Быстрый Поиска
E 420 Порошок сорбита, менее известный как глюцит (/ˈɡluːsɪtɒl/), представляет собой сахарный спирт со сладким вкусом, который человеческий организм метаболизирует медленно.
Е 420 Порошок сорбита может быть получен путем восстановления глюкозы, которая изменяет преобразованную альдегидную группу (-CHO) на первичную спиртовую группу (-CH2OH).
Е 420 Порошок сорбита преобразуется во фруктозу с помощью сорбит-6-фосфат 2-дегидрогеназы.
Номер CAS: 50-70-4
Молекулярная формула: C6H14O6
Молекулярный вес: 182,17
Номер EINECS: 200-061-5
Синонимы: D-сорбит, сорбит, D-глюцитол, 50-70-4, глюцитол, L-гулит, (-)-сорбит, глюкарин, диакармон, сорбиланд, сорбостиль, эсасорб, мультитол, неосорб, нивитин, сорбит, сорбол, d-(-)-сорбит, холаксин, сионит, сионит, сионон, Сиосан, Сорбо, Карион растворимый, Сорбитол F, Сорбекс Rp, Сорбит FP, D-сорбол, Сионит К, Сорбекс М, Сорбекс Р, Сорбекс С, Сорбекс Х, Сорбиколан, Сорвиланд, Гулитол, Д-сорбит, Неосорб 60, Шестиатомный спирт, Фудол Д 70, (2R,3R,4R,5S)-Гексан-1,2,3,4,5,6-гексаол, Неосорб 20/60DC, глюцитол, D-, Неосорб 70/70, Неосорб 20/60, д-сорбит, Карион, Карион (углевод), Неосорб 70/02, (2R,3R,4R,5S)-гексан-1,2,3,4,5,6-гексол, D-1,2,3,4,5,6-гексанегексол, FEMA No. 3029, G-ol, CCRIS 1898, Неосорб P 60W, Пробилагол, изо-сорбид, Сорбит, Glc-ol, AI3-19424, HSDB 801, Сорбит (e420), NSC 25944, DTXSID5023588, CHEBI:17924, Сорбит 3% в пластиковой таре, EINECS 200-061-5, INS-420(i), UNII-506T60A25R, СОРБИТ 3.3% В ПЛАСТИКОВОЙ ТАРЕ, 1,2,3,4,5,6-Гексанегексол, Е 420, Е-420(i), Инс No420(i), NSC-25944, 506T60A25R, 7B5697N, E420, Резулакс, Сорбилакс, DTXCID903588, (2S,3R,4R,5R)-гексан-1,2,3,4,5,6-гексол, D-сорбит 1000 мкг/мл в метаноле, Медевак, СОРБИТ (II), СОРБИТ [II], Е-420, СОРБИТ (МАРТ.), СОРБИТ [МАРТ.], СОРБИТУР, 26566-34-7, СОРБИТ (МОНОГРАФИЯ ЭП), СОРБИТ [МОНОГРАФИЯ ЭП], Сорбит ДП, Сорбит; D-глюцитол, Liponic 70-NC, CAS-50-70-4, ПРИМЕСЬ ИЗОМАЛЬТА C (ПРИМЕСЬ EP), ПРИМЕСЬ ИЗОМАЛЬТА C [ПРИМЕСЬ EP], ПРИМЕСЬ МАЛЬТИТА A (ПРИМЕСЬ EP), ПРИМЕСЬ МАЛЬТИТА A [ПРИМЕСЬ EP], SMR000112219, Сорбит [USP:NF], WURCS=2.0/1,1,0/[h2122h]/1/, MFCD00004708, ПРИМЕСЬ МОНОГИДРАТА ЛАКТИТОЛА Е (ПРИМЕСЬ ЕР), ПРИМЕСЬ МОНОГИДРАТА ЛАКТИТОЛА Е [ПРИМЕСЬ ЭП], СОРБИТОЛ, МЕРИТОЛ, СОЛБИТОЛ, СОРБИТАБ, СОРБОГЕМ, С*ФармСорбидекс, Сорбит Растворимый, Сорбит С, Сорбит FK, сорбит D-порошок, сорбит S, сорбит W-порошок, сорбит WP, сорбит (NF), неосорб P60, порошок киова 50M, сорбогем 712, сорбит (глюцитол), липоник 76-NC, сорбит d 70, сорбит DP 50, сорбит l 70, сорбит t 70, сорбит w 70, d-сорбит, 99%, сорбит w-порошок 50, d-сорбит; D-глюцитол, D-сорбит (JP17), СОРБИТ [HSDB], СОРБИТ [INCI], СОРБИТ [FCC], СОРБИТ [USP], СОРБИТ [MI], СОРБИТ [VANDF], D-СОРБИТ, >=98%, D-СОРБИТ [JAN], SCHEMBL763, порошок сорбита Kyowa 50M, bmse000115, bmse000803, bmse001007, D-СОРБИТ [FHFI], идентификатор эпитопа: 114708, сорбит [USP-RS], сорбит [ВОЗ-DD], примесь изомальта, сорбит-, D-сорбит, класс NF/FCC, CHEMBL1682, MLS001333209, MLS001333210, сорбит [Оранжевая книга], d-сорбит, аналитический стандарт, D-сорбит, для электрофорез, CHEBI:: 30911, D-сорбит, BioXtra, >=98%, D-сорбит, для синтеза, 99%, FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N, HMS2094K21, HMS2270A18, Pharmakon1600-01300028, HY-B0400, Tox21_201937, Tox21_303388, D-сорбит, >=98%, FCC, FG, NSC759608, s2393, AKOS015899604, D-сорбит, культура растительных клеток протестирована, CCG-229392, DB01638, NSC-759608, Сорбит 3% в пластиковой таре (TN), NCGC00164353-01, NCGC00164353-02, NCGC00164353-03, NCGC00257447-01, NCGC00259486-01, AC-13186, CS-13177, D-сорбит, SAJ первого сорта, >=97,0%, SBI-0206688. P002, СОРБИТ-МАННИТОЛОВЫЙ КОМПОНЕНТ СОРБИТ, D-СОРБИТ, ДЛЯ МОЛЕКУЛЯРНОЙ БИОЛОГИИ, >=98%, D-сорбит, BioUltra, >=99,5% (ВЭЖХ), D-сорбит, SAJ специальный сорт, >=99,0%, D-сорбит, реагент класса Vetec(TM), 97%, S0065, SW220289-1, D-сорбит, кристаллизованный, >=99,0% (ВЭЖХ), СОРБИТОВЫЙ КОМПОНЕНТ СОРБИТ-МАННИТА, A15606, C00794, D00096, E70384, AB00919085_06, D-сорбит, жидкий, испытан в соответствии с Ph.Eur., EN300-7832133, ИЗОМАЛЬТОВАЯ ПРИМЕСЬ, СОРБИТ-[ПРИМЕСЬ USP], ПРИМЕСЬ ИЗОМАЛЬТА, СОРБИТ-(ПРИМЕСЬ USP), Q245280, 5-(4-метоксифенил)-1,3-оксазол-4-карбоновая кислота, rel-(2R,3R,4R,5S)-гексан-1,2,3,4,5,6-гексол, сорбит, Стандартный стандарт Европейской фармакопеи (EP), 75DE42C3-7C3B-4802-95E0-463F02268BDC, сорбит, Стандартный стандарт Фармакопеи США (USP), D-сорбит, биореагент, проверенная клеточная культура, протестированная культура растительных клеток, сорбит, вторичный фармацевтический стандарт; Сертифицированный эталонный материал.
Е 420 Порошок сорбита является изомером маннита, другого сахарного спирта; Они отличаются только ориентацией гидроксильной группы на углерод 2.
Несмотря на схожесть, эти два сахарных спирта имеют очень разные источники в природе, температуры плавления и использования.
Большая часть сорбита производится из картофельного крахмала, но он также встречается в природе, например, в яблоках, грушах, персиках и черносливе.
В качестве безрецептурного препарата сорбит используется в качестве слабительного средства для лечения запоров.
Порошок сорбита Е 420 может быть синтезирован с помощью реакции восстановления глюкозы, в которой преобразованная альдегидная группа превращается в гидроксильную группу.
Реакция требует NADH и катализируется альдозоредуктазой. Снижение уровня глюкозы является первым шагом полиольного пути метаболизма глюкозы и связано с множественными диабетическими осложнениями.
C6H12O6 + NADH + H+ → C6H14O6 + NAD+
Механизм включает в себя остаток тирозина в активном центре альдегидредуктазы.
Атом водорода на НАДН переносится на электрофильный альдегидный атом углерода; Электроны на альдегидной углерод-кислородной двойной связи переносятся на кислород, который абстрагирует протон на тирозиновой боковой цепи с образованием гидроксильной группы.
Роль альдегидредуктазы тирозин фенольной группы заключается в том, чтобы служить общей кислотой для обеспечения протона восстановленным альдегидным кислородом на глюкозе.
Снижение уровня глюкозы не является основным путем метаболизма глюкозы в нормальном организме человека, где уровень глюкозы находится в пределах нормы.
Тем не менее, у пациентов с сахарным диабетом с высоким уровнем глюкозы в крови до 1/3 их глюкозы может пройти через путь снижения уровня глюкозы.
Это приведет к расходу НАДН и в конечном итоге приведет к повреждению клеток.
Тип углеводов, который отличается от сахара и других углеводов, поскольку он некариесогенный (дружественный к зубам).
С двумя третями калорий сахара, на 60% слаще сахара, с прохладным эффектом и низким гликемическим индексом, что может быть полезно для людей с сахарным диабетом.
Порошок сорбита Е 420, широко известный как сорбит, представляет собой разновидность сахарного спирта, который широко используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности в качестве низкокалорийного подсластителя, увлажнителя (влагоудерживающего агента) и текстуризатора.
В твердом виде он обозначается как порошок сорбита, который представляет собой белое кристаллическое вещество без запаха с слегка сладковатым вкусом.
Порошок сорбита Е 420 встречается в природе в различных фруктах, таких как яблоки, груши, персики и чернослив, но для коммерческих целей он обычно производится путем гидрогенизации глюкозы, полученной из кукурузного сиропа.
Порошок сорбита Е 420 примерно на 60% слаще сахарозы (столового сахара), но содержит меньше калорий, что делает его популярным заменителем сахара в продуктах без сахара и с пониженной калорийностью.
Он не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови, что делает его подходящим для людей с диабетом или тех, кто придерживается диеты с низким гликемическим индексом.
В Европейском Союзе порошок сорбита Е 420 обозначен кодом пищевой добавки Е420 и одобрен для использования в различных продуктах питания и напитках.
Одним из ключевых свойств порошка сорбита Е 420 является его гигроскопичность, то есть он притягивает и удерживает влагу.
Из-за этого порошок сорбита Е 420 широко используется в таких продуктах, как жевательная резинка, выпечка, конфеты и сухофрукты, где он помогает сохранить мягкость, предотвращает высыхание и продлевает срок годности.
Помимо того, что он является подсластителем, он улучшает текстуру и вкус этих продуктов, не внося столько калорий, сколько традиционные сахара.
В фармацевтической промышленности порошок сорбита Е 420 обычно используется в качестве вспомогательного вещества – неактивного ингредиента, который помогает доставлять активное вещество в таблетках, капсулах и сиропах.
Порошок сорбита Е 420 используется для улучшения вкуса, стабильности и консистенции пероральных препаратов, особенно в составах, предназначенных для детей или людей с ограничением сахара.
Более того, Е 420 Порошок сорбита не является кариесогенным, а значит, не способствует развитию кариеса.
Это делает его особенно подходящим для включения в продукты по уходу за полостью рта, такие как зубная паста, жидкость для полоскания рта и жевательная резинка без сахара, где он не только придает мягкую сладость, но и помогает поддерживать влажность и консистенцию.
Хотя E 420 Sorbitol Powder в целом признан безопасным и хорошо переносимым, чрезмерное употребление может привести к желудочно-кишечному дискомфорту, включая вздутие живота, газы или слабительный эффект, особенно при употреблении в больших количествах.
По этой причине продукты, содержащие более 10% сорбита, часто должны иметь предупреждающую этикетку, указывающую на то, что «чрезмерное потребление может вызвать слабительный эффект».
Е 420 Порошок сорбита еще называют глюцитом.
Это сахарный спирт, который содержится во многих продуктах питания.
Он имеет сладость около 60% сахарозы.
E 420 Порошок сорбита - это обычный сахарный спирт, используемый для подслащивания лекарств, конфет, хлебобулочных изделий и жевательных резинок.
Е 420 Порошок сорбита представляет собой полиол природного происхождения.
Он содержится во фруктах, таких как яблоки, вишня и абрикосы.
E 420 Sorbitol Powder - это низкокалорийный подсластитель, содержащий 2 калории на грамм.
Е 420 Порошок сорбита, именуемый в химической промышленности сорбитом или глюцитом, представляет собой шестиатомный спирт со сладковатым вкусом.
Его извлекают в основном из глюкозы путем гидрогенизации.
В природе сорбит можно встретить в некоторых видах водорослей, косточковых культурах (яблоках, абрикосах) и других растениях.
Больше всего сорбита содержится в плодах рябины.
В разумных дозах сорбит используется в диетическом питании, так как он не является углеводом.
Е 420 Порошок сорбита также способствует снижению потребления витаминов В1 и В6 в организме, улучшает микрофлору кишечника.
E 420 Sorbitol Powder - это подсластитель без сахара, низкокалорийный и не содержащий кариесогенов.
Представляет собой белый кристаллический порошок с легким сладковатым вкусом.
Е 420 Порошок сорбита получают путем кристаллизации высокоочищенного сорбитового сиропа.
Е 420 Порошок сорбита не является кариесогенным, не ферментируется, безопасен для зубов и обладает очень хорошей растворимостью.
E 420 Порошок сорбита, менее известный как глюцитол, представляет собой сахарный спирт со сладким вкусом, который организм человека метаболизирует медленно.
Е 420 Порошок сорбита является заменителем сахара, а при использовании в пищу имеет номер ИНС и номер Е 420.
E 420 Порошок сорбита примерно на 60% слаще сахарозы (столового сахара).
E 420 Порошок сорбита относится к питательным подсластителям, потому что он обеспечивает пищевую энергию: 2,6 килокалорий (11 килоджоулей) на грамм против средних 4 килокалорий (17 килоджоулей) для углеводов.
Температура плавления: 98-100 °C (лит.)
альфа: 4 º (по EUR. Pharm.)
Температура кипения: bp760 105°
Плотность: 1,28 г/мл при 25 °C
Плотность пара: <1 (по сравнению с воздухом)
Давление пара: <0,1 мм рт.ст. (25 °C)
показатель преломления: n20/D 1,46
FEMA: 3029 | Д-СОРБИТ
Температура вспышки: >100°C
Температура хранения: комнатная температура
Растворимость: Хорошо растворяется в воде, слабо растворяется в этаноле
Форма: жидкая
pka: pKa (17,5°): 13,6
цвет: Белый
Удельный вес: 1,28
Запах: Без запаха
Диапазон pH: 5 - 7 при 182 г/л при 25 °C
PH: 5,0-7,0 (25°C, 1 м в H2O)
оптическая активность: [α]20/D 1,5±0,3°, c = 10% в H2O
Тип запаха: карамельный
Растворимость в воде: РАСТВОРИМЫЙ
Чувствительный: гигроскопичный
λmax: λ: 260 nm Amax: 0.04
λ: 280 нм Amax: 0,045
Merck: 14,8725
BRN: 1721899
Стабильность: Стабильная. Избегайте сильных окислителей. Беречь от попадания влаги.
InChIKey: FBPFPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N
ЛогП: -4.67
В фармацевтике порошок сорбита Е 420 используется как для перорального, так и для местного применения.
Он действует как подсластитель в сиропах, жевательных таблетках и суспензиях, особенно в педиатрических и диабетических составах, где следует избегать сахара.
Он также работает как носитель активных ингредиентов, смягчающее средство и стабилизатор для витаминов и других питательных веществ.
Е 420 Порошок сорбита также можно использовать в слабительных средствах, так как его осмотическая активность втягивает воду в толстый кишечник, что может стимулировать опорожнение кишечника.
Е 420 Порошок сорбита часто входит в состав безрецептурных средств для облегчения запоров, как в пероральной, так и в ректальной формах.
Альдозорредуктаза является первым ферментом в пути E 420 Sorbitol Powder-aldose redductaza, ответственным за восстановление глюкозы до сорбита, а также восстановление галактозы до галактитола.
Слишком большое количество порошка сорбита Е 420, попавшего в клетки сетчатки, клетки хрусталика и шванновские клетки, которые миелинируют периферические нервы, является частым результатом длительной гипергликемии, которая сопровождает плохо контролируемый диабет.
Это может повредить эти клетки, что приведет к ретинопатии, катаракте и периферической нейропатии соответственно.
В то время как порошок сорбита Е 420 в целом признан безопасным (GRAS), он классифицируется как низкоусвояемый углевод, что означает, что он лишь частично всасывается в тонком кишечнике.
Е 420 Порошок сорбита частично всасывается и метаболизируется организмом в виде фруктозы; Оставшаяся фракция ферментируется в толстом кишечнике.
Во время брожения образуются газы, которые могут вызвать вздутие живота и метеоризм.
У нетолерантных людей он может действовать как слабительное.
Обычно не наблюдаются побочные эффекты в используемых концентрациях; однако у некоторых людей с непереносимостью наблюдается газообразование при введении всего 5 граммов порошка сорбита Е 420.
Побочные эффекты обычно возникают после приема 25-30 граммов в разовой дозе, что намного превышает использование в обычных продуктах питания.
Е 420 Порошок сорбита, код Е420, является натуральным углеводом, содержащимся во многих ягодах и фруктах, таких как яблоки, чернослив, вишня и виноград.
Его подслащивающая способность в два раза меньше, чем у сахарозы, а калорийность равна калорийности столового сахара.
Хотя известно, что он сжигается таким же образом, превращаясь во фруктозу после всасывания, точно неизвестно, с какой скоростью организм сжигает этот сахар.
Е 420 Порошок сорбита, который остается стабильным при хранении, обладает очень хорошей текучестью и сжимаемостью при обработке.
Применяется в кондитерской промышленности благодаря своим вязким и увлажняющим свойствам и способности повышать усвоение витаминов В12, В1 и С.
Е 420 Порошок сорбита, очень легко растворяется в воде; Слабо растворяется в спирте, метаноле и уксусной кислоте.
Е 420 Порошок сорбита, наиболее часто используемый сахарный спирт; В зависимости от концентрации и температуры, он имеет от 1/3 до 1/2 сладости сахарозы и обычно имеет форму 70% кристаллического раствора.
E 420 Порошок сорбита естественным образом содержится во фруктах, особенно в плодах типа ежевики, а также получен путем гидрирования катализатором высокого давления глюкозы, полученной из кукурузного крахмала.
Он выпускается в 3 категориях: каталитическое гидрирование, электрокаталитическое гидрирование и ферментативное.
С экономической точки зрения, каталитическое гидрирование в настоящее время является наиболее приемлемым.
Порошок сорбита Е 420 получают путем насыщения декстрозы водородом при высоком давлении (40100 бар) и высокой температуре (100-170°С) в присутствии никелевого никелевого или рутениевого катализатора.
В нем 2,6 ккал/г калорий.
E 420 Порошок сорбита, который находит такие области применения, как подсластитель и увлажнитель в пищевом секторе, действует как вспомогательное вещество в области фармацевтики, а также входит в составы зубной пасты, жевательной резинки, леденцов от кашля, косметики и табачных изделий.
Е 420 Раствор порошка сорбита, который также используется в производстве полиэфиров, дает ощущение свежести во рту, так как имеет эндотермическую энтальпию растворения.
Оказывает слабительное действие при чрезмерном употреблении.
Е 420 Порошок сорбита, который не подвержен влиянию инсулина и не повышает показатель сахара в крови, широко используется в рецептурах продуктов, выпускаемых для диабетиков.
E 420 Порошок сорбита, также известный как глюцитол, представляет собой белый кристаллический порошок без запаха, который хорошо растворяется в воде.
Он производится путем гидрирования декстрозы и последующей кристаллизации.
Этот сахар обычно используется в хлебопекарной и пищевой промышленности.
Этот порошок сорбита премиум-класса является отличным выбором для выпечки, кондитерских изделий и различных кулинарных применений.
Порошок сорбита Е 420 представляет собой низкокалорийную альтернативу сахару, сохраняя при этом вкус и качество ваших творений.
Порошок сорбита Е 420, классифицируемый как Е420 в европейской системе нумерации пищевых добавок, представляет собой полиол или сахарный спирт, который служит универсальным ингредиентом в пищевой, фармацевтической, косметической промышленности и средствах личной гигиены.
В чистой, порошкообразной форме порошок сорбита Е 420 представляет собой белое кристаллическое вещество без запаха, которое хорошо растворяется в воде и имеет слегка сладкий вкус — примерно от половины до двух третей слаще сахарозы.
Е 420 Порошок сорбита встречается в природе в различных фруктах и овощах, включая косточковые фрукты, такие как персики и сливы, а также в ягодах, таких как ежевика.
Тем не менее, коммерческий порошок сорбита Е 420 производится промышленным способом путем гидрогенизации глюкозы, процесса, в котором глюкоза, полученная из кукурузного крахмала или пшеничного крахмала, химически восстанавливается до стабильного сахарного спирта.
Это синтетическое производство обеспечивает получение стабильного пищевого продукта, который можно безопасно использовать в крупносерийном производстве.
Порошок сорбита Е 420 помогает поддерживать влажность продуктов, действуя как увлажнитель, что позволяет продуктам оставаться мягкими и свежими с течением времени.
Например, в выпечке сорбит помогает предотвратить черствение и сохраняет нежную структуру мякиша, а в кондитерских изделиях он обеспечивает гладкую, нелипкую текстуру.
Поскольку он не ферментируется бактериями полости рта, порошок сорбита Е 420 не производит кислот во рту, которые приводят к кариесу, что делает его безопасным и эффективным подсластителем для полезных для зубов продуктов, таких как жевательная резинка и леденцы.
Применение порошка сорбита Е 420:
Е 420 Порошок сорбита является заменителем сахара, а при использовании в пищу имеет номер ИНС и номер Е 420.
E 420 Порошок сорбита примерно на 60% слаще сахарозы (столового сахара).
E 420 Порошок сорбита относится к питательным подсластителям, потому что он обеспечивает некоторую диетическую энергию.
Он частично всасывается из тонкой кишки и метаболизируется в организме, а частично ферментируется в толстой кишке.
В результате ферментации образуются короткоцепочечные жирные кислоты, уксусная кислота, пропионовая кислота и масляная кислота, которые в основном поглощаются и обеспечивают энергию, а также углекислый газ, метан и водород, которые не дают энергии.
Несмотря на то, что теплота сгорания сорбита выше, чем у глюкозы (с двумя дополнительными атомами водорода), чистый вклад энергии составляет от 2,5 до 3,4 килокалорий на грамм, по сравнению с примерно 4 килокалориями (17 килоджоулями) для углеводов.
Порошок сорбита Е 420 часто используется в диетических продуктах питания (включая диетические напитки и мороженое), мятных леденцах, сиропах от кашля и жевательной резинке без сахара.
Большинство бактерий не могут использовать сорбит для получения энергии, но он может медленно ферментироваться во рту Streptococcus mutans, бактерией, вызывающей кариес.
Напротив, многие другие сахарные спирты, такие как изомальт и ксилит, считаются неацидогенными.
Е 420 Порошок сорбита также встречается в природе во многих косточковых фруктах и ягодах деревьев рода Sorbus.
Он используется в разрешенных готовых продуктах, с учетом соответствующих ограничений, в соответствии с положениями Регламента Турецкого пищевого кодекса о пищевых добавках и вертикальных коммюнике.
В тех случаях, когда необходимая информация не может быть получена в нормативных актах и коммюнике, можно обратиться в регулирующие органы соответствующей страны.
В фармацевтике порошок сорбита используется в различных составах, особенно в пероральных препаратах, таких как сиропы, жевательные таблетки, леденцы и суспензии, где он служит подсластителем и стабилизатором.
Он помогает улучшить вкус и вкусовые качества лекарств, особенно для детей и людей, соблюдающих диету с ограничением сахара.
Благодаря своим осмотическим свойствам сорбит также используется в слабительных средствах и растворах для подготовки кишечника.
При употреблении в соответствующих дозах он втягивает воду в кишечник, способствуя опорожнению кишечника и обеспечивая мягкий, не стимулирующий слабительный эффект для тех, кто испытывает периодические запоры.
Кроме того, сорбит может выступать в качестве носителя или наполнителя в таблетках и капсулах, где он помогает контролировать высвобождение и абсорбцию активных фармацевтических ингредиентов (АФИ) и способствует физической стабильности продукта.
В косметических составах и средствах личной гигиены сорбит действует как увлажняющее средство, загуститель и кондиционирующий ингредиент для кожи.
Порошок сорбита Е 420 особенно ценится в зубной пасте, где он поддерживает влагу, усиливает гладкость и придает тонкую сладость, не способствуя развитию кариеса.
Порошок сорбита Е 420 также содержится в таких продуктах, как очищающие средства для лица, кремы, лосьоны, шампуни и кондиционеры, где он помогает удерживать влагу на коже или волосах, предотвращая сухость и раздражение.
Его нежный, не вызывающий раздражения характер делает его подходящим для составов для чувствительной кожи и детских товаров.
Как и в случае с другими сахарными спиртами, продукты, содержащие порошок сорбита Е 420, могут вызвать желудочно-кишечные расстройства. Сорбит можно использовать в качестве слабительного средства при приеме внутрь или в виде клизмы.
E 420 Порошок сорбита действует как слабительное, втягивая воду в толстый кишечник, стимулируя дефекацию.
E 420 Порошок сорбита был признан безопасным для использования пожилыми людьми, хотя без консультации врача его не рекомендуется.
E 420 Sorbitol Powder обычно используется перорально в виде разовой дозы 30–150 мл (1,1–5,3 имп жидких унций; 1,0–5,1 жидких унций США) 70% раствора.
Он также может использоваться в качестве одноразовой ректальной клизмы.
Порошок сорбита Е 420 используется в бактериальных питательных средах, чтобы отличить патогенную кишечную палочку O157:H7 от большинства других штаммов кишечной палочки, поскольку она обычно не способна ферментировать сорбит, в отличие от 93% известных штаммов кишечной палочки.
Для лечения гиперкалиемии (повышенного уровня калия в крови) используется порошок сорбита Е 420 и ионообменная смола полистиролсульфоната натрия (торговое название кайексалат).
Смола обменивает ионы натрия на ионы калия в кишечнике, в то время как сорбит способствует его выведению.
В 2010 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выпустило предупреждение о повышенном риске развития желудочно-кишечного некроза при использовании этой комбинации.
Е 420 Порошок сорбита также используется в производстве мягких желатиновых капсул для хранения разовых доз жидких лекарственных средств.
Е 420 Порошок сорбита часто используется в современной косметике в качестве увлажнителя и загустителя.
Порошок сорбита Е 420 также используется в жидкости для полоскания рта и зубной пасте.
Некоторые прозрачные гели можно изготавливать только с сорбитом, из-за его высокого показателя преломления.
E 420 Порошок сорбита используется в качестве криопротекторной добавки (в смеси с сахарозой и полифосфатами натрия) при изготовлении сурими, переработанной рыбной пасты.
Е 420 Порошок сорбита также используется в качестве увлажнителя в некоторых сигаретах.
Помимо использования в качестве заменителя сахара в продуктах с пониженным содержанием сахара, сорбит также используется в качестве увлажнителя в печенье и продуктах с низким содержанием влаги, таких как арахисовое масло и фруктовые консервы.
В выпечке он ценен еще и тем, что действует как пластификатор, и замедляет процесс черствения.
Смесь сорбита и нитрата калия нашла некоторый успех в качестве любительского твердого ракетного топлива.
E 420 Sorbitol Powder имеет схожие характеристики с ракетой на основе сахарозы, но его легче отливать, он менее гигроскопичен и не карамелизуется.
Порошок сорбита Е 420 определен как потенциальный ключевой химический промежуточный продукт для производства топлива из ресурсов биомассы.
Углеводные фракции в биомассе, такие как целлюлоза, подвергаются последовательному гидролизу и гидрированию в присутствии металлических катализаторов для получения сорбита.
Полное восстановление сорбита открывает путь к алканам, таким как гексан, которые можно использовать в качестве биотоплива.
Водород, необходимый для этой реакции, может быть получен путем каталитического риформинга сорбита в водной фазе: 19 C6H14O6 → 13 C6H14 + 36 CO2 + 42 H2O
Указанная химическая реакция является экзотермической, и 1,5 моля сорбита образуют примерно 1 моль гексана. При совместном питании водородом углекислый газ не образуется.
Е 420 Сорбит Полиолы на основе порошка используются в производстве пенополиуретана для строительной отрасли.
Его также добавляют после электропорации дрожжей в протоколах трансформации, что позволяет клеткам восстановиться за счет повышения осмолярности среды.
В соответствии с Регламентом Пищевого кодекса Турции о пищевых добавках, в вертикальных коммюнике относительно готового продукта, произведенного или планируемого к производству; Его следует использовать с учетом продуктов, в которые его можно добавлять, условий использования, максимальных количеств и ограничений.
Если Е 420 Сорбит Порошок планируется использовать в других странах, кроме Турции, следует учитывать правовые нормы соответствующей страны.
Эксплуатационные характеристики продукции могут отличаться в зависимости от производственных условий, структуры и производительности машин и оборудования, сезонных переменных и других сырьевых материалов.
Прежде чем определить наиболее подходящее количество использования, следует провести испытания с минимальными количествами, учитывая ограничения, указанные в Регламенте Турецкого пищевого кодекса по пищевым добавкам.
Помимо использования в продуктах питания и товарах для здоровья, порошок сорбита Е 420 также используется в различных промышленных целях.
Порошок сорбита E 420 служит в качестве размягчителя и пластификатора при производстве таких материалов, как пластмассы, смолы и синтетические волокна, где он улучшает гибкость и влагостойкость.
В текстильной промышленности порошок сорбита Е 420 иногда используется в процессах окрашивания и отделки в качестве стабилизатора или технологического вспомогательного средства.
Порошок сорбита Е 420 также может быть задействован в биотехнологических процессах ферментации, где он выступает в качестве источника углерода для роста микроорганизмов при производстве определенных ферментов или химических веществ.
Порошок сорбита Е 420 используется во многих отраслях промышленности благодаря своему уникальному сочетанию свойств, таких как мягкая сладость, удержание влаги и химическая стабильность, что делает его исключительно универсальным ингредиентом в пищевых, фармацевтических, косметических и промышленных продуктах.
Порошок сорбита Е 420 широко используется в качестве низкокалорийного подсластителя в различных продуктах без сахара, с пониженным содержанием сахара и для диабетиков, где он обеспечивает сладость, не вызывая резкого повышения уровня глюкозы в крови.
В этих приложениях он помогает производителям создавать продукты, подходящие для людей с диабетом, ожирением или тех, кто стремится снизить потребление калорий или сахара.
В выпечке и кондитерских изделиях порошок сорбита Е 420 служит не только подсластителем, но и увлажнителем, то есть помогает удерживать влагу и предотвращает зачертывание.
Эта функция особенно важна для таких продуктов, как печенье, пирожные и жевательная резинка, где сохранение мягкой текстуры имеет решающее значение для удовлетворенности потребителей в течение всего срока годности продукта.
Порошок сорбита Е 420 часто используется в мятных леденцах, конфетах и жевательных резинках без сахара, где его мягкая сладость и некариесогенная природа (он не вызывает кариеса) делают его идеальным для длительного вкуса без вреда для здоровья зубов.
Он также обеспечивает ощущение охлаждения на языке, что усиливает ощущение во рту в продуктах со вкусом мяты.
Порошок сорбита Е 420 используется в джемах, желе и вареньях, особенно с пометкой «без добавления сахара», поскольку он может воспроизводить как сладость, так и улучшающие текстуру свойства сахара, снижая при этом калорийность.
В порошках для напитков и диетических напитках порошок сорбита E 420 помогает создать приятный вкус без гликемического скачка, связанного с традиционными сахарами.
Его растворимость в воде обеспечивает равномерное растворение и способствует общему вкусовому балансу напитка.
Профиль безопасности порошка сорбита Е 420:
В то время как порошок сорбита Е 420 в целом признан безопасным для употребления и местного применения, особенно при использовании в рекомендуемых пределах, важно знать об определенных опасностях для здоровья и побочных эффектах, особенно при его употреблении в больших количествах или чувствительными людьми.
Хотя это случается крайне редко, у некоторых людей могут наблюдаться реакции гиперчувствительности или аллергические реакции на продукты, содержащие сорбит.
Они могут включать раздражение кожи, сыпь или отек, особенно когда порошок сорбита Е 420 используется в косметике для местного применения или средствах личной гигиены.
Одной из наиболее часто сообщаемых опасностей сорбита является его слабительный эффект, который возникает при его употреблении в чрезмерных количествах.
Поскольку сорбит является сахарным спиртом, который плохо всасывается в тонком кишечнике, он попадает в толстый кишечник, где ферментируется кишечными бактериями, производя газ и втягивая воду в толстую кишку.
Людям с определенными метаболическими нарушениями, особенно с наследственной непереносимостью фруктозы (HFI), следует избегать сорбита.
Это редкое генетическое заболевание не позволяет организму правильно метаболизировать фруктозу и связанные с ней сахарные спирты, такие как сорбит.
У людей с HFI прием сорбита внутрь может вызвать тяжелую гипогликемию (низкий уровень сахара в крови), повреждение печени или другие серьезные осложнения.
По этой причине законы о маркировке во многих странах требуют, чтобы продукты, содержащие сорбит, были четко идентифицированы, чтобы люди с HFI могли избежать случайного воздействия.
С точки зрения промышленной безопасности, порошок сорбита негорюч, нетоксичен и представляет минимальную опасность для окружающей среды при правильном обращении.
Однако в порошкообразной форме он может образовывать пыль, которая в очень сухих и ограниченных помещениях может представлять низкий риск взрыва, если ее распылять в воздухе рядом с источником возгорания, хотя в нормальных условиях это случается крайне редко.
При работе с порошком сорбита Е 420 навалом (например, в пищевой или фармацевтической промышленности) работники должны использовать основные средства защиты, такие как респираторы или респираторы, чтобы предотвратить раздражение глаз, кожи или дыхательных путей.
Младенцы и дети младшего возраста могут быть более восприимчивы к слабительному и обезвоживающему действию порошка сорбита Е 420, особенно если он присутствует в больших количествах в некоторых сиропах, жевательных витаминах или лекарствах.
Поскольку их пищеварительная система все еще развивается, они могут испытывать диарею или электролитный дисбаланс при дозах, которые взрослые могут переносить без проблем.
