ПРОДУКТЫ

E 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА)

E 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА) = СУХОЙ ЛЕД

Номер КАС: 124-38-9
Номер ЕС: 204-696-9
Эмпирическая формула (обозначения Хилла): CO2

E 290 (двуокись углерода) (химическая формула CO2) представляет собой химическое соединение, состоящее из молекул, каждая из которых имеет один атом углерода, ковалентно связанный двойной связью с двумя атомами кислорода, находящийся в газообразном состоянии при комнатной температуре.

В воздухе Е 290 (двуокись углерода) прозрачен для видимого света, но поглощает инфракрасное излучение, действуя как парниковый газ.
E 290 (двуокись углерода) представляет собой следовый газ в атмосфере Земли в количестве 417 частей на миллион (около 0,04%) по объему, что выше доиндустриального уровня в 280 частей на миллион.

Сжигание ископаемого топлива является основной причиной повышения концентрации E 290 (двуокиси углерода), а также основной причиной глобального потепления и изменения климата.
E 290 (двуокись углерода) растворяется в воде и содержится в грунтовых водах, озерах, ледяных шапках и морской воде.

Когда E 290 (двуокись углерода) растворяется в воде, E 290 (двуокись углерода) образует угольную кислоту (H2CO3), которая вызывает подкисление океана по мере увеличения уровня CO2 в атмосфере.
E 290 (двуокись углерода) — обычный природный газ.
Входит в состав воздуха и образуется в результате обмена веществ в организме.

В качестве источника доступного углерода в углеродном цикле атмосферный углекислый газ является основным источником углерода для жизни на Земле.
Концентрация E 290 (двуокиси углерода) в доиндустриальной атмосфере Земли с конца докембрия регулировалась организмами и геологическими явлениями.

Растения, водоросли и цианобактерии используют энергию солнечного света для синтеза углеводов из Е 290 (двуокиси углерода) и воды в процессе, называемом фотосинтезом, который производит кислород в качестве побочного продукта.
В свою очередь, кислород потребляется, а Е 290 (двуокись углерода) высвобождается в виде отходов всеми аэробными организмами, когда они метаболизируют органические соединения для производства энергии посредством дыхания.

E 290 (двуокись углерода) выделяется из органических материалов при их разложении или возгорании, например, при лесных пожарах.
Поскольку растениям требуется E 290 (двуокись углерода) для фотосинтеза, а люди и животные зависят от растений в качестве пищи, E 290 (двуокись углерода) необходим для выживания жизни на земле.

Е 290 (двуокись углерода) на 53% плотнее сухого воздуха, но долгоживущий и хорошо смешивается с атмосферой.
Около половины избыточных выбросов E 290 (двуокиси углерода) в атмосферу поглощается поглотителями углерода на суше и в океане.
Эти поглотители могут стать насыщенными и летучими, поскольку разложение и лесные пожары приводят к выбросу E 290 (двуокиси углерода) обратно в атмосферу.

E 290 (двуокись углерода) в конечном итоге изолируется (хранится в течение длительного времени) в горных породах и органических отложениях, таких как уголь, нефть и природный газ.
Секвестрированный E 290 (двуокись углерода) выбрасывается в атмосферу при сжигании ископаемого топлива или естественным образом извергается из вулканов, горячих источников, гейзеров, а также когда карбонатные породы растворяются в воде или реагируют с кислотами.

E 290 (двуокись углерода) растворим в воде, в которой он обратимо образует H2CO3 (угольную кислоту), которая является слабой кислотой, поскольку ее ионизация в воде неполная.
СО2 + Н2О ⇌ Н2СО3

Следовательно, большая часть E 290 (двуокись углерода) не превращается в угольную кислоту, а остается в виде молекул E 290 (двуокиси углерода), не влияя на pH.
Относительные концентрации E 290 (двуокись углерода), H2CO3 и депротонированных форм HCO-3 (бикарбонат) и CO2-3 (карбонат) зависят от pH.

Как показано на графике Бьеррума, в нейтральной или слабощелочной воде (рН > 6,5) преобладает бикарбонатная форма (> 50%), а при рН морской воды она становится наиболее распространенной (> 95%).
В очень щелочной воде (pH > 10,4) преобладающей (> 50%) формой является карбонат.

Океаны, будучи слабощелочными с типичным pH = 8,2–8,5, содержат около 120 мг бикарбоната на литр.
Будучи дипротонной, угольная кислота имеет две константы кислотной диссоциации, первая для диссоциации на бикарбонатный (также называемый гидрокарбонатным) ион (HCO3-):

Н2СО3 ⇌ НСО3 - + Н+
Ka1 = 2,5×10–4 моль/л; рКа1 = 3,6 при 25 °С.
Поскольку большая часть растворенного Е 290 (двуокиси углерода) остается в виде молекул Е 290 (двуокиси углерода), Ka1 (кажущаяся) имеет гораздо больший знаменатель и гораздо меньшее значение, чем истинное Ka1.

Ион бикарбоната представляет собой амфотерный вид, который может действовать как кислота или как основание, в зависимости от pH раствора.
При высоком pH он значительно диссоциирует на ион карбоната (CO32-):

НСО3- ⇌ СО32 - + Н+
Ka2 = 4,69×10–11 моль/л; рКа2 = 10,329
В организме образование угольной кислоты катализируется ферментом карбоангидразой.

E 290 (двуокись углерода) бесцветен.
При низких концентрациях газ не имеет запаха; однако при достаточно высоких концентрациях Е 290 (двуокись углерода) имеет резкий кислый запах.

При стандартной температуре и давлении плотность углекислого газа составляет около 1,98 кг/м3, что примерно в 1,53 раза больше, чем у воздуха.
Е 290 (двуокись углерода) не имеет жидкого состояния при давлении ниже 0,51795(10) МПа (5,11177(99) атм).

При давлении 1 атм (0,101325 МПа) газ осаждается непосредственно в твердое вещество при температуре ниже 194,6855 (30) К (-78,4645 (30) ° C), а твердое вещество возгоняется непосредственно в газ выше этой температуры.
В твердом состоянии E 290 (двуокись углерода) двуокись углерода обычно называют сухим льдом.

Жидкий Е 290 (двуокись углерода) образуется только при давлениях выше 0,51795(10) МПа (5,11177(99) атм); тройная точка углекислого газа составляет 216,592 (3) К (-56,558 (3) ° C) при 0,51795 (10) МПа (5,11177 (99) атм).
Критическая точка составляет 304,128(15) К (30,978(15) °С) при 7,3773(30) МПа (72,808(30) атм).

Другая форма твердого вещества E 290 (двуокись углерода), наблюдаемая при высоком давлении, представляет собой аморфное стеклообразное твердое вещество.
Эта форма стекла, называемая карбонией, производится путем переохлаждения нагретого E 290 (двуокиси углерода) при экстремальном давлении (40–48 ГПа, или около 400 000 атмосфер) в алмазной наковальне.

Это открытие подтвердило теорию о том, что E 290 (двуокись углерода) может существовать в стеклянном состоянии, аналогичном другим членам его семейства элементов, таким как двуокись кремния (кремнеземное стекло) и двуокись германия.
Однако, в отличие от кварцевых и германиевых стекол, карбоновое стекло не является стабильным при нормальном давлении и превращается в газ при сбросе давления.

При температурах и давлениях выше критической точки E 290 (двуокись углерода) ведет себя как сверхкритическая жидкость, известная как сверхкритическая двуокись углерода.
Е 290 (двуокись углерода) представляет собой бесцветный негорючий газ без запаха, образующийся в результате окисления углерода.

Природные источники включают вулканы, горячие источники и гейзеры, и он освобождается от карбонатных пород путем растворения в воде и кислотах.
Поскольку E 290 (двуокись углерода) растворим в воде, E 290 (двуокись углерода) естественным образом встречается в грунтовых водах, реках и озерах, ледяных шапках, ледниках и морской воде.

E 290 (двуокись углерода) присутствует в месторождениях нефти и природного газа.
По состоянию на 2019 год некоторые ученые нашли способ улавливать E 290 (двуокись углерода) из воздуха и превращать его обратно в углеродные хлопья и чистый кислород с помощью жидкометаллического электрокатализатора.

Это может иметь серьезные последствия в будущем, если процесс можно будет сделать жизнеспособным в промышленных масштабах.
Мало того, что уровень E 290 (двуокиси углерода) в воздухе будет снижен, чистый кислород имеет множество практических применений, а полученный углерод можно использовать для изготовления углеродных нанотрубок.

Он одобрен для использования в качестве пищевой добавки в ЕС и общепризнан безопасным пищевым веществом в США.
Е 290 (двуокись углерода) — бесцветный газ со слабокислым запахом и вкусом, зарегистрированный в международной классификации пищевых добавок под кодом Е290.

E 290 (двуокись углерода) — тяжелый бесцветный газ без запаха, известный как двуокись углерода.
Особенностью Е 290 (углекислого газа) является его способность сразу переходить из твердого состояния в газообразное при атмосферном давлении, минуя жидкую стадию (калоризатор).

В жидком состоянии Е 290 (двуокись углерода) хранится при повышенном давлении.
Твердое состояние Е 290 (двуокись углерода) — белые кристаллы — известно как «сухой лед».

Gorenje, образование Е 290 (Углекислый газ) происходит при горении и гниении органических веществ, Е 290 (Углекислый газ) выделяется при дыхании растений и животных, в природе Е 290 (Углекислый газ) встречается в воздухе и минеральные источники.

Е 290 (двуокись углерода) выглядит как бесцветный газ без запаха при атмосферных температуре и давлении.
Относительно нетоксичен и негорюч.
Тяжелее воздуха и может задохнуться от вытеснения воздуха.

E 290 (двуокись углерода) растворим в воде.
E 290 (двуокись углерода) представляет собой одноуглеродное соединение с формулой CO2, в которой углерод присоединен к каждому атому кислорода двойной связью.

Бесцветный газ без запаха при нормальных условиях, Е 290 (двуокись углерода) вырабатывается при дыхании всеми животными, грибками и микроорганизмами, которые прямо или косвенно зависят от живых или разлагающихся растений в пищу.

E 290 (двуокись углерода) играет роль растворителя, сосудорасширяющего агента, анестетика, антагониста, компонента парникового газа, метаболита человека, компонента газа для упаковки пищевых продуктов, пищевого пропеллента, хладагента.
E 290 (двуокись углерода) представляет собой одноуглеродное соединение, газообразную молекулярную единицу и окись углерода.

Е 290 (двуокись углерода) представляет собой бесцветный негорючий газ без запаха, образующийся в результате окисления углерода.
E 290 (двуокись углерода), охлажденная жидкость выглядит как бесцветная жидкость.
Относительно тяжелее воздуха и может задохнуться от вытеснения воздуха.

E 290 (двуокись углерода), твердое вещество белого цвета без запаха.
Может вызвать разрушительное обморожение.
Негорючий и нетоксичный.

Сжижается при -109°F.
Может задохнуться от вытеснения воздуха.
Бесцветный газ при нормальных условиях окружающей среды со слабым резким запахом.

Коммерческий диоксид углерода перевозится и обрабатывается в жидком виде в баллонах под давлением или в системах наливного хранения или в сжатых твердых блоках «сухого льда».
Твердые формы (сухой лед) обычно содержат дополнительные вещества, такие как пропиленгликоль или минеральное масло, в качестве связующих.

E 290 (двуокись углерода), Carbodina (E290) (двуокись углерода, двуокись углерода или CO 2 ) – бесцветный газ без запаха и вкуса, широко распространенный в природе.
Е 290 (двуокись углерода) встречается в трех агрегатных состояниях: газообразном, жидком и твердом.

При низких температурах (-78,5 °C) и нормальном атмосферном давлении Е 290 (углекислый газ) меняет свое состояние,
т.е. E 290 (двуокись углерода) переходит из твердого состояния в газообразное или из газообразного в твердое состояние (также называемое сухим льдом) за счет пропуска среднего жидкого состояния.

Е 290 (углекислый газ) приобретает жидкое состояние только при замерзании и атмосферном давлении выше 6 бар (в баллоне Е 290 (углекислый газ) прессуется при 65-70 атмосферном давлении).

Одноуглеродное соединение с формулой CO2, в котором углерод присоединен к каждому атому кислорода двойной связью.
Бесцветный газ без запаха при нормальных условиях, Е 290 (двуокись углерода) вырабатывается при дыхании всеми животными, грибками и микроорганизмами, которые прямо или косвенно зависят от живых или разлагающихся растений в пищу.

Е 290 (двуокись углерода) используется для охлаждения или замораживания продуктов.
В обычном состоянии это бесцветный газ со слабым кисловатым запахом и вкусом.
Плотность консерванта в 1,5 раза выше плотности воздуха.

Добавка растворяется в воде, раствор углекислого газа и вода образуют угольную кислоту.
Е 290 (двуокись углерода) входит в состав воздуха и различных источников минералов.
Искусственно Е 290 (двуокись углерода) производится путем обжига известняка и сжигания кокса, а также высвобождается при брожении спирта.

E 290 (двуокись углерода) — бесцветный газ без запаха, необходимый для жизни на Земле.
Этот встречающийся в природе E 290 (двуокись углерода) состоит из атома углерода, ковалентно связанного двойной связью с двумя атомами кислорода.
Медицинский E 290 (двуокись углерода) представляет собой сжиженный медицинский газ, поставляемый в баллонах, наполненных до высокого давления.

Бесцветный газ при нормальных условиях окружающей среды со слабым резким запахом.
Коммерческий E 290 (двуокись углерода) транспортируется и обрабатывается в виде жидкости в баллонах под давлением или в системах хранения навалом, или в виде сжатых твердых блоков «сухого льда».

Твердые (сухой лед) формы Е 290 (двуокись углерода) обычно содержат дополнительные вещества, такие как пропиленгликоль или минеральное масло, в качестве связующих веществ.
Е 290 (двуокись углерода) вырабатывается при дыхании всеми животными, грибками и микроорганизмами.

Традиционно газирование пива и игристых вин происходит за счет естественного брожения углеводов, но некоторые производители газируют эти напитки искусственно.
Производство Е 290 (двуокиси углерода) дрожжами, расщепляющими углеводы, является причиной подъема хлеба.
Цепочки глютена в хлебе удерживают Е 290 (двуокись углерода), создавая воздушность хлеба.

Газ Е 290 (двуокись углерода) не имеет цвета и запаха.
Водный раствор Е 290 (двуокись углерода) имеет слегка кислый вкус.
При температуре 0 °С и давлении 760 мм рт. ст. 1 л углекислого газа весит 1,977 г.

При температуре 20 °С и давлении 760 мм рт. ст. в 1 л воды растворяется 878 мл углекислого газа, или 1,736 г Е 290 (углекислого газа).
Если пламя поместить в трубку с Е 290 (двуокись углерода), пламя погаснет.

E290 — это E-номер E 290 (двуокись углерода), используемый в MAP.
E 290 (двуокись углерода) не имеет цвета, запаха и вкуса.
В результате большинство аэробных бактерий и плесени не окисляются и не растут.

E 290 (двуокись углерода), также известная как [CO2] или e 290, принадлежит к классу неорганических соединений, известных как другие оксиды неметаллов.
Это неорганические соединения, содержащие атом кислорода со степенью окисления -2, в которых самый тяжелый атом, связанный с кислородом, принадлежит к классу «других неметаллов».

E 290 (углекислый газ) возможно нейтрален.
E 290 (двуокись углерода) присутствует во всех живых организмах, от бактерий до человека.
E 290 (двуокись углерода) представляет собой соединение без запаха.

Вне человеческого организма Е 290 (двуокись углерода) был обнаружен, но не определен количественно, в нескольких различных продуктах, таких как рябина, сафлор, тритикале, клубничная гуава и рамбутан.
Это может сделать E 290 (двуокись углерода) потенциальным биомаркером для потребления этих продуктов.

Химическая структура E 290 (двуокись углерода) включает в себя расположение атомов и химических связей, которые удерживают атомы вместе.
Молекула E 290 (двуокись углерода) содержит всего 2 связи.
Существует 2 не-H-связи, 2 кратные связи и 2 двойные связи.

E 290 (двуокись углерода) необходим для жизни на Земле. Наземные животные, включая человека, выдыхают Е 290 (двуокись углерода) в атмосферу, а жабры рыб возвращают его в воду, в которой они живут.
Растения и водоросли фотосинтезируют углекислый газ в поддерживающие жизнь углеводы.

В современном мире этот давний баланс был омрачен сжиганием ископаемого топлива.
E 290 (двуокись углерода) является важным компонентом фотосинтеза (также называемого ассимиляцией углерода).
Фотосинтез — это химический процесс, в котором энергия света используется для преобразования Е 290 (двуокиси углерода) и воды в сахара в зеленых растениях.

Затем эти сахара используются для роста внутри растения посредством дыхания.
Разница между скоростью фотосинтеза и скоростью дыхания лежит в основе накопления (роста) сухого вещества в растении.

В тепличном производстве целью всех производителей является увеличение содержания сухого вещества и экономическая оптимизация урожайности.
E 290 (двуокись углерода) повышает продуктивность за счет улучшения роста и силы растений.

Некоторые способы повышения продуктивности с помощью E 290 (двуокись углерода) включают более раннее цветение, более высокие урожаи плодов, уменьшение опадения бутонов у роз, повышение прочности стебля и размера цветка.
Производители должны рассматривать E 290 (двуокись углерода) как питательное вещество.

Для большинства тепличных культур чистый фотосинтез увеличивается по мере увеличения уровня E 290 (двуокиси углерода) с 340 до 1000 частей на миллион (частей на миллион).
Большинство сельскохозяйственных культур показывают, что при любом заданном уровне фотосинтетически активной радиации (ФАР) увеличение уровня E 290 (двуокиси углерода) до 1000 частей на миллион увеличит фотосинтез примерно на 50% по сравнению с окружающими уровнями E 290 (двуокись углерода).

Для некоторых культур экономическая целесообразность может не гарантировать добавление 1000 ppm E 290 (двуокиси углерода) при низком уровне освещенности.
Для других, таких как тюльпаны и пасхальные лилии, реакции не наблюдалось.

Е 290 (углекислый газ) проникает в растение через устьичные отверстия путем диффузии.
Устьица представляют собой специализированные клетки, расположенные преимущественно на нижней стороне листьев в эпидермальном слое.
Клетки открываются и закрываются, обеспечивая газообмен.

Концентрация E 290 (двуокиси углерода) вне листа сильно влияет на скорость поглощения E 290 (двуокиси углерода) растением.
Чем выше концентрация E 290 (двуокиси углерода) вне листа, тем больше E 290 (двуокись углерода) поглощается растением.

Уровень освещенности, температура листа и окружающего воздуха, относительная влажность, водный стресс и концентрация E 290 (двуокиси углерода) и кислорода (O2) в воздухе и листе — многие из ключевых факторов, определяющих открытие и закрытие устьиц. .
Окружающий уровень E 290 (двуокись углерода) в наружном воздухе составляет около 340 частей на миллион по объему.

Все растения хорошо растут при этом уровне, но при повышении уровня Е 290 (двуокиси углерода) на 1000 частей на миллион фотосинтез увеличивается пропорционально, что приводит к большему количеству сахаров и углеводов, доступных для роста растений.
Любая активно растущая культура в плотно закрытой теплице с плохой вентиляцией или без нее может легко снизить уровень E 290 (двуокиси углерода) в течение дня до 200 частей на миллион.

Уменьшение фотосинтеза при снижении уровня E 290 (двуокиси углерода) с 340 до 200 частей на миллион аналогично увеличению, когда уровни E 290 (двуокись углерода) повышаются с 340 до примерно 1300 частей на миллион (рис. 1).
Как правило, снижение уровня углекислого газа ниже температуры окружающей среды оказывает более сильное воздействие, чем добавки выше температуры окружающей среды.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ E 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
-Косметическое использование: пропелленты
- Используемый пропеллент, охлаждающая жидкость, полученная при производстве извести; может усиливать действие алкоголя; типичные продукты - вино, безалкогольные напитки, кондитерские изделия.

-Используется в газированных напитках для игристого эффекта.
-Также используется в упаковке с модифицированной атмосферой и в качестве пропеллента в газовых баллонах.
-Использованные газированные напитки, полуфабрикаты, сливки

-E 290 (двуокись углерода) является универсальным промышленным материалом, используемым, например, в качестве инертного газа в сварке и огнетушителях, в качестве нагнетающего газа в пневматических пушках и при добыче нефти, а также в качестве сверхкритического жидкого растворителя при декофеинизации кофе и кофе. сверхкритическая сушка.

-E 290 (двуокись углерода) также является сырьем для синтеза топлива и химикатов.
-E 290 (двуокись углерода) используется в газообразной форме, в чистом виде или в смеси с азотом, в процедурах, предназначенных для инертизации.

-E 290 (двуокись углерода) является нежелательным побочным продуктом во многих крупномасштабных процессах окисления, например, при производстве акриловой кислоты (более 5 миллионов тонн в год).
- Замороженная твердая форма E 290 (двуокись углерода), известная как сухой лед, используется в качестве хладагента и абразива при струйной очистке сухим льдом.

-Е 290 (двуокись углерода) используется в качестве консерванта, пропеллента, антиоксиданта и регулятора кислотности.
-E 290 (двуокись углерода) является побочным продуктом ферментации сахаров при производстве хлеба, пива и вина и добавляется в газированные напитки, такие как сельтерская вода и пиво, для шипучести.

-Е 290 (двуокись углерода) имеет резкий кислый запах и создает во рту вкус содовой воды, но при обычно встречающихся концентрациях Е 290 (двуокись углерода) не имеет запаха.
- В пищевой промышленности жидкий Е 290 (двуокись углерода) в основном используется для охлаждения и замораживания.

- Е 290 (двуокись углерода) имеет различное коммерческое применение, но одно из самых больших применений Е 290 (двуокиси углерода) в качестве химического вещества - это производство газированных напитков; E 290 (двуокись углерода) придает искристость газированным напиткам, таким как газированная вода, пиво и игристое вино.

- Прекурсор химических веществ:
В химической промышленности Е 290 (двуокись углерода) в основном используется в качестве ингредиента при производстве мочевины, а меньшая часть используется для производства метанола и ряда других продуктов.

Некоторые производные карбоновых кислот, такие как салицилат натрия, получают с использованием Е 290 (двуокись углерода) по реакции Кольбе-Шмитта.

В дополнение к обычным процессам с использованием E 290 (двуокиси углерода) для химического производства, электрохимические методы также изучаются на исследовательском уровне.

В частности, использование возобновляемых источников энергии для производства топлива из Е 290 (двуокиси углерода) (такого как метанол) является привлекательным, поскольку это может привести к получению топлива, которое можно было бы легко транспортировать и использовать в рамках традиционных технологий сжигания, но без чистого содержания Е 290 ( Выбросы углекислого газа.

-Сельское хозяйство:
Растениям требуется Е 290 (двуокись углерода) для проведения фотосинтеза.
Атмосферу теплиц можно (если они большие, то необходимо) дополнительно обогащать Е 290 (двуокись углерода) для поддержания и увеличения скорости роста растений.

-Продукты:
Е 290 (двуокись углерода) — пищевая добавка, используемая в качестве пропеллента и регулятора кислотности в пищевой промышленности.
E 290 (двуокись углерода) одобрен для использования в ЕС (перечислены как E номер E290), США и Австралии и Новой Зеландии (перечислены под номером INS 290).

Конфета под названием Pop Rocks находится под давлением углекислого газа около 4000 кПа (40 бар; 580 фунтов на квадратный дюйм).
При попадании в рот Е 290 (двуокись углерода) растворяется (как и другие леденцы) и высвобождает пузырьки газа со слышимым хлопком.

Разрыхлители заставляют тесто подниматься, выделяя углекислый газ.
Пекарские дрожжи производят E 290 (двуокись углерода) путем ферментации сахаров в тесте, в то время как химические разрыхлители, такие как разрыхлитель и пищевая сода, выделяют углекислый газ при нагревании или воздействии кислот.

-Напитки:
E 290 (двуокись углерода) используется для производства газированных безалкогольных напитков и содовой воды.
Традиционно газирование пива и игристых вин происходило путем естественного брожения, но многие производители газируют эти напитки углекислым газом, полученным в процессе ферментации.

В случае пива в бутылках и кегах наиболее распространенным методом является карбонизация переработанным E 290 (двуокись углерода).
За исключением британского настоящего эля, разливное пиво обычно переливается из бочонков в холодильной камере или подвале в разливочные краны на барной стойке с использованием E 290 (двуокиси углерода) под давлением, иногда в смеси с азотом.

Вкус газированной воды (и связанные с ним вкусовые ощущения в других газированных напитках) является результатом растворенного Е 290 (двуокиси углерода), а не лопающихся пузырьков газа.
Карбоангидраза 4 превращается в угольную кислоту, что приводит к кислому вкусу, а также растворенный Е 290 (двуокись углерода) вызывает соматосенсорную реакцию.

-Виноделие:
E 290 (двуокись углерода) в виде сухого льда часто используется на этапе холодного замачивания в виноделии для быстрого охлаждения гроздей винограда после сбора, чтобы предотвратить самопроизвольное брожение дикими дрожжами.

Основное преимущество использования сухого льда перед водяным льдом заключается в том, что он охлаждает виноград без добавления какой-либо дополнительной воды, которая может снизить концентрацию сахара в виноградном сусле и, следовательно, концентрацию алкоголя в готовом вине.

E 290 (двуокись углерода) также используется для создания гипоксической среды для углекислой мацерации, процесса, используемого для производства вина Божоле.

E 290 (двуокись углерода) иногда используется для заполнения винных бутылок или других емкостей для хранения, таких как бочки, для предотвращения окисления, хотя у него есть проблема, заключающаяся в том, что E 290 (двуокись углерода) может растворяться в вине, делая ранее спокойное вино слегка шипучим. .
По этой причине профессиональные виноделы предпочитают другие газы, такие как азот или аргон.

-Потрясающие животные:
E 290 (двуокись углерода) часто используется для «оглушения» животных перед забоем.
-Е 290 (двуокись углерода) используется в пищевой, нефтяной и химической промышленности.

-Инертный газ:
E 290 (двуокись углерода) является одним из наиболее часто используемых сжатых газов для пневматических (газ под давлением) систем в переносных инструментах, работающих под давлением.

E 290 (двуокись углерода) также используется в качестве атмосферы для сварки, хотя в сварочной дуге E 290 (двуокись углерода) вступает в реакцию, окисляя большинство металлов.

Использование в автомобильной промышленности является обычным явлением, несмотря на многочисленные доказательства того, что сварные швы, выполненные в углекислом газе, более хрупкие, чем сварные швы, выполненные в более инертной атмосфере.

При использовании для сварки MIG использование E 290 (двуокись углерода) иногда называют сваркой MAG для металлического активного газа, поскольку E 290 (двуокись углерода) может реагировать при этих высоких температурах.

-E 290 (двуокись углерода) используется во многих потребительских товарах, для которых требуется газ под давлением, потому что E 290 (двуокись углерода) недорог и негорюч, а также потому, что E 290 (двуокись углерода) претерпевает фазовый переход из газа в жидкость при комнатной температуре при достижимое давление примерно 60 бар (870 фунтов на квадратный дюйм; 59 атм), что позволяет помещать в данный контейнер гораздо больше E 290 (двуокиси углерода), чем в противном случае.

-Спасательные жилеты часто содержат канистры с E 290 (двуокись углерода) под давлением для быстрого надувания.
- Алюминиевые капсулы с E 290 (двуокись углерода) также продаются в качестве источников сжатого газа для пневматического оружия, пейнтбольных маркеров/пистолетов, для накачивания велосипедных шин и для приготовления газированной воды.

- Высокие концентрации E 290 (двуокись углерода) также могут быть использованы для уничтожения вредителей.
-Жидкость Е 290 (двуокись углерода) используется при сверхкритической сушке некоторых пищевых продуктов и технологических материалов, при подготовке препаратов для сканирующей электронной микроскопии и при декофеинизации кофейных зерен.

-Огнетушитель:
E 290 (двуокись углерода) можно использовать для тушения пламени путем заполнения газом окружающей среды вокруг пламени.
Е 290 (углекислый газ) сам по себе не тушит пламя, но лишает пламя кислорода, вытесняя его.

Некоторые огнетушители, особенно те, которые предназначены для возгорания электрооборудования, содержат жидкий E 290 (двуокись углерода) под давлением.

Огнетушители E 290 (двуокись углерода) хорошо работают при небольших возгораниях легковоспламеняющихся жидкостей и электрических возгораний, но не при обычных горючих пожарах, поскольку они не охлаждают значительно горящие вещества, а когда E 290 (двуокись углерода) рассеивается, они могут загореться. воздействие кислорода воздуха.

Они в основном используются в серверных комнатах.
Е 290 (двуокись углерода) также широко используется в качестве огнетушащего вещества в стационарных системах противопожарной защиты для локального применения конкретных опасностей и полного затопления защищаемого помещения.

Стандарты Международной морской организации признают системы E 290 (двуокись углерода) для противопожарной защиты трюмов и машинных отделений.

-Используется сверхкритический E 290 (двуокись углерода) в качестве растворителя.
-Жидкость E 290 (двуокись углерода) является хорошим растворителем многих липофильных органических соединений и используется для удаления кофеина из кофе.

-E 290 (двуокись углерода) привлек внимание в фармацевтической и других отраслях химической промышленности как менее токсичная альтернатива более традиционным растворителям, таким как органохлориды.
По этой причине некоторые химчистки также используют E 290 (двуокись углерода).

-Медицинские и фармакологические применения:
В медицине к кислороду добавляют до 5% E 290 (двуокиси углерода) (концентрация в 130 раз выше атмосферного) для стимуляции дыхания после апноэ и для стабилизации баланса O2/CO2 в крови.

-E 290 (двуокись углерода) может смешиваться с кислородом до 50%, образуя вдыхаемый газ; он известен как карбоген и имеет множество медицинских и исследовательских целей.
- Еще одним медицинским применением являются мофетты, сухие курорты, которые используют углекислый газ из поствулканических выбросов в терапевтических целях.

-Энергия:
Сверхкритический E 290 (двуокись углерода) используется в качестве рабочей жидкости в двигателе Power Cycle Allam.

- Восстановление ископаемого топлива:
E 290 (двуокись углерода) используется для повышения нефтеотдачи, когда E 290 (двуокись углерода) закачивается в добывающие нефтяные скважины или рядом с ними, обычно в сверхкритических условиях, когда E 290 (двуокись углерода) смешивается с нефтью.

Этот подход может увеличить первоначальную нефтеотдачу за счет снижения остаточной нефтенасыщенности на 7–23 % в дополнение к первичной добыче.

E 290 (двуокись углерода) действует как агент, повышающий давление, и при растворении в подземной сырой нефти значительно снижает вязкость E 290 (двуокись углерода), а также изменяет химический состав поверхности, позволяя нефти быстрее течь через пласт в пласт. удаление хорошо.

На зрелых нефтяных месторождениях для транспортировки углекислого газа к точкам закачки используются разветвленные сети трубопроводов.

При улучшенном извлечении метана из угольных пластов E 290 (двуокись углерода) будет закачиваться в угольный пласт для вытеснения метана, в отличие от современных методов, которые в основном основаны на удалении воды (для снижения давления) для обеспечения выброса E 290 из угольного пласта. (Углекислый газ) метан в ловушке.

-Биотрансформация в топливо:
*Улавливание и утилизация углерода:
Было предложено, чтобы E 290 (двуокись углерода) от производства электроэнергии барботировали в пруды, чтобы стимулировать рост водорослей, которые затем могли быть преобразованы в биодизельное топливо.

Штамм цианобактерии Synechococcus elongatus был генетически сконструирован для производства топливных изобутиральдегида и изобутанола из E 290 (двуокиси углерода) с использованием фотосинтеза.

Исследователи разработали процесс, называемый электролизом, с использованием ферментов, выделенных из бактерий, для запуска химических реакций, которые превращают E 290 (двуокись углерода) в топливо.

-Хладагент:
Жидкий и твердый E 290 (двуокись углерода) являются важными хладагентами, особенно в пищевой промышленности, где они используются при транспортировке и хранении мороженого и других замороженных продуктов.

Твердый E 290 (двуокись углерода) называется «сухим льдом» и используется для небольших поставок, где холодильное оборудование нецелесообразно.

Твердый E 290 (двуокись углерода) всегда ниже -78,5 ° C (-109,3 ° F) при обычном атмосферном давлении, независимо от температуры воздуха.

Жидкий E 290 (диоксид углерода) (отраслевая номенклатура R744 или R-744) использовался в качестве хладагента до использования дихлордифторметана (R12, соединение хлорфторуглерода (CFC)).

E 290 (двуокись углерода) может пережить возрождение, потому что один из основных заменителей CFC, 1,1,1,2-тетрафторэтан (R134a, соединение гидрофторуглерода (HFC)), способствует изменению климата больше, чем E 290 (двуокись углерода) делает.

Физические свойства E 290 (двуокись углерода) весьма благоприятны для целей охлаждения, замораживания и обогрева, обладая высокой объемной охлаждающей способностью.

Из-за необходимости работать при давлении до 130 бар (1900 фунтов на квадратный дюйм; 13000 кПа) для систем E 290 (двуокись углерода) требуются резервуары и компоненты с высокой механической устойчивостью, которые уже были разработаны для массового производства во многих секторах.

В автомобильных кондиционерах более чем в 90% всех условий вождения для широт выше 50° E 290 (двуокись углерода) (R744) работает более эффективно, чем системы, использующие ГФУ (например, R134a).

Экологические преимущества E 290 (двуокись углерода) (ПГП 1, не разрушает озоновый слой, не токсичен, негорюч) может сделать его рабочей жидкостью будущего для замены существующих ГФУ в автомобилях, супермаркетах и водонагревателях тепловых насосов. среди прочих.

Coca-Cola представила охладители напитков на основе E 290 (двуокись углерода), а армия США заинтересована в технологии охлаждения и нагревания на основе E 290 (двуокись углерода).

-Незначительное использование:
E 290 (двуокись углерода) является средой генерации в углекислотном лазере, который является одним из первых типов лазеров.
-E 290 (двуокись углерода) используется при приготовлении некоторых аэрогелей из-за свойств сверхкритической двуокиси углерода.

-E 290 (двуокись углерода) можно использовать в качестве средства контроля pH в плавательных бассейнах путем непрерывного добавления газа в воду, что предотвращает повышение pH.
Среди преимуществ этого - отказ от работы с (более опасными) кислотами.

- Аналогично, E 290 (двуокись углерода) также используется в поддерживающих рифовых аквариумах, где E 290 (двуокись углерода) обычно используется в кальциевых реакторах для временного снижения pH воды, пропускаемой через карбонат кальция, чтобы позволить карбонату кальция для более свободного растворения в воде, где Е 290 (двуокись углерода) используется некоторыми кораллами для построения своего скелета.

-Используется в качестве теплоносителя первого контура в британском усовершенствованном газоохлаждаемом реакторе для производства атомной энергии.
Индукция -E 290 (двуокись углерода) обычно используется для эвтаназии лабораторных исследований животных.
-Е 290 (двуокись углерода) — пищевая добавка (номер Е 290), используемая в качестве пропеллента и регулятора кислотности в пищевой промышленности.

- Методы введения E 290 (двуокись углерода) включают помещение животных непосредственно в закрытую, предварительно заполненную камеру, содержащую E 290 (двуокись углерода), или воздействие постепенно увеличивающейся концентрации E 290 (двуокись углерода).
-E 290 (двуокись углерода) также используется в нескольких родственных методах очистки и подготовки поверхности.

- Разрыхлители вызывают подъем теста, производя Е 290 (двуокись углерода).
Пекарские дрожжи производят E 290 (двуокись углерода) путем ферментации сахаров в тесте, в то время как химические разрыхлители, такие как разрыхлитель и пищевая сода, выделяют E 290 (двуокись углерода) при нагревании или воздействии кислот.

-E 290 (двуокись углерода) также используется для производства газированных безалкогольных напитков и содовой воды.
-Основное применение Е 290 (углекислого газа) – это его использование в качестве консерванта Е 290 при производстве газированных напитков.
-E 290 (двуокись углерода) часто используется в процессе ферментации виноградного сырья для контроля ферментации.

-Е 290 (Углекислый газ) входит в состав консервантов для хранения в упаковках мясных и молочных продуктов, хлебобулочных изделий, овощей и фруктов.
-«Сухой лед» используется в качестве замораживающего и охлаждающего агента для консервирования мороженого, а также свежей рыбы и морепродуктов.

-На территории нашей страны разрешено использовать пищевую добавку Е 290 (двуокись углерода) в пищевой промышленности в качестве консерванта и разрыхлителя.
-Используется для замораживания продуктов, контроля химических реакций и в качестве средства пожаротушения.

-Как «работает» разрыхлитель Е 290 (двуокись углерода) в процессе выпечки хлеба и кексов.
-Используется в качестве хладагента и при приготовлении газированных напитков.
-Используется для замораживания пищевых продуктов, контроля химических реакций и в качестве средства пожаротушения.

-Используется в качестве хладагента.
- Поставляется в виде сжиженного компримированного газа.
-Твердая форма используется как сухой лед.

-Газирование воды или других напитков:
*от крупносерийного производства до отечественных газификаторов;

* Разлив пива и других разливных напитков, найденных в секторе ho.re.ca;
*удаление воздуха, находящегося в пищевой упаковке (защитная атмосфера);

* Тушение пожара, как, например, в огнетушителях E 290 (двуокись углерода) или стационарных системах пожаротушения;
*Производство сухого льда (гранулы и твердые блоки E 290 (двуокись углерода)) для пищевых, промышленных, фармацевтических и других целей.

-Учитывая различное использование E 290 (двуокись углерода), на рынке можно найти как «промышленные», так и «пищевые» поставки газа E 290 (двуокись углерода), а также самые специализированные.

- Различие между пищевым Е 290 (двуокись углерода) и промышленным Е 290 (двуокись углерода) заключается не только в маркировке, указывающей на предполагаемое использование газа, но зависит в основном от степени его чистоты:
• технический Е 290 (двуокись углерода): степень чистоты от 95% до 99%;
• чистый Е 290 (двуокись углерода): от 99% до 99,99%;
• очень чистый E 290 (двуокись углерода): от 99,99% до 99,99999%.

-E 290 (двуокись углерода) или CO2 – это очень универсальный газ, который применяется в различных секторах, таких как пищевая и техническая – промышленность.
-использованные кондитерские изделия, газированные напитки, газированные сливки

-Другое использование: сухой лед, сценический туман или эффекты дыма.
-"Карбодинас" (Е 290 (Углекислый газ)) используется в производстве газированных напитков, пива, шампанского, для подъема (взбивания) кондитерских изделий.

-Этот тип газа, E 290 (двуокись углерода), также используется в качестве пищевой добавки или морозильного агента для быстрой заморозки, хранения и транспортировки сырых продуктов или полуфабрикатов.

-Е 290 (двуокись углерода), «Карбодина» (Е290) соответствует особым критериям чистоты Директивы ЕС № 231/2012 для пищевой двуокиси углерода и может использоваться в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е 290 ( двуокись углерода) в соответствии с требованиями Приложений II и III Директивы ЕС № 1333/2008 в производстве газированных напитков, пива и других напитков.

-Пищевая промышленность:
Е 290 (двуокись углерода), «Карбодинас» (Е290) используется в упаковке с модифицированной атмосферой (МГС), а также в качестве замены натуральных поднимающихся (взбивающихся) продуктов в кондитерских изделиях.

Вызывающие брожение дрожжи и молочнокислые бактерии извлекают Е 290 (двуокись углерода) и придают выпечке пористую структуру.

Е 290 (углекислый газ), «Карбодина» (Е290), применяемая в пищевой промышленности, является основным ингредиентом газированных напитков (газированных напитков, пива, игристых вин).

-Е 290 (Углекислый газ), "Карбодинас" (Е290) используется для охлаждения и замораживания пищевых продуктов, а также для того, чтобы как можно дольше сохранить их вкус и консистенцию без изменений и уменьшить количество натуральных и искусственных консервантов. .

В упаковке Е 290 (углекислый газ) действует как антибактериальный препарат, т.е. препятствует размножению микроорганизмов (плесени и других доминирующих аэробных бактерий), подавляет активность микробов и при растворении в жидкой пище и жире Е 290 (углеродный диоксид) снижает их значение рН.

Е 290 (двуокись углерода), «Карбодинас» (Е 290) ускоряет созревание фруктов и овощей в теплицах.

-Е 290 (двуокись углерода) используется для охлаждения или замораживания продуктов.
В обычном состоянии это бесцветный газ со слабым кисловатым запахом и вкусом.
Плотность консерванта в 1,5 раза

-Е 290 разрешен к применению в производстве некоторых напитков, а также в пищевой промышленности разрешен в определенных пределах.
-Е 290 (двуокись углерода) используется в выпечке кондитерских изделий и как разрыхлитель для теста.

- Баллоны с жидкостью Е 290 (двуокись углерода) используются для огнетушителей при сварке проводов.
В твердом состоянии Е 290 (двуокись углерода) используется для сохранения холода в морозильных камерах.

-Е 290 (Углекислый газ) широко используется в производстве безалкогольных напитков, благотворно влияет на их свойства и свежесть, в виноделии - для регулирования процесса брожения, а также при изготовлении некоторых вин, к которым Е 290 ( Добавляется углекислый газ), при производстве соков - низкие концентрации.

-E 290 (двуокись углерода), используется в агропродовольственной цепи:
CO2 - E 290 (двуокись углерода) или двуокись углерода - это инертный газ без запаха и цвета, естественным образом присутствующий в атмосфере в ограниченных концентрациях.

E 290 (двуокись углерода) используется на различных этапах и процессах по всей агропродовольственной цепочке:
* тепличное хозяйство (и цветоводство) для внесения углеродных удобрений и борьбы с сорняками (в качестве альтернативы использованию различных химических веществ, например, бромистого метила, фосфинов, инсектицидов),

*извлечение веществ (например, кофеина, КБД) из растительного сырья (сверхкритический E 290 (двуокись углерода)),
*холодная пастеризация (DPCD, Dense Phase E 290 (двуокись углерода)), в жидком или сверхкритическом состоянии,

*очистка воды, с целью рекарбонизации,
*рефрижераторный транспорт, производство сухого льда, криогенная заморозка (в жидком виде, совместно с азотом),

*упаковка в модифицированной атмосфере (Modified Atmosphere Packaging, MAP), смешанная с другими газами, для продления срока годности пищевых продуктов.

-E 290 (двуокись углерода), использованный пищевой ингредиент или добавка
E 290 (двуокись углерода) используется в качестве ингредиента или пищевой добавки (E 290), в зависимости от обстоятельств:
* в производстве напитков для их газирования,
*в населенных пунктах (барах, ресторанах, столовых, общепите, фудтраках), для добавления в воду, подаваемую нерасфасованной, для розлива пива и безалкогольных напитков.

-E 290 (двуокись углерода) представляет собой природный газ, используемый в качестве инсуффляционного газа во время малоинвазивных операций для расширения и стабилизации полостей тела, чтобы обеспечить лучшую видимость хирургической области.

-Medical E 290 (двуокись углерода) может использоваться в различных ситуациях, например, во время исследования тела, для раздувания полостей тела во время операции (например, хирургии замочной скважины), и в твердой форме (сухой лед) для замораживания тканей и удаления бородавки.

-E 290 (двуокись углерода) обычно используется в качестве инсуффляционного газа для минимально инвазивной хирургии (лапароскопия, эндоскопия и артроскопия) для увеличения и стабилизации полостей тела, чтобы обеспечить лучшую видимость хирургической области.
-E 290 (двуокись углерода) также использовался в криотерапии и в качестве стимулятора дыхания до и после анестезии.

-Е 290 (двуокись углерода) можно использовать также для расширения кровеносных сосудов, если это необходимо, для повышения уровня Е 290 (двуокиси углерода) после учащенного дыхания и для стимуляции дыхания после периода отсутствия дыхания.
-E 290 (двуокись углерода), CO2, одноразовые газовые баллоны E290 для пищевых продуктов используются для газирования газированных напитков, таких как газированные напитки, минеральная вода и пиво.

-Для газирования газированных напитков или пива E 290 (двуокись углерода) растворяется в воде, образуя угольную кислоту.
Процесс карбонизации происходит естественным образом во многих ферментированных продуктах, таких как пиво, но его необходимо внедрять в безалкогольные напитки.

-Е 290 (двуокись углерода) широко используется для продления срока годности пищевых продуктов.
-E 290 (двуокись углерода) используется для розлива лагера, сидра, безалкогольных напитков и некоторых бочковых элей.
-Е 290 (двуокись углерода) также используется для отпуска в помещениях, где в подвалах установлены газогенераторные установки.

- E 290 (двуокись углерода) в бутылках смешивается с азотом, взятым из воздуха, для создания необходимого смешанного газа для дозируемого продукта.
- В качестве добавки к напиткам Е 290 (двуокись углерода) употребляют внутрь.

-E 290 (двуокись углерода) обычно вводят через легкие путем ингаляции.
Основными исключениями являются случаи, когда дозированное питание подается в оксигенатор экстракорпорального кровообращения системы искусственного кровообращения, а также когда газ используется для лапароскопической хирургии.

- Среди множества применений E 290 (двуокиси углерода) - создание пузырьков в безалкогольных напитках и придание пиву шипучести E 290 (двуокись углерода).
-Пищевой Е 290 (двуокись углерода) производится из природного газа как побочного продукта производства аммиака.

ФУНКЦИИ Е 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
1. Регулятор кислотности/буферный агент – изменяет или поддерживает кислотность или щелочность продуктов питания/косметики.
2. Разрыхлитель/разрыхлитель – вызывает или формирует пузырьки газа в пище.
3. Упаковочный газ/пропелленты – упаковочный газ, используемый для защиты и замедления нежелательных химических реакций. Пропелленты, используемые в качестве газа-носителя для доставки других ингредиентов.
4. Консервант - предотвращает и подавляет рост нежелательных микроорганизмов, которые могут быть вредными.

ХИМИЧЕСКИЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Е 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
Структура, связь и молекулярные колебания:
Симметрия молекулы E 290 (двуокись углерода) является линейной и центросимметричной в равновесной геометрии E 290 (двуокиси углерода).

Длина углерод-кислородной связи в E 290 (двуокись углерода) составляет 116,3 пм, что заметно меньше, чем примерно 140 пм длины типичной одинарной связи C–O, и короче, чем у большинства других функциональных групп C–O с множественными связями. такие как карбонилы.

Поскольку E 290 (двуокись углерода) центросимметричен, молекула не имеет электрического дипольного момента.
Будучи линейной трехатомной молекулой, CO2 имеет четыре формы колебаний.

В симметричном и антисимметричном режимах растяжения атомы движутся вдоль оси молекулы.
Есть две моды изгиба, которые являются вырожденными, что означает, что они имеют одинаковую частоту и одинаковую энергию из-за симметрии молекулы.

Когда молекула касается поверхности или другой молекулы, две моды изгиба могут различаться по частоте, потому что взаимодействие двух мод различно.

Некоторые колебательные моды наблюдаются в инфракрасном (ИК) спектре: антисимметричная валентная мода при волновом числе 2349 см-1 (длина волны 4,25 мкм) и вырожденная пара деформационных мод при 667 см-1 (длина волны 15 мкм).

Режим симметричного растяжения не создает электрического диполя, поэтому не наблюдается в ИК-спектроскопии, но E 290 (двуокись углерода) обнаруживается с помощью рамановской спектроскопии при 1388 см-1 (длина волны 7,2 мкм).

В газовой фазе молекулы Е 290 (двуокись углерода) совершают значительные колебательные движения и не сохраняют фиксированной структуры. Однако в эксперименте по визуализации кулоновского взрыва можно вывести мгновенное изображение молекулярной структуры.

Такой эксперимент был проведен для Е 290 (двуокись углерода).
Результатом этого эксперимента и выводом теоретических расчетов, основанных на поверхности потенциальной энергии молекулы ab initio, является то, что ни одна из молекул в газовой фазе никогда не бывает строго линейной.

ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ Е 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
Е 290 (двуокись углерода) представляет собой мощный электрофил, обладающий электрофильной реакционной способностью, сравнимой с бензальдегидом или сильными α,β-ненасыщенными карбонильными соединениями.

Однако, в отличие от электрофилов с аналогичной реакционной способностью, реакции нуклеофилов с E 290 (двуокись углерода) термодинамически менее благоприятны и часто оказываются в высокой степени обратимыми.

Только очень сильные нуклеофилы, такие как карбанионы реактивов Гриньяра и литийорганические соединения, реагируют с CO2 с образованием карбоксилатов:

MR + CO2 → RCO2M
где M = Li или MgBr и R = алкил или арил.
В комплексах двуокиси углерода металлов E 290 (двуокись углерода) служит лигандом, который может способствовать превращению E 290 (двуокиси углерода) в другие химические вещества.

Восстановление E 290 (двуокиси углерода) до CO обычно является сложной и медленной реакцией:

CO2 + 2 e- + 2H+ → CO + H2O
Фотоавтотрофы (т.е. растения и цианобактерии) используют энергию, содержащуюся в солнечном свете, для фотосинтеза простых сахаров из Е 290 (углекислого газа), поглощаемого из воздуха и воды:

n CO2 + n H2O → (CH2O)n + n O2
Окислительно-восстановительный потенциал для этой реакции около pH 7 составляет около -0,53 В по сравнению со стандартным водородным электродом.
Этот процесс катализирует никельсодержащий фермент монооксиддегидрогеназа углерода.

ИСТОЧНИКИ E 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
Е 290 (двуокись углерода) можно получить путем сжигания топлива на основе углерода, такого как природный газ, пропан и керосин, или непосредственно из резервуаров с чистым Е 290 (двуокись углерода).

Каждый источник имеет потенциальные преимущества и недостатки.
При сжигании природного газа, пропана или керосина образуется не только Е 290 (двуокись углерода), но и тепло, которое может дополнить обычную систему отопления.

Природный газ, пропан и жидкое топливо сжигаются в специализированных генераторах E 290 (двуокись углерода), расположенных по всей территории теплицы.

Размер блока (производимые БТЕ) и степень горизонтального воздушного потока в теплице определяют количество и расположение этих блоков.

Наиболее важной особенностью горелки должно быть то, что она полностью сжигает топливо.
Некоторые производители выпускают горелки, в которых можно использовать как природный газ, так и пропан, а также агрегаты с регулируемой мощностью.

ИЗОЛЯЦИЯ НАД ПРОИЗВОДСТВО Е 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
Е 290 (двуокись углерода) можно получить перегонкой из воздуха, но этот метод малоэффективен.
В промышленности E 290 (двуокись углерода) представляет собой преимущественно нерегенерируемый отход, производимый несколькими методами, которые могут применяться в различных масштабах.

При сгорании всех углеродсодержащих видов топлива, таких как метан (природный газ), нефтяные дистилляты (бензин, дизельное топливо, керосин, пропан), уголь, древесина и обычные органические вещества, образуется Е 290 (двуокись углерода) и, за исключением случаев чистый углерод, вода.
Например, химическая реакция между метаном и кислородом:

СН4 + 2 О2 → СО2 + 2 Н2О
Железо восстанавливается из его оксидов коксом в доменной печи с получением чугуна и E 290 (двуокись углерода):

E 290 (двуокись углерода) является побочным продуктом промышленного производства водорода путем паровой конверсии и реакции конверсии водяного газа при производстве аммиака.

Эти процессы начинаются с реакции воды и природного газа (преимущественно метана).
Это основной источник пищевого E 290 (двуокиси углерода) для газирования пива и безалкогольных напитков, а также для оглушения животных, таких как домашняя птица.

Летом 2018 года в Европе возникла нехватка Е 290 (углекислого газа) для этих целей в связи с временной остановкой на ремонт нескольких аммиачных заводов.

Карбонаты:
E 290 (двуокись углерода) получают путем термического разложения известняка CaCO3 путем нагревания (прокаливания) примерно до 850 °C (1560 °F) при производстве негашеной извести (оксид кальция, CaO), соединения, которое имеет множество промышленных применений. :

СаСО3 → СаО + СО2

Кислоты высвобождают E 290 (двуокись углерода) из большинства карбонатов металлов.
Следовательно, E 290 (двуокись углерода) может быть получен непосредственно из природных источников с углекислым газом, где E 290 (двуокись углерода) образуется при воздействии подкисленной воды на известняк или доломит.

Ниже показана реакция между соляной кислотой и карбонатом кальция (известняком или мелом):

CaCO3 + 2 HCl → CaCl2 + H2CO3
Затем угольная кислота (H2CO3) разлагается на воду и E 290 (двуокись углерода):

Н2СО3 → СО2 + Н2О
Такие реакции сопровождаются вспениванием или пузырением, или и тем, и другим при выделении газа.
Они широко используются в промышленности, поскольку их можно использовать для нейтрализации потоков сточных кислот.

Ферментация:
Е 290 (двуокись углерода) является побочным продуктом ферментации сахара при варке пива, виски и других алкогольных напитков, а также при производстве биоэтанола.

Дрожжи метаболизируют сахар с образованием Е 290 (двуокиси углерода) и этанола, также известного как спирт, следующим образом:

C6H12O6 → 2 CO2 + 2 C2H5OH
Все аэробные организмы производят Е 290 (двуокись углерода) при окислении углеводов, жирных кислот и белков.

Большое количество вовлеченных реакций чрезвычайно сложны и не поддаются простому описанию.
Уравнение дыхания глюкозы и других моносахаридов:

C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O

Анаэробные организмы разлагают органический материал с образованием метана и углекислого газа вместе со следами других соединений. Независимо от типа органического материала образование газов следует четко определенной кинетической схеме.

E 290 (двуокись углерода) составляет около 40–45% газа, образующегося при разложении на свалках (так называемый «свалочный газ»).
Большую часть оставшихся 50–55% составляет метан.

E 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА), В АТМОСФЕРЕ ЗЕМЛИ:
E 290 (двуокись углерода) в атмосфере Земли представляет собой следовый газ со средней глобальной концентрацией 415 частей на миллион по объему (или 630 частей на миллион по массе) на конец 2020 года.

Атмосферные концентрации E 290 (двуокиси углерода) слегка колеблются в зависимости от времени года, падая весной и летом в северном полушарии, когда растения потребляют газ, и повышаясь осенью и зимой в северном полушарии, когда растения впадают в спячку или умирают и разлагаются.

Концентрации также различаются в зависимости от региона, наиболее сильно у земли и гораздо меньших вариаций наверху.
В городских районах концентрации, как правило, выше, а внутри помещений они могут достигать 10-кратного фонового уровня.

Хотя углекислый газ прозрачен для видимого света, он является парниковым газом, поглощающим и испускающим инфракрасное излучение на двух активных в инфракрасном диапазоне частотах колебаний.

Световое излучение с поверхности Земли наиболее интенсивно в инфракрасной области между 200 и 2500 см-1, в отличие от светового излучения гораздо более горячего Солнца, которое наиболее интенсивно в видимой области.

Поглощение инфракрасного света на частотах колебаний атмосферного E 290 (двуокиси углерода) улавливает энергию у поверхности, нагревая поверхность и нижние слои атмосферы.
Меньше энергии достигает верхних слоев атмосферы, которые, следовательно, более холодные из-за этого поглощения.

E 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА), В ОКЕАНЕ:
E 290 (двуокись углерода) растворяется в океане с образованием угольной кислоты (H2CO3), бикарбоната (HCO3-) и карбоната (CO32-).
В океанах растворено примерно в пятьдесят раз больше E 290 (двуокиси углерода), чем в атмосфере.

Океаны действуют как огромный поглотитель углерода и поглощают около трети E 290 (двуокиси углерода), выбрасываемого в атмосферу в результате деятельности человека.

Биологическая роль:
Е 290 (двуокись углерода) является конечным продуктом клеточного дыхания в организмах, которые получают энергию за счет расщепления сахаров, жиров и аминокислот кислородом в ходе своего метаболизма.

Сюда входят все растения, водоросли и животные, а также аэробные грибы и бактерии.

У позвоночных Е 290 (двуокись углерода) перемещается с кровью из тканей организма в кожу (например, у земноводных) или в жабры (например, у рыб), откуда Е 290 (двуокись углерода) растворяется в воде или в легкие, откуда выдыхается Е 290 (двуокись углерода).

При активном фотосинтезе растения могут поглощать из атмосферы больше углекислого газа, чем выделяют при дыхании.

Фотосинтез и фиксация углерода:
Фиксация углерода — это биохимический процесс, посредством которого атмосферный Е 290 (двуокись углерода) включается растениями, водорослями и (цианобактериями) в богатые энергией органические молекулы, такие как глюкоза, таким образом создавая свою собственную пищу путем фотосинтеза.
Фотосинтез использует E 290 (двуокись углерода) и воду для производства сахаров, из которых могут быть построены другие органические соединения, а кислород производится в качестве побочного продукта.

Рибулозо-1,5-бисфосфаткарбоксилаза-оксигеназа, обычно сокращенно RuBisCO, представляет собой фермент, участвующий в первом основном этапе фиксации углерода, производстве двух молекул 3-фосфоглицерата из E 290 (двуокиси углерода) и рибулозобисфосфата, как показано. на схеме слева.

RuBisCO считается самым распространенным белком на Земле.

Фототрофы используют продукты своего фотосинтеза как внутренние источники пищи и как сырье для биосинтеза более сложных органических молекул, таких как полисахариды, нуклеиновые кислоты и белки.

Они используются для собственного роста, а также в качестве основы пищевых цепей и сетей, питающих другие организмы, включая таких животных, как мы.
Некоторые важные фототрофы, кокколитофориды, синтезируют твердые карбонатно-кальциевые чешуйки.

Глобально значимым видом кокколитофора является Emiliania huxleyi, чьи кальцитовые чешуйки легли в основу многих осадочных пород, таких как известняк, где то, что ранее было атмосферным углеродом, может оставаться фиксированным в геологических временных масштабах.

Концентрация вторичных метаболитов, таких как фенилпропаноиды и флавоноиды, также может изменяться в растениях, подвергающихся воздействию высоких концентраций Е 290 (двуокиси углерода).

Растения также выделяют E 290 (двуокись углерода) во время дыхания, поэтому большинство растений и водорослей, которые используют фотосинтез C3, являются только чистыми поглотителями в течение дня.

Хотя растущий лес будет ежегодно поглощать много тонн Е 290 (двуокиси углерода), зрелый лес будет производить столько же Е 290 (двуокиси углерода) от дыхания и разложения мертвых особей (например, упавших ветвей), сколько используется для фотосинтеза. выращивание растений.

Вопреки давнему мнению, что они являются углеродно-нейтральными, зрелые леса могут продолжать накапливать углерод и оставаться ценными поглотителями углерода, помогая поддерживать баланс углерода в атмосфере Земли.

Кроме того, что крайне важно для жизни на Земле, фотосинтез фитопланктоном потребляет растворенный E 290 (двуокись углерода) в верхних слоях океана и тем самым способствует поглощению E 290 (двуокиси углерода) из атмосферы.

СРАВНЕНИЕ ПИЩЕВОГО УГЛЕРОДА Е 290 И ПРОМЫШЛЕННОГО УГЛЕРОДА:
Основное различие между промышленным и пищевым E 290 (двуокись углерода) заключается в контроле газа, которым заполняются баллоны, как чистоты, так и стандарта, требуемого на этапах розлива.

В то время как для технического газа уровень чистоты определяется только спецификациями производителя, для газа, классифицированного как пищевой E 290 (двуокись углерода), существуют четко определенные пределы чистоты газа и максимально допустимого процентного содержания других газов или загрязняющих веществ. .

В частности, эталонным законодательством является Европейский регламент №. ЕС 231/2012 от 9 марта 2012 г., устанавливающий спецификации пищевых добавок.

Это положение было принято и дополнено EIGA (Европейской ассоциацией промышленных газов) в документе doc. 126/20 «Минимальные спецификации для пищевых газов.

Это приводит к обязательному инструментальному химическому анализу каждой поставляемой партии газа и последующей выдаче специального сертификата анализа.

Сертификация подтверждает, что эта конкретная партия E 290 (двуокись углерода) подходит для применения в пищевой промышленности и в то же время служит защитой для конечного потребителя.

Также для тех, кто использует двуокись углерода в аквариумах, Е 290 (двуокись углерода) является натуральным удобрением, пищевая добавка Е 290 (двуокись углерода) используется в аквариумах для стимулирования роста растений и регулирования pH воды.

E 290 Пищевая двуокись углерода:
E 290 (двуокись углерода) или CO2 в продуктах питания E 290, рассматривается европейским законодательством как пищевая добавка, номер «E290».
По этой причине E 290 (двуокись углерода) необходим для того, чтобы гарантировать чистоту E 290 (двуокись углерода) и, следовательно, его пригодность для использования в пищевых продуктах.

С другой стороны, E 290 (двуокись углерода) также необходим для обеспечения наилучшей практики обращения, транспортировки и хранения, чтобы избежать любого возможного загрязнения и обеспечить максимально полную отслеживаемость.

ИСТОРИЯ Е 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
E 290 (двуокись углерода) был первым газом, описанным как дискретное вещество.
Примерно в 1640 году фламандский химик Ян Баптист ван Гельмонт заметил, что, когда он сжигал древесный уголь в закрытом сосуде, масса образовавшейся золы была намного меньше массы исходного древесного угля.

Его интерпретация заключалась в том, что остальная часть древесного угля превратилась в невидимую субстанцию, которую он назвал «газом» или «диким духом» (spiritus sylvestris).
Свойства Е 290 (двуокись углерода) были дополнительно изучены в 1750-х годах шотландским врачом Джозефом Блэком.

Он обнаружил, что известняк (карбонат кальция) можно нагревать или обрабатывать кислотами, чтобы получить газ, который он назвал «неподвижным воздухом».
Он заметил, что неподвижный воздух плотнее воздуха и не поддерживает ни пламени, ни животной жизни.

Блэк также обнаружил, что при пропускании через известковую воду (насыщенный водный раствор гидроксида кальция) карбонат кальция выпадает в осадок.

Он использовал это явление, чтобы проиллюстрировать, что Е 290 (двуокись углерода) образуется в результате дыхания животных и микробной ферментации.

В 1772 году английский химик Джозеф Пристли опубликовал статью под названием «Пропитка воды фиксированным воздухом», в которой он описал процесс капания серной кислоты (или купоросного масла, как знал его Пристли) на мел для получения Е 290 (двуокись углерода) и принуждение газа к растворению путем взбалтывания чаши с водой, контактирующей с газом.

Е 290 (двуокись углерода) был впервые сжижен (при повышенном давлении) в 1823 году Хамфри Дэви и Майклом Фарадеем.

Самое раннее описание твердого E 290 (двуокись углерода) (сухой лед) было дано французским изобретателем Адрианом-Жан-Пьером Тилорье, который в 1835 году открыл контейнер под давлением с жидким E 290 (двуокись углерода) только для того, чтобы обнаружить, что охлаждение полученный быстрым испарением жидкости дал «снег» из твердого E 290 (двуокись углерода).

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Е 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
Молекулярный вес: 44,01
Внешний вид Форма: Сжиженный газ
Запах: нет данных
Порог восприятия запаха: нет данных
pH: нет данных
Температура плавления/замерзания:
Точка/диапазон плавления: -78,5 °C - лит.

Начальная точка кипения и интервал кипения: данные отсутствуют.
Температура вспышки: Не применимо
Скорость испарения: данные отсутствуют
Воспламеняемость (твердое вещество, газ): Данные отсутствуют.
Верхний/нижний пределы воспламеняемости или взрываемости: Данные отсутствуют.
Давление паров: 57,249 гПа при 20 °C
Плотность пара: 1,52 - (воздух = 1,0)
Относительная плотность: данные отсутствуют

Растворимость в воде: данные отсутствуют
Коэффициент распределения: н-октанол/вода: данные отсутствуют
Температура самовоспламенения: Данные отсутствуют.
Температура разложения:
Данные недоступны
Вязкость: нет данных
Взрывоопасные свойства: нет данных
Окислительные свойства: данные отсутствуют.

Молекулярный вес: 44,009
XLogP3-AA: 0,9
Количество доноров водородной связи: 0
Количество акцепторов водородной связи: 2
Количество вращающихся связей: 0
Точная масса: 43,989829239
Масса моноизотопа: 43,989829239
Площадь топологической полярной поверхности: 34,1 Å ²
Количество тяжелых атомов: 3

Официальное обвинение: 0
Сложность: 18.3
Количество атомов изотопа: 0
Определенное число стереоцентров атома: 0
Количество стереоцентров неопределенного атома: 0
Определенное число стереоцентров связи: 0
Неопределенный счетчик стереоцентров связи: 0
Количество ковалентно-связанных единиц: 1
Соединение канонизировано: Нет

Растворимость в воде: 186 г/л
logP: -0,63
logP: -0,28
журнал S: 0,63
Физиологический заряд: 0
Количество акцепторов водорода: 2
Количество доноров водорода: 0

Площадь полярной поверхности: 34,14 Å²
Количество вращающихся связей: 0
Рефракция: 6,38 м³•моль⁻¹
Поляризуемость: 2,57 Å³
Количество колец: 0
Биодоступность: 1
Правило пятое: да
Фильтр Gose: Да
Правило Вебера: да
Правило, подобное MDDR: Да

Внешний вид: бесцветный прозрачный газ (приблизительно)
Анализ: от 99,00 до 100,00
Внесен в Кодекс пищевых химикатов: Нет
Температура кипения: -88,46 °С. @ 760,00 мм рт.ст. (расчетное)
Давление паров: 28293,11133 мм рт.ст. при 25,00 °C. (стандартное восточное время)
Температура вспышки: -204,00 °F. TCC (-131,10 ° C) (оценка)
logP (м/в): 0,830 (оценка)
Растворим в: воде, 2,572e+004 мг/л при 25 °C (оценка)

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ Е 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
-Описание мер первой помощи:
*Общие рекомендации:
Проконсультируйтесь с врачом.
Покажите этот паспорт безопасности лечащему врачу.

*При вдыхании:
При вдыхании вывести пострадавшего на свежий воздух.
Проконсультируйтесь с врачом.

*При попадании на кожу:
Смыть большим количеством воды с мылом.
Проконсультируйтесь с врачом.

*При попадании в глаза:
В качестве меры предосторожности промойте глаза водой.

* При проглатывании:
Прополоскать рот водой.
Проконсультируйтесь с врачом.

- Указание на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения:
Данные недоступны

МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ Е 290 (ДВУОКИСИ УГЛЕРОДА):
- Экологические меры предосторожности:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

-Методы и материалы для локализации и очистки:
Немедленно подметите или пропылесосьте.

МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ Е 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Используйте водяной спрей, спиртостойкую пену, сухой химикат или двуокись углерода.

-Дальнейшая информация:
Используйте водяной спрей для охлаждения закрытых контейнеров.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ E 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
-Параметры управления:
--Компоненты с параметрами контроля рабочего места:
-Средства контроля воздействия:
-- Надлежащие инженерные средства управления:
Обращайтесь в соответствии с правилами промышленной гигиены и техники безопасности.
Мойте руки перед перерывами и в конце рабочего дня.

--Средства индивидуальной защиты:
* Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз.

* Защита кожи:
Обращайтесь в перчатках.
Вымойте и высушите руки.

Полный контакт:
Материал: бутилкаучук
Минимальная толщина слоя: 0,3 мм
Время прорыва: 480 мин.

Всплеск контакта:
Материал: Хлоропрен
Минимальная толщина слоя: 0,6 мм
Время прорыва: 30 мин.

-Контроль воздействия окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ E 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
-Условия для безопасного хранения, включая любые несовместимости:
Хранить в прохладном месте.
Хранить контейнер плотно закрытым в сухом и хорошо проветриваемом месте.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ E 290 (ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА):
-Реактивность:
Данные недоступны

-Химическая стабильность:
Стабилен при соблюдении рекомендуемых условий хранения.

-Возможность опасных реакций:
Данные недоступны

-Условия, чтобы избежать:
Данные недоступны

-Несовместимые материалы:
Данные недоступны

-Другие продукты разложения:
Данные недоступны

СИНОНИМЫ:
углекислый газ
угольный ангидрид
Сухой лед
углекислый газ
Ангидрид угольной кислоты
Карбоника
Оксид углерода, ди-
метандион
Колендиоксид
Коленсаур
Хладон 744
СО2
Карбоновый ангидрид
диоксометан
Кардис
Дрикольд
HSDB 516
744 р.
UN1013
ООН1845
UN2187
УНИИ-142М471Б3Ж
Оксид углерода (CO2)
ЧЕБИ:16526
142М471Б3ДЖ
Е290
После демпфирования
Е-290
АЭР Фиксус
Касвелл № 163
углекислый газ
диоксидоуглерод
эпоксикетон
Дриколд
углекислый газ
сухой лед
Диоксометан #
метан, диоксо-
Углекислый газ охлажденная жидкость
Углекислота, газ
Макр углекислый газ
Углекислый газ-12
Углекислый газ (TN)
УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ
Сухой лед (твердая форма)
Углекислый газ (JP17/USP)
Углекислый газ, >=99,8%
ИНС № 290
КЕМБЛ1231871
DTXSID4027028
БДБМ10856
Углекислый газ, твердый или сухой лед
ИНС-290
[СО2]
НСК-81688
DB09157
ООН 1013
ООН 1845
ООН 2187
Углекислый газ, чистота, >=99,998%
Е 290
FT-0690212
Q1997
C00011
Углекислый газ [UN1013] [Невоспламеняющийся газ]
Углекислый газ, Messer(R) CANgas, 99,995%
D00004
Двуокись углерода, твердый или сухой лед [UN1845] [класс 9]
Углекислый газ (99,8%), баллон 14 л, аналитический стандарт
Углекислый газ (99,8%), баллон 48 л, аналитический стандарт
Углекислый газ охлажденный жидкий [UN2187] [Невоспламеняющийся газ]
Оксид углерода
Углекислый газ-12
Ангидрид угольной кислоты
Углекислый газ
Угольный ангидрид
СО(2)
СО2
[СО2]
е 290
е-290
е290
Р-744
ангидрид, углерод
Двуокись углерода