ПРОДУКТЫ

Е 524 ГИДРОКСИД НАТРИЯ

Гидроксид натрия E 524 также используется для очистки труб для слива отходов под раковинами и сливов в жилых помещениях.
В раствор гидроксида натрия E 524 можно добавлять поверхностно-активные вещества для стабилизации растворенных веществ и предотвращения повторного осаждения.
Раствор гидроксида натрия AE 524 используется в качестве мощного обезжиривателя для посуды из нержавеющей стали и стекла.

Номер CAS: 1310-73-2
Номер ЕС: 215-185-5
Номер E: E524 (регуляторы кислотности, ...)
Химическая формула: NaOH
Молярная масса: 39,9971 г/моль

СИНОНИМЫ:
Гидроксид натрия, аскарит, едкий натр, щелок, содовый щелок, гидрат натрия, белый едкий натр, гидроксид натрия, едкий натр, 1310-73-2, гидрат натрия, чешуйчатый едкий натр, NaOH, раствор едкого натра, чешуйчатый едкий натр, ГИДРОКСИД НАТРИЯ, 1310-73-2, едкий натр, гидрат натрия, Aetznatron, содовый щелок, белый едкий натр, аскарит, сода, едкая, гидроксид натрия, Rohrputz, Plung, Liquid-plumr, гидроксид натрия (Na(OH)), Fuers Rohr, Rohrreiniger Rofix, NaOH, гидроксид натрия, гидроксид натрия, Collo-Grillrein, Collo-Tapetta, сода, гидрат, гидроксид натрия димер, аскарит II, едкий натрий, сода, едкая, щелок Льюиса, гидроокись натрия, 81133-20-2, Stamperprep, жидкая каустическая сода, гидроксид натрия, Caswell № 773, гидроксид натрия, Tosoh Pearl, гидроксид натрия (Na2(OH)2), гидроксид натрия, гранулы, гидроксид натрия, восстанавливающий агент, UN 1823 (твердый), промоутер 3308b, HSDB 229, едкий натр, гидроксид натрия, EINECS 215-185-5, ЩЕЛОК, MFCD00003548, химический код пестицида EPA 075603, NSC 135799, NSC-135799, UNII-55X04QC32I, CHEBI:32145, INS-524, 55X04QC32I, Гидроксид натрия, чешуйчатый, Гидроксид натрия, твердый, UN1824, DTXSID0029634, E-524, EC 215-185-5, Гидроксид натрия; NaOH, Na (OH), ГИДРОКСИД НАТРИЯ (MART.), ГИДРОКСИД НАТРИЯ [MART.], гидроксид натрия, Natriumhydroxyde [Dutch], гидроксид, натрий, Hydroxyde натрия [French], Sodio(idrossido di) [Italian], Sodium(hydroxyde de) [French], гидроксид натрия (0,1 М в воде (0,1 Н)), гидроксид натрия [NF], UN1823, гидроксид натрия, гидроксил натрия, sodio hidroxido, гидроксид натрия, гидроксид натрия, гидроксид натрия, сода асбестовая, гидроксид натрия, Natrii hydroxidum, каустическая сода, сухая, каустическая сода, шарик, каустическая сода, хлопья, каустическая сода, твердая, натрий(гидроксид de), шарики гидроксида натрия, каустическая сода, гранулированная, Жидкий гидроксид натрия, гранулы гидроксида натрия, гидроксид натрия, шарики, гидроксид натрия 50%, гидроксид натрия (TN), гидроксид натрия, шарики, гидроксид натрия (хлопья), гидроксид натрия (NaOH), гидроксид натрия (жидкий), гидроксид натрия, гранулированный, WLN: NA Q, гидроксид натрия, безводный, каустическая сода, сухая (DOT), каустическая сода, шарики (DOT), каустическая сода, хлопья (DOT), каустическая сода, твердая (DOT), гранулы гидроксида натрия, EP, гидроксид натрия, микрожемчужины, ГИДРОКСИД НАТРИЯ [II], ГИДРОКСИД НАТРИЯ [MI], гидроксид натрия (JP17/NF), ГИДРОКСИД НАТРИЯ [FCC], ГИДРОКСИД НАТРИЯ [JAN], гидроксид натрия, сухой (DOT), каустическая сода, гранулированная (DOT), DTXCID609634, гидроксид натрия, шарики (DOT), ГИДРОКСИД НАТРИЯ [HSDB], CHEMBL2105794, ГИДРОКСИД НАТРИЯ [VANDF], гидроксид натрия, хлопья (DOT), гидроксид натрия, твердый (DOT), гранулы гидроксида натрия USP-NF, ГИДРОКСИД НАТРИЯ [WHO-DD], ГИДРОКСИД НАТРИЯ [WHO-IP], гидроксид натрия, гранулированный (DOT), BCP26108, NSC135799, гранулы гидроксида натрия реагент ACS, AKOS015913904, AKOS015951419, DB11151, ГИДРОКСИД НАТРИЯ [EP MONOGRAPH], Код пестицида USEPA/OPP: 075603, ГИДРОКСИД НАТРИЯ [WHO-IP LATIN], Гранулы гидроксида натрия биохимического класса, NS00076150, O0575, S0543, Азиддифторацетат натрия 0,25 М в воде, 10% водный раствор гидроксида натрия (мас./об.), гидроксид натрия, ROTI-Volum, 1N (ампула), D01169, твердый гидроксид натрия [UN1823] [едкий], Q102769, Гранулы гидроксида натрия, класса следовых металлов 99,99%, 1,25N NaOH дистилляционная жидкость, 50 x 10 мл, пробирка PFA для интеллектуальной доставки, 215-185-5

Гидроксид натрия E 524 одобрен для использования в качестве пищевой добавки в ЕС и общепризнан как безопасное пищевое вещество в США.
Е 524 Гидроксид натрия (едкий натр) — это белые хлопья или белый гранулированный продукт, а также твердое вещество с высокой гигроскопичностью, растворимое в воде, спирте и глицерине, нерастворимое в ацетоне или диэтиловом эфире.

Е 524 Гидроксид натрия — сильноедкая жидкость, используемая для нейтрализации кислот и образования солей натрия.
Каустическая сода, гидроксид натрия Е 524, является универсальной щелочью.
Е 524 Гидроксид натрия — неорганическое органическое химическое вещество.

Гидроксид натрия E 524, также известный как щелочь и каустическая сода, используется во многих отраслях промышленности: в производстве целлюлозы и бумаги, текстиля, питьевой воды, мыла и моющих средств, а также в качестве средства для прочистки канализации.
Гидроксид натрия E 524 может образовывать несколько гидратов NaOH•nH2O, что приводит к сложной диаграмме растворимости, которая была подробно описана Спенсером Умфревилем Пикерингом в 1893 году.

Известные гидраты и приблизительные диапазоны температур и концентраций (массовый процент NaOH) их насыщенных водных растворов:
*Гептагидрат, NaOH•7H2O: от −28 °C (18,8%) до −24 °C (22,2%).
*Пентагидрат, NaOH•5H2O: от −24 °C (22,2%) до −17,7 °C (24,8%).
*Тетрагидрат, NaOH•4H2O, α-форма: от −17,7 °C (24,8%) до 5,4 °C (32,5%).
*Тетрагидрат, NaOH•4H2O, β-форма: метастабильна.
*Тригемигидрат, NaOH•3,5H2O: от 5,4 °C (32,5%) до 15,38 °C (38,8%), а затем до 5,0 °C (45,7%).
*Тригидрат, NaOH•3H2O: метастабильный.
*Дигидрат, NaOH•2H2O: от 5,0 °C (45,7%) до 12,3 °C (51%).
*Моногидрат, NaOH•H2O: от 12,3 °C (51%) до 65,10 °C (69%), затем до 62,63 °C (73,1%).

В ранних сообщениях упоминались гидраты с n = 0,5 или n = 2/3, но более поздние тщательные исследования не смогли подтвердить их существование.
Единственными гидратами со стабильными температурами плавления являются NaOH•H2O (65,10 °C) и NaOH•3,5H2O (15,38 °C).
Остальные гидраты, за исключением метастабильных NaOH•3H2O и NaOH•4H2O (β), могут быть кристаллизованы из растворов соответствующего состава, как указано выше.

Однако растворы гидроксида натрия Е 524 легко переохлаждаются на много градусов, что позволяет образовывать гидраты (в том числе метастабильные) из растворов с различной концентрацией.
Например, при охлаждении раствора гидроксида натрия E 524 и воды в молярном соотношении 1:2 (52,6% NaOH по массе) моногидрат обычно начинает кристаллизоваться (примерно при 22 °C) раньше дигидрата.

Однако раствор можно легко переохладить до −15 °C, после чего гидроксид натрия E 524 может быстро кристаллизоваться в виде дигидрата.
При нагревании твердый дигидрат может расплавиться и перейти в раствор при температуре 13,35 °C; однако, как только температура превышает 12,58 °C, он часто разлагается на твердый моногидрат и жидкий раствор.

Даже гидрат с n = 3,5 трудно кристаллизовать, поскольку раствор переохлаждается настолько, что другие гидраты становятся более стабильными.
Горячий водный раствор, содержащий 73,1% (масс.) гидроксида натрия E 524, представляет собой эвтектику, которая затвердевает при температуре около 62,63 °C в виде однородной смеси безводных и моногидратных кристаллов.

Второй устойчивый эвтектический состав содержит 45,4% (масс.) NaOH и затвердевает при температуре около 4,9 °C, образуя смесь кристаллов дигидрата и 3,5-гидрата.
Третья стабильная эвтектика содержит 18,4% (масс.) гидроксида натрия E 524.

Он затвердевает при температуре около -28,7 °C в виде смеси водяного льда и гептагидрата NaOH•7H2O.
При охлаждении растворов с содержанием гидроксида натрия E 524 менее 18,4% сначала кристаллизуется водяной лед, а NaOH остается в растворе.
α-форма тетрагидрата имеет плотность 1,33 г/см3.

Он плавится при температуре 7,55 °C, образуя жидкость с 35,7% гидроксида натрия E 524 и плотностью 1,392 г/см3, и поэтому плавает на поверхности, как лед на воде.
Однако при температуре около 4,9 °C он может вместо этого неестественно расплавиться, превратившись в смесь твердого NaOH•3,5H2O и жидкого раствора.

β-форма тетрагидрата метастабильна и часто самопроизвольно переходит в α-форму при охлаждении ниже −20 °C.
После начала экзотермического превращения оно завершается в течение нескольких минут, при этом объем твердого вещества увеличивается на 6,5%.
β-форма может кристаллизоваться из переохлажденных растворов при температуре -26 °C и частично плавится при температуре -1,83 °C.

«Е 524 Гидроксид натрия», имеющийся в продаже, часто представляет собой моногидрат (плотность 1,829 г/см3).
Физические данные в технической литературе могут относиться к этой форме, а не к безводному соединению.
Гидроксид натрия E 524, также известный как щелочь и каустическая сода, представляет собой неорганическое соединение с формулой NaOH.

Е 524 Гидроксид натрия — белое твёрдое ионное соединение, состоящее из катионов натрия Na+ и гидроксид-анионов OH−.
Е 524 Гидроксид натрия — сильнодействующее основание и щелочь, которое разлагает липиды и белки при температуре окружающей среды и может вызывать серьезные химические ожоги.

Гидроксид натрия E 524 хорошо растворяется в воде и легко поглощает влагу и углекислый газ из воздуха.
E 524 Гидроксид натрия образует ряд гидратов NaOH•nH2O.
Моногидрат NaOH•H2O кристаллизуется из водных растворов при температуре от 12,3 до 61,8 °C.

Имеющийся в продаже «Е 524 гидроксид натрия» часто представляет собой именно этот моногидрат, и опубликованные данные могут относиться к нему, а не к безводному соединению.
Некачественную сырую нефть можно обработать гидроксидом натрия E 524 для удаления сернистых примесей в процессе, известном как щелочная промывка.

Е 524 Гидроксид натрия реагирует со слабыми кислотами, такими как сероводород и меркаптаны, с образованием нелетучих солей натрия, которые можно удалить.
Е 524 Гидроксид натрия (NaOH), также известный как каустическая сода, представляет собой едкий гидроксид, используемый в промышленности (в основном в качестве основания, при производстве бумаги, тканей и моющих средств).

Кроме того, гидроксид натрия Е 524 применяется в нефтяной промышленности при приготовлении буровых растворов на водной основе.
На бытовом уровне гидроксид натрия E 524 применяется для прочистки стоков на кухнях и в ванных комнатах, изготовления домашнего мыла и т. д.
При комнатной температуре гидроксид натрия E 524 представляет собой белое кристаллическое вещество без запаха, поглощающее влагу из воздуха (гигроскопично).

Е 524 Гидроксид натрия — это искусственное вещество.
При растворении в воде или нейтрализации кислотой гидроксид натрия E 524 выделяет большое количество тепла, которого может быть достаточно для воспламенения горючих материалов.

E 524 Гидроксид натрия очень едкий.
Е 524 Гидроксид натрия — сильное едкое основание, которое при комнатной температуре расщепляет белки и может вызвать серьезные химические ожоги.
Гидроксид натрия E 524 хорошо растворяется в воде и легко поглощает влагу и углекислый газ из воздуха.

Макрогранулы гидроксида натрия (NaOH) E 524, также называемые каустической содой, представляют собой мощное, непенящееся щелочное чистящее средство.
Макрогранулы гидроксида натрия E 524, также называемые едким натром или едким натром, представляют собой мощный, непенящийся щелочной продукт NaOH.
Гидроксид натрия Е 524 получают мембранным методом, поэтому он не содержит свинца.

Е 524 Гидроксид натрия соответствует спецификациям Кодекса пищевых химикатов.
Гидроксид натрия E 524, CAS № 1310-73-2, представляет собой неорганическую щелочь, производимую электролитическим хлорщелочным способом, выпускается в виде белого твердого вещества.
Пищевой гидроксид натрия E 524 является важным ингредиентом при производстве стеарата натрия, бикарбоната натрия и различных других натриевых солей.

Он признан безопасным (GRAS) Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и широко принят в качестве безопасной пищевой добавки во многих странах под номером E524.
Е 524 Гидроксид натрия получают из природной соли, а именно карбоната натрия, который смешивают с известью для образования щелочи, используемой в производстве мыла и каустической соды.

Гидроксид натрия E 524 выпускается в различных марках, каждая из которых подходит для различных областей применения.
Гидроксид натрия E 524, также известный как щелочь и каустическая сода, представляет собой неорганическое соединение с формулой NaOH.
Е 524 Гидроксид натрия — белое твёрдое ионное соединение, состоящее из катионов натрия Na+ и гидроксид-анионов OH−.

Е 524 Гидроксид натрия — сильное едкое основание и щелочь, которая разлагает белки при обычной температуре окружающей среды и может вызывать серьезные химические ожоги.
Гидроксид натрия E 524 хорошо растворяется в воде и легко поглощает влагу и углекислый газ из воздуха.

E 524 Гидроксид натрия образует ряд гидратов NaOH•nH2O.
Моногидрат NaOH•H2O кристаллизуется из водных растворов при температуре от 12,3°C до 61,8°C.
Имеющийся в продаже «Е 524 гидроксид натрия» часто представляет собой именно этот моногидрат, и опубликованные данные могут относиться к нему, а не к безводному соединению.

Будучи одним из простейших гидроксидов, гидроксид натрия E 524 часто используется вместе с нейтральной водой и кислой соляной кислотой для демонстрации шкалы pH студентам-химикам.
Е 524 Гидроксид натрия также называется каустической содой и относится к неорганическим соединениям.

Е 524 Гидроксид натрия — одно из самых сильных оснований среди химических соединений.
В промышленных масштабах гидроксид натрия Е 524 получают электролизом рассола с использованием мембранной технологии.
Мировое производство гидроксида натрия E 524 в 2004 году составило около 60 миллионов тонн, тогда как спрос составил 51 миллион тонн.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ E 524:
Гидроксид натрия E 524 часто используется в качестве промышленного чистящего средства, где его часто называют «едким».
Гидроксид натрия E 524 добавляется в воду, нагревается, а затем используется для очистки технологического оборудования, резервуаров для хранения и т. д.
Гидроксид натрия E 524 способен растворять жиры, масла, смазки и белковые отложения.

Гидроксид натрия E 524 также является распространенным ингредиентом в средствах для чистки духовок.
В пищевой промышленности гидроксид натрия Е 524 обозначается номером Е 524.
Гидроксид натрия E 524 используется при мытье или химической очистке фруктов и овощей, при обработке шоколада и какао, производстве карамельных красителей, ошпаривании птицы, производстве безалкогольных напитков и загущении мороженого.

Оливки часто замачивают в гидроксиде натрия E 524 для смягчения;
Крендели и немецкие булочки с щелоком перед выпечкой покрываются раствором гидроксида натрия E 524, чтобы сделать их хрустящими.
Е 524 Гидроксид натрия может использоваться для нейтрализации кислот, обесцвечивания и дезодорирования.

Гидроксид натрия E 524 используется в средствах для прочистки стоков, какао-продуктах, пищевой соде (бикарбонате натрия), сметане, пищевых жирах и маслах, джемах, консервированных овощах, глазури для кренделей, для улучшения промышленной очистки фруктов, для чернения оливок и при приготовлении карамели.
Гидроксид натрия E 524 имеет широкий спектр применения в различных отраслях промышленности.

Химическое производство: гидроксид натрия E 524 используется в качестве реагента и промежуточного продукта в производстве многих химикатов, включая мыло, моющие средства, вискозу, бумагу, взрывчатые вещества и нефтепродукты.
Целлюлозно-бумажная промышленность: гидроксид натрия E 524 необходим в процессе варки целлюлозы, отделяя волокна целлюлозы от древесины.

Производство мыла и моющих средств: гидроксид натрия E 524 является ключевым ингредиентом в процессе омыления — процессе превращения жиров и масел в мыло.
Водоподготовка: гидроксид натрия E 524 используется для регулирования pH воды и регенерации ионообменных смол.
Пищевая промышленность (Е 524): Е 524 гидроксид натрия используется в качестве пищевой добавки для регулирования pH, технологической добавки при мытье или химической очистке фруктов и овощей, а также при обработке какао и шоколада.

Текстильная промышленность: Е 524 гидроксид натрия используется при мерсеризации хлопка, что улучшает его прочность и блеск.
Нефтепереработка: Е 524 гидроксид натрия используется для нейтрализации кислот и удаления примесей.
Производство алюминия: гидроксид натрия E 524 используется в процессе Байера для извлечения глинозема из бокситовой руды.

Лабораторный реагент: гидроксид натрия E 524 — сильное основание, используемое в различных химических анализах и экспериментах.
Чистящее средство: Е 524 Гидроксид натрия, входящий в состав многих бытовых и промышленных чистящих средств благодаря своей способности растворять жир, масла и органические вещества.

Гидроксид натрия E 524 — популярное сильное основание, используемое в промышленности.
Е 524 Гидроксид натрия используется в производстве натриевых солей и моющих средств, регулировании pH и органическом синтезе.
Гидроксид натрия Е 524 чаще всего поставляется в виде водного раствора, поскольку растворы дешевле и проще в обращении.

Гидроксид натрия E 524 используется во многих случаях, когда желательно повысить щелочность смеси или нейтрализовать кислоты.
Например, в нефтяной промышленности гидроксид натрия E 524 используется в качестве добавки в буровой раствор для повышения щелочности в системах бентонитовых растворов, для увеличения вязкости раствора и для нейтрализации любого кислого газа (например, сероводорода и углекислого газа), который может встречаться в геологической формации в процессе бурения.

Еще одно применение гидроксида натрия E 524 — испытания в солевом тумане, где необходимо регулировать pH.
Гидроксид натрия E 524 используется вместе с соляной кислотой для балансировки pH.
Образовавшаяся соль NaCl является едким агентом, используемым в стандартном испытании на нейтральный pH в солевом тумане.

Гидроксид натрия E 524 используется в качестве средства для прочистки стоков, преобразующего засоряющие трубы жиры и смазку в мыло, растворяющееся в воде.
Гидроксид натрия E 524 используется для изготовления искусственных текстильных волокон, таких как вискоза.
Е 524 Гидроксид натрия используется в производстве бумаги.

Около 56% производимого гидроксида натрия E 524 используется в промышленности, из них 25% — в бумажной промышленности.
Гидроксид натрия E 524 используется при очистке бокситовой руды, из которой извлекается металлический алюминий.
Это известно как процесс Байера.

Гидроксид натрия E 524 используется для обезжиривания металлов, при очистке нефти, при производстве красителей и отбеливателей, на станциях очистки воды для регулирования pH.
Гидроксид натрия E 524 используется для обработки теста для бубликов и кренделей, придавая им характерный блеск.
Будучи одним из простейших гидроксидов, гидроксид натрия E 524 часто используется вместе с нейтральной водой и кислой соляной кислотой для демонстрации шкалы pH студентам-химикам.

Гидроксид натрия E 524 используется во многих отраслях промышленности: при производстве древесной массы и бумаги, текстиля, питьевой воды, мыла и моющих средств, а также в качестве средства для прочистки канализации.
Мировое производство в 2022 году составило около 83 миллионов тонн.

Гидроксид натрия Е 524 обычно применяется в производстве моющих средств для моек.
Моющие средства для моек деталей на основе гидроксида натрия E 524 являются одними из самых агрессивных чистящих средств для моек деталей.
Моющие средства на основе гидроксида натрия E 524 включают поверхностно-активные вещества, ингибиторы ржавчины и пеногасители.

Моечная машина нагревает воду и моющее средство в закрытом шкафу, а затем распыляет нагретый гидроксид натрия E 524 и горячую воду под давлением на загрязненные детали для обезжиривания.
Гидроксид натрия E 524, используемый таким образом, заменил многие системы на основе растворителей в начале 1990-х годов, когда трихлорэтан был запрещен Монреальским протоколом.

Моющие средства на основе воды и гидроксида натрия E 524 считаются более экологичными по сравнению с методами очистки на основе растворителей.
Гидроксид натрия E 524 используется в быту в качестве средства для прочистки засоров в сливах, обычно в форме сухих кристаллов или густого жидкого геля.

Щелочь реагирует с жирами, образуя водорастворимое мыло и глицерин.
Гидроксид натрия E 524 также гидролизует белки, например, те, которые содержатся в волосах, что может засорить трубы сточных вод.

Растворение гидроксида натрия E 524 в воде представляет собой экзотермическую реакцию, в результате которой выделяется значительное количество тепла, что ускоряет реакции с жирами и другими органическими веществами.
Подобные щелочные очистители канализации и их кислотные аналоги являются очень едкими и требуют большой осторожности при обращении с ними.

Гидроксид натрия Е 524 используется во многих отраслях промышленности.
Гидроксид натрия E 524 применяется в химической, пищевой, косметической, фармацевтической и бумажной промышленности.

Гидроксид натрия Е 524 широко используется в химической промышленности.
Е 524 Гидроксид натрия используется для производства многих моющих средств, мыла и чистящих средств.
Гидроксид натрия E 524 также используется для осушения труб и очистки воды.

В пищевой промышленности гидроксид натрия Е 524 является регулятором кислотности.
Гидроксид натрия Е 524 также находит применение в производстве лекарственных средств: обезболивающих, антикоагулянтов или средств для снижения уровня холестерина.
А в составе косметических средств гидроксид натрия Е 524 является регулятором pH, оказывает бактерицидное действие и является сильным чистящим средством.

Гидроксид натрия E 524 также важен в производстве бумаги, поскольку он разрушает лигниновые связи.
С другой стороны, в текстильной промышленности гидроксид натрия Е 524 используется для отбеливания и фиксации красителей.

Е 524 Гидроксид натрия применяется в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности и антислеживающего агента, для придания и сохранения определенной текстуры готового продукта при производстве джемов, желе, мармеладов и других подобных продуктов, в том числе низкокалорийных; изделий из какао и шоколада; зерновых продуктов.

Гидроксид натрия Е 524 используется во многих отраслях промышленности: в производстве целлюлозы и бумаги, текстиля, питьевой воды, мыла и моющих средств, а также в качестве средства для прочистки канализации.
Применение гидроксида натрия E 524 в пищевой промышленности включает мытье или химическую очистку фруктов и овощей, обработку шоколада и какао, производство карамельного красителя, ошпаривание птицы, производство безалкогольных напитков и загущение мороженого.

Оливки часто замачивают в гидроксиде натрия (Е 524) для размягчения; крендели и немецкие булочки с щелоком перед выпечкой покрывают глазурью из раствора гидроксида натрия (Е 524), чтобы сделать их хрустящими.
Из-за сложности получения пищевого гидроксида натрия E 524 в небольших количествах для домашнего использования вместо гидроксида натрия E 524 часто используют карбонат натрия.

Е 524 Гидроксид натрия известен как Е-номер Е524.
Конкретные пищевые продукты, обработанные гидроксидом натрия E 524, включают:
Немецкие крендели перед выпечкой варят в кипящем растворе карбоната натрия или холодном растворе гидроксида натрия E 524, что способствует образованию их уникальной корочки.

Щелок является неотъемлемым ингредиентом корочки традиционных китайских лунных пряников.
Большая часть желтой китайской лапши готовится с использованием щелочной воды, но ее часто ошибочно принимают за содержащую яйца.
В одном из видов цзунцзы для придания сладкого вкуса используется щелочная вода.

Гидроксид натрия E 524 также является химикатом, вызывающим желирование яичных белков при производстве яиц «Столетие».
Некоторые методы приготовления оливок подразумевают их обработку рассолом на основе щелочи.
В филиппинском десерте (каканин), который называется куцинта, используется небольшое количество щелочной воды, чтобы придать тесту из рисовой муки желеобразную консистенцию.

Похожий процесс используется и в блюде каканин, известном как пици-пици или пичи-пичи, за исключением того, что в состав смеси входит тертая маниока вместо рисовой муки.
Норвежское блюдо, известное как лютефиск (от lutfisk, «щелоченная рыба»).

Перед выпечкой бублики часто кипятят в щелочном растворе, что придает им блестящую корочку.
Мамалыга — это сушеные зерна кукурузы, восстановленные путем замачивания в щелочной воде.
Они значительно увеличиваются в размерах и могут быть подвергнуты дальнейшей обработке путем жарки для получения кукурузных орехов или путем сушки и измельчения для получения крупы.

Мамалыга используется для приготовления масы — популярной муки, используемой в мексиканской кухне для приготовления кукурузных лепешек и тамале.
Nixtamal — аналогичный препарат, но вместо гидроксида натрия E 524 используется гидроксид кальция.

-Е 524 Гидроксид натрия в косметике:
Гидроксид натрия Е 524 также используется в косметической промышленности.
Гидроксид натрия Е 524 обладает сильным очищающим эффектом и поэтому входит в состав косметических средств, таких как скрабы, отшелушивающие маски и гели для очищения кожи.

Гидроксид натрия E 524 необходим в очищающих и отшелушивающих косметических средствах, поскольку для максимальной эффективности уровень pH должен поддерживаться в строго определенном диапазоне.
Гидроксид натрия Е 524 также используется в производстве средств для удаления кутикулы.

Гидроксид натрия E 524 также содержится в средствах по уходу за волосами и разглаживающих средствах.
Гидроксид натрия E 524 содержится в лосьонах для ванн, кремах для бритья и красках для волос.

-Е 524 Гидроксид натрия в пищевых продуктах:
Е 524 Гидроксид натрия как пищевая добавка имеет символ Е524.
Как уже упоминалось выше, гидроксид натрия Е 524 является регулятором кислотности, а точнее, он снижает кислотность продуктов за счет повышения pH.

Гидроксид натрия E 524 содержится в соленых закусках, таких как крендели и закуски.
Добавление гидроксида натрия E 524 делает продукты более хрустящими.

Раствор гидроксида натрия E 524 также используется для мытья фруктов и овощей, а также для удаления кожуры перед консервированием.
Гидроксид натрия E 524 также содержится в: оливках, десертах, содержащих какао или шоколад, выпечке, мороженом или безалкогольных напитках.

Гидроксид натрия E 524 также помогает предотвратить рост плесени и бактерий в пищевых продуктах, поэтому он действует как консервант.
В пищевой промышленности гидроксид натрия Е 524 используется в качестве добавки при приготовлении различных хлебобулочных изделий.

Е 524 Гидроксид натрия обычно используется в твердом виде или в виде 50%-ного раствора.
Как один из простейших гидроксидов, гидроксид натрия E 524 часто используется в сочетании с нейтральной водой и соляной кислотой для демонстрации шкалы pH студентам-химикам.

Гидроксид натрия E 524 используется во многих отраслях промышленности: в целлюлозно-бумажной промышленности, текстильной промышленности, производстве питьевой воды, мыла и моющих средств, а также в качестве средства для прочистки канализации.

Гидроксид натрия E 524 широко используется в качестве добавки при приготовлении пищевых продуктов.
Гидроксид натрия E 524 широко используется в качестве сильной химической основы в производстве целлюлозы и бумаги, текстиля, питьевой воды, мыла и моющих средств.

-Расслабляющее применение гидроксида натрия E 524:
Е 524 Гидроксид натрия используется в некоторых выпрямителях для выпрямления волос.

Однако из-за высокой частоты и интенсивности химических ожогов производители химических релаксантов используют в препаратах, доступных потребителям, другие щелочные химикаты.
Выпрямители на основе гидроксида натрия E 524 по-прежнему доступны, но их используют в основном профессионалы.

- Применение гидроксида натрия E 524 в качестве средства для снятия краски:
Раствор гидроксида натрия E 524 в воде традиционно использовался в качестве наиболее распространенного средства для снятия краски с деревянных предметов.
Использование гидроксида натрия E 524 стало менее распространенным, поскольку он может повредить поверхность древесины, поднять волокна и оставить пятна на цвете.

-Применение гидроксида натрия E 524 для очистки воды:
Гидроксид натрия E 524 иногда используется при очистке воды для повышения pH водоснабжения.
Повышенный уровень pH делает воду менее едкой для сантехники и снижает количество свинца, меди и других токсичных металлов, которые могут растворяться в питьевой воде.

-Историческое применение гидроксида натрия E 524:
Гидроксид натрия E 524 использовался для обнаружения отравления угарным газом, при этом образцы крови таких пациентов приобретали ярко-красный цвет при добавлении нескольких капель гидроксида натрия E 524.
Сегодня отравление угарным газом можно обнаружить с помощью СО-оксиметрии.

-Использование чистящего средства E 524 гидроксид натрия:
Гидроксид натрия E 524 часто используется в качестве промышленного чистящего средства, где его часто называют «едким».
Гидроксид натрия E 524 добавляется в воду, нагревается, а затем используется для очистки технологического оборудования, резервуаров для хранения и т. д.

Гидроксид натрия E 524 способен растворять жиры, масла, смазки и белковые отложения.
Гидроксид натрия E 524 также используется для очистки труб для слива отходов под раковинами и сливов в жилых помещениях.

В раствор гидроксида натрия E 524 можно добавлять поверхностно-активные вещества для стабилизации растворенных веществ и предотвращения повторного осаждения.
Раствор гидроксида натрия AE 524 используется в качестве мощного обезжиривателя для посуды из нержавеющей стали и стекла.
Он также является распространенным ингредиентом в средствах для чистки духовок.

-В цементных смесях, растворах, бетоне, затирках применение Е 524 Гидроксида натрия:
Гидроксид натрия E 524 используется в некоторых пластификаторах цементных смесей.
Это помогает гомогенизировать цементные смеси, предотвращая расслоение песка и цемента, уменьшает количество воды, необходимое для смешивания, и повышает удобоукладываемость цементного продукта, будь то раствор, штукатурка или бетон.

-Для изготовления мыла и моющих средств используется Е 524 гидроксид натрия:
Гидроксид натрия E 524 используется для твердого мыла, а гидроксид калия — для жидкого мыла.
Гидроксид натрия E 524 используется чаще, чем гидроксид калия, поскольку он дешевле и его требуется меньшее количество.

- Применение гидроксида натрия E 524 в химической варке целлюлозы:
Гидроксид натрия E 524 также широко используется при варке древесины для производства бумаги или регенерированных волокон.

Наряду с сульфидом натрия гидроксид натрия E 524 является ключевым компонентом раствора белого щелока, используемого для отделения лигнина от целлюлозных волокон в процессе сульфатной варки целлюлозы.

Гидроксид натрия E 524 также играет ключевую роль на нескольких более поздних этапах процесса отбеливания коричневой целлюлозы, получаемой в процессе варки.
Эти этапы включают кислородную делигнификацию, окислительную экстракцию и простую экстракцию, все из которых требуют сильнощелочной среды с pH > 10,5 в конце этапов.

-Использование гидроксида натрия E 524 для пищеварения тканей:
Аналогичным образом гидроксид натрия E 524 используется для переваривания тканей, как в процессе, который когда-то применялся к сельскохозяйственным животным.

Этот процесс включал помещение туши в герметичную камеру, а затем добавление смеси гидроксида натрия E 524 и воды (которая разрушает химические связи, сохраняющие мясо целым).

В конечном итоге тело превращается в жидкость темно-коричневого цвета, и единственными твердыми остатками остаются костные оболочки, которые можно раздавить кончиками пальцев.

-Е 524 Гидроксид натрия часто используется в процессе разложения остатков животных, сброшенных на свалки подрядчиками по утилизации животных.
Благодаря своей доступности и дешевизне он использовался преступниками для избавления от трупов.
Итальянская серийная убийца Леонардо Чианчулли использовала это химическое вещество для превращения трупов в мыло.
В Мексике мужчина, работавший на наркокартели, признался, что избавился с его помощью от более чем 300 тел.

- Е 524 Гидроксид натрия используется для растворения амфотерных металлов и соединений.
Сильные основания разъедают алюминий.
E 524 Гидроксид натрия реагирует с алюминием и водой с выделением газообразного водорода.

Алюминий забирает атом кислорода из гидроксида натрия E 524, который, в свою очередь, забирает атом кислорода из воды и высвобождает два атома водорода.
В результате реакции образуется газообразный водород и алюминат натрия.

В этой реакции гидроксид натрия E 524 действует как агент, делающий раствор щелочным, в котором может растворяться алюминий.
2 Al + 2 NaOH + 2 H2O → 2 NaAlO2 + 3 H2
Алюминат натрия — неорганическое химическое вещество, которое используется в качестве эффективного источника гидроксида алюминия для многих промышленных и технических целей.

Чистый алюминат натрия (безводный) представляет собой белое кристаллическое вещество, имеющее формулу, которая может быть представлена как NaAlO2, Na3AlO3, Na[Al(OH)4], Na2O•Al2O3 или Na2Al2O4.
Образование тетрагидроксоалюмината(III) натрия или гидратированного алюмината натрия происходит по формуле:
2 Al + 2 NaOH + 6 H2O → 2 Na[Al(OH)4] + 3 H2

Эта реакция может быть полезна при травлении, удалении анодирования или преобразовании полированной поверхности в сатинированную, но без дальнейшей пассивации, такой как анодирование или аллодирование, поверхность может деградировать как при нормальном использовании, так и в суровых атмосферных условиях.

В процессе Байера гидроксид натрия E 524 используется при очистке руд, содержащих глинозем (бокситов), для получения глинозема (оксида алюминия), который является сырьем для производства алюминия с помощью электролитического процесса Холла-Эру.

Поскольку оксид алюминия является амфотерным, он растворяется в гидроксиде натрия E 524, оставляя примеси, менее растворимые при высоком pH, такие как оксиды железа, в виде сильнощелочного красного шлама.
Другими амфотерными металлами являются цинк и свинец, которые растворяются в концентрированных растворах гидроксида натрия E 524, образуя цинкат натрия и плюмбат натрия соответственно.

-Использование реагента этерификации и переэтерификации гидроксида натрия E 524:
Гидроксид натрия E 524 традиционно используется в мыловарении (холодный способ мыла, омыление).

Он был создан в девятнадцатом веке для твердой поверхности, а не для жидкого продукта, поскольку его было легче хранить и транспортировать.
При производстве биодизеля гидроксид натрия Е 524 используется в качестве катализатора переэтерификации метанола и триглицеридов.

Это работает только с безводным гидроксидом натрия E 524, поскольку при соединении с водой жир превратится в мыло, которое будет содержать метанол.
Гидроксид натрия E 524 используется чаще, чем гидроксид калия, поскольку он дешевле и его требуется меньшее количество.
Из-за производственных затрат гидроксид натрия Е 524, который производится с использованием поваренной соли, дешевле гидроксида калия.

-Использование гидроксида натрия E 524 в составе средств по уходу за кожей:
Гидроксид натрия E 524 — ингредиент, используемый в некоторых средствах по уходу за кожей и косметических средствах, таких как очищающие средства для лица, кремы, лосьоны и косметика.
Гидроксид натрия E 524 обычно используется в низкой концентрации в качестве регулятора pH из-за его сильнощелочной природы.

-Применение гидроксида натрия E 524 в приготовлении пищи:
Применение гидроксида натрия E 524 в пищевой промышленности включает мытье или химическую очистку фруктов и овощей, обработку шоколада и какао, производство карамельного красителя, ошпаривание птицы, производство безалкогольных напитков и загущение мороженого.

Из-за сложности получения пищевого гидроксида натрия E 524 в небольших количествах для домашнего использования вместо гидроксида натрия E 524 часто используют карбонат натрия.
Е 524 Гидроксид натрия известен как Е-номер Е524.

ФУНКЦИИ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ E 524:
*Регулятор кислотности/буферный агент. Изменяет или поддерживает кислотность или основность продуктов питания/косметики.
*Антисептическое/дезинфицирующее средство. Предотвращает рост нежелательных микроорганизмов.
*Очищающее средство (косметика) Улучшает очищающие свойства воды.
*Депиляторное средство Удаляет нежелательные волосы на теле
*Ароматизатор/Ароматизирующий компонент Обеспечивает или усиливает определенный запах или аромат.
*Консервант предотвращает и подавляет рост нежелательных микроорганизмов, которые могут быть вредными.

СВОЙСТВА, ПРЕИМУЩЕСТВА И ХАРАКТЕРИСТИКИ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ Е 524:
*Сильная щелочность:
Высокий уровень pH делает гидроксид натрия E 524 эффективным средством для нейтрализации кислот и омыления жиров.

*Коррозионная активность:
Хотя это свойство и представляет опасность, оно полезно в процессах очистки и промышленности для разрушения нежелательных материалов.

*Высокая растворимость в воде:
Гидроксид натрия E 524 позволяет легко готовить растворы для различных применений.

*Гигроскопичность и расплываемость:
Полезно в некоторых случаях, когда требуется поглощение влаги, но требует бережного хранения.

*Регулирование pH (в пище):
Как и E 524, гидроксид натрия E 524 помогает поддерживать желаемую кислотность или щелочность в пищевых продуктах, влияя на текстуру, стабильность и вкус.

ФУНКЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ E 524:
*Сильная щелочь, используемая в качестве регулятора кислотности.
*Также используется для улучшения промышленной очистки фруктов, для чернения оливок и при приготовлении карамели.

КРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА ГИДРОКСИДА НАТРИЯ E 524:
Гидроксид натрия E 524 и его моногидрат образуют орторомбические кристаллы с пространственными группами Cmcm (oS8) и Pbca (oP24) соответственно.
Размеры ячейки моногидрата составляют a = 1,1825, b = 0,6213, c = 0,6069 нм.

Атомы расположены в слоистой структуре, напоминающей гидраргиллит, где каждый атом натрия окружен шестью атомами кислорода: по три из гидроксид-ионов и по три из молекул воды.

Атомы водорода гидроксилов образуют прочные связи с атомами кислорода внутри каждого слоя O.
Соседние слои O удерживаются вместе водородными связями между молекулами воды.

КАКОВЫ ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГИДРОКСИДА НАТРИЯ E 524?
Гидроксид натрия E 524 имеет вид белых хлопьев.
Е 524 Гидроксид натрия имеет более плотную структуру, чем вода.
Е 524 Гидроксид натрия может вызывать серьезное раздражение при попадании на кожу.

Е 524 Гидроксид натрия — токсичное химическое вещество.
Е 524 Гидроксид натрия обладает едкими свойствами по отношению к коже и металлам.
Е 524 Гидроксид натрия — химическое вещество с сильной едкой и гигроскопичной структурой.

При контакте с воздухом гидроксид натрия E 524 поглощает углекислый газ и образует карбонат натрия.
Е 524 Гидроксид натрия имеет форму белых ортогональных кристаллов.
Е 524 Гидроксид натрия — химическое вещество без запаха.

Температура кипения гидроксида натрия E 524 составляет 1388 °C.
Растворимость едкого натра: легко растворяется в воде.
Е 524 Гидроксид натрия легко растворим в этаноле.

E 524 Гидроксид натрия обычно имеет концентрацию 109 г/100 мл при 20 °C.
Плотность каустической соды составляет 2,13 г/см3 при 25 °C.
Е 524 Гидроксид натрия не горюч.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГИДРОКСИДА НАТРИЯ Е 524:
*Реакция с кислотами
Е 524 Гидроксид натрия реагирует с протонными кислотами с образованием воды и соответствующих солей.
Например, при реакции гидроксида натрия E 524 с соляной кислотой образуется хлорид натрия:

NaOH(водн.) + HCl(водн.) → NaCl(водн.) + H2O(ж)
В общем случае такие реакции нейтрализации описываются одним простым ионным уравнением:
ОН−(водн.) + Н+(водн.) → Н2О(ж)

Этот тип реакции с сильной кислотой выделяет тепло и, следовательно, является экзотермическим.
Подобные кислотно-основные реакции можно также использовать для титрования.
Однако гидроксид натрия E 524 не используется в качестве первичного стандарта, поскольку он гигроскопичен и поглощает углекислый газ из воздуха.

*Реакция с кислотными оксидами
Гидроксид натрия E 524 также реагирует с кислотными оксидами, такими как диоксид серы.

Подобные реакции часто используются для «очистки» вредных кислотных газов (таких как SO2 и H2S), образующихся при сжигании угля, и, таким образом, предотвращения их выброса в атмосферу.
Например,
2 NaOH + SO2 → Na2SO3 + H2O

*Реакция с металлами и оксидами
Стекло медленно реагирует с водными растворами гидроксида натрия E 524 при температуре окружающей среды с образованием растворимых силикатов.

Из-за этого стеклянные соединения и краны, подвергающиеся воздействию гидроксида натрия E 524, имеют тенденцию «замерзать».
Колбы и эмалированные химические реакторы повреждаются при длительном воздействии горячего гидроксида натрия E 524, который также приводит к образованию на стекле матового налета.

Гидроксид натрия E 524 не взаимодействует с железом при комнатной температуре, поскольку железо не обладает амфотерными свойствами (т. е. оно растворяется только в кислоте, но не в щелочи).
Тем не менее, при высоких температурах (например, выше 500 °C) железо может вступать в эндотермическую реакцию с гидроксидом натрия E 524 с образованием оксида железа (III), металлического натрия и газообразного водорода.

Это связано с более низкой энтальпией образования оксида железа(III) (−824,2 кДж/моль) по сравнению с гидроксидом натрия E 524 (−500 кДж/моль) и положительным изменением энтропии реакции, что подразумевает спонтанность при высоких температурах (ΔST > ΔH, ΔG < 0) и несамопроизвольность при низких температурах (ΔST < ΔH, ΔG > 0).

Рассмотрим следующую реакцию между расплавленным гидроксидом натрия E 524 и мелкодисперсными железными опилками:
4 Fe + 6 NaOH → 2 Fe2O3 + 6 Na + 3 H2

Однако некоторые переходные металлы могут довольно бурно реагировать с гидроксидом натрия E 524 в более мягких условиях.
В 1986 году в Великобритании алюминиевая автоцистерна была ошибочно использована для перевозки 25% раствора гидроксида натрия E 524, что привело к повышению давления в содержимом и повреждению автоцистерн.

Повышение давления происходит за счет газообразного водорода, который образуется в результате реакции между гидроксидом натрия E 524 и алюминием:
2 Al + 2 NaOH + 6 H2O → 2 Na[Al(OH)4] + 3 H2

*Осадитель
В отличие от гидроксида натрия E 524, который растворим, гидроксиды большинства переходных металлов нерастворимы, поэтому гидроксид натрия E 524 можно использовать для осаждения гидроксидов переходных металлов.
Наблюдаются следующие цвета:

Медно-голубой
Железо(II) - зеленый
Железо(III) - желтое / коричневое

Соли цинка и свинца растворяются в избытке гидроксида натрия E 524 с образованием прозрачного раствора Na2ZnO2 или Na2PbO2.
Гидроксид алюминия используется в качестве гелеобразного флокулянта для фильтрации твердых частиц при очистке воды.
Гидроксид алюминия получают на очистных сооружениях из сульфата алюминия путем его взаимодействия с гидроксидом натрия или бикарбонатом натрия E 524.

Al2(SO4)3 + 6 NaOH → 2 Al(OH)3 + 3 Na2SO4
Al2(SO4)3 + 6 NaHCO3 → 2 Al(OH)3 + 3 Na2SO4 + 6 CO2

*Омыление
Гидроксид натрия E 524 может использоваться для щелочного гидролиза сложных эфиров (также называемого омылением), амидов и алкилгалогенидов.
Однако ограниченная растворимость гидроксида натрия E 524 в органических растворителях означает, что часто предпочтение отдается более растворимому гидроксиду калия (KOH).
Прикасаться к раствору гидроксида натрия E 524 голыми руками не рекомендуется, поскольку он может стать скользким.

Это происходит потому, что масла на коже, такие как кожное сало, преобразуются в мыло.
Несмотря на растворимость в пропиленгликоле, маловероятно, что он заменит воду при омылении из-за первичной реакции пропиленгликоля с жиром до реакции между гидроксидом натрия E 524 и жиром.

КОНКРЕТНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ОБРАБОТАННЫЕ ГИДРОКСИДОМ НАТРИЯ E 524, ВКЛЮЧАЮТ:
Немецкие крендели перед выпечкой варят в кипящем растворе карбоната натрия или холодном растворе гидроксида натрия E 524, что способствует образованию их уникальной корочки.

Щелочная вода является важнейшим ингредиентом в составе корочки традиционных китайских лунных пряников.
Большая часть желтой китайской лапши готовится с использованием щелочной воды, но ее часто ошибочно принимают за содержащую яйца.

В одном из видов цзунцзы для придания сладкого вкуса используется щелочная вода.
Е 524 Гидроксид натрия вызывает желирование яичных белков при производстве столетних яиц.
Некоторые методы приготовления оливок подразумевают их обработку рассолом на основе щелочи.

Филиппинский десерт (по-филиппски: каканин) под названием куцинта готовится с добавлением небольшого количества щелочной воды, что помогает придать тесту из рисовой муки желеобразную консистенцию.
Похожий процесс используется и в блюде каканин, известном как пици-пици или пичи-пичи, за исключением того, что в состав смеси входит тертая маниока вместо рисовой муки.

Норвежское блюдо, известное как лютефиск (норв. lutfisk, букв. «щелочёная рыба»).
Перед выпечкой рогалики часто кипятят в щелочном растворе, что придает им блестящую корочку.

Мамалыга — это сушеные зерна кукурузы, восстановленные путем замачивания в щелочной воде.
Они значительно увеличиваются в размерах и могут быть подвергнуты дальнейшей обработке путем жарки для получения кукурузных орехов или путем сушки и измельчения для получения крупы.

ПРОИЗВОДСТВО ГИДРОКСИДА НАТРИЯ Е 524:
Историческую информацию см. в разделе Производство щелочей.
Гидроксид натрия E 524 производится в промышленных масштабах сначала в виде 32%-ного раствора, а затем выпаривается до 50%-ного раствора с помощью различных вариантов электролитического хлорщелочного процесса.

Основным продуктом этого процесса является газообразный хлор.
Твердый гидроксид натрия E 524 получают из этого раствора путем испарения воды.
Твердый гидроксид натрия E 524 чаще всего продается в виде хлопьев, гранул и литых блоков.

В 2022 году мировое производство гидроксида натрия Е 524 оценивается в 83 миллиона сухих тонн, а спрос — в 51 миллион тонн.
В 1998 году общий объем мирового производства составил около 45 миллионов тонн.
Северная Америка и Азия произвели около 14 миллионов тонн каждая, тогда как Европа произвела около 10 миллионов тонн.

Исторически гидроксид натрия E 524 производился путем обработки карбоната натрия гидроксидом кальция (гашеной известью) в реакции метатезиса, которая использует тот факт, что гидроксид натрия E 524 растворим, а карбонат кальция — нет.
Этот процесс назывался каустификацией.

Ca(OH)2(водн.) + Na2CO3(тв.) → CaCO3(тв.) + 2 NaOH(водн.)
Карбонат натрия для этой реакции был получен по методу Леблана в начале 19 века или по методу Сольве в конце 19 века.

Превращение карбоната натрия в гидроксид натрия E 524 было полностью заменено хлорщелочным процессом, который позволяет получать гидроксид натрия E 524 в ходе одного процесса.

Гидроксид натрия E 524 также получают путем соединения чистого металлического натрия с водой.
Побочными продуктами являются газообразный водород и тепло, что часто приводит к возникновению пламени.

2 Na(тв) + 2 H2O(ж) → 2 NaOH(водн.) + H2(г)
Эта реакция обычно используется для демонстрации реакционной способности щелочных металлов в академической среде; однако она не используется в коммерческих целях, за исключением реакции в хлорщелочном процессе с использованием ртутного элемента, где амальгама натрия реагирует с водой.

СВОЙСТВА ГИДРОКСИДА НАТРИЯ Е 524:
*Физические свойства
Чистый гидроксид натрия E 524 представляет собой бесцветное кристаллическое вещество, которое плавится при температуре 318 °C (604 °F) без разложения и кипит при температуре 1388 °C (2530 °F).

Гидроксид натрия E 524 хорошо растворяется в воде, но хуже растворяется в полярных растворителях, таких как этанол и метанол.
Е 524 Гидроксид натрия нерастворим в эфире и других неполярных растворителях.

Подобно гидратации серной кислоты, растворение твердого гидроксида натрия E 524 в воде представляет собой высокоэкзотермическую реакцию, при которой выделяется большое количество тепла, что представляет угрозу безопасности из-за возможности разбрызгивания.

Полученный раствор обычно бесцветен и не имеет запаха.
Как и другие щелочные растворы, гидроксид натрия E 524 становится скользким при контакте с кожей из-за процесса омыления, происходящего между NaOH и натуральными кожными маслами.

*Вязкость
Концентрированные (50%) водные растворы гидроксида натрия E 524 имеют характеристическую вязкость 78 мПа•с, что значительно больше, чем у воды (1,0 мПа•с) и близко к вязкости оливкового масла (85 мПа•с) при комнатной температуре.

Вязкость водного раствора гидроксида натрия E 524, как и любого жидкого химического вещества, обратно пропорциональна его температуре, т. е. его вязкость уменьшается с повышением температуры, и наоборот.
Вязкость растворов гидроксида натрия Е 524 играет непосредственную роль как при его применении, так и при хранении.

ИСТОРИЯ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ E 524:
Гидроксид натрия E 524 впервые был получен мыловарами.
Процедура изготовления гидроксида натрия E 524 описана как часть рецепта изготовления мыла в арабской книге конца XIII века «Аль-мухтара фи фунун мин ас-суна» («Изобретения в различных промышленных искусствах»), составленной аль-Музаффаром Юсуфом ибн Умаром ибн Али ибн Расулом (ум. 1295), королем Йемена.

Рецепт предусматривал многократное пропускание воды через смесь щелочи (араб. al-qily, где qily — это зола солянок, богатых натрием; следовательно, щелочь представляла собой нечистый карбонат натрия) и негашеной извести (оксид кальция, CaO), в результате чего получался раствор гидроксида натрия E 524.
Европейские мыловары также следовали этому рецепту.

Когда в 1791 году французский химик и хирург Николя Леблан (1742–1806) запатентовал процесс массового производства карбоната натрия, натуральная «кальцинированная сода» (неочищенный карбонат натрия, получаемый из золы растений, богатых натрием) была заменена этим искусственным аналогом.
Однако к XX веку электролиз хлорида натрия стал основным методом получения гидроксида натрия E 524.

СВОЙСТВА ГИДРОКСИДА НАТРИЯ Е 524:
Е 524 Гидроксид натрия в твердом виде представляет собой белое кристаллическое вещество.
С другой стороны, 50% раствор гидроксида натрия Е 524 представляет собой прозрачную, бесцветную, не имеющую запаха жидкость, называемую раствором гидроксида натрия Е 524.
В этой форме гидроксид натрия Е 524 оказывает коррозионное воздействие на металлы.

Гидроксид натрия E 524 также характеризуется более высокой вязкостью, чем вода.
Е 524 Гидроксид натрия в жидкой форме реагирует с кислотами, оксидами и гидроксидами неметаллов с образованием солей натрия.

Характерной особенностью гидроксида натрия Е 524 является гигроскопичность.
Е 524 Гидроксид натрия хорошо растворяется в воде.
При растворении выделяется тепло и образуется раствор гидроксида натрия E 524, который очень едкий.

Е 524 Гидроксид натрия также легко соединяется с диоксидом углерода.
Компания Foodcom SA предлагает 50%-ный гидроксид натрия E 524 в контейнерах IBC или автоцистернах со сроком хранения два года.

ОСНОВНЫЕ ТИПЫ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ Е 524:
*Технический класс:
Гидроксид натрия E 524 используется в таких промышленных целях, как химическое производство, очистка воды и нефтепереработка.

*Пищевой класс:
Гидроксид натрия E 524 соответствует стандартам чистоты, необходимым для использования в пищевой промышленности и при приготовлении пищи.

*Фармацевтическая степень:
Гидроксид натрия E 524 соответствует строгим стандартам чистоты, необходимым для использования в фармацевтическом производстве.

*Чистота реагента:
Гидроксид натрия высокой чистоты E 524 используется в лабораторных условиях для аналитических и исследовательских целей.

ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ГИДРОКСИД НАТРИЯ E 524?
Гидроксид натрия E 524 используется при производстве мыла, мелков, бумаги, красок и нефтепродуктов.
Гидроксид натрия E 524 также используется при обработке хлопчатобумажных тканей, стирке и отбеливании, оксидировании, гальванопокрытии и электролизе.

Гидроксид натрия E 524 обычно встречается в вантузах и средствах для чистки духовок.
Гидроксид натрия E 524 также используется в качестве средства для снятия краски, а также производителями мебели для удаления старой краски с деревянной мебели.
Гидроксид натрия E 524 используется при традиционном приготовлении столового рагу из оливок, особенно из таких сортов оливок, как манзанилья и гордаль.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГИДРОКСИДА НАТРИЯ E 524:
Номер ЕС: 215-185-5
Номер CAS: 1310-73-2
Синонимы: каустическая сода, щелок, едкий натр
Внешний вид: Белое твердое вещество без запаха, которое может иметь форму хлопьев, гранул, пеллет или растворов.
Молярная масса: 39,997 г/моль
Плотность: 2,13 г/см³ (твердое тело)
Температура плавления: 318 °C (591 K)
Температура кипения: 1388 °C (1661 K)

Растворимость: Хорошо растворяется в воде, этаноле и метаноле.
Нерастворим в неполярных растворителях.
pH: 1% водный раствор имеет pH около 14, что указывает на очень сильную щелочность.
Гигроскопичен: легко впитывает влагу из воздуха.
Расплывающийся: поглощает из воздуха столько влаги, что она растворяется, образуя раствор.
Сильнощелочной (основной): легко реагирует с кислотами с образованием солей и воды.
Коррозионный: разъедает многие материалы, включая металлы (особенно алюминий и цинк), кожу и органические ткани.
Экзотермическое растворение: При растворении гидроксида натрия в воде выделяется значительное количество тепла.

Химическая формула: NaOH
Молярная масса: 39,9971 г/моль
Внешний вид: Белые непрозрачные кристаллы.
Запах: без запаха
Плотность: 2,13 г/см3
Температура плавления: 323 °C (613 °F; 596 K)
Температура кипения: 1388 °C (2530 °F; 1661 K)

Растворимость в воде:
418 г/л (0 °С)
1000 г/л (25 °C)
3370 г/л (100 °C)
Растворимость: растворим в глицерине, незначительно в аммиаке,
нерастворим в эфире, медленно растворим в пропиленгликоле
Растворимость в метаноле: 238 г/л
Растворимость в этаноле: 139 г/л

Давление пара:
<2,4 кПа (20 °C)
0,1 кПа (700 °С)
Кислотность (pKa): 13,9 (Na+)
Основность (pKb): 0,0 (OH−)
Магнитная восприимчивость (χ): −15,8•10−6 см3/моль (водн.)
Показатель преломления (nD): 1,3576

Кристаллическая структура: орторомбическая, oS8
Космическая группа: Cmcm, № 63
Постоянная решетки:
а = 0,34013 нм, б = 1,1378 нм, с = 0,33984 нм
Формульные единицы (Z): 4
Термохимия:
Теплоемкость (С): 59,5 Дж/(моль•К)
Стандартная молярная энтропия (S ⦵ 298): 64,4 Дж/(моль•К)
Стандартная энтальпия образования (ΔfH ⦵ 298): −425,8 кДж/моль 3

Свободная энергия Гиббса (ΔfG ⦵ ): −379,7 кДж/моль
Номер CAS: 1310-73-2
Номер ЕС: 215-185-5
Номер E: E524 (регуляторы кислотности, ...)
Номер CAS: 1310-73-2
Номер индекса ЕС: 011-002-00-6
Номер ЕС: 215-185-5
Оценка: Ph Eur,BP,FCC,ChP,JP,NF,E 524

Формула Хилла: HNaO
Химическая формула: NaOH
Молярная масса: 40 г/моль
Код ТН ВЭД: 2815 11 00
Уровень качества: MQ500
Физико-химическая информация:
Плотность: 2,13 г/см3 (20 °C)
Температура плавления: 318 °C

Значение pH: >14 (100 г/л, H₂O, 20 °C)
Давление пара: <24 гПа (20 °C)
Растворимость: 1090 г/л
Номер CAS: 1310-73-2 4
Номер индекса ЕС: 011-002-00-6
Номер ЕС: 215-185-5
Оценка: Ph Eur,BP,FCC,JP,NF,E 524
Формула Хилла: HNaO
Химическая формула: NaOH

Молярная масса: 40,00 г/моль
Код ТН ВЭД: 2815 11 00
Плотность: 2,13 г/см3 (20 °C)
Температура плавления: 319 - 322 °C
Значение pH: >14 (100 г/л, H₂O, 20 °C)
Растворимость: 1090 г/л
Линейная формула: NaOH
Номер CAS: 1310-73-2 4

Молекулярный вес: 40,00
Номер MDL: MFCD00003548
Код UNSPSC: 12352305
Номер E: E524
Номер индекса ЕС: 215-185-5
Физическое состояние: твердое
Цвет: белый
Запах: без запаха

Температура плавления/замерзания:
Температура плавления: 318 °C
Начальная температура кипения и интервал кипения:
1,390 °C при 1,013 гПа
Воспламеняемость (твердое тело, газ): данные отсутствуют.
Верхний/нижний пределы воспламеняемости или взрываемости: данные отсутствуют.
Температура вспышки: Неприменимо

Температура самовоспламенения: данные отсутствуют.
Температура разложения: данные отсутствуют.
pH: около > 14 при 100 г/л при 20 °C
Вязкость:
Вязкость, кинематическая: данные отсутствуют.
Вязкость, динамическая: данные отсутствуют.
Растворимость в воде: 1,090 г/л при 20 °C
Коэффициент распределения: н-октанол/вода:

Не применимо для неорганических веществ.
Давление пара: данные отсутствуют.
Плотность: 2,13 г/см3 при 20 °C
Относительная плотность: данные отсутствуют.
Относительная плотность пара: данные отсутствуют.
Характеристики частиц: данные отсутствуют.
Взрывчатые свойства: Данные отсутствуют.
Окислительные свойства: отсутствуют

Константа диссоциации: 14,8 при 25 °C
Относительная плотность пара:
1,38 - (Воздух = 1,0)
Молекулярный вес: 39,997 г/моль
Количество доноров водородной связи: 1
Количество акцепторов водородной связи: 1
Количество вращающихся облигаций: 0
Точная масса: 39,99250893 Да
Моноизотопная масса: 39,99250893 Да
Топологическая полярная площадь поверхности: 1 Å²

Количество тяжелых атомов: 2
Формальный сбор: 0
Сложность: 2
Количество атомов изотопа: 0
Определено количество стереоцентров атомов: 0
Неопределенный атом Стереоцентр Количество: 0
Определенное количество стереоцентров связи: 0
Неопределенная связь Количество стереоцентров: 0
Количество ковалентно связанных единиц: 2
Соединение канонизировано: Да

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ при отравлении Е 524 ГИДРОКСИДОМ НАТРИЯ:
-Описание мер первой помощи
*Общие советы:
Покажите этот паспорт безопасности материала лечащему врачу.
*При вдыхании:
После вдыхания:
Свежий воздух.
*В случае попадания на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промыть кожу
вода/душ.
*В случае попадания в глаза:
После попадания в глаза:
Смойте большим количеством воды.
Вызовите офтальмолога.
Снимите контактные линзы.
*При проглатывании:
После проглатывания:
Немедленно дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
Обратитесь к врачу.
- Указание на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения.
Нет доступных данных

МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ Е 524 ГИДРОКСИДА НАТРИЯ:
-Меры предосторожности по охране окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте сливы.
Собирайте, связывайте и откачивайте разливы.
Соблюдайте возможные материальные ограничения.
Вынимайте сухим.
Утилизируйте надлежащим образом.
Очистите пораженный участок.

МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ Е 524 ГИДРОКСИД НАТРИЯ:
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Углекислый газ (CO2)
Мыло
Сухой порошок
*Неподходящие средства пожаротушения:
Для данного вещества/смеси ограничения по огнетушащим средствам не предусмотрены.
-Дополнительная информация:
Не допускайте загрязнения поверхностных вод или грунтовых вод водой, используемой для тушения пожаров.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЗАЩИТА E 524 ГИДРОКСИД НАТРИЯ:
-Параметры контроля:
--Ингредиенты с параметрами контроля на рабочем месте:
-Контроль экспозиции:
--Средства индивидуальной защиты:
*Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз.
Защитные очки
*Защита тела:
защитная одежда
*Защита органов дыхания:
Рекомендуемый тип фильтра: Фильтр A
-Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ Е 524 ГИДРОКСИДА НАТРИЯ:
-Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости:
*Условия хранения:
Плотно закрыто.
Сухой.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ Е 524 ГИДРОКСИДА НАТРИЯ :
-Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
-Возможность опасных реакций:
Нет доступных данных