью фосфофруктокиназы снижается на 95%.
Таким образом, эффективность бензойной кислоты и бензоата зависит от рН пищи.
Кислые продукты и напитки, такие как фруктовые соки (лимонная кислота), газированные напитки (двуокись углерода), безалкогольные напитки (фосфорная кислота), соленья (уксус) или другие подкисленные продукты консервируются бензойной кислотой и бензоатами.
Типичные концентрации бензойной кислоты в качестве консерванта в пищевых продуктах составляют от 0,05 до 0,1%. Пищевые продукты, в которых может использоваться бензойная кислота, и максимальные уровни ее применения регулируются местными законами о пищевых продуктах.
Высказывались опасения, что бензойная кислота и ее соли могут реагировать с аскорбиновой кислотой (витамин С) в некоторых безалкогольных напитках с образованием небольших количеств канцерогенного бензола.
Лекарственный
Е 210 (бензойная кислота) входит в состав мази Уитфилда, которая используется для лечения грибковых заболеваний кожи, таких как опоясывающий лишай, стригущий лишай и эпидермофития стоп.
Как основной компонент бензоиновой камеди, бензойная кислота также является основным ингредиентом как настойки бензоина, так и бальзама Фрайара.
Такие продукты имеют долгую историю использования в качестве местных антисептиков и ингаляционных деконгестантов.
Бензойная кислота использовалась как отхаркивающее, болеутоляющее и антисептическое средство в начале 20 века.
Нишевое и лабораторное использование
В учебных лабораториях бензойная кислота является обычным стандартом для калибровки бомбового калориметра.
Использование E 210 (бензойная кислота):
Использование в качестве предшественника пластификатора:
Е 210 (бензойная кислота) является ингредиентом, необходимым для производства бензоатных и дибензоатных пластификаторов. Эти пластификаторы в основном используются в напольных покрытиях, пленках, клеях и герметиках.
Типичные бензоатные пластификаторы включают изодецилбензоат (IDB) и изононилбензоат (INB). Обычные дибензоатные пластификаторы включают дипропиленгликольдибензоат и неопентилгликольдибензоат.
Хотя фталатные пластификаторы были наиболее часто используемыми пластификаторами в последние десятилетия, в последние годы наблюдается рост числа нефталатных пластификаторов, таких как бензоаты, поскольку регулирующие органы во всем мире осознали потенциальную опасность фталатов для здоровья человека.
Е 210 (бензойная кислота) в качестве кормовой добавки
Свиноводы по всему миру десятилетиями полагаются на оксид цинка для борьбы с диареей у поросят после отъема. Тем не менее, использование оксида цинка в последние годы было ограничено из-за его серьезных экологических последствий.
Перед лицом предстоящего запрета оксида цинка в ЕС и растущих ограничений на его использование во всем мире производители кормовых добавок обратились к бензойной кислоте в качестве альтернативы.
как непосредственное введение, так и нанесение с медленно высвобождающимися покрытиями, эффективно для предотвращения и смягчения последствий PWD.
Е 210 (бензойная кислота) не наносит вреда окружающей среде благодаря своей органической природе. Бензойная кислота также может ускорить процесс откорма поросят.
Использование в качестве пищевого консерванта и предшественника других консервантов бензойной соли:
Е 210 (бензойная кислота) — мощный антисептик, широко используемый в пищевых продуктах и кормах для животных. Однако из-за его плохой растворимости часто предпочтительнее использовать вместо него его соли.
E 210 (бензойная кислота) Натриевая соль, кальциевая соль и калийная соль являются одними из наиболее распространенных пищевых консервантов в современной пищевой промышленности.
Е 210 (бензойная кислота) — одноосновная простейшая карбоновая кислота ароматического ряда. Зарегистрирован как пищевая добавка Е210, относящаяся к группе консервантов.
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ E 210 (Бензойная кислота)
Е 210 (бензойная кислота) — белое кристаллическое вещество, практически нерастворимое в воде, но хорошо растворимое в хлороформе и этаноле. Считается слабой кислотой, имеет специфический запах (калоризатор).
Е 210 (Бензойная Кислота) названа так по названию росистого ладана (иначе бензойной смолы), из которого его получали возгонкой в XVI веке.
В середине 19 века Юстус фон Либих определил структуру бензойной кислоты.
Что такое Е 210 (бензойная кислота)?
Бензойная кислота белого цвета с формулой C6H5CO2H; Е 210 (бензойная кислота) представляет собой почти прозрачное твердое вещество.
Е 210 (бензойная кислота) мало растворима в воде и является простейшей ароматической карбоновой кислотой.
Название E 210 (бензойная кислота) происходит от бензоина камеди, который долгое время был единственным источником.
Е 210 (бензойная кислота) встречается в природе во многих растениях и действует как промежуточное звено в биосинтезе многих вторичных метаболитов.
Соли Е 210 (бензойная кислота) используются в качестве пищевых консервантов.
Е 210 (бензойная кислота) является важным прекурсором для промышленного синтеза многих других органических веществ. Соли и эфиры бензойной кислоты известны как бензоаты.
В промышленных масштабах почти вся бензойная кислота расходуется на производство фенола окислительным декарбоксилированием при 300-400°С.
Как производится Е 210 (бензойная кислота)?
Е 210 (бензойная кислота) производится в промышленных масштабах путем частичного окисления толуола кислородом. Процесс катализируют нафтенаты кобальта или марганца.
В производстве используются обильные материалы, и оно протекает с высокой эффективностью.
Первый промышленный процесс включал реакцию бензотрихлорида (трихлорметилбензола) с гидроксидом кальция в воде с использованием железа или солей железа в качестве катализатора.
Полученный бензоат кальция превращают в бензойную кислоту с помощью соляной кислоты.
Продукт содержит значительное количество производных хлорированной бензойной кислоты.
Поэтому бензойную кислоту для потребления человеком получали путем сухой перегонки бензойной камеди. Бензойная кислота, пригодная для использования в качестве пищевого консерванта, в настоящее время производится синтетическим путем.
Как выглядит Е 210 (бензойная кислота)?
Белый цвет; почти прозрачное твердое вещество
Какова молекулярная формула E 210 (бензойная кислота)?
Молекулярная формула: C6H5COOH
Где содержится Е 210 (бензойная кислота)?
Бензойная кислота используется в качестве пищевого консерванта. Он подавляет рост дрожжей, плесени и других бактерий. Кислые продукты и фруктовые соки, газированные напитки и соленья консервируются бензойной кислотой. Он также используется в качестве консерванта в косметике.
Как избежать контакта с бензойной кислотой?
Избегайте продуктов, в составе которых есть одно из следующих названий:
АИ3-0310
АИ3-03710
бензойная кислота
Acide benzoique [французский]
бензойная кислота
Acido benzoico [итальянский]
Бензолкарбоновая кислота
Бензолмуравьиная кислота
Бензолметановая кислота
Бензоат
Бензоат (ВАН)
Бензоэр
Бензоэр Г.К.
Бензоэвр Г.В.
Benzoesaure [немецкий]
Бензойная кислота
Бензойная кислота (природная)
Бензойная кислота, тех.
КРИС 1893 г.
Карбоксибензол
Касвелл № 081
Драциловая кислота
Е 210
ЭИНЭКС 200-618-2
Химический код пестицида EPA 009101
FEMA № 2131
Цветы Бенджамина
Цветы бензоина
ГА 1
НА 1 (кислота)
ХСДБ 704
Киселина бензоова
Киселина бензоова [чеш.]
НБК 149
Фенилкарбоновая кислота
Фенилмуравьиная кислота
Ретардер БА
Ретардекс
Залповая жидкость
Сольво порошок
Унисепт БЗА
Описание E 210 (бензойная кислота)
Е 210 (бензойная кислота) содержится в некоторых фруктах и овощах.
Однако в промышленных масштабах его обычно производят из толуола.
Толуол встречается в природе в небольших количествах в сырой нефти и обычно производится в процессах производства бензина или кокса из угля.
Если кому интересно, химическая формула бензойной кислоты C6H5COOH.
Другие названия бензойной кислоты включают бензолметановую кислоту или карбоксибензол.
Обычное использование E 210 (бензойная кислота)
Эффективность бензойной кислоты и ее солей зависит от кислотности (pH) пищи.
Е 210 (бензойная кислота) можно найти в кислых продуктах и напитках, таких как фруктовые соки, безалкогольные напитки и соленья.
Проблемы со здоровьем / побочные эффекты 0F E 210 (бензойная кислота)
Были сообщения о том, что люди, страдающие астмой, чувствительностью к аспирину или крапивницей, могут иметь аллергические реакции и/или обнаруживать, что их симптомы ухудшаются после употребления в пищу продуктов, содержащих бензойную кислоту.
Это может быть особенно верно, если продукты также содержат тартразин (Е102).
Также высказывались опасения, что бензойная кислота и ее соли могут реагировать с аскорбиновой кислотой в безалкогольных напитках с образованием небольших количеств бензола.2
Это вызывает беспокойство, потому что бензол токсичен и связан со многими формами рака.
Информация о продукте E 210 (бензойная кислота)
Номер КАС: 65-85-0
Номер индекса ЕС: 607-705-00-8
Номер ЕС: 200-618-2
Класс: Ph Eur,BP,USP,E 210
Формула Хилла: C ₇ H ₆ O ₂
Химическая формула: C ₆ H ₅ COOH
Молярная масса: 122,12 г/моль
Код ТН ВЭД: 2916 31 00
Применение Е 210 (бензойная кислота)
Применение: Порошок бензойной кислоты, подходящий для использования в качестве наполнителя EMPROVE® exp Ph Eur, BP, USP, E 210. CAS № 65-85-0, номер ЕС 200-618-2.
Физико-химическая информация о Е 210 (бензойная кислота)
Температура кипения: 249 ° C (1013 гПа)
Плотность 1,321 г/см3 (20 °С)
Температура вспышки: 121 °C
Температура воспламенения: 570 °С
Температура плавления: 121–123 °C
Значение pH: 2,5–3,5 (H ₂ O, 20 °C) (насыщенный раствор)
Давление пара: 0,001 гПа (20 °C)
Насыпная плотность: 500 кг/м3
Растворимость: 2,9 г/л
Токсикологическая информация
LD 50 перорально LD50 Крыса 1700 мг/кг
LD 50 кожный LD50 Кролик > 5000 мг/кг
Е 210 (бензойная кислота) — пищевая добавка, одобренная Европейским Союзом (ЕС) и используемая в качестве противогрибкового и антибактериального природного консерванта (в кислой среде) в пищевых продуктах.
Е 210 (бензойная кислота) также известна под общим названием бензойная кислота, но также может упоминаться как карбоксибензол или драцикловая кислота.
Е 210 (бензойная кислота) производится путем гидролиза бензонитрила и бензамида и может быть очищен перекристаллизацией из воды из-за его высокой растворимости.
Е210 также встречается в природе в съедобных фруктах и овощах.
Примеры продуктов питания и напитков, которые иногда содержат E210:
маринованная сельдь
маринованная скумбрия
пиво
кофе
безалкогольные напитки
десертные соусы
салатный крем
заправки для салатов
варенье
мякоть
пюре
Е 210 (бензойная кислота)
Название продукта: Бензойная кислота
Другие названия: карбоксибензол, Е210, драциловая кислота, фенилметановая кислота, BzOH.
CAS-№: 65-85-0
Химическая формула: C7H6O2
Применение: в качестве промежуточного продукта в химикатах, алкидных смолах, полиэфирах, пластификаторах.
Упаковка: Мешок из полиэтилена высокой плотности 25 кг / Биг-бэг 600 кг
Спецификация E 210 (бензойная кислота)
Параметр: Стандарт
Физический вид: белый / белые маленькие хлопья
Анализ (%): ≥99,0
Влажность: Макс. 0,5
Точка затвердевания ℃ 121~123
Цвет Гц: макс. 50
Сульфатная зольность % макс. 0,1
Растворим в: спирте, бензоле, эфире
Каталожный номер: 100130
Синонимы: фенилмуравьиная кислота, бензолкарбоновая кислота.
Номер КАС: 65-85-0
Номер индекса ЕС 607-705-00-8
Номер ЕС: 200-618-2
Класс: Ph Eur,BP,USP,E 210
Формула Хилла: C ₇ H ₆ O ₂
Химическая формула: C ₆ H ₅ COOH
Молярная масса: 122,12 г/моль
Код ТН ВЭД 2916 31 00
Температура кипения: 249 ° C (1013 гПа)
Плотность 1,321 г/см3 (20 °С)
Температура вспышки: 121 °C
Температура воспламенения: 570 °С
Температура плавления: 121–123 °C
Значение pH: 2,5–3,5 (H ₂ O, 20 °C) (насыщенный раствор)
Давление пара: 0,001 гПа (20 °C)
Насыпная плотность: 500 кг/м3
Растворимость: 2,9 г/л
Идентификаторы E 210 (бензойная кислота)
Номер CAS: 65-85-0 c
Байльштейн Артикул: 636131
ЧЭБИ
ЧЕБИ:30746
ХимПаук: 238
Банк наркотиков: DB03793
Информация ECHA: Карта: 100.000.562
Номер ЕС200-618-2
Номер E: E210 (консерванты)
Гмелин Ссылка: 2946
КЕГГ: D00038
MeSH: бензойная+кислота
Идентификационный номер PubChem: 243
Номер РТЭКС: DG0875000
УНИИ: 8SKN0B0MIM
Свойства Е 210 (бензойная кислота)
Химическая формула: C7H6O2
Молярная масса: 122,123 г/моль
Внешний вид: бесцветное кристаллическое твердое вещество
Запах: слабый, приятный запах
Плотность: 1,2659 г/см3 (15°С)
1,0749 г/см3 (130 °С)
Температура плавления: 122 ° C (252 ° F, 395 K)
Температура кипения: 250 ° C (482 ° F, 523 K)
Растворимость в воде: 1,7 г/л (0 °C)
2,7 г/л (18 °С)
3,44 г/л (25 °С)
5,51 г/л (40 °С)
21,45 г/л (75 °С)
56,31 г/л (100 °С)
Растворимость: Растворим в ацетоне, бензоле, CCl4, CHCl3, спирте, этиловом эфире, гексане, фенилах, жидком аммиаке, ацетатах.
Растворимость в метаноле: 30 г/100 г (-18 ° С)
Магнитная восприимчивость (χ): −70,28·10–6 см3/моль
Показатель преломления (nD): 1,5397 (20 °C)
1,504 (132 °С)
Вязкость: 1,26 мПа (130 °C)
Структура E 210 (бензойная кислота)
Кристаллическая структура: моноклинная
Молекулярная форма Плоская
Дипольный момент: 1,72 Д в диоксане.
Термохимия
Теплоемкость (С): 146,7 Дж/моль·К
Стандартный моляр
энтропия (So298): 167,6 Дж/моль·К
Стандартная энтальпия
пласт (ΔfH ⦵ 298): −385,2 кДж/моль
Стандартная энтальпия
горение (ΔcH ⦵ 298): −3228 кДж/моль
История E 210 (бензойная кислота)
Бензойная кислота была открыта в шестнадцатом веке.
Сухая перегонка бензойной камеди была впервые описана Нострадамусом (1556 г.), а затем Алексиусом Педемонтаном (1560 г.) и Блезом де Виженером (1596 г.).
Юстус фон Либих и Фридрих Вёлер определили состав бензойной кислоты.
Эти последние также исследовали, как гиппуровая кислота связана с бензойной кислотой.
В 1875 г. Сальковский открыл противогрибковые свойства бензойной кислоты, которую долгое время использовали для консервирования бензоатсодержащих плодов морошки.
Промышленные препараты Е 210 (Бензойная кислота)
Е 210 (бензойная кислота) производится в промышленных масштабах путем частичного окисления толуола кислородом.
Процесс катализируют нафтенаты кобальта или марганца. В процессе используются обильные материалы, и он протекает с высоким выходом.
окисление толуола
Первый промышленный процесс включал реакцию бензотрихлорида (трихлорметилбензола) с гидроксидом кальция в воде с использованием железа или солей железа в качестве катализатора.
Полученный бензоат кальция превращают в бензойную кислоту с помощью соляной кислоты.
Продукт содержит значительное количество производных хлорированной бензойной кислоты.
По этой причине бензойную кислоту для потребления человеком получали путем сухой перегонки бензойной камеди.
Пищевой Е 210 (бензойная кислота) в настоящее время производится синтетическим путем.
Лабораторный синтез
Е 210 (бензойная кислота) дешев и легко доступен, поэтому лабораторный синтез бензойной кислоты в основном практикуется из-за его педагогической ценности.
E 210 (бензойная кислота) является распространенным препаратом для студентов.
Е 210 (бензойная кислота) может быть очищен перекристаллизацией из воды из-за его высокой растворимости в горячей воде и плохой растворимости в холодной воде.
Отсутствие органических растворителей для перекристаллизации делает этот эксперимент особенно безопасным.
Этот процесс обычно дает выход около 65%.
Путем гидролиза
Как и другие нитрилы и амиды, бензонитрил и бензамид можно гидролизовать до бензойной кислоты или сопряженного с ней основания в кислой или щелочной среде.
Из реактива Гриньяра
Бромбензол можно превратить в бензойную кислоту путем «карбоксилирования» промежуточного фенилмагнийбромида. Этот синтез предлагает учащимся удобное упражнение для выполнения реакции Гриньяра, важного класса реакций образования углерод-углеродных связей в органической химии.
Окисление бензильных соединений
Бензиловый спирт и бензилхлорид, а также практически все производные бензила легко окисляются до E 210 (бензойная кислота).
Безопасность и метаболизм млекопитающих
Е 210 (бензойная кислота) выводится в виде гиппуровой кислоты.
Е 210 (бензойная кислота) метаболизируется бутират-КоА-лигазой в промежуточный продукт, бензоил-КоА, который затем метаболизируется глицин-N-ацилтрансферазой в гиппуровую кислоту.
Люди метаболизируют толуол, который также выделяется в виде гиппуровой кислоты.
Для людей Международная программа по химической безопасности (IPCS) Всемирной организации здравоохранения предполагает, что временное допустимое потребление будет составлять 5 мг / кг массы тела в день.
Кошки имеют значительно более низкую толерантность к бензойной кислоте и ее солям, чем крысы и мыши. Смертельная доза для кошек может составлять всего 300 мг/кг массы тела.
Пероральная ЛД50 для крыс составляет 3040 мг/кг, для мышей — 1940–2263 мг/кг.
В Тайбэе, Тайвань, городское обследование здоровья в 2010 году показало, что 30% сушеных и маринованных пищевых продуктов содержат бензойную кислоту.
Расчетные свойства E 210 (бензойная кислота)
Молекулярный вес: 122,12
XLogP3: 1.9:
Количество доноров водородной связи: 1
Количество акцепторов водородной связи: 2
Количество вращающихся связей: 1
Точная масса: 122.036779430
Масса моноизотопа: 122,036779430
полярной поверхности: 37,3 Ų
Количество тяжелых атомов: 9
Официальное обвинение: 0
Сложность: 104
Количество атомов изотопа: 0
Определенное количество стереоцентров атома: 0
Количество стереоцентров неопределенного атома: 0
Определенное число стереоцентров связи: 0
Неопределенный счетчик стереоцентров связи: 0
Количество ковалентно-связанных единиц: 1
Соединение канонизировано: Да
Физическое описание E 210 (бензойная кислота)
Е 210 (бензойная кислота) представляет собой белое кристаллическое вещество.
Мало растворим в воде.
Основной опасностью является потенциальный ущерб окружающей среде в случае выброса.
Необходимо принять немедленные меры для ограничения распространения в окружающую среду.
Используется для производства других химикатов, в качестве консерванта для пищевых продуктов и для других целей.
Сухой порошок; Жидкость; ПрочееТвердое тело; ГранулыКрупныеКристаллы
Белый кристаллический порошок
белые кристаллические чешуйки или иглы со слабым запахом мочи, миндальным запахом
Что такое IsE 210 (бензойная кислота)?
Е 210 (бензойная кислота) представляет собой бесцветное кристаллическое твердое вещество и простейшую ароматическую карбоновую кислоту.
Название происходит от бензойной камеди, которая долгое время была единственным источником бензойной кислоты E210.
Соли E 210 (бензойная кислота) используются в качестве пищевых консервантов, а бензойная кислота является важным предшественником для синтеза многих других органических веществ.
Е 210 (бензойная кислота) используется для консервирования пищевых продуктов, жиров, фруктовых соков, растворов алкалоидов и т. д. Бензойная кислота Е 210 также используется в качестве противомикробного, бактериостатического и бактерицидного агента в лекарственных препаратах.
Возможные побочные эффекты E 210 (бензойная кислота)
Хотя E 210 (бензойная кислота) обычно считается очень безопасной и эффективной добавкой, могут быть некоторые незначительные побочные эффекты.
Возможные побочные эффекты: крапивница; затрудненное дыхание; отек лица, губ, языка или горла.
Внешний вид: Белый порошок, хлопья, гранулы
Класс: Еда, Корм, Технологии, Фармацевтика
КАС №: 65-85-0
Э №: E210
ИНН №: 200-618-2
Код ТН ВЭД: 2916310002
Молекулярная формула: C7H6O2
Молярная масса: 122,12 г/моль
Что такое Е 210 (бензойная кислота)?
Е 210 (бензойная кислота) — простейшая ароматическая карбоновая кислота.
Е 210 (бензойная кислота) используется в производстве многочисленных промышленных добавок, таких как бензоатные пластификаторы. Вместе с несколькими его солями используются в качестве консервантов для пищевых продуктов и кормов. Его сложные эфиры являются распространенными ароматизаторами. В последние годы было также обнаружено, что бензойная кислота эффективна против диареи поросят после отъема при введении в качестве кормовой добавки.
Производственные данные
Предметы: Индекс
Содержание: 98-100,5%
Потери при сушке: ≤0,5% после сушки в течение трех часов над серной кислотой
Диапазон плавления: 121,5-123,5°C
PH: около 4 (раствор в воде)
Мышьяк ≤3 частей на миллион
Свинец ≤5 частей на миллион
Ртуть ≤1 ppm
Тяжелый металл (в виде свинца) ≤10 частей на миллион
Сульфатная зола ≤0,05%
Положительный сублимационный тест и тест на бензоат Соответствует требованиям
Легко окисляемые вещества Соответствует требованиям
Полициклическая кислота Пройдено испытание
соединения ≤300 частей на миллион
Внешний вид раствора Осветление, бесцветный
Срок годности: 2 года
В качестве консерванта для пищевых продуктов (0,1-0,25%; для рыбы и моллюсков до 0,4%)
Встречающиеся в природе бензойная кислота и бензоаты являются составляющими кожи бензойной смолы (бензоина), которую получают из различных пород дерева. Разновидность стиракса.
Е 210 (бензойная кислота) также содержится в сливах, корице, гвоздике, анисе, малине и клюкве.
Определение E 210 (бензойная кислота)
Эйнекс: 200-618-2
Химическое название: Бензойная кислота; Бензолкарбоновая кислота; Фенилкарбоновая кислота
Химическая формула: C7H6O2
Молекулярная масса: 122,12
Проба: Содержание не менее 99,5 % в пересчете на безводное вещество.
Описание: Белый кристаллический порошок.
Идентификация E 210 (бензойная кислота)
Диапазон плавления 121,5 °С -123,5 °С
Сублимационный тест: проходит тест
Тест на бензоат: Проходит тест
рН: около 4 (раствор в воде)
Чистота
Потери при сушке Не более 0,5 % (3 часа, над серной кислотой)
Сульфатная зола Не более 0,05 %
Хлорированные органические соединения Не более 0,07 % в пересчете на хлорид, что соответствует 0,3 % в пересчете на монохлорбензойную кислоту
Легко окисляемые вещества В 100 мл воды добавить 1,5 мл серной кислоты, нагреть до кипения и добавить по каплям 0,1 н KMnO4 до сохранения розового окрашивания в течение 30 секунд. Растворяют 1 г образца, взвешенного с точностью до миллиграмма, в нагретом растворе и титруют 0,1 N раствором KMnO4 до появления розовой окраски, сохраняющейся в течение 15 секунд.
Требуется не более 0,5 мл
Легко карбонизующиеся вещества . Холодный раствор 0,5 г бензойной кислоты в 5 мл 94,5-95,5% серной кислоты не должен давать более яркой окраски, чем эталонная жидкость, содержащая 0,2 мл хлорида кобальта TSCa. 0,3 мл хлорида железа TSCb, 0,1 мл медного купороса TSCc и 4,4 мл воды
Полициклические кислоты: при фракционном подкислении нейтрализованного раствора бензойной кислоты первый осадок не должен иметь температуру плавления, отличную от температуры плавления бензойной кислоты.
Мышьяк Не более 3 мг/кг
Свинец Не более 2 мг/кг
Ртуть Не более 1 мг/кг
Е 210 (бензойная кислота), белое твердое вещество, представляет собой аммониевую соль бензойной кислоты.
Крупнозернистый белый порошок бензоата аммония используется в лакокрасочной промышленности в качестве экономичного, не содержащего аминов ингибитора мгновенной ржавчины для черных металлов.
Е 210 (бензойная кислота) также используется в качестве консерванта в некоторых клеях и латексе каучука и обычно используется в качестве промышленного консерванта для бумажных оберток, агента для сокращения времени отверждения при вулканизации каучука и аналитического реагента для различных элементов.
В средствах личной гигиены бензоат аммония используется в качестве консерванта.
Что такое E 210 (бензойная кислота)?
Е 210 (бензойная кислота) наиболее известен как консервант, используемый в обработанных пищевых продуктах и напитках для продления срока годности, хотя у него есть несколько других применений.
Е 210 (бензойная кислота) представляет собой кристаллический порошок без запаха, полученный путем объединения бензойной кислоты и гидроксида натрия.
Е 210 (бензойная кислота) сам по себе является хорошим консервантом, а в сочетании с гидроксидом натрия помогает растворяться в продуктах.
Е 210 (бензойная кислота) не встречается в природе, но бензойная кислота содержится во многих растениях, включая корицу, гвоздику, помидоры, ягоды, сливы, яблоки и клюкву.
Кроме того, некоторые бактерии производят бензойную кислоту при брожении молочных продуктов, таких как йогурт (1, 3).
РЕЗЮМЕ
Е 210 (бензойная кислота) представляет собой искусственное соединение.
Е 210 (бензойная кислота) наиболее известен как пищевой консервант, хотя у него есть несколько других применений.
Различные применения в разных отраслях
Помимо использования Е 210 (бензойной кислоты) в обработанных пищевых продуктах и напитках, Е 210 (бензойная кислота) также добавляют в некоторые лекарства, косметику, средства личной гигиены и промышленные товары.
Еда и напитки
Е 210 (бензойная кислота) является первым консервантом, разрешенным FDA в пищевых продуктах, и до сих пор широко используемой пищевой добавкой.
E 210 (бензойная кислота) классифицируется как общепризнанный безопасным (GRAS), что означает, что эксперты считают его безопасным при использовании по назначению.
Е 210 (бензойная кислота) одобрена на международном уровне в качестве пищевой добавки, и ей присвоен идентификационный номер 211.
Например, Е 210 (бензойная кислота) указан как Е 211 в европейских пищевых продуктах.
Е 210 (бензойная кислота) подавляет рост потенциально вредных бактерий, плесени и других микробов в продуктах питания, тем самым предотвращая их порчу.
Е 210 (бензойная кислота) особенно эффективен в кислых продуктах.
Поэтому Е 210 (бензойная кислота) обычно используется в пищевых продуктах, таких как газированные напитки, лимонный сок в бутылках, соленья, желе, заправки для салатов, соевый соус и другие приправы.
Лекарства
Е 210 (бензойная кислота) используется в качестве консерванта в некоторых безрецептурных и отпускаемых по рецепту лекарствах, особенно в жидких лекарствах, таких как сироп от кашля.
Кроме того, E 210 (бензойная кислота) может использоваться в качестве смазки при производстве таблеток и делает таблетки прозрачными и гладкими, помогая им быстро разрушаться после того, как вы их проглотите.
Наконец, для лечения повышенного уровня аммиака в крови могут быть назначены большие количества Е 210 (бензойной кислоты). Аммиак является побочным продуктом распада белка, и при определенных заболеваниях его уровень в крови может стать опасно высоким.
Другое использование E 210 (бензойная кислота)
Е 210 (бензойная кислота) обычно используется в качестве консерванта в косметике и предметах личной гигиены, таких как средства для ухода за волосами, детские салфетки, зубная паста и жидкость для полоскания рта.
Е 210 (бензойная кислота) также используется в промышленности. Одним из его самых больших применений является предотвращение коррозии, например, в охлаждающих жидкостях для автомобильных двигателей.
Более того, Е 210 (бензойная кислота) может использоваться в качестве стабилизатора при обработке фотографий и для повышения прочности некоторых видов пластика.
Применение Е 210 (бензойная кислота)
Е 210 (бензойная кислота) можно использовать в качестве стандарта в количественных и калориметрических исследованиях.
Е 210 (бензойная кислота) может быть использован в качестве промежуточного соединения в синтезе следующего:
краски
пигменты
лак
смачивающие агенты
ароматические соединения
бензоилхлорид
бензотрихлорид. Он был использован для исследования механизма реакции сложного присоединения гидроксильных радикалов с различными ароматическими соединениями.
Общее описание Е 210 (бензойная кислота)
Е 210 (бензойная кислота) представляет собой ароматическую монокарбоновую кислоту.
Е 210 (бензойная кислота) встречается в виде бесцветных листочков или игл.
E 210 (бензойная кислота) реагирует с гидрирующими реагентами с образованием гексагидробензойной кислоты.
При разложении (при нагревании) в присутствии извести или щелочи дает бензол и углекислый газ.
Е 210 (бензойная кислота) может быть синтезирован окислением толуола в атмосфере, катализируемым кобальтом или марганцем.
Сведения о продукте E 210 (бензойная кислота)
Номер КАС: 87-69-4
Молекулярный вес: 150,087
Плотность 1,76:
Точка кипения: 399,3±42,0°C при 760 мм рт.ст.
Молекулярная формула: C4H6O6
Температура плавления: 170-172 °C (лит.)
Температура вспышки: 210 ºC
Символ GHS05
GHS05 Сигнал WordDanger
Синонимы E 210 (бензойная кислота)
бензойная кислота
65-85-0
Драциловая кислота
бензолкарбоновая кислота
Карбоксибензол
Бензолмуравьиная кислота
фенилмуравьиная кислота
Бензолметановая кислота
Фенилкарбоновая кислота
Ретардекс
Бензоэр Г.К.
Бензоэвр Г.В.
Ретардер БА
Тенн-Плас
бензойная кислота
Залповая жидкость
Сольво порошок
Бензоэр
Цветы бензоина
Цветы Бенджамина
Бензойная кислота, тех.
Унисепт БЗА
НА 1 (кислота)
Киселина бензоова
Бензойная кислота (природная)
Бензоат (ВАН)
ГА 1
Benzoesaure [немецкий]
Касвелл № 081
Диациловая кислота
Орациловая кислота
FEMA № 2131
Acide benzoique [французский]
Acido benzoico [итальянский]
Бензолметоновая кислота
Киселина бензоова [чеш.]
