ПРОДУКТЫ

E 223 МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ

Метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве отбеливателя для сахара и муки.
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве восстановителя в фотографии благодаря содержанию в нем диоксида серы.
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве обесцвечивающего средства в лакокрасочной, моющей и кожевенной промышленности, а также в качестве антихлорного средства в текстильной промышленности.

Номер CAS: 7681-57-4
Номер ЕС: 231-673-0
Номер MDL: MFCD00167602
Химическая формула: Na2S2O5
Молекулярный вес: 190,11 г/моль

СИНОНИМЫ:
Пиросульфит натрия, дисульфит натрия, пиросульфит натрия, метабисульфит динатрия, E223, пищевой метабисульфит натрия, дисульфит натрия, метабисульфит натрия, 7681-57-4, пиросульфит натрия, дисульфит натрия, динатриевая соль пиросульфита натрия, дисульфид натрия, дисульфид натрия, таблетки Campden, метабисульфит натрия, дисульфит натрия, пиросульфит натрия, метабисульфит натрия, безводный бисульфит натрия, метабисульфит натрия, дисульфит натрия, Na2S2O5, пиросернистая кислота, динатриевая соль пиросульфита натрия, CCRIS 3951, HSDB 378, натрий пиросульфит (Na2S2O5), динатрий пентаоксодисульфат, UNII-4VON5FNS3C, 4VON5FNS3C, метабисульфит натрия (Na2-S2O5), EINECS 231-673-0, INS № 223, метабисульфит натрия (e 223), AI3-51684, INS-223, MFCD00167602, метабисульфит натрия [NF], NSC-158277, NSC-227243, ПИРОСУЛЬФИТ ДИНАТРИЯ, DTXSID0029684, E-223, CHEBI:114786, EC 231-673-0, NSC 158277, NSC 227243, E223, динатрий оксидо(оксо)-каппа(4)-сульфансульфонат, метабисульфит натрия (NF), МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ (II), МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ [II], МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ (MART.), МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ [MART.], МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ (USP-RS), МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ [USP-RS], метабисульфит натрия; дисульфит натрия, МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ (EP MONOGRAPH), МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ [EP MONOGRAPH], метабисульфит натрия, метабисульфит натрия, Na(2)S(2)O(5), метабисульфит натрия, метабисульфит натрия, метабисульфит натрия, пиросульфит натрия (JP17), CHEMBL2016976, ПИРОСУЛЬФИТ НАТРИЯ [JAN], DTXCID30820076, МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ [MI], МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ [FCC], МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ [HSDB], метабисульфит натрия, SO2 58,5%, ДИСУЛЬФИТ НАТРИЯ (NA2S2O5), МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ [VANDF], реагент ACS метабисульфита натрия, МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ [WHO-DD], AKOS015950722, дисернистая кислота, натриевая соль (1:2), FS40910, ДИНАТРИЯ ПИРОСУЛЬФИТ (NA2S2O5), МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ (NA2S2O5), Код пестицида USEPA/OPP: 111409, DA-67673, D02054, Q284549, 231-673-0

Метабисульфит натрия E 223 — белый нестабильный порошок, который реагирует с кислородом с образованием сульфата натрия.
В кислой среде метабисульфит натрия E 223 образует сернистую кислоту, которая действует как консервант.
E 223 Метабисульфит натрия — это добавка с кодом E223.

E 223 Метабисульфит натрия — это тип неорганической соли и добавка, которая предотвращает окисление масел и потемнение пищевых продуктов.
Метабисульфит натрия E 223 получают из каменноугольной смолы, но его цвет белый.
Метабисульфит натрия E 223 — это белые кристаллы или кристаллический порошок с химической формулой Na2S2O5.

Метабисульфит натрия E 223 — неорганическое соединение, состоящее из натрия, серы и кислорода.
Метабисульфит натрия E 223 растворим в глицерине, мало растворим в этаноле, нерастворим в бензоле.
Метабисульфит натрия E 223 — это соединение, которое обычно представляет собой беловато-желтый кристаллический порошок.

В пищевых продуктах метабисульфит натрия Е 223 является антиоксидантом-консервантом.
Метабисульфит натрия E 223 — пищевой консервант и антиоксидант, широко используемый в пищевой промышленности и производстве напитков.
Известный своими эффективными антимикробными и антиоксидантными свойствами, метабисульфит натрия Е 223 помогает сохранить свежесть и качество пищевых продуктов, предотвращая порчу и продлевая срок годности.

E 223 Метабисульфит натрия, один из сульфитов, который может использоваться в качестве консерванта, антиоксиданта и отбеливателя в пищевых продуктах под европейским номером пищевой добавки E223.
Метабисульфит натрия E 223 — это восстановитель, который обычно используется для консервирования свежих и сушеных фруктов, овощей и вин.

Метабисульфит натрия E 223 — неорганическое соль.
Также известен как динатрий или пиросульфит натрия.
Общий вид метабисульфита натрия E 223, который при нормальных условиях является твердым веществом, представляет собой желтоватый или белый порошок.

Метабисульфит натрия E 223, плавящийся при температуре 150 градусов по Цельсию, уже много лет используется для консервирования продуктов питания.
Метабисульфит натрия Е 223 не наносит вреда организму человека при употреблении с пищей.
По этой причине метабисульфит натрия Е 223 разрешен к использованию в качестве добавки в пищевые продукты во многих странах, особенно в США.

E 223 Метабисульфит натрия следует хранить в сухом и прохладном месте.
Следует избегать контакта с воздухом.
Метабисульфит натрия E 223 следует хранить вдали от кислот и токсичных веществ.

При смешивании метабисульфита натрия Е 223 с водой появляется резкий запах.
Этот запах может затруднить дыхание метабисульфита натрия Е 223 для людей с респираторными заболеваниями или астмой.
Метабисульфит натрия E 223 также может вызывать раздражение желудка у людей, страдающих аллергией.

Метабисульфит натрия E 223 представляет собой белое кристаллическое или порошкообразное вещество со слабым запахом серы.
Метабисульфит натрия E 223 — неорганическая натриевая соль, состоящая из ионов натрия и дисульфита в соотношении 2:1.
Метабисульфит натрия E 223 играет роль пищевого антиоксиданта.

Метабисульфит натрия E 223 содержит дисульфид.
E 223 Метабисульфит натрия как консервант и антиоксидант
Метабисульфит натрия E 223 — это соединение натрия, серы и кислорода.

Метабисульфит натрия E 223 — неорганическое вещество, что означает, что оно в основном встречается в неживой природе.
Метабисульфит натрия E 223 — это синтетическая версия сульфита, консерванта, встречающегося в природе в растениях семейства чесночных.
В большинстве случаев метабисульфит натрия Е 223 продается в виде кристаллического порошка белого или желтого цвета.

Метабисульфит натрия E 223, который вы можете купить онлайн на сайте Natural Spices, имеет белый цвет.
Метабисульфит натрия E 223 обладает антимикробным действием и подавляет рост грибков и бактерий.
Хотя метабисульфит натрия Е 223 является спорным веществом, Европейская комиссия признала его пригодным для потребления.

Допустимая суточная доза (ДСП) составляет 0,7 миллиграмма на килограмм веса тела.
Метабисульфит натрия E 223 — химическое соединение с формулой Na2S2O5.
Метабисульфит натрия E 223 представляет собой белый или желтоватый кристаллический порошок с отчетливым запахом серы.

При растворении в воде метабисульфит натрия Е 223 выделяет диоксид серы (SO2), который является активным веществом, отвечающим за его консервирующие и антиоксидантные свойства.
Е 223 Метабисульфит натрия — пищевая добавка из категории химических консервантов.

В кислой среде метабисульфит натрия Е 223 образует сернистую кислоту, которая обладает консервирующими, окислительными и отбеливающими свойствами, но также снижает количество витаминов в пище.
Метабисульфит натрия E 223 — неорганическое соединение с химической формулой Na2S2O5.
Метабисульфит натрия E 223 иногда также называют метабисульфитом динатрия.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ E 223:
Обычные области применения метабисульфита натрия E 223: вина, пиво, уксус, соусы, прохладительные напитки, мясо, бобовые, сухофрукты, замороженные моллюски, печенье, зерновые закуски, оливки, колбасные изделия, продукты, содержащие яйца, карамель, печенье.
Метабисульфит натрия E 223 используется для длительного хранения продуктов.

Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве источника диоксида серы для консервации и стерилизации в пищевой промышленности и производстве напитков.
Метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве отбеливателя для сахара и муки.
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве восстановителя в фотографии благодаря содержанию в нем диоксида серы.

Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве обесцвечивающего средства в лакокрасочной, моющей и кожевенной промышленности, а также в качестве антихлорного средства в текстильной промышленности.
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве консерванта в некоторых продуктах и может использоваться в качестве отбеливателя.

Метабисульфит натрия E 223 используется для устранения кислорода в сточных водах и трубах, а также удаляет хлор.
Метабисульфит натрия E 223 отбеливает посредством окисления механическую бумажную массу, каолиновую глину, шерсть и хлопок.
Метабисульфит натрия E 223 используется при обработке многих материалов, таких как кожа и текстиль.

Метабисульфит натрия E 223 можно заменить метабисульфитом калия.
Метабисульфит натрия E 223 можно использовать для очистки, дезинфекции и стерилизации оборудования перед его использованием для домашнего пивоварения.
Чистка и стерилизация оборудования для домашнего пивоварения чрезвычайно важны, поскольку это позволит избавиться от любых бактерий и примесей, которые в противном случае попадут в ваше пиво.

Последнее, что вам нужно, — это загрязненный напиток, поэтому сначала обязательно очистите свое оборудование. Это не займет много времени, но сослужит вам хорошую службу для успешного приготовления отличного напитка.
Вам нужно всего лишь развести небольшое количество метабисульфита натрия E 223 с водой и убедиться, что все стороны стерилизуемого предмета окунуты в раствор, а затем промыть чистой холодной водой.

Метабисульфит натрия E 223 также можно использовать для подавления нежелательных бактерий и «диких» дрожжей перед брожением, а также для консервации вина после завершения брожения.
Метабисульфит натрия E 223 — консервант, содержащийся в некоторых лечебных кремах, косметике, лекарствах и продуктах питания.

Применение метабисульфита натрия E 223: хлеб и мучные изделия, желе, сухофрукты, томатная паста, коктейльная вишня.
Другие применения метабисульфита натрия E 223: средства для волос, средства для ванн, дезодорант для подмышек.
В пищевой промышленности метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве отбеливателя, консерванта, разрыхлителя, антиоксиданта, средства для защиты цвета и консерванта.

В медицинской промышленности метабисульфит натрия Е 223 используется для производства хлороформа, фенилпропана и бензальдегида.
В резиновой промышленности метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве коагулянта.
В полиграфической и красильной промышленности метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве дехлорирующего агента для отбеливания хлопка и средства для варки хлопка.

В кожевенной промышленности для обработки кожи метабисульфит натрия Е 223 может сделать кожу мягкой, упругой, прочной, водонепроницаемой, устойчивой к сминанию, износостойкой и другими свойствами.
Метабисульфит натрия E 223 также широко используется в ряде других отраслей промышленности, не только в производстве продуктов питания и напитков.

По данным Национального центра биотехнологической информации (NCBI), метабисульфит натрия E 223 используется в качестве общего отбеливающего средства в текстильной и целлюлозно-бумажной промышленности.
Метабисульфит натрия E 223 также применяется в химической, фармацевтической, кино- и фотопромышленности, а также на водоочистных сооружениях и станциях очистки сточных вод.

Метабисульфит натрия E 223 подходит для широкого спектра применений в пищевой промышленности и производстве напитков.
Консервант для сухофруктов: метабисульфит натрия Е 223 предотвращает рост микроорганизмов и изменение цвета.
Антиоксидант в напитках: метабисульфит натрия Е 223 сохраняет качество и продлевает срок годности.

Хлебобулочные изделия: E 223 Метабисульфит натрия улучшает кондиционирование теста и предотвращает его порчу.
Производство вина и фруктовых соков: метабисульфит натрия Е 223 предотвращает окисление и сохраняет вкус.
Консервы: метабисульфит натрия E 223 подавляет рост микроорганизмов и сохраняет свежесть продукта.

Консервирование пищевых продуктов: метабисульфит натрия E 223 используется в различных обработанных пищевых продуктах из-за его антиоксидантных свойств.
Применение метабисульфита натрия E 223: промышленное применение, антихлор при отбеливании в текстильной промышленности и антисептик при производстве эфиров целлюлозы.

Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве консерванта и дезинфицирующего средства в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве источника диоксида серы.
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве антисептика в процессе ферментации, для удаления краски в лакокрасочной и кожевенной промышленности, в качестве дезинфицирующего средства в косметической и консервной промышленности, а также в различных областях применения в бумажной, волокнистой, резиновой и клеевой промышленности.

Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве антихлора при отбеливании волокон в текстильной промышленности и в качестве стабилизатора при крашении.
Метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве антисептика при производстве эфиров целлюлозы.
Метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве основного сырья при производстве гидросульфита натрия, ароматических спиртов и альдегидов.

Метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве основного ингредиента при производстве различных органических веществ, таких как ароматические спирты, альдегиды и гидросульфит натрия.
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве антисептика в процессе ферментации.

Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве депилятора в кожевенной промышленности.
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве дезинфицирующего средства в косметической и консервной промышленности.
В таких отраслях промышленности, как бумажная, сахарная, резиновая, клеевая, гальванопластика и в различных областях применения.

Метабисульфит натрия E 223 также может использоваться для подкисления воды в ваннах для фотопленки и в качестве средства против меланоза в морепродуктах.
При прямом контакте с глазами или непреднамеренном проглатывании метабисульфита натрия E 223 могут возникнуть опасные для жизни последствия.
Метабисульфит натрия E 223 при контакте с воздухом образует диоксид серы.

Благодаря своей способности осветлять цвет, метабисульфит натрия Е 223 используется для осветления цвета сахара.
Кроме того, метабисульфит натрия Е 223 также используется в качестве обесцвечивающего агента в лакокрасочной промышленности.
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве консерванта пищевых продуктов и лабораторного реагента.

Так как метабисульфит натрия Е 223 используется не только в пищевой промышленности, но и для чистки и отбеливания таких изделий, как шерсть и джут.
Метабисульфит натрия E 223 используется как дезинфицирующее средство, антиоксидант и консервант.
В пищевой промышленности метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве консерванта и антиоксиданта в пищевых продуктах и имеет номер Е — Е223.

Метабисульфит натрия E 223 и метабисульфит калия являются основными ингредиентами таблеток Campden, которые используются в производстве вина и пива.
Метабисульфит натрия E 223 используется для подавления роста бактерий в пиве и вине, а также для их стабилизации.

Метабисульфит натрия E 223 также можно найти в овощных салатах, поскольку он предотвращает их брожение и сохраняет цвет свежих овощей, не давая им почернеть, потемнеть или побуреть.
Возможная суточная доза метабисульфита натрия Е 223 составляет до 0,7 миллиграмма на килограмм массы тела.

Метабисульфит натрия E 223 окисляется в печени до сульфата, который выводится с мочой.
Метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве отбеливателя при производстве кокосовых сливок.
Метабисульфит натрия E 223 может вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к сульфитам, включая респираторные реакции.

В очистке оборудования для производства бытовых напитков и вина часто используется метабисульфит натрия Е 223.
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве чистящего средства для мембран обратного осмоса питьевой воды в системах опреснения.
Метабисульфит натрия E 223 также используется для удаления хлорамина из питьевой воды после очистки.

Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве восстановителя для разрушения сульфидных связей в усадившихся изделиях из натуральных волокон, что позволяет изделиям возвращаться к своей первоначальной форме после стирки.
В косметике метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве антиоксиданта и консерванта.

Метабисульфит натрия E 223 чаще всего встречается в продуктах на основе сырья растительного происхождения или с частями растений, такими как кусочки огурцов, персиков, манго или пюре.
Метабисульфит натрия E 223 помогает сохранить цвет и защищает продукт от брожения.

В металлообработке метабисульфит натрия Е 223 используется для осаждения золота из золотокислоты (золота, растворенного в королевской воде — смеси концентрированных азотной и соляной кислот в соотношении 1:3).
Метабисульфит натрия E 223 используется в промышленности как источник SO2 (в смеси с воздухом или кислородом) для разрушения цианида в коммерческих процессах цианирования золота.

Метабисульфит натрия E 223 также используется для травления краски на образцах железных сплавов для микроструктурного анализа.
В улучшении качества воды метабисульфит натрия E 223 используется при очистке сточных вод для восстановления шестивалентного хрома до трехвалентного хрома, который можно осадить и удалить из потока водных отходов.

Метабисульфит натрия E 223 также может использоваться для удаления остаточного хлора из сточных вод.
Это особенно актуально при замене воды в бассейне и ее сбросе на местные очистные сооружения.
В садоводстве концентрированный метабисульфит натрия Е 223 можно использовать для удаления пней деревьев.

Метабисульфит натрия Е 223 расщепляет лигнин в пнях, облегчая их разложение и удаление.
Для максимальной скорости эффекта концентрация должна быть не менее 98%, в противном случае процесс значительно удлиняется.
В медицине метабисульфит натрия Е 223 добавляют в растворы местных анестетиков (лидокаин и т. д.) для предотвращения сосудосуживающего окисления адреналина и, таким образом, продления срока годности раствора.

Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве вспомогательного вещества в некоторых таблетках, таких как парацетамол.
Приблизительно 0,5 мг метабисульфита натрия Е 223 используется в автоинъекторах адреналина, таких как EpiPen.
Очень важным аспектом, связанным со здоровьем, является то, что метабисульфит натрия E 223 можно добавлять в мазок крови при тестировании на серповидноклеточную анемию (и другие подобные формы мутаций гемоглобина).

В консервации метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве фунгицида и антимикробной добавки при транспортировке одежды или обуви.
Наиболее распространенными являются пластиковые подушки, содержащие безводный метабисульфит натрия Е 223.
Метабисульфит натрия Е 223 поглощает влагу из окружающей среды и выделяет в окружающую среду небольшие дозы диоксида серы, обеспечивая тем самым гигиеничность продукции.

Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве консерванта и антиоксиданта и также известен как E-223.
В большинстве случаев метабисульфит натрия Е 223 используется в качестве консерванта для сушеных продуктов.
К примерам можно отнести изюм и сушеные яблоки, а также чипсы.
Метабисульфит натрия E 223 также препятствует изменению цвета.

-Продукты, в которые можно добавлять пищевую добавку:
Метабисульфит натрия E 223 используется в разрешенных готовых продуктах с учетом соответствующих ограничений в соответствии с положениями Регламента Турецкого пищевого кодекса о пищевых добавках и вертикальными сообщениями.

Если необходимую информацию невозможно получить из нормативных актов и коммюнике, можно обратиться за консультацией в регулирующие органы соответствующей страны.

-Использование метабисульфита натрия Е 223 в пищевых продуктах:
Добавка Е 223 Метабисульфит натрия используется в качестве пищевого консерванта.
Они также известны как SO2 и сульфидирующие агенты (диоксид серы, сульфит натрия или калия, бисульфит, метабисульфит).

Метабисульфит натрия E 223 — противомикробное средство, встречающееся в выпечке, чае, приправах, морепродуктах, джемах, желе, сухофруктах, фруктовых соках, консервированных и сушеных овощах, замороженном картофеле и суповых смесях, а также в таких напитках, как пиво, вино и сидр.
Министерство сельского хозяйства сообщило, что максимальная доза, которую можно использовать для СМБ, должна составлять 300 мкг/мл.

-E 223 Метабисульфит натрия в пищевых продуктах:
Метабисульфит натрия E 223 — это разновидность сульфитной добавки.

По данным клиники Кливленда, метабисульфит натрия E 223 используется в качестве консерванта и антиоксиданта для предотвращения потемнения и изменения цвета во время приготовления и распределения продуктов питания.
Метабисульфит натрия E 223 часто встречается в вине и сухофруктах.

-Применение метабисульфита натрия Е 223 в хлебопекарной промышленности:
Как и L-цистеин, метабисульфит натрия E 223 действует как восстановитель в тесте для печенья/кондитерских изделий, разрыхляя тесто, сокращая время вымешивания и ускоряя процесс замеса за счет реакции с дисульфидными связями и образования тиолсульфатных эфиров в белке глютена после гидролиза до бисульфита (HSO3−) в воде.

-Обработка фруктовых продуктов с использованием метабисульфита натрия Е 223:
Как и другие сульфиты (например, сульфит натрия, диоксид серы), метабисульфит натрия Е 223 может использоваться в качестве консерванта и антиоксиданта в переработанных фруктовых продуктах для замедления реакций потемнения, а также для подавления роста определенных микроорганизмов.

-Промышленное использование метабисульфита натрия E 223:
Метабисульфит натрия промышленного класса E 223 используется в широком спектре областей:

*Фармацевтика:
Метабисульфит натрия Е 223 используется для очистки хлороформа, фенилпропилсульфона и бензальдегида.

*Резина:
коагулянт.

*Печать и крашение:
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве дехлорирующего агента для отбеленного хлопка.

*Кожа: при обработке кожи придают ей свойства мягкости, водонепроницаемости и устойчивости к сгибанию.

*Поверхностно-активные вещества и полимеризация:
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве сульфирующего агента и восстановителя.

*Аффинаж золота:
Метабисульфит натрия E 223 используется в качестве восстановителя для осаждения золота из раствора царской водки путем восстановления Au³⁺ до Au.

КАКИЕ ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ E 223?
Метабисульфит натрия E 223 является сильным восстановителем, способным реагировать с окислителями, поскольку атом серы в нем имеет положительную валентность 4, максимальная валентность которого равна 6.
Именно поэтому метабисульфит натрия Е 223 является многофункциональным ингредиентом, который можно использовать в качестве консерванта, антиоксиданта и отбеливателя в сельскохозяйственных продуктах питания, вине и других областях применения.

*Консервант:
Метабисульфит натрия Е 223 — серосодержащий консервант, который ингибирует оксидазу в пищевых продуктах, а также может блокировать нормальный физиологический процесс окисления микроорганизмов и, таким образом, подавлять размножение микроорганизмов при консервировании пищевых продуктов.

*Антиоксидант:
Поскольку сульфит является сильным восстановителем, метабисульфит натрия E 223 реагирует с кислородом фруктов и овощей, а также подавляет активность оксидазы, тем самым предотвращая порчу продуктов питания, вызванную окислением, и сохраняя в них витамин С.
Применение отбеливателя E 223 метабисульфит натрия: восстанавливает цвет окрашенного материала до яркого и свежего или предотвращает/замедляет окислительное потемнение.

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ Е 223:
*Антихлор в отбеливании в текстильной промышленности
*Антисептик в производстве эфиров целлюлозы
*Основное сырье в производстве гидросульфита натрия, ароматических спиртов и альдегидов.
*Консервант и дезинфицирующее средство в пищевой промышленности и производстве напитков как источник диоксида серы.
*Антисептик в процессе ферментации
*Удаление цвета в лакокрасочной и кожевенной промышленности
*Дезинфицирующее средство в косметической и консервной промышленности
*Различные области применения в бумажной, волокнистой, резиновой и клеевой промышленности.

ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ Е 223 В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ:
Вино
Возможно, вы видели диоксид серы в списке ингредиентов вина, но в отличие от других ингредиентов, которые вы замечаете на этикетке, диоксид серы не добавляется в вино напрямую, он образуется при добавлении метабисульфита натрия или метабисульфита калия (Е 223).

Ниже приведено уравнение реакции Na2S2O5 в вине:
Na2S2O5 + H2O ⇔ 2Na+ + 2(HSO3) −
HSO3− + H+ ⇔ H2O + SO2

Диоксид серы играет важную роль практически во всех процессах производства вина: от сбора винограда до розлива по бутылкам.
Метабисульфит натрия E 223 в основном предназначен для подавления роста дрожжей и бактерий, а значит, для сохранения вина свежим и продления срока его хранения.

Метабисульфит натрия E 223 или метабисульфит калия обычно добавляют в вина, сидр или пиво в качестве антиоксиданта, консерванта и стабилизатора.
Кроме того, метабисульфит натрия E 223 можно использовать для очистки и дезинфекции винного оборудования и винных бутылок.

КАК ИЗГОТОВЛЕН МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ E 223?
Метабисульфит натрия E 223 может быть получен в результате реакции между диоксидом серы и карбонатом натрия.
Ниже приведено уравнение реакции:
SO2 + Na2SO3 → Na2S2O5

Вот производственный процесс, разработанный компанией Solvay:
Реакция между раствором карбоната натрия (Na2CO3) и бисульфита натрия (NaHSO3) с образованием смешанного раствора бисульфита натрия и сульфита натрия (Na2SO3).
Уравнение реакции:
Na2CO3 + 2NaHSO3 = Na2SO3 + H2O + CO2

Добавьте избыток диоксида серы (SO2) к вышеуказанному раствору, чтобы преобразовать сульфит натрия в бисульфит натрия, а также получить растворенный диоксид серы.
Уравнение реакции:
Na2SO3 + H2O + SO2 = 2NaHSO3

Преобразуйте растворенный диоксид серы в бисульфит натрия, добавив щелочной ингредиент, например, карбонат натрия, гидроксид натрия или сульфит натрия, или их смеси.
Уравнение реакции:
Na2CO3 + H2O + SO2 = 2NaHSO3 + CO2

Получают метабисульфит натрия E 223 (Na2S2O5) посредством реакции двух молекул бисульфита натрия путем охлаждения вышеуказанного раствора бисульфита натрия с последующими процессами очистки и сушки для получения кристаллов или порошка.
Уравнение реакции:
2NaHSO3 = Na2S2O5 + H2O

СВОЙСТВА МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ Е 223:
*Появление
Метабисульфит натрия E 223 — белые кристаллы или кристаллический порошок.
Медленно окисляется до Na2SO4 (сульфата натрия) и выделяет газ диоксид серы (SO2) при контакте с воздухом и влагой.
SO2 также выделяется при реакции с кислотой.

*Растворимость
Метабисульфит натрия E 223 растворим в воде, и его растворимость в воде увеличивается с повышением температуры: 54 г/100 мл при 20 °C и 81,7 г/100 мл при 100 °C.
Метабисульфит натрия E 223 при растворении в воде образует бисульфит натрия (HSO3−), водный раствор которого имеет кислую реакцию с pH 4,0–5,5 (10 % водный раствор).

Na2S2O5 + H2O = 2 NaHSO3
Метабисульфит натрия E 223 растворим в глицерине, мало растворим в этаноле, нерастворим в бензоле.

КЛЮЧЕВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ E 223 ПО INCI:
*Антиоксидант:
Метабисульфит натрия E 223 ингибирует реакции, стимулируемые кислородом, предотвращая окисление и прогорклость.

*Консервант:
Метабисульфит натрия Е 223 подавляет развитие микроорганизмов в косметических продуктах.

*Снижение:
Метабисульфит натрия E 223 изменяет химическую природу другого вещества, присоединяя водород или удаляя кислород.

ВАЖНО ЗНАТЬ О МЕТАБИСУЛЬФИТЕ НАТРИЯ E 223:
Метабисульфит натрия E 223 — очень полезное вещество, используемое для продления срока годности.
Однако с метабисульфитом натрия Е 223 необходимо обращаться очень осторожно.
Например, необходимо следить за тем, чтобы адъювант не попадал на кожу.

Это может вызвать реакцию.
При работе с метабисульфитом натрия (Е 223) необходимо также защищать глаза.
Проглатывание метабисульфита натрия Е 223 напрямую вызывает серьезные желудочные и кишечные расстройства.

Поэтому будьте осторожны во время процедуры и ни при каких обстоятельствах не превышайте максимальный лимит использования.
E 223 Метабисульфит натрия следует хранить в сухом, прохладном и хорошо закрытом помещении.
При контакте с воздухом метабисульфит натрия Е 223 теряет свои консервирующие свойства.

КАКОВА РЕКОМЕНДУЕМАЯ СУТОЧНАЯ ДОЗА МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ E 223?
Метабисульфит натрия E 223 одобрен для использования в пищевых продуктах различными международными регулирующими органами, включая Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA), которое установило строгие правила относительно уровней использования для обеспечения безопасности потребителей.
Максимальная суточная доза установлена на уровне 0,7 мг на кг массы тела в сутки.

В КАКИХ ПРОДУКТАХ МОЖНО НАЙТИ МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ Е 223?
Метабисульфит натрия Е 223 используется в различных пищевых продуктах из-за его консервирующих свойств:

*Сохранение:
Метабисульфит натрия E 223 эффективно подавляет рост бактерий, плесени и дрожжей, тем самым продлевая срок хранения таких продуктов, как сухофрукты, вина и хлебобулочные изделия.

*Стабилизация цвета:
Метабисульфит натрия E 223 помогает сохранить цвет продуктов, предотвращая ферментативное и неферментативное потемнение.
Это особенно полезно для таких продуктов, как консервированные овощи и фруктовые соки.

*Антиоксидант:
Метабисульфит натрия E 223 действует как антиоксидант, защищая продукты от окисления, которое может привести к прогорклости и потере вкуса.

ПОЧЕМУ МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ E 223 СОДЕРЖИТСЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И КАКОВА ЦЕЛЬ МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ E 223?
Метабисульфит натрия E 223 используется в наших продуктах питания в основном как консервант, в частности, как антимикробный консервант.
Это означает, что метабисульфит натрия E 223 очень полезен для предотвращения попадания бактерий и других одноклеточных организмов в вашу пищу.
Именно эти организмы вызывают гниение.

Метабисульфит натрия E 223 также очень важен для предотвращения роста бактерий в вине.
Однако следует отметить, что воздействие метабисульфита натрия Е 223 на организм менее эффективно при употреблении его вместе с водой или вином.
Метабисульфит натрия E 223 содержится в основном в сушеных продуктах, таких как картофельные чипсы, изюм и сушеный картофель.

Метабисульфит натрия E 223 содержится во многих замороженных продуктах, таких как замороженные овощи и замороженные моллюски.
Метабисульфит натрия E 223 также содержится в маринованных огурцах и фруктовом соке.
По сути, метабисульфит натрия Е 223 содержится в большинстве веществ, подлежащих консервированию.

КАКОВЫ СВОЙСТВА МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ Е 223?
Метабисульфит натрия E 223 любит воду.
Метабисульфит натрия E 223 гигроскопичен и поглощает воду отовсюду, куда он может ее получить, включая воздух.
Впитывая влагу, метабисульфит натрия Е 223 может стать тяжелее, чем он есть на самом деле.

Эта особенность также делает метабисульфит натрия E 223 очень растворимым в воде.
Метабисульфит натрия E 223 с концентрацией сульфита (SO2) более 65,0% выделяет диоксид серы при попадании в воду.
При взаимодействии с альдегидами и кетонами метабисульфит натрия E 223 образует бисульфитные аддукты (соединения со всеми атомами исходных компонентов).

По сути, метабисульфит натрия E 223 создает бисульфит.
В сульфоновой кислоте E 223 метабисульфит натрия изолирует альдегиды и кетоны.
Метабисульфит натрия E 223 стабилен в обычных условиях.

БЕЗОПАСЕН ЛИ МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ E 223 ДЛЯ УПОТРЕБЛЕНИЯ В ПИЩУ?
Да, метабисульфит натрия E 223 практически не имеет побочных эффектов, а его безопасность одобрена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).

Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA)
Метабисульфит натрия E 223, как правило, признан безопасным (GRAS) при использовании в качестве консерванта, за исключением мяса, продуктов, признанных источником витамина B1, а также свежих фруктов и овощей.

ЕФСА
Метабисульфит натрия E 223 (E223) указан в Регламенте Комиссии (ЕС) № 231/2012 как разрешенная пищевая добавка и относится к категории «добавок, кроме красителей и подсластителей».

Переоценка безопасности в 2016 году
EFSA пришло к выводу, что текущая допустимая суточная доза для группы в размере 0,7 мг, выраженная в эквиваленте SO2/кг массы тела в день для E220-E228, является временной и будет пересмотрена из-за неопределенностей и ограничений в базе данных.

СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ МОГУТ СОДЕРЖАТЬ МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ E 223:
*Свежие, очищенные, нарезанные и измельченные, замороженные, сушеные фрукты и овощи: такие как столовый виноград, очищенный картофель, замороженный и глубокозамороженный картофель, сушеный кокос, сушеные грибы, сушеный имбирь, сушеные помидоры, сушеные яблоки, груши и бананы.
Джемы, желе и мармелады
Сухое печенье
Пиво и солодовые напитки
Сидр и перри
Фруктовое вино и виноматериалы

В КАКИХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ МЫ ВСТРЕЧАЕМ МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ Е 223?
*Свежие, очищенные, нарезанные и тертые, замороженные, сушеные фрукты и овощи: столовый виноград, очищенный картофель, замороженный и глубокозамороженный картофель, сушеный кокос, сушеные грибы, сушеный имбирь, сушеные томаты, сушеные яблоки, груши и бананы.
*Джемы, желе и мармелады
*Сухое печенье
*Пиво и солодовые напитки
*В сидре или фруктовых винах
*Уксусы

ПРЕИМУЩЕСТВА МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ E 223:
*Пищевое качество:
Безопасен для использования в пищевой промышленности и производстве напитков.

*Консервант и антиоксидант:
Метабисульфит натрия E 223 защищает от роста микроорганизмов и окисления

*Увеличивает срок хранения:
Метабисульфит натрия Е 223 сохраняет свежесть и качество пищевых продуктов.

*Универсальное использование:
Подходит для различных применений в пищевой промышленности и производстве напитков.

*Сертифицировано с электронным номером E223:
Метабисульфит натрия E 223 соответствует нормам безопасности пищевых продуктов.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ СОДЕРЖАТ МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ Е 223?
Стероидные кремы и мази, такие как Тримоват и Тимодин
Противогрибковые кремы, такие как Низорал, Дактарин Голд крем, Дактарин интенсив

Лечебные кремы, такие как гель «Пироксикам»
Пенные клизмы, включая Пентасу и Асакол.

Косметика, включая средства для искусственного загара, осветлители кожи, шампунь, декоративная косметика, краски для волос
Некоторые местные анестетики, особенно содержащие эпинефрин (адреналин)

Глазные капли, включая Бетаган и Йеллокс
Некоторые инъекции, включая гентамицин, морфин, хлорпромазин, дексаметазон, дофамин

Некоторые лекарства, включая Тайлекс, сироп рифампицина, парацетамол.
На рабочем месте

Производство и обработка продуктов питания и напитков
Полиграфия, деревообработка, целлюлозно-бумажная промышленность

Парикмахерские товары
Фотохимикаты

Производство резины, производство стекла
Химикаты для бассейнов
Средства для очистки воды и сточных вод, чистки и стирки.

КАК ПРОИЗВОДИТСЯ МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ E 223?
Метабисульфит натрия E 223 может быть получен в результате реакции между диоксидом серы и карбонатом натрия.
SO2 + Na2SO3 → Na2S2O5

Производственный процесс Solvay;
Реакция между раствором карбоната натрия (Na2CO3) и бисульфита натрия (NaHSO3) с образованием смешанного раствора бисульфита натрия и сульфита натрия (Na2SO3).
Na2CO3+2NaHSO3 = Na2SO3+H2O+CO2

Преобразуйте растворенный диоксид серы в бисульфит натрия путем добавления щелочного компонента, такого как карбонат натрия, гидроксид натрия или сульфит натрия, или их смеси.
Na2CO3+H2O+SO2=2NaHSO3+CO2

Получение метабисульфита натрия E 223 через две молекулы бисульфита натрия, реакция при охлаждении вышеуказанного раствора бисульфита натрия с последующей очисткой и сушкой для получения кристаллов или порошка.
2NaHSO3 = Na2S2O5+H2O

ГДЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ Е 223?
*Консервант:
Благодаря атому серы метабисульфит натрия Е 223 предотвращает размножение микроорганизмов при консервировании пищевых продуктов, защищает их и используется в качестве антиоксиданта, а также продлевает срок годности продуктов.

*Отбеливатель:
Метабисульфит натрия E 223 используется в сухих продуктах и овощах.

*Еда:
В тесте для печенья метабисульфит натрия Е 223 разрыхляет тесто, сокращает время его расстойки и ускоряет процесс замеса, реагируя с дисульфидными связями.

*Уборка:
Метабисульфит натрия Е 223 используется в производстве чистящих средств, моющих средств и мыла, дезинфицирующее средство в косметике.

*Промышленность;
Фармацевтика:
Метабисульфит натрия Е 223 используется для очистки хлороформа, фенилпропилсульфона и бензальдегида.

*Кожа:
При обработке кожи метабисульфит натрия Е 223 придает коже мягкость, водонепроницаемость и устойчивость к сгибанию.

ВРЕДНО ЛИ УПОТРЕБЛЕНИЕ МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ E 223?
Метабисульфит натрия E 223 одобрен как безопасный Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).

E 223 МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ И МЕТАБИСУЛЬФИТ КАЛИЯ?
Оба являются ингредиентами для виноделия и добавляют в вино сульфиты.
Основное различие между ними заключается в том, что метабисульфит натрия E 223 добавит в вино ионы натрия, тогда как метабисульфит калия оставит ионы калия.

Последний вариант обычно предпочтительнее по следующим трём причинам:
Не употребляйте с пищей натрий, который повышает артериальное давление.

Ионы калия стабилизируют и способствуют выделению винной кислоты.
Е 223 Метабисульфит натрия придает вину солоноватый привкус.

E 223 МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ И БИСУЛЬФИТ НАТРИЯ?
Оба являются сульфитами, но совершенно разными.
Химическая формула бисульфита натрия — NaHSO3, буквенный индекс — E222.

Бисульфит натрия обычно представляет собой смесь бисульфита натрия и метабисульфита натрия E 223, при этом последний является чистым продуктом.
А заменить бисульфит на метабисульфит удобнее и дешевле.

Из вышеописанного процесса производства метабисульфита натрия Е 223 мы можем понять, что получить чистую форму кристаллического бисульфита натрия сложно, поскольку он кристаллизуется в метабисульфит натрия Е 223.
Вот почему европейский номер пищевой добавки E222 указывает на «NaHSO3 в водном растворе», а не на порошок или гранулы.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ E 223:
Химическая формула: Na2S2O5
Молярная масса: 190,107 г/моль
Внешний вид: порошок от белого до желтого цвета
Запах: Слабый SO2
Плотность: 1,48 г/см3
Температура плавления: 170 °C (338 °F; 443 K), разложение начинается при 150 °C
Растворимость в воде:
45,1 г/100 мл (0 °C)
65,3 г/100 мл (20 °C)
81,7 г/100 мл (100 °C)

Растворимость:
Очень хорошо растворим в глицерине.
Слабо растворим в этаноле.
Физическое состояние: Твёрдое
Внешний вид: Кристаллы
Цвет: Белый
Запах: Нет данных
Порог запаха: Нет данных
pH: 4,0 - 4,8 (5% водный раствор, при 20°C)
Относительная скорость испарения (бутилацетат=1): данные отсутствуют.
Температура плавления: > 300 °C
Температура замерзания: Не применимо

Точка кипения: данные отсутствуют.
Температура вспышки: Неприменимо
Температура самовозгорания: Неприменимо
Температура разложения: данные отсутствуют.
Горючесть (твердое тело, газ): Негорючее
Давление пара: данные отсутствуют.
Относительная плотность пара при 20 °C: данные отсутствуют.
Относительная плотность: данные отсутствуют.
Плотность: 1,40 - 1,48 кг/л

Растворимость: Вода: 650 г/л при 20°C
Лог Pow: -3,7 н-октанол/вода
Молекулярный вес: 190,11 г/моль
Количество доноров водородной связи: 0
Количество акцепторов водородной связи: 6
Количество вращающихся облигаций: 0
Точная масса: 189,89825401 Да
Моноизотопная масса: 189,89825401 Да
Топологическая полярная площадь поверхности: 125 Å ²
Количество тяжелых атомов: 9

Формальный сбор: 0
Сложность: 136
Количество атомов изотопа: 0
Определено количество стереоцентров атомов: 0
Неопределенный атом Стереоцентр Количество: 0
Определенное количество стереоцентров связи: 0
Неопределенная связь Количество стереоцентров: 0
Количество ковалентно связанных единиц: 3
Соединение канонизировано: Да
Линейная формула: Na2S2O5
Номер CAS: 7681-57-4

Молекулярный вес: 190,11
Номер ЕС: 231-673-0
Номер MDL: MFCD00167602
Код UNSPSC: 12352302
Идентификатор вещества PubChem: 329750183
НАКРЕС: NA.21
форма: порошок или кристаллы
Физическое состояние: порошок.
Цвет: бесцветный
Запах: резкий
Температура плавления/замерзания:
Температура/диапазон плавления: > 300 °C

Начальная температура кипения и интервал кипения: данные отсутствуют.
Воспламеняемость (твердое вещество, газ): данные отсутствуют.
Верхний/нижний пределы воспламеняемости или взрываемости: данные отсутствуют.
Температура вспышки: Неприменимо
Температура самовоспламенения: данные отсутствуют.
Температура разложения: данные отсутствуют.
pH: 4,5 при 50 г/л при 20 °C
Вязкость:
Вязкость, кинематическая: данные отсутствуют.
Вязкость, динамическая: данные отсутствуют.

Растворимость в воде: 650 г/л при 20 °C
Коэффициент распределения: н-октанол/вода: Неприменимо для неорганических веществ.
Давление пара: данные отсутствуют.
Плотность: 2,36 г/см3 при 20 °C
Относительная плотность: данные отсутствуют.
Относительная плотность пара: данные отсутствуют.
Характеристики частиц: данные отсутствуют.
Взрывчатые свойства: Не классифицируется как взрывчатое вещество.
Окислительные свойства: отсутствуют
Другая информация по безопасности: данные отсутствуют.

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ при отравлении метабисульфитом натрия E 223:
-Описание мер первой помощи
*Общие советы:
Покажите этот паспорт безопасности материала лечащему врачу.
*При вдыхании:
После вдыхания:
Свежий воздух.
*В случае попадания на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промыть кожу
вода/душ.
*В случае попадания в глаза:
После попадания в глаза:
Смойте большим количеством воды.
Вызовите офтальмолога.
Снимите контактные линзы.
*При проглатывании:
После проглатывания:
Немедленно дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
Обратитесь к врачу.
-Указание на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения.
Нет доступных данных

МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ E 223 МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ:
-Меры предосторожности по охране окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте сливы.
Собирайте, связывайте и откачивайте разливы.
Соблюдайте возможные материальные ограничения.
Вынимайте сухим.
Утилизируйте надлежащим образом.
Очистите пораженный участок.

МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ E 223 МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ:
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Углекислый газ (CO2)
Мыло
Сухой порошок
*Неподходящие средства пожаротушения:
Для данного вещества/смеси ограничения по огнетушащим средствам не предусмотрены.
-Дополнительная информация:
Не допускайте загрязнения поверхностных вод или грунтовых вод водой, используемой для тушения пожаров.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЗАЩИТА E 223 МЕТАБИСУЛЬФИТ НАТРИЯ:
-Параметры контроля:
--Ингредиенты с параметрами контроля на рабочем месте:
-Контроль экспозиции:
--Средства индивидуальной защиты:
*Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз.
Защитные очки
*Защита тела:
защитная одежда
*Защита органов дыхания:
Рекомендуемый тип фильтра: Фильтр A
-Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ E 223:
-Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости:
*Условия хранения:
Плотно закрыто.
Сухой.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ МЕТАБИСУЛЬФИТА НАТРИЯ E 223 :
-Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
-Возможность опасных реакций:
Нет доступных данных